RU2734381C1

RU2734381C1 - Машина по приготовлению напитков

Info

Publication number: RU2734381C1
Application number: RU2018131567A
Authority: RU
Inventors: Дорен ХАРТМАН; Вольфганг ГЁДДЕ
Original assignee: Кбо Кофи ГмбХ
Priority date: 2016-02-12
Filing date: 2017-02-10
Publication date: 2020-10-15
Also published as: PL3413766T5; BR112018016425A2; PL3413766T3; JP2019509785A; PT3413766T; WO2017137569A1; HUE051103T2; RU2018131567A; EP3205244A1; EP3413766B1; EP3413766B2; US11253099B2; BR112018016425B1; CN109068881A; US20190045968A1; CA3012081A1; EP3413766A1; CN109068881B

Abstract

Изобретение относится к машинам по приготовлению напитков для приготовления напитков или подобных продуктов из порционной упаковки с оболочкой (например, капсулой) и экстрагируемым веществом (например, кофе), содержащимся в мелкопорционной упаковке. Машина по приготовлению напитков согласно изобретению содержит блок приготовления для приготовления заварного напитка из воды и экстрагируемого вещества или экстракта и, кроме того, устройство (31) отображения. Она конфигурирована так, что обеспечена возможность установки пользователем первого количества напитка перед началом приготовления напитка, и так, что после начала и во время приготовления напитка обеспечена возможность настройки оставшегося ненулевого количества напитка посредством управляющего элемента (32). Изобретение обеспечивает возможность наиболее удобной для пользователя настройки количества напитка. 3 н. и 12 з.п. ф-лы, 5 ил.

Description

Изобретение относится к машинам по приготовлению напитков для приготовления напитков или подобных продуктов из порционной упаковки с оболочкой (например, капсулой) и экстрагируемым веществом (например, кофе), содержащимся в мелкопорционной упаковке. В частности, оно относится к машине по приготовлению напитков с возможностью настройки оставшегося количества напитка во время процесса приготовления.

Из уровня техники известны многочисленные машины по приготовлению напитков, в которых количество напитка может быть установлено путем выбора предусмотренной для этого управляющей кнопки. Например, многие кофемашины имеют кнопку для большой порции кофе и кнопку для маленькой порции кофе (эспрессо). Как правило, приготавливаемое количество в каждом случае является программируемым. Если ни одно из выбираемых количеств не подходит, или если пользователь после выбора требуемого напитка замечает, что ему требуется количество, меньшее указанного, например, если он поставил слишком маленький питьевой сосуд под выпускным отверстием для напитка, такие машины часто позволяют прервать процесс приготовления путем повторного нажатия на соответствующую кнопку. Однако это не является удовлетворительным при более высоких требованиях к возможности выбора количества напитка, поскольку, во-первых, от пользователя требуется очень точное согласование действий по времени, и во-вторых, количество может быть лишь уменьшено, но не увеличено.

В каждом из WO 2007/003062 А1 и WO 2008/138710 А1 описана кофемашина с чувствительным к касанию экраном (сенсорным экраном). В обоих этих документах раскрыта возможность настройки количества напитка с помощью сенсорного экрана, и в обоих документах указано, что во время процесса приготовления количество напитка все еще может быть скорректировано посредством ввода на сенсорном экране. Ввод на сенсорном экране позволяет точно и, при определенных условиях, также интуитивно установить/настроить параметры. Однако недостатком известного из WO 2007/003062 А1 и WO 2008/138710 А1 решения с возможностью настройки также во время процесса приготовления является то, что известное решение не является оптимальным с той точки зрения, что в пользователю предоставляется очень немного времени, поскольку процесс приготовления по определению уже выполняется во время ввода. Было неоднократно отмечено, что пользователи при недостатке времени часто совершают ошибки при использовании сенсорного экрана например, прикасаясь к сенсорному экрану не в том месте, или задевая экран, убирая палец после фактического ввода, таким образом, невольно выполняя дополнительный ввод, который затем уже нельзя скорректировать или скорректировать в достаточной мере из-за недостатка времени - это может приводить к ненужному стрессу или вызвать неудовольствие пользователя. Кроме того, обработка ввода на сенсорном экране с помощью соответствующего блока ввода занимает относительно много времени, и это приводит к задержкам, что потенциально является недостатком при последующем вводе во время процесса приготовления.

Таким образом, исходя из уровня техники, настоящее изобретение направлено на создание машины по приготовлению напитков упомянутого выше типа, устраняющей недостатки уровня техники и обеспечивающей возможность наиболее удобной для пользователя настройки количества напитка.

Машина по приготовлению напитков согласно изобретению содержит блок приготовления для приготовления заварного напитка из воды и экстрагируемого вещества или экстракта и дополнительно содержит устройство отображения. Она конфигурирована так, чтобы обеспечить возможность установки пользователем первого количества напитка перед началом приготовления напитка и, после начала, во время приготовления напитка обеспечить возможность настройки оставшегося ненулевого количества напитка посредством управляющего элемента.

Тот факт, что машина по приготовлению приготовления напитков или система с машиной по приготовлению приготовления напитков "конфигурирована" для выполнения этапов, означает, что выполнение соответствующих этапов не только возможно, но в машине применяются конкретные средства (аппаратное обеспечение, программирование) для выполнения этих этапов при нормальной эксплуатации.

Таким образом, в отличие от уровня техники, согласно изобретению процедура приготовления не просто опционально прерывается с помощью физического управляющего элемента, но пользователь также может выполнить требуемую настройку во время процесса заваривания. Машина по приготовлению приготовления напитков может быть, например, конфигурирована так, что при подходящих условиях (если процесс приготовления еще не продвинулся настолько далеко, что первое количество напитка уже приготовлено, и если первое количество напитка не соответствует настраиваемому максимальному значению) общее количество напитка (включая уже приготовленную долю) может быть выбрано большим или меньшим, чем первое количество напитка.

В частности, настройка оставшегося количества напитка может быть выполнена путем настройки (корректировки) общего количества всего напитка или компонента напитка. Если общее количество напитка, скорректированное во время приготовления напитка, больше уже приготовленного количества напитка, оставшееся количество напитка соответствует данной разности. Если оно является таким же или, если такой выбор разрешен, меньше, процесс приготовления прерывается, т.е. оставшееся количество напитка, выбранное пользователем, равно нулю.

В отличие от чувствительного к касанию экрана, физический управляющий элемент представляет собой элемент, физически подвижный относительно корпуса машины по приготовлению напитков, например, поворотное колесо (которое может быть опционально выполнено в виде поворотной нажимной кнопки с движением активации в осевом направлении относительно оси поворота или также, например, в виде колеса прокрутки, опционально с движением активации в радиальном направлении относительно оси поворота), ползунок, рукоятку управления (в виде джойстика), кулисный переключатель и т.д.

Текущее настроенное оставшееся количество напитка может быть настроено и корректировано, в частности, путем приведения в действие физического управляющего элемента (в частности, в обоих направлениях), пока пользователь не выполнил ввод подтверждения, например, движение активации поворотной нажимной кнопки или другого поворотного колеса, приведение в действие отдельного физического управляющего элемента, подтверждение через чувствительный к касанию экран и т.д.

Устройство отображения может быть конфигурировано для представления текущей настройки оставшегося количества напитка непосредственно в режиме реального времени. Такое представление может выполнено в числовом виде и/или графически. Особенно предпочтительно устройство отображения может графически представлять настроенное оставшееся количество напитка или общее количество напитка по отношению к уже приготовленному количеству напитка и/или к максимальному возможному количеству напитка, и/или, опционально, к первому количеству напитка.

В вариантах осуществления, при настройке оставшегося количества напитка уже выпущенное количество напитка может быть представлено посредством элемента отображения. Такой элемент отображения может быть выполнен, например, в виде индикатора выполнения. Под индикатором выполнения подразумевается так называемый индикатор в виде гистограммы, в котором показываемое количество представлено посредством прохождения графического элемента в одном направлении ("длина индикатора"), даже если форма отличается от формы идеальной полосы, например, если индикатор выглядит как питьевой сосуд, с постоянным или не постоянным диаметром вдоль направления выполнения. Альтернативно индикатору выполнения также возможны другие формы диаграмм, например, круглая форма с непрерывно увеличивающимся сектором, показывающим ход выполнения, и т.д.

В таких вариантах осуществления с графическим представлением выпущенного количества напитка в режиме реального времени специальный объект отображения, представляющий корректированное количество напитка (выпущенное количество напитка плюс оставшееся количество напитка), при настройке оставшегося количества напитка может быть подвижным относительно элемента отображения, например, линия, перемещаемая относительно индикатора выполнения, стрелка или т.п.

В частности, в вариантах осуществления, в которых уже приготовленное количество напитка определяется в режиме реального времени, для настройки оставшегося количества напитка настроенное/корректированное количество напитка может сравниваться с определенным уже приготовленным количеством напитка, при этом, например, не разрешается установка общего количества напитка меньше уже приготовленного количества напитка (что соответствует физически бессмысленному отрицательному оставшемуся количеству напитка).

В вариантах осуществления, в которых уже выпущенное количество напитка представляется в режиме реального времени, данное представление, как само по себе известно, может быть масштабировано так, что максимальное количество (100%; например, "индикатор/элемент полностью заполнен") соответствует предварительно установленному первому количеству напитка. В случае приведения в действие физического управляющего элемента с целью дополнительной корректировки оставшегося количества напитка, согласно одному аспекту элемент отображения может быть заново масштабирован, а именно так, что заданное на машине максимальное устанавливаемое количество напитка соответствует максимальному количеству, причем в этом случае первое количество напитка опционально также показывается посредством отдельного дополнительного объекта отображения (линии, стрелки и т.д.). После подтверждения корректированного пользователем оставшегося количества напитка отображение либо масштабируется так, что максимальное количество соответствует настроенному (теперь корректированному) количеству напитка, либо масштабирование также может оставаться таким, каким оно было во время корректировки.

Установка первого количества напитка может представлять собой возможность установки на сенсорном экране. Такой сенсорный экран может находиться на самой машине по приготовлению напитков или на управляющем устройстве, приводимом в соединение с ней с возможностью передачи данных, например, на мобильном телефоне, в частности, смартфоне, с соответствующим пользовательским интерфейсом и соответствующим программным обеспечением, позволяющим данному устройству быть управляющим устройством.

Дополнительно или альтернативно к возможности установки/настройки посредством сенсорного экрана для настройки первого количества напитка также может быть рассмотрена возможность настройки с помощью другого средства, например, также с помощью физического управляющего элемента, например, путем выбора из одного из множества предложений или непосредственно путем выбора количества, указанного в числах, и т.д.

В частности, установка первого количества напитка отличается от простого нажатия одной из множества кнопок запуска. Она позволяет, например, выбирать и, при необходимости, корректировать первое количество напитка, пока пользователь не даст соответствующий сигнал подтверждения. Для машины по приготовлению приготовления напитков такой сигнал подтверждения одновременно может быть сигналом запуска, в частности тогда, когда установка первого количества напитка осуществляется на самой машине по приготовлению напитков. Однако, также может потребоваться отдельный сигнал запуска, например, когда установка первого количества напитка осуществляется через отдельное управляющее устройство, и сигнал подтверждения инициирует передачу настроенного количества напитка в машину по приготовлению напитков, а отдельный сигнал запуска может быть необходим на самой машине по приготовлению напитков, в частности для предотвращения случайной активации приготовления напитка без размещения питьевого сосуда в требуемом месте.

Заварной напиток, приготовленный с помощью блока приготовления, представляет собой, в частности, кофе, опционально также другой горячий напиток. Соответственно, блок приготовления в частности представляет собой кофемашину или часть кофемашины. В частности, он может быть выполнен в виде блока приготовления напитков с заварочным блоком для вмещения порционной упаковки описанного выше типа, в частности порционной капсулы, заполненной экстрагируемым веществом (например, молотым кофе).

Как правило, помимо заварочного блока, например, для вмещения порционной упаковки, блок приготовления также содержит дополнительные элементы, сами по себе известные для машин по приготовлению напитков, например, резервуар для воды, насос для жидкости и средство нагрева воды, расположенные друг за другом в направлении потока и выше по потоку от заварочного блока для подачи горячей воды в заварочный блок, которая затем вводится в контакт с экстрагируемым веществом или опционально экстрактом, в частности в порционной упаковке упомянутого типа.

В самом общем случае количество напитка (первое количество напитка или корректированное оставшееся количество напитка) может быть общим количеством напитка, или оно также может быть количеством компонента напитка или соотношения между компонентами напитка.

В частности, в одной группе вариантов осуществления, помимо блока приготовления для заварного напитка в виде компонента напитка машина по приготовлению напитков также содержит молочный блок для выпуска молока в виде другого компонента напитка. Машина по приготовлению напитков может иметь выпускное отверстие, выполненное так, что заварной напиток и молоко могут быть выпущены в один и тот же питьевой сосуд, причем данный питьевой сосуд размещен на подставке (т.е. без необходимости перестановки питьевого сосуда между выпуском заварного напитка и выпуском молока).

Выпускаемое из такого молочного блока молоко может выпускаться в виде жидкого теплого или холодного молока и/или в виде теплой или холодной молочной пены. Соответственно, молочный блок может иметь устройство подачи молока и/или устройство вспенивания молока, например, для выборочного выпуска молока и/или для подогрева молока и/или для приготовления холодной или горячей молочной пены. Молочный блок может дополнительно иметь емкость для молока.

Блок приготовления и такой молочный блок могут быть встроены вместе в общий блок. Альтернативно, блок приготовления и молочный блок также могут находиться в отдельных устройствах, которые могут быть соединены друг с другом. В частности, как описано в РСТ/ЕР 2015/071795, они могут иметь базовый блок с блоком приготовления и присоединяемый к нему молочный блок в качестве устройства, присоединяемого с помощью соединительного элемента и управляемого базовым блоком, от которого подается электрический ток и водяной пар. В этом случае, когда молочный блок не может функционировать как автономное устройство, базовый блок и молочный блок вместе образуют машину по приготовлению напитков.

В вариантах осуществления с блоком приготовления и молочным блоком устройство отображения упомянутого типа может быть оборудовано для отображения суммарного количества выпущенного заварного напитка и выпущенного молока посредством общего элемента отображения. Таким образом, элемент отображения отображает уровень наполнения, представляющий суммарное количество, например, суммарный объем, обеих частей напитка (заварного напитка и выпущенного молока).

В вариантах осуществления упомянутой группы с молочным блоком оставшееся количество напитка, которое согласно изобретению настраивается во время процесса приготовления, может представлять собой оставшееся количество заварного напитка и/или молока, причем в последнем случае возможность последующей настройки опционально может также включать в себя возможность настройки количества молочной пены. В случае наличия нескольких компонентов напитка (при этом молоко и молочная пена вместе могут рассматриваться в виде одного компонента напитка или в виде отдельных компонентов напитка, и машина по приготовлению напитков может быть конфигурирована соответствующим образом), возможность настройки соответственно может включать в себя возможность настройки абсолютного значения оставшегося количества напитка и/или возможность настройки количественного соотношения.

Дополнительно или альтернативно молоку также возможны другие компоненты напитка, например, сироп и т.д.

Помимо машины по приготовлению напитков настоящее изобретение также направлено на создание способа работы машины по приготовлению напитков. Данный способ отличается тем, что машина по приготовлению напитков по меньшей мере частично выполняет описанные выше этапы, для которых она конфигурирована.

Сущность изобретения объясняется более подробно ниже с помощью предпочтительных вариантов осуществления, показанных на прилагаемых чертежах, причем на чертежах показано следующее:

фиг. 1 - машина по приготовлению напитков с блоком приготовления, молочным блоком и общим управлением;

фиг. 2 - устройство отображения;

фиг. 3 - схематический вид системы по приготовлению напитков с машиной по приготовлению напитков и управляющим устройством;

фиг. 4а, 4b - индикатор выполнения устройства отображения в различные моменты времени во время приготовления напитка; и

фиг. 5а, 5b - устройство отображения во время дальнейшей корректировки количества заварного напитка или количества молока.

Все используемые на чертежах цифровые обозначения и их смысловое содержание сгруппированы перечне ссылочных обозначений. В целом, на чертежах одинаковые цифровые обозначения относятся к одинаковым или аналогичным элементам.

На фиг. 1 показан вид машины 1 по приготовлению напитков с базовым блоком 10, в данном случае выполненной в виде капсульной кофемашины и содержащей блок приготовления, и с устройством 11 вспенивания молока, которое может быть присоединено к базовому блоку и служит в качестве молочного блока. Соединительный элемент 12 описанного в РСТ/ЕР 2015/071795 типа соединяется с соответствующими местами соединения базового устройства, проводит воду, пар и, опционально, воздух от базового блока в устройство вспенивания молока, и также обеспечивает электрическое соединение для подачи питания и/или передачи управляющих сигналов от активных элементов (в частности, насоса) устройства вспенивания молока. Кроме того соединительный элемент образует выпускное отверстие 13 для молока, которое в соединенном положении находится рядом с выпускным отверстием для напитка (в данном случае выпускное отверстие 14 для кофе) базового блока 10.

Базовый блок содержит, как само по себе известно для других кофемашин, контейнер для воды, водяной насос и водонагреватель. Кроме того, имеется заварочная камера для приготовления кофе из нагретой воды путем экстракции из молотого кофе, который в данном случае находится в порционной капсуле, которая была вставлена в кофемашину до приготовления. Альтернативно показанному варианту осуществления в виде капсульной системы, кофемашина также может быть выполнена в виде так называемой автоматической кофемашины, которая также имеет кофемолку, которая порционно перемалывает кофе и подает его в заварочную камеру. В качестве еще одной альтернативы, в частности, когда кофемашина выполнена в виде поршневой машины, т.е. заварочная камера находится между неподвижной частью и съемным поршнем, также может быть предусмотрено, что пользователь вводит молотый кофе в заварочную камеру в уже молотом, но сыпучем состоянии.

Кроме того, кофемашина может иметь контейнер для сбора использованных порций молотого кофе (в капсулах или в сыпучем состоянии, в зависимости от варианта осуществления кофемашины).

На кофемашине выполнена подставка 21 для размещения питьевого сосуда. Она может быть выполнена, например, посредством решетчатой пластины, под которой находится поддон. В вариантах осуществления подставка может быть выполнена с возможностью регулировки по высоте надлежащим образом.

Над подставкой 21 находится выпускное отверстие 14 для кофе, через которое заваренный кофе выходит и поступает в находящийся под ним сосуд. Оно находится под кожухом 16 выпускного отверстия, образующим часть корпуса кофемашины и по меньшей мере частично покрывающим данное выпускное отверстие спереди и по бокам.

Базовый блок 10 образуют переднюю часть 22, от которой, как само по себе известно из других кофемашин, с одной стороны выступает подставка 21, а над ней с другой стороны выступает кожух 16 выпускного отверстия.

От передней части также выступает подставка 23 под вспениватель молока, на которой размещено присоединенное устройство 11 вспенивания молока.

Рядом с выпускным отверстием 14 для кофе, в данном случае сбоку на кожухе 16 выпускного отверстия находится место крепления для крепления соединительного элемента к кофемашине. Данное место присоединения имеет место выпуска пара для соединения с паропроводом соединительного элемента и, опционально, место выпуска горячей воды и/или пара для соединения со сквозной соединительной линией для очищающей текучей среды (горячая вода/пар) для устройства вспенивания молока. При необходимости пар или горячая вода пара подается из водонагревателя в место выпуска пара и/или в место выпуска горячей воды, при этом, например, многоходовой клапан внутри кофемашины может подавать нагретую жидкость или пар выборочно в заварочный блок, в место выпуска пара или место выпуска горячей воды и/или пара.

Кроме того, имеются устройство 31 отображения и управляющий элемент 32, расположенные на базовом блоке 10 в показанном варианте осуществления. Вместе они образуют пользовательский интерфейс 30 устройства (фиг. 3).

Устройство 31 отображения представляет собой дисплей, без функции сенсорного экрана или, опционально, с ней.

Управляющий элемент 32 представляет собой физический управляющий элемент, выполненный в данном случае в виде поворотной нажимной кнопки, известной из многих бытовых приборов. Поворотная нажимная кнопка может быть запрограммирована так, что путем поворота можно выбирать между различными доступными для выбора элементами (различные пункты меню, различные инструкции по приготовлению, количества напитка, отличающиеся друг от друга ступенями, и т.д.), при этом путем нажатия в осевом направлении можно подтвердить текущий выбор, показанный устройством отображения.

Также возможны другие управляющие элементы, комбинации управляющих элементов или интегрированные решения, например, с сенсорным экраном, образующим как устройство отображения, так и управляющий элемент.

В настоящем варианте осуществления и, в целом, часто предпочтительно машина по приготовлению напитков выполнена так, что она может работать как автономное устройство, полностью функциональное без внешнего управляющего устройства, описанного ниже, т.е. все вводы и выводы информации, действительно необходимые для работы, могут быть выполнены через пользовательский интерфейс устройства, что не исключает некоторых необязательных для работы функций, например, настройки относительных количеств, опционально предполагающих ввод через управляющее устройство.

В этом случае базовый блок (капсульная кофемашина) выполнена так, что она может также работать без молочного блока, причем предпочтительно наличие или отсутствие молочного блока может быть обнаружено, и соответствующие функции (молока) могут быть использованы лишь тогда, когда молочный блок присоединен.

На фиг. 2 показано устройство 31 отображения. Оно имеет элемент 34 отображения. В данном случае он выполнен в виде индикатора выполнения (индикатор в виде гистограммы).

В показанном примерном варианте осуществления элемент отображения выполнен в виде простой полосы. Однако, такой индикатор выполнения также может быть оснащен графическими элементами, например, с помощью выбора цвета, соответствующим образом выполненных форм, перемещающихся элементов и т.д., также не исключается изображение индикатора выполнения, например, в форме питьевого сосуда.

Помимо элемента 34 отображения на устройстве 31 отображения показывается дополнительная информация, например, значок 35, обозначающий тип процесса (заваривание напитка, процесс очистки и т.д.). Для каждого периода приготовления напитка (процесс заваривания, приготовление молока и т.п.) может быть показан подходящий значок, однако, разумеется, во время всего процесса заваривания может быть также показан один и тот же значок. Дополнительно имеются первые данные 36, которые могут представлять, например, тип заварного напитка (в частности, например, название типа капсулы), распознаваемый устройством распознавания капсулы. Вторые данные 37 могут представлять, например, напиток, выбранный пользователем посредством управляющего элемента и/или отдельного управляющего устройства, то есть, например, "кофе с молоком", "кофе макиато", определенный пользователем и соответственно специально названный рецепт, и т.д.

Также дополнительно или альтернативно могут быть показаны инструкции для пользователя, например, в зависимости от выбранного рецепта, "теперь добавьте, пожалуйста, карамельный сироп" или "добавьте кубики льда", или также инструкции по обслуживанию, такие как "пожалуйста долейте молоко в контейнер для молока".

На фиг. 3 показан схематический вид системы по приготовлению напитков, имеющей, помимо машины по приготовлению напитков описанного на фиг. 1 типа, опциональное управляющее устройство 51.

Управляющее устройство может быть соединено с сетью 52, например, с интернетом или интрасетью; также между такой сетью 52 и машиной по приготовлению напитков может существовать непосредственное соединение.

Машина по приготовлению напитков имеет центральный управляющий модуль 40 (вышестоящий по отношению к опциональным управляющим устройствам элементов базового блока и молочного блока или содержащий их). Управляющий модуль 40 также конфигурирован для соединения с возможностью передачи данных с пользовательским интерфейсом 30 и, при необходимости, с управляющим устройством 51, и имеет соответствующие средства связи или соединен с ними. Опциональное управляющее устройство 51 может, в частности, осуществлять связь с управляющим модулем 40 посредством беспроводного (например, посредством Wi-Fi, Bluetooth и т.д.) или при необходимости посредством проводного соединения (например, посредством Ethernet, USB).

Термин "управляющий модуль" в данном тексте не обязательно означает, что управляющий модуль является физической единицей. Напротив, при необходимости он также может включать в себя физически отдельные подмодули.

Управляющее устройство 51 описанного типа может быть выполнено и конфигурировано в виде смартфона и иметь программное обеспечение для выполнения функций, описанных в европейской патентной заявке 15194735.5, включенной в данный документ посредством ссылки. Оно содержит пользовательский интерфейс, например, чувствительный к касанию экран (сенсорный экран), функционирующий в качестве блока ввода и вывода. Дополнительно или альтернативно, в качестве блоков ввода могут также служить кнопки управляющего устройства. Дополнительно или альтернативно может быть реализован голосовой ввод.

В случае наличия управляющего устройства 51 информация может быть выведена пользователю, и вводы пользователя могут быть введены посредством пользовательского интерфейса 30 и/или управляющего устройства 51.

Управляющий модуль 40 имеет запоминающее устройство, в котором могут быть сохранены, помимо прочего, инструкции по приготовлению. Инструкция по приготовлению имеет управляющую информацию, которая может быть преобразована в команды для управления базовым блоком 10 и вспомогательным блоком 11. Такая управляющая информация содержит, с одной стороны, информацию о последовательности, задающую последовательность этапов, выполняемых базовым блоком 10 и/или молочным блоком 11 для получения конечного продукта. С другой стороны, управляющая информация содержит, например, температуры, значения объема, значения времени и т.д., которые ниже также называется параметрами приготовления, и которые параметризуют последовательность.

Информация о последовательности представляет собой, например, "включить средство нагрева воды; включить насос заварочного блока на пятнадцать секунд; после выключения насоса подождать по меньшей мере пять секунд, пока средство нагрева воды не будет иметь заданную температуру выработки пара; включить насос для молока на двенадцать секунд и одновременно открыть насос для пара". Периоды времени и температуры в данном примере могут быть заданы посредством параметров приготовления и/или определены управляющим устройством в соответствии с другими параметрами приготовления и измеренными значениями датчиков.

Инструкция по приготовлению также может включать в себя указания для пользователя. Данные инструкции являются частью приготовления конечного продукта и должны быть выполнены пользователем. Для этого инструкции для пользователя могут быть отображаться посредством пользовательского интерфейса 30 и/или при необходимости посредством управляющего устройства 51. Например, такими инструкциями для пользователя являются "теперь добавьте кубики льда" или "пожалуйста, отмерьте 20 мл карамельного сиропа", или "теперь добавьте приготовленный карамельный сироп", или "перемешайте, пожалуйста", или "пожалуйста, проверьте, подходят ли друг другу вставленная капсула и выбранный рецепт" и т.д. Инструкция для пользователя может сопровождаться визуальным представлением, например, получаемого конечного продукта, выбранной или фактически вставленной капсулы и т.д.

Для приготовления продукта управляющая информация или соответствующие команды осуществляются базовым блоком 10 и вспомогательным блоком 11 в соответствии с инструкцией по приготовлению, и, таким образом, реализуется последовательность приготовления. Если инструкция по приготовлению содержит инструкции для пользователя, они показываются пользователю на соответствующих этапах последовательности. Например, после подтверждения пользователем посредством управляющего элемента 32 или опционально, при необходимости, посредством управляющего устройства, применяется последующая управляющая информация последовательности приготовления.

Инструкция по приготовлению может иметь параметры приготовления, которые могут быть корректированы пользователем, а также параметры приготовления, которые не могут быть корректированы пользователем. Корректируемые параметры приготовления представляют собой, например, (объемные) доли компонентов напитка в конечном продукте, общее количество или температура компонента напитка. Для корректируемых параметров приготовления инструкция по приготовлению может иметь стандартное значение или значение по умолчанию, используемое, если пользователь не корректирует параметр.

Для корректировки корректируемых параметров приготовления пользователю отображается выбор одного или более таких параметров приготовления посредством пользовательского интерфейса 30 или, при необходимости, посредством управляющего устройства 51, при этом ввод пользователя считывают для корректировки параметров приготовления. Ввод может осуществляться путем нажатия физических кнопок и/или виртуальных кнопок, таких как экранные кнопки или "значки", в частности "кнопок со стрелками" и/или смещаемых флажков или "ползунков" на сенсорном экране управляющего устройства.

На фиг. 3 показан путь текучей среды для заваривания в поставленный на подставку питьевой сосуд 100 из крайнего правого положения влево, а также путь молока в тот же самый питьевой сосуд от крайнего левого положения в направлении вправо.

В качестве жидкости для заваривания вода подается водяным насосом 82 из резервуара 81 для воды в средство 84 нагрева воды, т.е. в проточный нагреватель или подогреватель, где для приготовления заварного напитка она нагревается до температуры заваривания, например, до температуры от 90°С и до точки кипения. На пути к средству нагрева воды, т.е. между резервуаром 81 для воды и насосом 82 или, как показано, между насосом 82 и средством 84 нагрева воды расположен расходомер 83 (в данном случае изображен в виде расходомера с турбинным колесом), измеряющий поток жидкости, подаваемой насосом. От средства нагрева воды вода поступает в заварочный блок 85, где она подается через заполненную молотым кофе капсулу, что приводит к процессу экстракции. Затем текучая среда для заваривания выпускается в виде кофе К через выпускное отверстие для кофе и поступает в поставленный под ним питьевой сосуд 100. Как вариант, нагретая вода также может подаваться в молочный блок в испаренном виде и в виде водяного пара D, или, например, может подаваться в молочный блок в виде очищающей жидкости (последний вариант не изображен на фиг. 3).

Молоко М выпускается из емкости 61 для молока, в частности насосом 62 для молока, например, выполненным в виде шестеренчатого насоса, как описано в РСТ/ЕР 2015/071795. С его помощью, в зависимости от требуемого способа приготовления, молоко также может быть подвергнуто холодному вспениванию путем подачи воздуха L (первый воздушный клапан 63). От насоса 62 для молока молоко поступает, при необходимости по меньшей мере частично в виде молочной пены, в смесительное сопло 65, где оно, в зависимости от требуемого способа приготовления, нагревается путем подачи пара D и/или подвергается вспениванию путем подачи воздуха (второй воздушный клапан 64). Оттуда через выпускное отверстие для молока оно поступает в питьевой сосуд 100.

Как первый, так и второй воздушный клапан 63, 64, например, являются управляемыми. Путем выбора подачи воздуха через первый воздушный клапан 63 и/или второй воздушный клапан, и/или путем подачи пара можно регулировать в пределах границ как температуру, так и содержание пены. Соответствующие функциональные принципы опционального молочного блока описаны в упомянутом документе РСТ/ЕР 2015/071795, на который в связи с этим дана прямая ссылка.

Управляющий модуль 40 управляет водяным насосом 82, насосом 62 для молока и клапанами 63, 64, а также управляет потоком нагретой воды или пара (в заварочный блок 85, смесительное сопло, при необходимости в путь для очищающей жидкости), например, посредством управляемого многоходового клапана (не показан на фиг. 3). Управляющий модуль 40 также соединен с возможностью передачи данных с пользовательским интерфейсом 30. Для определения уровня наполнения, выдаваемого посредством элемента 34 отображения, с одной стороны учитывается результат измерения с помощью расходомера 83, а с другой стороны - время, в течение которого подается молоко, при необходимости в зависимости от состояния открытия воздушных клапанов 63, 64 (т.е. в зависимости от того, выполняется ли вспенивание или нет, и, при необходимости, также от того, насколько большим является содержание пены) и/или от подачи пара в смесительное сопло. На фиг. 3 это проиллюстрировано таймером 41, отсчитывающим время приготовления молока и передающего его в расположенное в управляющем модуле 40 устройство для определения уровня 42 наполнения, причем в данное устройство также передаются результаты измерения расхода.

На фиг. 4а, 4b показан элемент 34 отображения (индикатор выполнения) во время различных фаз приготовления напитка. На первой фазе (фиг. 4а) приготавливается один компонент напитка, при этом соответствующий ход выполнения показан увеличивающейся заполненной частью 34.1 индикатора. Первый компонент напитка может представлять собой, например, заварной напиток, уровень наполнения которого определяется расходомером 83 (сплошная стрелка). И наоборот, в зависимости от рецепта может быть сначала приготовлен компонент молока, причем в этом случае во время первой фазы заполненная часть индикатора (пунктирная стрелка) увеличивается в зависимости от времени. На второй фазе (фиг. 4b) приготавливается другой, второй компонент напитка, причем для пользователя заполненная часть 34.1 индикатора просто увеличивается за счет не заполненной части 34.2 индикатора. При этом также не исключается по меньшей мере частичное одновременное приготовление компонентов напитка, учитываемое в этом случае соответствующими быстрее увеличивающимся индикатором.

Опционально элемент отображения может также содержать данные о том, какая часть представляет первый компонент напитка, и какая часть представляет второй компонент напитка, в данном случае в виде разделительной линии 34.3.

Независимо от того, имеются такие данные или нет, относительная доля компонентов напитка на всем элементе отображения (в данном случае на индикаторе) может быть фиксированной или быть зависимой от рецепта. В последнем случае она может, например, отражать относительные объемные доли, причем могут быть учтены или не учтены различные плотности молока или молочной пены.

Если во время процесса приготовления пользователь хочет корректировать общее количество напитка или количество одного из компонентов напитка, он приводит в действие, например, управляющий элемент 32, например, путем поворота поворотной нажимной кнопки, или выполняет соответствующий ввод другим способом. В этом случае отображение согласно фиг. 4а/4b на устройстве отображения заменяется другим отображением, например, согласно фиг. 5а или 5b.

На фиг. 5а показана корректировка количества заварного напитка (количества кофе), которая предоставляется пользователю в случае, если он приводит в действие управляющий элемент во время приготовления заварного напитка, здесь в частности путем поворота поворотной нажимной кнопки (в случае приведения в действие путем нажатия может быть предусмотрен тот же самый или, опционально, другой этап, например, прерывание процесса приготовления и/или отображения выбора из меню). Помимо другого значка 35, например, адаптированного к этапу, подлежащему осуществлению, элемент 34 отображения отображается хоть и со сходным с фиг. 4а/4b изображением, однако с другим масштабированием. Общая длина индикатора выполнения (соответствующая 100%) теперь не соответствует общему количеству напитка согласно выбранной инструкции приготовления, а соответствует максимально возможному приготовляемому количеству заварного напитка, например, в зависимости от машины, 350 мл, 300 мл, 280 мл, 250 мл, 200 мл или другое значение, как правило лежащее в диапазоне от 150 мл до 400 мл. Длина заполненной части 34.1 индикатора соответствует, таким образом, процентной доле уже приготовленного количества заварного напитка по отношению к максимально возможному количеству.

Дополнительно к собственно элементу отображения появляются два дополнительных объекта отображения: стрелка 93 настройки может быть смещена вправо или влево путем приведения в действие управляющего элемента (поворот поворотной нажимной кнопки) и соответствует фактически выбранному общему количеству напитка. Дополнительно появляется опциональный флажок 94, представляющий первое количество напитка в соответствии с инструкцией приготовления и одновременно показывающий начальную точку стрелки 93 настройки, из которой она может быть перемещена вправо или влево. В качестве нижней границы 96 для выбираемых значений служит текущее измеренное, уже приготовленное количество напитка. Верхняя граница 97 представляет собой упомянутое определенное машиной значение для максимального возможного приготовляемого количества заварного напитка.

В показанном варианте осуществления одновременно со стрелкой 93 настройки показывается соответствующее числовое значение 91 для выбранного количества напитка. Дополнительно или альтернативно индикатору выполнения, отображение значка 35 опционально также может изменяться, когда значение настраивается путем (одновременного) перемещения показанного уровня наполнения.

Как только пользователь достиг требуемого количества заварного напитка, он подтверждает выбор путем нажатия поворотной нажимной кнопки. Оставшееся количество соответствует разнице между выбранным количеством и уже приготовленным количеством.

Если поворотная нажимная кнопка приводится в действие во время подачи/приготовления молока, появляется аналогичное предыдущим изображение, как показано на фиг. 5b, снова с возможностью перемещения стрелки 93 настройки между максимальным значением 97 и уже приготовленным/поданным количеством молока в качестве нижней границы 96 и затем подтверждения сделанного выбора. В отличие от фиг. 5а, на фиг. 5b показано уменьшение количества по сравнению с первым количеством напитка. Тот факт, что корректируется количество молока, а не количество заварного напитка, может быть отображено, например, как показано, посредством адаптированного значка 35 (в данном случае с более светлой окраской напитка), посредством написания численного значения 91 и/или посредством других способов (окраска индикатора выполнения и т.д.).

ПЕРЕЧЕНЬ ССЫЛОЧНЫХ ОБОЗНАЧЕНИЙ

1 машина по приготовлению напитков

10 базовый блок (кофемашина)

11 устройство вспенивания молока

12 стыковочный элемент

13 выпускное отверстие для молока

14 выпускное отверстие для кофе

16 кожух выпускного отверстия

21 подставка

22 передняя часть

23 подставка для вспенивателя молока

30 пользовательский интерфейс

31 устройство отображения

32 управляющий элемент

34 элемент отображения

34.1 заполненная часть индикатора

34.2 незаполненная часть индикатора

34.3 разделительная линия

35 значок

36 первые данные

37 вторые данные

40 управляющий модуль

41 таймер

42 устройство для определения уровня наполнения

51 управляющее устройство

52 сеть

61 емкость для молока

62 насос для молока

63 первый воздушный клапан

64 второй воздушный клапан

65 смесительное сопло

81 резервуар для воды

82 водяной насос

83 расходомер

84 средство нагрева воды

85 заварочный блок

91 численное значение

93 установочная стрелка

94 флажок для первого количества напитка

96 нижняя граница

97 верхняя граница

100 питьевой сосуд

Claims

1. Машина по приготовлению напитков, содержащая корпус, блок приготовления для приготовления заварного напитка из воды и экстрагируемого вещества или экстракта, дополнительно содержащая устройство (31) отображения и физический управляющий элемент (32), выполненный с возможностью физического перемещения относительно корпуса, причем машина по приготовлению напитков конфигурирована так, что обеспечена возможность установки пользователем первого количества напитка перед началом приготовления напитка, отличающаяся тем, что машина по приготовлению напитков дополнительно конфигурирована так, что после начала и во время приготовления напитка обеспечена возможность настройки оставшегося ненулевого количества напитка посредством управляющего элемента (32).

2. Машина по приготовлению напитков по п. 1, конфигурированная для определения и графического отображения уже выпущенного количества напитка в режиме реального времени посредством устройства (31) отображения.

3. Машина по приготовлению напитков по п. 1 или 2, конфигурированная для определения уже выпущенного количества напитка, а также конфигурированная, с учетом настройки оставшегося количества напитка, для графического представления уже выпущенного количества напитка и, в соответствии с этим, суммы выпущенного количества напитка и настроенного оставшегося количества напитка.

4. Машина по приготовлению напитков по п. 3, конфигурированная также для представления первого количества напитка и/или максимального количества напитка, которое может быть приготовлено машиной, в соответствии с выпущенным количеством напитка и суммой выпущенного количества напитка и настроенного оставшегося количества напитка.

5. Машина по приготовлению напитков по любому из пп. 1-4, содержащая чувствительный к касанию экран, причем обеспечена возможность установки первого количества напитка посредством чувствительного к касанию экрана.

6. Машина по приготовлению напитков по любому из пп. 1-5, дополнительно содержащая молочный блок (11) для выпуска молока.

7. Машина по приготовлению напитков по п. 6, в которой устройство (31) отображения конфигурировано для отображения суммарного количества выпущенного заварного напитка и выпущенного молока посредством общего графического элемента (34) отображения.

8. Машина по приготовлению напитков по п. 6 или 7, в которой настраиваемое оставшееся количество напитка представляет собой количество заварного напитка и/или молока.

9. Машина по приготовлению напитков по п. 8, конфигурированная так, чтобы при приведении в действие управляющего элемента (32) во время приготовления заварного напитка обеспечить возможность настройки оставшегося количества заварного напитка и чтобы при приведении в действие управляющего элемента (32) во время выпуска молока обеспечить возможность настройки оставшегося количества молока.

10. Машина по приготовлению напитков по любому из пп. 1-9, в которой управляющий элемент (32) представляет собой поворотную нажимную кнопку, причем обеспечена возможность настройки оставшегося количества напитка путем поворота поворотной нажимной кнопки, при этом настройка подтверждается путем нажатия поворотной нажимной кнопки.

11. Машина по приготовлению напитков по любому из пп. 1-10, в которой блок приготовления для заварного напитка содержит заварочный блок (85) для вмещения порционной упаковки, в частности капсулы, заполненной молотым кофе.

12. Система по приготовлению напитков, содержащая машину по приготовлению напитков по любому из пп. 1-11 и дополнительно содержащая управляющее устройство (51) с пользовательским интерфейсом управляющего устройства, в частности с чувствительным к касанию экраном, причем управляющее устройство и машина по приготовлению напитков выполнены с возможностью соединения друг с другом с возможностью передачи данных, при этом обеспечена возможность ввода данных о первом количестве напитка посредством пользовательского интерфейса управляющего устройства и обеспечена возможность передачи инструкции по приготовлению, получаемой из него, от управляющего устройства в машину по приготовлению напитков.

13. Способ работы машины по приготовлению напитков по любому из пп. 1-11 или системы по приготовлению напитков по п. 12, содержащий этапы:

- выбирают первое количество напитка;

- начинают процесс приготовления;

- приводят в действие физический управляющий элемент для корректировки первого количества напитка, посредством чего настраивают оставшееся количество напитка;

- продолжают процесс приготовления до достижения скорректированного количества напитка.

14. Способ по п. 13, в котором после приведения в действие выполняют подтверждение скорректированного количества напитка.

15. Способ по п. 13 или 14, в котором этап выбора первого количества напитка выполняют посредством чувствительного к касанию экрана.