RU96105325A - Мясной продукт "колбаски гемовые" - Google Patents

Мясной продукт "колбаски гемовые"

Info

Publication number
RU96105325A
RU96105325A RU96105325/13A RU96105325A RU96105325A RU 96105325 A RU96105325 A RU 96105325A RU 96105325/13 A RU96105325/13 A RU 96105325/13A RU 96105325 A RU96105325 A RU 96105325A RU 96105325 A RU96105325 A RU 96105325A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
meat product
geme
sausages
blood
dill
Prior art date
Application number
RU96105325/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2165723C2 (ru
Inventor
А.М. Кметь
А.А. Красюков
Л.И. Киричкова
Г.И. Бондарева
Original Assignee
Алтайский научно-исследовательский и проектно-технологический институт животноводства
Filing date
Publication date
Application filed by Алтайский научно-исследовательский и проектно-технологический институт животноводства filed Critical Алтайский научно-исследовательский и проектно-технологический институт животноводства
Priority to RU96105325/13A priority Critical patent/RU2165723C2/ru
Priority claimed from RU96105325/13A external-priority patent/RU2165723C2/ru
Publication of RU96105325A publication Critical patent/RU96105325A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2165723C2 publication Critical patent/RU2165723C2/ru

Links

Claims (1)

  1. Мясной продукт, содержащий мясо, кровь, субпродукты, отличающийся тем, что он дополнительно содержит сыворотку молочную и укроп, причем кровь вводится в цельном стабилизированном виде при следующем соотношении компонентов, мас.%:
    Говядина - 25 - 35
    Свинина нежирная - 25 - 35
    Кровь цельная стабилизированная - 35 - 24
    Сыворотка молочная - 7,49 - 2,98
    Субпродукт каллогено-содержащий - 7,49 - 2,98
    Укроп - 0,02 - 0,04
RU96105325/13A 1996-03-19 1996-03-19 Мясной продукт для детского питания RU2165723C2 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU96105325/13A RU2165723C2 (ru) 1996-03-19 1996-03-19 Мясной продукт для детского питания

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU96105325/13A RU2165723C2 (ru) 1996-03-19 1996-03-19 Мясной продукт для детского питания

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU96105325A true RU96105325A (ru) 1998-06-27
RU2165723C2 RU2165723C2 (ru) 2001-04-27

Family

ID=20178251

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU96105325/13A RU2165723C2 (ru) 1996-03-19 1996-03-19 Мясной продукт для детского питания

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2165723C2 (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
FR2716341B1 (fr) Composition alimentaire comportant un biscuit ou une coque de chocolat et un fourrage à base de produit laitier, fermenté ou non .
ATE212792T1 (de) Fettfreier maischips
DE69522942D1 (de) Mayonnaiseähnliches Produkt
ZA989515B (en) A cooked sausage and a method for making the same.
FR2758441B1 (fr) Preparation d'aliments a base de chair de poisson et/ou de crustace, et aliments ainsi obtenus
RU96105325A (ru) Мясной продукт "колбаски гемовые"
DE59208729D1 (de) Gekühlte, pasteurisierte, streichfähige Fleisch- oder Fischmousse sowie Verfahren zu ihrer Herstellung
MX9704341A (es) Producto alimenticio para el consumo humano o animal y un procedimiento para su preparacion.
MX172264B (es) Producto aromatizante
RU96105241A (ru) Мясной продукт "здоровье"
RU96116089A (ru) Консервы "осенние"
DE69611546T2 (de) Herstellung von 2,6-dimethylnaphthalin
RU96105312A (ru) Композиция для приготовления мясного продукта "неженка" для детского питания
EP0442361A3 (fr) Traitement des viandes
RU96112886A (ru) Кисломолочный напиток "родничок"
RU96112885A (ru) Молочный напиток "женьшеневый"
RU96122582A (ru) Композиция для обработки оболочки пищевого продукта
RU93028398A (ru) "оксиянт" в качестве пищевого эмульгатора
DE69714003D1 (de) Aromatisierung von Lebensmitteln
RU96113361A (ru) Композиция для получения молочной приправы "новинка"
FR2597726B1 (fr) Composition alimentaire a base de viande de mouton.
BE898035A (fr) Saucisson a la biere d'orval.
RU96116115A (ru) Консервы "янтарные"
HUT42298A (en) Curd seasoning without chemical intervention
RU97115332A (ru) Мороженое "пчелка - бал корто"