RU89941U1 - SHOWER CABINET - Google Patents

Abstract

1. Духовой шкаф-коптильня, содержащий рабочую камеру с дверкой, снабженную емкостями для пищевых продуктов и решетчатым противнем для копчения, отличающийся тем, что рабочая камера выполнена односекционной и имеет продолговатую форму, внутри вдоль ее боковых стенок прикреплены направляющие, на которых установлены емкости для пищевых продуктов с возможностью их выдвижения из рабочей камеры через дверку, шарнирно закрепленную к ее торцу и снабженную элементами плотного прижатия к ней, при этом рабочая камера и емкости для пищевых продуктов снабжены ручками для переноски и выдвижения соответственно. ! 2. Духовой шкаф-коптильня по п.1, отличающийся тем, что элементы плотного прижатия дверки к корпусу рабочей камеры выполнены в виде подпружиненных защелок. ! 3. Духовой шкаф-коптильня по п.1, отличающийся тем, что направляющие для установки емкостей с пищевыми продуктами выполнены из уголкового профиля. ! 4. Духовой шкаф-коптильня по п.1, отличающийся тем, что верх рабочей камеры выполнен по боковым сторонам со скошенными углами. ! 5. Духовой шкаф-коптильня по п.1, отличающийся тем, что верх рабочей камеры выполнен закругленным. ! 6. Духовой шкаф-коптильня по п.1, отличающийся тем, что емкости для пищевых продуктов выполнены в виде поддонов коробчатой формы. ! 7. Духовой шкаф-коптильня по п.1, отличающийся тем, что емкости для пищевых продуктов выполнены в виде ванночек с отбортовками по боковым сторонам.1. Oven-smokehouse containing a working chamber with a door, equipped with containers for food products and a trellised baking sheet for smoking, characterized in that the working chamber is single-section and has an elongated shape, inside along its side walls are mounted rails on which containers for food products with the possibility of their extension from the working chamber through the door, hinged to its end and equipped with elements of tight pressing against it, while the working chamber and containers for food are provided in the carrying handles and extension respectively. ! 2. Oven-smokehouse according to claim 1, characterized in that the elements of the tight pressing of the door to the housing of the working chamber are made in the form of spring-loaded latches. ! 3. Oven-smokehouse according to claim 1, characterized in that the guides for installing containers with food products are made of a corner profile. ! 4. Oven-smokehouse according to claim 1, characterized in that the top of the working chamber is made on the sides with beveled corners. ! 5. Oven-smokehouse according to claim 1, characterized in that the top of the working chamber is rounded. ! 6. Oven-smokehouse according to claim 1, characterized in that the containers for food products are made in the form of box-shaped pallets. ! 7. Oven-smokehouse according to claim 1, characterized in that the containers for food products are made in the form of baths with flanges on the sides.

Description

Заявляемая полезная модель относится к мобильным устройствам для тепловой обработки пищевых продуктов, способным работать в двух режимах: приготовления пищи и копчения. Духовой шкаф-коптильня может использоваться в походных условиях дачниками, туристами, охотниками и рыболовами на горящих дровах или газовых горелках.The inventive utility model relates to mobile devices for heat treatment of food products, capable of operating in two modes: cooking and smoking. Oven-smokehouse can be used in camping conditions by summer residents, tourists, hunters and fishermen on burning wood or gas burners.

Из всех аналогов, изученных заявителем, наиболее близким к заявляемому устройству по технической сущности и достигаемому эффекту является коптильня - печка (см. патент РФ №2197166 на изобретение, МПК-7 A47J 37/00, А23В 4/044, А01К 7/00, заявлено 21.05.2001), содержащая рабочую камеру с расположенными друг под другом телескопическими секциями и снабженную емкостями для пищевых продуктов и решетчатым противнем для копчения. Верхняя секция снабжена съемной горизонтальной столешницей с отверстиями для установки емкостей (котелков) с продуктами. Нижняя секция рабочей камеры, снабженная дверкой, через которую загружают топливо, по сути своей является топкой печки. Остальные три секции могут выполнять функцию духового шкафа, когда отверстия под котелки в верхней секции закрываются крышками от котелков. Промежуточные секции используются также при копчении продуктов: на них устанавливаются решетчатые противни с рыбой или другим продуктом и съемная перегородка с опилками. Все секции выполнены с возможностью телескопического вложения друг в друга, при этом в нижней секции размещаются емкости. Устройство по патенту №2197166, хотя и удобно при транспортировке, вследствие своей компактности в сложенном виде, однако его конструкция довольно сложна, ножки - неустойчивы, монтаж при необходимости готовки пищи требует определенной сноровки.Of all the analogues studied by the applicant, the closest to the claimed device by its technical nature and the achieved effect is a smokehouse - stove (see RF patent No. 2197166 for an invention, IPC-7 A47J 37/00, A23B 4/044, A01K 7/00, claimed 05.21.2001), containing a working chamber with telescopic sections located one under the other and equipped with containers for food products and a trellised baking sheet for smoking. The upper section is equipped with a removable horizontal tabletop with holes for installing containers (pots) with products. The lower section of the working chamber, equipped with a door through which fuel is loaded, is essentially a furnace of the stove. The remaining three sections can perform the function of an oven, when the holes for the pots in the upper section are closed with covers from the pots. Intermediate sections are also used for smoking products: they are installed lattice trays with fish or other product and a removable partition with sawdust. All sections are made with the possibility of telescopic embedding into each other, while containers are placed in the lower section. The device according to patent No. 2197166, although convenient for transportation, due to its compactness when folded, however, its design is rather complicated, legs are unstable, installation, if necessary, cooking requires some skill.

Задачей настоящей полезной модели является упрощение конструкции устройства при сохранении компактности.The objective of this utility model is to simplify the design of the device while maintaining compactness.

Технический результат заключается в устойчивости и уменьшении габаритов устройства.The technical result consists in the stability and reduction of the dimensions of the device.

Указанная задача достигается тем, что в духовом шкафу - коптильне, содержащем рабочую камеру с дверкой, снабженную емкостями для пищевых продуктов и решетчатым противнем для копчения, согласно полезной модели, рабочая камера выполнена односекционной и имеет продолговатую форму, внутри вдоль ее боковых стенок прикреплены направляющие, на которых установлены емкости для пищевых продуктов с возможностью их выдвижения из рабочей камеры через дверку, шарнирно закрепленную к ее торцу и снабженную элементами плотного прижатия к ней, при этом рабочая камера и емкости для пищевых продуктов снабжены ручками для переноски и выдвижения соответственно.This task is achieved by the fact that in the oven - a smokehouse containing a working chamber with a door, equipped with containers for foodstuffs and a trellised baking sheet for smoking, according to the utility model, the working chamber is made single-section and has an oblong shape, inside are guided along its side walls, on which containers for food products are installed with the possibility of their extension from the working chamber through the door pivotally attached to its end and equipped with elements of tight pressing to it, while Static preparation chamber and containers for food products provided with carrying handles and extension respectively.

Элементы плотного прижатия дверки к корпусу рабочей камеры выполнены в виде подпружиненных защелок.Elements of the tight pressing of the door to the housing of the working chamber are made in the form of spring-loaded latches.

Направляющие для установки емкостей с пищевыми продуктами выполнены из уголкового профиля.The guides for the installation of containers with food products are made of a corner profile.

Верх рабочей камеры выполнен по боковым сторонам со скошенными углами.The top of the working chamber is made on the sides with beveled corners.

Верх рабочей камеры выполнен закругленным.The top of the working chamber is rounded.

Емкости для пищевых продуктов выполнены в виде поддонов коробчатой формы.Food containers are made in the form of box-shaped pallets.

Емкости для пищевых продуктов выполнены в виде ванночек с отбортовками по боковым сторонам.Food containers are made in the form of baths with flanges on the sides.

Проведенные исследования по патентным и научно-техническим источникам информации свидетельствуют, что предлагаемая конструкция духового шкафа-коптильни неизвестна и не следует явным образом из изученного уровня техники, а, следовательно, соответствует критерию «новизна».Studies on patent and scientific and technical sources of information indicate that the proposed design of the oven-smokehouse is unknown and does not follow explicitly from the studied prior art, and, therefore, meets the criterion of "novelty."

Заявляемый духовой шкаф-коптильня может быть изготовлен в условиях машиностроительного предприятия, специализирующегося в данной отрасли, с использованием стандартного отечественного или импортного оборудования, известных технологий и материалов. Кроме того, он может быть изготовлен на территории небольших предприятий, занимающихся производством изделий, используемых в походных условиях.The inventive oven-smokehouse can be made in the conditions of a machine-building enterprise specializing in this industry, using standard domestic or imported equipment, known technologies and materials. In addition, it can be made on the territory of small enterprises engaged in the production of products used in camping conditions.

Таким образом, заявляемый духовой шкаф-коптильня соответствует критерию «промышленная применимость».Thus, the inventive oven-smokehouse meets the criterion of "industrial applicability".

Предлагаемая совокупность существенных признаков сообщает заявляемому устройству новые свойства, позволяющие решить поставленную задачу.The proposed set of essential features informs the claimed device of new properties that allow to solve the problem.

Заявляемый духовой шкаф-коптильня в виде единой рабочей камеры, снабженной дверкой и ручкой, является наипростейшей конструкцией, которая не требует от пользователя специальных знаний по установке на месте привала. Также не требуется особая сноровка по установке емкостей - поддонов для приготовления или копчения пищевых продуктов внутри рабочей камеры. Отсутствие телескопических секций, дымохода, горизонтальной столешницы делает духовой шкаф-коптильню малогабаритным и компактным устройством. Выполнение верха устройства или со скошенными углами или закругленным делает его удобным при ручной переноске и уменьшает опасность травмирования человека острыми ребрами. Отсутствие ножек обеспечивает устойчивость духового шкафа-коптильни при готовке еды.The inventive smokehouse in the form of a single working chamber, equipped with a door and a handle, is the simplest design, which does not require special knowledge of the user to install on the site of the halt. Also, special skill is not required for the installation of containers - pallets for cooking or smoking food products inside the working chamber. The absence of telescopic sections, a chimney, a horizontal countertop makes the oven-smokehouse a compact and compact device. Running the top of the device with either beveled or rounded corners makes it convenient to carry around manually and reduces the risk of personal injury from sharp ribs. The absence of legs ensures the stability of the oven-smokehouse when cooking food.

Заявляемый духовой шкаф-коптильня представлен на чертежах:The inventive oven-smokehouse is presented in the drawings:

Фиг.1 - Вид на духовой шкаф-коптильню со стороны дверки;Figure 1 - View of the oven-smokehouse from the door;

Фиг.2 - Вид устройства сверху;Figure 2 - Top view of the device;

Фиг.3 - Сечение фиг.2 по А-А;Figure 3 - Section 2 of aa;

Фиг.4 - Вид коробчатого поддона в проекции;Figure 4 - View of the box pallet in the projection;

Фиг.5 - Вид решетчатого противня сверху.5 is a top view of the trellised baking sheet.

Заявляемый духовой шкаф-коптильня выполнен в виде односекционной рабочей камеры 1 с откидной дверкой 2, закрепленной на шарнирах 3 к рабочей камере 1 с ее торца. Шарниры 3 однотипны с обычными дверными шарнирами и позволяют дверке 2 полностью откидываться на угол 90°. Дверка 2 закрывается элементами плотного прижатия например пружинными защелками 4. Внутри рабочей камеры 1 вдоль ее боковых стенок установлены направляющие: 5 - верхние, 6 - нижние, которые могут быть выполнены из уголкового профиля. Направляющие 5, 6 предназначены для установки на них поддонов 7 с пищевыми продуктами при готовке обеда, либо решетчатого противня 8 при копчении рыбы, мяса или другого продукта. Для удобства установки поддонов 7 и выдвижения их из рабочей камеры 1 они снабжены с торца ручками 9. Поддоны 7 могут быть выполнены либо коробчатой формы, как показано на фиг.4, либо в виде ванночек с отбортовками по бокам (на черт. не показано). Для переноски духового шкафа-коптильни используется ручка 10, закрепленная к его верху, выполненному либо с закруглением, как бока бочки (на черт. не показано), либо со скошенными по боковым сторонам углами 11. Сама рабочая камера 1, дверка 2 и поддоны 7 изготовлены из нержавеющей листовой стали, предназначенной для пищевой продукции. При изготовлении устройства используют способ гибки листа с последующей сваркой соединительных швов и их зачисткой.The inventive oven-smokehouse is made in the form of a single-section working chamber 1 with a hinged door 2, mounted on hinges 3 to the working chamber 1 from its end. Hinges 3 are of the same type as conventional door hinges and allow door 2 to fully recline 90 °. The door 2 is closed by elements of tight pressing, for example, spring clips 4. Inside the working chamber 1 along its side walls there are guides: 5 - upper, 6 - lower, which can be made of a corner profile. The guides 5, 6 are designed to install pallets 7 with food products on them when cooking dinner, or trellised baking sheets 8 when smoking fish, meat or another product. For ease of installation of pallets 7 and their extension from the working chamber 1, they are equipped with handles 9 at the end. Pallets 7 can be either box-shaped, as shown in Fig. 4, or in the form of baths with flanges on the sides (not shown in the drawing) . A handle 10 is used to carry a smoke oven, fixed to its top, either rounded like the sides of a barrel (not shown in the drawing) or with corners slanted on the sides 11. The working chamber 1 itself, door 2 and pallets 7 made of stainless steel sheet for food products. In the manufacture of the device using the method of bending the sheet with subsequent welding of the connecting seams and their cleaning.

Заявляемая полезная модель работает следующим образом. При необходимости приготовления обеда из сырых продуктов или разогрева готовых блюд в рабочую камеру 1 устанавливаются поддоны 7 с продуктами через открытую дверку 2, которую затем закрывают на защелки 4. Все устройство ставят на горящие дрова или газовую горелку на время, достаточное для приготовления. После проведения тепловой обработки поддоны 7 с готовыми пищевыми продуктами извлекают, держась за ручки 9.The inventive utility model works as follows. If it is necessary to prepare lunch from raw foods or to heat ready meals, pallets 7 with products are installed in the working chamber 1 through an open door 2, which is then closed with latches 4. The whole device is placed on burning wood or a gas burner for a sufficient time for cooking. After the heat treatment, the pallets 7 with the finished food products are removed, holding the handles 9.

В режиме копчения на дно рабочей камеры 1 насыпают опилки, лучше всего ольховые, березовые или от фруктовых пород, то есть несмолистых деревьев. На верхние направляющие 5 устанавливают решетчатый противень 8 с рыбой или другими продуктами, предназначенными для копчения. На нижние направляющие 6 устанавливают поддон 7, в который стекает жир при копчении.In the smoking mode, sawdust is poured onto the bottom of the working chamber 1, it is best alder, birch or from fruit species, that is, non-resinous trees. On the upper guides 5 install a trellised baking sheet 8 with fish or other products intended for smoking. On the lower guides 6, a pallet 7 is installed in which fat flows when smoked.

Преимущества заявляемого устройства по сравнению с прототипом:The advantages of the claimed device compared to the prototype:

- упрощение конструкции;- simplification of the design;

- компактность;- compactness;

- уменьшение габаритов;- reduction in size;

- устойчивость при эксплуатации;- stability during operation;

- удобство в эксплуатации.- convenience in operation.

Claims (7)

1. Духовой шкаф-коптильня, содержащий рабочую камеру с дверкой, снабженную емкостями для пищевых продуктов и решетчатым противнем для копчения, отличающийся тем, что рабочая камера выполнена односекционной и имеет продолговатую форму, внутри вдоль ее боковых стенок прикреплены направляющие, на которых установлены емкости для пищевых продуктов с возможностью их выдвижения из рабочей камеры через дверку, шарнирно закрепленную к ее торцу и снабженную элементами плотного прижатия к ней, при этом рабочая камера и емкости для пищевых продуктов снабжены ручками для переноски и выдвижения соответственно.1. Oven-smokehouse containing a working chamber with a door, equipped with containers for food products and a trellised baking sheet for smoking, characterized in that the working chamber is single-section and has an elongated shape, inside along its side walls are mounted rails on which containers for food products with the possibility of their extension from the working chamber through the door, hinged to its end and equipped with elements of tight pressing against it, while the working chamber and containers for food are provided in the carrying handles and extension respectively. 2. Духовой шкаф-коптильня по п.1, отличающийся тем, что элементы плотного прижатия дверки к корпусу рабочей камеры выполнены в виде подпружиненных защелок.2. Oven-smokehouse according to claim 1, characterized in that the elements of the tight pressing of the door to the housing of the working chamber are made in the form of spring-loaded latches. 3. Духовой шкаф-коптильня по п.1, отличающийся тем, что направляющие для установки емкостей с пищевыми продуктами выполнены из уголкового профиля.3. Oven-smokehouse according to claim 1, characterized in that the guides for installing containers with food products are made of a corner profile. 4. Духовой шкаф-коптильня по п.1, отличающийся тем, что верх рабочей камеры выполнен по боковым сторонам со скошенными углами.4. Oven-smokehouse according to claim 1, characterized in that the top of the working chamber is made on the sides with beveled corners. 5. Духовой шкаф-коптильня по п.1, отличающийся тем, что верх рабочей камеры выполнен закругленным.5. Oven-smokehouse according to claim 1, characterized in that the top of the working chamber is rounded. 6. Духовой шкаф-коптильня по п.1, отличающийся тем, что емкости для пищевых продуктов выполнены в виде поддонов коробчатой формы.6. Oven-smokehouse according to claim 1, characterized in that the containers for food products are made in the form of box-shaped pallets. 7. Духовой шкаф-коптильня по п.1, отличающийся тем, что емкости для пищевых продуктов выполнены в виде ванночек с отбортовками по боковым сторонам.

7. Oven-smokehouse according to claim 1, characterized in that the containers for food products are made in the form of baths with flanges on the sides.