TH18516B - Methods and equipment for splitting and dispensing of mixed flour separately. - Google Patents

Methods and equipment for splitting and dispensing of mixed flour separately.

Info

Publication number
TH18516B
TH18516B TH9701000056A TH9701000056A TH18516B TH 18516 B TH18516 B TH 18516B TH 9701000056 A TH9701000056 A TH 9701000056A TH 9701000056 A TH9701000056 A TH 9701000056A TH 18516 B TH18516 B TH 18516B
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
rollers
group
roller
lowest
mixed
Prior art date
Application number
TH9701000056A
Other languages
Thai (th)
Other versions
TH33058A (en
Inventor
โมริคาวา นายมิชิโอะ
Original Assignee
นายดำเนิน การเด่น
นายต่อพงศ์ โทณะวณิก
นายวิรัช ศรีเอนกราธา
นายจักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์
Filing date
Publication date
Application filed by นายดำเนิน การเด่น, นายต่อพงศ์ โทณะวณิก, นายวิรัช ศรีเอนกราธา, นายจักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์ filed Critical นายดำเนิน การเด่น
Publication of TH33058A publication Critical patent/TH33058A/en
Publication of TH18516B publication Critical patent/TH18516B/en

Links

Abstract

DC60 (05/09/46) อุปกรณ์หนึ่งสำหรับการต่อ ก้อน แป้งผสมกัน ที่ประกอบด้วยคู่ตรงข้ามแนว นอนของลูกกลิ้ง ที่อยู่ในหลายแถว ลูกกลิ้งที่หมุนได้และจัดเรียงเพื่อระยะระหว่างคู่ลูก กลิ้งด้านบน มากกว่าระยะระหว่างคู่ลูกกลิ้งด้านล่าง เป็นลำดับ ระยะระหว่างคู่ลูกกลิ้งที่ เพิ่มหรือลดเมื่อจ่าย ก้อน แป้งผสม ระหว่างคู่ลูกกลิ้ง เพื่อลูกกลิ้งให้ความดันบน ก้อน แป้งผสม หรือปล่อยความดันจาก ก้อน แป้งผสม เมื่อส่ง ก้อน แป้งผสมไปข้างใต้ โดย การกดและปล่อย และการหมุนของลูกกลิ้ง โดยที่การเติบโตของกลูเต็นและการต่อของ โครงสร้างเจลของก้อน แป้งผสม จะเร็วขึ้น และโดยที่เกิดเป็นแป้งผสมคล้ายสาย พานต่อเนื่อง อุปกรณ์หนึ่งสำหรับการต่อ ก้อน แป้งผสมกัน ที่ประกอบด้วยคู่ตรงข้ามแนว นอนของลูกกลิ้ง ที่อยู่ในหลายแถว ลูกกลิ้งที่หมุนได้และจัดเรียงเพื่อระยะระหว่างคู่ลูก กลิ้งด้านบน มากกว่าระยะระหว่างคู่ลูกกลิ้งด้านล่าง เป็นลำดับ ระยะระหว่างคู่ลูกกลิ้งที่ เพิ่มหรือลดเมื่อจ่าย ก้อน แป้งผสม ระหว่างคู่ลูกกลิ้ง เพื่อลูกกลิ้งให้ความดันบน ก้อน แป้งผสม หรือปล่อยความดันจาก ก้อน แป้งผสม เมื่อส่ง ก้อน แป้งผสมไปข้างใต้ โดย การกดและปล่อย และการหมุนของลูกกลิ้ง โดยที่การเติบโตของกลูเต็นและการต่อของ โครงสร้างเจลของก้อน แป้งผสม จะเร็วขึ้น และโดยที่เกิดเป็นแป้งผสมคล้ายสาย พานต่อเนื่อง DC60 (05/09/46) One device for splitting mixtures consisting of opposite pairs. Sleeper of the roller That are in multiple rows Rollers that are rotated and arranged so that the distance between the top roller pairs is greater than the distance between the lower roller pairs is the distance between the Increase or decrease when dispensing the dough ball between the two rollers To roll the pressure onto the mixed dough ball or release pressure from the mixed dough ball when sending the mixed dough under by pressing and releasing. And the rotation of the rollers Where gluten growth and connection The gel structure of the mixing dough is faster and by a continuous strand-like dough form, one device for the interweaving of the mixtures consisting of opposite pairs Sleeper of the roller That are in multiple rows Rollers that are rotated and arranged so that the distance between the top roller pairs is greater than the distance between the lower roller pairs is the distance between the Increase or decrease when dispensing the dough ball between the two rollers To roll the pressure onto the mixed dough ball or release pressure from the mixed dough ball when sending the mixed dough under by pressing and releasing. And the rotation of the rollers Where gluten growth and connection The gel structure of the mixed powder becomes faster and produces a continuous belt-like mixture.

Claims (1)

1. อุปกรณ์สำหรับการต่อก้อนแป้งผสมจำนวนหนึ่งเพื่อก่อรูปแผ่นแป้งผสมที่ต่อเนื่อง, อุปกรณ์ประกอบรวมด้วยลูกกลิ้งจำนวนหนึ่งซึ่งรวมด้วยกลุ่มที่หนึ่งของลูกกลิ้งและกลุ่มที่สองของ ลูกกลิ้ง, กลุ่มที่หนึ่งของลูกกลิ้งรวมด้วยลูกกลิ้งที่อยู่บนสุดลูกที่หนึ่งและลูกกลิ้งที่อยู่ต่ำสุดลูกที่หนึ่ง, กลุ่มที่สองรวมด้วยลูกกลิ้งที่อยู่บนสุดลูกที่สองและลูกกลิ้งที่อยู่ต่ำสุดลูกที่สอง, ลูกกลิ้งที่อยู่บนสุด ลูกที่หนึ่งและลูกที่สองจะวางอยู่ในแถวแนวนอนแถวที่หนึ่งและถูกแยกออกโดยช่องว่างในแนวนอน ช่องที่หนึ่ง, ลูกกลิ้งที่อยู่ต่ำสุดลูกที่หนึ่งและลูกที่สองจะวางอยู่ในแถวแนวนอนแถวที่สองและถูกแยก ออกโดยช่องว่างในแนวนอนช่องที่สอง,ช่องว่างในแนวนอนช่องที่หนึ่งจะใหญ่กว่าช่องว่างในแนว ช่องที่สอง, โดยที่กลุ่มที่หนึ่งของลูกกลิ้งจะถูกหมุนในทิศทางที่ตรงกันข้ามกับกลุ่มที่สองของลูงกกลิ้งเพื่อ ว่าก้อนแป้งผสมจะถูกผลักลงล่างเข้าหาช่องว่างในแนวนอนช่องที่สอง, และ วิถีทางสำหรับการเคลื่อนที่อย่างน้อยที่สุดอันหนึ่งของกลุ่มที่หนึ่งของลูกกลิ้งและกลุ่มที่สอง ของลูกกลิ้งสลับกันเข้าหาและห่างไปจากกันและกันในขณะที่กลุ่มที่หนึ่งและกลุ่มที่สองของลูกกลิ้ง จะถูกหมุนเพื่อว่าช่องว่างในแนวนอนช่องที่หนึ่งและช่องว่างในแนวนอนช่องที่สองจะเพิ่มขึ้นและ ลดลงซ้ำๆกัน, ดังนั้นจึงสลับกันเพิ่มและลดความดันที่กระทำกับก้อนแป้งผสมซึ่งผ่านระหว่างนั้น เพื่อว่าโครงสร้างเจลของก้อนแป้งผสมจำนวนหนึ่งซึ่งผ่านระหว่างลูกกลิ้งที่อยู่ต่ำสุดลูกที่หนึ่งและ ลูกที่สองจะถูกรวมเป็นชิ้นเดียวกันเพื่อก่อรูปแผ่นแป้งผสมที่ต่อเนื่อง 2. อุปกรณ์ตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1 โดยที่ความเร็วในการหมุนของลูกกลิ้งที่อยู่ต่ำสุดลูกที่หนึ่ง และลูกที่สองจะเท่ากับหรือน้อยกว่าความเร็วในการหมุนของลูกกลิ้งที่อยู่บนสุดลูกที่หนึ่งและลูกที่ สอง 3. อุปกรณ์ตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1 โดยที่ความเร็วในการหมุนของลูกกลิ้งที่อยู่บนสุดลูกที่หนึ่ง จะมากกว่าความเร็วในการหมุนของลูกกลิ้งที่อยู่บนสุดลูกที่สอง,และความเร็วในการหมุนของลูกลิ้ง ที่อยู่ต่ำสุดลูกที่หนึ่งจะมากกว่าความเร็วในการหมุนของลูกกลิ้งที่อยู่ต่ำสุดลูกที่สอง 4. อุปกรณ์ตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1 โดยที่อย่างน้อยที่สุดอันหนึ่งของลูกกลิ้วจำนวนหนึ่งจะมี รูปร่างภาคตัดขวางเป็นรูปวงกลม 5. อุปกรณ์ตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1 โดยที่อย่างน้อยที่สุดอันหนึ่งของลูกกลิ้งจำนวนหนึ่งจะมี รูปร่างภาคตัดขวางเป็นรูปหลายเหลี่ยม 6. อุปกรณ์ตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1 โดยที่อย่างน้อยที่สุดอันหนึ่งของลูกกลิ้งจำนวนหนึ่งจะมี รูปร่างภาคตัดขวางเป็นรูปวงกลม,และอย่างน้อยที่สุดอันหนึ่งของลูกกลิ้งจำนวนหนึ่งจะมีรูปร่างภาค ตัดขวางเป็นรูปหลายเหลี่ยม 7. อุปกรณ์ตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1, ซึ่งประกอบเพิ่มเติมรวมด้วยวิถีทางสำหรับการตัดส่วนของ มวลแป้งผสมเพื่อก่อรูปก้อนแป้งผสมจำนวนหนึ่ง,วิถีทางตัดถูกกำหนดตำแหน่งเหนือช่องว่างในแนว นอนช่องที่หนึ่งเพื่อว่าก้อนแป้งผสมจะตกจากวิถีทางตัดเข้าสู่ช่องว่างที่อยู่ระหว่างกลุ่มที่หนึ่ง และกลุ่ม ที่สองของลูกกลิ้ง 8. อุปกรณ์ตามข้อถือสิทธิข้อที่ 7, ซึ่งประกอบเพิ่มเติมรวมด้วยตัวตรวจจับสำหรับการตรวจจับ ปริมาณของแป้งผสมที่อยู่ระหว่างกลุ่มที่หนึ่งและกลุ่มที่สองของลูกกลิ้ง, และสำหรับการควบคุมวิถี ทางตัดเพื่อตัดก้อนแป้งผสมจากมวลแป้งผสมเมื่อปริมาณที่ตรวจจับของแป้งผสมน้อยกว่าปริมาณที่ กำหนดไว้ล่วงหน้า 9. วิธีการสำหรับการต่อก้อนแป้งผสมจำนวนหนึ่งเพื่อก่อรูปแผ่นแป้งผสมที่ต่อเนื่อง, วิธีการ ประกอบรวมด้วยขั้นตอนของ; การทำให้ก้อนแป้งผสมจำนวนหนึ่งตกลงอย่างต่อเนื่องระหว่างลูกกลิ้งจำนวนหนึ่งซึ่งรวม ด้วยกลุ่มที่หนึ่งของลูกกลิ้งและกลุ่มที่สองของลูกกลิ้ง, กลุ่มที่หนึ่งของลูกกลิ้งรวมด้วยลูกกลิ้งที่อยู่บน สุดลูกที่หนึ่งและลูกกลิ้งที่อยู่ต่ำสุดลูกที่หนึ่ง,กลุ่มที่สองรวมด้วยลูกกลิ้งที่อยู่บนสุดลูกที่สองและ ลูกกลิ้งที่อยู่ต่ำสุดลูกที่สองโดยที่ช่องว่างในแนวนอนช่องที่หนึ่งซึ่งแยกลูกกลิ้งที่อยู่บนสุดลูกที่หนึ่ง และลูกที่สองออกจะมากกว่าช่องว่างในแนวนอนช่องที่สองซึ่งแยกลูกกลิ้งที่อยู่ต่ำสุดลูกที่หนึ่งและ ลูกที่สองออก การหมุนกลุ่มที่หนึ่งของลูกกลิ้งในทิศทางที่หนึ่งขณะที่หมุนกลุ่มที่สองของลูกกลิ้งในทิศทาง ที่สองซึ่งจะตรงกันข้ามกับทิศทางที่หนึ่ง การสลับกันเคลื่อนที่กลุ่มที่หนึ่งของลูกลิ้งเข้าหาและห่างไปจากกลุ่มที่สองของลูกกลิ้งเพื่อ ว่างช่องว่างในแนวนอนช่องที่หนึ่งและช่องว่างในแนวนอนช่องที่สองจะเพิ่มขึ้นและลดลงซ้ำๆ กัน, ดังนั้นจึงสลับกันเพิ่มและลดความดันที่กระทำกับก้อนแป้งผสมซึ่งผ่านระหว่างนั้นเพื่อว่าโครงสร้าง เจลของก้อนแป้งผสมจำนวนหนึ่งซึ่งผ่านระหว่างลูกกลิ้งที่อยู่ต่ำสุดลูกที่หนึ่งและลูกที่สองจะถูกรวม เป็นชิ้นเดียวกันเพื่อก่อรูปแผ่นแป้งผสมที่ต่อเนื่อง 1 0. อุปกรณ์สำหรับการต่อก้อนแป้งผสมจำนวนหนึ่งเพื่อก่อรูปแผ่นแป้งผสมที่ต่อเนื่อง, อุปกรณ์ประกอบรวมด้วยลูกกลิ้งจำนวนหนึ่งซึ่งรวมด้วยกลุ่มที่หนึ่งของลูกกลิ้งและกลุ่มที่สองของ ลูกกลิ้ง, กลุ่มที่หนึ่งของลูกกลิ้งรวมด้วยลูกกลิ้งที่อยู่บนสุดลูกที่หนึ่งและลูกกลิ้งที่อยู่ต่ำสุดลูกที่หนึ่ง, กลุ่มที่สองรวมด้วยลูกกลิ้งที่อยู่บนสุดลูกที่สองและลูกกลิ้งที่อยู่ต่ำสุดลูกที่สอง, ลูกกลิ้งที่อยู่บนสุด ลูกที่หนึ่งและลูกที่สองจะวางอยู่ในแถวแนวนอนแถวที่หนึ่งและถูกแยกออกโดยช่องว่างในแนวนอน ช่องที่หนึ่ง,ลูกกลิ้งที่อยู่ต่ำสุดลูกที่หนึ่งและลูกที่สองจะวางอยู่ในแถวแนวนอนแถวที่สองและถูกแยก ออกโดยช่องว่างในแนวนอนช่องที่สอง,ช่องว่างในแนวนอนช่องที่หนึ่งจะใหญ่กว่าช่องว่างในแนว นอนช่องที่สอง, โดยที่กลุ่มที่หนึ่งของลูกกลิ้งจะถูกหมุนในทิศทางที่ตรงกันข้ามกับกลุ่มที่สองของลูกกลิ้ง เพื่อว่าก้อนแป้งผสมจะถูกผลักลงล่างเข้าหาช่องงว่างในแนวนอนช่องที่สอง, และ วิถีทางสำหรับการเคลื่อนที่กลุ่มที่หนึ่งของลูกกลิ้งสลับกันเข้าหาและห่างไปจากกลุ่มที่สอง ของลูกกลิ้งในขณะที่กลุ่มที่หนึ่งและกลุ่มที่สองของลูกกลิ้งจะถูกหมุนเพื่อว่าช่องว่างในแนวนอนช่อง ที่หนึ่งและช่องว่างในแนวนอนช่องที่สองจะเพิ่มขึ้นและลดลงซ้ำๆ กันดังนั้นจึงสลับกันเพิ่มและ ลดความดันที่กระทำกับก้อนแป้งผสมซึ่งผ่านระหว่างนั้นเพื่อว่าโครงสร้างเจลของก้อนก้อนผสม จำนวนหนึ่งซึ่งผ่านระหว่างลูกกลิ้งที่อยู่ต่ำสุดลูกที่หนึ่งและลูกที่สองจะถูกรวมเป็นชิ้นเดียวกันเพื่อก่อ รูปแผ่นแป้งผสมที่ต่อเนื่อง 11. A device for joining a number of mixed dough balls to form a continuous dough sheet, the device is equipped with a number of rollers including the first group of rollers and the second group of rollers, the first group of rollers included. The first and lowest roller, the second, the second, with the second top roller, and the second lowest roller, the second lowest roller. The first and second balls are placed in the first horizontal row and separated by a horizontal gap. The first, first and second lowest rollers are placed in the second horizontal row and are separated. Released by the second horizontal gap, the first horizontal gap is larger than the second horizontal gap, where the first group of rollers is rotated in the opposite direction to the second group of the loop. Roll for That the mixture is pushed downward towards the second horizontal gap, and the path for at least one movement of the first roller group and the second group. Of rollers alternately approaching and away from each other, while the first and second groups of rollers It is rotated so that the first horizontal gap and the second horizontal gap are repeatedly increased and decreased, thus alternating the pressure exerted on the dough mass that passes between that So that the gel structure of a number of mixed dough balls passed between the first lowest roller and The second ball is combined into one piece to form a continuous dough sheet. 2. Device according to claim 1, where the rotation speed of the first ball is the lowest. And the second is equal to or less than the rotational speed of the first and second top rollers 3. Equipment according to claim 1, whereby the speed of rotation of the top roller, ball at one Is greater than the rotation speed of the second top roller, and the rotation speed of the second top roller. The first ball is greater than the rotational speed of the second lowest roller 4. Equipment according to claim 1, where at least one of the few rollers will have 5. The device according to claim 1, where at least one of the number of rollers will have The cross-sectional shape is polygonal. 6. Device according to claim 1, where at least one of the number of rollers will have The cross-sectional shape is circular, and at least one of the number of rollers has a sector shape. Cross-section into polygons 7. Equipment according to claim 1, which is supplemented by a path for cross-sectional The flour mass is mixed to form a number of mixed flour lumps, the cutting path is positioned above the horizontal gap. Lay the first compartment so that the mixed dough will fall from the cutting path into the gap between the first and second groups of the rollers. 8. Device according to claim 7, which is additionally assembled with a detector. For detection The amount of powder mixed between the first and second groups of rollers, and for trajectory control. The cutting path to cut the mixed dough from the mixed flour mass when the detected quantity of the mixed flour is less than the required quantity. 9. Methods for joining batches of batches to form continuous dough sheets, a process of assembly method; To make a continuous drop of mixed dough balls between a number of rollers which include With the first group of rollers and the second group of rollers, the first group of rollers is combined with the upper roller. First ball and first lowest roller, second group combined with the second top roller and Second lowest roller with first horizontal gap separating first top roller The second, which separates the first and second lowest rollers, rotates the first group of rollers in the first direction while rotating the second group of rollers in the first direction. direction The second, which is the opposite of the first direction Alternating moves the first group of rollers towards and away from the second group of rollers to The first horizontal gap and the second horizontal gap are repeatedly increased and decreased, so they alternate, increasing and decreasing the pressure exerted on the mixed dough that passes between them so that the structure A handful of mixed dough balls that pass between the first and second lowest rollers are combined. One piece to form a continuous dough sheet 1 0. Device for joining a number of mixed dough balls to form a continuous dough sheet, the device includes a number of rollers which include one group of rollers and The second group of rollers, the first group of rollers combined with the first top roller and the first lowest roller, the second group includes the second top roller and the lowest roller. Second ball, top roller The first and second balls are placed in the first horizontal row and separated by a horizontal gap. The first, first and second lowest rollers are placed in the second horizontal row and are separated. Issued by the second horizontal gap, the first horizontal gap is larger than the horizontal gap. Lie the second group, where the first group of rollers will be rotated in the opposite direction of the second group of rollers. So that the mixed dough is pushed down towards the second horizontal gap, and the path for the first group of rollers to move alternately towards and away from the second group. Of the rollers while the first and second groups of rollers are rotated so that the gap horizontally. The first and the second horizontal gaps are repeatedly increased and decreased. So they alternate, add and Reduce the pressure exerted on the mixed dough which passes between it so that the gel structure of the mixing ball A number of passes between the first and second lowest rollers are combined to form one. Continuous mixing dough sheet form 1 1. อุปกรณ์ของข้อถือสิทธิ 10 โดยที่ทั้งกลุ่มที่หนึ่งของลูกกลิ้งและกลุ่มที่สองของลูกกลิ้งถูก สลับกันเคลื่อนที่เข้าหาและห่างไปจากกันและกัน1. The device of claim 10, where both the first group of the roller and the second group of the roller are Alternately moving towards and away from each other
TH9701000056A 1997-01-07 Methods and equipment for splitting and dispensing of mixed flour separately. TH18516B (en)

Publications (2)

Publication Number Publication Date
TH33058A TH33058A (en) 1999-05-27
TH18516B true TH18516B (en) 2005-05-26

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US4494919A (en) Apparatus for laying a mat of wood strands
US6171629B1 (en) Methods and apparatus for joining dough blocks
CA2205738C (en) Method and apparatus for continuously and quantitatively supplying breaddough
US6155814A (en) Apparatus for continuously and uniformly supplying dough
US4689236A (en) Method for forming edible products having an inner portion enveloped by a dissimilar outer portion
US4318678A (en) Apparatus for producing a plurality of trapezoidal dough pieces of the same orientation from a web of dough sheet
EP0494093A2 (en) An apparatus for rolling dough pieces
US4647468A (en) Apparatus for forming filled edible products without waste
US6174556B1 (en) Dough forming apparatus and methods
EP0323410B1 (en) Improvement in self-regeneration ballistic projectile-arrester suitable to fires with small arms or others, in particulars in indoors firing ground
DE2117839A1 (en) Method and device for sorting and forming stacks of food slices
US4518617A (en) Process for continuously making an endless wafer laminate of uniform width, consisting of individual wafer sheet layers and intervening cream layers
US5270070A (en) Method of dividing a plurality of streams of dough into dough balls
US3933086A (en) Apparatus for separating dried fruit aggregates
US4703679A (en) Apparatus and method for selectively determining orientation of dough pieces
US4129207A (en) Product alignment mechanism
DE3780169T2 (en) METHOD AND ARRANGEMENT FOR PRODUCING A MINERAL WOOL FLEECE.
US4350251A (en) Apparatus and method for selectively ejecting malformed articles
US5375509A (en) Dough ball preparation table
TH33058A (en) Methods and equipment for splitting and dispensing of mixed flour separately.
TH18516B (en) Methods and equipment for splitting and dispensing of mixed flour separately.
EP0772512A1 (en) Short strand orienter
US2577086A (en) Onion halving device
US4224350A (en) Apparatus and method for selectively ejecting malformed articles
US4427357A (en) Dough ball rolling apparatus