TH123972A - Stable quality fermented milk products and methods of producing stable quality fermented milk products. - Google Patents
Stable quality fermented milk products and methods of producing stable quality fermented milk products.Info
- Publication number
- TH123972A TH123972A TH1101002729A TH1101002729A TH123972A TH 123972 A TH123972 A TH 123972A TH 1101002729 A TH1101002729 A TH 1101002729A TH 1101002729 A TH1101002729 A TH 1101002729A TH 123972 A TH123972 A TH 123972A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- stable quality
- fermented milk
- milk products
- products
- quality fermented
- Prior art date
Links
- 235000014048 cultured milk product Nutrition 0.000 title claims abstract 8
- 235000015140 cultured milk Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 claims abstract 3
- 239000000470 constituent Substances 0.000 claims 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 4
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 abstract 3
- 235000015155 buttermilk Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000015142 cultured sour cream Nutrition 0.000 abstract 2
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 abstract 2
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 abstract 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 abstract 2
- 210000004080 Milk Anatomy 0.000 abstract 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 abstract 1
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000021262 sour milk Nutrition 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (19/10/54) ผลิตภัณฑ์นมชนิดผ่านการหมักแบบมีคุณภาพที่เสถียร และวิธีการของการผลิตภัณฑ์นม ชนิดผ่านการหมักแบบมีคุณภาพที่เสถียร ได้รับการจัดเตรียม ผลิตภัณฑ์นมชนิดผ่านการหมักแบบมี คุณภาพที่เสถียรสามารถเป็นแบบมีคุณภาพที่เสถียร พร้อมด้วยมีโพรไฟล์ของรสชาติ, ความหนืด และ ลักษณะเนื้อ ที่ได้รับการปรับปรุงให้ดียิ่งขึ้น ในรูปลักษณะทั่วไป, การเปิดเผยนี้จัดเตรียมผลิตภัณฑ์ นมชนิดผ่านการหมักแบบมีคุณภาพที่เสถียร ซึ่งรวมถึงส่วนประกอบนมชนิดผ่านการหมักแบบมี คุณภาพที่เสถียร, สารเพิ่มเสถียรภาพ และองค์ประกอบของซุปเคี่ยวข้น ส่วนประกอบนมชนิดผ่าน การหมักแบบมีคุณภาพที่เสถียรสามารถเป็น, ตัวอย่างเช่น นมเปรี้ยว, ครีมเปรี้ยว, บัตเตอร์มิลค์ หรือ สิ่งประกอบรวมของสิ่งเหล่านี้ ผลิตภัณฑ์นมชนิดผ่านการหมักแบบมีคุณภาพที่เสถียรและวิธีการของการผลิตภัณฑ์นมชนิดผ่านการหมักแบบมีคุณภาพที่เสถียรได้รัการจัดเตรียมผลิตภัณฑ์นมชนิดผ่านการหมักแบบมีคุณภาพที่เสถียรสามารถเป็นแบบมีคุณภาพที่เสถียรพร้อมด้วยมีโพรไฟล์ของรสชาติ,ความหนืดและลักษณะเนื้อที่ได้รับการปรับปรุงให้ดียิ่งขึ้นในรูปลักษณะทั่วไป,การเปิดเผยนี้จัดเตรียมผลิตภัณฑ์นมชนิดผ่านการหมักแบบมีคุณภาพที่เสถียรซึ่งรวมถึงส่วนประกอบนมชนิดผ่านการหมักแบบมีคุณภาพที่เสถียร,สารเพิ่มเสถียรภาพและองค์ประกอบของซุปเคี่ยวข้นส่วนประกอบนมชนิดผ่านการหมักแบบมีคุณภาพที่เสถียรสามารถเป็น,ตัวอย่างเช่น นมเปรี้ยว,ครีมเปรี้ยว,บัตเตอร์มิลค์หรือสิ่งประกอบรวมของสิ่งเหล่านี้ DC60 (19/10/54) Fermented milk product of stable quality And methods of dairy products Type through fermentation with stable quality. Be prepared Dairy products that have been fermented with Stable quality can be stable quality. Along with an improved profile of flavor, viscosity and texture. In a general fashion, this disclosure provides the product Stable quality fermented milk Which includes a fermented milk ingredient with Stable quality, stabilizer And the composition of thick simmer soup Milk ingredients Stable quality fermentation can be, for example, curd, sour cream, buttermilk or a combination of them. Stable quality fermented milk products and methods of stable quality fermented milk products have been prepared for stable quality fermented milk products can be of quality. Stable with a flavor profile, viscosity and an improved texture profile in a typical manner, this exposure provides stable quality fermented milk products including dairy components. Stable quality fermented type, stabilizer and puree composition. Stable quality fermented milk component can be, for example, Sour milk, sour cream, buttermilk or any combination of them.
Claims (1)
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH123972B TH123972B (en) | 2013-05-31 |
| TH123972A true TH123972A (en) | 2013-05-31 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MY165198A (en) | Shelf-stable fermented dairy products and methods of making same | |
| PH12015502397A1 (en) | Shelf-stable fermented dairy products and methods of making same | |
| EA033333B1 (en) | High protein fruit flavoured beverage, high protein fruit and vegetable preparation, and related methods and food products | |
| WO2007100753A3 (en) | Yogurt-cheese compositions | |
| MY192790A (en) | Composition for imparting/enhancing cheese flavor, method for producing composition for imparting/enhancing cheese flavor, method for imparting cheese flavor to foods or enhancing cheese flavor of foods, and method for producing foods with imparted/enhanced cheese flavor | |
| MX2016016626A (en) | Liquid dairy blend for culinary food products. | |
| MX2015015716A (en) | Spreadable high protein cream cheese products and methods of making the same. | |
| NZ704190A (en) | Processed cheese with cultured dairy components and method of manufacturing | |
| EP3649866A3 (en) | New lactic acid bacteria for preventing infections with listeria species, compositions comprising said strains and uses thereof | |
| TH123972A (en) | Stable quality fermented milk products and methods of producing stable quality fermented milk products. | |
| TH123972B (en) | Stable quality fermentation products and manufacturing methods Stable quality fermented milk products | |
| WO2011146916A3 (en) | Methods and compositions for eps-fortified ingredients in cheese | |
| WO2015165482A8 (en) | Kit of parts containing a cheese or chocolate food product, and a natural food preparation | |
| MX2014007196A (en) | Cream cheese product. | |
| RU2013144561A (en) | Cottage cheese pudding | |
| TH161449B (en) | Fermented milk products that are stable in storage And the way of creating the same thing | |
| WO2019064033A3 (en) | Method of preparation of dairy products by the addition of fresh and dried fruit spreads | |
| EA201592100A1 (en) | CRIMINAL PRODUCT, MANUFACTURED WITH THE USE OF SUCH NATURAL PRODUCTS, AS MILK, HEAT CREAMING CREAM, MELASS AND HONEY, AND A METHOD OF ITS MANUFACTURE | |
| UA94566U (en) | METHOD OF PRODUCTION OF SOIL DRINKS | |
| WO2016181175A3 (en) | Family of glazed dairy desserts and individual products made from fresh cheese and yoghurt and method of manufacturing same | |
| TH161449A (en) | Fermented milk products that are stable in storage And the way of creating the same thing | |
| UA97668U (en) | THE COMPOSITION OF VEGETABLES "SUGARS WITH SUGAR" OF HERODIETIC PURPOSE | |
| TR201609115A2 (en) | WATERFRIGERED AYRAN | |
| UA104102U (en) | Method of producing processed sliced cheese product | |
| UA118030U (en) | COMPOSITION OF CHOCOLATE Muffin |