TH169847A - สารองค์ประกอบผลิตภัณฑ์อาหารในรูปของเหลวหรือในรูปเพสต์หรือแช่แข็ง บรรจุภาชนะและวิธีผลิตนั้น - Google Patents
สารองค์ประกอบผลิตภัณฑ์อาหารในรูปของเหลวหรือในรูปเพสต์หรือแช่แข็ง บรรจุภาชนะและวิธีผลิตนั้นInfo
- Publication number
- TH169847A TH169847A TH1501001596A TH1501001596A TH169847A TH 169847 A TH169847 A TH 169847A TH 1501001596 A TH1501001596 A TH 1501001596A TH 1501001596 A TH1501001596 A TH 1501001596A TH 169847 A TH169847 A TH 169847A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- paste
- food products
- liquid
- manufacturing
- frozen form
- Prior art date
Links
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims abstract 6
- 239000007788 liquid Substances 0.000 title claims abstract 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 5
- 230000000845 anti-microbial Effects 0.000 claims 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims 2
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims 1
- 125000003158 alcohol group Chemical group 0.000 claims 1
- 239000004599 antimicrobial Substances 0.000 claims 1
- 239000000470 constituent Substances 0.000 claims 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 claims 1
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 abstract 1
- 244000005700 microbiome Species 0.000 abstract 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 abstract 1
Abstract
สารองค์ประกอบผลิตภัณฑ์อาหารในรูปของเหลวหรือในรูปเพสต์บรรจุภาชนะที่มีความปลอด ภัยของจุลินทรีย์สูงและ/หรือไม่กลายเป็นของเเข๋งอย่างสมบูรณ์ แม้ในสภาพแช่แข็งก็ตาม และ สามารถกระจายตัวในน้ำอุ่นหรือน้ำที่มีการเติมได้อย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ อีกทั้งทำให้ผลิต ภัณฑ์อาหารสุดท้ายมีความเหนียวโดยทีการปรุงอาหารโดยการให้ความร้อนและวิธีผลิตนั้น
Claims (3)
1. สารองค์ประกอบผลิตภัณฑ์อาหารในรูปของเหลวหรือในรูปเพสต์บรรจุภาชนะที่มีแป้งที่ ไม่มีการพลีเจลาติไนซ์ น้ำตาล น้ำและส่วนผสมต้านจุลินทรีย์ผสมอยู่ ซึ่งมีลักษณะจำเพาะคือ แอกทิวิตีส่วนน้ำไม่เกิน 0.84 และปริมาณน้ำไม่เกิน 40% โดยน้ำหนัก
2. สารองค์ประกอบผลิตภัณฑอาหารในรูปของเหลวหรือในรูปเพสต์บรรจุภาชนะที่ระบุใน ข้อถือสิทธิ 1 ซึ่งส่วนผสมต้านจุลินทรีย์คือ แอลกอฮอล์ ซึ่งมีแอลกอฮอล์นั้นที่สัดส่วน 0.3-3.0% โดยน้ำหนัก
3. สารองค์ประกอบผลิตภแท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH169847A true TH169847A (th) | 2017-10-27 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MX2014003748A (es) | Agente de tropicalizacion. | |
| CN104642533A (zh) | 果蔬涂膜保鲜剂及其制备方法 | |
| BR112015023682A8 (pt) | Produto de cozimento, uso de uma farinha de microalgas, na forma de grânulos, processo para a preparação de um produto de cozimento, processo, destinado a conservar ou melhorar as qualidades organoléticas de um produto de cozimento | |
| CN103284280A (zh) | 壳聚糖/玉米淀粉膜涂膜保鲜鲜湿面技术 | |
| EA033301B1 (ru) | Композиция пищевых волокон томатов и способ ее приготовления | |
| MY161634A (en) | A method for producing high lipophilic antioxidants noodle products | |
| MX2018012774A (es) | Queso fresco estable al calor. | |
| MX2015013529A (es) | Productos alimenticios que contienen yogurt en polvo, granos completos y frutas. | |
| CN103469679A (zh) | 一种葡萄保鲜纸及其制作方法 | |
| EA201691065A1 (ru) | Стабилизированные сырные продукты | |
| CN102250368A (zh) | 一种可食性胶原蛋白基食品包装膜及其制备方法 | |
| CL2019002921A1 (es) | Producto comestible de chocolate. | |
| TH169847A (th) | สารองค์ประกอบผลิตภัณฑ์อาหารในรูปของเหลวหรือในรูปเพสต์หรือแช่แข็ง บรรจุภาชนะและวิธีผลิตนั้น | |
| CN109181180A (zh) | 一种含大葱提取物的可降解保鲜膜及其制备方法 | |
| RU2011147700A (ru) | Пищевая композиция | |
| RU2018121143A (ru) | Средство для кулинарной обработки для покрытия и обжаривания пищевого продукта и способ приготовления указанного средства для кулинарной обработки | |
| TH135731B (th) | สารองค์ประกอบผลิตภัณฑ์อาหารลักษณะเหลวหรือเหนียวข้นสำหรับบรรจุภาชนะ และวิธีการผลิตนั้น | |
| CN104770663A (zh) | 鹌鹑蛋挂面及其加工工艺 | |
| KR20150125500A (ko) | 야채과자 | |
| RU2481005C1 (ru) | Способ переработки некондиционного хлеба | |
| TH166428A (th) | ผลิตภัณฑ์อาหารกึ่งสำเร็จรูป | |
| JP2013247893A (ja) | 容器詰め加熱殺菌サラダ | |
| TH166428B (th) | ผลิตภัณฑ์อาหารกึ่งสำเร็จรูป | |
| CN104770666A (zh) | 红豆挂面及其加工工艺 | |
| Asefa | Addis Ababa Institute of Technology (AAiT) School of Graduate Studies Department of Chemical Engineering |