RU92009312A - Способ обработки яблок при производстве компота - Google Patents

Способ обработки яблок при производстве компота

Info

Publication number
RU92009312A
RU92009312A RU92009312/13A RU92009312A RU92009312A RU 92009312 A RU92009312 A RU 92009312A RU 92009312/13 A RU92009312/13 A RU 92009312/13A RU 92009312 A RU92009312 A RU 92009312A RU 92009312 A RU92009312 A RU 92009312A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
production
compote
apples
processing apples
processing
Prior art date
Application number
RU92009312/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2102901C1 (ru
Inventor
Д.С. Джаруллаев
М.С. Аминов
Н.Г. Казанфарова
Original Assignee
Д.С. Джаруллаев
М.С. Аминов
Н.Г. Казанфарова
Filing date
Publication date
Application filed by Д.С. Джаруллаев, М.С. Аминов, Н.Г. Казанфарова filed Critical Д.С. Джаруллаев
Priority to RU92009312A priority Critical patent/RU2102901C1/ru
Priority claimed from RU92009312A external-priority patent/RU2102901C1/ru
Publication of RU92009312A publication Critical patent/RU92009312A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2102901C1 publication Critical patent/RU2102901C1/ru

Links

Claims (1)

  1. Способ обработки яблок при производстве компота основан на том, что с целью повышения качества компота за счет предотвращения окисления, яблоки в целом виде перед резкой на дольки обрабатывают СВЧ энергией в резонаторе частотой 2400±50 МГц в течение 2,0 - 3,0 мин.
RU92009312A 1992-12-02 1992-12-02 Способ обработки яблок при производстве компота RU2102901C1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU92009312A RU2102901C1 (ru) 1992-12-02 1992-12-02 Способ обработки яблок при производстве компота

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU92009312A RU2102901C1 (ru) 1992-12-02 1992-12-02 Способ обработки яблок при производстве компота

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU92009312A true RU92009312A (ru) 1997-01-10
RU2102901C1 RU2102901C1 (ru) 1998-01-27

Family

ID=20132925

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU92009312A RU2102901C1 (ru) 1992-12-02 1992-12-02 Способ обработки яблок при производстве компота

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2102901C1 (ru)

Families Citing this family (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2496390C1 (ru) * 2012-06-01 2013-10-27 Джарулла Саидович Джаруллаев Способ производства компота из яблок с использованием эмп свч
RU2498747C1 (ru) * 2012-06-01 2013-11-20 Джарулла Саидович Джаруллаев Способ производства компота из айвы
RU2502328C1 (ru) * 2012-06-05 2013-12-27 Джарулла Саидович Джаруллаев Способ производства сахарного сиропа для заливки компота из айвы

Similar Documents

Publication Publication Date Title
ES504190A0 (es) Un procedimiento para fabricar un producto concentrado de zumo de fruta citrica natural
GR3003231T3 (en) Prolonging the shelf life of fresh vegetables having enlarged petioles such as pre-cut celery
PT67182B (en) Process for the treatment of fruit and vegetables
ES467036A1 (es) Procedimiento para fabricar un producto alimenticio de tex- tura hojaldrada.
DE3168604D1 (en) Household apparatus for cutting fruits, vegetables and the like into strips
RU92009312A (ru) Способ обработки яблок при производстве компота
ATE56907T1 (de) Elektrische haushaltsmaschine zum schneiden von fruechten, gemuese und aehnlichen nahrungsmitteln in kleine stuecke oder kloetze veraenderbarer dicke.
FI830365A0 (fi) Saett foer framstaellning av koncentrerat, fryst potatismos
RU2102901C1 (ru) Способ обработки яблок при производстве компота
DE3661674D1 (en) Process for harvesting fruits, berries and the like, especially for harvesting grapes in clusters
EA200200200A1 (ru) Способ производства сока из плодов, таких как гранаты
HUT62443A (en) Method for manufacturing juices of vegetables or fruits with purity as going out of press
DE3360720D1 (en) Process for the liquefaction of fruit and vegetable mash and juices
JPS57105147A (en) Method and apparatus for improving quality of food with high-voltage high-frequency electromagnetic wave
RU96102403A (ru) Способ производства пищевого продукта
DE68911977D1 (de) Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung von geformten Gemüsen oder Früchten sowie geformte Gemüse oder Früchte, hergestellt nach dem Verfahren.
RU2160009C2 (ru) Икра овощная
HUT42305A (en) Method for producing dessert products of high fruit and/or vegetable content
RU93051569A (ru) Способ предварительной обработки винограда для увеличения выхода сока
RU93026995A (ru) Линия для получения соков из семечковых плодов
YU43211B (en) Process for producing fermented fruit and vegetable juices
AU484949B2 (en) Method for producing cakelike food from fruits and vegetables
JPS645447A (en) Canned watermelon
IT1199053B (it) Apparecchio per il taglio e l'estrazione del succo di frutti,in particolare agrumi
HU177773B (en) Process for producing sweetened fruit and/or vegetables products