RU93013050A - Способ охлаждения пищевых продуктов - Google Patents
Способ охлаждения пищевых продуктовInfo
- Publication number
- RU93013050A RU93013050A RU93013050/13A RU93013050A RU93013050A RU 93013050 A RU93013050 A RU 93013050A RU 93013050/13 A RU93013050/13 A RU 93013050/13A RU 93013050 A RU93013050 A RU 93013050A RU 93013050 A RU93013050 A RU 93013050A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- cooling
- food products
- cooling method
- water
- product
- Prior art date
Links
- 238000001816 cooling Methods 0.000 title claims 4
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 230000003993 interaction Effects 0.000 claims 1
- 239000003595 mist Substances 0.000 claims 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 1
- 238000005507 spraying Methods 0.000 claims 1
Claims (1)
- Способ охлаждения пищевых продуктов относится к пищевой промышленности и может быть использован для предохранения растительных и животных продуктов от порчи методом охлаждения. Способ предусматривает непрерывную подачу воды через осевой канал резонатора пневмоакустического преобразователя, ее одновременное распыление до состояния тумана, смешивание с газовым потоком и взаимодействие потока смеси с охлаждаемым продуктом. Способ позволяет за счет уменьшения размера капель и повышения монодисперсности воды сократить ее расход, время охлаждения и усушку продукта.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU93013050A RU2039443C1 (ru) | 1993-03-12 | 1993-03-12 | Способ охлаждения пищевых продуктов |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU93013050A RU2039443C1 (ru) | 1993-03-12 | 1993-03-12 | Способ охлаждения пищевых продуктов |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2039443C1 RU2039443C1 (ru) | 1995-07-20 |
RU93013050A true RU93013050A (ru) | 1995-10-10 |
Family
ID=20138521
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU93013050A RU2039443C1 (ru) | 1993-03-12 | 1993-03-12 | Способ охлаждения пищевых продуктов |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2039443C1 (ru) |
Families Citing this family (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2577361C1 (ru) * | 2015-02-16 | 2016-03-20 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Волгоградский государственный аграрный университет (ФГБОУ ВПО Волгоградский ГАУ) | Способ производства хлебобулочных изделий |
-
1993
- 1993-03-12 RU RU93013050A patent/RU2039443C1/ru active
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CA2156154A1 (en) | Apparatus and method for wetting powder | |
FR2528957B1 (fr) | Appareil pour traiter des produits par un courant gazeux, notamment pour congeler des produits alimentaires par un courant d'air froid | |
CA2203429A1 (en) | Method and apparatus for steam pasteurization of meat | |
FI952997A (fi) | Hiukkamaisten aineiden tuotanto | |
EP1832178A3 (en) | Method of preserving meat of slaughtered poultry | |
GB1212668A (en) | Improvements in or relating to hybrid cryogenic-mechanical refrigeration apparatus | |
BR9901142A (pt) | Processo para a realização de retificação criogenica de ar de alimentação para a produção de oxigenio, e, aparelhagem para a relizaçao de retificaçao criogenica de ar de alimentação para a produção de oxigenio produto | |
DE69006463D1 (de) | Vorrichtung zur Steuerung eines Pasteurisierungsverfahrens. | |
RU93013050A (ru) | Способ охлаждения пищевых продуктов | |
MY124639A (en) | Drive source for feeding extinguishing medium into spray head for extinguishing fire | |
SE7707308L (sv) | Anordning vid sprutboxar for exempelvis malningsendamal | |
ATE49854T1 (de) | Wirbelschichtvorrichtung zum gefrieren von koernchenfoermigen stuecken von festnahrungsmitteln. | |
AU2564395A (en) | Treatment cubicle and a method of ventilating a treatment cubicle | |
RU2039443C1 (ru) | Способ охлаждения пищевых продуктов | |
JPS5641321A (en) | Cooling method for hoop in continuous furnace | |
GB1281628A (en) | A process for perfuming and shaping soap, and apparatus for carrying out said process | |
RU2129380C1 (ru) | Способ охлаждения пищевых продуктов | |
ES2069872T3 (es) | Metodo para atomizar un producto liquido concentrado. | |
FR2808585B1 (fr) | Dispositif de refroidissement en ligne | |
RU94007835A (ru) | Способ очистки растительного сырья | |
FR1372937A (fr) | Buse de pulvérisation notamment pour la pulvérisation au moyen d'air comprimé de liquides destinés aux industries de l'alimentation et de la confiserie ainsi qu'aux industries chimiques et pharmaceutiques | |
SU1024668A1 (ru) | Способ сушки жидких и пастообразных продуктов | |
SU844390A1 (ru) | Устройство дл окраски деталейСТЕРжНЕВОй фОРМы | |
RU1796123C (ru) | Способ нанесени защитного покрыти на сыр | |
JPS56164779A (en) | Thawing method |