SU1752331A1 - Установка дл сушки моркови СВЧ-энергией - Google Patents
Установка дл сушки моркови СВЧ-энергией Download PDFInfo
- Publication number
- SU1752331A1 SU1752331A1 SU904828679A SU4828679A SU1752331A1 SU 1752331 A1 SU1752331 A1 SU 1752331A1 SU 904828679 A SU904828679 A SU 904828679A SU 4828679 A SU4828679 A SU 4828679A SU 1752331 A1 SU1752331 A1 SU 1752331A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- conveyor
- microwave
- microwave energy
- parallelepiped
- installation
- Prior art date
Links
Landscapes
- Drying Of Solid Materials (AREA)
Abstract
Изобретение относитс к области электрофизических методов обработки пищевых продуктов и может быть исполъзовано в пищевой промышленности дл СВЧ-сушки моркови. Установка дл сушки моркови СВЧ-энергией, содержаща корпус 36, рабочую камеру 35, транспортер 2, излучатели СВЧ-энергии, рабоча камера 35 снабжена трем приспособлени ми 39 дл разделени ее на три зоны обработки, кажда из которых представл ет собой параллелепипед , расположенный над транспортером 2 и 79 Ю0 8 , 1А{ разделенный вертикальной перегородкой на два отсека 7, 8, в одном из которых расположено четыре излучател СВЧ-энергии, каждый из которых выполнен в виде поло- сковой антенны 9, установленной над транспортером 2 параллельно верхней стенке параллелепипеда Второй отсек 8 снабжен рупорным воздуховодом 40, соединенным с вентил тором 12, закрепленным на верхней стенки 41 параллелепипеда над транспортером 2, при этом отсеки 78с излучател ми СВЧ-энергии и рупорными воздуховодами чередуютс между собой причем каждый отсек с излучател ми СВЧ-энергии снабжен измерител ми СВЧ-мощности выполненными в виде отрезка волноводной линии с встроенными в нем на рассто нии А в/4 двум , термоэлектрическими преобразовател ми а нагрузка 16 выполнена в виде керамических пр моугольных ребристых пластин, установленных вертикально в зазоре 42 между боковой стенкой корпуса 36 установки и транспортером 2 б ил , 1 табл. сл С VI СЛ го 00 CJ Фиг.7
Description
Изобретение относитс к области электрофизических методов обработки пищевых продуктов и предназначено дл сушки моркови сверхвысокочастотным (СВЧ) нагревом ,
Наиболее близким к изобретению вл етс СВЧ-установка дл сушки моркови, содержаща металлический корпус, камеру СВЧ, транспортер и щелевую антенну.
Недостатками установка вл ютс низкие производительность и качество сушки в результате неравномерности распределени и непрерывности воздействи потока СВЧ-энергии на поверхность и по обьему обрабатываемого материала, неэффективность средств поглощени остаточной СВЧ- энергией - вод ных улавливателей, громоздкость и неудобство их эксплуатации , полное отсутствие системы контрол и управлени работой установки, неэффективна система экранировани рабочего объема, что исключает возможность эффективной и безопасной эксплуатации установки не только в хоз йствах, но и в лаборатори х.
Цель изобретени - создание установки дл Сушки моркови модульного типа с высокой производительностью, эффективным экранированием рабочего объема с СВЧ- энергией по отношению к окружающему пространству, со средствами контрол и управлени технологическим режимом сушки.
Поставленна цель достигаетс тем, что в предлагаемом техническом решении ввод СВЧ-энергии осуществл етс посредством полосковых антенн, формирующих поле с круговой пол ризацией, обеспечивающих равномерное по поверхности и объему об- лучечие, а следовательно, и нагрев сло моркови, в технологический процесс СВЧ- сушки введена периодичность воздействи на продукт СВЧ-энергии и гор чего воздуха, применены твердотельные улавливатели остаточной СВЧ-энергии и гор чего воздуха , применены твердотельные улавливатели остаточной СВЧ-энергии в зонах загрузки и выгрузки продукта, введены измеритель и регул тор СВЧ-мощности.
На фиг. 1-6 показаны конструкци и принцип действи предлагаемой установки.
Все элементы и узлы конструкции, взаимодействующие с обрабатываемым материалом , выполнены из нержавеющей стали. Установка дл сушки моркови сверхвысокочастотным нагревом содержит корпус 1, рабочую камеру 3. снабженную трем приспособлени ми 4 дл разделени ее на три зоны обработки, кажда из которых представл ет собой параллелепипед, ра.с- положенный над транспортером 2 и разделенного вертикальной перегородкой на два отсека, отсек 7 СВЧ-обработки и отсек 8 обдува гор чим воздухом. Каждый отсек 7 СВЧ-обработки снабжен четырьм излучател ми СВЧ-энергии, каждый из которых выполнен в виде полосковой антенны 9 (фиг. 2). Кажда полоскова антенна 9 конструктивно выполнена в виде металлической пластины 5 квадратной формы, установленной
над транспортером 2 параллельно верхней стенке параллелепипеда, при этом антенна в точке О св зана центральным проводником коаксиальной линии б с волноводом через изолированное отверстие в верхней
стенке параллелепипеда и замкнута корот- козамыкающей стойкой 14 на верхнюю стенку параллелепипеда в точке L1
Выполнение полосковой антенны 9 квадратной формы объ сн етс простотой
изготовлени , экономией материала по сравнению с изготовлением их круглой или эллипсоидной формы. Размеры антенн и их взаиморасположение в отсеке 7 СВЧ-обработки рассчитываетс , исход из примен емой частоты генератора. Отсек 8 обдува гор чим воздухом снабжен воздуховодом 18, выполненным в виде рупора, который сое- динен с электрокалорифером 13 и вентил тором 12. Рупор закреплен на верхней
стенке параллелепипеда над транспортером 2 таким образом, что поток гор чего воздуха из него направлен на обрабатываемый продукт, наход щейс на транспортере 2 под углом 90°. Отсеки 7 СВЧ-обработки
чередуютс с отсеками 8 обдува гор чим воздухом.
Защита обслуживающего персонала от излучени в местах креплени вращающихс деталей установки (опоры транспортера)
осуществл етс путем установки твердотельных улавливателей 16 (нагрузок) СВЧ- энергии, на внутренней поверхности корпуса 1 установки, в узлах 15 и 17 загрузки и выгрузки соответственно. Улавливатели
16 выполнены в виде керамических, пр моугольных , ребристых пластин, установленных вертикально в зазоре 11 между боковой стенкой корпуса установки и транспортером 2,
Обрабатываемый продукт посредством транспортера 2 из узла 17 загрузки подаетс в рабочую камеру 3, где вначале он проходит тепловую обработку в отсеке 7 СВЧ. Под действием электромагнитного пол и
нагрева влага, содержаща внутри обрабатываемого продукта, перемещаетс к повер- хности. Затем продукт посредством транспортера 2 подаетс в отсек 8 обдува гор чим воздухом, где влага, выступивша
на поверхности продукта, удал етс потоком гор чего воздуха.
Таким образом, продукт проходит три цикла обработки СВЧ-нагревом и обдувом гор чим воздухом. Обрабатываемый про- дукт посредством транспортера 2 поступает в узел 17 выгрузки.
С целью оперативного реагировани на изменение режима сч/шки и его корректировки без остановки технологического цик- ла в каждый отсек с излучател ми 7 СВЧ-энергии введены устройства контрол уровн СВЧ-мощности, которые представл ют собой ваттметр 10 проход щей мощности и блок обработки и отображени информации (фиг. 4). Ваттметр 10 проход щей мощности, устанавливаемый в каждом из трех трактах подвода СВЧ-знергии, представл ет собой отрезоч волноводной линии с встроенными в ней на рассто нии Ав/4 (где Я в - длина волны в вол-новоде) двум термоэлектрическими преобразовател ми (термопары) типа ТПД-008.
Ваттметр проход щей мощности устанавливаетс на любом удобном дл монта- жа участке волноводного тракта от генератора до полосковых антенн. При изменении уровн мощности в канале оператор с помощью регул тора СВЧ-мощности может оперативно вывести на заданный уровень мощности или отключить вышедший из стро генератор.
Техническа характеристика установки приведена в таблице.
Предлагаемое техническое решение обеспечивает равномерность и периодичность воздействи СВЧ-пол на обрабатываемый продукт, простоту и надежность защиты от СВЧ-излучени , не оказывающую вли ни на технологические режимы и энергетические параметры установки, а также высокие технико-экономические показатели , позвол щие использовать установку в промышленных услови х.
Claims (1)
- Формула изобретени Установка дл сушки моркови СВЧ- энергией, содержаща корпус, рабочую камеру , транспортер, излучатели СВЧ-энергии, нагрузку, вентил тор, узлы загрузки и выгрузки, отличающа с тем, что, с целью создани экологически чистой промышленной установки с повышенной производительностью и экономичным энергетическим режимом, рабоча камера снабжена трем приспособлени ми дл разделени ее на три зоны обработки, кажда из которых представл ет собой параллелепипед , расположенный над транспортером и разделенный вертикальной перегородкой на два отсека, в одном из которых расположено четыре излучател СВЧ-энергии, каждый из которых выполнен в виде полосковой антенны, установленной над транспортером параллельно верхней стенке параллелепипеда, другой отсек снабжен рупорным воздуховодом, соединенным с вентил тором, закрепленным на верхней стенке параллелепипеда над транспортером , при этом отсеки с излучател ми СВЧ- энергии и рупорными воздуховодами чередуютс между собой, причем каждый отсек с излучател ми СВЧ-энергии снабжен измерител ми СВЧ-мощности, выполненными в виде отрезка волноводной линии с встроенными в нем на рассто нииЯ в /4 двум термоэлектрическими преобразовател ми , а нагрузка выполнена в виде керамических пр моугольных ребристых пластин, установленных вертикально в зазоре между боковой стенкой корпуса установки и транспортером, где А в - длина волны в волноводе.Параметры и размеры НаименованиеI ЗначениеКоличество полоскрвых излучателей в СВЧ-камере kСкорость перемещени ленты конвейера, м/мин:минимальна 0,3максимальна 1,5Производительность вентил тора подачи гор чего воздуха , м3/мин6Температура воздуха,°С 90Питание380hIIV)k(УУЧЧЧ«tЮCOOJгii6олново$«. mPU, If
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU904828679A SU1752331A1 (ru) | 1990-01-15 | 1990-01-15 | Установка дл сушки моркови СВЧ-энергией |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU904828679A SU1752331A1 (ru) | 1990-01-15 | 1990-01-15 | Установка дл сушки моркови СВЧ-энергией |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
SU1752331A1 true SU1752331A1 (ru) | 1992-08-07 |
Family
ID=21516079
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
SU904828679A SU1752331A1 (ru) | 1990-01-15 | 1990-01-15 | Установка дл сушки моркови СВЧ-энергией |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
SU (1) | SU1752331A1 (ru) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
MD3159C2 (ru) * | 2005-09-21 | 2007-05-31 | Технический университет Молдовы | Установка для сушки вишни |
US9560699B2 (en) | 2008-11-25 | 2017-01-31 | Upscale Holdings, Inc. | Microwave processing chamber |
-
1990
- 1990-01-15 SU SU904828679A patent/SU1752331A1/ru active
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
Автоматика и вычислительна техника в сельскохоз йственном производстве. Сборник научных трудов - М МИИСП, 1986, с 10, 16. * |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
MD3159C2 (ru) * | 2005-09-21 | 2007-05-31 | Технический университет Молдовы | Установка для сушки вишни |
US9560699B2 (en) | 2008-11-25 | 2017-01-31 | Upscale Holdings, Inc. | Microwave processing chamber |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US9504098B2 (en) | Furnace system having hybrid microwave and radiant heating | |
EP0839435B1 (en) | Dielectric heating device | |
CN101282600B (zh) | 连续式微波加热装置 | |
US3715551A (en) | Twisted waveguide applicator | |
US3845270A (en) | Microwave heating and vapor condensing apparatus | |
CN104584686A (zh) | 微波加热装置及烧制设备 | |
BRPI0821620B1 (pt) | Processo e dispositivo para o preaquecimento de uma esteira de material para prensagem no curso da fabricação de placas de material derivado de madeira | |
CA1161907A (en) | Device for the heat treatment of powdery or granular materials | |
CN103423979B (zh) | 一种隧道式微波干燥机 | |
SU1752331A1 (ru) | Установка дл сушки моркови СВЧ-энергией | |
KR100707957B1 (ko) | 마이크로파를 이용한 건조장치 | |
US4208806A (en) | Process for treatment of pourable materials with microwaves | |
US6107614A (en) | Continuous microwave furnace having a plurality of furnace modules forming an improved heating configuration | |
US3688068A (en) | Continuous microwave heating or cooking system and method | |
KR20170061940A (ko) | 마이크로파를 이용한 단열재 건조장치 | |
RU2111631C1 (ru) | Универсальная сверхвысокочастотная сушильная установка (варианты) | |
JPS627288B2 (ru) | ||
EP4106495A1 (en) | Microwave processing device, and microwave processing method | |
KR101768313B1 (ko) | 마이크로파를 이용한 건조기 | |
KR20160135868A (ko) | 마이크로파를 이용한 건조기의 도파관 | |
RU2764168C1 (ru) | Установка для сушки, обеззараживания зерна и предпосевной обработки семян | |
RU120756U1 (ru) | Устройство для сушки сыпучих диэлектрических материалов | |
RU115881U1 (ru) | Формирователь теплового потока | |
JP2008045789A (ja) | 連続焼成装置 | |
NL8103118A (nl) | Modulaire industriele mikrogolfoven voor thermische behandeling van stoffen. |