SU827004A1 - Device for producing dough products - Google Patents

Device for producing dough products Download PDF

Info

Publication number
SU827004A1
SU827004A1 SU782598177A SU2598177A SU827004A1 SU 827004 A1 SU827004 A1 SU 827004A1 SU 782598177 A SU782598177 A SU 782598177A SU 2598177 A SU2598177 A SU 2598177A SU 827004 A1 SU827004 A1 SU 827004A1
Authority
SU
USSR - Soviet Union
Prior art keywords
chamber
cooling
dough products
screw
mass
Prior art date
Application number
SU782598177A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
Хаджи-Мурат Хасанович Байсиев
Валентин Николаевич Гуляев
Гарий Львович Сироткин
Борис Семенович Слуцкий
Геннадий Васильевич Кирюхин
Галина Петровна Титова
Original Assignee
Всесоюзный Научно-Исследовательскийинститут Консервной Промышленностии Специальной Пищевой Технологии
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Всесоюзный Научно-Исследовательскийинститут Консервной Промышленностии Специальной Пищевой Технологии filed Critical Всесоюзный Научно-Исследовательскийинститут Консервной Промышленностии Специальной Пищевой Технологии
Priority to SU782598177A priority Critical patent/SU827004A1/en
Application granted granted Critical
Publication of SU827004A1 publication Critical patent/SU827004A1/en

Links

Landscapes

  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)

Description

(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ИЗДЕЛИЙ(54) DEVICE FOR PRODUCTION OF PRODUCTS

1212

ИЗ ТЕСТА через загрузочное устройство 2 lioступгет :- зону 4, где нроисходит ннтенснвIK/C гс|-с-; 1сшнван11с н формование его етру1 тург; г,:г;:;: соотнетегвуюндих темнературных fc- ;; ;;Vi-i;:. Далее масеа нрохолнт )М11чее ) ую (,,Яоогку в зоне парки между обогре13йе: ,-:ь;ы цилиндром 3 ншекамн 5 6 н пол.агтс  в зон) охлаждени  В. В и)оцоссо гп:,)дв|1же||ни маесы в зоие . П;Ч)1;сх;1Л,:л мн геиеивное его нгрсмоншва лне н термическа  обработка. В зоне охлджл ,е1;;1  S высиобождае.мын JKi масеь пар через натрубок вывод1ггс  наружу. ОхлаихдеЕ1не маесв( ос)гнествл етс  за счет пропус1;али  через двойные етенкн камеры оклан;:дек :  холодной маг11Стра.1Ы10Й водь . АлЕсса нослс ох. аждени  m; ei:cw :/ нродавдивастс  через матрнцу 9, (чскструкии  устройства ооеснечивает услоии  П1тенснвного теп.юобмена в ироГ .гссе 1зарк и иовьинаст термический КПД. Ф о р м у ; а изобретени  i cipoiieTBo дл  11р(Л131К) изделий ;;з теста, включающее ка.меры дл  формо1;а П1Я . иарки и- ох.лаждени  массы со шне1-; .П, о т ..1 н ч а ю HI е с с   тем, что, с цел| ,1() :к)вы1иени  термического КПД, камера Д/1Я варки установлена внутри камеры i/)i формов;и:и . 1 амеры иьиюлнеи ио;1ы.1 и внутри него )асположен шнек д/;5 и(,Дачи массы на (.1Х.1 1/ -;деи :е. который е едниен со ннгеком камеры охлаждени  при iTOM ве,1ичнн 1 диаметров .ка..мер и 1наг 1ииека цыбранв так, что ироизведеннс разИ (.1ети 1чБад1оато1 виутреинего и виеи1него диа.метроБ каждой ка.мсрв на Hjar Н1иека, установленного в данной каме)е, равны ме/кду собой. 11сточ1-1ик нн(|1Ормацнн, нрнн чт и во ;;ииманне нри экснертизе: 3- 58321, кл. 99-80, 1. Патент США .у H)(i8.FROM THE TEST via the boot device 2 liogandget: - zone 4, where the location of the IC / C gc | -c- occurs; 1 sshnvan11s n molding its el; g,: g;:;: the corresponding dark temperature fc- ;; ;; vi-i;:. Further, Maseneholme) M11chee (yaoguka in the zone of parks between heating:, -: ь; s cylinder 3 neshkamn 5 6 n pol.agts in zones) cooling B. In and) ditto rp:,) two | | Maesy in zoe. P; H) 1; C; 1L,: l mn geetive his ngonsmoner is not thermal processing. In the area of the coolant, e1 ;; 1 S vyyimozhda.Myn JKi masi pairs through the pipe output 1Ggs out. Okhlaihde1 not maesv (wasps) nests by passing 1; ali through double etenc oklan chambers;: december: cold mag1Stra.1X10Y water. AlEssa noslas oh. averages m; ei: cw: / nodavdivasts through the mattress 9, (the devices and devices deactivate the conditions of heat exchange in the world and the thermal efficiency. For the memory; and the invention and cipoiieTBo for 11p (131). including kamery for form1; and P1I. Iarki i- okh.ohlazhdeni mass with shne1; .P, about t ..1 nchu HI e with that, with the purpose of |, 1 (): ) of thermal efficiency, the D / 1H cooking chamber is installed inside the i /) i forms chamber, and: and. 1 amer iyulnei io; 1y.1 and inside of it) auger d /; 5 and (, Giving a mass to (.1Х.1 1 / -; dei: e. Which is with a cooling chamber at iTOM, 1pc 1 diameters of .ka.measures and 1napiens of cybranes so that iroizvedens razI (.1tii 1hBad1oato1 viutreiney and vіlnogo diametr MetroB each ka.msrv on Hjar NIieka installed in this kama), equal to me / cto itself. 11-1 (| 1Ormatsnn, nrnn th and in ;; iimanne nr exnertize: 3- 58321, class 99-80, 1. US patent. H) (i8.

Claims (1)

Ф о р м у л а изобретенияClaim Устройство для производства изделий из теста, включающее камеры для формо5 ваиия, варки и охлаждения массы со шпеками. отличающееся тем, что, с целью повышения термического КПД, камера для варки установлена внутри камеры иля формования, шпек камеры выполнен 10 полым и внутри пего расположен шнек для иодачи массы на охлаждение, который соединен со шнеком камеры охлаждения при этом величины диаметров .камер и шаг шнека выбраны так, что произведение раз15 пости квадратов внутреннего и внешнего диаметров каждой камеры иа шаг шнека, установленного в данной камере, равны между собой.A device for the production of dough products, including chambers for shaping, cooking and cooling the mass with specks. characterized in that, in order to increase thermal efficiency, the cooking chamber is installed inside the chamber or for molding, the chamber peg is 10 hollow and inside it there is a screw for supplying mass for cooling, which is connected to the screw of the cooling chamber with the diameters of the chambers and the pitch screws are selected so that the product of the squares of the inner and outer diameters of each chamber and the pitch of the screw installed in this chamber are equal to each other. 26 Источник информации, принятый во внимание при экспертизе:26 Source of information taken into account during the examination: 1. Патент США .Д 3458321, кл. 99-80, 1938.1. US patent. D 3458321, CL. 99-80, 1938.
SU782598177A 1978-04-03 1978-04-03 Device for producing dough products SU827004A1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SU782598177A SU827004A1 (en) 1978-04-03 1978-04-03 Device for producing dough products

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SU782598177A SU827004A1 (en) 1978-04-03 1978-04-03 Device for producing dough products

Publications (1)

Publication Number Publication Date
SU827004A1 true SU827004A1 (en) 1981-05-07

Family

ID=20756874

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
SU782598177A SU827004A1 (en) 1978-04-03 1978-04-03 Device for producing dough products

Country Status (1)

Country Link
SU (1) SU827004A1 (en)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
JPS5611232A (en) Jig for stretch blow molding piece
SE7907487L (en) HOT WATER COOKER WITH HEAT PUMP
IT1244734B (en) PROCEDURE FOR THE FAST COOKING OF FILAMENTARY AND SIMILAR FOOD PASTA AND EQUIPMENT FOR ITS REALIZATION
SU827004A1 (en) Device for producing dough products
JPS5327705A (en) Multitube type heat exchanger
GB1552887A (en) Manifold for central heating installations
CA2099285A1 (en) Heating and/or cooling of vessels
GB637235A (en) Improvements relating to heat exchanging means
JPS5259352A (en) Evaporative heat exchanger
US2508212A (en) Apparatus for heat-treating and sterilizing liquid foods
JPS57125653A (en) Sterilizing device for milk, etc.
FR2360350A1 (en) Ball mill with external cooling or heating tube - formed by sleeve and successive turns of single helical partition
JPS5281745A (en) Hybrid type absorption heat pump
GB636910A (en) Improvements in or relating to finned elements for heating or cooling purposes
SU1560303A1 (en) Revolving tubular reactor
SU1678624A1 (en) Apparatus for heat-and-vapour treatment of concrete and reinforced concrete structures
JPS5595067A (en) Solar heat absorbing device using breeding pond
JPS53126558A (en) Heat exchanger
JPS5599596A (en) Double tube type heat exchanger
SU879231A1 (en) Apparatus for cooling calcined building material
SU832265A1 (en) Solar water-hoisting apparatus
SU575020A3 (en) Device for continuous leaching of bauxite
JPS5421653A (en) Continuous washing machine for tubular system heat exchanger
JPS53104452A (en) Hot water system hot water supply unit
KR19980057212U (en) Continuous processing device for early ripening of alcoholic beverages