RU2733314C2

RU2733314C2 - System, method and capsule for beverage preparation

Info

Publication number: RU2733314C2
Application number: RU2016140036A
Authority: RU
Inventors: Аренд Корнелис Якобус БИСЕВЕЛ; Ралф КАМЕРБЕК; Кон Эан Герард ВОНГ; Гвидо БРАНДТ; Хендрик Корнелис КУЛИНГ
Original assignee: Конинклейке Дауве Егбертс Б.В.
Priority date: 2008-01-29
Filing date: 2016-10-12
Publication date: 2020-10-01
Also published as: ES2455125T5; ES2609824T5; RU2016140036A; PT2228320E; ES2455125T3; ES2609823T3; DK2510802T3; ES2606370T3; ES2809305T3; PT2510804T; PL2510802T3; DK2228320T4; RU2016140036A3; DK2510804T3; ES2609824T3; ES2609823T5; DK2228320T3; DE202008018400U1; DE202008018417U1; RU2602058C2

Abstract

FIELD: food industry.

SUBSTANCE: capsule for preparing a predetermined amount of beverage suitable for consumption using an extractable product comprises an annular wall, a lower portion, closing the annular wall at the first end, and a cover closing the annular wall at the second end opposite the lower part. Wall, the lower part and the cover comprise the inner space for the extracted product. Lower part comprises inlet area for supply of fluid medium under pressure to extractable product for beverage preparation. Capsule contains an output filter for draining a ready beverage from the capsule through it. Inlet area of capsule comprises inlet filter for supply of fluid medium to extracted product through it. Outlet filter is formed by means of flexible porous sheet material forming part of cover so that cover is at least porous.

EFFECT: invention ensures homogeneous beverage draining.

72 cl, 13 dwg

Description

Изобретение относится к системе для приготовления заданного количества напитка, пригодного для потребления, из экстрагируемого продукта. Система содержит сменную капсулу и устройство, содержащее приемник для удерживания сменной капсулы, и устройство для подачи текучей среды, такой как вода, под давлением в сменную капсулу, причем сменная капсула содержит кольцевую стенку, нижнюю часть, закрывающую кольцевую стенку на первом конце, и крышку, закрывающую кольцевую стенку на втором конце, противоположном нижней части, при этом стенка, нижняя часть и крышка заключают в себя внутреннее пространство, содержащее экстрагируемый продукт, в которой нижняя часть содержит входную область, и система расположена для приведения устройства для выдачи текучей среды в сообщении по текучей среде с входной областью для подачи текучей среды к экстрагируемому продукту для приготовления напитка, и в которой крышка содержит выходную область и система содержит выпуск, который, при использовании, находится в сообщении по текучей среде с выходной областью для сливания готового напитка из капсулы и подачи напитка в емкость, такую как чашка.The invention relates to a system for preparing a predetermined amount of a beverage suitable for consumption from an extractable product. The system comprises a replaceable capsule and a device containing a receiver for holding the replaceable capsule, and a device for supplying a fluid, such as water, under pressure to the replaceable capsule, the replaceable capsule comprising an annular wall, a lower part covering the annular wall at the first end, and a lid closing the annular wall at the second end opposite the bottom, the wall, the bottom and the lid enclosing an inner space containing the product to be extracted, in which the bottom contains an inlet region, and the system is positioned to drive the fluid dispenser in communication in fluid with an inlet region for supplying fluid to the product to be extracted for preparing a beverage, and in which the lid comprises an outlet region and the system comprises an outlet that, in use, is in fluid communication with an outlet region for draining the finished beverage from the capsule, and dispensing a beverage into a container such as a cup.

Такие системы, по существу, являются известными. Специальный класс этих известных систем используется для приготовления напитка посредством использования герметично уплотненной капсулы, содержащей экстрагируемый продукт. Во время приготовления напитка входная область такой герметично уплотненной капсулы прокалывается, следовательно, обеспечивая, по меньшей мере, одно входное отверстие для подачи текучей среды под давлением к экстрагируемому продукту во внутреннее пространство капсулы через входное отверстие. Обеспечение текучей среды под давлением во внутреннем пространстве вызывает рост давления во внутреннем пространстве капсулы. Это, в свою очередь, заставляет выходную область капсулы прижиматься к прокалывающим средствам для крышки, расположенным в приемнике. Когда выходная область прижимается к прокалывающим средствам для крышки с достаточным усилием, выходная область разрывается на прокалывающих средствах для крышки, выполняя, по меньшей мере, одно выходное отверстие, через которое напиток может сливаться из капсулы.Such systems are known per se. A special class of these known systems are used to prepare a beverage by using a hermetically sealed capsule containing the extractable product. During preparation of the beverage, the entry area of such a hermetically sealed capsule is punctured, thus providing at least one inlet for supplying pressurized fluid to the product to be extracted into the interior of the capsule through the inlet. Providing pressurized fluid in the interior causes pressure to build up in the interior of the capsule. This, in turn, causes the capsule exit region to be pressed against the lid piercing means located in the receptacle. When the exit region is pressed against the lid piercing means with sufficient force, the exit region breaks at the lid piercing means to provide at least one outlet through which beverage can be discharged from the capsule.

Однако, было установлено, что в вышеупомянутых известных системах предпочтительные траектории потока текучей среды могут возникать в экстрагируемом продукте в капсуле, например, от, по меньшей мере, одного входного отверстия до, по меньшей мере, одного выходного отверстия, что может привести к нежелательной крепости готового напитка и/или изменениям в крепости готового напитка, от одной капсулы к другой.However, it has been found that in the aforementioned prior art systems, preferred fluid flow paths may occur in the extractable product in the capsule, for example from at least one inlet to at least one outlet, which can lead to undesirable strength the finished drink and / or changes in the strength of the finished drink, from one capsule to another.

Цель изобретения состоит в усовершенствовании вышеупомянутой системы, и, более конкретно, по меньшей мере, уменьшить вышеупомянутую проблему.The object of the invention is to improve the above system, and more specifically at least to reduce the above problem.

Кроме того, в соответствии с первым аспектом изобретения, обеспечена система, в которой приемник содержит прокалывающие средства для нижней части, предназначенные для прокалывания входной области альтернативной капсулы, например, герметично уплотненной капсулы известной системы, для выполнения, по меньшей мере, одного входного отверстия для подачи текучей среды к экстрагируемому продукту через указанное, по меньшей мере, одно входное отверстие, и в которой входная область капсулы системы в соответствии с изобретением содержит входной фильтр для подачи текучей среды к экстрагируемому продукту через него, входной фильтр которой, при использовании, расположен на расстоянии от прокалывающих средств для нижней части таким образом, что капсула системы не прокалывается посредством прокалывающих средств для нижней части и нижняя часть остается неповрежденной.In addition, in accordance with a first aspect of the invention, there is provided a system in which the receptacle comprises bottom piercing means for piercing an inlet region of an alternative capsule, for example a hermetically sealed capsule of a known system, to provide at least one inlet for supplying fluid to the product to be extracted through said at least one inlet, and in which the inlet region of the capsule of the system according to the invention comprises an inlet filter for supplying fluid to the product to be extracted through it, the inlet filter of which, in use, is located on distance from the piercing means for the lower part so that the system capsule is not punctured by the piercing means for the lower part and the lower part remains intact.

Таким образом, является возможной подача текучей среды к экстрагируемому продукту в капсуле без прокалывания капсулы. Таким образом, входной фильтр образует, необязательно равномерную, входную область, через которую текучая среда может подаваться в капсулу. Это обеспечивает преимущество, заключающееся в том, что для напитка является возможным входить в капсулу через бόльшую площадь, чем, когда проколоты входные отверстия в известных системах, таким образом, уменьшая риск возникновения предпочтительных траекторий текучей среды в экстрагируемом продукте в капсуле и улучшая воспроизводимость крепости напитка.Thus, it is possible to supply fluid to the product to be extracted in the capsule without piercing the capsule. Thus, the inlet filter defines an optionally uniform inlet region through which fluid can be introduced into the capsule. This provides the advantage that it is possible for the beverage to enter the capsule through a larger area than when the inlets are punctured in prior art systems, thus reducing the risk of developing preferred fluid paths in the extractable product in the capsule and improving the reproducibility of beverage strength. ...

Дополнительно, было установлено, что обеспечение входного фильтра уменьшает риск вытеснения остатков экстрагируемого продукта из капсулы, при удалении капсулы из устройства.Additionally, it has been found that the provision of an inlet filter reduces the risk of extruding extractable product residues from the capsule when the capsule is removed from the device.

Предпочтительно, сменная капсула содержит некоторое количество экстрагируемого продукта, и, таким образом, является пригодной и предназначенной для приготовления одной порции напитка, предпочтительно, одной чашки напитка, например, от 30 до 200 мл готового напитка. Таким образом, сменная капсула представляет собой однопорционную кассету. В варианте осуществления, капсула содержит 4-8 грамм, предпочтительно, приблизительно, 7 грамм экстрагируемого продукта, например, обжаренного и молотого кофе.Preferably, the refillable capsule contains an amount of extractable product, and thus is suitable and intended for the preparation of one serving of beverage, preferably one cup of beverage, for example 30 to 200 ml of the finished beverage. Thus, the refillable capsule is a single serving cassette. In an embodiment, the capsule contains 4-8 grams, preferably about 7 grams, of an extractable product, such as roasted and ground coffee.

Предпочтительно, сменная капсула является выбрасываемой после одного использования.Preferably, the refillable capsule is disposable after one use.

В соответствии со вторым аспектом изобретения, обеспечена система, в которой приемник содержит прокалывающие средства для крышки, предназначенные для прокалывания выходной области альтернативной капсулы, например, герметично уплотненной капсулы известной системы, когда выходная область достаточно прижимается к прокалывающим средствам для крышки под действием давления текучей среды и/или напитка в капсуле для выполнения, по меньшей мере, одного выходного отверстия, через которое напиток может сливаться из альтернативной капсулы, и в которой выходная область капсулы системы в соответствии с изобретением содержит выходной фильтр, через который напиток может сливаться из капсулы системы в соответствии с изобретением, при этом прокалывающие средства для крышки и выходной фильтр приспособлены друг к другу таким образом, что капсула системы, при использовании, не прокалывается посредством прокалывающих средств для крышки и крышка остается неповрежденной.In accordance with a second aspect of the invention, there is provided a system in which the receptacle comprises lid piercing means for piercing an outlet region of an alternative capsule, for example a hermetically sealed capsule of a known system, when the outlet region is sufficiently pressed against the lid piercing means by fluid pressure. and / or a beverage in a capsule to provide at least one outlet through which beverage can be discharged from an alternative capsule, and in which the outlet region of the capsule of the system according to the invention comprises an outlet filter through which beverage can be discharged from the capsule of the system into according to the invention, wherein the lid piercing means and the outlet filter are adapted to each other in such a way that the system capsule, in use, is not punctured by the lid piercing means and the lid remains intact.

Таким образом, выходной фильтр образует, необязательно равномерную, выходную область, через которую напиток может выходить из капсулы. Это обеспечивает преимущество, заключающееся в том, что для напитка является возможным выходить из капсулы через бόльшую площадь, чем, когда выходные отверстия образованы посредством прокалывания крышки, таким образом, уменьшая риск возникновения предпочтительных траекторий текучей среды в экстрагируемом продукте в капсуле и улучшая воспроизводимость крепости напитка. Дополнительно, капсула, не прокалывающаяся посредством прокалывающих средств для крышки и остающаяся неповрежденной, обеспечивает преимущество, заключающееся в том, что заданные размер и распределение поры и/или выходного канала выходного фильтра, задающие выходные отверстия выходного фильтра, остается неповрежденной, таким образом, размер и распределение выходных отверстий не зависит от случая, как тогда, когда выходные отверстия образуются посредством прокалывания.Thus, the outlet filter forms an optionally uniform outlet area through which the beverage can exit the capsule. This provides the advantage that it is possible for the beverage to exit the capsule through a larger area than when the outlets are formed by piercing the lid, thus reducing the risk of preferred fluid paths in the extractable product in the capsule and improving the reproducibility of beverage strength. ... Additionally, the capsule, which is not pierced by the lid piercing means and remains intact, provides the advantage that the predetermined size and distribution of the pore and / or outlet filter outlet defining the outlet filter outlets remains intact, thus the size and the distribution of the outlets is independent of the case as when the outlets are formed by piercing.

Более того, было установлено, что обеспечение выходного фильтра уменьшает риск вытеснения остатков экстрагируемого продукта из капсулы, при удалении капсулы из устройства.Moreover, it has been found that the provision of an outlet filter reduces the risk of extruding extractable product residues from the capsule when the capsule is removed from the device.

Более того, если экстрагируемый продукт представляет собой обжаренный и молотый кофе, обеспечение выходного фильтра обеспечивает преимущество, заключающееся в том, что выходной фильтр может отфильтровывать масла из напитка, т.е. из кофе, до подачи кофе в емкость, такую как чашка. Может быть предпочтительным удалять из кофе масла, которые отрицательно сказываются на вкусе и/или качестве кофе. Является особенно предпочтительным отфильтровать из кофе кафестол (дитерпен кофе), так как установлено, что кафестол поднимает содержание холестерина в крови. Таким образом, обеспечение выходного фильтра может улучшить качество кофе относительно здоровья потребителя.Moreover, if the product to be extracted is roasted and ground coffee, providing an outlet filter has the advantage that the outlet filter can filter oils from the beverage, i. E. coffee before dispensing coffee into a container such as a cup. It may be preferable to remove oils from coffee that adversely affect the taste and / or quality of the coffee. It is especially preferable to filter out cafeestol (diterpene coffee) from coffee, since it has been found that cafeestol raises blood cholesterol. Thus, providing an outlet filter can improve the quality of the coffee in relation to the health of the consumer.

Предпочтительно, выходной фильтр приспособлен к прокалывающим средствам для крышки таким образом, что капсула системы, при использовании, не прокалывается посредством прокалывающих средств для крышки и крышка остается неповрежденной. Следовательно, должны быть выбраны только параметры выходного фильтра.Preferably, the outlet filter is adapted to the lid piercing means such that the system capsule, in use, is not pierced by the lid piercing means and the lid remains intact. Therefore, only the output filter parameters need to be selected.

Предпочтительно, выходной фильтр имеет достаточно высокую прочность на разрыв и/или образует достаточно низкое сопротивление потоку, чтобы капсула системы, при использовании, не прокалывалась посредством прокалывающих средств для крышки и крышка оставалась неповрежденной. Было установлено, что выходной фильтр, имеющий достаточно высокую прочность на разрыв и/или образующий достаточно низкое сопротивление потоку, не разрывается на прокалывающих средствах для крышки.Preferably, the outlet filter has a sufficiently high tensile strength and / or provides a sufficiently low flow resistance that the system capsule, in use, is not punctured by lid piercing means and the lid remains intact. It has been found that an outlet filter having a sufficiently high tensile strength and / or a sufficiently low resistance to flow does not break on lid piercing means.

В соответствии с третьим аспектом изобретения, капсула может быть предусмотрена как с входным фильтром, так и с выходным фильтром, как описано выше. Следовательно, при использовании, капсула не прокалывается ни посредством прокалывающих средств для нижней части, ни посредством прокалывающих средств для крышки, таким образом, капсула остается полностью неповрежденной. Это обеспечивает преимущество, заключающееся в том, что риск возникновения предпочтительных траекторий текучей среды в экстрагируемом продукте в капсуле и воспроизводимость крепости напитка еще больше увеличивается.In accordance with a third aspect of the invention, the capsule can be provided with both an inlet filter and an outlet filter as described above. Therefore, in use, the capsule is not punctured by either the piercing means for the lower part or the piercing means for the cap, thus the capsule remains completely intact. This provides the advantage that the risk of developing preferred fluid paths in the extractable product in the capsule and the reproducibility of the strength of the beverage is further increased.

Предпочтительно, входной фильтр выполнен из пористого листового материала, например, фильтровальной бумаги, фольги, например, полимерной фольги, выполненной с множеством входных отверстий, или множества входных отверстий, предусмотренных в нижней части капсулы системы. Следовательно, входной фильтр может быть обеспечен простым образом.Preferably, the inlet filter is made of a porous sheet material such as filter paper, a foil such as a polymer foil with a plurality of inlets, or a plurality of inlets provided at the bottom of the system capsule. Therefore, the inlet filter can be provided in a simple manner.

В варианте осуществления, множество входных отверстий распределено, по существу, по всей поверхности фольги или нижней части, соответственно. Это обеспечивает преимущество, заключающееся в том, что текучая среда может подаваться, по существу, на все поперечное сечение внутреннего пространства. Следовательно, экстрагируемый продукт смачивается очень равномерно.In an embodiment, a plurality of inlets are distributed over substantially the entire surface of the foil or bottom, respectively. This provides the advantage that fluid can be supplied over substantially the entire cross section of the interior space. Consequently, the product to be extracted is wetted very evenly.

В дополнительном варианте осуществления, множество входных отверстий содержит боковые входные отверстия, расположенные на кольцевой стенке. Это обеспечивает преимущество, заключающееся в том, что экстрагируемый продукт, по меньшей мере, частично, также смачивается с боковой стороны. Это обеспечивает преимущество, заключающееся в том, что текучая среда может подаваться к экстрагируемому продукту очень равномерным и регулируемым образом.In a further embodiment, the plurality of inlets comprise side inlets located on the annular wall. This provides the advantage that the product to be extracted is also at least partially laterally wetted. This provides the advantage that the fluid can be supplied to the product to be extracted in a very uniform and controlled manner.

Предпочтительно, выходной фильтр выполнен из пористого листового материала, например, фильтровальной бумаги, или фольги, например, полимерной фольги, выполненной с множеством входных отверстий, или множества входных отверстий, предусмотренных в крышке. Следовательно, входной фильтр может быть обеспечен простым образом. Также параметры выходного фильтра могут быть легко выбраны для обеспечения выходного фильтра, имеющего достаточно высокую прочность на разрыв и/или образующего достаточно низкое сопротивление потоку.Preferably, the outlet filter is made of a porous sheet material, such as filter paper, or a foil, such as a polymer foil, provided with a plurality of inlets or a plurality of inlets provided in the lid. Therefore, the inlet filter can be provided in a simple manner. Also, the parameters of the outlet filter can be readily selected to provide the outlet filter having a sufficiently high tensile strength and / or generating a sufficiently low flow resistance.

Например, в варианте осуществления, выходной фильтр может быть выполнен из листа фильтровальной бумаги. Фильтровальная бумага обеспечивает недорого выходной фильтр. Более того, параметры фильтровальной бумаги, например, плотность, толщина и/или содержание полиэтилена, могут быть легко выбраны для обеспечения выходного фильтра, имеющего достаточно высокую прочность на разрыв и/или образующего достаточно низкое сопротивление потоку. В альтернативном предпочтительном варианте осуществления, выходной фильтр может быть выполнен из полимерной пленки, выполненной с множеством выходных отверстий. Параметры полимерной фольги, например, плотность, толщина, количество выходных отверстий, размер и/или форма выходных отверстий, могут быть легко выбраны для обеспечения выходного фильтра, имеющего достаточно высокую прочность на разрыв и/или образующего достаточно низкое сопротивление потоку.For example, in an embodiment, the output filter may be formed from a sheet of filter paper. The filter paper provides an inexpensive output filter. Moreover, filter paper parameters such as density, thickness and / or polyethylene content can be easily selected to provide an outlet filter having a sufficiently high tensile strength and / or generating a sufficiently low flow resistance. In an alternative preferred embodiment, the outlet filter may be formed from a polymeric film with a plurality of outlets. Polymer foil parameters, such as density, thickness, number of outlets, size and / or shape of outlets, can be easily selected to provide an outlet filter having a sufficiently high tensile strength and / or generating a sufficiently low flow resistance.

В варианте осуществления, прокалывающие средства для крышки могут иметь тупую прокалывающую поверхность. В таком варианте осуществления, альтернативная капсула, тем не менее, может прокалываться посредством тупых прокалывающих средств, при этом капсула системы в соответствии с изобретением имеет выходной фильтр, имеющий достаточно высокую прочность на разрыв и/или образующий достаточно низкое сопротивление потоку, чтобы не прокалываться или разрываться.In an embodiment, the lid piercing means may have a blunt piercing surface. In such an embodiment, the alternative capsule may nevertheless be pierced by blunt piercing means, the capsule of the system according to the invention having an outlet filter having a sufficiently high tensile strength and / or generating a sufficiently low resistance to flow not to be punctured or tear.

Является возможным, чтобы прокалывающее средство для крышки содержало, по меньшей мере, один выступ, к которому крышка, при использовании, прилегает. По меньшей мере, один выступ может составлять, по меньшей мере, 10%, возможно, по меньшей мере, 25% от части поверхности приемника, которая, при использовании, совпадает с частью площади поверхности крышки, перекрывая второй, открытый конец. При использовании, крышка может поддерживаться, по меньшей мере, одним выступом на, по меньшей мере, 10%, предпочтительно, по меньшей мере, 25% от части площади поверхности крышки, перекрывая второй, открытый конец. Крышка альтернативной капсулы может прокалываться посредством таких прокалывающих средств, несмотря на то, что параметры выходного фильтра капсулы системы в соответствии с изобретением могут быть легко выбраны таким образом, чтобы выходной фильтр имел достаточно высокую прочность на разрыв и/или образовывал достаточно низкое сопротивление потока, чтобы не прокалываться или разрываться.It is possible for the lid piercing means to comprise at least one protrusion against which the lid, in use, bears. The at least one projection may constitute at least 10%, possibly at least 25% of the portion of the surface of the receptacle which, in use, coincides with a portion of the surface area of the lid, overlapping the second, open end. In use, the lid may be supported by at least one projection over at least 10%, preferably at least 25% of a portion of the surface area of the lid, overlapping the second, open end. The lid of the alternative capsule can be pierced by such piercing means, although the parameters of the outlet filter of the capsule of the system according to the invention can be easily selected so that the outlet filter has a sufficiently high tensile strength and / or produces a sufficiently low flow resistance so that do not puncture or tear.

Является возможным, чтобы прокалывающее средство для крышки и/или, по меньшей мере, один выступ содержал края, при этом края не являются острыми. Возможно, края имеют радиус закругления, по меньшей мере, 50 мкм, предпочтительно, по меньшей мере, 100 мкм. Крышка альтернативной капсулы может прокалываться посредством таких прокалывающих средств, несмотря на то, что параметры выходного фильтра капсулы системы в соответствии с изобретением могут быть легко выбраны таким образом, чтобы выходной фильтр имел достаточно высокую прочность на разрыв и/или образовывал достаточно низкое сопротивление потока, чтобы не прокалываться или разрываться.It is possible for the lid piercing means and / or the at least one protrusion to comprise edges, the edges being not sharp. Optionally, the edges have a radius of curvature of at least 50 µm, preferably at least 100 µm. The lid of the alternative capsule can be pierced by such piercing means, although the parameters of the outlet filter of the capsule of the system according to the invention can be easily selected so that the outlet filter has a sufficiently high tensile strength and / or produces a sufficiently low flow resistance so that do not puncture or tear.

В варианте осуществления, множество выходных отверстий распределено, по существу, по всей поверхности крышки. Это обеспечивает преимущество, заключающееся в том, что напиток может сливаться из капсулы, по существу, через все поперечное сечение внутреннего пространства. Следовательно, напиток может вытекать из внутреннего пространства очень равномерно.In an embodiment, a plurality of outlets are distributed over substantially the entire surface of the cover. This provides the advantage that the beverage can be discharged from the capsule through substantially the entire cross-section of the interior space. Consequently, the beverage can flow out of the interior space very evenly.

В соответствии с дополнительным аспектом изобретения, все внутреннее пространство занято экстрагируемым продуктом. Это обеспечивает преимущество, заключающееся в том, что экстрагируемый продукт не может перемещаться во внутреннем пространстве, когда текучая среда протекает в капсулу, таким образом, не могут образовываться предпочтительные траектории.In accordance with a further aspect of the invention, the entire interior space is occupied by the product to be extracted. This provides the advantage that the product to be extracted cannot move in the interior when the fluid flows into the capsule, thus no preferred paths can be formed.

Предпочтительно, нижняя часть является одним целым с кольцевой стенкой. Это обеспечивает преимущество, заключающееся в том, что капсула может быть просто образована, в общем смысле, из чашеобразной конструкции, образующей кольцевую стенку и нижнюю часть и, например, листообразную, крышку. Крышка может быть присоединена к кольцевой стенке, например, посредством приклеивания, сварки, фальцовки или тому подобное.Preferably, the lower part is integral with the annular wall. This provides the advantage that the capsule can simply be formed, in a general sense, from a bowl-like structure defining an annular wall and a bottom and, for example, a sheet-like lid. The cover can be attached to the annular wall, for example, by gluing, welding, folding, or the like.

В варианте осуществления, капсула содержит продолжающийся внутри ободок на первом конце, при этом нижняя часть прикреплена к продолжающемуся внутри ободку. Следовательно, является возможным присоединить, например, листообразную, нижнюю часть, содержащую входной фильтр к ободку. Таким образом, может быть получена простая конструкция капсулы. Также является возможным, чтобы капсула содержала продолжающийся внутри ободок на втором конце, при этом крышка прикреплена к продолжающемуся внутри ободку.In an embodiment, the capsule comprises an internally-extending rim at a first end, the lower portion being attached to an internally-extending rim. Therefore, it is possible to attach, for example, a sheet-like bottom part containing the inlet filter to the rim. Thus, a simple capsule design can be obtained. It is also possible for the capsule to comprise an internally-extending rim at the second end, with the cap attached to the internally-extending rim.

В варианте осуществления, капсула содержит продолжающийся снаружи ободок на втором конце, при этом крышка прикреплена к продолжающемуся снаружи ободку. Следовательно, является возможным присоединить, например, листообразную, крышку, содержащую выходной фильтр к ободку. Таким образом, может быть получена простая конструкция капсулы. Также является возможным, чтобы капсула содержала продолжающийся снаружи ободок на первом конце, при этом нижняя прикреплена к продолжающемуся снаружи ободку.In an embodiment, the capsule comprises an externally extending rim at the second end, the cap being attached to the externally extending rim. Therefore, it is possible to attach, for example, a sheet-like lid containing the outlet filter to the rim. Thus, a simple capsule design can be obtained. It is also possible for the capsule to comprise an externally extending rim at the first end, the lower end being attached to an externally extending rim.

В конкретном варианте осуществления, капсула дополнительно содержит уплотнение нижней части, по меньшей мере, частично соединенное с возможностью снятия с нижней частью, для уплотнения входного фильтра до использования. Следовательно, проход воздуха во внутреннее пространство через посредство входного фильтра до использования капсулы может быть предотвращен, продлевая срок хранения продукта внутри капсулы.In a particular embodiment, the capsule further comprises a bottom seal at least partially removably connected to the bottom to seal the inlet filter prior to use. Therefore, the passage of air into the interior through the inlet filter prior to use of the capsule can be prevented, prolonging the shelf life of the product inside the capsule.

В конкретном варианте осуществления, капсула дополнительно содержит уплотнение крышки, по меньшей мере, частично соединенное с возможностью снятия с крышкой, для уплотнения выходного фильтра до использования. Следовательно, проход воздуха во внутреннее пространство через посредство выходного фильтра до использования капсулы может быть предотвращен, продлевая срок хранения продукта внутри капсулы.In a particular embodiment, the capsule further comprises a lid seal, at least partially removably connected to the lid, to seal the outlet filter prior to use. Therefore, the passage of air into the interior through the outlet filter prior to use of the capsule can be prevented, extending the shelf life of the product inside the capsule.

В соответствии с дополнительным аспектом изобретения, уплотнение крышки расположено для того, чтобы частично отсоединяться от крышки под действием давления текучей среды во внутреннем пространстве, при этом оставаясь прикрепленным к крышке в, по меньшей мере, одном месте. Следовательно, уплотнение крышки не требует снятия с капсулы пользователем капсулы. Когда текучая среда проходит во внутреннее пространство, давление будет нарастать до тех пор, пока уплотнение частично не отсоединится от крышки и напиток сможет вытечь из выходного фильтра. Разъемное соединение может, например, быть образовано в качестве сдираемого уплотнения. Так как уплотнение крышки постоянно прикреплено к крышке в, по меньшей мере, одном месте, уплотнение крышки не будет полностью отсоединяться от капсулы. Это имеет преимущество, заключающееся в том, что уплотнение крышки будет автоматически отсоединяться от устройства, при открывании использующейся капсулы.In accordance with a further aspect of the invention, the lid seal is positioned to partially detach from the lid by fluid pressure in the interior space while remaining attached to the lid at at least one location. Consequently, the closure seal does not require the user to remove the capsule from the capsule. As fluid flows into the interior, pressure will build up until the seal is partially detached from the cap and beverage can flow out of the outlet filter. The releasable connection can, for example, be formed as a peelable seal. Since the lid seal is permanently attached to the lid at at least one location, the lid seal will not completely detach from the capsule. This has the advantage that the lid seal will automatically disengage from the device when the capsule in use is opened.

В общем, кольцевая стенка может быть выполнена из гибкого, необязательно пористого, листового материала или фольги, например, фильтровальной бумаги, предпочтительно, нераздельно с нижней частью. Следовательно, может быть обеспечена очень простая и дополнительно дружественная к окружающей среде капсула.In general, the annular wall can be formed from a flexible, optionally porous, sheet material or foil, such as filter paper, preferably inseparable from the bottom. Therefore, a very simple and additionally environmentally friendly capsule can be provided.

В качестве альтернативы, кольцевая стенка, по существу, может быть жесткой. Это обеспечивает преимущество, заключающееся в том, что капсула не является склонной к деформации до использования, таким образом, капсула может без проблем приспосабливаться в приемник. Предпочтительно, капсула содержит ребра жесткости, нераздельные с кольцевой стенкой и/или нижней частью для увеличения жесткости капсулы.Alternatively, the annular wall can be substantially rigid. This provides the advantage that the capsule is not prone to deformation prior to use, thus the capsule can fit into the receptacle without problems. Preferably, the capsule contains stiffening ribs that are inseparable from the annular wall and / or bottom to increase the rigidity of the capsule.

В общем, кольцевая стенка может иметь любую форму, например, цилиндрическую, полусферическую, усеченного конуса или многоугольную, например, шестиугольную или восьмиугольную.In general, the annular wall can be of any shape, such as cylindrical, hemispherical, truncated cone, or polygonal, such as hexagonal or octagonal.

Предпочтительно, экстрагируемый продукт содержит обжаренный и молотый кофе. Таким образом, капсула подходит для приготовления заданного количества кофе посредством подачи заданного количества горячей воды под давлением в капсулу.Preferably, the extractable product contains roasted and ground coffee. Thus, the capsule is suitable for preparing a predetermined amount of coffee by supplying a predetermined amount of hot water under pressure to the capsule.

В соответствии с дополнительным аспектом изобретения, экстрагируемый продукт плотно уложен в таблетку. Это обеспечивает преимущество, заключающееся в том, что снижается риск появления предпочтительных траекторий движения потока в таблетке плотно уложенного экстрагируемого продукта. Следует понимать, что при использовании плотно уложенной таблетки, нижняя часть может быть исключена из капсулы, так как риск вытеснения экстрагируемого продукта значительно снижен.According to a further aspect of the invention, the extractable product is tightly packed into the tablet. This provides the advantage that the risk of preferred flow paths appearing in the tightly packed extractable tablet is reduced. It should be understood that when a tightly packed tablet is used, the lower portion can be eliminated from the capsule, since the risk of extrusion of the extractable product is significantly reduced.

Предпочтительно, таблетка содержит, по меньшей мере, один канал, проходящий от стороны таблетки, обращенной к входной области, в направлении крышки. Таким образом, канал обеспечивает вливающее средство для смачивания таблетки равномерным образом.Preferably, the tablet contains at least one channel extending from the side of the tablet facing the inlet region towards the lid. Thus, the channel provides infusion means for wetting the tablet in a uniform manner.

Также является возможным, чтобы экстрагируемый продукт плотно укладывался во множество таблеток, предпочтительно, с взаимно разной плотностью упаковки. Например, является возможным, чтобы экстрагируемый продукт обеспечивался как одна стопка таблеток, имеющих взаимно разные степени сжатия. Например, является возможным, чтобы степень сжатия увеличивалась на таблетку в направлении от нижней части к крышке. Таким образом, усилие для полного смачивания таблетки также будет расти в направлении от нижней части к крышке, обеспечивая, чтобы каждая выше по ходу таблетка была должным образом смочена, при смачивании более ниже по ходу таблетки, таким образом, обеспечивая очень однородное смачивание всего объема экстрагируемого продукта.It is also possible for the product to be extracted to fit tightly into a plurality of tablets, preferably with mutually different packing densities. For example, it is possible for the extractable product to be provided as a single stack of tablets having mutually different compression ratios. For example, it is possible for the compression ratio to increase per tablet from the bottom towards the lid. Thus, the force to completely wet the tablet will also increase from the bottom to the lid, ensuring that each upstream tablet is properly wetted, while wetting further down the tablet, thus ensuring very uniform wetting of the entire extractable volume. product.

Изобретение также относится к способу приготовления напитка и капсуле для приготовления напитка.The invention also relates to a method for preparing a beverage and a capsule for preparing a beverage.

Изобретение теперь будет дополнительно объяснено посредством, неограничивающих, примеров, ссылающихся на чертеж, на котором:The invention will now be further explained by means of, non-limiting, examples with reference to the drawing, in which:

На Фиг. 1а-1с показана система по предшествующему уровню техники для приготовления напитка;FIG. 1a-1c show a prior art system for preparing a beverage;

На Фиг.2 показан первый вариант осуществления системы в соответствии с изобретением;2 shows a first embodiment of a system according to the invention;

На Фиг. 3а-3d показаны варианты осуществления капсул в соответствии с изобретением;FIG. 3a-3d show embodiments of capsules in accordance with the invention;

На Фиг. 4а, 4b и 4c показаны примеры дополнительных вариантов осуществления капсулы 2 в соответствии с изобретением; иFIG. 4a, 4b and 4c show examples of additional embodiments of a capsule 2 according to the invention; and

На Фиг. 5а и 5b показаны примеры еще дополнительных вариантов осуществления капсулы в соответствии с изобретением.FIG. 5a and 5b show examples of still further embodiments of the capsule according to the invention.

На Фиг. 1а-1с показана система 101 по предшествующему уровню техники для приготовления заданного количества напитка, пригодного для потребления, используя экстрагируемый продукт. Система 101 содержит сменную капсулу 102 и устройство 104. Устройство 104 содержит приемник 106 для удерживания сменной капсулы 102. На Фиг. 1а-1с зазор изображен между капсулой 102 и приемником 106 для ясности. Следует понимать, что, при использовании, капсула 102 может находиться в контакте с приемником 106. Обычно, приемник 106 имеет форму соответствующую форме капсулы 102. Устройство 104 дополнительно содержит устройство 108 для выдачи текучей среды для подачи некоторого количества текучей среды, такой как вода, под давлением, например, в 9 бар, в сменную капсулу 102.FIG. 1a-1c show a prior art system 101 for preparing a predetermined amount of drinkable beverage using an extractable product. System 101 includes a refillable capsule 102 and a device 104. Device 104 includes a receptacle 106 for holding the refillable capsule 102. FIG. 1a-1c, the gap is shown between capsule 102 and receptacle 106 for clarity. It should be understood that, in use, the capsule 102 may be in contact with the receiver 106. Typically, the receiver 106 is shaped to conform to the shape of the capsule 102. The device 104 further comprises a fluid dispenser 108 for supplying an amount of a fluid, such as water, under a pressure of, for example, 9 bar, into a replacement capsule 102.

В системе 101, показанной на Фиг. 1а-1с, сменная капсула 102 содержит кольцевую стенку 110, нижнюю часть 112, закрывающую кольцевую стенку 110 на первом конце 114, и крышку 116, закрывающую кольцевую стенку 110 на втором конце 118, противоположном нижней части 112. Кольцевая стенка 110, нижняя часть 112 и крышка 116 заключают в себя внутреннее пространство 120, содержащее экстрагируемый продукт.In the system 101 shown in FIG. 1a-1c, the replaceable capsule 102 comprises an annular wall 110, a lower portion 112 covering an annular wall 110 at a first end 114, and a lid 116 covering an annular wall 110 at a second end 118 opposite to a lower portion 112. Annular wall 110, a lower portion 112 and the lid 116 encloses an interior 120 containing the product to be extracted.

Система 101 на Фиг. 1а-1с содержит прокалывающие средства 122 для нижней части, предназначенные для прокалывания капсулы 102. На Фиг. 1а показаны прокалывающие средства 122 для нижней части в отведенном положении. На Фиг. 1b показаны прокалывающие средства 122 для нижней части в выдвинутом положении для выполнения входного отверстия 124 в нижней части 112 для подачи текучей среды к экстрагируемому продукту через входное отверстие 124. На Фиг. 1а-1с прокалывающие средства 122 содержат канал 126, через который текучая среда может подаваться к экстрагируемому продукту, содержащемуся во внутреннем пространстве 120. Система 101 на Фиг. 1а-1с дополнительно содержит прокалывающие средства 128 для крышки, осуществленные здесь в виде выступов, предназначенные для прокалывания крышки 116 капсулы 102.System 101 in FIG. 1a-1c comprises bottom piercing means 122 for piercing capsule 102. FIG. 1a shows piercing means 122 for the lower portion in a retracted position. FIG. 1b shows lower portion piercing means 122 in an extended position to form an inlet 124 in the lower portion 112 for supplying fluid to the product to be extracted through inlet 124. FIG. 1a-1c, the piercing means 122 comprise a conduit 126 through which fluid can be supplied to the product to be extracted contained in the interior 120. The system 101 of FIG. 1a-1c further comprises lid piercing means 128, here in the form of protrusions, for piercing the lid 116 of the capsule 102.

Система 101, показанная на Фиг. 1а-1с, приводится в действие как изложено ниже для приготовления чашки кофе, при этом экстрагируемый продукт представляет собой обжаренный и молотый кофе.System 101 shown in FIG. 1a-1c is operated as follows to prepare a cup of coffee, with the extractable product being roasted and ground coffee.

Капсула 102 помещается в приемник 106 (см. Фиг. 1а). Прокалывающие средства для нижней части приводятся в действие для прокалывания нижней части 112 капсулы 102 (см. Фиг. 1b) для выполнения входного отверстия 124. Текучая среда, здесь – это горячая вода под давлением, подается к экстрагируемому продукту во внутреннее пространство 120 через входное отверстие 124. Вода смочит кофейную гущу и извлечет необходимые вещества для образования кофейного напитка.The capsule 102 is placed in the receiver 106 (see Fig. 1a). Bottom piercing means are operated to pierce the bottom 112 of the capsule 102 (see FIG. 1b) to form an inlet 124. Fluid, here pressurized hot water, is supplied to the product to be extracted into the interior 120 through the inlet 124. The water will moisten the coffee grounds and extract the necessary substances to form the coffee beverage.

Во время подачи воды под давлением во внутреннее пространство 120, давление внутри капсулы 102 будет расти. Рост давления заставит крышку 116 деформироваться и прижиматься к прокалывающим средствам 128 для крышки. Как только давление достигнет определенного уровня, прочность на разрыв крышки 116 будет превышена и крышка прорвется на прокалывающих средствах 128 для крышки, выполняя выходные отверстия 130 (см. Фиг. 1с). Готовый кофе сливается из капсулы 102 через выходные отверстия 130 и выпуски 132 приемника 106 и может подаваться в емкость, такую как чашка (не показана).During the supply of pressurized water to the interior space 120, the pressure inside the capsule 102 will increase. The increase in pressure will cause the lid 116 to deform and press against the lid piercing means 128. Once the pressure reaches a certain level, the tensile strength of the cap 116 is exceeded and the cap breaks at the cap piercing means 128, creating the outlet holes 130 (see FIG. 1c). The finished coffee is drained from the capsule 102 through the outlets 130 and outlets 132 of the receiver 106 and may be fed into a container such as a cup (not shown).

Во время приготовления напитка в системе 101, показанной на Фиг. 1а-1с, предпочтительные траектории движения потока могут возникать в экстрагируемом продукте во внутреннем пространстве 120 капсулы 102. Эти предпочтительные траектории могут проходить от входного отверстия 124 до выходных отверстий 130. Одна такая возможная предпочтительная траектория обозначена с помощью линии PP на Фиг. 1с.During preparation of the beverage in the system 101 shown in FIG. 1a-1c, preferred flow paths may occur in the product to be extracted in the interior 120 of capsule 102. These preferred paths may extend from inlet 124 to outlet openings 130. One such possible preferred path is indicated by line PP in FIG. 1c.

На Фиг. 2 показан пример первого варианта осуществления системы 1 в соответствии с изобретением для приготовления заданного количества напитка, пригодного для потребления, используя экстрагируемый продукт. Система 1 содержит сменную капсулу 2 и устройство 104. Устройство 104 содержит приемник 106 для удерживания сменной капсулы 2. В этом примере, приемник 106 имеет форму соответствующую форме капсулы 2. На Фиг. 2 зазор изображен между капсулой 2 и приемником 106 для ясности. Следует понимать, что, при использовании, капсула 2 может находиться в контакте с приемником 106. Устройство 104 дополнительно содержит устройство 108 для выдачи текучей среды для подачи некоторого количества текучей среды, такой как вода, под давлением, в сменную капсулу 2.FIG. 2 shows an example of a first embodiment of a system 1 according to the invention for preparing a predetermined amount of beverage suitable for consumption using an extractable product. The system 1 comprises a refillable capsule 2 and a device 104. The device 104 comprises a receptacle 106 for holding the refillable capsule 2. In this example, the receptacle 106 is shaped to correspond to the shape of the capsule 2. FIG. 2 the gap is shown between capsule 2 and receiver 106 for clarity. It should be understood that, in use, the capsule 2 may be in contact with the receiver 106. The device 104 further comprises a fluid dispenser 108 for supplying an amount of a fluid, such as water, under pressure, to the refillable capsule 2.

В системе 1, показанной на Фиг. 2, сменная капсула 2 содержит кольцевую стенку 10, нижнюю часть 12, закрывающую кольцевую стенку 10 на первом конце 14, и крышку 16, закрывающую кольцевую стенку 10 на втором конце 18, противоположном нижней части 12. Кольцевая стенка 10, нижняя часть 12 и крышка 16 заключают в себя внутреннее пространство 20, содержащее экстрагируемый продукт. В этом примере, сменная капсула 2 содержит некоторое количество экстрагируемого продукта, пригодного для приготовления одной порции напитка, предпочтительно, одной чашки напитка, например, от 30 до 200 мл готового напитка. Сменная капсула, таким образом, представляет собой однопорционную кассету.In the system 1 shown in FIG. 2, the replaceable capsule 2 comprises an annular wall 10, a lower part 12 covering the annular wall 10 at the first end 14, and a lid 16 covering the annular wall 10 at the second end 18 opposite the lower part 12. The annular wall 10, the lower part 12 and the lid 16 enclose an internal space 20 containing the product to be extracted. In this example, the refill capsule 2 contains an amount of extractable product suitable for preparing one serving of beverage, preferably one cup of beverage, for example 30 to 200 ml of the finished beverage. The interchangeable capsule is thus a single-serving cassette.

В соответствии с первым аспектом изобретения, система 1 на Фиг. 2 содержит прокалывающие средства 122 для нижней части, предназначенные для прокалывания капсулы 102 по предшествующему уровню техники, как показано на Фиг. 1а-1с. На Фиг. 2 показаны прокалывающие средства для нижней части в выдвинутом положении, предназначенном для выполнения входного отверстия 124 в нижней части 112 капсулы 102 по предшествующему уровню техники. В соответствии с изобретением, капсула 2 содержит входной фильтр 34, который расположен на расстоянии от прокалывающих средств 12 для нижней части таким образом, что капсула 2 не прокалывается посредством прокалывающих средств 122 для нижней части и нижняя часть 12 остается неповрежденной, когда прокалывающее средства для нижней части приводится в выдвинутое положение.In accordance with a first aspect of the invention, the system 1 in FIG. 2 comprises bottom piercing means 122 for piercing prior art capsule 102 as shown in FIG. 1a-1c. FIG. 2 shows piercing means for the bottom portion in an extended position to form an inlet 124 in the bottom portion 112 of the prior art capsule 102. According to the invention, the capsule 2 comprises an inlet filter 34 which is spaced from the lower piercing means 12 so that the capsule 2 is not punctured by the lower piercing means 122 and the lower part 12 remains intact when the lower piercing means 12 parts are brought into the extended position.

На Фиг. 2 прокалывающие средства 122 содержат канал 126, через который текучая среда подается во внутреннее пространство приемника 106. Текучая среда, здесь – это горячая вода под давлением, например, больше, чем 6 бар, будет протекать через входной фильтр 34 во внутреннее пространство 20 капсулы 2 для извлечения необходимых веществ из экстрагируемого продукта, в этом примере, приблизительно, 7 грамм обжаренного и молотого кофе, для приготовления, в этом примере одной чашки напитка, здесь – это кофе.FIG. 2, the piercing means 122 comprise a channel 126 through which fluid is fed into the interior of the receiver 106. The fluid, here hot water at a pressure of, for example, greater than 6 bar, will flow through the inlet filter 34 into the interior 20 of the capsule 2 to extract the necessary substances from the product to be extracted, in this example, approximately 7 grams of roasted and ground coffee, for preparing, in this example, one cup of beverage, here it is coffee.

Таким образом, более в общем, в примере на Фиг. 2, нижняя часть 12 содержит входную область, образованную входным фильтром 34, и система 1 расположена для приведения устройства 108 для выдачи текучей среды в сообщении по текучей среде с входной областью для подачи текучей среды к экстрагируемому продукту для приготовления напитка.Thus, more generally, in the example of FIG. 2, the lower portion 12 comprises an inlet region defined by an inlet filter 34 and system 1 is positioned to drive the dispenser 108 in fluid communication with an inlet region for supplying fluid to the extractable for preparing a beverage.

В примере на Фиг.2, кольцевая стенка 10, по существу, является жесткой. Кольцевая стенка может, например, содержать пластиковые материалы и может быть образована посредством, например, заливки под давлением методом впрыска, вакуумного формования, высокотемпературного формования или тому подобное. В примере на Фиг. 2 нижняя часть 12 является одним целым с кольцевой стенкой. В этом примере входной фильтр 34 образован множеством входных отверстий 24 в нижней части 12. В этом примере множество входных отверстий 24 распределено, по существу, по всей нижней части 12. Таким образом, текучая среда подается к экстрагируемому продукту через посредство множества входных отверстий 24, что приводит к намоканию экстрагируемого продукта, по существу, по всему поперечному сечению капсулы 2. Следовательно, достигается очень однородная подача текучей среды к экстрагируемому продукту. Таким образом, риск появления предпочтительных траекторий, посредством которых текучая среда протекает в экстрагируемом продукте, значительно снижен.In the example of FIG. 2, the annular wall 10 is substantially rigid. The annular wall may, for example, contain plastic materials and may be formed by, for example, injection molding, vacuum forming, high temperature forming, or the like. In the example of FIG. 2, the lower part 12 is integral with the annular wall. In this example, the inlet filter 34 is formed by a plurality of inlets 24 in the lower portion 12. In this example, the plurality of inlets 24 are distributed substantially over the entire lower portion 12. Thus, the fluid is supplied to the product to be extracted through the plurality of inlets 24, which causes the product to be extracted to become wet substantially over the entire cross-section of the capsule 2. A very uniform flow of fluid to the product to be extracted is therefore achieved. Thus, the risk of developing preferred paths through which the fluid flows in the product to be extracted is greatly reduced.

В соответствии со вторым аспектом изобретения, который может быть осуществлен в добавление к вышеописанному первому аспекту или отдельно от него, система 1 на Фиг. 2 содержит прокалывающие средства 128 для крышки, предназначенные для прокалывания крышки 116 капсулы 102 по предшествующему уровню техники, когда крышка 116 достаточно прижимается к прокалывающим средствам 128 для крышки под действием давления текучей среды и/или напитка в капсуле 102 для выполнения, по меньшей мере, одного выходного отверстия 130, через которое напиток может сливаться из капсулы 102 по предшествующему уровню техники. В соответствии с изобретением, капсула 2 содержит выходной фильтр 36, через который напиток может сливаться из капсулы 2. Выходной фильтр 36 расположен таким образом, чтобы, имея достаточно высокую прочность на разрыв, не прокалываться посредством прокалывающих средств 128 для крышки под действием давления внутри капсулы 2. В качестве альтернативы, или дополнительно, выходной фильтр 36 задает достаточно слабое сопротивление потоку для напитка, выходящего из капсулы 2, такое, что выходной фильтр 36 не прижимается к прокалывающим средствам 128 для крышки с достаточным усилием для прокалывания посредством прокалывающих средств 128 для крышки и крышка остается неповрежденной. Следовательно, выходной фильтр 36 приспосабливается к прокалывающим средствам 128 для крышки таким образом, что капсула 2, при использовании, не прокалывается посредством прокалывающих средств 128 для крышки и крышка 16 остается неповрежденной. Более в общем, это используется для того, чтобы выходной фильтр 36 и прокалывающие средства 128 для крышки приспосабливались друг к другу таким образом, чтобы капсула 2, при использовании, не прокалывалась посредством прокалывающих средств 128 для крышки и крышка 16 оставалась неповрежденной.In accordance with a second aspect of the invention, which may be implemented in addition to or separately from the above-described first aspect, the system 1 of FIG. 2 comprises lid piercing means 128 for piercing the lid 116 of the prior art capsule 102 when the lid 116 is sufficiently pressed against the lid piercing means 128 by the pressure of the fluid and / or beverage in the capsule 102 to perform at least one outlet 130 through which beverage can be discharged from the capsule 102 in the prior art. In accordance with the invention, the capsule 2 comprises an outlet filter 36 through which the beverage can be discharged from the capsule 2. The outlet filter 36 is positioned so that, having a sufficiently high tensile strength, the lid piercing means 128 are not punctured by the pressure inside the capsule. 2. Alternatively, or additionally, the outlet filter 36 provides a sufficiently low flow resistance for the beverage exiting the capsule 2 such that the outlet filter 36 does not press against the lid piercing means 128 with sufficient force to pierce by the lid piercing means 128 and the cover remains intact. Therefore, the outlet filter 36 adapts to the lid piercing means 128 such that the capsule 2, in use, is not punctured by the lid piercing means 128 and the lid 16 remains intact. More generally, this is used to ensure that the outlet filter 36 and the lid piercing means 128 are adapted to each other so that the capsule 2, in use, is not punctured by the lid piercing means 128 and the lid 16 remains intact.

В примере на Фиг. 2 выходной фильтр 36, образующий выходную область капсулы 2, через которую напиток, здесь – это кофе, может сливаться из капсулы, выполнен из пористого листового материала, например, фильтровальной бумаги. В этом примере вся крышка 16 образована в качестве выходного фильтра 36. В примере на Фиг. 2, капсула 2 содержит продолжающийся снаружи ободок 38 на втором конце 18, при этом крышка 16 прикреплена к продолжающемуся снаружи ободку 38, например, посредством приклеивания, сварки или тому подобное. Следовательно, в этом примере выходной фильтр 36, т.е. пористый листовой материал, прикреплен к продолжающемуся снаружи ободку 38.In the example of FIG. 2, the outlet filter 36, which forms the outlet region of the capsule 2, through which the beverage, here coffee, can be discharged from the capsule, is made of a porous sheet material, for example, filter paper. In this example, the entire cover 16 is formed as an outlet filter 36. In the example of FIG. 2, the capsule 2 comprises an externally extending rim 38 at the second end 18, the cap 16 being attached to the externally extending rim 38, for example by gluing, welding or the like. Therefore, in this example, the output filter 36, i. E. a porous sheeting attached to an outwardly extending rim 38.

В этом примере выходной фильтр 36 образует, по существу, непрерывный пропускающий текучую среду листовой материал, перекрывающий, по существу, весь второй, открытый конец 18 капсулы 2. Таким образом, текучая среда может сливаться из капсулы 2 через большую область. Следовательно, достигается очень однородный слив напитка из экстрагируемого продукта. Таким образом, риск появления предпочтительных траекторий, посредством которых текучая среда протекает в экстрагируемом продукте, значительно снижен.In this example, the outlet filter 36 forms a substantially continuous fluid-permeable sheeting overlapping substantially the entire second, open end 18 of capsule 2. Thus, fluid can drain from capsule 2 through a large area. Consequently, a very uniform discharge of the beverage from the product to be extracted is achieved. Thus, the risk of developing preferred paths through which the fluid flows in the product to be extracted is greatly reduced.

В общем, параметры выходного фильтра капсулы 2 системы 1 в соответствии с изобретением могут быть выбраны таким образом, чтобы выходной фильтр не разрывался или прорывался, например, имел достаточно высокую прочность на разрыв и/или образовывал достаточно низкое сопротивление потоку, чтобы не прокалываться или разрываться. Следует понимать, что крышка и/или выходной фильтр может деформироваться на прокалывающих средствах для крышки, хотя он не будет прорываться или разрываться. Когда выходной фильтр 36, например, выполнен из фильтровальной бумаги, параметры фильтровальной бумаги, например, плотность, толщина и/или содержание полиэтилена, могут быть легко выбраны для обеспечения выходного фильтра, имеющего достаточно высокую прочность на разрыв и/или образующего достаточно низкое сопротивление потоку. В качестве альтернативы, когда выходной фильтр 36, например, выполнен из полимерной пленки, выполненной с множеством выходных отверстий, параметры полимерной фольги, например, плотность, толщина, количество выходных отверстий, размер и/или форма выходных отверстий, могут быть легко выбраны для обеспечения третьей стенки, имеющей достаточно высокую прочность на разрыв и/или образующей достаточно низкое сопротивление потоку.In general, the parameters of the outlet filter of the capsule 2 of the system 1 according to the invention can be chosen such that the outlet filter does not rupture or rupture, for example, has a sufficiently high tensile strength and / or forms a sufficiently low resistance to flow so as not to puncture or rupture. ... It should be understood that the lid and / or outlet filter may deform on lid piercing means, although it will not burst or burst. When the outlet filter 36, for example, is made of filter paper, the parameters of the filter paper, for example, density, thickness and / or polyethylene content, can be easily selected to provide an outlet filter having a sufficiently high tensile strength and / or generating a sufficiently low flow resistance. ... Alternatively, when the outlet filter 36, for example, is made of a polymer film made with multiple outlets, the parameters of the polymer foil, for example, density, thickness, number of outlets, size and / or shape of the outlets, can be easily selected to provide a third wall having a sufficiently high tensile strength and / or forming a sufficiently low resistance to flow.

В примере на Фиг. 2, прокалывающие средства 128 для крышки показаны имеющими острые зубчатые концы, предназначенные для прокалывания крышки. Следует понимать, что, в качестве альтернативы, прокалывающие средства 128 для крышки могут иметь тупые прокалывающие поверхности, например, как обозначено пунктирными линиями на Фиг. 2. В таком варианте осуществления, капсула 102 по предшествующему уровню техники, тем не менее, может прокалываться посредством тупых прокалывающих средств 128, например, когда крышка 116 состоит из листа алюминиевой фольги. Параметры выходного фильтра капсулы 2 системы в соответствии с изобретением могут быть выбраны таким образом, чтобы выходной фильтр имел достаточно высокую прочность на разрыв и/или образовывал достаточно низкое сопротивление потоку, чтобы не прокалываться или разрываться. Следует понимать, что, когда прокалывающие средства для крышки являются тупыми, параметры выходного фильтра могут быть выбраны таким образом, чтобы подходить этим тупым прокалывающим средствам. Когда прокалывающие средства являются тупыми, выходной фильтр может, например, быть тоньше, чем, когда прокалывающие средства для крышки являются острыми, при этом гарантируя, что выходной фильтр имеет достаточно высокую прочность на разрыв и/или образует достаточно низкое сопротивление потоку, чтобы не прокалываться или разрываться.In the example of FIG. 2, the lid piercing means 128 are shown having sharp, serrated ends for piercing the lid. It should be understood that, alternatively, the lid piercing means 128 may have blunt piercing surfaces, for example, as indicated by the broken lines in FIG. 2. In such an embodiment, the prior art capsule 102 may nevertheless be pierced by blunt piercing means 128, for example when the lid 116 consists of a sheet of aluminum foil. The parameters of the outlet filter of the capsule 2 of the system according to the invention can be selected so that the outlet filter has a sufficiently high tensile strength and / or forms a sufficiently low resistance to flow so as not to puncture or burst. It should be understood that when the lid piercing means are blunt, the outlet filter parameters may be selected to suit the blunt piercing means. When the piercing means are blunt, the outlet filter may, for example, be thinner than when the lid piercing means are sharp, while ensuring that the outlet filter has a sufficiently high tensile strength and / or forms a sufficiently low flow resistance not to puncture or burst.

Является возможным, чтобы прокалывающие средства для крышки содержали выступы, к которым крышка, при использовании, прилегает. Такие выступы могут быть образованы посредством тупых прокалывающих средств 128, как показано пунктирными линиями на Фиг. 2. Выступы могут, например, составлять, по меньшей мере, 10%, возможно, по меньшей мере, 25% от части поверхности приемника 106, которая, при использовании, совпадает с частью площади поверхности крышки 16, перекрывая второй, открытый конец 18. Следовательно, при использовании, крышка 16 может поддерживаться выступами на, например, по меньшей мере, 10%, предпочтительно, по меньшей мере, 25% от части площади поверхности крышки 16, перекрывая второй, открытый конец 18. Как уже указано, крышка 116 капсулы 102 по предшествующему уровню техники может прокалываться посредством таких выступов, несмотря на то, что параметры выходного фильтра 36 капсулы 2 системы 1 в соответствии с изобретением могут быть легко выбраны таким образом, чтобы выходной фильтр имел достаточно высокую прочность на разрыв и/или образовывал достаточно низкое сопротивление потоку, чтобы не прокалываться или разрываться. Следует понимать, что когда прокалывающие средства для крышки содержат выступы, параметры выходного фильтра могут быть выбраны таким образом, чтобы подходить таким прокалывающим средствам для крышки.It is possible that the lid piercing means comprise projections against which the lid, in use, bears. Such protrusions may be formed by blunt piercing means 128, as shown in broken lines in FIG. 2. The protrusions may, for example, constitute at least 10%, possibly at least 25% of the portion of the surface of the receiver 106 which, in use, coincides with a portion of the surface area of the cover 16, overlapping the second, open end 18. Therefore, in use, the lid 16 can be projected on, for example, at least 10%, preferably at least 25% of a portion of the surface area of the lid 16, overlapping the second, open end 18. As already indicated, the capsule lid 116 102 of the prior art can be pierced by means of such protrusions, although the parameters of the outlet filter 36 of the capsule 2 of the system 1 according to the invention can be easily selected so that the outlet filter has a sufficiently high tensile strength and / or produces a sufficiently low resistance to flow so as not to puncture or burst. It should be understood that when the lid piercing means comprise projections, the outlet filter parameters may be selected to suit such lid piercing means.

В примере на Фиг. 2, выступы содержат края, которые не являются острыми. В этом примере радиус закругления краев составляет, приблизительно, 50 мкм, хотя другие радиусы являются возможными, например, 100, 200 или 500 мкм. Капсула 102 по предшествующему уровню техники, тем не менее, может прокалываться посредством тупых прокалывающих средств 128, например, когда крышка 116 состоит из листа алюминиевой фольги. Следует понимать, что когда прокалывающие средства для крышки содержат неострые края, параметры выходного фильтра могут быть выбраны таким образом, чтобы подходить таким прокалывающим средствам для крышки. Параметры выходного фильтра капсулы 2 системы в соответствии с изобретением могут быть выбраны таким образом, чтобы выходной фильтр имел достаточно высокую прочность на разрыв и/или образовывал достаточно низкое сопротивление потоку, чтобы не прокалываться или разрываться.In the example of FIG. 2, the projections have edges that are not sharp. In this example, the radius of curvature of the edges is approximately 50 microns, although other radii are possible, for example, 100, 200 or 500 microns. The prior art capsule 102 may nevertheless be pierced by blunt piercing means 128, for example when the lid 116 consists of a sheet of aluminum foil. It will be appreciated that when the lid piercing means have non-sharp edges, the outlet filter parameters may be selected to suit such lid piercing means. The parameters of the outlet filter of the capsule 2 of the system according to the invention can be selected so that the outlet filter has a sufficiently high tensile strength and / or forms a sufficiently low resistance to flow so as not to puncture or burst.

Также является возможным, чтобы выступы прокалывающих средств 128 для крышки имели выпуклую вершину, к которой прилегает крышка 16. Следовательно, когда крышка, при использовании, прижимается к выступам, площадь поверхности, на которой крышка поддерживается выступами, увеличивается, таким образом, уменьшая локальное давление, оказываемое на крышку выступами. Таким образом, является возможным обеспечить, простым образом, чтобы крышка, при использовании, не разрывалась и/или прорывалась, а оставалась неповрежденной.It is also possible for the projections of the lid piercing means 128 to have a convex apex against which the lid 16 abuts. Therefore, when the lid is pressed against the projections in use, the surface area on which the lid is supported by the projections increases, thus reducing local pressure. projected onto the cover. Thus, it is possible to ensure, in a simple manner, that the lid does not break and / or break during use, but remains intact.

На Фиг. 3а-3d показаны варианты осуществления капсул 2 в соответствии с изобретением.FIG. 3a-3d show embodiments of capsules 2 in accordance with the invention.

На Фиг. 3а нижняя часть 12 является одним целым с кольцевой стенкой 10, как на Фиг. 2. Входной фильтр 34 образован множеством входных отверстий 24 в нижней части 12. Выходной фильтр 36 выполнен из фольги 40, например, гибкой полимерной фольги, выполненной с множеством выходных отверстий 30.FIG. 3a, the lower part 12 is integral with the annular wall 10 as in FIG. 2. The inlet filter 34 is formed by a plurality of inlets 24 at the bottom 12. The outlet filter 36 is formed from a foil 40, such as a flexible polymer foil, provided with a plurality of outlets 30.

На Фиг. 3b выходной фильтр 36 выполнен из гибкого пористого листового материала, например, фильтровальной бумаги, как на Фиг. 2. На Фиг. 3b входной фильтр 34 также выполнен из гибкого пористого листового материала, например, фильтровальной бумаги. В этом примере входной фильтр прикреплен к продолжающемуся внутри ободку 42. В этом примере, входной фильтр 34 прикреплен к внутренней стороне продолжающегося внутри ободка 42. Это увеличивает до максимума внутренний объем капсулы 2, так как толщина ободка не располагается во внутреннем пространстве 20 капсулы 2.FIG. 3b, the outlet filter 36 is made of a flexible porous sheet material such as filter paper as in FIG. 2. In FIG. 3b, the inlet filter 34 is also made of flexible porous sheet material such as filter paper. In this example, the inlet filter is attached to the inward-extending rim 42. In this example, the inlet filter 34 is attached to the inside of the inward-extending rim 42. This maximizes the internal volume of the capsule 2 since the thickness of the rim is not located in the interior 20 of the capsule 2.

На Фиг. 3с выходной фильтр 36 выполнен из гибкого пористого листового материала, например, фильтровальной бумаги, как на Фиг. 2 и 3b. На Фиг. 3с входной фильтр 34 также выполнен из гибкого пористого листового материала, например, фильтровальной бумаги. В этом примере, входной фильтр 34 прикреплен к внешней стороне продолжающегося внутри ободка 42. Следовательно, уменьшен риск того, что текучая среда под давлением сорвет входной фильтр 34 с продолжающегося внутри ободка 42. Является возможным, чтобы входной фильтр 34 выступал от кольцевого края нижней части. Следовательно, большая площадь поверхности является доступной для прикрепления входного фильтра 34 к нижней части 12 и кольцевой стенке 10, давая в результате более крепкое соединение.FIG. 3c, the outlet filter 36 is formed from a flexible porous sheet material such as filter paper as in FIG. 2 and 3b. FIG. 3c, the inlet filter 34 is also made of flexible porous sheet material such as filter paper. In this example, the inlet filter 34 is attached to the outside of the inwardly extending rim 42. Therefore, the risk of pressurized fluid stripping the inlet filter 34 from the inwardly extending rim 42 is reduced. It is possible for the inlet filter 34 to protrude from the annular edge of the bottom ... Consequently, more surface area is available for attaching the inlet filter 34 to the bottom 12 and annular wall 10, resulting in a stronger connection.

На Фиг. 3d выходной фильтр 36 выполнен из фольги 40, например, гибкой полимерной фольги, выполненной с множеством выходных отверстий 30, как на Фиг. 3а. На Фиг. 3d входной фильтр 34 также выполнен из фольги 44, выполненной с множеством входных отверстий 24.FIG. The 3d outlet filter 36 is formed from a foil 40, such as a flexible polymer foil, provided with a plurality of outlet openings 30 as in FIG. 3a. FIG. The 3d inlet filter 34 is also made of foil 44 with a plurality of inlet openings 24.

Во всех вариантах осуществления на Фиг. 3а-3d выходной фильтр выполнен из гибкого листового материала. Более конкретно, во всех вариантах осуществления на Фиг. 3а-3d только крышка выполнена из гибкого листового материала. Было установлено, что в общем для поддерживания выходной фольги для предотвращения разрывания и/или прорывания выходной фольги не требуется поддерживающая конструкция, такая как, по существу, жесткая сетка, например, дальше по ходу относительно выходной фольги.In all of the embodiments in FIG. 3a-3d, the output filter is made of flexible sheet material. More specifically, in all of the embodiments in FIG. 3a-3d only the cover is made of flexible sheet material. It has been found that, in general, to support the exit foil to prevent tearing and / or bursting of the exit foil, a supporting structure such as a substantially rigid mesh is not required, for example, downstream of the exit foil.

Во всех вариантах осуществления на Фиг. 3b-3d входной фильтр выполнен из гибкого листового материала. Более конкретно, во всех вариантах осуществления на Фиг. 3b-3d только входная область выполнена из гибкого листового материала. Было установлено, что в общем для поддерживания входной фольги для предотвращения прорывания и/или разрушения входной фольги не требуется поддерживающая конструкция, такая как, по существу, жесткая сетка, например, дальше по ходу относительно входной фольги.In all of the embodiments in FIG. 3b-3d, the inlet filter is made of flexible sheet material. More specifically, in all of the embodiments in FIG. 3b-3d only the entrance area is made of flexible sheeting. It has been found that, in general, a supporting structure, such as a substantially rigid mesh, for example downstream of the entrance foil, is not required to support the entry foil to prevent bursting and / or rupture of the entry foil.

Во всех вариантах осуществления на Фиг. 3а-3d выходной фильтр задает внешнюю границу капсулы в ее осевом направлении.In all of the embodiments in FIG. 3a-3d, the outlet filter defines the outer boundary of the capsule in its axial direction.

Следует понимать, что капсула 2 может содержать любой входной фильтр, в соответствии с каким-либо одним из показанных вариантов осуществления, в комбинации с любым выходным фильтром, в соответствии с каким-либо одним из показанных вариантов осуществления. Несмотря на то, что не показано, является возможным, чтобы крышка содержала, по существу, жесткую стенку, выполненную с выходными отверстиями 30.It should be understood that capsule 2 may comprise any inlet filter, in accordance with any one of the illustrated embodiments, in combination with any outlet filter, in accordance with any one of the illustrated embodiments. Although not shown, it is possible for the lid to comprise a substantially rigid wall provided with outlets 30.

В общем, выходные отверстия 30, или поры пористого листового материала, имеют такие размеры, чтобы размер отверстия 30 или поры был достаточно маленьким для того, чтобы удерживать экстрагируемый продукт, например, молотый кофе, внутри капсулы 2. Также в общем, входные отверстия 24, или поры пористого листового материала, имеют такие размеры, чтобы размер отверстия 24 или поры был достаточно маленьким для того, чтобы удерживать экстрагируемый продукт, например, молотый кофе, внутри капсулы 2In general, the outlet openings 30, or pores of the porous sheet material, are sized such that the opening 30 or pore size is small enough to hold the product to be extracted, such as ground coffee, within the capsule 2. Also, in general, the inlets 24 , or the pores of the porous sheet material are sized such that the opening 24 or pore size is small enough to hold the product to be extracted, for example ground coffee, inside the capsule 2

В общем, входные отверстия 24, предпочтительно, распределены, по существу, по всей поверхности нижней части или фольги 44, по меньшей мере, по существу, всей поверхности отверстия, заданного продолжающимся внутри ободком 42. Дополнительно, входные отверстия 24 также расположены на кольцевой стенке 10, например, на участке кольцевой стенки 10, рядом с первым концом 14. Это обеспечивает возможность однородной подачи текучей среды к экстрагируемому продукту внутри капсулы 2.In general, the inlets 24 are preferably distributed over substantially the entire surface of the bottom or foil 44, at least substantially over the entire surface of the opening defined by the internally extending rim 42. Additionally, the inlets 24 are also located on the annular wall 10, for example, in a section of the annular wall 10, near the first end 14. This allows a uniform supply of fluid to the product to be extracted within the capsule 2.

В общем, выходные отверстия 30, предпочтительно, распределены, по существу, по всей поверхности крышки или фольги 40, по меньшей мере, по существу, всей поверхности отверстия, заданного продолжающимся снаружи ободком 38. Это обеспечивает возможность однородного сливания напитка из экстрагируемого продукта внутри капсулы 2.In general, the outlets 30 are preferably distributed over substantially the entire surface of the lid or foil 40, at least substantially over the entire surface of the opening defined by the externally extending rim 38. This allows the beverage to be drawn out of the extractable product evenly within the capsule. 2.

В примерах на Фиг. 2, 3а-3d входные отверстия 24 и выходные отверстия 30 имеют круглое поперечное сечение. Отверстия 24, 30 с круглым поперечным сечением являются легко изготовляемыми. Дополнительно, поперечное сечение входных отверстий 24 уменьшается (утончается) по направлению к внутреннему пространству 20. Это обеспечивает преимущество, заключающееся в том, что входные отверстия работают в качестве сопел, чтобы вызвать струю текучей среды для входа во внутреннее пространство 20.In the examples in FIG. 2, 3a-3d, inlet openings 24 and outlet openings 30 are circular in cross-section. Openings 24, 30 with a circular cross section are easy to manufacture. Additionally, the cross-section of the inlets 24 is reduced (thinned) towards the interior space 20. This provides the advantage that the inlets act as nozzles to cause a jet of fluid to enter the interior 20.

Следует понимать, что входные отверстия 24 и/или выходные отверстия 30 также могут иметь альтернативные формы. Отверстия 24, 30 могут, например, иметь форму продолговатых щелей. Предпочтительно, небольшой размер щелей является достаточно маленьким для того, чтобы удерживать экстрагируемый продукт внутри капсулы 2.It should be understood that the inlets 24 and / or the outlets 30 may also have alternative shapes. The holes 24, 30 can, for example, be in the form of elongated slots. Preferably, the small size of the slits is small enough to hold the product to be extracted within the capsule 2.

В конкретном варианте осуществления, щели могут иметь форму, которая образует язычок в плоскости нижней части. В таком случае, щели могут иметь, по существу, U-образную форму, например, полукруглую, подковообразную форму, прямоугольную или V-образную форму. Это имеет преимущество, заключающееся в том, что язычок может быть отогнут от плоскости нижней части под действием потока текучей среды через отверстие, заданное язычком. Таким образом, можно добиться бόльшего объема потока текучей среды. Если нижняя часть выполнена из упругого материала, язычок будет сгибаться обратно в плоскость нижней части, как только поток текучей среды прекратится, таким образом, предотвращая проливание экстрагируемого продукта после и, возможно, до приготовления напитка. Следует понимать, что щели, задающие язычок, могут наноситься на крышку, внеся необходимые изменения.In a particular embodiment, the slits may be shaped to form a tongue in the plane of the bottom. In such a case, the slots can be substantially U-shaped, for example, semicircular, horseshoe-shaped, rectangular or V-shaped. This has the advantage that the tongue can be bent away from the plane of the lower part by the action of fluid flow through the opening defined by the tongue. Thus, a larger volume of fluid flow can be achieved. If the lower portion is made of a resilient material, the tongue will fold back into the plane of the lower portion as soon as the flow of fluid stops, thus preventing spillage of the product to be extracted after and possibly before preparation of the beverage. It should be understood that the tongue defining slots can be applied to the cover with the necessary modifications.

На Фиг. 4а показан пример дополнительного варианта осуществления капсулы 2 в соответствии с изобретением. На Фиг. 4а показана модификация капсулы, показанной на Фиг. 3а. Следует понимать, что эта модификация может быть применена к любой вышеупомянутой капсуле 2. В примере на Фиг. 4а капсула 2 дополнительно содержит уплотнение 46 нижней части. Уплотнение 46 нижней части герметизирует входные отверстия 24 (или пористый листовой материал) до использования. Уплотнение 46 нижней части является, по меньшей мере, частично соединенным с возможностью снятия с нижней частью 12. В этом примере уплотнение 46 нижней части содержит выступ 48 для обеспечения простого снятия уплотнения 46 нижней части пользователем капсулы 2. На Фиг. 4а капсула 2 дополнительно содержит уплотнение 50 крышки. Уплотнение 50 крышки герметизирует выходные отверстия 30 (или пористый листовой материал) до использования. Уплотнение 50 крышки является, по меньшей мере, частично соединенным с возможностью снятия с крышкой 16. В этом примере уплотнение 50 крышки содержит выступ 52 для обеспечения простого снятия уплотнения 50 крышки пользователем капсулы 2. Уплотнение 46 нижней части и уплотнение 50 крышки продлевают срок хранения продукта внутри капсулы посредством предотвращения прохода воздуха в капсулу через отверстия 24, 30 или пористый листовой материал.FIG. 4a shows an example of a further embodiment of a capsule 2 in accordance with the invention. FIG. 4a shows a modification of the capsule shown in FIG. 3a. It should be understood that this modification can be applied to any of the aforementioned capsule 2. In the example of FIG. 4a, capsule 2 further comprises a bottom seal 46. A bottom seal 46 seals the inlets 24 (or porous sheeting) prior to use. The bottom seal 46 is at least partially removably connected to the bottom 12. In this example, the bottom seal 46 comprises a projection 48 to allow easy removal of the bottom seal 46 by the user of the capsule 2. FIG. 4a, capsule 2 further comprises a lid seal 50. A lid seal 50 seals the outlets 30 (or porous sheeting) prior to use. The lid seal 50 is at least partially removably connected to the lid 16. In this example, the lid seal 50 includes a protrusion 52 to allow easy removal of the lid seal 50 by the user of the capsule 2. The bottom seal 46 and lid seal 50 extend the shelf life of the product. inside the capsule by preventing air from entering the capsule through openings 24, 30 or the porous sheet material.

В конкретном варианте осуществления (не показан) выступ 46 уплотнения нижней части соединен с выступом 52 уплотнения 50 крышки. Таким образом, уплотнение 46 нижней части и уплотнение 50 крышки могут быть выполнены в виде одного целого. Следовательно, можно предотвратить то, что пользователь случайно забудет снять одно из: уплотнения нижней части и уплотнения крышки.In a particular embodiment (not shown), the bottom seal lip 46 is connected to the lid seal lip 52. Thus, the bottom seal 46 and the lid seal 50 may be integrally formed. Therefore, it is possible to prevent the user from accidentally forgetting to remove one of the bottom seal and the cover seal.

На Фиг. 4b и 4с показан пример вида сверху дополнительного варианта осуществления капсулы 2, когда смотреть со стороны крышки 16. На Фиг. 4b и 4с капсула содержит уплотнение 50 крышки. Уплотнение 50 крышки прикреплено к крышке 16 с помощью разъемного уплотнения 54. В этом примере, разъемное уплотнение образует круговое уплотнение, расположенное рядом с кольцевым краем крышки 16. Разъемное уплотнение 54 расположено таким образом, чтобы отсоединяться от крышки 16 под действием давления текучей среды во внутреннем пространстве 20. Разъемное уплотнение может, например, представлять собой сдираемое уплотнение с заданным усилием отсоединения. Следовательно, не требуется, чтобы пользователь снимал уплотнение 50 крышки с капсулы 2, так как уплотнение открывается автоматически при приготовлении напитка.FIG. 4b and 4c show an example of a top view of a further embodiment of the capsule 2 when viewed from the side of the cap 16. FIG. 4b and 4c, the capsule contains a lid seal 50. The lid seal 50 is secured to the lid 16 by a split seal 54. In this example, the split seal forms an O-ring located adjacent to the annular edge of the cover 16. The split seal 54 is positioned to disengage from the cover 16 due to fluid pressure in the internal space 20. The split seal may, for example, be a peelable seal with a predetermined release force. Consequently, the user does not need to remove the lid seal 50 from the capsule 2, since the seal opens automatically when the beverage is prepared.

На Фиг. 4b и 4с уплотнение 50 крышки дополнительно прикреплено к крышке 16 с помощью неразъемного соединения 56. Неразъемное соединение может, например, представлять собой клеевое или сварное соединение. На Фиг. 4b неразъемное соединение расположено рядом с центром крышки. На Фиг. 4с неразъемное соединение 56 расположено рядом с кольцевым краем крышки. Это обеспечивает преимущество, заключающееся в том, что разъемное уплотнение может быть отсоединено под действием давления для обеспечения возможности сливания напитка из капсулы, при этом уплотнение 50 крышки остается прикрепленным к крышке 16 в, по меньшей мере, одном месте. Следовательно, уплотнение 50 крышки не требует отдельного снятия, улучшая удобство использования, и не может быть потеряно.FIG. 4b and 4c, the lid seal 50 is further secured to the lid 16 by a permanent connection 56. The permanent connection may, for example, be an adhesive or welded connection. FIG. 4b the permanent connection is located near the center of the cover. FIG. 4c, the permanent joint 56 is located adjacent to the annular edge of the lid. This provides the advantage that the releasable seal can be released under pressure to allow the beverage to drain from the capsule, while the lid seal 50 remains attached to the lid 16 at at least one location. Therefore, the lid seal 50 does not need to be removed separately, improving usability, and cannot be lost.

Следует понимать, что взамен, или в добавление к, будучи прикрепленным к крышке, уплотнение 50 крышки также может быть прикреплено к ободку, расположенному рядом со вторым концом 18, и/или к кольцевой стенке 14.It should be understood that instead, or in addition to being attached to the lid, the lid seal 50 may also be attached to the rim adjacent the second end 18 and / or to the annular wall 14.

Следует понимать, что капсула 2 может быть аналогичным образом, в качестве альтернативы, или дополнительно обеспечена с уплотнением 46 нижней части, например, расположенным на внутренней стороне нижней части 12, расположенным таким образом, чтобы отсоединяться от нижней части 12 под действием давления текучей среды, подаваемой в капсулу 2, и дополнительно предусмотренным с, по меньшей мере, одним неразъемным соединением между нижней частью и уплотнением 46 нижней части. Следует понимать, что взамен, или в добавление к, будучи прикрепленным к нижней части 12, уплотнение 46 нижней части также может быть прикреплено к ободку, расположенному рядом с первым концом 14, и/или к кольцевой стенке 14.It should be understood that the capsule 2 may be similarly, alternatively, or additionally provided with a bottom seal 46, for example located on the inside of the bottom 12, positioned so as to detach from the bottom 12 under the action of fluid pressure, supplied to the capsule 2, and additionally provided with at least one permanent connection between the lower part and the seal 46 of the lower part. It should be understood that instead of, or in addition to being attached to the bottom 12, the bottom seal 46 may also be attached to the rim adjacent the first end 14 and / or to the annular wall 14.

Также следует понимать, что уплотнение 50 крышки и/или уплотнение 46 нижней части также может использоваться в соединении с альтернативными капсулами, в которых крышка не образует внешнюю границу капсулы в ее осевом направлении, например, капсулу, имеющую продолжающийся в осевом направлении ободок, проходящий выше крышки.It should also be understood that the lid seal 50 and / or the bottom seal 46 may also be used in conjunction with alternative capsules in which the lid does not define the outer boundary of the capsule in its axial direction, such as a capsule having an axially extending rim extending above cover.

Предпочтительно, кольцевая стенка, по существу, является жесткой. Следовательно, капсула не будет склонной к деформации при поставке и/или обращении, таким образом, капсула 2 будет всегда приспосабливаться в приемнике 106. В добавление, кольцевая стенка, предпочтительно, является упругой, таким образом, любая возможная деформация кольцевой первой стенки будет исправлена, как только усилие, вызывающее деформацию, снимется. Для улучшения жесткости капсулы 2, капсула 2 может содержать ребра жесткости, нераздельные с кольцевой стенкой 10. Ребра жесткости могут проходить от первого конца 14 по направлению ко второму концу 18. В качестве альтернативы, или дополнительно, ребра жесткости могут проходить в окружном направлении. Когда нижняя часть 12 является одним целым с кольцевой стенкой 10, ребра жесткости также могут быть одним целым с нижней частью 12.Preferably, the annular wall is substantially rigid. Therefore, the capsule will not be prone to deformation upon delivery and / or handling, thus the capsule 2 will always fit in the receptacle 106. In addition, the annular wall is preferably resilient, thus any possible deformation of the annular first wall will be corrected. as soon as the force causing the deformation is removed. To improve the stiffness of the capsule 2, the capsule 2 may comprise stiffeners inseparable from the annular wall 10. The stiffeners can extend from the first end 14 towards the second end 18. Alternatively, or additionally, the stiffeners can extend in the circumferential direction. When the bottom part 12 is integral with the annular wall 10, the stiffeners can also be integral with the bottom part 12.

Тем не менее, является возможным, чтобы кольцевая стенка была выполнена из гибкого, например, пористого, листового материала или фольги, предпочтительно, нераздельно с нижней частью. Следовательно, по существу, вся капсула может быть выполнена из гибкого листового материала, уменьшая количество материала, требующегося для обеспечения капсулы. Дополнительно, проходящая снаружи ободка, по существу, может быть жесткой для улучшения удобства обращения с капсулой.However, it is possible for the annular wall to be made of flexible, eg porous, sheet material or foil, preferably inseparable from the bottom. Therefore, substantially the entire capsule can be made of flexible sheet material, reducing the amount of material required to provide the capsule. Additionally, the externally extending rim may be substantially rigid to improve ease of handling of the capsule.

В примерах кольцевая стенка, по существу, имеет форму усеченного конуса. Следует понимать, что капсула в соответствии с изобретением не ограничивается на этой форме. Кольцевая стенка может быть, например, цилиндрической, полусферической или многоугольной, например, шестиугольной, восьмиугольной и т.д.In the examples, the annular wall is substantially frusto-conical. It should be understood that the capsule according to the invention is not limited to this form. The annular wall can be, for example, cylindrical, hemispherical or polygonal, for example, hexagonal, octagonal, etc.

В соответствии с дополнительным аспектом изобретения, экстрагируемый продукт во внутреннем пространстве 20 плотно уложен. На Фиг. 5а показан пример, в котором экстрагируемый продукт плотно уложен во множество, в этом примере четыре, таблеток 58, 60, 62, 64. На Фиг. 5а таблетки расположены друг над другом во внутреннем пространстве 20. На Фиг. 5а, каждая таблетка 58, 60, 62, 64 перекрывает, по существу, все поперечное сечение капсулы 2. В этом примере, плотность, т.е. степень сжатия, таблеток является разной для каждой из таблеток. Плотность таблеток 58, 60, 62, 64 увеличивается в направлении от нижней части 12 к крышке 16. Это обеспечивает преимущество, заключающееся в том, что текучая среда будет легче смачивать таблетку с более низкой плотностью, чем таблетку с более высокой плотностью, таким образом, каждая верхняя по ходу таблетка должным образом смачивается, при этом вода смачивает последующую нижнюю по ходу таблетку. Таким образом, достигается высоко однородное смачивание экстрагируемого продукта. Хотя в примере показаны четыре расположенные друг над другом таблетки, следует понимать, что может использоваться любое количество таблеток.In accordance with a further aspect of the invention, the product to be extracted is tightly packed in the interior space 20. FIG. 5a shows an example in which the product to be extracted is tightly packed into a plurality, in this example four, tablets 58, 60, 62, 64. FIG. 5a the tablets are arranged one above the other in the inner space 20. In FIG. 5a, each tablet 58, 60, 62, 64 covers substantially the entire cross-section of capsule 2. In this example, the density, i. the compression ratio of the tablets is different for each of the tablets. The density of tablets 58, 60, 62, 64 increases in the direction from the bottom 12 to the lid 16. This provides the advantage that the fluid will more easily wet the lower density tablet than the higher density tablet, thus each upstream tablet is properly wetted, with water wetting the next downstream tablet. Thus, a highly uniform wetting of the product to be extracted is achieved. Although the example shows four tablets stacked on top of each other, it should be understood that any number of tablets can be used.

На Фиг. 5b показан пример капсулы 2, содержащей одну таблетку 66 плотно уложенного экстрагируемого продукта. В примере на Фиг. 5b таблетка 66 содержит каналы 68, проходящие в таблетке 66 от стороны таблетки 66, обращенной к нижней части 12, в направлении крышки 16. Длина каналов 68 короче, чем толщина таблетки 66 в направлении вдоль канала 68. Таким образом, каналы 68 не образуют кратчайшие проходы для текучей среды через таблетку 66, но обеспечивают текучей среде проход в центр таблетки 66. Эти каналы обеспечивают возможность заданного проникновения текучей среды в таблетку. Таким образом, может быть получено предпочтительное смачивание плотно уложенного экстрагируемого продукта.FIG. 5b shows an example of a capsule 2 containing one tablet 66 of a tightly packed extractable product. In the example of FIG. 5b, the tablet 66 contains channels 68 extending in the tablet 66 from the side of the tablet 66 facing the bottom 12 towards the lid 16. The length of the channels 68 is shorter than the thickness of the tablet 66 in the direction along the channel 68. Thus, the channels 68 do not form the shortest fluid passages through tablet 66, but allow fluid to pass into the center of tablet 66. These passages allow fluid to enter the tablet as desired. Thus, preferential wetting of the densely packed extractable product can be obtained.

В примерах на Фиг. 5а и 5b входной фильтр 34 и выходной фильтр 36 капсулы, по существу, являются, как показано на Фиг. 3с. Следует понимать, что таблетка 66 или множество таблеток 58, 60, 62, 64 может использоваться в соединении с любой вышеупомянутой капсулой 2. Также следует понимать, что если экстрагируемый продукт плотно уложен в таблетке(ах), нижняя часть 12 капсулы не является строго необходимой, так как экстрагируемый продукт, вероятно, не вытесняется из капсулы до использования.In the examples in FIG. 5a and 5b, the inlet filter 34 and the outlet filter 36 of the capsule are substantially as shown in FIG. 3c. It should be understood that tablet 66 or a plurality of tablets 58, 60, 62, 64 can be used in conjunction with any of the aforementioned capsule 2. It should also be understood that if the extractable product is tightly packed in the tablet (s), the lower portion 12 of the capsule is not strictly necessary. since the extractable product is probably not displaced from the capsule prior to use.

Следует понимать, что вышеупомянутые капсулы 2 также могут использоваться в альтернативном устройстве для приготовления напитка, например, в устройстве, непредусмотренном с прокалывающими средствами для нижней части и/или непредусмотренном с прокалывающими средствами для крышки.It should be understood that the aforementioned capsules 2 can also be used in an alternative beverage preparation device such as a device not provided with piercing means for the bottom and / or not provided with piercing means for the lid.

В предшествующем описании, изобретение было описано со ссылкой на конкретные примеры вариантов осуществления изобретения. Однако, будет очевидным, что различные модификации и изменения могут быть выполнены здесь, не выходя за более широкие идею и объем изобретения, как установлено в прилагаемой формуле изобретения.In the foregoing description, the invention has been described with reference to specific examples of embodiments of the invention. However, it will be apparent that various modifications and changes can be made herein without departing from the broader spirit and scope of the invention as set forth in the appended claims.

Например, является возможным, чтобы капсула 2 содержалась в воздухонепроницаемой оболочке до использования, для продления срока хранения.For example, it is possible for the capsule 2 to be contained in an airtight casing prior to use in order to extend the shelf life.

Также является возможным, чтобы нижняя часть содержала углубленную область для размещения прокалывающих средств для нижней части, при этом без прокалывания нижней части, для увеличения объема капсулы.It is also possible for the lower part to comprise a recessed area for receiving piercing means for the lower part, without piercing the lower part, to increase the volume of the capsule.

В вышеупомянутых примерах, выходной фильтр образует крышку. Также является возможным, чтобы выходной фильтр образовывал часть крышки. Крышка может быть, например, частично пористой и/или частично перфорированной.In the above examples, the outlet filter forms the cover. It is also possible for the outlet filter to form part of the cover. The lid can be, for example, partially porous and / or partially perforated.

В вышеупомянутых примерах входной фильтр образует нижнюю часть. Также является возможным, чтобы входной фильтр образовывал участок нижней части. Нижняя часть может быть, например, частично пористой и/или частично перфорированной.In the above examples, the inlet filter forms the bottom. It is also possible for the inlet filter to form a lower portion. The lower part can be, for example, partially porous and / or partially perforated.

Однако, также являются возможными другие модификации, изменения и альтернативы. Описания, чертежи и примеры, соответственно, подлежат рассмотрению скорее в иллюстративном, нежели чем в ограничительном смысле.However, other modifications, changes and alternatives are also possible. The descriptions, drawings and examples, respectively, are to be considered in an illustrative rather than a restrictive sense.

В формуле изобретения, любые позиции со ссылкой на чертежи не следует толковать как ограничение формулы изобретения. Слово «содержащий» не исключает наличие других признаков или стадий в дополнение к тем, которые приведены в формуле изобретения. Единственное число означает «по меньшей мере, один», и не исключает множество. Изложение конкретных признаков в разных пунктах формулы изобретения не исключает возможность выгодной комбинации этих признаков.In the claims, any position with reference to the drawings should not be construed as limiting the claims. The word "comprising" does not exclude the presence of other features or steps in addition to those set forth in the claims. The singular means "at least one" and does not exclude many. The presentation of specific features in different claims does not exclude the possibility of an advantageous combination of these features.

Исходная международная заявка содержала следующие пункты формулы, которые включены сюда для полноты изложения:The original international application contained the following claims, which are included here for completeness:

1. Система для приготовления заданного количества напитка, пригодного для потребления, используя экстрагируемый продукт, содержащая:1. A system for preparing a predetermined amount of beverage suitable for consumption using an extractable product, containing:

сменную капсулу, иreplaceable capsule, and

устройство, содержащее приемник для удерживания сменной капсулы, и устройство для выдачи текучей среды для подачи некоторого количества текучей среды, такой как вода, под давлением в сменную капсулу,a device comprising a receptacle for holding the refillable capsule, and a fluid dispenser for supplying a quantity of fluid, such as water, under pressure to the refillable capsule,

в котором сменная капсула содержит кольцевую стенку, нижнюю часть, закрывающую кольцевую стенку на первом конце, и крышку, закрывающую кольцевую стенку на втором конце, противоположном нижней части, при этом стенка, нижняя часть и крышка заключают в себя внутреннее пространство, содержащее экстрагируемый продукт,in which the replaceable capsule comprises an annular wall, a lower part covering the annular wall at the first end, and a lid covering the annular wall at the second end opposite to the lower part, the wall, the lower part and the cover enclosing an internal space containing the product to be extracted,

в котором нижняя часть содержит входную область, и система расположена для приведения устройства для выдачи текучей среды в сообщение по текучей среде с входной областью для подачи текучей среды к экстрагируемому продукту для приготовления напитка,wherein the lower portion comprises an inlet region, and the system is positioned to bring the fluid dispenser into fluid communication with the inlet region for supplying fluid to the product to be extracted for preparing a beverage,

в котором крышка содержит выходную область и система содержит выпуск, который, при использовании, находится в сообщении по текучей среде с выходной областью для сливания готового напитка из капсулы и подачи напитка в емкость, такую как чашка,wherein the lid comprises an outlet region and the system comprises an outlet that, in use, is in fluid communication with the outlet region for draining the finished beverage from the capsule and dispensing the beverage into a container such as a cup,

в котором приемник содержит прокалывающие средства для нижней части, предназначенные для прокалывания входной области альтернативной капсулы для выполнения, по меньшей мере, одного входного отверстия для подачи текучей среды к экстрагируемому продукту через указанное, по меньшей мере, одно входное отверстие, иin which the receptacle comprises piercing means for the bottom portion for piercing the inlet region of the alternative capsule to provide at least one inlet for supplying fluid to the product to be extracted through said at least one inlet, and

в котором входная область капсулы системы содержит входной фильтр для подачи текучей среды к экстрагируемому продукту, через которой входной фильтр, при использовании, располагается на расстоянии от прокалывающих средств для нижней части таким образом, так что капсула системы не прокалывается посредством прокалывающих средств для нижней части, и нижняя часть остается неповрежденной.in which the inlet region of the system capsule comprises an inlet filter for supplying fluid to the product to be extracted, through which the inlet filter, in use, is spaced from piercing means for the bottom so that the system capsule is not pierced by piercing means for the bottom, and the bottom remains intact.

2. Система по п.1, в которой приемник содержит прокалывающие средства для крышки, предназначенные для прокалывания выходной области альтернативной капсулы, когда выходная область достаточно прижимается к прокалывающим средствам для крышки под действием давления текучей среды и/или напитка в капсуле для выполнения, по меньшей мере, одного выходного отверстия, через которое напиток может сливаться из альтернативной капсулы, и2. The system of claim 1, wherein the receptacle comprises lid piercing means for piercing the outlet region of the alternative capsule when the outlet region is sufficiently pressed against the lid piercing means by the pressure of the fluid and / or beverage in the capsule to perform at least one outlet through which the beverage can be discharged from the alternative capsule, and

в которой выходная область капсулы системы содержит выходной фильтр, через который напиток может сливаться из капсулы системы, при этом прокалывающие средства для крышки и выходной фильтр приспособлены друг к другу таким образом, что капсула системы, при использовании, не прокалывается посредством прокалывающих средств для крышки и крышка остается неповрежденной.in which the outlet region of the system capsule comprises an outlet filter through which the beverage can be discharged from the system capsule, the lid piercing means and the outlet filter being adapted to each other so that the system capsule, in use, is not pierced by the lid piercing means, and the cover remains intact.

3. Система для приготовления заданного количества напитка, пригодного для потребления, используя экстрагируемый продукт, содержащая:3. A system for preparing a predetermined amount of beverage suitable for consumption using an extractable product, containing:

сменную капсулу, иreplaceable capsule, and

в котором приемник содержит прокалывающие средства для крышки, предназначенные для прокалывания выходной области альтернативной капсулы, когда выходная область достаточно прижимается к прокалывающим средствам для крышки под действием давления текучей среды и/или напитка в капсуле для выполнения, по меньшей мере, одного выходного отверстия, через которое напиток может сливаться из альтернативной капсулы, иwherein the receptacle comprises lid piercing means for piercing the outlet region of the alternative capsule when the outlet region is sufficiently pressed against the lid piercing means by the pressure of the fluid and / or beverage in the capsule to provide at least one outlet through which beverage can be drained from an alternative capsule, and

в котором выходная область капсулы системы содержит выходной фильтр, через который напиток может сливаться из капсулы системы, при этом прокалывающие средства для крышки и выходной фильтр приспособлены друг к другу таким образом, что капсула системы, при использовании, не прокалывается посредством прокалывающих средств для крышки и крышка остается неповрежденной.in which the outlet region of the system capsule comprises an outlet filter through which the beverage can be discharged from the system capsule, the lid piercing means and the outlet filter are adapted to each other so that the system capsule, in use, is not pierced by the lid piercing means, and the cover remains intact.

4. Система по п.3, в которой приемник содержит прокалывающие средства для нижней части, предназначенные для прокалывания входной области альтернативной капсулы для выполнения, по меньшей мере, одного входного отверстия для подачи текучей среды к экстрагируемому продукту через указанное, по меньшей мере, одно входное отверстие, и4. The system of claim 3, wherein the receptacle comprises piercing means for the bottom portion for piercing the inlet region of the alternative capsule to provide at least one inlet for supplying fluid to the product to be extracted through said at least one inlet, and

в которой входная область капсулы системы содержит входной фильтр для подачи текучей среды к экстрагируемому продукту, через которой входной фильтр, при использовании, располагается на расстоянии от прокалывающих средств для нижней части таким образом, что капсула системы не прокалывается посредством прокалывающих средств для нижней части и нижняя часть остается неповрежденной.in which the inlet region of the system capsule contains an inlet filter for supplying fluid to the product to be extracted, through which the inlet filter, in use, is spaced from piercing means for the lower part so that the system capsule is not pierced by piercing means for the lower part and the lower part remains intact.

5. Система по любому из пп. 1, 2 или 4, в которой входной фильтр выполнен из:5. The system according to any one of paragraphs. 1, 2 or 4, in which the inlet filter is made of:

гибкого пористого листового материала, например, фильтровальной бумаги,flexible porous sheet material such as filter paper,

гибкой фольги, например, полимерной фольги, выполненной с множеством входных отверстий, илиflexible foil, such as polymer foil, made with multiple inlets, or

множества входных отверстий, предусмотренных в нижней части капсулы системы.multiple inlets provided at the bottom of the system capsule.

6. Система по п.5, в которой множество входных отверстий распределено, по существу, по всей поверхности фольги или нижней части, соответственно.6. The system of claim 5, wherein the plurality of inlet openings are distributed over substantially the entire surface of the foil or bottom, respectively.

7. Система по п.5 или п.6, в которой множество входных отверстий содержит боковые входные отверстия, расположенные на кольцевой стенке.7. The system of claim 5 or claim 6, wherein the plurality of inlets comprise side inlets located on the annular wall.

8. Система по любому из пп. 5-7, в которой входные отверстия имеют круглое поперечное сечение.8. System according to any one of paragraphs. 5-7, in which the inlets are circular in cross-section.

9. Система по п.8, в которой поперечное сечение входных отверстий уменьшается по направлению к внутреннему пространству.9. The system of claim 8, wherein the cross-section of the inlet openings decreases towards the interior.

10. Система по любому из пп. 5-7, в которой входные отверстия представляют собой щели.10. System according to any one of paragraphs. 5-7, in which the inlets are slits.

11. Система по любому из пп. 5-10, в которой входные отверстия расположены для того, чтобы открываться под давлением.11. System according to any one of paragraphs. 5-10, in which the inlets are located to open under pressure.

12. Система, по меньшей мере, по п.2 или п.3, в которой выходной фильтр приспособлен к прокалывающим средствам для крышки таким образом, что капсула системы, при использовании, не прокалывается посредством прокалывающих средств для крышки и крышка остается неповрежденной.12. A system according to at least claim 2 or claim 3, wherein the outlet filter is adapted to lid piercing means such that the capsule of the system, in use, is not punctured by lid piercing means and the lid remains intact.

13. Система по п.12, в которой выходной фильтр имеет достаточно высокую прочность на разрыв и/или образует достаточно низкое сопротивление потоку, чтобы капсула системы, при использовании, не прокалывалась посредством прокалывающих средств для крышки и крышка оставалась неповрежденной.13. The system of claim 12, wherein the outlet filter has a sufficiently high tensile strength and / or a sufficiently low flow resistance that the system capsule, in use, is not punctured by lid piercing means and the lid remains intact.

14. Система по пп. 2, 3, 4 или 5-13, поскольку зависимые от п.2 или п.3, в которой выходной фильтр задает внешнюю границу капсулы в ее осевом направлении.14. The system according to PP. 2, 3, 4 or 5-13, since they are dependent on claim 2 or claim 3, in which the outlet filter defines the outer boundary of the capsule in its axial direction.

15. Система по пп. 2, 3, 4 или 5-14, поскольку зависимые от п.2 или п.3, в которой выходной фильтр выполнен из:15. The system according to PP. 2, 3, 4 or 5-14, since depending on item 2 or item 3, in which the output filter is made of:

гибкого пористого листового материала, например, фильтровальной бумаги, илиflexible porous sheet material such as filter paper, or

множества выходных отверстий, предусмотренных в крышке.a plurality of outlets provided in the cover.

16. Система по п.15, в которой множество выходных отверстий распределено, по существу, по всей поверхности крышки.16. The system of claim 15, wherein the plurality of outlet openings are distributed over substantially the entire surface of the cover.

17. Система, по меньшей мере, по п.2 или п.3, в которой прокалывающие средства для крышки имеют тупую прокалывающую поверхность.17. The system of at least claim 2 or claim 3, wherein the piercing means for the cap have a blunt piercing surface.

18. Система, по меньшей мере, по п.2 или п.3, в которой прокалывающие средства для крышки содержат, по меньшей мере, один выступ, к которому крышка, при использовании, прилегает.18. A system according to at least claim 2 or claim 3, wherein the piercing means for the cap comprise at least one projection against which the cap, in use, bears.

19. Система по п.18, в которой, по меньшей мере, один выступ составляет, по меньшей мере, 10%, предпочтительно, по меньшей мере, 25% от части поверхности приемника, которая, при использовании, совпадает с частью площади поверхности крышки, перекрывая второй, открытый конец.19. The system of claim 18, wherein the at least one projection comprises at least 10%, preferably at least 25% of the portion of the surface of the receiver that, in use, coincides with a portion of the surface area of the cover overlapping the second, open end.

20. Система по п.18 или п.19, в которой, при использовании, крышка поддерживается, по меньшей мере, одним выступом на, по меньшей мере, 10%, предпочтительно, по меньшей мере, 25% от части площади поверхности крышки, перекрывая второй, открытый конец.20. The system of claim 18 or 19, wherein, in use, the lid is supported by at least one projection over at least 10%, preferably at least 25% of a portion of the surface area of the lid, overlapping the second, open end.

21. Система по любому из пп.17-20, в которой прокалывающие средства для крышки и/или, по меньшей мере, один выступ содержит края, при этом края не являются острыми.21. A system according to any one of claims 17-20, wherein the lid piercing means and / or the at least one projection comprises edges, the edges being non-sharp.

22. Система по п.21, в которой края имеют радиус закругления, по меньшей мере, 50 мкм, предпочтительно, по меньшей мере, 100 мкм.22. The system of claim 21, wherein the edges have a radius of curvature of at least 50 microns, preferably at least 100 microns.

23. Система по любому из пп.18-22, в которой, по меньшей мере, один выступ имеет выпуклую вершину.23. A system according to any one of claims 18-22, wherein at least one projection has a convex apex.

24. Система по любому из пп.1-23, в которой все внутреннее пространство занято экстрагируемым продуктом.24. A system according to any one of claims 1 to 23, in which the entire interior space is occupied by the product to be extracted.

25. Система по любому из пп.1-24, в которой нижняя часть является одним целым с кольцевой стенкой.25. A system according to any one of claims 1 to 24, wherein the lower part is integral with the annular wall.

26. Система по любому из пп.1-25, в которой капсула содержит продолжающийся внутри ободок на первом конце, при этом нижняя часть прикреплена к продолжающемуся внутри ободку.26. A system as claimed in any one of claims 1 to 25, wherein the capsule comprises an internally extending rim at a first end, the lower portion being attached to an internally extending rim.

27. Система по п.26, в которой входной фильтр прикреплен к продолжающемуся внутри ободку.27. The system of claim 26, wherein the inlet filter is attached to an internally extending rim.

28. Система по любому из пп.1-27, в которой капсула содержит продолжающийся снаружи ободок на втором конце, при этом крышка прикреплена к продолжающемуся снаружи ободку.28. A system according to any one of claims 1 to 27, wherein the capsule comprises an externally extending rim at the second end, the cap being attached to the externally extending rim.

29. Система по п.28, в которой выходной фильтр прикреплен к продолжающемуся снаружи ободку.29. The system of claim 28, wherein the outlet filter is attached to an outwardly extending rim.

30. Система по любому из пп.1-29, в которой нижняя часть и/или крышка проходит до кольцевой стенки.30. A system according to any one of claims 1 to 29, in which the bottom and / or the cover extends up to the annular wall.

31. Система по п.30, в которой входной фильтр и/или выходной фильтр проходит до кольцевой стенки.31. The system of claim 30, wherein the inlet filter and / or outlet filter extends up to the annular wall.

32. Система по любому из пп.1-31, в которой устройство для выдачи текучей среды расположено для подачи текучей среды в сменную капсулу под давлением, приблизительно, в 4-20 бар, предпочтительно, в 9-15 бар.32. A system as claimed in any one of claims 1 to 31, wherein the fluid dispenser is positioned to supply fluid to the refillable capsule at a pressure of approximately 4-20 bar, preferably 9-15 bar.

33. Система по любому из пп.1-32, в которой капсула дополнительно содержит уплотнение нижней части, по меньшей мере, частично соединенное с возможностью снятия с нижней частью, для уплотнения входного фильтра до использования.33. The system of any one of claims 1 to 32, wherein the capsule further comprises a bottom seal at least partially removably connected to the bottom to seal the inlet filter prior to use.

34. Система по любому из пп.1-33, в которой капсула дополнительно содержит уплотнение крышки, по меньшей мере, частично соединенное с возможностью снятия с крышкой, для уплотнения выходного фильтра до использования.34. A system as claimed in any one of claims 1 to 33, wherein the capsule further comprises a lid seal at least partially removably connected to the lid to seal the outlet filter prior to use.

35. Система по п.34, в которой уплотнение крышки расположено для того, чтобы частично отсоединяться от крышки под действием давления текучей среды во внутреннем пространстве, при этом оставаясь прикрепленным к крышке в, по меньшей мере, одном месте.35. The system of claim 34, wherein the lid seal is positioned to partially disengage from the lid by fluid pressure in the interior while remaining attached to the lid at at least one location.

36. Система по любому из пп.1-35, в которой кольцевая стенка выполнена из листового материала или фольги, предпочтительно, нераздельно с нижней частью.36. A system according to any one of claims 1 to 35, in which the annular wall is made of sheet material or foil, preferably inseparable from the bottom.

37. Система по любому из пп.1-35, в которой кольцевая стенка, по существу, является жесткой.37. A system according to any one of claims 1 to 35, wherein the annular wall is substantially rigid.

38. Система по п.37, в которой капсула содержит ребра жесткости, нераздельные с кольцевой стенкой и/или нижней частью.38. The system according to claim 37, wherein the capsule comprises stiffening ribs inseparable from the annular wall and / or bottom.

39. Система по любому из пп.1-38, в которой кольцевая стенка является цилиндрической, полусферической, усеченным конусом или многоугольной, например, шестиугольной или восьмиугольной.39. A system according to any one of claims 1 to 38, wherein the annular wall is cylindrical, hemispherical, truncated, or polygonal, such as hexagonal or octagonal.

40. Система по любому из пп.1-39, в которой экстрагируемый продукт содержит обжаренный и молотый кофе.40. A system according to any one of claims 1 to 39, wherein the extractable product comprises roasted and ground coffee.

41. Система по любому из пп.1-40, в которой экстрагируемый продукт плотно уложен в таблетку.41. A system according to any one of claims 1-40, wherein the extractable product is tightly packed into a tablet.

42. Система по п.41, в которой таблетка содержит, по меньшей мере, один канал, проходящий от стороны таблетки, обращенной к входной области, в направлении крышки.42. The system of claim 41, wherein the tablet comprises at least one channel extending from the upstream side of the tablet towards the lid.

43. Система по любому из пп.1-42, в которой экстрагируемый продукт плотно уложен во множество таблеток, предпочтительно, с взаимно разной плотностью упаковки.43. A system according to any one of claims 1 to 42, wherein the product to be extracted is tightly packed in a plurality of tablets, preferably with mutually different packing densities.

44. Способ приготовления заданного количества напитка, пригодного для потребления, используя экстрагируемый продукт, содержащий:44. A method for preparing a predetermined amount of a beverage suitable for consumption using an extractable product containing:

обеспечение сменной капсулы, содержащей кольцевую стенку, нижнюю часть, закрывающую кольцевую стенку на первом конце, и крышку, закрывающую кольцевую стенку на втором конце, противоположном нижней части, при этом стенка, нижняя часть и крышка заключают в себя внутреннее пространство, содержащее экстрагируемый продукт,providing a replaceable capsule comprising an annular wall, a lower portion covering the annular wall at a first end, and a lid covering an annular wall at a second end opposite to the lower portion, wherein the wall, lower portion and lid enclose an interior space containing the product to be extracted,

обеспечение устройства, содержащего приемник для удерживания сменной капсулы, устройство для выдачи текучей среды для подачи некоторого количества текучей среды, такой как вода, под давлением в сменную капсулу, и выпуск, который, при использовании, находится в сообщении по текучей среде с капсулой для сливания готового напитка из капсулы и подачи напитка в емкость, такую как чашка, при этом приемник содержит прокалывающие средства для нижней части, предназначенные для прокалывания нижней части альтернативной капсулы для выполнения, по меньшей мере, одного входного отверстия для подачи текучей среды к экстрагируемому продукту через указанное, по меньшей мере, одно входное отверстие, иproviding a device comprising a receptacle for holding the refillable capsule, a fluid dispenser for supplying an amount of fluid, such as water, under pressure to the refillable capsule, and an outlet that, in use, is in fluid communication with the capsule for draining the finished beverage from the capsule and dispensing the beverage into a container, such as a cup, wherein the receptacle contains bottom piercing means for piercing the bottom of the alternative capsule to provide at least one inlet for supplying fluid to the product to be extracted through said at least one inlet, and

подачу текучей среды к экстрагируемому продукту для приготовления напитка,supply of fluid to the product to be extracted to prepare a drink,

в котором нижняя часть капсулы системы содержит входной фильтр для подачи текучей среды к экстрагируемому продукту через него, входной фильтр которой, при использовании, расположен на расстоянии от прокалывающих средств для нижней части таким образом, что капсула системы не прокалывается посредством прокалывающих средств для нижней части и нижняя часть остается неповрежденной.in which the lower part of the system capsule comprises an inlet filter for supplying fluid to the product to be extracted therethrough, the inlet filter of which, in use, is spaced from piercing means for the lower part so that the system capsule is not punctured by piercing means for the lower part, and the lower part remains intact.

45. Способ по п.44, в котором приемник содержит прокалывающие средства для крышки, предназначенные для прокалывания крышки альтернативной капсулы, когда крышка достаточно прижимается к прокалывающим средствам для крышки под действием давления текучей среды и/или напитка в капсуле для выполнения, по меньшей мере, одного выходного отверстия, через которое напиток может сливаться из альтернативной капсулы, и45. The method of claim 44, wherein the receptacle comprises lid piercing means for piercing the lid of the alternative capsule when the lid is sufficiently pressed against the lid piercing means by the pressure of the fluid and / or beverage in the capsule to perform at least , one outlet through which the beverage can be discharged from the alternative capsule, and

в котором крышка капсулы системы содержит выходной фильтр, через который напиток может сливаться из капсулы системы, при этом прокалывающие средства для крышки и выходной фильтр приспособлены друг к другу таким образом, что капсула системы, при использовании, не прокалывается посредством прокалывающих средств для крышки и крышка остается неповрежденной.in which the cap of the system capsule contains an outlet filter through which the beverage can be discharged from the capsule of the system, and the piercing means for the lid and the outlet filter are adapted to each other so that the capsule of the system, in use, is not pierced by piercing means for the lid and the lid remains intact.

46. Способ приготовления заданного количества напитка, пригодного для потребления, используя экстрагируемый продукт, содержащий:46. A method for preparing a predetermined amount of a beverage suitable for consumption using an extractable product containing:

обеспечение устройства, содержащего приемник для удерживания сменной капсулы, устройство для выдачи текучей среды для подачи некоторого количества текучей среды, такой как вода, под давлением в сменную капсулу, и выпуск, который, при использовании, находится в сообщении по текучей среде с капсулой для сливания готового напитка из капсулы и подачи напитка в емкость, такую как чашка, при этом приемник содержит прокалывающие средства для крышки, предназначенные для прокалывания крышки, когда крышка достаточно прижимается к прокалывающим средствам для крышки под действием давления текучей среды и/или напитка в капсуле для выполнения, по меньшей мере, одного выходного отверстия, через которое напиток может сливаться из альтернативной капсулы, иproviding a device comprising a receptacle for holding the refillable capsule, a fluid dispenser for supplying an amount of fluid, such as water, under pressure to the refillable capsule, and an outlet that, in use, is in fluid communication with the capsule for draining of the finished beverage from the capsule and dispensing the beverage into a container, such as a cup, wherein the receptacle contains lid piercing means for piercing the lid when the lid is sufficiently pressed against the lid piercing means by the pressure of the fluid and / or beverage in the capsule to perform at least one outlet through which the beverage can be discharged from the alternative capsule, and

47. Способ по п.46, в котором приемник содержит прокалывающие средства для нижней части, предназначенные для прокалывания нижней части альтернативной капсулы для выполнения, по меньшей мере, одного входного отверстия для подачи текучей среды к экстрагируемому продукту через указанное, по меньшей мере, одно входное отверстие, и47. The method of claim 46, wherein the receptacle comprises bottom piercing means for piercing the bottom of the alternative capsule to provide at least one inlet for supplying fluid to the product to be extracted through said at least one inlet, and

в котором нижняя часть капсулы системы содержит входной фильтр для подачи текучей среды к экстрагируемому продукту через которую входной фильтр, при использовании, располагается на расстоянии от прокалывающих средств для нижней части таким образом, что капсула системы не прокалывается посредством прокалывающих средств для нижней части и нижняя часть остается неповрежденной.in which the lower part of the system capsule contains an inlet filter for supplying fluid to the product to be extracted through which the inlet filter, in use, is spaced from piercing means for the lower part so that the system capsule is not punctured by piercing means for the lower part and the lower part remains intact.

48. Способ по любому из пп.44-47, использующий систему по любому из пп.1-43.48. A method according to any one of claims 44-47 using a system according to any one of claims 1-43.

49. Капсула системы по любому из пп.1-43.49. A capsule system according to any one of claims 1 to 43.

50. Капсула для приготовления заданного количества напитка, пригодного для потребления, используя экстрагируемый продукт, содержащая:50. A capsule for preparing a predetermined amount of a beverage suitable for consumption using an extractable product, containing:

кольцевую стенку, нижнюю часть, закрывающую кольцевую стенку на первом конце, и крышку, закрывающую кольцевую стенку на втором конце, противоположном нижней части, при этом стенка, нижняя часть и крышка заключают в себя внутреннее пространство, содержащее экстрагируемый продукт,an annular wall, a lower part covering the annular wall at the first end, and a lid covering the annular wall at the second end opposite to the lower part, the wall, the lower part and the lid enclosing an internal space containing the product to be extracted,

в которой нижняя часть содержит входную область, расположенную для подачи через нее текучей среды под давлением к экстрагируемому продукту для приготовления напитка,in which the lower part contains an inlet region disposed to supply a fluid under pressure therethrough to an extractable product for preparing a beverage,

в которой крышка содержит выходную область для сливания через нее готового напитка из капсулы, иin which the lid contains an outlet for draining the finished beverage from the capsule therethrough, and

в которой входная область капсулы содержит входной фильтр для подачи текучей среды к экстрагируемому продукту через него.in which the inlet region of the capsule contains an inlet filter for supplying fluid to the product to be extracted therethrough.

51. Капсула по п.50, в которой выходная область содержит выходной фильтр, через который напиток может сливаться из капсулы.51. The capsule of claim 50, wherein the outlet region comprises an outlet filter through which beverage can be discharged from the capsule.

52. Капсула для приготовления заданного количества напитка, пригодного для потребления, используя экстрагируемый продукт, содержащая:52. Capsule for preparing a predetermined amount of a drink suitable for consumption using an extractable product, containing:

в которой выходная область капсулы содержит выходной фильтр, через который напиток может сливаться из капсулы.in which the outlet region of the capsule contains an outlet filter through which the beverage can be discharged from the capsule.

53. Капсула по п.52, в которой входная область капсулы содержит входной фильтр для подачи через него текучей среды к экстрагируемому продукту.53. The capsule of claim 52, wherein the inlet region of the capsule comprises an inlet filter for supplying fluid therethrough to the product to be extracted.

54. Капсула по любому из пп. 50, 51 или 53, в которой входной фильтр выполнен из:54. A capsule according to any one of paragraphs. 50, 51 or 53, in which the inlet filter is made of:

множества входных отверстий, предусмотренных в нижней части капсулы.a plurality of inlets provided at the bottom of the capsule.

55. Капсула по п.54, в которой множество входных отверстий распределено, по существу, по всей поверхности фольги или нижней части, соответственно.55. The capsule of claim 54, wherein the plurality of inlets are distributed over substantially the entire surface of the foil or bottom, respectively.

56. Капсула по п.54 или п.55, в которой множество входных отверстий содержит боковые входные отверстия, расположенные на кольцевой стенке.56. A capsule according to claim 54 or claim 55, wherein the plurality of inlets comprise side inlets located on the annular wall.

57. Капсула по любому из пп.54-56, в которой входные отверстия имеют круглое поперечное сечение.57. A capsule according to any one of claims 54-56, wherein the inlet openings have a circular cross-section.

58. Капсула по п.57, в которой поперечное сечение входных отверстий уменьшается по направлению к внутреннему пространству.58. A capsule according to claim 57, wherein the cross-section of the inlet openings decreases towards the interior.

59. Капсула по любому из пп.54-58, в которой входные отверстия представляют собой щели.59. A capsule according to any one of claims 54-58, wherein the inlets are slits.

60. Капсула по любому из пп.54-59, в которой входные отверстия расположены для того, чтобы открываться под давлением.60. A capsule according to any one of claims 54-59, wherein the inlets are positioned to open under pressure.

61. Капсула по любому из пп. 51, 52 или 53-60, поскольку зависимые от п.51 или п.52, в которой выходной фильтр задает внешнюю границу капсулы в ее осевом направлении.61. A capsule according to any one of paragraphs. 51, 52 or 53-60, since depending on item 51 or item 52, in which the output filter defines the outer boundary of the capsule in its axial direction.

62. Капсула по любому из пп. 51, 52 или 53-61, поскольку зависимые от п.51 или п.52, в которой выходной фильтр выполнен из:62. A capsule according to any one of paragraphs. 51, 52 or 53-61, since dependent on item 51 or item 52, in which the output filter is made of:

множества входных отверстий, предусмотренных в крышке.a plurality of inlets provided in the cover.

63. Капсула по п.62, в которой множество выходных отверстий распределено, по существу, по всей поверхности крышки.63. The capsule of claim 62, wherein the plurality of outlets are distributed over substantially the entire surface of the cover.

64. Капсула по любому из пп.50-63, в которой все внутреннее пространство занято экстрагируемым продуктом.64. A capsule according to any one of claims 50-63, wherein the entire interior space is occupied by the product to be extracted.

65. Капсула по любому из пп.50-64, в которой нижняя часть является нераздельной с кольцевой стенкой.65. A capsule according to any one of claims 50-64, in which the lower part is inseparable from the annular wall.

66. Капсула по любому из пп.50-65, при этом капсула содержит продолжающийся внутри ободок на первом конце, при этом нижняя часть прикреплена к продолжающемуся внутри ободку.66. A capsule according to any one of claims 50-65, wherein the capsule comprises an internally-extended rim at a first end, the lower portion being attached to an internally-extended rim.

67. Капсула по п.66, в которой входной фильтр прикреплен к продолжающемуся внутри ободку.67. The capsule of claim 66, wherein the inlet filter is attached to an internally extended rim.

68. Капсула по любому из пп.50-67, при этом капсула содержит продолжающийся снаружи ободок на втором конце, при этом крышка прикреплена к продолжающемуся снаружи ободку.68. A capsule according to any one of claims 50 to 67, wherein the capsule comprises an externally extending rim at the second end, the cap being attached to an externally extending rim.

69. Капсула по п.68, в которой выходной фильтр прикреплен к продолжающемуся снаружи ободку.69. The capsule of claim 68, wherein the outlet filter is attached to an externally extending rim.

70. Капсула по любому из пп.50-69, в которой нижняя часть и/или крышка проходит до кольцевой первой стенки.70. A capsule according to any one of claims 50-69, wherein the bottom and / or cover extends up to the annular first wall.

71. Капсула по п.70, в которой входной фильтр и/или выходной фильтр проходит до кольцевой первой стенки.71. A capsule according to claim 70, wherein the inlet filter and / or outlet filter extends up to the annular first wall.

72. Капсула по любому из пп.50-71, при этом капсула дополнительно содержит уплотнение нижней части, по меньшей мере, частично соединенное с возможностью снятия с нижней частью, для уплотнения входного фильтра до использования.72. A capsule according to any one of claims 50-71, wherein the capsule further comprises a bottom seal, at least partially removably connected to the bottom, to seal the inlet filter prior to use.

73. Капсула по любому из пп.50-72, при этом капсула дополнительно содержит уплотнение крышки, по меньшей мере, частично соединенное с возможностью снятия с крышкой, для уплотнения выходного фильтра до использования.73. A capsule according to any one of claims 50 to 72, wherein the capsule further comprises a lid seal at least partially removably connected to the lid to seal the outlet filter prior to use.

74. Капсула по п.73, в которой уплотнение крышки расположено для того, чтобы частично отсоединяться от крышки под действием давления текучей среды во внутреннем пространстве, при этом оставаясь прикрепленным к крышке в, по меньшей мере, одном месте.74. The capsule of claim 73, wherein the lid seal is positioned to partially detach from the lid by fluid pressure in the interior while remaining attached to the lid at at least one location.

75. Капсула по любому из пп.50-74, в которой кольцевая стенка выполнена из листового материала или фольги, предпочтительно, нераздельно с нижней частью.75. A capsule according to any one of claims 50 to 74, in which the annular wall is made of sheet material or foil, preferably inseparable from the bottom.

76. Капсула по любому из пп.50-74, в которой кольцевая стенка, по существу, является жесткой.76. A capsule according to any one of claims 50 to 74, wherein the annular wall is substantially rigid.

77. Капсула по п.76, при этом капсула содержит ребра жесткости, нераздельные с кольцевой стенкой и/или нижней частью.77. A capsule according to claim 76, wherein the capsule contains stiffening ribs inseparable from the annular wall and / or bottom part.

78. Капсула по любому из пп.50-77, в которой кольцевая стенка является цилиндрической, полусферической, усеченным конусом или многоугольной, например, шестиугольной или восьмиугольной.78. A capsule according to any one of claims 50 to 77, wherein the annular wall is cylindrical, hemispherical, truncated, or polygonal, such as hexagonal or octagonal.

79. Капсула по любому из пп.50-78, в которой экстрагируемый продукт содержит обжаренный и молотый кофе.79. A capsule according to any one of claims 50 to 78, wherein the extractable product comprises roasted and ground coffee.

80. Капсула по любому из пп.50-79, в которой экстрагируемый продукт плотно уложен в таблетку.80. A capsule according to any one of claims 50-79, wherein the extractable product is tightly packed into the tablet.

81. Капсула по п.80, в которой таблетка содержит, по меньшей мере, один канал, проходящий от стороны таблетки, обращенной к входной области, в направлении крышки.81. A capsule according to claim 80, wherein the tablet comprises at least one channel extending from the side of the tablet facing the inlet region towards the cap.

82. Капсула по любому из пп.50-81, в которой экстрагируемый продукт плотно уложен во множество таблеток, предпочтительно, с взаимно разной плотностью упаковки.82. A capsule according to any one of claims 50 to 81, in which the extractable product is tightly packed into a plurality of tablets, preferably with mutually different packing densities.

83. Применение капсулы системы по любому из пп.1-43 для приготовления напитка, использующей устройство по любому из пп.1-43.83. Use of a capsule system according to any one of claims 1 to 43 for preparing a beverage using the device according to any one of claims 1 to 43.

84. Применение капсулы системы по п.3 и п.40, при приготовлении кофе, по меньшей мере, для частичного удаления содержания кафестола из кофе посредством использования выходного фильтра.84. Use of a capsule system according to claim 3 and claim 40, in the preparation of coffee, to at least partially remove the cafeestol content from the coffee by using an outlet filter.

85. Применение капсулы по п.52 и п.79, при приготовлении кофе, по меньшей мере, для частичного удаления содержания кафестола из кофе посредством использования выходного фильтра.85. The use of a capsule according to claim 52 and claim 79 in the preparation of coffee to at least partially remove the cafeestol content from the coffee by using an outlet filter.

Claims

1. Капсула для приготовления заданного количества напитка, пригодного для потребления, используя экстрагируемый продукт, содержащая кольцевую стенку, нижнюю часть, закрывающую кольцевую стенку на первом конце, и крышку, закрывающую кольцевую стенку на втором конце, противоположном нижней части, при этом стенка, нижняя часть и крышка заключают в себя внутреннее пространство, содержащее экстрагируемый продукт,1. A capsule for preparing a predetermined amount of a beverage suitable for consumption using an extractable product comprising an annular wall, a lower part covering the annular wall at the first end, and a lid covering the annular wall at the second end opposite to the lower part, while the wall is lower the part and the lid enclose the inner space containing the product to be extracted,

причем капсула содержит выходной фильтр для сливания через него готового напитка из капсулы и в которой входная область капсулы содержит входной фильтр для подачи текучей среды к экстрагируемому продукту через него,moreover, the capsule contains an outlet filter for draining the finished beverage from the capsule through it, and in which the inlet region of the capsule contains an inlet filter for supplying a fluid to the product to be extracted through it,

причем выходной фильтр образован посредством гибкого пористого листового материала, образующего часть крышки таким образом, что крышка является по меньшей мере пористой.wherein the outlet filter is formed by a flexible porous sheet material forming a portion of the lid such that the lid is at least porous.

2. Капсула по п.1, в которой выходная область содержит выходной фильтр, через который напиток может сливаться из капсулы, при этом капсула дополнительно содержит уплотнение крышки, по меньшей мере частично соединенное с возможностью снятия с крышкой, с ободком, если таковой имеется, расположенным на втором конце капсулы, и/или с кольцевой стенкой, для уплотнения выходного фильтра до использования, причем указанный ободок, если таковой имеется, продолжается снаружи на втором конце, и при этом крышка прикреплена к этому продолжающемуся снаружи ободку.2. A capsule according to claim 1, wherein the outlet region comprises an outlet filter through which the beverage can be discharged from the capsule, wherein the capsule further comprises a lid seal at least partially removably connected to the lid, with a rim, if any, located at the second end of the capsule, and / or with an annular wall, to seal the outlet filter prior to use, said rim, if any, extends outwardly at the second end, and the cap is attached to this externally extending rim.

3. Капсула для приготовления заданного количества напитка, пригодного для потребления, используя экстрагируемый продукт, содержащая3. Capsule for preparing a predetermined amount of beverage suitable for consumption using an extractable product containing

в которой крышка содержит выходную область для сливания через нее готового напитка из капсулы иin which the lid contains an outlet area for pouring through it the finished beverage from the capsule and

в которой выходная область капсулы содержит выходной фильтр, через который напиток может сливаться из капсулы, in which the outlet area of the capsule contains an outlet filter through which the beverage can be discharged from the capsule,

при этом капсула дополнительно содержит уплотнение крышки, по меньшей мере частично соединенное с возможностью снятия с крышкой, с ободком капсулы, если таковой имеется, и/или с кольцевой стенкой, для уплотнения выходного фильтра до использования, причем указанный ободок, если таковой имеется, продолжается снаружи на втором конце, и при этом крышка прикреплена к этому продолжающемуся снаружи ободку.wherein the capsule further comprises a lid seal, at least partially removably connected to the lid, with the capsule rim, if any, and / or with an annular wall, for sealing the outlet filter prior to use, said rim, if any, continues on the outside at the second end, and the cap is attached to this outwardly extending rim.

4. Капсула по п.3, в которой входная область капсулы содержит входной фильтр для подачи через него текучей среды к экстрагируемому продукту, при этом капсула дополнительно содержит уплотнение нижней части, по меньшей мере частично соединенное с возможностью снятия с нижней частью, с ободком, если таковой имеется, расположенным на втором конце капсулы, и/или с кольцевой стенкой, для уплотнения входного фильтра до использования.4. A capsule according to claim 3, wherein the inlet region of the capsule comprises an inlet filter for supplying fluid therethrough to the product to be extracted, wherein the capsule further comprises a bottom seal at least partially removably connected to the bottom, with a rim, if present, located at the second end of the capsule and / or with an annular wall to seal the inlet filter prior to use.

5. Капсула по любому из пп.1, 2, 4, в которой уплотнение нижней части содержит выступ для обеспечения простого снятия уплотнения нижней части пользователем капсулы.5. A capsule according to any one of claims 1, 2, 4, in which the lower part seal comprises a protrusion to allow easy removal of the lower part seal by the user of the capsule.

6. Капсула по любому из пп.2, 3, 4, в которой уплотнение крышки содержит выступ для обеспечения простого снятия уплотнения нижней части пользователем капсулы.6. A capsule according to any one of claims 2, 3, 4, wherein the lid seal comprises a protrusion to allow easy removal of the bottom seal by the user of the capsule.

7. Капсула по п.5 или 6, в которой указанный выступ уплотнения нижней части соединен с выступом уплотнения крышки.7. A capsule according to claim 5 or 6, wherein said lower portion seal protrusion is connected to a lid seal protrusion.

8. Капсула по любому из пп.2, 4, 7, в которой уплотнение нижней части и уплотнение крышки выполнены за одно целое.8. A capsule according to any one of claims 2, 4, 7, in which the seal of the lower part and the seal of the lid are made in one piece.

9. Капсула по любому из пп.2, 3, 4, в которой уплотнение крышки расположено с возможностью частичного отсоединения от крышки под действием давления текучей среды во внутреннем пространстве, при этом оставаясь прикрепленным к крышке в по меньшей мере одном месте.9. A capsule according to any one of claims 2, 3, 4, in which the seal of the lid is arranged so that it can be partially detached from the lid by the pressure of the fluid in the internal space, while remaining attached to the lid in at least one place.

10. Капсула по п.9, в которой уплотнение крышки прикреплено к крышке разъемным уплотнением.10. The capsule of claim 9, wherein the lid seal is secured to the lid by a releasable seal.

11. Капсула по п.9 или 10, в которой разъемное уплотнение образует круговое уплотнение рядом с кольцевым краем крышки.11. A capsule according to claim 9 or 10, wherein the releasable seal forms an o-ring adjacent to the annular edge of the lid.

12. Капсула по любому из пп.9, 10, 11, в которой разъемное уплотнение является сдираемым уплотнением с заданным усилием отсоединения.12. A capsule according to any one of claims 9, 10, 11, wherein the releasable seal is a peelable seal with a predetermined detachment force.

13. Капсула по п.12, в которой уплотнение крышки дополнительно прикреплено к крышке неразъемным соединением.13. The capsule of claim 12, wherein the lid seal is further permanently attached to the lid.

14. Капсула по п.13, в которой указанное неразъемное соединение является клеевым или сварным соединением.14. The capsule of claim 13, wherein said permanent joint is an adhesive or welded joint.

15. Капсула по п.13 или 14, в которой указанное неразъемное соединение расположено рядом с центром крышки.15. A capsule according to claim 13 or 14, wherein said permanent connection is located near the center of the cap.

16. Капсула по п.13 или 14, в которой указанное неразъемное соединение расположено рядом с кольцевым краем крышки.16. A capsule according to claim 13 or 14, wherein said permanent connection is located adjacent to the annular edge of the lid.

17. Капсула по любому из пп.1, 2, 4, в которой уплотнение нижней части расположено на внутренней стороне нижней части (12) и выполнено с возможностью отсоединения от нижней части (12) под действием давления текучей среды, подаваемой в капсулу (2).17. A capsule according to any one of claims 1, 2, 4, in which the seal of the lower part is located on the inner side of the lower part (12) and is configured to be detachable from the lower part (12) under the action of the pressure of the fluid supplied to the capsule (2 ).

18. Капсула по п.17, которая снабжена по меньшей мере одним неразъемным соединением между нижней частью и уплотнением нижней части. 18. A capsule according to claim 17, which is provided with at least one permanent connection between the lower part and the seal of the lower part.

19. Капсула по любому из пп.1, 2, 4, в которой уплотнение нижней части капсулы и/или уплотнение крышки используются в соединении с альтернативными капсулами.19. A capsule according to any one of claims 1, 2, 4, wherein the capsule bottom seal and / or the lid seal are used in connection with alternative capsules.

20. Капсула по любому из пп.1, 2, 4, в которой входной фильтр образован посредством:20. A capsule according to any one of claims 1, 2, 4, in which the inlet filter is formed by:

гибкого пористого листового материала, например фильтровальной бумаги, илиflexible porous sheet material such as filter paper, or

гибкой фольги, например полимерной пленки, выполненной с множеством входных отверстий, илиflexible foil, such as a polymeric film made with multiple entry holes, or

множества выходных отверстий, обеспеченных в крышке.a plurality of outlets provided in the cover.

21. Капсула по п.20, в которой множество входных отверстий распределено, по существу, по всей поверхности фольги или нижней части, соответственно.21. A capsule according to claim 20, wherein the plurality of inlets are distributed over substantially the entire surface of the foil or bottom, respectively.

22. Капсула по п.20 или 21, в которой множество входных отверстий содержит боковые входные отверстия, расположенные на кольцевой стенке.22. The capsule of claim 20 or 21, wherein the plurality of inlets comprise side inlets located on the annular wall.

23. Капсула по любому из пп.20-22, в которой входные отверстия имеют круглое поперечное сечение.23. A capsule according to any one of claims 20 to 22, wherein the inlet openings have a circular cross-section.

24. Капсула по п.23, в которой поперечное сечение входных отверстий уменьшается по направлению к внутреннему пространству.24. A capsule according to claim 23, wherein the cross-section of the inlet openings decreases towards the interior.

25. Капсула по любому из пп.20-24, в которой входные отверстия представляют собой щели.25. A capsule according to any one of claims 20-24, wherein the inlets are slits.

26. Капсула по любому из пп.20-25, в которой входные отверстия расположены для того, чтобы открываться под давлением.26. A capsule according to any one of claims 20 to 25, wherein the inlets are positioned to open under pressure.

27. Капсула по любому из пп.2, 3, 4, в которой выходной фильтр задает внешнюю границу капсулы в ее осевом направлении. 27. A capsule according to any one of claims 2, 3, 4, in which the outlet filter defines the outer boundary of the capsule in its axial direction.

28. Капсула по любому предшествующему пункту, в которой все внутреннее пространство занято экстрагируемым продуктом.28. A capsule according to any preceding claim, wherein the entire interior space is occupied by the product to be extracted.

29. Капсула по любому предшествующему пункту, в которой нижняя часть является нераздельной с кольцевой стенкой.29. A capsule according to any preceding claim, wherein the lower portion is inseparable from the annular wall.

30. Капсула по любому предшествующему пункту, содержащая продолжающийся внутри ободок на первом конце, при этом нижняя часть прикреплена к продолжающемуся внутри ободку, или в которой нижняя часть прикреплена к продолжающемуся снаружи ободку на втором конце, при этом нижняя часть прикреплена к продолжающемуся снаружи ободку.30. A capsule according to any preceding claim, comprising an internally extending rim at a first end, wherein the lower portion is attached to an internally extending rim, or wherein the lower portion is attached to an externally extending rim at a second end, wherein the lower portion is attached to an externally extending rim.

31. Капсула по п.30, в которой входной фильтр прикреплен к продолжающемуся внутри ободку.31. The capsule of claim 30, wherein the inlet filter is attached to an internally extending rim.

32. Капсула по любому предшествующему пункту, при этом капсула содержит продолжающийся снаружи ободок на втором конце, при этом крышка прикреплена к продолжающемуся снаружи ободку.32. A capsule according to any preceding claim, wherein the capsule comprises an externally extending rim at the second end, the cap being attached to an externally extending rim.

33. Капсула по п.32, в которой выходной фильтр прикреплен к продолжающемуся снаружи ободку.33. The capsule of claim 32, wherein the outlet filter is attached to an outwardly extending rim.

34. Капсула по любому предшествующему пункту, в которой нижняя часть и/или крышка проходит до кольцевой первой стенки.34. A capsule according to any preceding claim, wherein the bottom and / or cover extends up to the annular first wall.

35. Капсула по п.34, в которой входной фильтр и/или выходной фильтр проходит до кольцевой первой стенки.35. The capsule of claim 34, wherein the inlet filter and / or outlet filter extends up to the annular first wall.

36. Капсула по любому предшествующему пункту, в которой кольцевая стенка выполнена из листового материала или фольги, предпочтительно нераздельно с нижней частью.36. A capsule according to any preceding claim, wherein the annular wall is formed from sheet material or foil, preferably inseparable from the bottom.

37. Капсула по любому предшествующему пункту, в которой кольцевая стенка, по существу, является жесткой.37. A capsule according to any preceding claim, wherein the annular wall is substantially rigid.

38. Капсула по п.37, при этом капсула содержит ребра жесткости, нераздельные с кольцевой стенкой и/или нижней частью.38. A capsule according to claim 37, wherein the capsule contains stiffeners inseparable from the annular wall and / or bottom.

39. Капсула по любому предшествующему пункту, в которой кольцевая стенка является цилиндрической, полусферической, усеченным конусом или многоугольной, например шестиугольной или восьмиугольной.39. A capsule according to any preceding claim, wherein the annular wall is cylindrical, hemispherical, truncated, or polygonal, such as hexagonal or octagonal.

40. Капсула по любому предшествующему пункту, в которой экстрагируемый продукт содержит обжаренный и молотый кофе.40. A capsule according to any preceding claim, wherein the extractable product comprises roasted and ground coffee.

41. Капсула по любому предшествующему пункту, в которой экстрагируемый продукт плотно уложен в таблетку.41. A capsule according to any preceding claim, wherein the extractable product is tightly packed into a tablet.

42. Капсула по п.41, в которой таблетка содержит по меньшей мере один канал, проходящий от стороны таблетки, обращенной к входной области, в направлении крышки.42. A capsule according to claim 41, wherein the tablet comprises at least one channel extending from the side of the tablet facing the inlet region towards the cap.

43. Капсула по любому предшествующему пункту, в которой экстрагируемый продукт плотно уложен во множество таблеток, предпочтительно с взаимно разной плотностью упаковки.43. A capsule according to any preceding claim, wherein the extractable product is packed tightly into a plurality of tablets, preferably with mutually different packing densities.

44. Применение капсулы по п.3 и 40 при приготовлении кофе для по меньшей мере частичного удаления содержания кафестола из кофе с использованием указанного выходного фильтра.44. Use of a capsule according to claim 3 and 40 in the preparation of coffee to at least partially remove the cafeestol content from the coffee using said outlet filter.

45. Система для приготовления заданного количества напитка, пригодного для потребления, используя экстрагируемый продукт, содержащая:45. A system for preparing a predetermined amount of a drink suitable for consumption using an extractable product, containing:

сменную капсулу по любому из пп.1-43 иa replaceable capsule according to any one of claims 1 to 43 and

устройство, содержащее приемник для удерживания сменной капсулы и устройство для выдачи текучей среды для подачи некоторого количества текучей среды, такой как вода, под давлением в сменную капсулу,a device comprising a receptacle for holding the refillable capsule and a fluid dispenser for supplying an amount of fluid, such as water, under pressure to the refillable capsule,

при этом система расположена для приведения устройства для выдачи текучей среды в сообщение по текучей среде с входной областью для подачи текучей среды к экстрагируемому продукту для приготовления напитка,wherein the system is positioned to bring the device for dispensing a fluid in fluid communication with an inlet region for supplying fluid to an extractable product for preparing a beverage,

и при этом система содержит выпуск, который при использовании находится в сообщении по текучей среде с выходной областью для сливания готового напитка из капсулы и подачи напитка в емкость, такую как чашка,and wherein the system comprises an outlet that, in use, is in fluid communication with an outlet region for draining the finished beverage from the capsule and delivering the beverage into a container such as a cup,

причем приемник содержит прокалывающие средства для нижней части, предназначенные для прокалывания входной области альтернативной капсулы для выполнения по меньшей мере одного входного отверстия для подачи текучей среды к экстрагируемому продукту через указанное по меньшей мере одно входное отверстие, иwherein the receptacle comprises piercing means for the bottom portion for piercing the inlet region of the alternative capsule to provide at least one inlet for supplying fluid to the product to be extracted through said at least one inlet, and

при этом входной фильтр при использовании располагается на расстоянии от прокалывающих средств для нижней части, так что капсула системы не прокалывается посредством прокалывающих средств для нижней части и нижняя часть остается неповрежденной.the inlet filter, in use, is spaced from the piercing means for the lower part, so that the system capsule is not punctured by the piercing means for the lower part and the lower part remains intact.

46. Система по п.45, в которой приемник содержит прокалывающие средства для крышки, предназначенные для прокалывания выходной области альтернативной капсулы, когда выходная область достаточно прижимается к прокалывающим средствам для крышки под действием давления текучей среды и/или напитка в капсуле для выполнения по меньшей мере одного выходного отверстия, через которое напиток может сливаться из альтернативной капсулы, и46. The system of claim 45, wherein the receptacle comprises lid piercing means for piercing the outlet region of the alternative capsule when the outlet region is sufficiently pressed against the lid piercing means by the pressure of the fluid and / or beverage in the capsule to perform at least at least one outlet through which the beverage can drain out of the alternative capsule, and

при этом прокалывающие средства для крышки и выходной фильтр приспособлены друг к другу таким образом, что капсула системы при использовании не прокалывается посредством прокалывающих средств для крышки и крышка остается неповрежденной.the lid piercing means and the outlet filter are adapted to each other in such a way that the system capsule is not punctured during use by the lid piercing means and the lid remains intact.

47. Система для приготовления заданного количества напитка, пригодного для потребления, используя экстрагируемый продукт, содержащая:47. A system for preparing a predetermined amount of a drink suitable for consumption using an extractable product, containing:

при этом система содержит выпуск, который при использовании находится в сообщении по текучей среде с выходной областью для сливания готового напитка из капсулы и подачи напитка в емкость, такую как чашка,wherein the system comprises an outlet that, in use, is in fluid communication with an outlet region for draining the finished beverage from the capsule and delivering the beverage into a container such as a cup,

при этом приемник содержит прокалывающие средства для крышки, предназначенные для прокалывания выходной области альтернативной капсулы, когда выходная область достаточно прижимается к прокалывающим средствам для крышки под действием давления текучей среды и/или напитка в капсуле для выполнения по меньшей мере одного выходного отверстия, через которое напиток может сливаться из альтернативной капсулы, иwherein the receiver comprises lid piercing means for piercing the outlet region of the alternative capsule when the outlet region is sufficiently pressed against the lid piercing means by the pressure of the fluid and / or beverage in the capsule to provide at least one outlet through which the beverage can drain from an alternative capsule, and

48. Система по п.47, в которой приемник содержит прокалывающие средства для нижней части, предназначенные для прокалывания входной области альтернативной капсулы для выполнения по меньшей мере одного входного отверстия для подачи текучей среды к экстрагируемому продукту через указанное по меньшей мере одно входное отверстие, и48. The system of claim 47, wherein the receptacle comprises bottom piercing means for piercing the inlet region of the alternative capsule to provide at least one inlet for supplying fluid to the product to be extracted through said at least one inlet, and

в которой входной фильтр при использовании располагается на расстоянии от прокалывающих средств для нижней части, так что капсула системы не прокалывается посредством прокалывающих средств для нижней части и нижняя часть остается неповрежденной.in which the inlet filter, in use, is spaced from the bottom piercing means so that the system capsule is not punctured by the bottom piercing means and the bottom remains intact.

49. Система по любому из пп.45, 46, 48, в которой уплотнение нижней части удаляется из капсулы перед использованием.49. A system according to any one of claims 45, 46, 48, wherein the bottom seal is removed from the capsule prior to use.

50. Система по любому из пп.46-48, в которой уплотнение крышки удаляется из капсулы перед использованием.50. The system of any one of claims 46 to 48, wherein the closure seal is removed from the capsule prior to use.

51. Система по п.49 и 50, в которой уплотнение нижней части и уплотнение крышки оба удаляются из капсулы перед использованием.51. The system of claim 49 and 50, wherein the bottom seal and the lid seal are both removed from the capsule prior to use.

52. Система для приготовления заданного количества напитка, пригодного для потребления, используя экстрагируемый продукт, содержащая:52. A system for preparing a predetermined amount of a drink suitable for consumption using an extractable product, containing:

при этом приемник содержит прокалывающие средства для нижней части, предназначенные для прокалывания входной области альтернативной капсулы, также принадлежащей к этой системе, для образования по меньшей мере одного входного отверстия для подачи текучей среды к экстрагируемому продукту через указанное по меньшей мере одно входное отверстие, иwherein the receiver comprises piercing means for the lower part intended for piercing the inlet region of an alternative capsule also belonging to this system to form at least one inlet for supplying fluid to the product to be extracted through said at least one inlet, and

при этом входной фильтр при использовании расположен на расстоянии от прокалывающих средств для нижней части, так что сменная капсула этой системы не прокалывается прокалывающими средствами для нижней части и нижняя часть остается неповрежденной.the inlet filter, in use, is located at a distance from the piercing means for the lower part, so that the replaceable capsule of this system is not pierced by piercing means for the lower part and the lower part remains intact.

53. Система по п.52, в которой приемник содержит прокалывающие средства для крышки, предназначенные для прокалывания выходной области указанной альтернативной капсулы, когда выходная область достаточно прижата к прокалывающим средствам для крышки под действием давления текучей среды и/или напитка в капсуле для образования по меньшей мере одного выходного отверстия, через которое напиток может вытекать из альтернативной капсулы, и при этом прокалывающие средства для крышки и выходной фильтр приспособлены друг к другу так, что сменная капсула системы при использовании не прокалывается прокалывающими средствами для крышки и крышка остается неповрежденной.53. The system of claim 52, wherein the receiver comprises lid piercing means for piercing the outlet region of said alternative capsule when the outlet region is sufficiently pressed against the lid piercing means by the pressure of the fluid and / or beverage in the capsule to form a at least one outlet through which beverage can flow out of the alternative capsule, and the lid piercing means and the outlet filter are adapted to each other so that the replacement capsule of the system is not punctured by the lid piercing means during use and the lid remains intact.

54. Система для приготовления заданного количества напитка, пригодного для потребления, используя экстрагируемый продукт, содержащая:54. A system for preparing a predetermined amount of a beverage suitable for consumption using an extractable product, containing:

при этом приемник содержит прокалывающие средства для крышки, предназначенные для прокалывания выходной области альтернативной капсулы, также принадлежащей к этой системе, когда выходная область достаточно прижата к прокалывающим средствам для крышки под действием давления текучей среды и/или напитка в капсуле для образования по меньшей мере одного выходного отверстия, через которое напиток может вытекать из альтернативной капсулы, и wherein the receptacle contains piercing means for the lid designed to pierce the outlet region of an alternative capsule, also belonging to this system, when the outlet region is sufficiently pressed against the piercing means for the lid by the pressure of the fluid and / or beverage in the capsule to form at least one an outlet through which beverage can flow out of the alternative capsule, and

при этом прокалывающие средства для крышки и выходной фильтр приспособлены друг к другу так, что сменная капсула системы при использовании не прокалывается прокалывающими средствами для крышки и крышка остается неповрежденной.the lid piercing means and the outlet filter are adapted to each other so that the system replaceable capsule is not punctured by the lid piercing means during use and the lid remains intact.

55. Система по п.54, в которой сменная капсула содержит прокалывающие средства для нижней части, предназначенные для прокалывания входной области альтернативной капсулы для образования по меньшей мере одного отверстия для подачи текучей среды к экстрагируемому продукту через указанное по меньшей мере одно входное отверстие, и при этом входной фильтр при использовании расположен на расстоянии от прокалывающих средств для нижней части, так что сменная капсула этой системы не прокалывается прокалывающими средствами для нижней части и нижняя часть остается неповрежденной.55. The system of claim 54, wherein the replaceable capsule comprises bottom piercing means for piercing the inlet region of the alternative capsule to form at least one orifice for supplying fluid to the product to be extracted through said at least one inlet, and the inlet filter, in use, is located at a distance from the piercing means for the lower part, so that the replaceable capsule of this system is not pierced by piercing means for the lower part and the lower part remains intact.

56. Система по любому из пп.52, 53, 55, в которой уплотнение нижней части удаляется из капсулы перед использованием.56. A system according to any one of claims 52, 53, 55, wherein the bottom seal is removed from the capsule prior to use.

57. Система по любому из пп.53-55, в которой уплотнение крышки удаляется из капсулы перед использованием.57. The system of any one of claims 53 to 55, wherein the closure seal is removed from the capsule prior to use.

58. Система по п.56 и 57, в которой уплотнение нижней части и уплотнение крышки оба удаляются из капсулы перед использованием.58. The system of claims 56 and 57, wherein the bottom seal and the lid seal are both removed from the capsule prior to use.

59. Способ приготовления заданного количества напитка, пригодного для потребления, используя экстрагируемый продукт, содержащий:59. A method for preparing a predetermined amount of a beverage suitable for consumption using an extractable product containing:

обеспечение сменной капсулы по любому из пп.1-43, providing a replaceable capsule according to any one of claims 1 to 43,

обеспечение устройства, содержащего приемник для удерживания сменной капсулы, устройство для выдачи текучей среды для подачи некоторого количества текучей среды, такой как вода, под давлением в сменную капсулу и выпуск, который при использовании находится в сообщении по текучей среде с капсулой для сливания готового напитка из капсулы и подачи напитка в емкость, такую как чашка, при этом приемник содержит прокалывающие средства для нижней части, предназначенные для прокалывания нижней части альтернативной капсулы для выполнения по меньшей мере одного входного отверстия для подачи текучей среды к экстрагируемому продукту через указанное по меньшей мере одно входное отверстие, иproviding a device comprising a receptacle for holding the refillable capsule, a fluid dispenser for supplying a quantity of fluid, such as water, under pressure to the refillable capsule, and an outlet that, in use, is in fluid communication with the capsule for draining the finished beverage from capsule and dispensing a beverage into a container, such as a cup, wherein the receptacle contains piercing means for the lower portion for piercing the lower portion of the alternative capsule to provide at least one inlet for supplying fluid to the product to be extracted through said at least one inlet hole, and

причем входной фильтр при использовании расположен на расстоянии от прокалывающих средств для нижней части таким образом, что капсула системы не прокалывается посредством прокалывающих средств для нижней части и нижняя часть остается неповрежденной.wherein the inlet filter is spaced in use from the piercing means for the lower part so that the system capsule is not punctured by the piercing means for the lower part and the lower part remains intact.

60. Способ по п.59, в котором приемник содержит прокалывающие средства для крышки, предназначенные для прокалывания крышки альтернативной капсулы, когда крышка достаточно прижимается к прокалывающим средствам для крышки под действием давления текучей среды и/или напитка в капсуле для выполнения по меньшей мере одного выходного отверстия, через которое напиток может сливаться из альтернативной капсулы, и60. The method of claim 59, wherein the receptacle comprises lid piercing means for piercing the lid of the alternative capsule when the lid is sufficiently pressed against the lid piercing means by fluid and / or beverage pressure in the capsule to perform at least one an outlet through which the beverage can be discharged from the alternative capsule, and

61. Способ приготовления заданного количества напитка, пригодного для потребления, используя экстрагируемый продукт, содержащий:61. A method for preparing a predetermined amount of a beverage suitable for consumption using an extractable product containing:

обеспечение устройства, содержащего приемник для удерживания сменной капсулы, устройство для выдачи текучей среды для подачи некоторого количества текучей среды, такой как вода, под давлением в сменную капсулу и выпуск, который при использовании находится в сообщении по текучей среде с капсулой для сливания готового напитка из капсулы и подачи напитка в емкость, такую как чашка, при этом приемник содержит прокалывающие средства для крышки, предназначенные для прокалывания крышки, когда крышка достаточно прижимается к прокалывающим средствам для крышки под действием давления текучей среды и/или напитка в капсуле для выполнения по меньшей мере одного выходного отверстия, через которое напиток может сливаться из альтернативной капсулы, иproviding a device comprising a receptacle for holding the refillable capsule, a fluid dispenser for supplying a quantity of fluid, such as water, under pressure to the refillable capsule, and an outlet that, in use, is in fluid communication with the capsule for draining the finished beverage from and dispensing a beverage into a container, such as a cup, wherein the receptacle comprises lid piercing means for piercing the lid when the lid is sufficiently pressed against the lid piercing means by the pressure of the fluid and / or beverage in the capsule to perform at least one outlet through which the beverage can drain out of the alternative capsule, and

62. Способ по п.61, в котором приемник содержит прокалывающие средства для нижней части, предназначенные для прокалывания нижней части альтернативной капсулы для выполнения по меньшей мере одного входного отверстия для подачи текучей среды к экстрагируемому продукту через указанное по меньшей мере одно входное отверстие, и62. The method of claim 61, wherein the receiver comprises bottom piercing means for piercing the bottom of the alternative capsule to provide at least one inlet for supplying fluid to the product to be extracted through said at least one inlet, and

при этом входной фильтр при использовании располагается на расстоянии от прокалывающих средств для нижней части, так что капсула системы не прокалывается посредством прокалывающих средств для нижней части и нижняя часть остается неповрежденной.the inlet filter, in use, is located at a distance from the piercing means for the lower part, so that the system capsule is not punctured by the piercing means for the lower part and the lower part remains intact.

63. Способ по любому из пп.59, 60, 62, в котором уплотнение нижней части удаляется из капсулы перед использованием.63. The method of any one of claims 59, 60, 62, wherein the bottom seal is removed from the capsule prior to use.

64. Система по любому из пп.60-62, в которой уплотнение крышки удаляется из капсулы перед использованием.64. The system of any one of claims 60 to 62, wherein the closure seal is removed from the capsule prior to use.

65. Система по п.63 и 64, в которой и уплотнение нижней части и уплотнение крышки удаляются из капсулы перед использованием.65. The system of claim 63 and 64, wherein both the bottom seal and the lid seal are removed from the capsule prior to use.

66. Способ приготовления заданного количества напитка, пригодного для потребления, используя экстрагируемый продукт, содержащий:66. A method for preparing a predetermined amount of a beverage suitable for consumption using an extractable product containing:

обеспечение альтернативной капсулы, providing an alternative capsule,

обеспечение устройства, содержащего приемник для удерживания сменной капсулы, устройство для выдачи текучей среды для подачи некоторого количества текучей среды, такой как вода, под давлением в сменную капсулу и выпуск, который при использовании находится в сообщении по текучей среде с капсулой для сливания готового напитка из капсулы и подачи напитка в емкость, такую как чашка, providing a device comprising a receptacle for holding the refillable capsule, a fluid dispenser for supplying a quantity of fluid, such as water, under pressure to the refillable capsule, and an outlet that, in use, is in fluid communication with the capsule for draining the finished beverage from capsules and serving the beverage into a container such as a cup,

когда альтернативная капсула помещена в приемник, прокалывание нижней части альтернативной капсулы посредством прокалывающих средств для нижней части, обеспеченных в приемнике, для образования по меньшей мере одного входного отверстия для подачи текучей среды к экстрагируемому продукту через указанное по меньшей мере одно входное отверстие, when the alternative capsule is placed in the receptacle, piercing the lower part of the alternative capsule by lower piercing means provided in the receptacle to form at least one inlet for supplying fluid to the product to be extracted through said at least one inlet,

когда сменная капсула помещена в приемник, расположение входного фильтра на расстоянии от прокалывающих средств для нижней части, так что сменная капсула не прокалывается прокалывающими средствами для нижней части и нижняя часть остается неповрежденной, и when the replacement capsule is placed in the receptacle, positioning the inlet filter away from the lower piercing means so that the replacement capsule is not pierced by the lower piercing means and the lower part remains intact, and

подачу текучей среды к экстрагируемому продукту для приготовления напитка.supplying a fluid to the product to be extracted to prepare a beverage.

67. Способ по п.66, включающий:67. The method according to claim 66, including:

когда альтернативная капсула помещена в приемник, прокалывание крышки альтернативной капсулы посредством прокалывающих средств для крышки, обеспеченных в приемнике, когда крышка достаточно прижата к прокалывающим средствам для крышки под действием давления текучей среды и/или напитка в альтернативной капсуле, для образования по меньшей мере одного выходного отверстия, через которое напиток может вытекать из альтернативной капсулы, и, when the alternative capsule is placed in the receptacle, piercing the lid of the alternative capsule by lid piercing means provided in the receptacle when the lid is sufficiently pressed against the lid piercing means by the pressure of the fluid and / or beverage in the alternative capsule to form at least one outlet an opening through which a beverage can flow out of the alternative capsule, and,

когда сменная капсула помещена в приемник, сменная капсула не прокалывается вследствие того, что прокалывающие средства для крышки и выходной фильтр приспособлены друг к другу так, что крышка остается неповрежденной.when the replaceable capsule is placed in the receptacle, the replaceable capsule is not punctured due to the lid piercing means and the outlet filter being matched to each other so that the lid remains intact.

68. Способ приготовления заданного количества напитка, пригодного для потребления, используя экстрагируемый продукт, содержащий:68. A method for preparing a predetermined amount of a beverage suitable for consumption using an extractable product containing:

обеспечение устройства, содержащего приемник для удерживания сменной капсулы, устройство для выдачи текучей среды для подачи некоторого количества текучей среды, такой как вода, под давлением в сменную капсулу и выпуск, который при использовании находится в сообщении по текучей среде с капсулой для сливания готового напитка из капсулы и подачи напитка в емкость, такую как чашка,providing a device comprising a receptacle for holding the refillable capsule, a fluid dispenser for supplying a quantity of fluid, such as water, under pressure to the refillable capsule, and an outlet that, in use, is in fluid communication with the capsule for draining the finished beverage from capsules and serving the beverage into a container such as a cup,

когда сменная капсула помещена в приемник, сменная капсула не прокалывается вследствие того, что прокалывающие средства для крышки и выходной фильтр приспособлены друг к другу так, что крышка остается неповрежденной, и when the replacement capsule is placed in the receptacle, the replacement capsule is not punctured due to the lid piercing means and the outlet filter being matched to each other so that the lid remains intact, and

69. Способ по п.68, включающий:69. The method according to claim 68, including:

когда сменная капсула помещена в приемник, расположение входного фильтра на расстоянии от прокалывающих средств для нижней части, так что сменная капсула не прокалывается прокалывающими средствами для нижней части и нижняя часть остается неповрежденной.when the replaceable capsule is placed in the receptacle, positioning the inlet filter away from the piercing means for the lower part so that the replaceable capsule is not punctured by piercing means for the lower part and the lower part remains intact.

70. Способ по любому из пп.66, 67, 69, в котором сменную капсулу помещают в приемник с удаленным уплотнением нижней части.70. A method according to any one of claims 66, 67, 69, wherein the replaceable capsule is placed in a receptacle with the bottom seal removed.

71. Система по любому из пп.67-69, в которой сменную капсулу помещают в приемник с удаленным уплотнением крышки.71. The system of any one of claims 67 to 69, wherein the replaceable capsule is placed in the receptacle with the lid seal removed.

72. Система по п.70 и 71, в которой сменную капсулу помещают в приемник с удаленным уплотнением крышки и удаленным уплотнением нижней части.72. The system of claims 70 and 71, wherein the replaceable capsule is placed in the receptacle with the lid seal removed and the bottom seal removed.