RU71270U1 - INSTALLATION OF SANITARY PROCESSING - Google Patents

Abstract

Полезная модель относится к устройствам санитарной обработки без разборки моющихся объектов, и может быть использована для мойки трубопроводов и оборудования на предприятиях пищевой промышленности.The utility model relates to sanitization devices without disassembling washable objects, and can be used for cleaning pipelines and equipment at food industry enterprises.

Установка санитарной обработки содержит несколько резервуаров 1, соединенных с объектом мойки 2 подающим и возвратным контурами. В состав возвратного контура входит насос возврата 5, устройство для создания вакуума 7 и вакуумный бак 6, выполненный в виде цилиндра с дном в виде конуса, обращенного вершиной вверх. К стенке цилиндра тангенциально присоединены подводящий и отводящий патрубки. Цилиндр сверху герметично закрыт крышкой.The sanitization installation contains several tanks 1 connected to the washing object 2 by the supply and return circuits. The return circuit includes a return pump 5, a device for creating a vacuum 7 and a vacuum tank 6, made in the form of a cylinder with a bottom in the form of a cone facing upward. Inlet and outlet pipes are tangentially attached to the cylinder wall. The cylinder on top is hermetically sealed with a cap.

При санитарной обработке жидкость из резервуара 1 насосом подачи 4 прокачивается по подающему контуру в объект мойки 2.During sanitization, liquid from the tank 1 is pumped by the feed pump 4 along the supply circuit to the sink 2.

С помощью устройства для создания вакуума 7 в вакуумном баке 6 создается разрежение, посредством которого жидкость из объекта мойки 2 транспортируется по трубопроводу возвратного контура. В вакуумном баке жидкость освобождается от воздуха и поступает в насос возврата 5, а затем в резервуар 1, завершая круг циркуляции.Using a device for creating a vacuum 7, a vacuum is created in the vacuum tank 6, by which the liquid from the washing object 2 is transported through the return circuit pipe. In the vacuum tank, the liquid is released from the air and enters the return pump 5, and then into the tank 1, completing the circulation circle.

Благодаря конструкции дна вакуумного бака практически не образуется воздушная воронка, что в совокупности с полным отделением газовой фракции обеспечивает надежную работу насоса возврата 5 в расчетном режиме.Due to the design of the bottom of the vacuum tank, an air funnel is practically not formed, which, together with the complete separation of the gas fraction, ensures reliable operation of the return pump 5 in the calculated mode.

1 з.п. ф-лы; 2 ил.1 s.p. f-ly; 2 ill.

Description

Полезная модель относится к устройствам санитарной обработки без разборки моющихся объектов, и может быть использована для мойки трубопроводов и оборудования, например, в технологических линиях предприятий пищевой промышленности.The utility model relates to sanitization devices without disassembling washable objects, and can be used for washing pipelines and equipment, for example, in technological lines of food industry enterprises.

Согласно «Инструкции по санитарной обработке оборудования, инвентаря и тары на предприятиях молочной промышленности» обязательный регламент мойки объектов должен содержать не менее 4 операций общей продолжительностью не менее 20 минут. На практике особенно в ночное и вечернее время не всегда соблюдается как очередность, так и температурно-временные параметры санобработки, что очень серьезно сказывается на качестве получаемых продуктов.According to the “Instructions for the sanitary processing of equipment, inventory and containers at dairy enterprises”, the mandatory regulations for washing facilities must contain at least 4 operations with a total duration of at least 20 minutes. In practice, especially at night and in the evening, both the sequence and the temperature-time parameters of sanitation are not always observed, which very seriously affects the quality of the products obtained.

Применение автоматизированной системы управления позволяет исключить влияние человеческого фактора на один из самых ответственных процессов перерабатывающего предприятия. В используемых в настоящее время установках санитарной обработки программа мойки выдерживается при помощи контроля над временем работы насосов подачи и возврата моющих растворов.The use of an automated control system eliminates the influence of the human factor on one of the most critical processes of a processing enterprise. In the currently used sanitation plants, the washing program is maintained by controlling the operating time of the supply and return pumps.

Время работы насосов определяется их теоретической подачей, но на практике на работу насоса возврата большое влияние оказывает образование в объекте мойки воронки, что особенно характерно для емкостей с коническим дном. Возникающая вихревая воронка с воздушным ядром, проникающим в сливной патрубок, значительно снижает его пропускную способность. А попадание воздуха в центробежный насос возврата, установленный около объекта мойки, вызывает ухудшение его рабочих характеристик или даже полную потерю работоспособности.The operating time of the pumps is determined by their theoretical supply, but in practice, the operation of the return pump is greatly influenced by the formation of a funnel in the washing facility, which is especially typical for tanks with a conical bottom. The resulting vortex funnel with an air core penetrating the drain pipe significantly reduces its throughput. And air entering the centrifugal return pump installed near the washing facility causes a deterioration in its performance or even a complete loss of performance.

С другой стороны, при большой длине трубопроводов возвратного контура не обеспечивается гарантированное заполнение возвращаемой жидкостью рабочей полости насоса возврата, входящего в состав установки санитарной обработки, что также влияет на его расходную характеристику.On the other hand, with a long length of the pipelines of the return circuit, the guaranteed filling of the working cavity of the return pump, which is part of the sanitization unit with returning liquid, is not ensured, which also affects its flow rate characteristic.

При соблюдении правильного соотношения между производительностью насоса подачи и насосов возврата в объекте мойки и возвратном трубопроводе остается минимальное количество жидкости, необходимое для надежной работы центробежного насоса возврата в соответствии с его расчетной характеристикой. Это возможно при включении насосов и переключения трубопроводной арматуры контура возврата с некоторым запаздыванием (задержкой), индивидуальной для каждого объекта мойки. Наличие задержек обеспечивает минимальное смешивание моющих растворов с вытесняющей водой и, как следствие, падение их концентрации.Subject to the correct ratio between the capacity of the feed pump and return pumps, the minimum amount of liquid necessary for reliable operation of the centrifugal return pump in accordance with its calculated characteristic remains in the washing facility and return pipe. This is possible when you turn on the pumps and switch the pipeline valves return circuit with some delay (delay), individual for each object of washing. The presence of delays ensures minimal mixing of detergent solutions with displacing water and, as a result, a decrease in their concentration.

Однако, точное задание временных параметров невозможно из-за непредсказуемого образования воронки и меняющихся по длине и конфигурации трубопроводов маршрутов возврата. В результате моющая жидкость не удаляется из емкости и трубопроводов полностью, остатки жидкости вызывают смешивание растворов, их загрязнение и потерю заданной концентрации.However, the exact setting of the time parameters is impossible due to the unpredictable formation of a funnel and the return routes varying in length and configuration of the pipelines. As a result, the washing liquid is not completely removed from the tank and pipelines, the remaining liquid causes mixing of the solutions, their contamination and loss of a given concentration.

Известна установка санитарной обработки, содержащая емкости моющих растворов и ополаскивающей воды, насосы подачи и возврата, подогреватель подаваемых растворов [1]. Недостатком данного устройства является отсутствие устройств для обеспечения полного сбора и возврата моющих растворов.A known installation of sanitization containing containers of detergent solutions and rinsing water, feed and return pumps, a heater of the supplied solutions [1]. The disadvantage of this device is the lack of devices to ensure the complete collection and return of detergent solutions.

В установке санитарной обработки (патент США №3448745) сбор и возврат моющих растворов из объекта мойки производится с помощью эжектора [2]. Однако, при значительной протяженности возвратного контура и соответственном значительном гидравлическом сопротивлении, потребуется установка высоконапорного насоса подачи, потребляющего большую мощность.In a sanitization unit (US Pat. No. 3,448,745), the collection and return of cleaning solutions from the washing facility is carried out using an ejector [2]. However, with a significant length of the return circuit and correspondingly significant hydraulic resistance, it will be necessary to install a high-pressure feed pump that consumes more power.

Предлагаемая установка санитарной обработки содержит, по меньшей мере один резервуар для моющего раствора, соединенный подающим и возвратным контурами с объектом мойки. В зависимости от имеющихся объектов мойки установка дополнительно может комплектоваться резервуарами, например для ополаскивающей воды, дезраствора и т.д.The proposed installation of sanitization contains at least one reservoir for the washing solution connected to the supply and return circuits with the washing facility. Depending on the available washing facilities, the installation can additionally be equipped with tanks, for example, for rinsing water, disinfectant, etc.

В состав контуров входят трубопроводы и трубопроводная арматура, причем подающий контур дополнительно содержит насос подачи и подогреватель моющего раствора, а возвратный контур содержит насос возврата и установленный перед ним вакуумный бак, соединенный с устройством для создания вакуума, расположенное в концевой части контура возврата. Также в состав контуров может быть включена различная контрольно-измерительная аппаратура.The circuits include pipelines and pipe fittings, and the supply circuit additionally contains a feed pump and a detergent heater, and the return circuit contains a return pump and a vacuum tank installed in front of it, connected to the device for creating a vacuum, located at the end of the return circuit. Also, various instrumentation can be included in the composition of the circuits.

Для исключения воронкообразования и ценообразования в вакуумном баке, последний выполнен в виде цилиндра, дно которого выполнено в виде конуса, обращенного вершиной вверх. В верхней части к стенке цилиндра тангенциально присоединен подводящий, а в нижней - отводящий патрубки. Тангенциальная подача в вакуумный бак обеспечивает образование тонкой пленки жидкости, вращающейся по стенке цилиндра. Действие центробежного эффекта разделения газовой и жидкостной фаз и перемешивание слоев в пленке вращающейся жидкости увеличивает интенсивность выделения растворенных газов под действием вакуума.To exclude funnel formation and pricing in a vacuum tank, the latter is made in the form of a cylinder, the bottom of which is made in the form of a cone facing upward. In the upper part, the inlet is tangentially connected to the cylinder wall, and in the lower part - outlet pipes. The tangential feed into the vacuum tank provides the formation of a thin film of fluid rotating along the cylinder wall. The action of the centrifugal effect of the separation of the gas and liquid phases and the mixing of the layers in the film of a rotating liquid increases the intensity of the release of dissolved gases under vacuum.

Конструкция дна и отводящего патрубка обеспечивает эффективное гашение воронки и пены, таким образом, обусловливает устойчивую работу насоса возврата.The design of the bottom and the outlet nozzle provides an effective extinguishing of the funnel and foam, thus determining the stable operation of the return pump.

Контур возврата, независимо от его длины и конфигурации, гарантированно освобождается от остатков моющего раствора за счет разрежения создаваемого в вакуумном баке. Вакуумный бак, расположенный перед насосом, гарантированно обеспечивает заполнение рабочей полости насоса возврата. Таким образом, обеспечивается расчетная расходная характеристика насоса, за счет полного опорожнения практически отсутствует смешивание растворов и сокращается расход моющих растворов в результате исключения снижения концентрации моющих растворов в результате смешивания.The return circuit, irrespective of its length and configuration, is guaranteed to be freed of residues of the washing solution due to the vacuum created in the vacuum tank. The vacuum tank located in front of the pump ensures that the working cavity of the return pump is filled. Thus, the calculated flow characteristic of the pump is ensured, due to complete emptying, mixing of solutions is practically absent and the consumption of washing solutions is reduced as a result of eliminating a decrease in the concentration of washing solutions as a result of mixing.

Данная полезная модель поясняется чертежом.This utility model is illustrated in the drawing.

На фиг.1 приведена принципиальная схема установки санитарной обработки, на фиг.2 приведена конструкция вакуумного бака.Figure 1 shows a schematic diagram of the installation of sanitization, figure 2 shows the design of the vacuum tank.

Установка санитарной обработки содержит несколько резервуаров 1, например, для ополаскивающей воды, моющего и дезинфицирующего растворов, соединенных с объектом мойки 2 подающим и возвратным контурами. Подающий контур содержит насос подачи 3, подогреватель моющих растворов 4, а также трубопроводы, необходимую трубопроводную арматуру и измерительную аппаратуру.The sanitization installation contains several tanks 1, for example, for rinsing water, washing and disinfecting solutions, connected to the washing object 2 by the supply and return circuits. The supply circuit contains a feed pump 3, a heater for detergent solutions 4, as well as pipelines, necessary pipe fittings and measuring equipment.

В состав возвратного контура входит насос возврата 5 и установленный перед ним вакуумный бак 6, соединенный с устройством для создания вакуума 7.The return circuit includes a return pump 5 and a vacuum tank 6 installed in front of it, connected to a device for creating a vacuum 7.

Вакуумный бак 6 выполнен в виде цилиндра 8 (фиг.2), дно которого выполнено в виде конуса 9, обращенного вершиной вверх. В верхней части к стенке цилиндра тангенциально присоединен подводящий 10, а в нижней - отводящий 11 патрубки. Цилиндр сверху герметично закрыт крышкой 12.The vacuum tank 6 is made in the form of a cylinder 8 (figure 2), the bottom of which is made in the form of a cone 9, facing the top up. In the upper part, a supply 10 is tangentially connected to the cylinder wall, and in the lower part a branch pipe 11 is discharged. The cylinder is sealed on top by a cover 12.

Установка работает следующим образом. При выполнении регламента санитарной обработки, например во время ополаскивания, жидкость из резервуара 1 насосом подачи 4 прокачивается по подающему контуру через подогреватель моющих растворов 3, где нагревается до требуемой температуры, и через моющую головку поступает в объект мойки 2.Installation works as follows. When fulfilling the sanitation procedure, for example, during rinsing, the liquid from the tank 1 is pumped by the feed pump 4 through the feed circuit through the heater of the cleaning solutions 3, where it is heated to the required temperature, and through the washing head it enters the sink 2.

С помощью устройства для создания вакуума 7, выполненного например в виде вакуумного генератора в виде эжектора, в вакуумном баке 6 создается разрежение, посредством которого жидкость из объекта мойки 2 транспортируется по трубопроводу возвратного контура. Попадая через тангенциально присоединенный подводящий патрубок 10 жидкость распределяется по стенке цилиндра 8 в виде вращающейся пленки. Под действием центробежного эффекта разделения газовой и жидкостной фаз и под действием вакуума жидкость освобождается от воздуха и по тангенциально присоединенному отводящему патрубку 11 поступает в насос возврата 5, а затем в резервуар 1, завершая круг циркуляции.Using a device for creating a vacuum 7, made for example in the form of a vacuum generator in the form of an ejector, a vacuum is created in the vacuum tank 6, through which the liquid from the washing object 2 is transported through the return circuit pipeline. Getting through the tangentially connected inlet pipe 10, the liquid is distributed along the wall of the cylinder 8 in the form of a rotating film. Under the action of the centrifugal effect of separation of gas and liquid phases and under the action of vacuum, the liquid is released from the air and through a tangentially connected outlet pipe 11 enters the return pump 5, and then into the tank 1, completing the circulation circle.

Так как дно вакуумного бака выполнено в виде конуса 9, обращенного вершиной вверх, воздушная воронка практически не образуется, что в совокупности с полным отделением газовой фракции через устройство для Since the bottom of the vacuum tank is made in the form of a cone 9 facing upward, an air funnel is practically not formed, which, together with the complete separation of the gas fraction through the device for

создания вакуума 7 обеспечивает надежную работу насоса возврата 5 в расчетном режиме.creating a vacuum 7 ensures reliable operation of the return pump 5 in the calculated mode.

Использование предлагаемой установки санитарной обработки обеспечивает, за счет организации сбора и возврата остатков моющих растворов путем создания пониженного давления в объекте мойки и возвратном контуре, качественную санитарную обработку в соответствии с регламентом и сокращает расход моющих растворов за счет исключения снижения их концентрации в результате смешивания. Устранение нестабильной работы насоса возврата позволяет автоматизировать выполнение регламента санитарной обработки за счет гарантированного соблюдения расчетных характеристик насосов.Using the proposed sanitization installation ensures, by organizing the collection and return of residues of detergent solutions by creating reduced pressure in the washing facility and return circuit, high-quality sanitization in accordance with the regulations and reduces the consumption of detergent solutions by eliminating the reduction in their concentration as a result of mixing. Eliminating the unstable operation of the return pump allows you to automate the implementation of the sanitation procedure due to the guaranteed observance of the design characteristics of the pumps.

ЛитератураLiterature

1. CIP-мойки серии «Протемол» // Молочная промышленность. 2003. №4. С.4. - прототип.1. CIP-sinks of the Protemol series // Dairy industry. 2003. No4. C.4. - prototype.

2. US Patent 5603826 МПК В08В 3/04, 13/00 Tank cleaning-in-place pumping system / James E.Seeley.2. US Patent 5603826 IPC B08B 3/04, 13/00 Tank cleaning-in-place pumping system / James E. Seeley.

Claims (2)

1. Установка санитарной обработки, содержащая по меньшей мере один резервуар для моющего раствора, соединенный подающим и возвратным контурами с объектом мойки, в состав контуров входят трубопроводы и трубопроводная арматура, причем подающий контур дополнительно содержит насос подачи и подогреватель моющего раствора, а возвратный контур содержит насос возврата, отличающаяся тем, что возвратный контур содержит вакуумный бак, установленный перед насосом возврата и соединенный с устройством для создания вакуума.1. Sanitization installation containing at least one reservoir for the washing solution connected by the supply and return circuits to the washing object, the circuits include pipelines and pipe fittings, moreover, the supply circuit further comprises a feed pump and a detergent heater, and the return circuit contains return pump, characterized in that the return circuit contains a vacuum tank installed in front of the return pump and connected to a device for creating a vacuum. 2. Установка санитарной обработки по п.1, отличающаяся тем, что вакуумный бак выполнен в виде цилиндра с дном в виде конуса, обращенного вершиной вверх, к стенке цилиндра вверху присоединен подводящий патрубок, а внизу присоединен отводящий патрубок, причем патрубки присоединены тангенциально, а цилиндр закрыт крышкой.

2. The sanitary treatment installation according to claim 1, characterized in that the vacuum tank is made in the form of a cylinder with a bottom in the form of a cone facing upward, an inlet pipe is attached to the cylinder wall at the top, and a discharge pipe is attached at the bottom, and the pipes are connected tangentially, and the cylinder is closed by a cover.