RU2782845C1 - Method for increasing meat productivity of cattle - Google Patents
Method for increasing meat productivity of cattle Download PDFInfo
- Publication number
- RU2782845C1 RU2782845C1 RU2021124983A RU2021124983A RU2782845C1 RU 2782845 C1 RU2782845 C1 RU 2782845C1 RU 2021124983 A RU2021124983 A RU 2021124983A RU 2021124983 A RU2021124983 A RU 2021124983A RU 2782845 C1 RU2782845 C1 RU 2782845C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- per
- animals
- cattle
- feed
- experimental group
- Prior art date
Links
- 241000283690 Bos taurus Species 0.000 title claims abstract description 15
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 title claims abstract description 10
- 239000003674 animal food additive Substances 0.000 claims abstract description 28
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 claims abstract description 27
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 230000037213 diet Effects 0.000 claims abstract description 11
- 229960000511 lactulose Drugs 0.000 claims abstract description 7
- JCQLYHFGKNRPGE-FCVZTGTOSA-N Lactulose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1 JCQLYHFGKNRPGE-FCVZTGTOSA-N 0.000 claims abstract description 6
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 8
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 5
- 238000009313 farming Methods 0.000 abstract 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 8
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 8
- 235000015278 beef Nutrition 0.000 description 4
- 238000003307 slaughter Methods 0.000 description 4
- 210000001035 Gastrointestinal Tract Anatomy 0.000 description 3
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 3
- 238000000034 method Methods 0.000 description 3
- 235000013406 prebiotics Nutrition 0.000 description 3
- GZCGUPFRVQAUEE-KCDKBNATSA-N D-(+)-Galactose Natural products OC[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C=O GZCGUPFRVQAUEE-KCDKBNATSA-N 0.000 description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N D-Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 2
- 230000001488 breeding Effects 0.000 description 2
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 2
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 2
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 2
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 2
- 239000012535 impurity Substances 0.000 description 2
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 2
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 2
- 150000007524 organic acids Chemical group 0.000 description 2
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 description 2
- 230000000242 pagocytic Effects 0.000 description 2
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 2
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 2
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 2
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 2
- 230000000529 probiotic Effects 0.000 description 2
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 description 2
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N α-D-galactose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N 0.000 description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N β-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 2
- 210000000988 Bone and Bones Anatomy 0.000 description 1
- 210000004913 Chyme Anatomy 0.000 description 1
- 235000019749 Dry matter Nutrition 0.000 description 1
- 241000190687 Gobius Species 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-UUNJERMWSA-N Lactose Natural products O([C@@H]1[C@H](O)[C@H](O)[C@H](O)O[C@@H]1CO)[C@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](CO)O1 GUBGYTABKSRVRQ-UUNJERMWSA-N 0.000 description 1
- 241000408747 Lepomis gibbosus Species 0.000 description 1
- 230000036740 Metabolism Effects 0.000 description 1
- 102000016943 Muramidase Human genes 0.000 description 1
- 108010014251 Muramidase Proteins 0.000 description 1
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 description 1
- 229940046009 Vitamin E Drugs 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- 230000000996 additive Effects 0.000 description 1
- 230000000844 anti-bacterial Effects 0.000 description 1
- 230000003078 antioxidant Effects 0.000 description 1
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 1
- 244000052616 bacterial pathogens Species 0.000 description 1
- 230000001847 bifidogenic Effects 0.000 description 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 1
- 235000019621 digestibility Nutrition 0.000 description 1
- 238000009826 distribution Methods 0.000 description 1
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 description 1
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 description 1
- 229930003935 flavonoids Natural products 0.000 description 1
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 1
- 244000144993 groups of animals Species 0.000 description 1
- 230000002489 hematologic Effects 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N lactose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N 0.000 description 1
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 1
- 244000144972 livestock Species 0.000 description 1
- 235000010335 lysozyme Nutrition 0.000 description 1
- 229960000274 lysozyme Drugs 0.000 description 1
- 239000004325 lysozyme Substances 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 235000013622 meat product Nutrition 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 230000035786 metabolism Effects 0.000 description 1
- 244000005706 microflora Species 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- QJGQUHMNIGDVPM-UHFFFAOYSA-N nitrogen group Chemical group [N] QJGQUHMNIGDVPM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000001936 parietal Effects 0.000 description 1
- 150000008442 polyphenolic compounds Chemical class 0.000 description 1
- 235000013824 polyphenols Nutrition 0.000 description 1
- 235000020236 pumpkin seed Nutrition 0.000 description 1
- 235000020995 raw meat Nutrition 0.000 description 1
- 230000000384 rearing Effects 0.000 description 1
- 239000011732 tocopherol Substances 0.000 description 1
- 125000002640 tocopherol group Chemical group 0.000 description 1
- 229930003799 tocopherols Natural products 0.000 description 1
- 235000019149 tocopherols Nutrition 0.000 description 1
- 230000001131 transforming Effects 0.000 description 1
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 description 1
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 description 1
- 150000003712 vitamin E derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 238000005303 weighing Methods 0.000 description 1
Abstract
Description
Изобретение относится к сельскому хозяйству, к отрасли мясное животноводство, которое может быть использовано для откорма крупного рогатого скота.The invention relates to agriculture, to the branch of animal husbandry, which can be used for fattening cattle.
По данным Гамзаева Р.А. (2001), применение лактоамиловорина при выращивании телят оказывает существенное влияние на изменение живой массы. Так, в 18-месячном возрасте средняя живая масса молодняка в I, II, III и IV группах составила соответственно 332,7±3,3; 340,0±4,7; 361,0±3,4 и 371,1±2,6 кг. В целом за период наблюдений с 3 до 18 мес.наибольший среднесуточный прирост имели животные III и IV групп, которые превосходили контроль соответственно на 7,4 и 11,8%.According to Gamzaev R.A. (2001), the use of lactoamylovorin in calf rearing has a significant effect on the change in live weight. So, at the age of 18 months, the average live weight of young animals in groups I, II, III and IV was 332.7 ± 3.3, respectively; 340.0±4.7; 361.0±3.4 and 371.1±2.6 kg. In general, during the observation period from 3 to 18 months, the animals of groups III and IV had the highest average daily gain, which exceeded the control by 7.4 and 11.8%, respectively.
Известно использование пробиотика лактобифадол в дозе 150 мг/кг живой массы в целях повышения мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота и улучшения экономических показателей производства говядины. Это позволяет снизить на единицу продукции затраты кормов на 8,7%, переваримого протеина - на 8,7%, материальных средств (себестоимость) - на 4,6% и увеличить прибыль при реализации скота на 10,3%. Уровень рентабельности производства говядины возрастает при этом на 2,15% (Тимофеева Т.Н., 2005).It is known to use the probiotic lactobifadol at a dose of 150 mg/kg of live weight in order to increase the meat productivity of young cattle and improve the economic performance of beef production. This makes it possible to reduce the cost of feed per unit of production by 8.7%, digestible protein - by 8.7%, material resources (cost) - by 4.6% and increase profits from the sale of livestock by 10.3%. The level of profitability of beef production increases at the same time by 2.15% (Timofeeva T.N., 2005).
Известно использование пребиотической кормовой добавки «ВАМИ-Лактулоза» в составе комбикорма в количестве 1,0 и 2,0% по массе для молодняка крупного рогатого скота оказало положительное влияние на показатели антиоксидатной системы защиты организма подопытных телят, способствовало повышению среднесуточных приростов живой массы животных на 3,3 и 7,8% при снижении затрат кормов на 2,3-7,0% и себестоимости 1 кг прироста на 1,23,7% («Влияние пребиотической кормовой добавки «ВАМИ-Лактулоза» на продуктивность крупного рогатого скота» Козинец А.И., Голушко О.Г., Козинец Т.Г., Надаринская М.А. Вестник Брянской государственной сельскохозяйственной академии, 2015. - №2-1. - С. 70.).It is known that the use of the prebiotic feed additive "VAMI-Lactulose" as part of compound feed in the amount of 1.0 and 2.0% by weight for young cattle had a positive effect on the performance of the antioxidant defense system of the body of experimental calves, contributed to an increase in the average daily gain in live weight of animals by 3.3 and 7.8% with a decrease in feed costs by 2.3-7.0% and the cost of 1 kg of growth by 1.23.7% (“The influence of the prebiotic feed additive “VAMI-Lactulose” on the productivity of cattle” Kozinets A.I., Golushko O.G., Kozinets T.G., Nadarinskaya M.A. Bulletin of the Bryansk State Agricultural Academy, 2015. - No. 2-1. - P. 70.).
Известен способ повышения пищевой ценности говядины, включающий добавление к основному рациону животных пробиотической кормовой добавки «Биогумитель», в количестве 0,70 г на 1 кг корма (заявка №2017138169, 06.05.2019).There is a known method for increasing the nutritional value of beef, which includes adding the probiotic feed additive "Biogumitel" to the basic diet of animals in the amount of 0.70 g per 1 kg of feed (application No. 2017138169, 05/06/2019).
Задача изобретения - изучение влияния лактулозосодержащих кормовых добавок «Лактувет-1» и «Кумелакт-1», вводимых в рацион молодняка крупного рогатого скота с целью повышения их мясной продуктивности.The objective of the invention is to study the effect of lactulose-containing feed additives "Laktuvet-1" and "Kumelakt-1", introduced into the diet of young cattle in order to increase their meat productivity.
Технический результат - повышение мясной продуктивности крупного рогатого скота, расширение ассортимента кормовых добавок для животных.The technical result is an increase in the meat productivity of cattle, an expansion of the range of feed additives for animals.
Это достигается тем, что в основной рацион при откорме крупного рогатого скота в возрастном периоде с 10 до 16 месяцев вводились лактулозосодержащие кормовые добавки: бифидогенная кормовая добавка «Лактувет-1» в дозировке 20 г на 5 кг сухого корма в сутки на 1 голову и пребиотическая кормовая добавка «Кумелакт-1» в количестве 20-30 г на 5 кг сухого корма в сутки на 1 голову.This is achieved by the fact that lactulose-containing feed additives were introduced into the main diet when fattening cattle in the age period from 10 to 16 months: bifidogenic feed additive "Laktuvet-1" at a dosage of 20 g per 5 kg of dry feed per day per head and prebiotic feed additive "Kumelakt-1" in the amount of 20-30 g per 5 kg of dry feed per day per 1 head.
Кормовая добавка «Лактувет-1» - представляет собой композицию органических кислот с превалирующим содержанием молочной - 5,2% и лимонной 2,3%, а также азотосодержащих веществ пептидной природы. Добавка содержит до 97% сухих веществ, в том числе содержание лактулозы - не менее 15%, лактозы - не менее 25,2%, монозы (галактозы, глюкозы) - не менее 12,5%, кальция - 3,4-4,4%, фосфора - 1,4-1,7%, калия - 0,7-1,7%, магния - 0,5-0,7% и другие макро- и микроэлементы. В состав кормовой добавки не входят генно-инженерные модифицированные продукты, содержание вредных примесей не превышает предельно допустимые нормы, действующие в РФ (г.Ставрополь, Россия).Feed additive "Laktuvet-1" - is a composition of organic acids with a prevailing content of lactic - 5.2% and citric 2.3%, as well as nitrogen-containing substances of a peptide nature. The supplement contains up to 97% dry matter, including the content of lactulose - not less than 15%, lactose - not less than 25.2%, monoses (galactose, glucose) - not less than 12.5%, calcium - 3.4-4, 4%, phosphorus - 1.4-1.7%, potassium - 0.7-1.7%, magnesium - 0.5-0.7% and other macro- and microelements. The composition of the feed additive does not include genetically modified products, the content of harmful impurities does not exceed the maximum allowable standards in force in the Russian Federation (Stavropol, Russia).
Кормовая добавка «Кумелакт-1» - представляет собой композицию натуральных биологически активных веществ, получаемую путем комбинирования муки из проросших семян тыквы и сухой лактулозы, содержит в 100 г (не менее) - лактулозы 10,0 г, монозы (галактозы, глюкозы) не менее 8,5%, полифенолов 19,5 г, флавоноидов 0,0003 г, токоферолов (витамин Е) 0,0016 г, органических кислот: молочной -3,0 г, лимонной - 1,5 г и яблочной - 0,5 г, макро- и микроэлементов: кальция - 1,8-1,2 г, фосфора - 0,7-1,2 г, калия - 0,6-1,5 г, магния - 0,4-0,8 г и др.. В состав кормовой добавки не входят генно-инженерные модифицированные продукты, содержание вредных примесей не превышает предельно допустимые нормы, действующие в РФ (Волгоград, Россия).Feed additive "Kumelakt-1" - is a composition of natural biologically active substances obtained by combining flour from sprouted pumpkin seeds and dry lactulose, contains 100 g (at least) - lactulose 10.0 g, monoses (galactose, glucose) not less than 8.5%, polyphenols 19.5 g, flavonoids 0.0003 g, tocopherols (vitamin E) 0.0016 g, organic acids: lactic -3.0 g, citric - 1.5 g and malic - 0.5 g, macro- and microelements: calcium - 1.8-1.2 g, phosphorus - 0.7-1.2 g, potassium - 0.6-1.5 g, magnesium - 0.4-0.8 g and others. The composition of the feed additive does not include genetically modified products, the content of harmful impurities does not exceed the maximum allowable standards in force in the Russian Federation (Volgograd, Russia).
Пример осуществления способа.An example of the implementation of the method.
Научный эксперимент был проведен на базе СПК «Плодовитое» республики Калмыкия в период с апреля по июнь 2021 года. С целью проведения опыта по принципу аналогов были сформированы 3 группы животных по 10 голов (бычки калмыцкой породы КРС в возрасте 9-10 мес.): 1 группа контрольная - кормилась общехозяйственным рационом, 1 опытная группа - получала вместе с кормом кормовую добавку «Лактувет-1», 2 опытная группа - получала вместе с кормом кормовую добавку «Кумелакт-1». Проведение исследований осуществлялось в течение 180 дней - с 10- до 16-месячного возраста бычков. Контрольный убой молодняка, обвалка туш проводились в условиях бойни племрепродуктора.The scientific experiment was carried out on the basis of the SPK "Plodovitoe" of the Republic of Kalmykia from April to June 2021. In order to conduct the experiment on the principle of analogues, 3 groups of animals were formed with 10 heads each (gobies of the Kalmyk breed of cattle at the age of 9-10 months): 1 control group was fed with a general farm ration, 1 experimental group received the feed additive "Laktuvet- 1, 2 experimental group - received the feed additive "Kumelakt-1" along with the feed. The research was carried out for 180 days - from 10 to 16 months of age of the bulls. The control slaughter of young animals, deboning of carcasses were carried out in the conditions of the slaughterhouse of the breeding reproducer.
В течение опытного периода было проведено 3 контрольных взвешивания животных из трех групп. Результаты контрольных взвешиваний показали, что среднесуточный прирост живой массы животных из контрольной группы составлял 0,854 кг, тогда как животные из 1 опытной группы прибавляли в среднем 0,918 кг, животные 2 опытной группы 2 - 0,937 кг. Кроме более высокой динамики живой массы в 2 опытной группе было отмечено повышение показателей мясной продуктивности, улучшение гематологических показателей, химического состава полученного мясного сырья за счет более обогащенного состава добавки.During the experimental period, 3 control weighings of animals from three groups were carried out. The results of the control weighing showed that the average daily gain in live weight of animals from the control group was 0.854 kg, while animals from the 1st experimental group gained an average of 0.918 kg, animals from the 2nd experimental group 2 - 0.937 kg. In addition to the higher dynamics of live weight in the 2nd experimental group, an increase in meat productivity was noted, an improvement in hematological parameters, the chemical composition of the obtained raw meat due to a more enriched composition of the additive.
Подопытный молодняк содержался раздельно по группам по технологии, принятой в мясном скотоводстве. Кормление и водопой животных проводились в выгульных дворах. Раздача грубых и сочных кормов осуществлялась мобильным кормораздатчиком.The experimental young animals were kept separately in groups according to the technology adopted in beef cattle breeding. Animals were fed and watered in walking yards. The distribution of rough and succulent feed was carried out by a mobile feeder.
В период опыта были изучены ряд показателей у подопытных бычков с целью комплексной оценки влияния вводимой кормовой добавки на обмен веществ, рост и развитие животных, их иммунный статус.During the experiment, a number of indicators were studied in experimental bulls in order to comprehensively assess the effect of the introduced feed additive on the metabolism, growth and development of animals, and their immune status.
В результате проведенных исследований было установлено, что наиболее высокая естественная резистентность была у бычков, потреблявших с рационом исследуемые кормовые добавки («Лактувет-1» и «Кумелакт-1»). Так, у животных 2 опытной группы лизоцимная активность была выше, чем у аналогов из контрольной и 1 опытной групп соответственно на 1,99% и 1,88%, бактерицидная - на 1,03 и 1,99%, фагоцитарная - на 2,09 и 3,15%. Фагоцитарный индекс у них был выше, чем у аналогов из контроля и 1 опытной на 9,66 и 6,68% (таблица 1).As a result of the studies, it was found that the highest natural resistance was in bulls that consumed the studied feed additives (“Laktuvet-1” and “Kumelakt-1”) with the diet. Thus, in animals of the 2nd experimental group, lysozyme activity was higher than that of analogues from the control and 1st experimental groups by 1.99% and 1.88%, respectively, bactericidal - by 1.03 and 1.99%, phagocytic - by 2, 09 and 3.15%. Their phagocytic index was higher than that of the analogues from the control and experimental 1 by 9.66 and 6.68% (table 1).
Одним из основных показателей роста молодняка является изменение его живой массы в отдельные периоды онтогенеза.One of the main indicators of the growth of young animals is the change in their live weight in certain periods of ontogenesis.
В наших исследованиях подопытные бычки при закладке опыта имели незначительные различия по живой массе (таблица 2).In our studies, the experimental bulls at the laying of the experiment had minor differences in live weight (table 2).
Показатели живой массы варьировали по группам от 255,10 до 268,40 кг. В процессе роста их живая масса изменилась в пользу бычков, потреблявших с рационом изучаемые кормовые добавки. Так, в возрасте 14 месяцев живая масса молодняка 2 опытной группы была выше, чем аналогов из контроля и 1 опытной, соответственно на 14,6 кг или 3,77%, и на 4,9 кг или 1,27%, в 16 месяцев - на 21 кг или 4,75%; на 9,6 кг или 2,17%.Live weight indices varied by groups from 255.10 to 268.40 kg. In the process of growth, their live weight changed in favor of the bulls that consumed the studied feed additives with the diet. So, at the age of 14 months, the live weight of young animals of the 2nd experimental group was higher than that of the analogues from the control and 1st experimental group, by 14.6 kg or 3.77%, respectively, and by 4.9 kg or 1.27%, at 16 months - by 21 kg or 4.75%; by 9.6 kg or 2.17%.
За период выращивания с 10-16 месяцев абсолютный прирост живой массы у бычков 2 опытной группы был выше, чем в контроле, на 7,7 кг или на 4,43%, и выше, чем в 1 опытной группе на 1,3 кг или на 3,71%.During the growing period from 10-16 months, the absolute increase in live weight in bulls of the 2nd experimental group was higher than in the control by 7.7 kg or 4.43%, and higher than in the 1st experimental group by 1.3 kg or by 3.71%.
Наиболее наглядно и объективно об интенсивности роста животных можно судить по показателям их среднесуточного прироста. Наиболее высокая интенсивность роста установлена у молодняка, потреблявшего изучаемые кормовые добавки. Так, молодняк 2 опытной группы превосходил по среднесуточному приросту аналогов из контроля за период роста от 10- до 16-месячного возраста соответственно на 37,78 г или 3,91%, из 1 опытной группы - на 7,23 г или 0,75%.The most clearly and objectively about the intensity of growth of animals can be judged by the indicators of their average daily gain. The highest growth intensity was found in young animals that consumed the studied feed additives. Thus, the young animals of the 2nd experimental group exceeded the average daily gain of analogues from the control for the period of growth from 10 to 16 months of age, respectively, by 37.78 g or 3.91%, from the 1st experimental group - by 7.23 g or 0.75 %.
По отдельным возрастным периодам среднесуточный прирост варьировал по контрольной группе бычков от 927,78 г (10-16 мес.) до 956,67 г (11-12 мес.), по 1 опытной - от 958,33 г (10-16 мес.) до 980,0 г (11-12 мес.); во 2 опытной - от 965,56 г (10-16 мес.) до 1007,0 г (11-12 мес.).For certain age periods, the average daily gain varied in the control group of bulls from 927.78 g (10-16 months) to 956.67 g (11-12 months), for 1 experimental group - from 958.33 g (10-16 months .) up to 980.0 g (11-12 months); in the 2nd experimental group - from 965.56 g (10-16 months) to 1007.0 g (11-12 months).
Было установлено, что по относительной скорости роста животные, потреблявшие изучаемые кормовые добавки, превосходили аналогов из контроля и 1 опытной группы в среднем до 5%.It was found that in terms of the relative growth rate, the animals that consumed the studied feed additives outperformed the analogues from the control and the 1st experimental group by an average of up to 5%.
В возрасте 16 мес был произведен убой подопытных бычков по 3 головы из каждой группы на бойне СПК «Плодовитое» Малодербетовского района Республики Калмыкия.At the age of 16 months, experimental bull-calves were slaughtered, 3 heads from each group, at the slaughterhouse of the SPK "Plodovitoe" in the Maloderbetovsky district of the Republic of Kalmykia.
Полученные данные отражены в таблице 3.The data obtained are reflected in table 3.
Контрольный убой показал, что предубойная живая масса молодняка 2 опытной группы была больше, чем аналогов из контроля - на 19,5 кг или на 4,56%, из 1 опытной группы - на 14,7 кг или 3,44%.The control slaughter showed that the pre-slaughter live weight of young animals of the 2nd experimental group was more than that of the analogues from the control - by 19.5 kg or 4.56%, from the 1st experimental group - by 14.7 kg or 3.44%.
В целом убойная масса бычков, потреблявших новые кормовые добавки, была больше, чем у аналогов из контроля. Но у животных 2 опытной группы показатели были выше по сравнению с контролем и 1 опытной, на 6 кг или 2,45% и 4,4 кг или 1,8% соответственно.In general, the slaughter weight of the calves that consumed the new feed additives was higher than that of the analogues from the control. But in animals of the 2nd experimental group, the indicators were higher compared to the control and the 1st experimental group, by 6 kg or 2.45% and 4.4 kg or 1.8%, respectively.
Обвалка показала, что мякоти в тушах молодняка 2 опытной группы содержалось больше, чем у аналогов из контрольной группы на 6,9 кг или 3,74%, а ее выход был выше на 0,8%, а превосходство над аналогами из 1 опытной группы по массе мякоти составило 4,6 кг или 2,49%, а ее выход был выше на 0,5%.Deboning showed that the pulp in the carcasses of young animals of the 2nd experimental group contained more pulp than analogues from the control group by 6.9 kg or 3.74%, and its yield was higher by 0.8%, and superiority over analogues from the 1st experimental group by weight of the pulp was 4.6 kg or 2.49%, and its yield was higher by 0.5%.
Масса костей была несколько больше у бычков 2 опытной группы, поскольку данные животные были крупнее. Но индекс мясности туш у молодняка, потреблявшего исследуемые кормовые добавки, был больше, чем у аналогов из контроля.The mass of bones was somewhat greater in the bulls of the 2nd experimental group, since these animals were larger. But the meatiness index of carcasses in young animals that consumed the studied feed additives was higher than that of analogues from the control.
Более высокую мясную продуктивность бычков 1 и 2 опытных групп можно объяснить способностью кормовых добавок к регуляции рН в желудочно-кишечном тракте, улучшению переваримости белка и подавлению роста патогенных микроорганизмов, оптимизации процессов пищеварения.The higher meat productivity of bulls of the 1st and 2nd experimental groups can be explained by the ability of feed additives to regulate pH in the gastrointestinal tract, improve protein digestibility and suppress the growth of pathogenic microorganisms, and optimize digestion processes.
Изучаемые кормовые добавки оказали благоприятное воздействие на развитие полезной микрофлоры желудочно-кишечного тракта и, тем самым, активизировали пристеночное пищеварение, что обеспечивало более медленное прохождение химуса через желудочно-кишечный тракт, повышая продуктивное действие кормов. При этом минеральные вещества, обладающие ростостимулирующими свойствами, способствовали снижению воздействия на организм бычков технологических стресс-факторов.The studied feed additives had a beneficial effect on the development of beneficial microflora of the gastrointestinal tract and, thereby, activated parietal digestion, which ensured a slower passage of chyme through the gastrointestinal tract, increasing the productive effect of feed. At the same time, mineral substances with growth-stimulating properties helped to reduce the impact of technological stress factors on the body of bulls.
Изучены особенности трансформации питательных веществ корма в съедобную часть тела бычков, получавших с рационом исследуемые кормовые добавки (таблица 4).The features of the transformation of feed nutrients into the edible part of the body of calves that received the studied feed additives with the diet were studied (table 4).
В процессе исследований установлено, что бычки 2 опытной группы в сравнении с аналогами из контроля синтезировали белка больше на 2,77 кг или 6,57%, жира - на 7,15 кг или 22,9%, энергии - на 326,72 МДж или 16,9%; в сравнении с аналогами из 1 опытной группы синтезировали белка больше на 1,78 кг или 4,22%, жира - на 4,77 кг или 15,3%, энергии - на 216,29 МДж или 11,2%.In the process of research, it was found that bulls of the 2nd experimental group, in comparison with analogues from the control, synthesized more protein by 2.77 kg or 6.57%, fat - by 7.15 kg or 22.9%, energy - by 326.72 MJ or 16.9%; in comparison with analogues from the 1st experimental group, more protein was synthesized by 1.78 kg or 4.22%, fat - by 4.77 kg or 15.3%, energy - by 216.29 MJ or 11.2%.
Выход белка на 1 кг живой массы у бычков 2 опытной группы был больше, чем у аналогов из контроля на 2,1%, жира - на 19,3%, энергии - на 13,02%, по сравнению с аналогами из 1 опытной группы - больше белка на 0,8%, жира - на 12,3%, энергии - на 8,2%.The yield of protein per 1 kg of live weight in bulls of the 2nd experimental group was 2.1% higher than that of analogues from the control, fat - by 19.3%, energy - by 13.02%, compared with analogues from the 1st experimental group - more protein by 0.8%, fat - by 12.3%, energy - by 8.2%.
Расчеты показали, что более высокие коэффициенты конверсии протеина и энергии кормов в мясную продукцию были у бычков, потреблявших с рационом изучаемые кормовые добавки.Calculations showed that bulls that consumed the studied feed additives with the diet had higher conversion rates of protein and feed energy into meat products.
Так, коэффициент конверсии протеина у 2 опытной группы был выше, чем у аналогов из контроля, на 0,5%, обменной энергии - на 0,9%.Thus, the protein conversion coefficient in the 2nd experimental group was higher than that of the analogues from the control by 0.5%, the exchange energy - by 0.9%.
Таким образом, введение в рацион крупного рогатого скота, находящегося на откорме, изучаемых новых кормовых добавок «Лактувет-1» в количестве 20 г на 5 кг сухого корма в сутки на 1 голову и «Кумелакт-1» в количестве 20-30 г на 5 кг сухого корма в сутки на 1 голову в составе основного рациона, позволяет повысить общую резистентность организма крупного рогатого скота, конверсию питательных веществ и энергии кормов, способствует повышению мясной продуктивности и улучшению качества продукции.Thus, the introduction into the diet of fattening cattle of the studied new feed additives "Laktuvet-1" in the amount of 20 g per 5 kg of dry feed per day per 1 head and "Kumelakt-1" in the amount of 20-30 g per 5 kg of dry feed per day per 1 head as part of the main diet, allows you to increase the overall resistance of the body of cattle, the conversion of nutrients and feed energy, helps to increase meat productivity and improve product quality.
Claims (1)
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2782845C1 true RU2782845C1 (en) | 2022-11-03 |
Family
ID=
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2822661C1 (en) * | 2023-10-30 | 2024-07-11 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции" (ГНУ НИИММП) | Method to increase productivity of lactating cows |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104273382A (en) * | 2014-10-11 | 2015-01-14 | 广西大学 | Feed additive capable of increasing meat factor of pork pigs and improving meat quality |
| RU2744380C1 (en) * | 2020-09-03 | 2021-03-09 | Федеральное Государственное бюджетное научное учреждение "Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий российской академии наук" | Method for increasing meat productivity of kalmyk breed bulls and improving beef quality |
| RU2746500C1 (en) * | 2020-08-04 | 2021-04-14 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции" (ГНУ НИИММП) | Method for increasing the meat productivity of cattle |
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104273382A (en) * | 2014-10-11 | 2015-01-14 | 广西大学 | Feed additive capable of increasing meat factor of pork pigs and improving meat quality |
| RU2746500C1 (en) * | 2020-08-04 | 2021-04-14 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции" (ГНУ НИИММП) | Method for increasing the meat productivity of cattle |
| RU2744380C1 (en) * | 2020-09-03 | 2021-03-09 | Федеральное Государственное бюджетное научное учреждение "Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий российской академии наук" | Method for increasing meat productivity of kalmyk breed bulls and improving beef quality |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| ТУ10.91.10-257-10514645-2020. Кормовая добавка "Кумелакт-1". Дата введения в действие 01.10.2020. * |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2822661C1 (en) * | 2023-10-30 | 2024-07-11 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции" (ГНУ НИИММП) | Method to increase productivity of lactating cows |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MX2008011491A (en) | Methods and compositions for increased productivity in animals. | |
| RU2551160C1 (en) | Method of increasing productivity of young cattle | |
| Chernogradskaya et al. | Influence of zeolite honguruu on growth and development, digestibility and metabolism of geese | |
| EP3378328B1 (en) | Use of animal nutrition fortifying agent | |
| RU2374900C2 (en) | Fodder additive | |
| RU2493725C1 (en) | Ingredients composition for fodder product for farm animals and birds | |
| TW200926992A (en) | Agent for improving carcass performance in finishing pigs | |
| Khan et al. | Comparative efficacy of urea and slow-release non-protein nitrogen on performance of Nili-Ravi buffalo calves | |
| US20180014556A1 (en) | Animal feed supplement composition | |
| RU2402230C1 (en) | Method of growing and feeding bullocks | |
| RU2782845C1 (en) | Method for increasing meat productivity of cattle | |
| EP2817016B1 (en) | Method for improving quality of poultry meat | |
| RU2759225C1 (en) | Additive containing a preparation exhibiting probiotic activity and organic acids for feed for agricultural animals and poultry | |
| CA3225779A1 (en) | Use of furancarboxylic acids in the preparation of additives for animal feeds | |
| Lavrinenko et al. | Meat Productivity of the Ross 308-Cross Roosters by the Adding in to a Diet of Organic Acids and their Salts | |
| RU2048120C1 (en) | Method for making fodder for agricultural animals | |
| RU2714262C1 (en) | Method of using activated coal fodder additive | |
| CN106578356A (en) | Animal nutrition enhancer and application thereof | |
| RU2276866C1 (en) | Method for feeding of farm animals | |
| RU2441393C2 (en) | Method of digestive process formation in fore-stomach of a calf | |
| Mahyuddin et al. | Effect of oilpalm solid waste on milk production of Murrah buffalo. | |
| RU2433740C2 (en) | Turkey poult feeding method | |
| Kuzmenko et al. | Productivity of young rabbits at different sources of cuprum in the mixed fodder | |
| Hashemi et al. | Productive performance and carcass characteristics of lori-bakhtiari finishing lambs supplemented with sodium bicarbonate or magnesium oxide | |
| RU2746500C1 (en) | Method for increasing the meat productivity of cattle |