RU97112446A - Пищевая добавка для производства мясных изделий, например, сырокопченых колбас - Google Patents
Пищевая добавка для производства мясных изделий, например, сырокопченых колбасInfo
- Publication number
- RU97112446A RU97112446A RU97112446/13A RU97112446A RU97112446A RU 97112446 A RU97112446 A RU 97112446A RU 97112446/13 A RU97112446/13 A RU 97112446/13A RU 97112446 A RU97112446 A RU 97112446A RU 97112446 A RU97112446 A RU 97112446A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- meat products
- manufacture
- food supplement
- smoked sausages
- raw smoked
- Prior art date
Links
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 title claims 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims 2
- 235000013622 meat product Nutrition 0.000 title claims 2
- 235000013580 sausages Nutrition 0.000 title claims 2
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N D-Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims 1
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 claims 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 claims 1
Claims (1)
- Пищевая добавка для производства мясных изделий, например, сырокопченых колбас, содержащая винно-спиртовую композицию, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит углеводные компоненты при следующем соотношении, мас.%:
Глюкоза - 25 - 30
Мальтодекстрины - 25 - 30
Винно-спиртовая композиция - Остальноет
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU97112446A RU2115341C1 (ru) | 1997-07-18 | 1997-07-18 | Пищевая добавка для производства мясных изделий, например сырокопченых колбас |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU97112446A RU2115341C1 (ru) | 1997-07-18 | 1997-07-18 | Пищевая добавка для производства мясных изделий, например сырокопченых колбас |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2115341C1 RU2115341C1 (ru) | 1998-07-20 |
| RU97112446A true RU97112446A (ru) | 1998-12-10 |
Family
ID=20195518
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU97112446A RU2115341C1 (ru) | 1997-07-18 | 1997-07-18 | Пищевая добавка для производства мясных изделий, например сырокопченых колбас |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2115341C1 (ru) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2443124C1 (ru) * | 2010-08-24 | 2012-02-27 | Сергей Геннадьевич Юзов | Способ производства сырокопченых и сыровяленых фаршевых мелкоформованных мясных изделий |
-
1997
- 1997-07-18 RU RU97112446A patent/RU2115341C1/ru active
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| BR9711054B1 (pt) | composição de suplemento dietético para fornecer sacarìdeos de produtos nutritivos. | |
| FI942463A0 (fi) | Syötävien tuotteiden spesifiset maunmodifiointiaineet | |
| SG81973A1 (en) | Noodle product | |
| EP0820238A4 (en) | BIOELASTOMERS AS A FOOD ADDITIVE | |
| GR3036633T3 (en) | Process for producing flake style food from meat or fish | |
| RU97112446A (ru) | Пищевая добавка для производства мясных изделий, например, сырокопченых колбас | |
| WO2003053163A3 (fr) | Composition de sel pauvre en chlorure de sodium et riche en sel organique de potassium et ses utilisations | |
| MA22643A1 (fr) | Produit alimentaire type hamburger . | |
| HUP0100842A3 (en) | Method for producing and shaping food, such as meat products and sausages | |
| RU96105323A (ru) | Мясной паштет для детского питания | |
| RU97120352A (ru) | Добавка к кормам для рыб | |
| AU1726197A (en) | Improvements to machines for the stuffing of meat products with continuous dosage | |
| AU2003300521A1 (en) | Meat products comprising caffeine | |
| AU1408092A (en) | Food supplement for improved meat production | |
| ZA928679B (en) | Bactericidal product, pharmaceutical composition containing the product, and foodstuff additive. | |
| RU2002109338A (ru) | Композиция для окрашивания пищевых продуктов | |
| ES2139518A1 (es) | Nuevas composiciones edulcorantes de solubilidad instantanea en agua compuestas de neohesperidina dihidrochalcona con otro u otros edulcorantes de alta intensidad. | |
| RU2002120534A (ru) | Композиция для производства мясного продукта | |
| TH47456EX (th) | เครื่องผสมอาหาร | |
| IT8819166A0 (it) | Prodotto composito commestibile aforma di barretta. | |
| UA40187A (ru) | Мучное изделие | |
| KR970064452A (ko) | 육가공 조미 햄버거의 제조 방법 | |
| GR80452B (en) | Machine for the production of skewered meat, vegetables etc | |
| RU96105313A (ru) | Композиция для приготовления мясного продукта "конек" | |
| ES2026423A6 (es) | Mejoras introducidas en la patente de invencion 8600002 por: "un nuevo producto alimenticio de relleno para aceitunas". |