SU1446142A1

SU1446142A1 - Способ выделени микробных липидов

Info

Publication number: SU1446142A1
Application number: SU864126509A
Authority: SU
Inventors: Вадим Эдуардович Банашек; Ольга Павловна Бугаева; Александр Павлович Захарычев; Владимир Викторович Солодков; Игорь Михайлович Федоткин
Original assignee: Краснодарский Научно-Исследовательский Институт Пищевой Промышленности; Всесоюзный научно-исследовательский институт биосинтеза белковых веществ
Priority date: 1986-09-30
Filing date: 1986-09-30
Publication date: 1988-12-23

Abstract

Изобретение относитс к биотехнологии и касаетс получени липидов из микробиологического материала. Целью изобретени вл етс увеличение степени экстракции и улучшение качества полученных липидов. Это достигаетс тем, что сухой микробный материал увлажн ют до влажности 25-50%, сформированный из него лепесток высушивают до влажности 5-15% при температуре до 50 С и экстрагируют фтортрихлорме- таном. Растворитель отгон ют и полученную мисцеллу упаривают при температуре 25 С. В качестве микробного материала используют биомассу из дрожжей, бактерий или грибов, иди белковые изол ты. Выход жира повьпаа- етс до 98% при сохранении-исходного состава липидов. 6 табл. i (Л

Description

Изобретение относитс к биотехноло |ГИИ .

Целью изобретени вл етс увели- |чение степени экстракции и улучшение качества полученных липидов.

По -предлагаемому способу биомассу из дрожжей, грибов или бактерий, или белковый изол т с влажностью 6-8% увлажн ют до 25 50% в емкости, имею- щей распылительное устройство и мешалку дл равномерного распределени влаги в материале. Влажный материгш подают на вальцевый станок, где происходит формирование лепестка, кото- рый затем сушат при температуре не выше 50 С до влаго содержани 5-15%. Подготовленный таким образом материал экстрагируют фтортрихлорметаном. Растворитель удал ют, полученную мисцел- лу сливают в испаритель, причем уда- ленив растворител и упаривание мист целлы проход т при температуре не выше 40 С. . .

Пример 1. Биомассу дрожжей | Rhodotorula влажностью 7,7% засьшают в емкость, имеющую увлажнительное устройство, и увлажн ют до 25%. Процесс увлажнени дл равномерного рас пгределени - влаги -ведут при - включен- - ной мешалке. Затем материал вальцуют Полученный лепесток подают в сушилку| де он сушитс при температуре не ыше 50 С до влажности 10%. Получен

Йый лепесток экстрагируют фтортри- шорметаном. Через 2 ч мисцеллу сличают . Отгонку растворител из мисцел ТЫ и шрота провод т при . Выход липидов 98% от исходного содержани , 1 Данные по степени экстракции, пере кисному числу и кислотному числу ли- Ьидов, выделенных из разных видов биомассы по предлагаемому и известному способам, представлены в табл. 1 j 1 . Данные тйбл.1 показьшают, что степень экстракции существенно повы- 1паетс , при этом перекисное и к слот Ное числа липидов практически не воз растают по сравнению с исходными Ьипидами.,

Данные, подтверждающие существен сть признаков, относ щихс к увлаж k

ению и сушке лепестка, представлены

3 табл.2.

Приведенные в табл.2 данные noKasii вают, что наибольшее количество липиЬ ов из изол та биомассы Rhodotorula экстрагируетс при ее предварительно увлажнении до влагосодержани 25-50%|

Q 5 0

5 0

5

0 5 П

и высушивании сформированного лепест ка до влагосодеркани 5-15%, Увлажнение исходного материала позвол ет сформировать предельно тонкий лепесток без предварительного вальцевани и гранулировани . Высушивание лепест7 ка позвол ет удалить лишнюю влагу, замедл ющую экстракцию липидов. ; Дп экстракции используют фтортри- хлорметан (хладон 11), имеющий г .кип. 23,7 С, поверхностное нат ж - ние 18,6 10Г Н/м, теплоту парообразовани 183,17 кДж/кг. Применение такого растворител с низкой темпера- .турой кипени и низким поверхностным нат жени м и теплотой парообразовани позвол ет проводить процесс при более Иизких по сравнению с известным способом температурах, более интенсивно Вести экстракцию при минимальном изменении состава липидов, что отражено в табл.3 на примере мицели гриба Polypolis sp.

Вли ние экстрагента и подготовки материала на состав микробных липидов , выделенных из белково-жировой v биомассы дрожжей Rhodotorula., приведено в табл.4, выделенных из бактериальной биомассы Methylococcus сар- sulatus, выращенных и на природном газе, -.в табл.5, а выделенных из белковых иэол тов на основе биомассы дрожжей Candida guillerraondii, выращенной на н-парафинах, - в табл.6.

Из табл.1 - 6 видно, что применение фтортрихлорметана и подготовка материала по предлагаемому способу позвол ет получить липиды, мало отли- 1аи циес от исходных. При подготовке Материала по известному способу при экстракции его фтортрихлорметаном, - .Как и при подготовке материала по Предлагаемому способу, но при экстрак- tyiH гексаном мен етс соотношение отдельных фракций липидов. Таким образом , предлагаемый способ позвол ет увеличить степень экстракции до 9,8% и ул учшить качество полученных липи- Дов.

Claims

Формула изобр

е т е н и

i Способ вьщелени микробных липи- JlOB, включающий увлажнение измельчен- iioro микробного материала, формирование из него лепестка, экстракцию nor Ьледнего органическим растворителем

31446142

отгонку растворител и дистилл цию материал увлажн ют до 25-50%, лепес- полученной мисцеллы, отличаю- ток высушивают до содержани влаги щ и и с тем, что, с целью увеличени степени экстракции и улучшени

5-15%, а в качестве органического растворител используют фтортрихлорматериал увлажн ют до 25-50%, лепес- ток высушивают до содержани влаги

5-15%, а в качестве органического растворител используют фтортрихлор

качества полученных липидов, исходный метан.

Степень экстракции-0,950,80,75

Перекисное ч сло0,20,32,32,4

Кислотно число36,037,5 68,055,3

Степень эхстракюш-0,780,550,6

Перекиское число0,10,13,72,7

Кислотное число . 5,15,352,051,5

Степень экстракции-0,980,80,65

Перекисное число0,30,31,91,2

К слотное число27,329,0.50,755,0

82 86 90 88 80

90 97 98 97 88

Таблица I

0,64

1,«

56,0

0,66

2,5

47,0

0,72

1,4

30,2

Таблица 2

93 98 99 98 93

92 98 98 97 93

88 92 94 91 83

1U61426

Таблица 3

Фтортри20 ,318,227,128,3

3,74,25,05,5

5,25,05,45,1

7,78,237,432,4

19,918,510,611,2

9,08,62,23,1

34,237,312,314,4

Фосфолипиды7,1

Моцоглицериды1,9

Диглицериды2,1

.Свободные жирные

кислоты6,9

Триглицериды51,0

Воск, углеводороды 27,8

Стерины2,1

Убихинон .,1,1

Таблица 5

24,6

5,2

4,4

41,7

10,0

1,9

12,2

Таблица 6

подготовка по предлаг гаемому, экстракци по известному способу

9,4 2,3 3,1 20,2

34,4 29,8

0,7 0.1