SU1614779A1 - Installation for first treating of animal carcasses - Google Patents

Abstract

Изобретение относитс  к м сной промышленности, а именно к установкам дл  первичной обработки туш животных. Цель изобретени  - снижение материалоемкости и повышение удобства в эксплуатации. Установка содержит вертикальную опору 1 с участком подвесного пути 2, грузоподъемное устройство с приводом 3, по меньшей мере одну каретку 4 дл  перемещени  туш, барабан 5 дл  съема шкур и средство 6 дл  распиловки с противовесом 7. На опоре 1 расположена пола  штанга 8, установленна  с возможностью поворота вокруг опоры 1. На нижней части штанги 8 жестко закреплена рама 9 с фиксаторами 10 передних конечностей туши, а на ее верхней части расположен рычаг 11, установленный с возможностью поворота в противофазе со штангой 8. Барабан 5 размещен на раме 9, а средство 6 дл  распиловки - на рычаге 11. 2 з.п. ф-лы, 5 ил.The invention relates to the meat industry, namely to installations for the primary processing of animal carcasses. The purpose of the invention is to reduce material consumption and increase ease of operation. The installation includes a vertical support 1 with a portion of the suspension path 2, a lifting device with a drive 3, at least one carriage 4 for moving carcasses, a drum 5 for removing hides and 6 for sawing with a counterweight 7. On the support 1 there is a floor bar 8 installed with the possibility of rotation around the support 1. On the lower part of the rod 8, the frame 9 is rigidly fixed with the locks 10 of the front limbs of the carcass, and on its upper part there is a lever 11 mounted with the possibility of rotation in antiphase with the rod 8. The drum 5 is placed on the frame 9, and the means 6 for sawing is on the lever 11. 2 Cc. f-ly, 5 ill.

Description

Изобретение относитс  к м сной промьгашенности, а именно к установкам дл  первичной обработки туш животных .The invention relates to meat industry, namely to installations for the primary processing of animal carcasses.

Цель изобретени  - снижение материалоемкости и повышение удобства в эксплуатации.The purpose of the invention is to reduce material consumption and increase ease of operation.

На фиго изображена установка,., общий вид; на фиго2 - участок подвесного пути с кареткой;.на фигоЗ - разрез А-А на фиго1; на фиго4 - разрез Б-Б на фиго1; на фигоЗ - разрез В-В на фиго2е .Figo depicted installation,., General view; on fig2 - a section of the outboard track with a carriage; FIG 4 is a section BB in FIG 1; figoZ - section bb In figo.

Установка содержит вертикальную опору 1 с участком подвесного пути 2 грузоподъемное устройство с приводом 3, по меныией мере , одну каретку 4 расположенную на ПОДВЕСНОМ пути 2 перемещени  туш, барабан 5, дл  съема шкур и средство 6 распиловки туш с противовесом 7 о На опоре 1 расположена пола  гитанга 8, установленна  с возможностью поворота вокруг опоры IJ на нижней части штанги 8 жестко закреплена рама 9 с фиксаторами 10 передних конечностей туши, а на е верхней части расположен рычаг 11, установленный с возможностью поворот в противофазе со штангой 8 Барабан 5 размещен на раме 9., а средство 6 распшювки туш - на рычаге ПоThe installation contains a vertical support 1 with a section of the suspension path 2 a lifting device with a drive 3, at least one carriage 4 located on the SUSPENDED path 2 for moving carcasses, a drum 5 for removing skins and means 6 for cutting carcasses with a counterweight 7 o On support 1 there is The floor of the guitar 8 is pivotally mounted around the IJ support on the lower part of the rod 8, the frame 9 is rigidly fixed with the clamps 10 of the forelimb of the carcass, and on the top of the upper part is a lever 11 mounted with the possibility of rotation in antiphase Ngoy 8 Drum 5 is placed on frame 9., and means 6 of carcass pins are on lever.

Противовес 7 средства 6 расположе внутри штанги 8о Каретка 4 св зана с приводом 3 грузоподъемного устройства посредством зубчатой рейкк 12, закрепленной на каретке 4,, и зубчатого колеса 13 установленного на подвесном пути 2 с возможностью его вращени  приводом 3,The counterweight 7 of the means 6 is located inside the rod 8o. The carriage 4 is connected to the drive 3 of the lifting device by means of a gear rake 12 mounted on the carriage 4 ,, and the gear wheel 13 mounted on the suspension track 2 with the possibility of rotation by the drive 3,

Зубчатое колесо 13 закреплено на ролике 145 свизэ.нном с приводом 3 тросом 15оThe gear wheel 13 is fixed on the swivel roller 145 with a 3-wheel drive 15o

Штанга S установлена на опоре 1 11осредст)ом враш,аемых кареток 6р втулок 17 и упоров 8,The boom S is mounted on the support 1 11 mediated th vras, carriages 6p of the sleeves 17 and stops 8,

Вспомогательное оборудованир.; разноги 19 дл  подвеса туш на каретке 4 путы 20 дл  соединени  передних конечностей туш с фиксаторами 10 и пут 21 дл  соединени  шкуры с барабаном Auxiliary equipment .; races 19 for hanging the carcasses on the carriage 4 putes 20 for connecting the fore limbs of the carcasses with clamps 10 and put 21 for connecting the skin to the drum

Устанол ка .(абсгает с.педуюш,им об- разоМоUstanolka. (Abs. S.peduyush, they are

После оглушени  животного его под нимают тросом 5 ;:щ  обескровливани  производ т забеловку и перевешивают на разногу 19 каретки 4 с помощью грузоподъемного устройства с приЕО- дом Зс Затем раму 9 поворачивают иAfter stunning the animal, it is lifted by a cable 5;: the exsanguination of the animal is jammed and outweighed by 19 carriages 4 with the help of a lifting device with an ESE house Zs. Then the frame 9 is turned and

устанавливаьэт под тушей, при этом пола  штанга 8 отводит средство 6 распиловки туш в сторону о На передние .set under the carcass, with the floor rod 8 pulls the tool 6 sawing carcasses o On the front.

конечности туши накла;;ывают путы 20 и закрепл ют их в фиксаторах 0, на забелованный участок шкуры накладывают путы 21 и соедин ют их с тросом 15., подведенным под барабан 5 о ПриThe carcass limbs are knotted ;; the chains 20 are fastened and fixed in retainers 0; the chains 21 are put on the whitened skin area and connected to the cable 15. connected to the drum 5 o.

включении привода 3 трос 15 снимает шкуру через барабан 5 и одновременно приводит во вращение зубчатое колесо 13s ПР этом происходит перемещение каретки 4, iia которой подвешенаwhen the drive 3 is turned on, the cable 15 removes the skin through the drum 5 and simultaneously causes the gear wheel 13s to rotate. In this case, the carriage 4 moves, the iia of which is suspended

тушаоcarcass

Перемещепие каретки 4 зависит от диаметра ролика 14 и параметров зубчатого колеса 13, поэто.гу указанные детали следует подобрать так, чтобыThe displacement of the carriage 4 depends on the diameter of the roller 14 and the parameters of the gear wheel 13, therefore, these details should be selected so that

обеспечить перемещение каретки 4 на длину, необходимую дл  сн ти  шкуры (с учетом ее раст жени )„to ensure the movement of the carriage 4 by the length necessary for skinning (taking into account its stretching)

После полного сн ти  шкура находитс  в подвешенном положении Под нееAfter being completely removed, the skin is suspended under it.

став т поддон (тележку) и опускают в него шкуру включением привода 3 на реверсо При этом туша возвращаетс  в исходное вертикальное положение. Затем снимают путы 20 с перед их конечностей туши, поворачивают раму 9 на 180 и тем самым, устанавливают средство 6 распшювки туш в рабочее положение ,.,put the pallet (trolley) and lower the skin into it by turning on the drive 3 on the reverse. The carcass returns to its original vertical position. Then remove the putty 20 with in front of their limbs carcasses, turn the frame 9 to 180 and thereby set the means 6 rasters for carcasses in the working position,.,

Средство 6 включают и перемещают вниз до полной распиловки туши о Средство 6 возвращают л сходное (верх- каа) положение про / -.возесом 7 Обра- ботакн.е полутушки перевешивают с разноги 19 на троллеи и -направл ют по подьесно :/ пути 2 lia охлаждение о 3;;1 ем операп1-и повтор ют со следующей тушей сMeans 6 is turned on and moved down until the carcass is completely sawed. Means 6 return a similar (up) position about a / -.bore 7 Processing half carts are outweighed from difference 19 to trolls and -directed: / path 2 lia cooling about 3 ;; 1 i'm operad1-i repeat with the next carcass with

Дл  перекладки установки на другой вид обрабатываемых животных . например .To transfer the installation to another type of treated animals. eg .

свиней на крупный рогатыйpigs on cattle

скот достаточно изменить место фиксаци  пуг 20 на раме 9, а. также заменить разногу 19оcattle enough to change the place of fixation scary 20 on frame 9, a. also replace raznogu 19o

Предлаге1ема  установка позвол ет обеспечить высокое качество первичной обработки туш при небольших габаритах и материалоемкостИоThe proposed installation allows to provide high quality preparatory processing of carcasses with small dimensions and material capacity.

Формула и 3 о ,б р е т е н и  Formula and 3 o, b ete n and

К Установка дол  первичной обработки Ti iii животных, содержаща  вер- тикг-эльную опору с участком подвесШтЗInstallation of primary treatment of Ti iii animals containing a vertical-el support with a section of suspension

6-Е6-E

jrrffKjrrffK

д 6d 6

1one

иand

1313

/г / g

гУУУ. 9GUUU. 9

II

1Z1Z

VV

Фиг. 5FIG. five

Claims (3)

1» Установка для первичной обработки туш животных, содержащая вертикальную опору с участком подвес6 о т л и тем, что, с целью материалоемкости и повышения ного пути, грузоподъемное устройство с приводом, по меньшей мере одну каретку, расположенную на подвесном пути для перемещения туш, барабан для съема шкур и средство распиловки туш с противовесом, чающаяся тем, что снижения удобства в эксплуатации, установка снабжена расположенной на опоре полой штангой, установленной с возможностью поворота вокруг опоры, на нижней части штанги жестко закреплена рама с фиксаторами передних конечностей туши, а на ее верхней части штангой, при этом барабан для съема шкур размещен на указанной раме, а средство для распиловки - на указанном рычаге.1 "Installation for the primary processing of carcasses of animals, containing a vertical support with a suspension section 6 about l and the fact that, for the purpose of material consumption and increase the path, a lifting device with a drive, at least one carriage located on a suspension path for moving carcasses, a drum for skinning and a means of sawing up carcasses with a counterweight, which is characterized by the fact that it reduces ease of use, the installation is equipped with a hollow rod located on the support, mounted to rotate around the support, on the lower part of the rod replays frame with clamps forelimb carcass, and at its upper part the rod, wherein the pickup drum skins disposed on said frame, and means for cutting - on said lever. 2. Установка по п.1, о т л и чающаяся тем, что противовес средства распиловки расположен в полой штанге.2. The apparatus of claim 1, wherein the counterweight of the sawing means is located in the hollow rod. 3. Установка чающаяся подвесного пути гру з о подъемно го ством зубчатой рейки, на каретке, и зубчатого колеса, установленного на подвесном пути с возПО По I, о т л и тем, что каретка связана с приводом устройства посредзакрепленной3. Installation of the suspension track by lifting the gear rack, on the carriage, and the gear wheel mounted on the suspension track with air handling unit According to I, t and the fact that the carriage is connected to the drive of the device