TH146956A - Starch treated with heat and humidity for improved retort performance. - Google Patents

Abstract

DC60 (24/03/57) คำขอเกี่ยวข้องกับกระบวนการซึ่งประกอบรวมด้วยการรีทอร์ตผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งประกอบ รวมด้วยแป้งที่ถูกทรีตด้วยความร้อน-ความชื้นเป็นเวลาตั้งแต่ประมาณ 15 นาทีถึงประมาณ 80 นาที เพื่อให้ได้มาซึ่งค่า F0 อย่างน้อย 10 คำขอเกี่ยวข้องกับกระบวนการซึ่งประกอบรวมด้วยการรีทอร์ตผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งประกอบ รวมด้วยแป้งที่ถูกทรีตด้วยความร้อน-ความชื้นเป็นเวลาตั้งแต่ประมาณ 15 นาที ถึงประมาณ 80 นาที เพื่อให้ได้มาซึ่งค่า Fo อย่างน้อย 10 DC60 (24/03/57) A request involves a process consisting of retorting food products that include Combine with flour that has been treated with heat-humidity for approximately 15 minutes to approximately 80 minutes to obtain at least 10 F0 requests. Combine the flour that has been treated with heat-humidity for anywhere from about 15 minutes to approximately 80 minutes to obtain at least 10 Fo.

Claims (1)

1. กระบวนการซึ่งประกอบรวมด้วยการรีทอร์ตผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งประกอบรวมด้วยแป้ง ที่ถูกทรีตด้วยความร้อน -ความชื้นเป็นเวลาตั้งแต่ประมาณ 15 นาที ถึงประมาณ 80 นาที เพื่อให้ได้มาซึ่ง ค่าFo อย่างน้อย 10แท็ก :1. a process which consists of retorting a food product which consists of starch. Treated with heat - Humidity lasts from approximately 15 minutes to approximately 80 minutes to obtain at least 10 Fo-tags: