RU2787128C1 - Apparatus for drying fruits and vegetables - Google Patents

Abstract

FIELD: agricultural engineering.

SUBSTANCE: invention relates to agricultural engineering, in particular, to apparatus for drying fruits and vegetables. Apparatus comprises a cylindrical body, a removable drying unit, a control unit, heating elements, a fan, and a cover. The body is made hollow and coated in a layer of insulating material. The drying unit is installed in the body. The cover is made swinging. The fan and the heating elements are installed in the lower part between the walls of the body. Nozzles are installed on the inner walls of the body. The drying unit is composed of disks arranged horizontally equidistant from each other, with rings installed rigidly along the edge of the upper part of said disks. The nozzles are installed evenly over the disks along the inner surface of the body.

EFFECT: higher quality of drying fruits and vegetables with a reduction in heat loss.

1 cl, 2 dwg

Description

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению, в частности к устройствам для сушки плодов и овощей.The invention relates to agricultural engineering, in particular to devices for drying fruits and vegetables.

Известна сушилка с вращающимися поддонами для плодов и овощей [Сушилка с вращающимися поддонами для плодов и овощей. - Патент RU 162042. - Опубл. 20.05.2016, Бюл. № 14], включающая в себя съемный сушильный блок, корпус, средство управления, нагревательный элемент и вентилятор. Сушильный блок выполнен с возможностью вращения относительно корпуса.Known dryer with rotary trays for fruits and vegetables [Dryer with rotary trays for fruits and vegetables. - Patent RU 162042. - Publ. 05/20/2016, Bull. No. 14], which includes a removable drying unit, housing, control, heating element and fan. The drying unit is rotatable relative to the housing.

Известная сушилка обладает недостатками - низкое качество сушки, что заключается в неравномерном подводе теплоты к обрабатываемому продукту, и большие потери теплоты.Known dryer has disadvantages - low quality drying, which is uneven supply of heat to the processed product, and large heat losses.

Технический результат, достигаемый при использовании изобретения -повышение качества сушки плодов и овощей, а также снижение потерь теплоты.The technical result achieved by using the invention is to improve the quality of drying fruits and vegetables, as well as to reduce heat losses.

Технический результат достигается тем, что устройство содержит корпус цилиндрической формы, выполненный съемным сушильный блок, средство управления, нагревательные элементы, вентилятор и крышку. Корпус выполняют полым и покрывают снаружи слоем теплоизолирующего материала. Сушильный блок устанавливают в корпусе. Крышку выполняют откидывающейся. Вентилятор и нагревательные элементы устанавливают в нижней части между стенками корпуса. На внутренних стенках корпуса устанавливают сопла. Сушильный блок выполняют из расположенных горизонтально и на равном расстоянии друг от друга дисков с жестко установленными вдоль края их верхней части кольцами. Сопла устанавливают равномерно над дисками вдоль внутренней поверхности корпуса.The technical result is achieved by the fact that the device contains a cylindrical body, a removable drying unit, a control device, heating elements, a fan and a cover. The body is made hollow and covered from the outside with a layer of heat-insulating material. The drying block is installed in the housing. The lid is hinged. The fan and heating elements are installed in the lower part between the walls of the case. Nozzles are installed on the inner walls of the housing. The drying block is made of disks arranged horizontally and at equal distance from each other with rings rigidly installed along the edge of their upper part. The nozzles are installed evenly over the disks along the inner surface of the body.

На фиг. 1 изображен общий вид устройства, а на фиг. 2 - то же, разрез по А-А.In FIG. 1 shows a general view of the device, and Fig. 2 - the same, section along A-A.

Устройство для сушки плодов и овощей включает корпус цилиндрической формы 1, выполненный съемным сушильный блок, средство управления 2, нагревательные элементы 3, вентилятор 4 и крышку 5. Корпус 1 выполнен полым и покрыт снаружи слоем теплоизолирующего материала 6. Сушильный блок выполнен из расположенных горизонтально и на равном расстоянии друг от друга дисков 7 с жестко установленными вдоль края их верхней части кольцами 8 и установлен в корпусе 1. Крышка 5 выполнена откидывающейся и при закрывании образует зазор с верхней частью корпуса 1. Вентилятор 4 и нагревательные элементы 3 установлены в нижней части между стенками корпуса 1. В корпусе 1 к вентилятору 5 подсоединен воздуховод 9, который, в свою очередь, соединен с установленными на внутренних стенках корпуса 1 соплами 10. Сопла 10 установлены равномерно над дисками вдоль внутренней поверхности корпуса 1.The device for drying fruits and vegetables includes a cylindrical body 1, a removable drying block, a control device 2, heating elements 3, a fan 4 and a cover 5. The body 1 is hollow and covered on the outside with a layer of heat-insulating material 6. The drying block is made of horizontal and at an equal distance from each other disks 7 with rings 8 rigidly installed along the edge of their upper part and installed in the housing 1. The cover 5 is hinged and forms a gap with the upper part of the housing 1 when closing. The fan 4 and the heating elements 3 are installed in the lower part between housing 1. In housing 1, air duct 9 is connected to fan 5, which, in turn, is connected to nozzles 10 installed on the inner walls of housing 1. Nozzles 10 are installed evenly above the disks along the inner surface of housing 1.

Устройство работает следующим образом. На верхнюю часть дисков 7 сушильного блока укладывают высушиваемый продукт, слой которого не должен превышать края верхней части колец 8. Затем сушильный блок устанавливают внутрь корпуса 1. Сушильный блок закрывают откидывающейся крышкой 5. Далее с помощью средства управления 2 включают вентилятор 4 и нагревательные элементы 3. Нагретый воздух поступает по воздуховоду 9 к соплам 10, откуда попадает на верхнюю часть дисков 7 сушильного блока. Затем нагретый воздух, обдувая верхнюю часть дисков 7, равномерно нагревает и высушивает находящийся на них обрабатываемый продукт. За счет подведения нагретого воздуха к каждому диску 7 сушильного блока и равномерного распределения его по верхней части дисков 7 высушиваемый продукт доводится до кондиции. Выделяющийся при сушке водяной пар удаляется наружу через зазор, образованный крышкой 5 с верхней частью корпуса 1. После завершения сушки с помощью средства управления 2 отключают нагревательные элементы 3, затем вентилятор 4 и открывают крышку 5. Затем извлекают из корпуса 1 сушильный блок, откуда извлекают готовый продукт.The device works as follows. The product to be dried is placed on the upper part of the disks 7 of the drying block, the layer of which should not exceed the edges of the upper part of the rings 8. Then the drying block is installed inside the housing 1. The drying block is closed with a hinged cover 5. Then, using the control means 2, turn on the fan 4 and heating elements 3 The heated air enters through the air duct 9 to the nozzles 10, from where it enters the upper part of the disks 7 of the drying unit. Then the heated air, blowing the upper part of the discs 7, evenly heats and dries the processed product located on them. By supplying heated air to each disk 7 of the drying unit and evenly distributing it over the upper part of the disks 7, the product to be dried is brought to a condition. The water vapor released during drying is removed outside through the gap formed by the cover 5 with the upper part of the housing 1. After drying is completed, the heating elements 3 are turned off using the control means 2, then the fan 4 is turned off and the cover 5 is opened. Then the drying block is removed from the housing 1, from where finished product.

Покрытие корпуса снаружи слоем теплоизолирующего материала снижает потери теплоты при сушке. Выполнение корпуса полым, установка сушильного блока в корпусе, выполнение крышки откидывающейся, расположение вентилятора и нагревательных элементов в нижней части между стенками корпуса, выполнение на внутренних стенках корпуса сопл, выполнение сушильного блока из расположенных горизонтально и на равном расстоянии друг от друга дисков с установкой жестко вдоль края их верхней части колец, установка сопл равномерно над дисками вдоль внутренней поверхности корпуса обеспечивает равномерный подвод теплоты к обрабатываемому продукту, повышая качество сушки, а также снижая потери теплоты.Coating the casing on the outside with a layer of heat-insulating material reduces heat loss during drying. Making the body hollow, installing the drying block in the body, making the cover hinged, positioning the fan and heating elements in the lower part between the walls of the body, making nozzles on the inner walls of the body, making the drying block from disks arranged horizontally and at equal distances from each other with a rigid installation along the edge of their upper part of the rings, the installation of nozzles evenly above the disks along the inner surface of the body provides a uniform supply of heat to the processed product, increasing the quality of drying, as well as reducing heat loss.

Claims (1)

Устройство для сушки плодов и овощей, содержащее корпус цилиндрической формы, выполненный съемным сушильный блок, средство управления, нагревательные элементы, вентилятор и крышку, отличающееся тем, что корпус выполнен полым и покрыт слоем теплоизолирующего материала, сушильный блок установлен в корпусе, крышка выполнена откидывающейся, вентилятор и нагревательные элементы установлены в нижней части между стенками корпуса, на внутренних стенках корпуса установлены сопла, сушильный блок выполнен из расположенных горизонтально и на равном расстоянии друг от друга дисков с жестко установленными вдоль края их верхней части кольцами, причем сопла установлены равномерно над дисками вдоль внутренней поверхности корпуса.A device for drying fruits and vegetables, comprising a cylindrical body, a removable drying block, a control device, heating elements, a fan and a cover, characterized in that the body is made hollow and covered with a layer of heat-insulating material, the drying block is installed in the body, the cover is hinged, the fan and heating elements are installed in the lower part between the walls of the housing, nozzles are installed on the inner walls of the housing, the drying unit is made of disks arranged horizontally and at an equal distance from each other with rings rigidly installed along the edge of their upper part, and the nozzles are installed evenly above the disks along inner surface of the body.

Images