SE523776C2 - Anordning för att åstadkomma temperaturstyrd uppvärmning av övervägande fasta livsmedel i en mikrovågsugn - Google Patents
Anordning för att åstadkomma temperaturstyrd uppvärmning av övervägande fasta livsmedel i en mikrovågsugnInfo
- Publication number
- SE523776C2 SE523776C2 SE0302030A SE0302030A SE523776C2 SE 523776 C2 SE523776 C2 SE 523776C2 SE 0302030 A SE0302030 A SE 0302030A SE 0302030 A SE0302030 A SE 0302030A SE 523776 C2 SE523776 C2 SE 523776C2
- Authority
- SE
- Sweden
- Prior art keywords
- food
- block
- polymeric material
- oven
- package
- Prior art date
Links
Classifications
-
- H—ELECTRICITY
- H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
- H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
- H05B6/64—Heating using microwaves
- H05B6/6435—Aspects relating to the user interface of the microwave heating apparatus
- H05B6/6441—Aspects relating to the user interface of the microwave heating apparatus allowing the input of coded operation instructions, e.g. bar code reader
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
- Y10S—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10S99/00—Foods and beverages: apparatus
- Y10S99/14—Induction heating
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Human Computer Interaction (AREA)
- Physics & Mathematics (AREA)
- Electromagnetism (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
- Cookers (AREA)
- Control Of Temperature (AREA)
Description
525 776 2 dessa. På så sätt fås en samstänndghet eller korrespondens mellan temperaturen i livsmedlet och polymerblockets temperatur, scnndà kan anordnas indikerbar medelst en på polymerblockets yta avläsbar, temperaturberoende markering, sun utnyttjas för styrning av ugnens uppvärmningsprogram.
Oberoende därav kan dessuton en särskild, känd markering vara anbragt på blockets yta, bestående av den vanliga streckkoden för identifiering av livsmedlets art och pris nnt Särskilt fördelaktigt är, on polymermaterialet har en sådan samman- sättning, att det simultant och nära följer livsmedlets uppvärmningsförlopp.
Polymermaterialet kan ed fördel vara åtminstone delvis genomskinligt, varvid markeringen kan bestå av i blocket inbakade termokromatiska färg- pigment, sm gradvis ändrar färg och/eller färgintensitet vid temperatur- ändring inuti blocket, vilket blir avläsbart på blockets yta.
Sun tillbehör till en mikrovågsugn kan anordnas ett antal alternativa block av polymermaterial med olika dielektricitetskonstanter, son är avpassade för olika, standardiserade livsmedel, och av vilka ett i beroende av slag av livsmedel kan utväljas och placeras på en bestämd plats, lämpligen markerad med en hållare för blocket, på livsmedlet eller, cnxdet är försett med en cuslutande förpackning, på denna innan livsmedlet resp. förpackningen förs in på en bestämd plats i ugnen. Alternativt kan en sådan hållare vara placerad direkt i ugnen på en plats där blocket blir utsatt för sanna mikrovågsstrålning som det i ugnen placerade livsmedlet. På så sätt kan alternativa grader av tillredning av livsmedel möjliggöras, exempelvis mer eller mindre stekt.
Eftersom ett på ett livsmedel eller en förpackning anbragt polymerblock inte skall påverkas av livsmedlets temperatur, är polymerblocket lämpligen anordnat utfällbart från från förpackningen till ett läge på avstånd från livsmedlets resp.förpackningens yta. Alternativt kan polymerblocket vara anordnat fritt nedhängande från en utskjutande kant hos en livsmedlet cnslutande förpackning.
Uppfinningen är närmare tydliggjord i det följande under hänvisning till bifogade ritningar, scn1schematiskt visar ett utföringsexempel på en anordning enligt uppfinningen, och på vilken figur l är en vy av en förpackning av livsmedel i form av en tallrik sedd från en kortsida, figur 2 är en vy av sanna tallrik sedd från en långsida, figur 3 är en vy av tallriken sedd uppifrån och figur 4 är en vy framifrån av en mikrovågsugn med en i ugnen placerad förpackning med livsmedel.
Den i fig.l-3 visade förpackningen i form av en långsmal tallrik l oo un» a o 3 har en skålformad del 2 med upptill en plan, utskjutande kant 3. Förpackningen är förseglad med ett membran 4 och innehåller ett med streckade linjer identifierat livsmedel 9 i övervägande fast form. Mitt på tallrikens långsida är ett litet, fritt nedhängande block eller en platta 5 av polymermaterial fastsatt medelst en klisterremsa 6, scn\är fasttryckt mot kantens 3 ovansida.
På polymerblockets 5 utåtriktade sida är en på en, självhäftande etikett 7 med svart färg tryckt streckkod 8 fästad. Ett fält av etiketten är dessutom försett med en markering 15 bestående av termoknunatisk färg, scnxär anordnad att ändras vid en bestämd temperatur. Det nämnda fältet kan alternativt vara genomsynligt och markeringen 15 vara anordnad direkt på blockets yta under det genomsynliga fältet. Även streckkoden kan naturligtvis vara tryckt direkt på blockets 5 yta, varvid etiketten kan undvaras. Alternativt kan polymerblocket 5 innan förpackningen skall värmas av praktiska skäl vara insvängt mot kantens 3 undersida för att svängas ut till det visade läget vid insättning av förpackningen i ugnen. Såsun visas i fig.4 kan förpackningen 1 vara försedd med en hållare 16, i vilken ett block 5 kan placeras.
Självfallet kan en sådan hållare alternativt vara placerad i ugnen 10 på en plats,där ett i hållaren placerat block 5 utsätts för sanna mikrovågsstrålning som livsmedlet i förpackningen l (ej visat).
Vid småskalig tillämpning av uppfinningen kan med klisterremor försedda polymerblock med olika dielektricitetskonstanter tillhandahållas med tillhörande streckkoder för olika tillämpningar eller med lösa, genansynliga, självhäftande etiketter med streckkoder att anbringas på polymerblock.
För uppvärmning av en förpackning i form av den visade tallriken l placeras denna i en mikrovågsugn 10 med markeringen 15 framför en avläsare ll, vilken vid avläsning av markeringen avger styrsignaler via en ledning 12 till en styrkrets 13, som på i och för sig känt sätt är anordnad att styra ugnens uppvärmningssystem 14 i beroende av den avlästa informationen, aan eventuellt kan innefatta avläsning av även streckkoden 8.
Cm den i ugnen insatta förpackningen har djupfrystemperatur så har även polymerblocket denna temperatur, varigenom uppvärmningstiden autrnatiskt blir förlängd. Om förpackningen har kylskåpstemperatur blir uppvärmningstiden kortare, och uppvärmningstiden förkortas ytterligare, an förpackningen fått stå framme i rumstemperatur så att livsmedlet i förpackningen och polymerblocket antagit en temperatur närmare rumstemperaturen.
Uppfinningen är självfallet inte begränsad till det här visade och beskrivna utföringsexemplet utan kan modifieras på olika sätt inom ramen .Ä t för den i patentkraven definierade uppfinningen. Sålunda kan naturligtvis vid enklare tillämpningar markeringar användas, som endast markerar att en viss temperatur har uppnåtts, vid vilken ugnen avstängs.
Claims (7)
1. Anordning för att åsbmflsunna en temperaturstyrd uppvärmning av övervägande fasta livsmedel (9) i en mikrovågsugn (10) medelst en till livsmedlets (9) temperatur relaterad, värmekänslig, avläsbar markering (15) belägen i ugnen på ett avläsbart ställe för en till ugnens uppvärmningssystem (14) ansluten avläsare (ll), scnlvid ändrade temperaturer hos livsmedlet (9) avläser ändringarna hos markeringen (15) och överför styrsignaler till en styrkrets (13) för styrning av ugnens uppvärmningssystem, kännetecknad därav, att markeringen (15) är anordnad avläsbar på ytan av ett block (5) av polymermaterial, som är termiskt isolerat från livsmedlet (9), och scnuär anordnat att utsättas för samma mikrovågsstrålning som livsmedlet.
2. Anordning enligt krav 1, kännteckna därav, att blocket (5) av polymermaterial har en sådan sammansättning, att det simultant och nära följer uppvärmningsförloppet av livsmedlet (9).
3. Anordning enligt krav l eller 2, känneteckna därav, att markeringen (15) består av i blocket (5) av ett åtminstone delvis genomskinligt polymermaterial inbakade termokromatiska färgpigment, sm gradvis ändrar färg och/eller färgintensitet vid temperaturändring.
4. Anordning enligt något av kraven 1-3, känneteckna därav, att ett av ett antal alternativa block (5) av polymermaterial med olika dielektricitetskonstanter är anbringbart på en livsmedlet (9) omslutande förpackning (l-4).
5. Anordning enligt något av kraven 1-3, kännetecknad därav, att blocket (5) av polymermaterial är anordnat utfällbart från en livsmedlet (9) cnslutande förpackning (1-4) till ett läge på avstånd från förpackningens yta.
6. Anordning enligt något av kraven l-3, kännetecknad därav, att blocket (5)av polymermaterial är anordnat fritt nedhängande från en utskjutande kant (3) hos en livsmedlet (9) omslutande förpackning (1-4).
7. Anordning enligt något av kraven l-3, kännetecknad därav, att blocket (5) av polymermaterial är fixerat på en hållare (16) vid en bestämd plats i ugnen (10).
Priority Applications (7)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SE0302030A SE0302030L (sv) | 2003-07-07 | 2003-07-07 | Anordning för att åstadkomma temperaturstyrd uppvärmning av övervägande fasta livsmedel i en mikrovågsugn |
EP04749137A EP1649728A1 (en) | 2003-07-07 | 2004-07-05 | Device for achieving a temperture controlled heating of mainly solid food in a microwave oven |
CNA2004800194336A CN1820546A (zh) | 2003-07-07 | 2004-07-05 | 用于在微波炉中实现对主要为固体食物的温度可控加热的装置 |
AU2004300642A AU2004300642A1 (en) | 2003-07-07 | 2004-07-05 | Device for achieving a temperture controlled heating of mainly solid food in a microwave oven |
PCT/SE2004/001101 WO2005004543A1 (en) | 2003-07-07 | 2004-07-05 | Device for achieving a temperture controlled heating of mainly solid food in a microwave oven |
JP2006518591A JP2007521457A (ja) | 2003-07-07 | 2004-07-05 | マイクロ波オーブンで主に固体食品の温度制御加熱を行う装置 |
US11/328,025 US7196298B2 (en) | 2003-07-07 | 2006-01-09 | Device for achieving a temperature controlled heating of solid food by indicating a temperature change of the solid food caused by microwave heating |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SE0302030A SE0302030L (sv) | 2003-07-07 | 2003-07-07 | Anordning för att åstadkomma temperaturstyrd uppvärmning av övervägande fasta livsmedel i en mikrovågsugn |
Publications (3)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
SE0302030D0 SE0302030D0 (sv) | 2003-07-07 |
SE523776C2 true SE523776C2 (sv) | 2004-05-18 |
SE0302030L SE0302030L (sv) | 2004-05-18 |
Family
ID=27764956
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
SE0302030A SE0302030L (sv) | 2003-07-07 | 2003-07-07 | Anordning för att åstadkomma temperaturstyrd uppvärmning av övervägande fasta livsmedel i en mikrovågsugn |
Country Status (7)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US7196298B2 (sv) |
EP (1) | EP1649728A1 (sv) |
JP (1) | JP2007521457A (sv) |
CN (1) | CN1820546A (sv) |
AU (1) | AU2004300642A1 (sv) |
SE (1) | SE0302030L (sv) |
WO (1) | WO2005004543A1 (sv) |
Families Citing this family (9)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US10687391B2 (en) | 2004-12-03 | 2020-06-16 | Pressco Ip Llc | Method and system for digital narrowband, wavelength specific cooking, curing, food preparation, and processing |
EP1684547B1 (en) * | 2005-01-19 | 2008-03-12 | Whirlpool Corporation | Method of operating microwave oven and determining the cooking time |
FI20065216A (sv) | 2006-03-31 | 2007-10-01 | Upm Raflatac Oy | Indikator, förfarande för tillverkning av densamma, samt förfarande för att indikera en förutbestämd temperatur för ett ämne som skall uppvärmas |
US7214914B1 (en) | 2006-06-05 | 2007-05-08 | Whirlpool Corporation | Method of operating microwave oven and determining the cooking time |
US20100285180A1 (en) * | 2009-05-07 | 2010-11-11 | General Mills, Inc. | Doneness indicator for heat-in packaging and method of making same |
DE102009021722B4 (de) * | 2009-05-18 | 2011-05-19 | Schreiner Group Gmbh & Co. Kg | Etikett, Verwendung einer Druckfarbe für ein Etikett und Verfahren zur Herstellung eines Etiketts |
CA2802357C (en) * | 2010-06-11 | 2019-04-23 | Pressco Ip Llc | Cookware and cook-packs for narrowband irradiation cooking and systems and methods thereof |
JP2019124371A (ja) * | 2018-01-12 | 2019-07-25 | 大日本印刷株式会社 | 加熱システム、加熱装置、容器、シート、加熱制御方法、及びプログラム |
CN114449694B (zh) * | 2020-10-19 | 2024-05-07 | 中国石油化工股份有限公司 | 存储器、微波加热***的温度控制方法、***和装置 |
Family Cites Families (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE3854452T2 (de) * | 1987-06-02 | 1996-04-04 | Whirlpool Europ | Mikrowellenofen mit einem Auftaufühler. |
US4933525A (en) * | 1989-03-22 | 1990-06-12 | Mobil Oil Corporation | Microwaveable container having temperature indicating means |
FR2674005B1 (fr) * | 1991-03-11 | 1998-03-06 | Jdc Ingenierie | Dispositif de controle d'un appareil de chauffage |
SE9500738L (sv) * | 1995-02-28 | 1996-08-29 | Catering Dev Ab | Behållare för uppvärmning genom strålning |
GB2318884A (en) * | 1996-10-29 | 1998-05-06 | Electrone Limited | Microwave oven incorporating reader for code on food packaging |
GB2326954A (en) * | 1997-07-02 | 1999-01-06 | Jamie Ridyard | System for heating refreshments with a code representing heating levels and times |
CA2410054C (en) * | 2000-11-13 | 2006-02-07 | Barbara Ann Kish | Programmable cooking or baking apparatus and method |
-
2003
- 2003-07-07 SE SE0302030A patent/SE0302030L/sv not_active IP Right Cessation
-
2004
- 2004-07-05 WO PCT/SE2004/001101 patent/WO2005004543A1/en active Application Filing
- 2004-07-05 EP EP04749137A patent/EP1649728A1/en not_active Withdrawn
- 2004-07-05 JP JP2006518591A patent/JP2007521457A/ja active Pending
- 2004-07-05 AU AU2004300642A patent/AU2004300642A1/en not_active Abandoned
- 2004-07-05 CN CNA2004800194336A patent/CN1820546A/zh active Pending
-
2006
- 2006-01-09 US US11/328,025 patent/US7196298B2/en not_active Expired - Fee Related
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JP2007521457A (ja) | 2007-08-02 |
CN1820546A (zh) | 2006-08-16 |
EP1649728A1 (en) | 2006-04-26 |
AU2004300642A1 (en) | 2005-01-13 |
SE0302030D0 (sv) | 2003-07-07 |
US7196298B2 (en) | 2007-03-27 |
SE0302030L (sv) | 2004-05-18 |
US20060113299A1 (en) | 2006-06-01 |
WO2005004543A1 (en) | 2005-01-13 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US7196298B2 (en) | Device for achieving a temperature controlled heating of solid food by indicating a temperature change of the solid food caused by microwave heating | |
US6848355B2 (en) | Handle for cooking utensils including a temperature indicator device | |
US6328467B1 (en) | Method and apparatus for detecting ice or frost deposition | |
CN101237797B (zh) | 水加热元件的水垢检测 | |
JP2008545942A (ja) | 無線技術を使用する食品温度設定 | |
DE69307054D1 (de) | Heizgerät für Flüssigkeiten | |
ATE372712T1 (de) | Gefäss zum kochen von speisen mit einer einrichtung zum anzeigen der erreichten temperatur | |
SE9503201L (sv) | Behållare för beredning eller tillagning av t ex mat och dryck genom uppvärmning samt identifikationsbärare för användning vid sådana behållare | |
CA2214035A1 (en) | A vessel for preparation or cooking of e.g. food-stuffs and beverages by heating | |
CN102607076A (zh) | 一种电磁炉精确测温装置和方法 | |
DE50110327D1 (de) | Verfahren und Vorrichtung zur Erfassung der Temperatur eines Kochgefässes | |
ATE29321T1 (de) | Schaltungsanordnung zur regelung der heizleistung eines heizelementes. | |
CN101040756A (zh) | 感应测温锅具 | |
ES2927247T3 (es) | Procedimiento para hacer funcionar un elemento calentador | |
KR880009533A (ko) | 가열실 온도 검출회로가 달린 마이크로웨이브 오븐 및 단자의 부식을 방지하는 방법 | |
JP2007080759A (ja) | 加熱調理器 | |
EP0294136A2 (en) | A heating unit comprising a thermochromic temperature indicator | |
GB664113A (en) | Improvements relating to electrically heated vessels | |
ATE307345T1 (de) | Thermische komfortsensoreinrichtung und antropomorphe dummy zur simulierung von wärmeaustausch mit mehreren solchen einrichtungen | |
ATE96544T1 (de) | Feststellung der temperatur, bei der ein stoff von einer phase wechselt. | |
US20090250511A1 (en) | Domestic Appliance | |
CN107126115A (zh) | 搅拌机 | |
US3600554A (en) | Cooking appliance having a thermally sensitive base | |
KR20170006086A (ko) | 자동 변색 위장 시스템 | |
CN1239115C (zh) | 无线测温锅具 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
NUG | Patent has lapsed |