SE451163B - Sett for detektering av fiskben med elektromagnetisk stralning varvid eventuell emitterad fluorescensstralning analyseras - Google Patents

Description

451 163 10 15 20 25 30 35 2 även när' ae: ligger lnbäaaat i flskköttec. vid bestrålning av beninnehållande torskfilêprov med avskärmad elektromagnetisk strålning vid ca 340 nm kunde sålunda ögat i provet klart och tydligt observera distinkta i ljuslila färg fluorescerande streck mot en ljusbeigeaktig bakgrund, varvid strecken vid kon- troll klart kunde identifieras som fiskben och bakgrun- den som fiskkött. Samma färger erhölls vid betraktande av denna bestràlning av enbart fiskben och enbart fisk- kött. Även i fiskkött på någon millimeter djup liggande fiskben kunde detekteras på detta sätt.

För undersökning av optimala emissions- och excita- tionsvåglängder för detektering av fiskben undersöktes fiskben resp fiskkött i en spektrofluorometer. Fisk- 3 benets excitationsspektrum hade en topp vid ca 340 nm, varvid excitationsgränserna var ca 325 nm och ca 355 nm, fig l, och dess fluorescensemissíonsspektrum hade en topp vid ca 390 nm, fig 2. Vid bestrålning av fiskkött vid 340 nm erhölls knappast någon detekterbar fluorescens- intensitet från detta kött. Detta resultat illustreras på bifogade ritning, som bekräftar synlig fluorescens från fiskben vid bestrålning med 335 nm. _ Det har sålunda fastslagits att bestrålning av fiskbitar med elektromagnetisk strålning inom ett våg- längdsbandområde 325-355 nm entydligt avslöjar eventuell förekommande fiskben genom dettas härvid erhållna karak- täristiska fluorescens.

En anordning för genomförande av sättet kan inne- fatta en avskärmad låda innehållande en strålningskälla eller en strålningskälla/filterkombination för emitte- ring av elektromagnetisk strålning inom området ca 325-355 nm, företrädesvis med topp vid ca 340 nm, ett detekteringsfönster eventuellt försett med ett emissions- filter som transmitterar elektromagnetisk strålning inom området 365-450 nm, samt öppningar för införande och uttagande av fiskprov. För manuell, ögonkontroll 10 451 163 3 skall detekteringsfönstrets emissionsfilter transmitte- ra >400 nm. För automatisk instrumentkontroll och t ex filêingsprocesstyrning kan en dylik detekteringsanord- ning, med ett emissionsfiltermaximum på ca 390 nm, in- rättas in line med rensnings- och filêingsmaskinen, så att ett transportband med rensade och filêade fiskar genomkorsar anordningen, vars detekteringsfönster då pà i och för sig känt sätt är anslutet till en foto- multiplikator/förstärkningsanordning med intensitets- tröskelreläer, som är operativt förbundna med en ut- stötningsmekanism, så att denna efter aktivering från reläerna bortstöter fiskbitar som innehåller fiskben fràn transportbandet.

Claims (3)

451 163 PATENTKRAV n..

1. l. Sätt för detektering av fiskben i fiskproduk- ter, t ex för styrning av en process för hantering eller behandling av sådana produkter, k ä n n e - t e c k n a t därav, att produkt som skall kvalitets- bedömas, eller prov därav, bestrálas med elektromagne- tisk strålning inom området ca 325-355 nm, företrädes- vis ca 340 nm, att av produkten till följd av denna bestràlning eventuellt emitterad fluorescensstrålning analyseras för identifiering av karakteristisk fluo- rescens från fiskben i produkten eller provet därav.

2. Sätt enligt kravet 1, k ä n'n e t e c k n a t därav, att nämnda analys utföres i våglängsområdet ca 365-450 nm, företrädesvis vid 390 nm.

3. Sätt enligt kravet l eller 2, varvid produk- ter vari fiskben skall detekteras förs medelst en transportör förbi ett kvalitetsbedömande instrument, k ä n n e t e c k n a t därav, att analysresultatet används för styrning av en anordning för avlägsnande av kvalitetsmässigt oacceptabla produkter med fiskben - från transportören. »rfl