RU72816U1 - DRUM WASHING MACHINE - Google Patents

Abstract

Полезная модель относится к области рыбоперерабатывающей промышленности, а именно к моечным технологическим агрегатам непрерывного действия и предназначена для использования на судах для переработки рыбы, кальмара и других морепродуктов, а также на береговых рыбоперерабатывающих предприятиях.The utility model relates to the field of fish processing industry, namely to continuous washing technological units and is intended for use on ships for processing fish, squid and other seafood, as well as onshore fish processing enterprises.

Агрегат относится к типу барабанных моечных машин и может быть интегрирован в конвейерную линию или быть самостоятельной единицей, обеспечивающей мойку рыбы, гребешка, трепанга, морской капусты, а так же удаление красного пигмента у кальмара после ферментации.The unit belongs to the type of drum washing machines and can be integrated into the conveyor line or be an independent unit that provides washing of fish, scallops, trepang, sea kale, as well as the removal of red pigment from squid after fermentation.

На основании обобщения опыта эксплуатации подобных барабанных моечных машин на рыбоперерабатывающих судах и береговых предприятиях Дальнего востока, была разработана и внедрена в производство данная модель моечной машины.Based on a summary of the operating experience of such drum washers in fish processing vessels and coastal enterprises of the Far East, this model of washer was developed and put into production.

Конструктивно машина состоит из сварочного каркаса с элементами ограждения и поддоном, перфорированного барабана с направляющими лопатками внутри барабана, приводного устройства барабана, оросительного устройства и технологических трубопроводов с арматурой. Однако по сравнению с аналогичными прототипами заявленная машина имеет электропривод барабана с регулируемой частотой вращения, что позволяет наиболее оптимально подобрать режим работы агрегата в зависимости от вида обрабатываемого сырья или продукта, повысив тем самым производительность. Наличие зубчатоременной передачи в приводе барабана предотвращает проскальзывание ремня, обеспечивая синхронность вращения ведущего вала и ведомого обода барабана. Возможность регулирования угла наклона направляющих лопаток перфорированного барабана дает возможность наиболее оптимально установить время нахождения обрабатываемого продукта в барабане в процессе мойки, улучшить качество мойки. Конструкция оросительного устройства в виде коллектора с форсунками дает возможность за счет разворота коллектора на определенный угол направить струи воды, выходящие из форсунок, адресно, то есть в места наибольшего скопления продукта, улучшая тем самым качество мойки и сокращая время технологического процесса.Structurally, the machine consists of a welding frame with fencing elements and a pallet, a perforated drum with guide vanes inside the drum, a drum drive unit, an irrigation device, and process pipelines with fittings. However, in comparison with similar prototypes, the claimed machine has an electric drum drive with an adjustable speed, which makes it possible to optimally select the operating mode of the unit depending on the type of processed raw material or product, thereby increasing productivity. The presence of a gear transmission in the drum drive prevents the belt from slipping, ensuring synchronization of rotation of the drive shaft and the driven drum rim. The ability to adjust the angle of inclination of the guide vanes of the perforated drum makes it possible to most optimally set the time spent by the processed product in the drum during washing, to improve the quality of washing. The design of the irrigation device in the form of a collector with nozzles makes it possible, by turning the collector to a certain angle, to direct water jets leaving the nozzles addressedly, that is, to the places where the product is most accumulated, thereby improving the quality of washing and reducing the process time.

Кроме этого, наличие у машины резервного бака для технологической воды с фильтрующим устройством и центробежного насоса, позволяет использовать моечную машину в автономном режиме в условиях дефицита воды. Отработанная после смыва продукта вода, проходя через фильтрующую сетку, снова поступает в резервный бак и центробежным насосом многократно прокачивается по замкнутому циклу: бак - водяной коллектор - бак. В частности, такая схема работы машины хорошо зарекомендовала себя при мойке кальмара и трепанга. А наличие откидной крышки каркаса, выполненной из прозрачного полимерного материала, In addition, the availability of a backup tank for technological water with a filtering device and a centrifugal pump allows the washing machine to be used in stand-alone mode in conditions of water shortage. The water worked out after washing off the product, passing through the filter screen, again enters the reserve tank and is repeatedly pumped by a centrifugal pump in a closed cycle: tank - water collector - tank. In particular, such a scheme of the machine worked well when washing squid and trepang. And the presence of a hinged frame cover made of a transparent polymer material,

позволяет визуально наблюдать за степенью засорения барабана и своевременно произвести его очистку.allows you to visually monitor the degree of clogging of the drum and timely clean it.

Использование подобного типа барабанной моечной машины позволяет поддерживать производительность технологических линий по переработке морепродуктов на должном уровне, снизить себестоимость продукции, улучшить ее качество, упростить обслуживание.The use of this type of drum washing machine allows you to maintain the productivity of technological lines for the processing of seafood at the proper level, reduce the cost of production, improve its quality, simplify maintenance.

Машина может быть использована в других областях пищевой промышленности, в частности для мойки семечек, орехов, овощей, фруктов и других продуктов и сырья.The machine can be used in other areas of the food industry, in particular for washing seeds, nuts, vegetables, fruits and other products and raw materials.

7 с. - описание полезной модели7 sec - description of utility model

1 с. - формула полезной модели1 sec - utility model formula

1 с. - чертеж полезной модели1 sec - drawing of a utility model

2 с. - реферат на полезную модель.2 sec - Abstract on a utility model.

Description

Полезная модель относится к области рыбоперерабатывающей промышленности, а именно к моечным технологическим агрегатам непрерывного действия и предназначена для использования на судах для переработки рыбы, кальмара, и других морепродуктов, а также на береговых рыбоперерабатывающих предприятиях.The utility model relates to the field of fish processing industry, namely to continuous washing technological units and is intended for use on ships for processing fish, squid, and other seafood, as well as onshore fish processing enterprises.

Агрегат относится к типу барабанных моечных машин и может быть интегрирован в конвейерную линию или быть самостоятельной единицей, обеспечивающей мойку рыбы, гребешка, трепанга, морской капусты, а также удаление красного пигмента у кальмара после ферментации.The unit belongs to the type of drum washers and can be integrated into the conveyor line or be an independent unit that provides washing of fish, scallops, trepang, sea kale, as well as the removal of red pigment from squid after fermentation.

Технологический процесс мойки морепродуктов отличается от мойки других видов сырья и продуктов и имеет свои характерные особенности. Они заключаются в том, что для качественной обработки обмываемых морепродуктов они должны в течение всего технологического процесса многократно кантоваться (ворошиться). Кроме того, в процессе мойки с морепродуктов вместе с грязью смываются другие взвешенные частицы (чешуя рыб, мантия кальмара и т.д.), которые не должны в значительной степени забивать отверстия перфорированного барабана и технологические патрубки отвода отработанной воды, а отводиться вместе с этой водой в сливное устройство или в отстойник.The technological process of washing seafood differs from washing other types of raw materials and products and has its own characteristic features. They consist in the fact that for the high-quality processing of washed seafood, they must repeatedly turn over (tedding) throughout the entire technological process. In addition, during the washing process, other suspended particles (fish scales, squid mantle, etc.) are washed off with seafood along with dirt, which should not significantly clog the holes of the perforated drum and the technological pipes for draining the waste water, and be discharged along with this water to a drain or sump.

С учетом вышеизложенных обстоятельств и потребовалась разработка специальной барабанной моечной машины, что и было реализовано в заявленной полезной модели.In view of the above circumstances, the development of a special drum washing machine was required, which was implemented in the claimed utility model.

Существующие конструкции барабанных моечных машин имеют различные варианты технической реализации, однако основными их элементами являются: каркас с элементами ограждения и поддоном., перфорированный барабан с направляющими лопатками на его внутренней поверхности, приводное устройство перфорированного барабана, оросительное устройство и технологические трубопроводы с трубопроводной арматурой.The existing designs of drum washers have various technical implementation options, but their main elements are: a frame with fencing elements and a pallet., A perforated drum with guide vanes on its inner surface, a perforated drum drive unit, an irrigation device and process pipelines with pipe fittings.

Известна барабанная моечная машина марки «В5-ИРМ ПС» для мойки рыбы, используемая на судах типа РТМС «Новокиевка» базы океанического рыболовства Хабаровскрыбпрома, содержащая каркас с элементами ограждения и поддон, перфорированный барабан с направляющими лопатками на его внутренней поверхности, приводное устройство перфорированного барабана, оросительное устройство и технологические трубопроводы с трубопроводной арматурой (Сборник аналитической и реферативной информации, «Рыбное хозяйство», серия «Обработка рыбы и морепродуктов», выпуск 4, стр.3, схема барабанной моечной машины «В5-ИРМ ПС», ВНИЭРХ, Москва, 1989 г.)Known drum washing machine brand "V5-IRM PS" for washing fish, used on ships of the type RTMS "Novokievka" ocean fisheries base Khabarovskrybprom, containing a frame with fencing elements and a pallet, a perforated drum with guide vanes on its inner surface, a drive device for a perforated drum , irrigation device and process pipelines with pipe fittings (Collection of analytical and abstract information, "Fisheries", series "Processing of fish and seafood , Issue 4, page 3, the washer drum scheme "B5-PS IRM" VNIERH, Moscow, 1989)

Характеризуя указанную марку барабанной моечной машины, следует отметить несовершенство ее конструкции, большую металлоемкость (450 Characterizing the specified brand of drum washing machine, it should be noted the imperfection of its design, high metal consumption (450

кг), низкую производительность (1500 кг/час), недостаточное качество мойки сырья и продуктов, значительную долю ручного труда при обслуживании.kg), low productivity (1500 kg / h), insufficient quality of washing of raw materials and products, a significant proportion of manual labor during maintenance.

Конструктивно машина состоит из сварной подставки, поверх которой на роликах смонтирован перфорированный барабан, приводимый во вращение от электропривода посредством цепной кинематической передачи. Электропривод барабана установлен на нижней раме подставки в зоне разгрузки барабана и постоянно заливается водой, что приводит к частому выходу электропривода из строя. Угол наклона барабана не регулируется и равен углу наклона (α=8°) верхней рамы подставки. Обмывание продукта водой осуществляется из отверстий водяного коллектора (установленного внутри барабана), выходящие из которого струи воды не имеют направленного действия на обрабатываемый продукт, что значительно снижает качество мойки. Отверстия перфорированного барабана часто забиваются взвешенными частицами (чешуя рыб и пр.) и так как ограждение каркаса машины не позволяет производить очистку с наружной стороны, приходится останавливать привод барабана и чистить его вручную изнутри специальными щетками, закрепленными на шестах.Structurally, the machine consists of a welded stand, on top of which a perforated drum is mounted on rollers, driven into rotation from an electric drive by means of a chain kinematic transmission. The electric drive of the drum is installed on the lower frame of the stand in the unloading area of the drum and is constantly filled with water, which leads to frequent failure of the electric drive. The angle of the drum is not adjustable and is equal to the angle of inclination ( α = 8 °) of the upper frame of the stand. The washing of the product with water is carried out from the holes of the water collector (installed inside the drum), the water jets emerging from which do not have a directed action on the processed product, which significantly reduces the quality of the wash. The holes of the perforated drum are often clogged with suspended particles (fish scales, etc.) and since the carcass guard does not allow cleaning from the outside, you have to stop the drum drive and clean it manually from the inside with special brushes mounted on poles.

Наиболее близким по совокупности признаков, технической сущности и достигаемому результату к заявленному техническому решению является барабанная моечная машина «ОРМ-1», конструкции КБ Хабаровского ОАО «Дальреммаш», содержащая каркас с элементами ограждения, перфорированный барабан с направляющими лопатками на его внутренней поверхности, приводное устройство перфорированного барабана, оросительное устройство и технологические трубопроводы с трубопроводной арматурой (Барабанная моечная машина «ОРМ-1», чертеж общего вида №ОРМ-1.01.000 ЧОВ, лист 1, конструкторское бюро ОАО «Дальреммаш», г. Хабаровск, 2006 г.).The closest in terms of features, technical nature and the achieved result to the claimed technical solution is the ORM-1 drum washer, designed by Khabarovsk Design Bureau of OJSC Dalremmash, containing a frame with fencing elements, a perforated drum with guide vanes on its inner surface, and a drive perforated drum device, irrigation device and process pipelines with pipe fittings (“ORM-1” drum washer, general design drawing No.ORM-1.01.000 CHOV, sheet 1, design bureau of OJSC Dalremmash, Khabarovsk, 2006).

Однако данная барабанная моечная машина имеет ряд существенных недостатков конструктивного и эксплуатационного характера. К ним относится: невозможность обеспечения синхронного вращения ведущих роликов и регулирования числа оборотов перфорированного барабана, невозможность разворота направляющих лопаток барабана относительно его продольной оси и водяного коллектора с форсунками относительно его вертикальной оси, отсутствие резервного бака для воды и насоса для увеличения напора и кольцевой циркуляции воды, труд недоступность к внешней поверхности барабана, низкая производительность (1600 кг/час),However, this drum washer has a number of significant design and operational disadvantages. These include: the inability to provide synchronous rotation of the drive rollers and the regulation of the number of revolutions of the perforated drum, the inability to turn the guide vanes of the drum relative to its longitudinal axis and the water collector with nozzles relative to its vertical axis, the lack of a backup tank for water and a pump to increase the pressure and ring water circulation , labor inaccessibility to the outer surface of the drum, low productivity (1600 kg / h),

большой удельный расход воды (4 м³/час) и значительная доля ручного труда при обслуживании.high specific water consumption (4 m ³ / h) and a significant proportion of manual labor during maintenance.

Привод ведущих роликов перфорированного барабана осуществляется при помощи клиноременной передачи и при попадании воды на элементы этой передачи происходит проскальзывание клиновых ремней относительно фрикционных роликов и нарушается синхронность работы ведущего и ведомого валов, в результате чего вращение барабана замедляется. Каждая разновидность обрабатываемого сырья или продукта требует определенной The drive rollers of the perforated drum are driven by means of a V-belt transmission and when water gets on the elements of this transmission, the V-belts slip relative to the friction rollers and the synchronization of the drive and driven shafts is violated, as a result of which the rotation of the drum is slowed down. Each type of processed raw material or product requires a specific

скорости вращения барабана и соответствующего угла наклона относительно горизонтали его направляющих лопаток. Однако такая возможность у аппарата отсутствует, так как у электропривода нет регулятора частоты вращения приводного вала, а направляющие лопатки жестко закреплены на внутренней поверхности барабана под фиксированным углом. Струйные форсунки водяного коллектора имеют также фиксированное расположение, что не позволяет направить струи воды адресно в случаях изменения режима вращения барабана или вида обмываемого сырья или продукта. Процесс мойки значительно удлиняется по времени в случаях, когда падает давление в водопроводной сети, а отсутствия в машине насоса, предназначенного для повышения давления воды на выходе из форсунок, отрицательно сказывается на качестве мойки, при этом увеличивается и удельный расход воды. В конечном счете все вышеперечисленное снижает производительность машины и усложняет технологический процесс мойки. Кроме того, в условиях ограниченной возможности потребления технологической воды, (например при отсутствии водопроводной сети и использовании привозной воды) применение машин типа «ОРМ-1» крайне ограниченно ввиду отсутствия в них резервного бака, который позволил бы повторно использовать отработанную воду (после фильтрации), направив движение воды по замкнутому циклу. Труднодоступность к внешней поверхности перфорированного барабана из-за того, что его ограждающие элементы закреплены неподвижно на каркасе машины и не имеют люков (окон) для визуального определения степени засорения (забивки) отверстий барабана, усложняет его обслуживание и увеличивает долю ручного труда.the rotation speed of the drum and the corresponding angle of inclination relative to the horizontal of its guide vanes. However, the apparatus does not have such a possibility, since the electric drive does not have a speed controller for the drive shaft, and the guide vanes are rigidly fixed to the inner surface of the drum at a fixed angle. The jet nozzles of the water collector also have a fixed location, which does not allow directing water jets targeted in cases of changing the rotation mode of the drum or the type of raw material or product being washed. The washing process significantly lengthens in time in cases when the pressure in the water supply network drops, and the lack of a pump in the machine designed to increase the water pressure at the outlet of the nozzles adversely affects the quality of the washing, while the specific water consumption also increases. Ultimately, all of the above reduces the performance of the machine and complicates the washing process. In addition, in conditions of the limited possibility of consuming process water (for example, in the absence of a water supply network and using imported water), the use of ORM-1 machines is extremely limited due to the lack of a reserve tank that would allow reuse of used water (after filtration) by directing the movement of water in a closed cycle. The inaccessibility to the outer surface of the perforated drum due to the fact that its enclosing elements are fixed motionless on the machine frame and do not have hatches (windows) to visually determine the degree of clogging (clogging) of the drum openings, complicates its maintenance and increases the proportion of manual labor.

В конечном счете вышеперечисленные недостатки прототипа отрицательно сказываются на производительности технологической линии по переработке рыбы (морепродуктов), увеличивают себестоимость продукции, повышают долю ручного труда при обслуживании, значительно сокращают коэффициент использования оборудования.Ultimately, the above disadvantages of the prototype adversely affect the productivity of the processing line for processing fish (seafood), increase the cost of production, increase the share of manual labor during maintenance, significantly reduce the utilization of equipment.

Задача полезной модели - улучшение конструкции машины, повышение производительности и качественных характеристик продукции, снижение удельного расхода технологической воды, расширение диапазона использования машины, обеспечение оптимального режима процесса мойки, сокращение доли ручного труда.The objective of the utility model is to improve the design of the machine, increase productivity and quality characteristics of products, reduce the specific consumption of process water, expand the range of use of the machine, ensure the optimal mode of the washing process, and reduce the proportion of manual labor.

Поставленная задача реализуется тем, что в известной барабанной моечной машине, содержащей каркас с элементами ограждения и поддон, перфорированный барабан с направляющими лопатками на его внутренней поверхности, приводное устройство перфорированного барабана, оросительное устройство и технологические трубопроводы с трубопроводной арматурой, согласно заявленного технического решения приводное устройство перфорированного барабана снабжено электроприводом с регулируемой частотой вращения приводного вала и зубчатоременной кинематической передачей. Направляющие лопатки перфорированного барабана закреплены на его внутренней поверхности The task is realized in that in the known drum washer containing a frame with fencing elements and a pallet, a perforated drum with guide vanes on its inner surface, a drive device for a perforated drum, an irrigation device and process pipelines with pipe fittings, according to the claimed technical solution, the drive device the perforated drum is equipped with an electric drive with an adjustable rotational speed of the drive shaft and a gear kinema manual transmission. The guide vanes of the perforated drum are fixed on its inner surface

шарнирно с возможностью разворота относительно продольной оси барабана с последующей фиксацией угла разворота. При этом оросительное устройство конструктивно выполнено в виде водяного коллектора со струйными форсунками, смонтированными вдоль коллектора с возможностью адресной подачи воды на обрабатываемое сырье или продукт путем разворота коллектора на определенный угол относительно вертикальной оси перфорированного барабана. В нижней части рамы смонтирован резервный бак для воды, соединенный со сливным патрубком поддона посредством сетчатого фильтра и с центробежным насосом, соединенным с резервным баком и водяным коллектором посредством технологического трубопровода. Крышка каркаса выполнена из прозрачного ударопрочного полимерного материала и закреплена на каркасе шарнирно с возможностью разворота относительно осей крепления.pivotally with a possibility of a turn relative to the longitudinal axis of the drum with subsequent fixation of the angle of rotation. Moreover, the irrigation device is structurally made in the form of a water collector with jet nozzles mounted along the collector with the possibility of targeted water supply to the processed raw material or product by turning the collector at a certain angle relative to the vertical axis of the perforated drum. In the lower part of the frame, a reserve water tank is mounted, connected to the drain pipe of the sump through a strainer and with a centrifugal pump connected to the reserve tank and the water collector by means of a process pipeline. The frame cover is made of a transparent impact-resistant polymer material and is pivotally mounted on the frame with the possibility of a pivot relative to the axis of attachment.

Отличительный признак - наличие электропривода перфорированного барабана с регулируемой частотой вращения расширяет диапазон использования моечной машины, так как позволяет обеспечить оптимальный технологический режим мойки в зависимости от вида обрабатываемого сырья (морская капуста, гребешок и т.д.) или морепродукта (рыба, трепанг и т.д.). Этому способствует и то обстоятельство, что направляющие лопасти перфорированного барабана закреплены на его внутренней поверхности шарнирно с возможностью разворота относительно продольной оси барабана, что кроме всего интенсифицирует процесс ворошения обрабатываемого сырья и продукта, улучшая тем самым качество мойки. Наличие зубчатоременной кинетической передачи в системе привода обеспечивает работу этой передачи без проскальзывания и синхронное вращение ведомого и ведущего валов. По сравнению с ременной передачей она компактнее, а по сравнению с цепной работает плавно, с меньшим шумом, не требует ухода и смазки.A distinctive feature is the presence of an electric drive of a perforated drum with an adjustable speed that expands the range of use of the washing machine, as it allows to ensure the optimal technological mode of washing, depending on the type of processed raw materials (sea kale, scallop, etc.) or seafood (fish, trepang, etc.) .d.). This is also facilitated by the fact that the guide vanes of the perforated drum are pivotally mounted on its inner surface with the possibility of rotation relative to the longitudinal axis of the drum, which, in addition, intensifies the tedding process of the processed raw material and product, thereby improving the quality of the washing. The presence of gear-kinetic transmission in the drive system ensures the operation of this transmission without slipping and synchronous rotation of the driven and drive shafts. Compared to a belt drive, it is more compact, and compared to a chain drive it works smoothly, with less noise, does not require maintenance and lubrication.

Конструкция оросительного устройства, выполненного в виде водяного коллектора со струйными форсунками, позволяет в зависимости от режима работы перфорированного барабана и зоны максимального скопления в нем обрабатываемого сырья или морепродукта, адресно направить струи воды на объект мойки, развернув для этого коллектор на необходимый угол. Кроме того, при необходимости можно увеличить давление водяных струй, выходящих из сопел форсунок, включив для этого центробежный насос. Все вышеперечисленное повышает качество мойки, снижает время технологического процесса, экономит удельный расход технологической воды, повышает производительность машины.The design of the irrigation device, made in the form of a water collector with jet nozzles, allows, depending on the mode of operation of the perforated drum and the zone of maximum accumulation of processed raw materials or seafood in it, to address water jets to the washing object by turning the collector to the required angle. In addition, if necessary, you can increase the pressure of the water jets leaving the nozzles of the nozzles by turning on a centrifugal pump. All of the above improves the quality of washing, reduces the time of the technological process, saves the specific consumption of technological water, increases the productivity of the machine.

Наличие резервного бака для воды, соединенного со сливным поддоном посредством сетчатого фильтра и центробежного насоса, позволяет повторно применять отработанную воду, а также использовать моечную машину в условиях дефицита воды, например, когда вода привозная и моечная машина используется как самостоятельная единица (мойка кальмара, трепанга и т.д.).The presence of a reserve water tank, connected to the drain pan by a strainer and a centrifugal pump, allows you to reuse waste water, as well as use the washer in water shortages, for example, when the water is brought and the washer is used as an independent unit (squid washing, trepang etc.).

Прозрачная откидная крышка каркаса значительно упрощает обслуживание машины, так как позволяет визуально наблюдать процесс The transparent hinged cover of the frame greatly simplifies the maintenance of the machine, as it allows you to visually observe the process

мойки и своевременно реагировать на степень засорение отверстий перфорированного барабана. Кроме этого, при откинутой крышке каркаса образуется свободный доступ к наружной поверхности барабана для проведения чистки засорившихся отверстий, а также для профилактического осмотра частей машины.washing and timely respond to the degree of clogging of the holes of the perforated drum. In addition, when the frame cover is tilted, free access to the outer surface of the drum is formed for cleaning clogged holes, as well as for routine inspection of machine parts.

Заявленная барабанная моечная машина реализована в конкретном варианте, изображенном на чертеже.The claimed drum washer is implemented in the specific embodiment shown in the drawing.

На фиг.1 изображена барабанная моечная машина, общий вид (сбоку).Figure 1 shows a drum washer, General view (side).

На фиг.2 - та же машина, вид спереди.Figure 2 is the same machine, front view.

На фиг.3 - та же машина, продольный разрез А-А.Figure 3 - the same machine, a longitudinal section aa.

На фиг.4 - та же машина, поперечный разрез Б-Б.In Fig.4 - the same machine, a cross section BB.

Барабанная моечная машина (далее - машина) содержит каркас 1, изготовленный из металле проката, по бокам которого на винтах закреплены боковые щиты 2, а сверху на шарнирах 3 установлена откидная крышка 4, изготовленная из прозрачного ударопрочного полимерного материала (плекстиглаза, толщиной 4 мм). Внутри каркаса 1 смонтирован перфорированный барабан 5, на котором равномерно расположены отверстия 6 (перфорация) диаметром от 3-х до 15-ти мм, в зависимости от того, для какого вида сырья или продукта предназначена машина. Так, для мойки кальмара диаметр отверстий составляет 3-5 мм, а для мойки рыбы 10-15 мм. Спереди барабан 5 удерживается в горизонтальном положении при помощи приводного зубчатого ремня 7 (тянущий слой ремня - металлотрос в резиновой ленте), уложенного снизу в кольцевой зубчатый желоб 8 барабана 5, а сверху при помощи обхватывающего ремнем 7 зубчатого шкива 9 электропривода. Сзади барабан 5 опирается на ролики 10, которые одновременно являются центрирующими и предотвращают барабан от продольного смещения. Привод барабана установлен на кожухе 11 и состоит из электродвигателя 12, вариатора 13 с маховиком 14 (при помощи которого регулируется частота вращения привода вала) и редуктора 15, на приводном валу которого закреплен шкив 9. Весь электропривод барабана закрыт защитным кожухом 15. На внутренней цилиндрической поверхности барабана 5 на шарнирах 17 закреплены с возможностью разворота направляющие лопатки 18, на конце которых расположены винтовые стопоры 19, фиксирующие угол наклона лопаток относительно продольной оси барабана 5, причем одно звено лопаток 18 располагается зеркально другому, образуя два винтообразных желоба вдоль барабана. Спереди барабана 5 на каркасе 1 расположен загрузочный лоток 20, закрепленный под некоторым углом относительно оси барабана, а с противоположной стороны - разгрузочный желоб 21, закрепленный аналогичным образом. Каркас 1 снабжен четырьмя винтовыми опорами 22, предназначенными для изменения угла наклона барабана 5 относительно горизонтали с целью регулирования продолжительности нахождения обмываемого продукта в барабане. Внутри барабана 5 расположено оросительное устройство, выполненное в виде водного коллектора 22 с форсунками 23, закрепленного к каркасу 1 посредством подвесок 24 с возможностью разворота на The drum washer (hereinafter referred to as the machine) contains a frame 1 made of rolled metal, on the sides of which side shields 2 are fixed on the screws, and on top of the hinges 3 there is a hinged lid 4 made of transparent impact-resistant polymer material (4 mm thick plexiglass) . Inside the frame 1, a perforated drum 5 is mounted on which holes 6 (perforation) with a diameter of 3 to 15 mm are evenly spaced, depending on what type of raw material or product the machine is designed for. So, for washing squid, the diameter of the holes is 3-5 mm, and for washing fish 10-15 mm. On the front, the drum 5 is held in horizontal position by means of a drive toothed belt 7 (the pulling layer of the belt is a metal cable in a rubber band), laid below in the annular toothed groove 8 of the drum 5, and from above by means of a toothed pulley 9 of the electric drive wrapping around the belt 7. At the rear, the drum 5 is supported by rollers 10, which are simultaneously centering and prevent the drum from longitudinal displacement. The drum drive is mounted on the casing 11 and consists of an electric motor 12, a variator 13 with a flywheel 14 (with which the shaft drive speed is regulated) and a gear 15, on the drive shaft of which a pulley 9 is fixed. The entire electric drive of the drum is closed by a protective casing 15. On the inner cylindrical the surface of the drum 5 on the hinges 17 are rotatable guide vanes 18, at the end of which there are screw stoppers 19 that fix the angle of inclination of the vanes relative to the longitudinal axis of the drum 5, with one link the blades 18 are mirrored to another, forming two helical grooves along the drum. On the front of the drum 5 on the frame 1 is a loading tray 20, fixed at a certain angle relative to the axis of the drum, and on the opposite side, a discharge chute 21, fixed in a similar manner. The frame 1 is equipped with four screw supports 22, designed to change the angle of inclination of the drum 5 relative to the horizontal in order to regulate the length of time the washed product is in the drum. Inside the drum 5 there is an irrigation device made in the form of a water collector 22 with nozzles 23, fixed to the frame 1 by means of suspensions 24 with the possibility of a turn on

определенный угол относительно вертикальной оси барабана. К коллектору 22 посредством вентиля 25 присоединен технологический трубопровод 26 для подачи в коллектор воды, величина давления которой определяется манометром 27, а подвески 24 снабжены фиксаторными гайками 28. Под перфорированным барабаном 5 размещен наклонный поддон 29, соединенный посредством горловины 30 и сетчатого фильтра-шибера 31 с резервным баком 32 для воды. К баку 32 посредством всасывающего патрубка 33 присоединен центробежный насос 34, нагнетательный патрубок которого соединен с коллектором 22 посредством трубопровода 26.a certain angle relative to the vertical axis of the drum. A process pipe 26 is connected to the manifold 22 through a valve 25 for supplying water to the collector, the pressure of which is determined by a pressure gauge 27, and the suspensions 24 are provided with locking nuts 28. An inclined pan 29 is placed under the perforated drum 5 and connected by a neck 30 and a strainer-gate 31 with a reserve tank 32 for water. A centrifugal pump 34 is connected to the tank 32 through the suction pipe 33, the discharge pipe of which is connected to the manifold 22 by means of a pipe 26.

Барабанная моечная машина работает следующим образом.Drum washer operates as follows.

Продукт, предназначенный для мойки, посредством загрузочного лотка 20 непрерывно подается во вращающийся перфорированный барабан 5, где он многократно переворачиваясь, продвигается к выходу при помощи направляющих лопаток 18,а также за счет наклона продольной оси барабана к горизонтали. Вода из водопроводной сети через гибкий шланг посредством трубопровода 26 и вентиля 25 подается в водяной коллектор 22, а из него посредством струй, выходящих из форсунок 23, поступает на продукт, обмывая его со всех сторон, после чего он выходит из полости барабана 5 посредством разгрузочного желоба 21. Загрязненная вода отводится через отверстия 6 барабана 5 в поддон 29, а из него посредством горловины 30 через сетчатый фильтр-шибер 31 поступает в резервный бак 32. Из резервного бака вода, очищенная от крупных взвешенных частиц при помощи фильтр-шибера 31, центробежным насосом 34 под давлением 4-5 атм подается в коллектор 22 и далее на форсунки 23, выходя струями из которых под достаточно большим напором она хорошо смывает грязь с продуктов.The product intended for washing by means of the loading tray 20 is continuously fed into the rotating perforated drum 5, where it is repeatedly turned over and is advanced to the exit by means of guide vanes 18, as well as by tilting the longitudinal axis of the drum to the horizontal. Water from the water supply network through a flexible hose through a pipe 26 and a valve 25 is supplied to the water collector 22, and from it through the jets leaving the nozzles 23, it enters the product, washing it from all sides, after which it leaves the cavity of the drum 5 by means of a discharge trough 21. The contaminated water is discharged through the openings 6 of the drum 5 into the pan 29, and from it through the mouth 30 through a screen filter gate 31 enters the reserve tank 32. From the reserve tank, water purified from large suspended particles using a filter gate RA 31, a centrifugal pump 34 at a pressure of 4-5 atm is supplied to the manifold 22 and then to the nozzles 23, leaving the jets from which, under a sufficiently high pressure, it well flushes dirt from the products.

При использовании резервного бака 32 не в качестве промежуточной емкости, а в качестве основной емкости, аккумулирующей воду (при использовании привозной воды или ее дефиците), система подачи воды на форсунки работает по замкнутому циклу. Периодически сетчатый фильтр-шибер 31 (изготовленный в виде рамки) извлекается из горловины 30 и очищается, а отработанная грязная вода сливается из бака 32 в канализационную систему или в специальный бак-отстойник.When using the backup tank 32 not as an intermediate tank, but as the main tank that accumulates water (when using imported water or its shortage), the water supply system for the nozzles operates in a closed cycle. Periodically, the mesh filter gate 31 (made in the form of a frame) is removed from the neck 30 and is cleaned, and the waste dirty water is drained from the tank 32 into the sewer system or into a special sump tank.

Качество мойки в значительной степени зависит от скорости продвижения продукта через барабан 5, от направления и геометрии струй воды, омывающих продукт. Оптимальная скорость продвижения продукта через барабан (что напрямую связано с производительностью машины) регулируется в зависимости от вида продукта (рыба, кальмар и т.д.) изменением числа оборотов барабана 5, угла его наклона и угла разворота лопаток 18 относительно горизонтали. Частота вращения барабана регулируется маховиком 14 вариатора 15, а угол наклона барабана -винтовыми опорами 22. Угол разворота лопаток 18 устанавливается поворотом их относительно осей 17 с последующей фиксацией угла разворота винтовыми стопорами 19. Адресная подача водяных струй непосредственно на продукт зависит от угла разворота форсунок 23, The quality of the wash largely depends on the speed of the product through the drum 5, on the direction and geometry of the water jets washing the product. The optimal speed of product advancement through the drum (which is directly related to the performance of the machine) is regulated depending on the type of product (fish, squid, etc.) by changing the number of revolutions of the drum 5, its angle of inclination and the angle of rotation of the blades 18 relative to the horizontal. The frequency of rotation of the drum is regulated by the flywheel 14 of the variator 15, and the angle of inclination of the drum by screw supports 22. The angle of rotation of the blades 18 is set by turning them relative to the axes 17, followed by fixing the angle of rotation of the screw stops 19. The targeted supply of water jets directly to the product depends on the angle of rotation of the nozzles 23 ,

который осуществляется поворотом на подвесках 24 коллектора 22 с последующей фиксацией угла разворота 28, а геометрия струй воды по отношению к барабану 5 регулируется разворотом форсунки 23 на резьбе присоединительных патрубков коллектора 22.which is carried out by turning on the suspensions 24 of the collector 22 with the subsequent fixation of the turning angle 28, and the geometry of the water jets relative to the drum 5 is controlled by the turning of the nozzle 23 on the thread of the connecting pipes of the collector 22.

Через прозрачную крышку 4 оператор, обслуживающий моечную машину, может визуально наблюдать процесс мойки и степень засорения отверстий 6 барабана 5 и, когда возникает необходимость чистки барабана, крышка 4 откидывается на шарнирах 3 и при медленном вращении барабана (4-5 об/мин) производится его очистка специальной щеткой и струей воды из гибкого шланга.Through the transparent cover 4, the operator serving the washing machine can visually observe the washing process and the degree of clogging of the holes 6 of the drum 5 and, when it becomes necessary to clean the drum, the cover 4 is tilted on hinges 3 and when the drum rotates slowly (4-5 rpm) its cleaning with a special brush and a stream of water from a flexible hose.

Привод барабана 5 осуществляется электродвигателем 12 и редуктором 15 (посредством вариатора 13) при помощи зубчатого шкива 9 и зубчатого ремня 7.The drum 5 is driven by an electric motor 12 and a gearbox 15 (by means of a variator 13) with a toothed pulley 9 and a toothed belt 7.

По окончании рабочей смены производят санитарную обработку узлов и деталей машины, имеющих контакт с перерабатываемым сырьем или продуктом, моющими средствами, затем ополаскивают горячей водой.At the end of the work shift, the units and machine parts are sanitized, having contact with the processed raw materials or product, detergents, then rinsed with hot water.

Claims (5)

1. Барабанная моечная машина, содержащая каркас с элементами ограждения и поддон, перфорированный барабан с направляющими лопатками на его внутренней поверхности, приводное устройство перфорированного барабана, оросительное устройство и технологические трубопроводы с трубопроводной арматурой, отличающаяся тем, что приводное устройство перфорированного барабана снабжено электроприводом с регулируемой частотой вращения приводного вала и зубчато-ременной кинематической передачей.1. A drum washer containing a frame with fencing elements and a pallet, a perforated drum with guide vanes on its inner surface, a perforated drum drive device, an irrigation device and process piping with pipe fittings, characterized in that the perforated drum drive device is equipped with an electric drive with adjustable frequency of rotation of the drive shaft and gear-belt kinematic transmission. 2. Машина по п.1, отличающаяся тем, что направляющие лопатки перфорированного барабана закреплены на его внутренней поверхности шарнирно с возможностью разворота относительно продольной оси барабана с последующей фиксацией угла разворота.2. The machine according to claim 1, characterized in that the guide vanes of the perforated drum are pivotally mounted on its inner surface with the possibility of a rotation relative to the longitudinal axis of the drum with subsequent fixation of the rotation angle. 3. Машина по п.1, отличающаяся тем, что оросительное устройство конструктивно выполнено в виде водяного коллектора со струйными форсунками, смонтированными вдоль коллектора с возможностью адресной подачи воды на обрабатываемый продукт путем разворота коллектора на определенный угол относительно вертикальной оси перфорированного барабана.3. The machine according to claim 1, characterized in that the irrigation device is structurally made in the form of a water collector with jet nozzles mounted along the collector with the possibility of targeted water supply to the processed product by turning the collector at a certain angle relative to the vertical axis of the perforated drum. 4. Машина по п.1, отличающаяся тем, что она снабжена резервным баком для воды, соединенным со сливным патрубком поддона посредством сетчатого фильтра и с центробежным насосом, соединенным с резервным баком и водяным коллектором посредством трубопровода.4. The machine according to claim 1, characterized in that it is equipped with a reserve tank for water connected to the drain pipe of the pan through a strainer and with a centrifugal pump connected to the reserve tank and the water collector by means of a pipeline. 5. Машина по п.1, отличающаяся тем, что крышка каркаса выполнена из прозрачного ударопрочного полимерного материала и закреплена на каркасе шарнирно с возможностью разворота относительно осей крепления.

5. The machine according to claim 1, characterized in that the frame cover is made of a transparent impact-resistant polymer material and is pivotally mounted on the frame with the possibility of a pivot relative to the mounting axes.