SU1613155A1 - Эмульгатор - Google Patents
Эмульгатор Download PDFInfo
- Publication number
- SU1613155A1 SU1613155A1 SU884462926A SU4462926A SU1613155A1 SU 1613155 A1 SU1613155 A1 SU 1613155A1 SU 884462926 A SU884462926 A SU 884462926A SU 4462926 A SU4462926 A SU 4462926A SU 1613155 A1 SU1613155 A1 SU 1613155A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- nozzles
- glasses
- housing
- pairs
- emulsifier
- Prior art date
Links
Abstract
Изобретение относитс к эмульгаторам и позвол ет повысить качество готового продукта. Эмульгатор содержит корпус 1, по оси которого парами размещены неподвижные насадки 2 с осевыми входными и выходными отверсти ми, и подвижные стаканы 5. Насадки 2 выполнены из электроизол ционного материала с токопроводом 6 внутри. Стаканы 5 выполнены из электропроводного материала с возможностью электрического контакта с корпусом. Кажда пара насадки и стакана подключена к источнику посто нного тока дл создани между ними разности потенциалов. 1 ил.
Description
Изобретение относитс к сельскохоз йственному производству, а именно к процессам приготовлени жидких питательных смесей, и может быть также использовано в пищевой, химической и других отрасл х промышленности, где необходимо смешивать несмешивающиес жидкости.
Целью изобретени вл етс повышение качества готового продукта.
На чертеже схематически изображен эмульгатор, общий вид.
Эмульгатор содержит корпус 1, по оси которого парами размещены неподвижные насадки 2 осевыми входным 3 и выходным 4 отверсти ми и подвижные стаканы 5. Насадки 2 выполнены из электроизол ционного материала с токоподводом 6 внутри. Стаканы 5 выполнены из электропроводного материала с возможностью электрического контакта с корпусом. Кажда пара насадки 2 и стакана 5 подключена к источнику посто нного тока (не Показан) дл создани между ними разности потенциалов.
Эмульгатор работает следующим образом .
Смесь водных и жировых компонентов поступает через входной штуцер 7 внутрь корпуса 1, проходит через первую неподвижную насадку 2, ускор сь и одновременно зар жа сь на токоподводе 6. После этого стру с силой бьет в дно стакана 5, одновременно разр жа сь. Этот процесс повтор етс столько раз, сколько в эмульгаторе пар стаканов 5 и насадок 2. Готова эмульси поступает через выходной штуцер 8.
Выполнение неподвижных насадок из электроизол ционного материала позвол ет , использу наход щийс внутри их токо- подвод, подавать посто нную разность потенциалов между насадкой и стаканом. При действии вакуума стру водных и жировых компонентов с высокой скоростью (и высокой кинетической энергией) проходит сопло - отверстие в неподвижной насадке - и удар ет в дно стакана, который колеблетс с собственной частотой и резонирует под действием удара струи, В результате при
1
О
w
тшЛ
Сл сл
пониженном давлении частицы воды вскипают , дроб т жир на микрокапли, после кон- денсации при атмосферном давлении образуетс мелкодисперсна система. Дополнительное дробление осуществл етс в результате удара струи о днище стакана. Дл интенсификации процесса диспергировани за счет повышени локальной скорости струи в зоне дроблени с струе прикладывают посто нную разность потен- циала между кажДой парой неподвижной насадки и подвижного стакана. В результате в поле посто нного потенциала стру , зар жа сь на токоподводе. ускор етс по пути к стакану, несущему противоположный зар д, и разр жаетс при ударе о днище стакана. При этом локальна скорость повышаетс в несколько раз, что ведет к увеличению силы удара струи а днище. Дополнительно интенсификации процесса дроблени на микрокапли способствует нагревание струи при прохождении через нее электричесокго тока. Кроме того, остаточный зар д в массе жидкости вл етс разделенным: в силу различных электрофи- зических характеристик микрочастицы воды и жира зар жены противоположными
зар дами. Так как жировые компоненты вл ютс диэлектриками, на них может остатьс нескомпенсированный зар д, преп тствующий агломерации, а на гидрофильных частицах в результате трени в струе наводитс противоположный зар д.
Claims (1)
- Незар женные частицы могут также пол ризоватьс в поле зар женных. При этом в целом смесь электронейтральна. В результате одноименно зар женные частицы жира (или воды) отталкиваютс . Это существенно повышает стойкость полученных эмульсий. Формула изобретени Эмульгатор, содержащий корпус, по оси которого парами размещены неподвижные насадки с осевыми входным и выходным отверсти ми и подвижные стаканы, отличающийс тем, что, с целью повышени качества готового продукта, насадки выпол.- нены из электроизол ционного материала с токоподводом внутри, а стаканы выполнены из электропроводного материала с возможностью электрического контакта с корпусом , при этом кажда пара неподвижной насадки и подвижного стакана подключена к источнику посто нного тока дл создани между ними разности потенциалов.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU884462926A SU1613155A1 (ru) | 1988-07-26 | 1988-07-26 | Эмульгатор |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU884462926A SU1613155A1 (ru) | 1988-07-26 | 1988-07-26 | Эмульгатор |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
SU1613155A1 true SU1613155A1 (ru) | 1990-12-15 |
Family
ID=21390788
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
SU884462926A SU1613155A1 (ru) | 1988-07-26 | 1988-07-26 | Эмульгатор |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
SU (1) | SU1613155A1 (ru) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2506993C2 (ru) * | 2009-06-16 | 2014-02-20 | Сони Корпорейшн | Устройство для смешивания веществ и способ смешивания веществ |
-
1988
- 1988-07-26 SU SU884462926A patent/SU1613155A1/ru active
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
Авторское свидетельство СССР № 1353400, кл. А 25 С 11 /02, 1986 * |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2506993C2 (ru) * | 2009-06-16 | 2014-02-20 | Сони Корпорейшн | Устройство для смешивания веществ и способ смешивания веществ |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US5262027A (en) | Method of using an electric field controlled emulsion phase contactor | |
JP3340460B2 (ja) | 液体の静電式霧化装置 | |
US8334133B2 (en) | Electrosonic cell manipulation device | |
JP3969746B2 (ja) | 複合ろ過材料の製造装置及び製造方法 | |
CA1244298A (en) | Electrostatic spraying apparatus | |
US4215818A (en) | Induction charging electrostatic spraying device and method | |
US20040069632A1 (en) | Device and procedure to generate steady compound jets of immiscible liquids and micro/nanometric sized capsules | |
US5976428A (en) | Method and apparatus for controlling formation of two-color balls for a twisting ball display | |
EP0194074A1 (en) | Spraying apparatus | |
EP0234841A2 (en) | Process and apparatus for particles | |
EP0910463A1 (en) | Method of manufacturing a dry powder particle, a powder produced with said method, and an electrode and an apparatus for use in said method | |
SU1613155A1 (ru) | Эмульгатор | |
US3208951A (en) | Electrostatic encapsulation | |
US3326182A (en) | Electrostatic spray device and method | |
US2901178A (en) | Spraying apparatus | |
CN114724920A (zh) | 一种用于质谱分析的微孔震荡雾化电喷雾萃取电离装置 | |
JPH05168889A (ja) | 超音波を利用した液体混合方法 | |
WO1987002913A1 (en) | Electrostatic oil spraying | |
EP1372836B1 (de) | Verfahren und vorrichtung zur herstellung von teilchen aus flüssigen ausgangsmedien | |
EP1603665B1 (en) | Powder generating apparatus and method for producing powder | |
CN115884821A (zh) | 从气体流中离心分离颗粒的方法和设备 | |
NZ199410A (en) | Emulsification and atomisation of immiscible liquids | |
JPH02214537A (ja) | エマルジョンの調製方法 | |
GB2092025A (en) | Spraying emulsions | |
EP0356030B1 (en) | A method of enhanced solvent extraction and apparatus therefor |