SU878779A1 - Способ регенерации отработанных растительных масел - Google Patents

Description

фосфориой кислоты или смесью водных растворов одно- и двухзамещанных натриевых солей фосфорной кислоты, вз тых в соотношении 1:1, при этом одновременно происход т лроцесс нейтрализации свободных жирных кислот с образованием и выделением мыла /и процесс структурировани  продуктов окислени  и полимеризации под действием образующейс  IB результате обменной реакции фосфорной -кислоты с последующим выделением их. Теоретически необходимое дл  регенерации количество натриевых солей фосфорной кислоты определ ют 1ПО кислотному числу вдасла. Соли берут в избытке, составл ющем 10% от расчетного количества. Концентраци  водных растворов используемых солей находитс  в .пределах 20-30% и зависит от содержани  примесей в виде темноокрашенных продз ктов окислени  и полимеризации. Процесс обработки провод т при 20-90° С. Более высокие температуры примен ют дл  в зких масел с целью 1снижени  их в зкости и ускорени  отделени  регенерировалиого масла от выделив|Щихс  примесей.

Пример 1. В регенератор, представл ющий собой цилиндрический аппарат с отношением диа метра к высоте 1 : 5, подают предварительно промытое гор чим (80-90° С) насыщенным водным раствором поваренной соли отработанное растительное масло. Затем через душевое устройство , расцоложениое в верхней части регенератора над поверх)ностью масла, равномерно по всей площади поверхности ввод т смесь водных растворов одно- и двухзамещенлых натриевых солей фосфорной кислоты , вз тых в соотношении 1:1. После введени  иеобходимого дл  регенерации количества фосфорнокислых солей, определенного по кислотному числу исходного масла, образовавшеес  в результате обработки МЫЛО и выделившиес  продукты окислени  и полимеризации отдел ют центрифугированием . Регенерированное масло промывают гор чим (80-90° С) насыщенным водным раствором поваренной соли. Количество отработанного растительного масла 1 кг. Избыток фосфорнокислых солей сверх рассчитанного по кислотному числу исходного масла количества 10%. Концентраци  водных растворов фосфорнокислых солей 20%. Температура проведени  процесса регенерации 20° С. Количество насыщенного водного раствора поваренной соли дл  первой и второй промывок 10% DT массы масла соответственпо. Врем  центрифугировани  при числе оборотов 5000 об/мин 30 мии. Выход регенернрованлого масла 87%.

Пример 2. В регенератор по примеру 1 подают предварительно промытое гор чим (80-90° С) насыщенным водным раствором поваренной соли отработанное растительное масло. Затем через дущевое устройство , расположенное в верхней части регенератора над поверхностью масла, равномерно по всей площади поверхности ввод т водный раствор трехзамещенной натриевой

соли фосфорной кислоты - тринатрийфосфата . После введени  необходимого количества трсинатрийфосфата определенного по кислотному числу исходного масла, образовавшеес  в результате обработки -мыло и выделившиес  продукты окислени  и полимеризации отдел ют центрифугированием. Регеиерираванное масло промывают гор чим (80-90° С) насыщенным водным раствором поварепной соли. Количество отработанного растительного масла 1 кг. Избыток тринатрийфосфата сверх рассчитанного по кислотному числу исходного .масла количества 10%. Концентраци  водного раствора тринайтрифосфата 30%. Температура

5 проведени  процесса регенерации 90° С. Количество насыщенного водного раствора поваренной соли дл  цервой и второй промывок 10% от массы масла соответственно.

0 Врем  центрифугировани  при числе оборотов 5000 об/ми  15 мин. Выход регенериров а н 11 ого м а с л а 91%.

Пример 3. Все, как в примере 2, но S концентраци  водного раствора тринатрийфосфата 25%, температура проведени  процесса регенерации 50° С. Количество насыщенного водного раствора поваренной соли 0 дл  первой и второй промывок 10% от массы масла соответственно. Врем  центрифугировани  при числе оборотов 5000 об/мин 20 мин. Выход регенерированного масла 5 90%. Врем  полного цикла обработки 2,5 ч. Характеристика растительных масел дана в таблице.

Сравнительна  характеристика двух способов - известного и предложенного (см. таблицу) показывает, что предложенный опособ регенерации отработанных растительных масел приводит к значительному сокращению времени регенерации - с 10- 2 часов до 2,5 ч. Выход регенерированного масла при этом составл ет 87-91% вместо 80-85%. Полученное по предложенно .му способу регенерированное масло по свойствам и показател м практически не отличаетс  от .натурального и значительно превосходит масло, регенерированное из5 вестным способом.

Claims (2)

1. Инструкци  Краснодарского краевого управлени  рыбной промышленности «Восстановление (регенераци ) растителкнОГо масла после обжаривани  в нем рыбы и других кулинарных изделий, Краснодар, 1971, с. 2-6.

2. Там же, с. 8 (прототип).