TH21763B - ส่วนประกอบสำหรับอาหารที่พองออก - Google Patents
ส่วนประกอบสำหรับอาหารที่พองออกInfo
- Publication number
- TH21763B TH21763B TH1000735A TH0001000735A TH21763B TH 21763 B TH21763 B TH 21763B TH 1000735 A TH1000735 A TH 1000735A TH 0001000735 A TH0001000735 A TH 0001000735A TH 21763 B TH21763 B TH 21763B
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- starch
- inflated
- dry basis
- food
- amilopectin
- Prior art date
Links
Abstract
DC60 การประดิษฐ์เกี่ยวข้องกับการพองออกของโภชนาหาร, โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวข้องกับการ ผลิตของรายการอาหารที่พองออก ดังเช่น อาหารว่าง มันเป็นวัตถุประสงค์ของการประดิษฐ์นี้ที่จัดให้ มีโภชนาหารที่พองออกและวิธีของการได้รับสิ่งเหล่านี้, ซึ่งมีลักษณะเฉพาะการพองออกที่ได้รับการ ปรับปรุง, แม้แต่เบามากขึ้น และ/หรือ กรอบมากกว่าโภชนาหารที่พองออก ซึ่งเปรียบเทียบกันได้ที่ เป็นของดั้งเดิมในตลาด มันเป็นวัตถุประสงค์เพิ่มขึ้นของการประดิษฐ์นี้ที่จัดให้มีโภชนาหารที่พอง ออก ซึ่งแป้งที่ใช้มีรสชาติที่ไม่ออกรสหรือเป็นกลาง การประดิษฐ์เกี่ยวข้องกับการพองออกของโภชนาหาร, โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวข้องกับการ ผลิตของรายการอาหารที่พองออก ดังเช่น อาหารว่าง มันเป็นวัตถุประสงค์ของการประดิษฐ์นี้ที่จัดให้ มีโภชนาหารที่พองออกและวิธีของการได้รับสิ่งเหล่านี้, ซึ่งมีลักษณะเฉพาะการพองออกที่ได้รับการ ปรับปรุง, แม้แต่เบามากขึ้น และ/หรือ กรอบมากกว่าโภชนาหารที่พองออก ซึ่งเปรียบเทียบกันได้ที่ เป็นของดั้งเดิมในตลาด มันเป็นวัตถุประสงค์เพิ่มขึ้นของการประดิษฐ์นี้ที่จัดให้มีโภชนาหารที่พอง ออก ซึ่งแป้งที่ใช้มีรสชาติที่ไม่ออกรสหรือเป็นกลาง
Claims (4)
1. โภชนาหารซึ่งถูกทำให้พองออกตามข้อถือสิทธิข้อที่ 7-10 ข้อใดข้อหนึ่ง, ซึ่งแป้งดังกล่าว ถูกทำให้เสถียร 1
2. โภชนาหารซึ่งถูกทำให้พองออกตามข้อถือสิทธิข้อที่ 7-11 ข้อใดข้อหนึ่ง, ซึ่งโภชนาหาร ดังกล่าว คือ อาหารว่าง 1
3. โภชนาหารซึ่งถูกทำให้พองออกตามข้อถือสิทธิข้อที่ 7-12 ข้อใดข้อหนึ่ง, ซึ่งโภชนาหาร ดังกล่าว ประกอบรวมด้วยผิวเคลือบ 1
4. การใช้แป้งอะมิโลเพคทินที่ไม่ใช่ธัญพืชสำหรับการเตรียมโภชนาหารซึ่งถูกทำให้พอง ออก, ซึ่งแป้งดังกล่าวมีปริมาณอะมิโลเพคทิน อย่างน้อยที่สุด 90 เปอร์เซ็นต์น้ำหนัก บนพื้นฐานสาร ที่แห้ง
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
TH43366A TH43366A (th) | 2001-02-28 |
TH21763B true TH21763B (th) | 2007-04-19 |
Family
ID=
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US4084016A (en) | Preparation of legume chips | |
AU603680B2 (en) | Extruded starch snack foods and process | |
Rehrah et al. | Extrusion parameters and consumer acceptability of a peanut‐based meat analogue | |
US5500240A (en) | Production of chip-like starch based snacks | |
US5500236A (en) | Non-fried flavored ramen noodles | |
EP0375006B1 (en) | Snack product | |
US20080182006A1 (en) | Free flowing vegetable powder and method for its manufacture | |
AU2008210779A1 (en) | Production of sheeted fruit and vegetable snacks | |
JP4490693B2 (ja) | 米をベースとしたスナックチップ、およびその作成方法 | |
WO2017167644A1 (en) | Snack food and manufacture thereof | |
WO2008110945A2 (en) | Free flowing vegetable powder and method for its manufacture | |
CA2534776A1 (en) | Rice flour compositions | |
IE43842B1 (en) | Improvements relating to food products | |
JP2015521864A (ja) | 押出成形食品 | |
JP2000125794A (ja) | フライ用衣組成物 | |
US20040105930A1 (en) | Enhancing puffable food products and for production thereof | |
US3692531A (en) | Method of preparing protein fortified vegetable product | |
US6645541B2 (en) | Enhancing puffable food products and for production thereof | |
JP3274403B2 (ja) | ペースト状ルウ | |
Yahya et al. | Effect of varying ratios of oyster mushroom powder to tapioca flour on the physicochemical properties and sensory acceptability of fried mushroom crackers | |
EP0719096A1 (en) | Expanded coating material | |
TH21763B (th) | ส่วนประกอบสำหรับอาหารที่พองออก | |
TH43366A (th) | ส่วนประกอบสำหรับอาหารที่พองออก | |
GB2178637A (en) | Food product and process for making it | |
MXPA04012039A (es) | Procedimiento de fabricacion de botanas no fritas, saborizadas en forma integral. |