SI23922A - Pečica za pripravo hrane s pomočjo pare - Google Patents

Abstract

Predloženi izum se nanaša na gospodinjski aparat, konkretneje kuhalni aparat, povsem konkretno pa na pečico za pripravo hrane s pomočjo pare, obsegajočo pečniški prostor z 5 ventilatorjem za hrbtom pečniškega prostora, pri čemer omenjeni ventilator meša z grelnikom segret zrak v omenjenem pečniškem prostoru, in parni generator, ki proizvaja paro za pripravo hrane. Po predloženem izumu je predvideno, da je neposredno in tesno ob poteku navitja grelnika (6) pečice (1) razporejena cev (9) za transport pare.

Description

Pečica za pripravo hrane s pomočjo pare

Predloženi izum se nanaša na gospodinjski aparat, konkretneje kuhalni aparat, povsem konkretno pa na pečico za pripravo hrane s pomočjo pare, obsegajočo pečniški prostor z ventilatorjem za hrbtom pečniškega prostora, pri čemer omenjeni ventilator meša z grelnikom segret zrak v omenjenem pečniškem prostoru, in parni generator, ki proizvaja paro za pripravo hrane.

Iz evropskega patenta štev. EP 0 687 434 BI je znana pečica za kuhanje s paro, pri kateri je generator pare po svoji celotni dolžini pritrjen na grelniku pečice. Omenjeni grelnik je pri tem zasnovan kot vijačnica in je v bistvu vzporeden z zadnjo steno pečice. Omenjeni generator pare je zasnovan kot kovinski trak, ki povezuje cevasta navitja grelnika. Pri navedeni rešitvi se voda uparja neposredno na grelniku pečice, pri čemer nastaja mokra para, katere temperatura je sorazmerno nizka in neuporabna za pripravo hrane. Poleg tega lahko pride do nekontroliranega dovoda vode na generator pare, zaradi česar obstaja nevarnost, da se voda prelije in steče bodisi po posodi ali po hrani, ki se jo pripravlja v pečici.

Naloga izuma je ustvariti pečico za kuhanje s paro uvodoma navedene vrste, s katero se bo odpravilo pomanjkljivosti znane rešitve.

Zastavljena naloga je po izumu rešena z značilnostmi, podanimi v značilnostnem delu 1. patentnega zahtevka. Pri tem je po predloženem izumu predvideno, da je neposredno ob • · · poteku navitja grelnika pečice razporejena cev za transport pare od generatorja pare do izstopa pare v pečniški prostor. Nadalje je po izumu predvideno, da omenjena cev za transport pare vsaj deloma poteka vzporedno z omenjenim navitjem grelnika.

Izum je v nadaljevanju podrobneje opisan na osnovi izvedbenega primera in s sklicevanjem na priloženo skico, kjer kaže sl. 1 pečico za pripravo hrane s pomočjo pare po izumu v poenostavljenem eksplozijskem tridimenzionalnem pogledu, sl. 2 grelnik pečice po izumu v tridimenzionalnem pogledu.

Pečica 1 za pripravo hrane s pomočjo pare po izumu obsega pečniški prostor 2, ki se ga da zapreti z vrati 3. Na eni od stranic pečice 1, v danem izvedbenem primeru na hrbtu 4 pečice, kateri leži nasproti vratom 3, je razporejen pečniški ventilator 5. Na radialnem odmiku od omenjenega ventilatorja 5 je razporejen grelnik 6, ki je v danem prednostnem izvedbenem primeru zasnovan kot krožno navitje z enakomernim radialnim odmikom od omenjenega ventilatorja 5. Omenjeni ventilator 5 in omenjeni grelnik 6 sta pokrita s pokrovom 7, obsegajočim niz skoznjih lukenj 8, skozi katere omenjeni ventilator 5 sesa zrak iz pečniškega prostora 2 in ga segretega z omenjenim grelnikom 6 ponovno vrača v omenjeni pečniški prostor 2.

Po predloženem izumu je predvideno, da je neposredno in tesno ob poteku navitja omenjenega grelnika 6 pečice 1 razporejena cev 9 za transport pare od neprikazanega generatorja pare, razporejenega zunaj pečniškega prostora 2, do izstopa pare v pečniški prostor 2. Kot smotrno se je pokazalo, če je vstopni odsek 10 omenjene cevi 9 za transport pare razporejen med priključkoma 11 omenjenega grelnika 6 in predira prirobnico 12 omenjenega grelnika 6 ter je dalje povezan z neprikazanim generatorjem pare. Po predloženem izumu je predvideno, da omenjena cev 9 za transport pare vsaj deloma poteka vzporedno z omenjenim navitjem grelnika 6. V prikazanem prednostnem izvedbenem primeru je potek omenjene cevi 9 za transport pare v celoti prilagojen poteku omenjenega navitja grelnika 6. Prosti konec 15 omenjene cevi 9 za transport pare je speljan v območje stropa 13 pečniškega prostora 2 in vzporedno z omenjenim stropom 13 v območje sredine le-tega.

Omenjena cev 9 za transport pare je z omenjenim grelnikom 6 povezana s primernim pritrdilnim sredstvom 14, ki je zaradi povečanja stabilnosti izbiroma pritrjeno k hrbtu 4 pečice po izumu.

Od omenjenega in neprikazanega generatorja pare se suho paro s približno temperaturo 5 okoli 100 °C vodi skozi vstopni odsek 10 v omenjeno cev 9 za transport pare. Omenjeni grelnik 6, ob katerega je prižeta omenjena cev 9, segreva tako pečniški prostor 2 kot tudi v omenjeni cevi 9 nahajajočo se suho paro, ki se segreje tudi do 300 °C, s čimer se ustvari pregreto paro z bistveno višjo energijo kot jo ima na vstopu v omenjeni odsek 10. Zaradi uporabe pregrete pare se uporabnost pečice po izumu bistveno poveča, saj se jo lahko io uporabi za različne kombinacije priprave hrane. Poleg tega se zaradi večje količine dovedene energije poveča celotni izkoristek pečice po izumu, zaradi česar je posledično potrebna manjša frekvenca vklopa grela in se poveča prihranek energije.

Claims (5)

1. Patentni zahtevki

   1. Pečica za pripravo hrane s pomočjo pare, obsegajočo pečniški prostor z ventilatorjem, pri čemer omenjeni ventilator meša z grelnikom segret zrak v

   5 omenjenem pečniškem prostoru, in parni generator, ki proizvaja paro za pripravo hrane, značilna po tem, da je neposredno in tesno ob poteku navitja grelnika (6) pečice (1) razporejena cev (9) za transport pare.
2. 2. Pečica po zahtevku 1, značilna po tem, da omenjena cev (9) za transport pare vsaj io deloma poteka vzporedno z omenjenim navitjem grelnika (6).
3. 3. Pečica po zahtevkih 1 in 2, značilna po tem, da je potek omenjene cevi (9) za transport pare v celoti prilagojen poteku omenjenega navitja grelnika (6).

   15
4. 4. Pečica po zahtevkih 1 do 3, značilna po tem, da je vstopni odsek (10) omenjene cevi (9) za transport pare razporejen med priključkoma (11) omenjenega grelnika (6).
5. 5. Pečica po zahtevkih 1 do 4, značilna po tem, da je prosti konec (15) omenjene cevi (9) za transport pare speljan v sredinsko območje stropa (13) pečniškega prostora (2).