RU2712441C1

RU2712441C1 - Method for enrichment of seed garlic (allium sativum l.) with germanium

Info

Publication number: RU2712441C1
Application number: RU2019112926A
Authority: RU
Inventors: Алексей Васильевич Поляков; Татьяна Вячеславовна Алексеева; Анатолий Федорович Разин; Сергей Витальевич Логинов
Priority date: 2019-04-26
Filing date: 2019-04-26
Publication date: 2020-01-29

Abstract

FIELD: agriculture.

SUBSTANCE: present invention relates to enrichment of plants of germanium sown with seeds. One proposes a method for enrichment of plants of seed garlic with germanium by way of triple treatment of plants in period of beginning, middle and end of intensive growth of leaves by germatranol with concentration of 0.15 % dissolved in 1 % solution of dimethylsulphoxide. Content of germanium in teeth is 78.0±12.0 mcg/kg.

EFFECT: allows to reduce deficit of germanium in human body and increase resistance to cardiovascular and oncological diseases.

1 cl, 1 tbl

Description

Изобретение относится к области получения пищевых добавок, а именно к методам обогащения чеснока германием.The invention relates to the field of food additives, and in particular to methods for enriching garlic with germanium.

Для повышения содержания германия в луковицах чеснока проводят трехкратную обработку растений в период начала, середины и окончания интенсивного роста листьев Герматранолом, используемым в концентрации 0,15%, растворенном в 1%-ом растворе диметилсульфоксида (ДМСО), в дозе 100 мл раствора на 1 м² площади посадок растений. Использование этого способа способствует накоплению германия в луковицах чеснока, содержание которого в зубках составляет 78,0±12,0 мкг/кг.To increase the germanium content in garlic bulbs, plants are treated three times during the beginning, middle and end of intensive leaf growth with Germatranol, used at a concentration of 0.15% dissolved in a 1% solution of dimethyl sulfoxide (DMSO), in a dose of 100 ml of solution per 1 m ² planting area. Using this method contributes to the accumulation of germanium in the bulbs of garlic, the content of which in the teeth is 78.0 ± 12.0 μg / kg.

Германий поступает в организм человека через продукты растениеводства. Германий способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, и предохраняет от варикозного расширения вен, и опосредованно способствует поддержанию иммунитета. Органические соединения германия проявляют антиоксидантные, противовирусные, противовоспалительные, противоопухолевые и иммуностимулирующие свойства, которые используют для ингибирования роста раковых клеток [1,2].Germanium enters the human body through crop products. Germanium helps strengthen the walls of blood vessels, and protects against varicose veins, and indirectly helps maintain immunity. Organic compounds of germanium exhibit antioxidant, antiviral, anti-inflammatory, antitumor and immunostimulating properties, which are used to inhibit the growth of cancer cells [1,2].

Известно, что сорта и сортообразцы чеснока способны накапливать разное количество германия в луковицах до 0,004 до 0,057 мг на кг сухой массы. Так, среди изученных 22 сортов и сортообразцов, 12 образцов содержали германий в количестве от 0,004 до 0,007 мг на кг сухой массы и 10 образцов - от 0,02 до 0,06 мг на кг сухой массы. Минимальное содержание германия 0,004 мг на кг сухой массы отмечено у образца К-796, а максимальное 0,057 мг на кг сухой массы у сорта Стрелец [3].It is known that varieties and varieties of garlic are able to accumulate different amounts of germanium in bulbs up to 0.004 to 0.057 mg per kg of dry weight. So, among the 22 varieties and varieties studied, 12 samples contained germanium in an amount from 0.004 to 0.007 mg per kg of dry weight and 10 samples from 0.02 to 0.06 mg per kg of dry weight. The minimum germanium content of 0.004 mg per kg of dry weight was observed in sample K-796, and the maximum 0.057 mg per kg of dry weight was observed in the Sagittarius variety [3].

Информации об обогащении растений германием в литературе не найдено, однако, имеется информация об обогащении растений близким к германию элементом - селеном.No information on the enrichment of plants with germanium was found in the literature, however, there is information on the enrichment of plants with an element close to germanium, selenium.

Известен способ обогащения овощей и злаков селеном, включающий обработку семян или корней растений водным раствором соли селена. Содержание селена составляет ряд концентраций между 0,4 и 40 мг/л, с последующим высевом семян в почву и выращивание под действием света с длиной волн в диапазоне 600-700 нм, полученного от люминесцентных ламп с интенсивностью 240 мкмоль/м²с или светокорректирующих полиэтиленовых пленок при естественном освещении закрытого грунта. Или проведение обработки корней питательным раствором с содержанием селена в концентрациях от 0,001 до 1 мг/л [4].A known method of enriching vegetables and cereals with selenium, comprising treating the seeds or roots of plants with an aqueous solution of selenium salt. The selenium content is a series of concentrations between 0.4 and 40 mg / l, followed by sowing seeds in the soil and growing under the influence of light with a wavelength in the range of 600-700 nm, obtained from fluorescent lamps with an intensity of 240 μmol / m ² s or light-correcting plastic films in natural light in closed ground. Or conducting root treatment with a nutrient solution containing selenium in concentrations from 0.001 to 1 mg / l [4].

Известен способ обогащения чеснока и корнеплодов селеном, включающий замачивание луковиц и корнеплодов в течение 48 ч в растворе соли селена, отличающийся тем, что для замачивания используют 1%-ный раствор селената натрия, приготовленного на электроактивированной воде с рН 8,0 [5].A known method of enriching garlic and root crops with selenium, including soaking the bulbs and root crops for 48 hours in a solution of selenium salt, characterized in that 1% sodium selenate solution prepared in electroactivated water with a pH of 8.0 is used for soaking [5].

Известен способ обогащения селеном овощей, состоящий в обработке вегетирующих растений водным раствором соли селена с содержанием селена в ряду концентраций между 1 г и 200 г селена на кубический метр раствора, отличающийся тем, что указанный раствор, помимо соли, содержит растительный экстракт в пропорции 0,1-10% для увеличения поступления селена в растения, стимулирования роста и защиты растения или водный экстракт, для которого используют побочные продукты пищевой и фармацевтической промышленности. При получении растительного экстракта регулируют рН, температуру и длительность экстракции в зависимости от природы растительного материала для достижения полноты экстракции [6].A known method of enriching vegetables with selenium, which consists in treating vegetating plants with an aqueous solution of selenium salt containing selenium in a series of concentrations between 1 g and 200 g of selenium per cubic meter of solution, characterized in that the solution, in addition to salt, contains a plant extract in a proportion of 0, 1-10% to increase the intake of selenium in plants, stimulate growth and protect the plant or water extract, which uses by-products of the food and pharmaceutical industries. Upon receipt of the plant extract, the pH, temperature, and duration of the extraction are regulated depending on the nature of the plant material to achieve complete extraction [6].

Нами предлагается способ обогащения зубков чеснока германием, включающем обработку растений чеснока в период начала, середины и окончания интенсивного роста листьев Герматранолом, используемом в концентрации 0,15%, растворенном в 1%-ном растворе ДМСО в дозе 100 мл раствора на 1 м² площади посадок растений. Обработку проводят при помощи распылителя, обеспечивающего мелкодисперсный распыл путем смачивания обоих сторон всех листьев при температуре 20-25°С и отсутствия дождя в течение 2 часов после обработки.We propose a method for enriching garlic cloves with germanium, including treating garlic plants at the beginning, middle, and end of intensive leaf growth with Germatranol, used at a concentration of 0.15% dissolved in a 1% DMSO solution in a dose of 100 ml of solution per 1 m2 ^of area planting plants. The treatment is carried out using a spray gun that provides a finely dispersed spray by wetting both sides of all leaves at a temperature of 20-25 ° C and no rain for 2 hours after treatment.

Предлагаемый способ обеспечивает более эффективное поглощение растениями чеснока германия за счет добавления ДМСО, который способствует более легкому проникновения Герматранола в ткани растений. Данный способ позволяет повысить содержание германия в зубках чеснока до 78,0±12,0 мкг/кг (табл.).The proposed method provides a more efficient absorption of germanium garlic by plants by adding DMSO, which contributes to easier penetration of Germatranol into plant tissues. This method allows to increase the germanium content in the cloves of garlic to 78.0 ± 12.0 μg / kg (table).

Предполагается, что потребление чеснока, обогащенного германием, позволит снизить дефицит германия в организме человека и повысить устойчивость к сердечно-сосудистым и онкологическим заболеваниям.It is assumed that the consumption of garlic enriched with germanium will reduce the deficiency of germanium in the human body and increase resistance to cardiovascular and oncological diseases.

Источники информацииSources of information

1. Поляков, А.В. Важнейшие вопросы развития чесноководства в Российской Федерации / А.В. Поляков // Экологические проблемы современного овощеводства и качество овощной продукции (Сборник научных трудов, выпуск 1) - М: ФГБНУ ВНИИО. - 2014. - С. 436-442/1. Polyakov, A.V. The most important issues of the development of garlic production in the Russian Federation / A.V. Polyakov // Ecological problems of modern vegetable growing and the quality of vegetable products (Collection of scientific papers, issue 1) - M: FSBI VNIIO. - 2014 .-- S. 436-442 /

2. Лукевиц Э.Я. Гар Т.К., Игнатович Л.М., Миронов В.Ф. Биологическая активность соединений германия. Рига: Зинатне. 1990. - 191 с.2. Lukevits E.Ya. Gar T.K., Ignatovich L.M., Mironov V.F. Biological activity of germanium compounds. Riga: Zinatne. 1990 .-- 191 p.

3. Середин, Т.М. Межсортовые различия накопления германия (Ge) в продукции чеснока озимого / Т.М. Середин, Л.И. Герасимова // Материалы XI Международного симпозиума "Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования": Пущине - 2015. - С. 356-359.3. Seredin, T. M. Intersortual differences in the accumulation of germanium (Ge) in the production of winter garlic / T.M. Seredin, L.I. Gerasimova // Materials of the XI International symposium "New and unconventional plants and the prospects for their use": Pushchine - 2015. - P. 356-359.

4. Головацкая И.Ф., Карначук Р.А., Кулагина Ю.М., Павлова Д.Г., Лаптев Н.И. Способ обогащения селеном овощей и злаков/ Патент на изобретение РФ 2451442, опубл. 27.05.2015, А01С 1/00, A01N 59/02.4. Golovatskaya I.F., Karnachuk R.A., Kulagina Yu.M., Pavlova D.G., Laptev N.I. A method of enriching selenium vegetables and cereals / Patent for the invention of the Russian Federation 2451442, publ. 05/27/2015, А01С 1/00, A01N 59/02.

5. Голубкина Н.А., Соколов Я.А., Соколова А.Я., Удельнова Т.М., Торшин С.П., Машкова Т.Е., Ягодин Б.А., Гинс В.К., Кононков П.Ф. Способ обогащения чеснока и корнеплодов селеном/ Патент на изобретение РФ 2189155, опубл. 10.05.1999, МПК A23L 1/304, А01С 1/005. Golubkina N.A., Sokolov Y.A., Sokolova A.Ya., Udelnova T.M., Torshin S.P., Mashkova T.E., Yagodin B.A., Gins V.K., Kononkov P.F. A method of enriching garlic and root crops with selenium / Patent for the invention of the Russian Federation 2189155, publ. 05/10/1999, IPC A23L 1/304, А01С 1/00

6. Голубкина Н.А., Конофеева Н.И., Павлов Л.В., Слепко Г.И., Юрьев А.Н. Способ обогащения селеном овощей / Патент на изобретение РФ 2218764 опубл. 18.03.2011, МПК A01N 59/02, A01N 61/00.6. Golubkina N.A., Konofeeva N.I., Pavlov L.V., Slepko G.I., Yuryev A.N. A method of enrichment with vegetables selenium / Patent for the invention of the Russian Federation 2218764 publ. 03/18/2011, IPC A01N 59/02, A01N 61/00.

Claims

Обогащение растений чеснока посевного (Allium sativum L.) германием осуществляется путем трехкратной обработки растений в период начала, середины и окончания интенсивного роста листьев Герматранолом, используемым в концентрации 0,15%, растворенным в 1%-ном растворе ДМСО, в дозе 100 мл раствора на 1 м² площади посадок растений, при помощи распылителя, обеспечивающего мелкодисперсный распыл путем смачивания обеих сторон всех листьев при температуре 20-25°С и отсутствии дождя в течение 2 часов после обработки.The enrichment of planting garlic (Allium sativum L.) with germanium is carried out by triple treatment of plants during the beginning, middle and end of intensive leaf growth with Germatranol, used at a concentration of 0.15%, dissolved in a 1% DMSO solution, in a dose of 100 ml of solution per 1 m ² of planting area, using a sprayer that provides fine dispersion by wetting both sides of all leaves at a temperature of 20-25 ° C and in the absence of rain for 2 hours after treatment.