SU54024A1 - Machine for cutting biscuit, petitour and similar products - Google Patents

Description

Обычно вырубка и укладка петифура (легкий бисквит) производитс  вручную. Беретс  форма нужного рисунка, и ею из тестовой ленты вручную вырубаетс  петифур.Usually, the cutting and laying of petitour (light biscuit) is done manually. The shape of the desired pattern is taken, and it manually cuts down the petifur from the dough tape.

Вырубка и укладка петифура не могла производитьс  существующими штамповочными ротационными машинами потому что тестова  масса петифура слишком рыхла, вследствие чего нет возможности отделить обрезки .The cutting and laying of petitour could not be done by existing punching rotary machines because the test mass of petitour was too loose, as a result of which it was not possible to separate the trim.

Изобретение имеет целью механизировать вырубку и укладку цетифура и тому подобных изделий.The invention aims to mechanize the cutting and laying of cetifur and similar products.

На чертеже схематично представлена предлагаема , согласно изобретению , мащина в разрезе.The drawing schematically shows the proposed, according to the invention, the maschina in the section.

На секци х 2 вращающегос  барабана 10 креп тс  фигурные ножи 7.On sections 2 of the rotating drum 10, figured knives are fastened 7.

Так как петифур не имеет на своей поверхности оттиска рисунка, то при работе ротора происходит только вырубка издели  из тестовой массы. Предварительно обработанна  и раскатанна  тестова  масса подаетс  под ротор транспортером 13.Since petitour does not have a print of a pattern on its surface, during the operation of the rotor, only the product is cut down from the test mass. The pretreated and unrolled test mass is fed under the rotor by the conveyor 13.

Вырубка петифура происходит на касательном валике 12, поддерживающем ленту. Обрезки тестовой ленты зат гиваютс  роликом 5 и лентой, огибающей ролик 6, и далее идут в перемещивание по обратному транспортеру. Ролику о придаетс  вращательное движение в сторону, обратную движению транспортера, чем и достигаетс  захватывание обрезков .The cutting of petitour occurs on a tangent roller 12 supporting the tape. Cuttings of the dough tape are tightened with the roller 5 and the tape that goes around the roller 6, and then go to the transport along the return conveyor. The roller is attached to the rotational movement in the direction opposite to the movement of the conveyor, and this is achieved by capturing the scraps.

Вырубленный петифур помощью эксцентрика толкачом 5 выталкиваетс  на полотно транспортера 14, которым передаетс  на укладку.The cut-off petitour using the eccentric by the pusher 5 is pushed onto the conveyor belt 14, by which it is transferred to the laying.

Предмет изобретени .The subject matter of the invention.

Мащина дл  резки бисквита, петифура и тому подобных изделий, состо ща  из вращающегос  барабана с режущими формами и подвод щего к барабану тесто и отвод щего вырезанные издели  транспортеров,отличающа с  тем, что между транспортерами расположен ролик 5, которому придано вращение в сторону, обратную движению транспортеров, и который предназначен дл  удалени  обрезков.A machine for cutting biscuit, petitour and similar products, consisting of a rotating drum with cutting forms and supplying the dough to the drum and conveying products that cut out the product, characterized in that the conveyor 5 is rotated between the conveyors, which is reversed conveyor movement, and which is intended to remove scrap.