SU1692478A1 - Устройство дл изготовлени полуфабрикатов изделий из теста с начинкой - Google Patents

Abstract

Изобретение относитс  к устройствам, используемым в быту дл  изготовлени  полуфабрикатов изделий из теста с начинкой. Цель изобретени - улучшение качества, упрощение конструкции, санитарной обработки и повышение безопасности работы. Устройство содержит корпус в виде обечайки 1 с внутренней непроницаемой перегородкой 2, образующей две полости дл  закладки теста и начинки. Обечайка 1 имеет шестиугольную форму в поперечном сечении и закрыта с торцов поршн ми 8 и 9 шестигранной формы со штоками 10 и 11, имеющими резьбу противоположного направлени . На штоках навинчены гайки 12 и 13, зафиксированные в вилках ограничивающего осевое перемещение обечайки 1 основани  15. На основании 15 закреплен отсекатечь в аиде упругой пластины 16. При вращении ладон ми рук обечайки 1 штоки 10 и 11 вывинчиваютс  из гаек 12 и 13, сближа  поршни 8 и 9, которые выдавливают содержимое полостей обечайки 11 через формующую головку в виде овальной тестовой трубки, заполненной начинкой,котора  пережимаетс  между выступом головки и скругленным концом отсекател  16 до слеп-- ливани  и при отклонении отсекател  16 под воздействием выступа пережата  и склеенна  тестова  трубка отсекаетс  на его ост-, рой кромке. 1 з.п. ф-лы, 3 ил. сл С

Description

Фиг.2

ФигЗ

Claims (2)

1. Формула изобретения

   15 1. Устройство для изготовления полуфабрикатов изделий из теста с начинкой, содержащее основание с фиксатором для крепления на опорной поверхности, корпус, закрепленную в нем перегородку, разделя20 ющую его на две полости соответственно для теста и начинки, формующую головку, соединенную каналами с полостями, нагнетательные элементы, установленные в полостях корпуса, и отсекатель, отличающееся 25 тем, что, с целью улучшения качества, упрощения конструкции, санитарной обработки и повышения безопасности работы, корпус выполнен в виде установленной с возможностью вращения и зафиксированной от 30 осевого перемещения обечайки, а нагнетающие элементы представляют собой поршни, зафиксированные от проворачивания относительно обечайки, со штоками, при этом штоки имеют противоположно направ35 ленные резьбы и посредством гаек укреплены на основании.
2. 2. Устройство по п.1, о т л и ч а ю щ е ес я тем, что отсекатель выполнен в виде укрепленной на основании упругой пласти40 ны, а формирующая головка у края выпускного отверстия имеет выступ для взаимодействия с упругой пластиной.