RU93013050A - Способ охлаждения пищевых продуктов - Google Patents

Способ охлаждения пищевых продуктов

Info

Publication number
RU93013050A
RU93013050A RU93013050/13A RU93013050A RU93013050A RU 93013050 A RU93013050 A RU 93013050A RU 93013050/13 A RU93013050/13 A RU 93013050/13A RU 93013050 A RU93013050 A RU 93013050A RU 93013050 A RU93013050 A RU 93013050A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
cooling
food products
cooling method
water
product
Prior art date
Application number
RU93013050/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2039443C1 (ru
Inventor
О.И. Квасенков
Г.И. Касьянов
Original Assignee
Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности
Filing date
Publication date
Application filed by Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности filed Critical Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности
Priority to RU93013050A priority Critical patent/RU2039443C1/ru
Priority claimed from RU93013050A external-priority patent/RU2039443C1/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2039443C1 publication Critical patent/RU2039443C1/ru
Publication of RU93013050A publication Critical patent/RU93013050A/ru

Links

Claims (1)

  1. Способ охлаждения пищевых продуктов относится к пищевой промышленности и может быть использован для предохранения растительных и животных продуктов от порчи методом охлаждения. Способ предусматривает непрерывную подачу воды через осевой канал резонатора пневмоакустического преобразователя, ее одновременное распыление до состояния тумана, смешивание с газовым потоком и взаимодействие потока смеси с охлаждаемым продуктом. Способ позволяет за счет уменьшения размера капель и повышения монодисперсности воды сократить ее расход, время охлаждения и усушку продукта.
RU93013050A 1993-03-12 1993-03-12 Способ охлаждения пищевых продуктов RU2039443C1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU93013050A RU2039443C1 (ru) 1993-03-12 1993-03-12 Способ охлаждения пищевых продуктов

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU93013050A RU2039443C1 (ru) 1993-03-12 1993-03-12 Способ охлаждения пищевых продуктов

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2039443C1 RU2039443C1 (ru) 1995-07-20
RU93013050A true RU93013050A (ru) 1995-10-10

Family

ID=20138521

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU93013050A RU2039443C1 (ru) 1993-03-12 1993-03-12 Способ охлаждения пищевых продуктов

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2039443C1 (ru)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2577361C1 (ru) * 2015-02-16 2016-03-20 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Волгоградский государственный аграрный университет (ФГБОУ ВПО Волгоградский ГАУ) Способ производства хлебобулочных изделий

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CA2156154A1 (en) Apparatus and method for wetting powder
FR2528957B1 (fr) Appareil pour traiter des produits par un courant gazeux, notamment pour congeler des produits alimentaires par un courant d'air froid
CA2203429A1 (en) Method and apparatus for steam pasteurization of meat
FI952997A (fi) Hiukkamaisten aineiden tuotanto
EP1832178A3 (en) Method of preserving meat of slaughtered poultry
GB1212668A (en) Improvements in or relating to hybrid cryogenic-mechanical refrigeration apparatus
BR9901142A (pt) Processo para a realização de retificação criogenica de ar de alimentação para a produção de oxigenio, e, aparelhagem para a relizaçao de retificaçao criogenica de ar de alimentação para a produção de oxigenio produto
DE69006463D1 (de) Vorrichtung zur Steuerung eines Pasteurisierungsverfahrens.
RU93013050A (ru) Способ охлаждения пищевых продуктов
MY124639A (en) Drive source for feeding extinguishing medium into spray head for extinguishing fire
SE7707308L (sv) Anordning vid sprutboxar for exempelvis malningsendamal
ATE49854T1 (de) Wirbelschichtvorrichtung zum gefrieren von koernchenfoermigen stuecken von festnahrungsmitteln.
AU2564395A (en) Treatment cubicle and a method of ventilating a treatment cubicle
RU2039443C1 (ru) Способ охлаждения пищевых продуктов
JPS5641321A (en) Cooling method for hoop in continuous furnace
GB1281628A (en) A process for perfuming and shaping soap, and apparatus for carrying out said process
RU2129380C1 (ru) Способ охлаждения пищевых продуктов
ES2069872T3 (es) Metodo para atomizar un producto liquido concentrado.
FR2808585B1 (fr) Dispositif de refroidissement en ligne
RU94007835A (ru) Способ очистки растительного сырья
FR1372937A (fr) Buse de pulvérisation notamment pour la pulvérisation au moyen d'air comprimé de liquides destinés aux industries de l'alimentation et de la confiserie ainsi qu'aux industries chimiques et pharmaceutiques
SU1024668A1 (ru) Способ сушки жидких и пастообразных продуктов
SU844390A1 (ru) Устройство дл окраски деталейСТЕРжНЕВОй фОРМы
RU1796123C (ru) Способ нанесени защитного покрыти на сыр
JPS56164779A (en) Thawing method