TH112059A - ผลิตภัณฑ์ลูกเดือยที่ผ่านกรรมวิธี - Google Patents
ผลิตภัณฑ์ลูกเดือยที่ผ่านกรรมวิธีInfo
- Publication number
- TH112059A TH112059A TH701005465A TH0701005465A TH112059A TH 112059 A TH112059 A TH 112059A TH 701005465 A TH701005465 A TH 701005465A TH 0701005465 A TH0701005465 A TH 0701005465A TH 112059 A TH112059 A TH 112059A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- processed
- product
- millet
- glucose
- food
- Prior art date
Links
- 240000006394 Sorghum bicolor Species 0.000 title claims abstract 9
- 235000019713 millet Nutrition 0.000 title claims abstract 9
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N D-Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims abstract 6
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 239000008103 glucose Substances 0.000 claims abstract 6
- CREXVNNSNOKDHW-UHFFFAOYSA-N azaniumylideneazanide Chemical compound N[N] CREXVNNSNOKDHW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 3
- 210000001138 Tears Anatomy 0.000 claims 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims 1
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 4
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 abstract 2
- 241000283966 Pholidota <mammal> Species 0.000 abstract 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (22/01/51) เพื่อจัดให้มีผลิตภัณฑ์ลูกเดือยที่ผ่านกรรมวิธีชนิดใหม่ที่มีกลิ่นรสที่ถูกปรับปรุง, สารสกัดของ ผลิตภัณฑ์นั้น, และเครื่องดื่มที่ประกอบรวมด้วยสิ่งนั้น ผลิตภัณฑ์ลูกเดือยที่ผ่านกรรมวิธีสำหรับอาหารหรือเครื่องดื่มซึ่งมีส่วนประกอบต่อไปนี้ (a) และ (b) ; (a) กลูโคส 1.2 (มก./ก.) หรือมากกว่า และ (b) ไนโตรเจนของอะมิโนอิสระ 0.16 (มก./ก.) หรือมากกว่า ; ผลิตภัณฑ์ลูกเดือยที่ผ่านกรรมวิธีสำหรับอาหารหรือเครื่องดื่มซึ่งมีชนิดใดชนิดหนึ่งหรือ ทั้งสองชนิดของส่วนประกอบ (a') และ (b') ต่อไปนี้ (a) กลูโคส 1.2 ถึง 14.6 (มก./ก.),(ที่ควรใช้ คือ 1.9 ถึง 6.3 (มก./ก.)) และ (b) ไนโตรเจนของอะมิโนอิสระ 0.16 ถึง 0.49 (มก./ก.) (ที่ควรใช้ คือ 0.25 ถึง 0.49 (มก./ก.)) ; สารสกัดของผลิตภัณฑ์นั้น, และเครื่องดื่มที่ประกอบรวมด้วยสิ่งเดียวกันนั้น เพื่อจัดให้มีผลิตภัณฑ์ลูกเดือยที่ผ่านกรรมวิธีชนิดใหม่ที่มีกลลิ่นรสที่ถูกปรับปรุง, สารสกัดของ ผลิตภัณฑ์นั้น, และเครื่องดื่มที่ประกอบรวมด้วยสิ่งนั้น ผลิตภัณฑ์ลูกเดือยที่ผ่านกรรมวิธีสำหรับอาหารหรือเครื่องดื่มซึ่งมีส่วนประกอบต่อไปนี้ (a) และ (b) ; (a) กลูโคส 1.2 (มก./ก.) หรือมากกว่า และ (b) ไนโตรเจนของอะมิโนอิสระ 0.16 (มก./ก.) หรือมากกว่า ; ผลิตภัณฑ์ลูกเดือยที่ผ่านกรรมวิธีสำหรับอาหารหรือเครื่องดื่มซึ่งมีชนิดใดชนิดหนึ่งหรือ ทั้งสองชนิดของส่วนประกอบ (a') และ (b') ต่อไปนี้ (a) กลูโคส 1.2 ถึง 14.6 (มก./ก.),(ที่ควรใช้ คือ 1.9 ถึง 6.3 (มก./ก.)) และ (b) ไนโตรเจนของอะมิโนอิสระ 0.16 ถึง 0.49 (มก./ก.) (ที่ควรใช้ คือ 0.25 ถึง 0.49 (มก./ก.)) ; สารสกัดของผลิตถัณฑ์นั้น, และเครื่องดื่มที่ประกอบรวมด้วยสิ่งเดียวกันนั้น
Claims (2)
1. วิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ลูกเดือย (Job\' s tears) ที่ผ่านกรรมวิธีสำหรับอาหารหรือ เครื่องดื่ม ซึ่งผลิตภัณฑ์มีส่วนประกอบ (a) และ (b) ต่อไปนี้ (a) กลูโคส 1.2 (มก./ก.) หรือมากกว่า ; และ (b) ไนโตรเจนของอะมิโนอิสระ 0.16 (มก./ก.) หรือมากกว่า
2. วิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ลูกเดือยที่ผ่านกรรมวิธีสำหรับอาหารหรือเครื่องดื่ม ซึ่ง ผลิตภัณฑ์มีชนิดใดชนิดหนึ่งหรือทั้งสองชนิดของส่วนประกอบ (a\') และ (b\') ต่อไปนี้ (a) กลูโคส 1.2 ถึง 14แท็ก :
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH112059A true TH112059A (th) | 2012-02-15 |
| TH112059B TH112059B (th) | 2012-02-15 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| WO2006138512A3 (en) | Bis-aromatic amides and their uses as sweet flavor modifiers, tastants and taste enhancers | |
| MY153303A (en) | Isosorbide derivatives and their use as flavor modifiers, tastants, and taste enhancers | |
| WO2006084246A3 (en) | Aromatic amides and ureas and their uses as sweet and/or umami flavor modifiers, tastants and taste enhancers | |
| AR052476A1 (es) | Compuestos que comprenden restos heteroarilo conectados y su uso como modificadores novedosos del sabor umami, estmuladores e intensificadores del gusto para composiciones comestibles | |
| MY174572A (en) | Novel flavors, flavor modifiers, tastants, taste enhancers, umani or sweet tastants, and/or enhancers and use thereof | |
| AR062558A1 (es) | Producto lacteo y procedimiento | |
| EP3398452A3 (en) | Comestible compositions comprising high potency savory flavorants, and processes for producing them | |
| GT200800012A (es) | Producto de bebida con edulcorante no alimenticio y desnaturalizante | |
| NO343256B1 (no) | Flavonoid-sukker-addisjonsprodukt samt anvendelse derav og preparat | |
| WO2008120726A1 (ja) | 塩味増強剤、飲食品、および飲食品の製造方法 | |
| HK1122732A1 (en) | Medicine, food and drink or feed containing sphingomyelin | |
| ATE427039T1 (de) | Tee-aromatisierung | |
| EP1944354A4 (en) | TASTE COMPOSITION OR FRUIT COMPOSITION AND TASTE AGGREGATE | |
| WO2005103285A3 (en) | Systems and methods for indicating oxidation of consumer products | |
| WO2006117602A3 (en) | Use of amide derivatives as taste-modifying agents, flavouring compositions and products containing them | |
| WO2010079013A3 (en) | Umami active fraction, method to prepare the same, method of enhancing umami taste and method of preparing a food product | |
| BR0005332A (pt) | Aroma encapsulado | |
| ZA200710766B (en) | Casein based puffed products, their preparation and their use in food products | |
| ATE537710T1 (de) | Getränke, die kalium enthalten | |
| TH112059A (th) | ผลิตภัณฑ์ลูกเดือยที่ผ่านกรรมวิธี | |
| WO2021028106A3 (en) | Taste-modifying compounds and uses thereof | |
| TH112059B (th) | ผลิตภัณฑ์ลูกเดือยที่ผ่านกรรมวิธี | |
| WO2008001144A3 (en) | Novel use of capsaicin | |
| DE602007007784D1 (de) | Präbiotikumhaltiges flüssiges nahrungsmittelprodukt | |
| WO2002063978A3 (en) | Flavored beverage compositions |