SU368298A1

SU368298A1 -

Info

Publication number: SU368298A1
Application number: SU1673932A
Authority: SU
Priority date: 1971-06-23
Filing date: 1971-06-23
Publication date: 1973-01-26

Description

СПОСОБ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ПРОДУЦЕНТОВ ФЕРМЕНТОВMETHOD FOR CULTIVATING ENZYME PRODUCERS

1one

Изобретение относитс к микробиологической промышлен ости, в частности к способам культивировани продуцентов ферментов.The invention relates to the microbiological industry, in particular to methods for cultivating enzyme producers.

Известен способ культивировани продуцентов ферментов, например плесневых грибов, на питательной среде, содержащей полимерные соединени и минеральные соли.There is a known method of cultivating enzyme producers, for example mold fungi, on a nutrient medium containing polymer compounds and mineral salts.

Предлагаемый способ повышает активность продуцируемых плесневыми грибами протеолитических ферментов.The proposed method increases the activity produced by mold fungi of proteolytic enzymes.

Дл этого в качестве полимерного соединени используют полиформальдегид. Последний целесообразно вводить в среду в виде образца , плопдадь которого ие менее 40 см-. For this, polyformaldehyde is used as the polymer compound. It is advisable to introduce the latter into the medium in the form of a sample, the level of which is less than 40 cm.

Пример. Плесневый гриб Asp. oryzae штамм 8F-1 выраш,ивают «а качалках в колбах объемом 750 мл на питательной среде, содержащей (в % на 1 л воды):Example. Mold Asp. The oryzae strain 8F-1 is enriched, and “in the rocking shakers in 750 ml flasks on a nutrient medium containing (in% per 1 l of water):

Ржана мука4,0Rye flour4.0

КН2Р040,5KH2P040,5

MgSOi0,001 MgSOi0.001

ZnSOi0,001ZnSOi0.001

FeS040,001 FeS040,001

и полиформальдегид в виде образца площадью 40-60 см, при температуре 30-32°Сand polyformaldehyde in the form of a sample with an area of 40-60 cm, at a temperature of 30-32 ° C

в течение 36-40 час. Затем мицелий удал ют фильтрованием.within 36-40 hours The mycelium is then removed by filtration.

В фильтрате культуральной жидкости определ ют активность следующих ферментов: кислой протеазы (ПСк) методом, предложенным Советом экономической взаимопомощи (на гемоглобине) щелочной протеазы (ПСщ) методом Лейл н-Фольгарда в модификации Бабакиной и амилазы (АС) методом Климовского и Родзевич. Активность ферментов в культуральной жидкости, полученной предложенным способом, следующа (ед/мл): ПСщ-1,55, ПСк -550, АС -1,20, а в культуральной л идкости, полученной контрольным способом (без введени в питательную среду полиформальдегида) ПСщ - 0,75, ПСк - 242, ,82.In the filtrate of the culture liquid, the activity of the following enzymes is determined: acid protease (PSC) by the method proposed by the Council for Mutual Economic Assistance (on hemoglobin) alkaline protease (PS) by the Leil n-Folgard method in the Babakina modification and amylase (AS) by the Klimovsky and Rodzevich method. The activity of enzymes in the culture liquid obtained by the proposed method is as follows (IU / ml): PSc-1.55, PSC -550, AC -1.20, and in the culture liquid obtained by the control method (without introducing polyformaldehyde into the culture medium) PS - 0.75, PSK - 242,, 82.

В таблице даны результаты четырех последовательных циклов культивировани плесневых грибов Aspergillus.The table shows the results of four consecutive cycles of cultivation of Aspergillus mold fungi.

Из таблицы видно, что наличие полиформальдегида в среде культивировани увеличивает ферментативные активности. Причем наибольшей активностью характеризуетс кисла и щелочна протеаза, котора возрастает в 2,5-3 раза.The table shows that the presence of polyformaldehyde in the culture medium increases the enzymatic activities. Moreover, the acidic and alkaline protease is characterized by the highest activity, which increases by 2.5-3 times.

Предмет изобретени Subject invention

Claims

I. Способ культивировани продуцентов ферментов, например плесневых грибов, на питательной среде, содержащей полимерные соединени в присутстВ:ИИ минеральных солей, отличающийс тем, что, с целью повышени I. The method of cultivating enzyme producers, for example mold fungi, on a nutrient medium containing polymer compounds in the presence of: AI mineral salts, characterized in that, in order to increase

активности продуцируемых протеолитических ферментов, в качестве полимерного соединени используют полиформальдегид.the activity of the produced proteolytic enzymes; polyformaldehyde is used as the polymer compound.

2. Способ по п. 1, отличающийс тем, что полиформальдегид ввод т в виде образца, пЛоЩаДь которого йе менее 40 см.2. A method according to claim 1, characterized in that the polyformaldehyde is introduced in the form of a sample, which has less than 40 cm.