RU2680334C1 - Порционная капсула, система и способ приготовления напитка - Google Patents

Порционная капсула, система и способ приготовления напитка Download PDF

Info

Publication number
RU2680334C1
RU2680334C1 RU2017146750A RU2017146750A RU2680334C1 RU 2680334 C1 RU2680334 C1 RU 2680334C1 RU 2017146750 A RU2017146750 A RU 2017146750A RU 2017146750 A RU2017146750 A RU 2017146750A RU 2680334 C1 RU2680334 C1 RU 2680334C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
capsule
film
brewing chamber
machine
portioned
Prior art date
Application number
RU2017146750A
Other languages
English (en)
Inventor
Марк КРЮГЕР
Гюнтер ЭМПЛЬ
Original Assignee
К-Фее Зюстем Гмбх
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Family has litigation
First worldwide family litigation filed litigation Critical https://patents.darts-ip.com/?family=56148365&utm_source=***_patent&utm_medium=platform_link&utm_campaign=public_patent_search&patent=RU2680334(C1) "Global patent litigation dataset” by Darts-ip is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Application filed by К-Фее Зюстем Гмбх filed Critical К-Фее Зюстем Гмбх
Application granted granted Critical
Publication of RU2680334C1 publication Critical patent/RU2680334C1/ru

Links

Images

Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D85/00—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials
    • B65D85/70—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for
    • B65D85/804—Disposable containers or packages with contents which are mixed, infused or dissolved in situ, i.e. without having been previously removed from the package
    • B65D85/8043—Packages adapted to allow liquid to pass through the contents
    • B65D85/8052—Details of the outlet
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F5/00—Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
    • A23F5/24—Extraction of coffee; Coffee extracts; Making instant coffee
    • A23F5/26—Extraction of water-soluble constituents
    • A23F5/262—Extraction of water-soluble constituents the extraction liquid flows through a stationary bed of solid substances, e.g. in percolation columns
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/06—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor
    • A47J31/0657—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor for brewing coffee under pressure, e.g. for espresso machines
    • A47J31/0668—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor for brewing coffee under pressure, e.g. for espresso machines specially adapted for cartridges
    • A47J31/0673—Means to perforate the cartridge for creating the beverage outlet
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/24—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure
    • A47J31/34—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure
    • A47J31/36—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means
    • A47J31/3604—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means with a mechanism arranged to move the brewing chamber between loading, infusing and ejecting stations
    • A47J31/3623—Cartridges being employed
    • A47J31/3628—Perforating means therefor
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D77/00—Packages formed by enclosing articles or materials in preformed containers, e.g. boxes, cartons, sacks or bags
    • B65D77/10—Container closures formed after filling
    • B65D77/20—Container closures formed after filling by applying separate lids or covers, i.e. flexible membrane or foil-like covers

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Apparatus For Making Beverages (AREA)
  • Manufacturing Of Micro-Capsules (AREA)
  • Tea And Coffee (AREA)

Abstract

Предлагается порционная капсула (1) для приготовления напитка, которая имеет выполненный по существу в форме усеченного конуса или цилиндра основной корпус (2) капсулы, который имеет полое пространство (100) для размещения сырьевого материала (101) напитка, и закрывающую полое пространство (100) мембрану (6), причем основной корпус (2) капсулы имеет дно (3) капсулы, причем дно (3) капсулы имеет выходное отверстие (107), которое герметично закрыто снимаемой или прокалываемой пленкой (108), и причем порционная капсула (1) выполнена без фильтра, согласно изобретению пленка (108) имеет предел прочности менее чем 80 Н/мм. 3 н. и 11 з.п. ф-лы, 3 ил.

Description

Уровень техники
Изобретение исходит из порционной капсулы согласно ограничительной части п. 1 формулы изобретения.
Из уровня техники достаточно известно приготовление напитков при помощи таких порционных капсул в соответствующих машинах для приготовления напитков. Такие машины для приготовления напитков, называемые также порционными кофеварками, известны, например, из документов WO 2011/147553 А1 или WO 2011/147491 А1, в то время как типичные порционные капсулы известны, например, из документов WO 2012/038063 А1 и WO 2010/085824 А1.
Пользователь всегда вводит наполненную порционную капсулу в машину для приготовления напитков, затем закрывает машину для приготовления напитков, и запускает механизм приготовления. При закрывании машины для приготовления напитков порционная капсула прокалывается по меньшей мере в двух местах, причем через одно из обоих перфорационных отверстий во внутреннюю часть порционной капсулы вводится под давлением горячая вода, и посредством взаимодействия горячей воды с сырьевым материалом напитка вырабатывается напиток, которые через другое из обоих перфорационных отверстий вытекает из порционной капсулы и направляется в соответствующий сосуд для питья. Недостатком этой порционной капсулы является то, что дно капсулы обычно выполнено относительно толстым и жестким, так что перфорирующее средство для перфорирования дна капсулы подвергается сильному износу. К тому же при этом дно капсулы открывается лишь незначительно, так что напиток выходит через очень узкую цель между стенкой отверстия и перфорирующим средством. Однако такие машины для приготовления напитков предназначаются, прежде всего, для приготовления кофе. По этой причине горячая вода обычно вводится в порционную капсулу под высоким давлением до 19 бар. Вследствие внезапной потери давления при выходе напитка из порционной капсулы через узкую щель напиток при покидании порционной капсулы очень сильно ускоряется. Это особо справедливо в случае, когда используются порционные капсулы без внутренних фильтрующих элементов, которые дополнительно тормозят поток напитка. Высокая скорость выходящей жидкости напитка отрицательным образом приводит к тому, что жидкость напитка разбрызгивается, вследствие чего для пользователя существует значительная опасность получения ожогов, а также загрязняется окружение машины для приготовления напитков.
Раскрытие изобретения
Поэтому задачей настоящего изобретения является разработка простой в изготовлении и экономичной порционной капсулы без фильтрующего элемента для машины для приготовления напитков, с помощью которой, с одной стороны, может быть устранен повышенный износ перфорирующего средства и которая, с другой стороны, также делает возможным приготовление напитков без опасности получения ожогов пользователем и загрязнений.
Задача настоящего изобретения решена порционной капсулой для приготовления напитка, имеющей выполненный по существу в форме усеченного конуса или цилиндра основной корпус капсулы, который имеет полое пространство для размещения сырьевого материала напитка, и закрывающую полое пространство мембрану, причем основной корпус капсулы имеет дно капсулы, причем дно капсулы имеет выходное отверстие, которое закрыто прокалываемой пленкой, причем порционная капсула выполнена без фильтра, и причем пленка имеет предел прочности (прочностью при растяжении) менее чем 80 Н/мм2.
Порционная капсула согласно изобретению по сравнению с уровнем техники имеет преимущество, что на месте дна капсулы, на котором порционная капсула обычно прокалывается перфорирующим средством машины для приготовления напитков, уже имеется заранее созданное выходное отверстие, которое закрыто только пленкой, причем пленка имеет сравнительно низкий предел прочности. Благодаря использованию пленки с таким низким пределом прочности, при ее перфорировании в пленке образуется сравнительно большое отверстие, так что потеря давления в области сливного отверстия становится меньше, и напиток покидает порционную капсулу с меньшей скоростью. Итак, предпочтительным образом может быть устранена опасность получения ожогов пользователем и загрязнения окружения машины. Оказалось, что при перфорировании пленки в обычной машине для приготовления напитков начиная с предела прочности менее чем 80 Н/мм2 в пленке образуется сравнительно большое отверстие, которое приводит к заметному замедлению потока напитка из порционной капсулы. Сырьевой материал напитка включает в себя, прежде всего, растворимый порошок или гранулят, такой как, например, кофейный порошок, шоколадный порошок, молочный порошок, чай, порошок супа или тому подобное. Предпочтительные варианты осуществления и усовершенствования изобретения могут быть взяты из зависимых пунктов формулы изобретения, а также описания со ссылкой на рисунки.
Согласно одному предпочтительному варианту осуществления настоящего изобретения предусмотрено, что пленка имеет предел прочности менее чем 75 Н/мм2, а предпочтительно менее чем 70 Н/мм2.
Предпочтительно, пленка имеет предел прочности между 20 и 70 Н/мм2. Оказалось, что именно в этом диапазоне может быть достигнуто простое перфорирование без чрезмерного износа перфорирующего средства, причем одновременно образуется большое сливное отверстие. Является возможным, что пленка к тому же выполнена так, что она имеет удлинение между 1 и 30 процентами, предпочтительно между 2 и 20 процентами, и особо предпочтительно между 5 и 15 процентами. Сравнительно низкая растяжимость пленки предпочтительным образом приводит к тому, что пленка при закрывании заварочной камеры надежно и относительно быстро прокалывается.
Согласно еще одному предпочтительному варианту осуществления настоящего изобретения предусмотрено, что пленка включает в себя многослойную пленку из алюминия и пластмассы, прежде всего многослойную пленку «полиэтилентерефталат/алюминий/полипропилен РР95» или многослойную пленку «полиэтилентерефталат/алюминий/полипропилен РР100». Прежде всего, пленка имеет толщину материала между 10 и 100 микрометрами, предпочтительно между 20 и 70 микрометрами, и особо предпочтительно между 40 и 60 микрометрами.
Согласно еще одному предпочтительному варианту осуществления настоящего изобретения предусмотрено, что выходное отверстие выполнено по существу круглым, и диаметр выходного отверстия составляет между 10 и 60 процентами, предпочтительно между 20 и 50 процентами, и особо предпочтительно между 30 и 40 процентами, диаметра дна капсулы. Является возможным, что выходное отверстие выполнено по существу круглым, и имеет диаметр более чем 8 миллиметров, и предпочтительно более чем 10 мм. Прежде всего, диаметр выходного отверстия менее чем 20 миллиметров, а предпочтительно менее чем 14 миллиметров. Диаметр дна капсулы составляет, прежде всего, 25-35 миллиметров, предпочтительно 28-32 миллиметра, и особо предпочтительно по существу 30 миллиметров.
Порционная капсула согласно изобретению выполнена без фильтра, это значит, что материал напитка, прежде всего непосредственно, прилегает к дну капсулы, и между сырьевым материалом напитка и дном капсулы отсутствует какой-либо, например ситообразный или бумагообразный, фильтрующий элемент для удерживания гранулята напитка.
Еще одним предметом настоящего изобретения является имеющая машину для приготовления напитков и порционную капсулу согласно изобретению система, причем машина для приготовления напитков имеет первый и второй элемент заварочной камеры, причем первый и/или второй элемент заварочной камеры выполнен с возможностью перемещения между положением загрузки, в котором первый и второй элемент заварочной камеры находятся на расстоянии друг от друга для помещения в машину для приготовления напитков порционной капсулы, и рабочим положением, в котором первый и второй элемент заварочной камеры сближены друг с другом для образования по существу закрытой заварочной камеры, причем второй элемент заварочной камеры имеет выступающее в направлении первого элемента заварочной камеры перфорирующее средство, которое при переводе машины для приготовления напитков из положения загрузки в рабочее положение прокалывает пленку на дне капсулы для создания сливного отверстия напитка.
Предпочтительно, перфорирующее средство у системы согласно изобретению подвергается заметно уменьшенному износу, так как перфорирующее средство прокалывает не прочное дно основного корпуса капсулы, а только существенно более тонкую фольгу.
Согласно еще одному предпочтительному варианту осуществления настоящего изобретения предусмотрено, что первый элемент заварочной камеры имеет несколько выступающих в направлении второго элемента заварочной камеры других перфорирующих средств, которые при переводе машины для приготовления напитков из положения загрузки в рабочее положение прокалывают мембрану для образования впускных отверстий.
Еще одним предметом настоящего изобретения является способ приготовления напитка с помощью системы согласно изобретению, причем на первом этапе способа машину для приготовления напитков приводят в положение загрузки, причем на втором этапе способа порционную капсулу подводят к машине для приготовления напитков, причем на третьем этапе способа машину для приготовления напитков переводят из положения загрузки в рабочее положение, вследствие чего перфорирующее средство прокалывает пленку и дно капсулы прокалывается, и причем на четвертом этапе способа к порционной капсуле принудительно подводят воду.
Предел прочности и/или удлинение пленки определяются, прежде всего, при испытании на растяжение, которое, например, проводится на универсальной испытательной машине, которое является установленным стандартным способом проверки материалов. При этом пленка, например, зажимается в универсальной испытательной машине и подвергается возрастающей растягивающей нагрузке до тех пор, пока пленка, наконец, не разорвется. Во время испытания записывается диаграмма «усилие-перемещение» или диаграмма «напряжение-удлинение», а также непрерывно измеряются поперечное сечение и длина пленки. Из записанных данных непосредственно считываются или вычисляются предел прочности и удлинение. Универсальная машина для испытаний на растяжение включает в себя, например, «Quasar 200» фирмы «
Figure 00000001
und Licht», в то время как данные оцениваются с помощью испытательного программного обеспечения «Graphwork» того же производителя.
Краткое описание фигур
Фиг. 1 показывает схематический вид в разрезе порционной капсулы согласно приведенному в качестве примера варианту осуществления настоящего изобретения.
Фиг. 2А, 2Б показывают схематические виды системы и способа для приготовления напитка согласно приведенному в качестве примера варианту осуществления настоящего изобретения.
Варианты осуществления изобретения
На разных фигурах одинаковые детали постоянно снабжены одинаковыми ссылочными обозначениями и поэтому, как правило, называются или упоминаются только один раз.
На фиг. 1 показан схематический вид в разрезе порционной капсулы 1 согласно приведенному в качестве примера варианту осуществления настоящего изобретения.
При этом порционная капсула 1 имеет жесткий или полужесткий основной корпус 2 капсулы в форме усеченного конуса с дном 3 капсулы и загрузочным отверстием 4. В области загрузочного отверстия 4 круговая боковая стенка основного корпуса 2 капсулы смыкается с круговым фланцем 5. Загрузочное отверстие 4 служит для заполнения полого пространства 100 внутри порционной капсулы 1 сырьевым материалом 101 напитка. Затем полое пространство 100 воздухонепроницаемо закрывается мембраной 6, причем край мембраны 6 соединяется термосваркой с фланцем 5. Сырьевой материал 101 напитка включает в себя, прежде всего, растворимый порошок или гранулят, такой как, например, кофейный порошок, шоколадный порошок, молочный порошок, чай, порошок супа или тому подобное.
Дно 3 капсулы имеет центральное выходное отверстие 107, которое закрыто воздухонепроницаемой пленкой 108. Пленка 108 наклеена на наружной или нижней стороне дна 3 капсулы и является прокалываемой перфорирующим средством (не показано) машины 10 для приготовления напитков. Центральное выходное отверстие выполнено, прежде всего, круглым с диаметром между 8 и 14 миллиметрами. Предпочтительно, дно 3 капсулы имеет по существу диаметр 30 миллиметров.
При этом пленка 108 приобретается такой, что она имеет предел прочности между 20 и 70 Н/мм2 и удлинение между 5 и 15 процентами. За счет этого, с одной стороны, становится возможным легкое прокалывание пленки 108 перфорирующим средством 11 машины для приготовления напитков 10 (ср. фиг. 2А и 2Б), а с другой стороны, при перфорировании в дне 3 капсулы создается сравнительно большое отверстие для выпуска напитка, так что скорость выхода напитка снижается. Предел прочности и удлинение пленки 108 могут, прежде всего, определяться с помощью универсальной машины для испытаний на растяжение, такой как, например, «Quasar 200» фирмы «
Figure 00000002
und Licht», а также испытательного программного обеспечения «Graphwork» того же производителя. Кроме того, пленка 108 включает в себя многослойную пленку «полиэтилентерефталат/алюминий/полипропилен РР95» или многослойную пленку «полиэтилентерефталат/алюминий/полипропилен РР100» с толщиной материала между 40 и 60 микрометрами.
Кроме того, порционная капсула 1 выполнена без фильтра, это значит, что сырьевой материал напитка непосредственно прилегает к внутренней или верхней стороне дна 3 капсулы.
На фиг. 2А, 2Б показаны схематические виды системы и способа для приготовления напитка согласно приведенному в качестве примера варианту осуществления настоящего изобретения. Система имеет уже описанную со ссылкой на фиг. 1 порционную капсулу 1, а также машину 10 для приготовления напитков.
Машина 10 для приготовления напитков в данном примере включает в себя первый элемент 12 заварочной камеры и второй элемент 13 заварочной камеры. Первый элемент 12 заварочной камеры выполнен с возможностью перемещения относительно второго элемента 13 заварочной камеры между показанным на фиг. 2А положением загрузки и показанным на фиг. 2Б рабочим положением. В положении загрузки первый элемент 12 заварочной камеры находится на расстоянии от второго элемента 13 заварочной камеры, так что порционная капсула 1 может вводиться в машину 10 для приготовления напитков и между первым и вторым элементами 12, 13 заварочной камеры, например сверху под воздействием силы тяжести. Затем первый элемент 12 заварочной камеры сдвигается в направлении второго элемента 13 заварочной камеры до тех пор, пока первый и второй элементы 12, 13 заварочной камеры не образуют совместно закрытую заварочную камеру, в которой расположена порционная капсула 1.
Второй элемент 13 заварочной камеры снабжен центральным перфорирующим средством 11, в то время как первый элемент 12 заварочной камеры имеет несколько других перфорирующих средств 14. При закрывании заварочной камеры дополнительные перфорирующие средства 14 прокалывают мембрану 6 порционной капсулы 1, чтобы создать входные отверстия для введения заварочной воды в порционную капсулу 1.
Одновременно центральное перфорирующее средство 11 на втором заварочной элементе 12 прокалывает воздухонепроницаемую пленку 108 на дне 3 капсулы, а именно, точно в области выходного отверстия 107. При этом перфорирующее средство 11 факультативно вдвигается в выходное отверстие 107. Вследствие перфорирования пленки 108 в дне 3 капсулы образуется выходное отверстие напитка, через которое созданный в порционной капсуле 1 за счет взаимодействия между заварочной водой и сырьевым материалом напитка напиток может вытекать из порционной капсулы 1.

Claims (14)

1. Порционная капсула (1) для приготовления напитка, имеющая выполненный по существу в форме усеченного конуса или цилиндра основной корпус (2) капсулы, который имеет полое пространство (100) для размещения сырьевого материала (101) напитка, и закрывающую полое пространство (100) мембрану (6), причем основной корпус (2) капсулы имеет дно (3) капсулы, причем дно (3) капсулы имеет выходное отверстие (107), которое герметично закрыто прокалываемой пленкой (108), и причем порционная капсула (1) выполнена без фильтра, отличающаяся тем, что пленка (108) имеет предел прочности менее чем 80 Н/мм2 и удлинение между 1 и 30 %.
2. Порционная капсула (1) по п. 1, причем пленка (108) имеет предел прочности менее чем 75 Н/мм2, а предпочтительно менее чем 70 Н/мм2.
3. Порционная капсула (1) по одному из предшествующих пунктов, причем пленка (108) имеет предел прочности между 20 и 70 Н/мм2.
4. Порционная капсула (1) по одному из предшествующих пунктов, причем пленка (108) имеет удлинение между 2 и 20 % и предпочтительно между 5 и 15 %.
5. Порционная капсула (1) по одному из предшествующих пунктов, причем пленка (108) имеет толщину материала между 10 и 100 мкм, предпочтительно между 20 и 70 мкм и особо предпочтительно между 40 и 60 мкм.
6. Порционная капсула (1) по одному из предшествующих пунктов, причем пленка (108) включает в себя многослойную пленку из алюминия и пластмассы, прежде всего многослойную пленку «полиэтилентерефталат/алюминий/полипропилен РР95» или многослойную пленку «полиэтилентерефталат/алюминий/полипропилен РР100».
7. Порционная капсула (1) по одному из предшествующих пунктов, причем выходное отверстие (107) выполнено по существу круглым, и диаметр выходного отверстия (107) составляет между 10 и 60 %, предпочтительно между 20 и 50 % и особо предпочтительно между 30 и 40 %, диаметра дна (3) капсулы.
8. Порционная капсула (1) по одному из предшествующих пунктов, причем выходное отверстие (107) выполнено по существу круглым и имеет диаметр более чем 8 мм и предпочтительно более чем 10 мм.
9. Порционная капсула (1) по п. 8, причем диаметр выходного отверстия (107) составляет менее чем 20 мм, а предпочтительно менее чем 14 мм.
10. Порционная капсула (1) по одному из предшествующих пунктов, причем диаметр дна (3) капсулы составляет 25-35 мм, предпочтительно 28-32 мм и особо предпочтительно по существу 30 мм.
11. Порционная капсула (1) по одному из предшествующих пунктов, причем сырьевой материал (101) напитка прилегает непосредственно к дну (3) капсулы.
12. Система, имеющая машину (10) для приготовления напитков и порционную капсулу (1) по одному из предшествующих пунктов, причем машина (10) для приготовления напитков имеет первый и второй элементы (12, 13) заварочной камеры, причем первый и/или второй элемент (12, 13) заварочной камеры выполнен с возможностью перемещения между положением загрузки, в котором первый и второй элементы (12, 13) заварочной камеры находятся на расстоянии друг от друга для помещения в машину (10) для приготовления напитков порционной капсулы (1), и рабочим положением, в котором первый и второй элементы (12, 13) заварочной камеры сближены друг с другом для образования по существу закрытой заварочной камеры, причем второй элемент (13) заварочной камеры имеет выступающее в направлении первого элемента (12) заварочной камеры перфорирующее средство (11), которое при переводе машины (10) для приготовления напитков из положения загрузки в рабочее положение прокалывает пленку (108) на дне (3) капсулы для создания сливного отверстия напитка.
13. Система по п. 12, причем первый элемент (12) заварочной камеры имеет несколько выступающих в направлении второго элемента (13) заварочной камеры других перфорирующих средств (14), которые при переводе машины (10) для приготовления напитков из положения загрузки в рабочее положение прокалывают мембрану (6) для образования впускных отверстий.
14. Способ приготовления напитка с помощью системы по одному из пп. 12 или 13, причем на первом этапе способа машину (10) для приготовления напитков приводят в положение загрузки, причем на втором этапе способа порционную капсулу (1) подводят к машине (10) для приготовления напитков, причем на третьем этапе способа машину (10) для приготовления напитков переводят из положения загрузки в рабочее положение, вследствие чего перфорирующее средство (11) прокалывает пленку (108), и причем на четвертом этапе способа к порционной капсуле принудительно подводят заварочную воду.
RU2017146750A 2015-06-09 2016-06-09 Порционная капсула, система и способ приготовления напитка RU2680334C1 (ru)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE102015210562.8 2015-06-09
DE102015210562 2015-06-09
PCT/EP2016/063200 WO2016198543A1 (de) 2015-06-09 2016-06-09 Portionskapsel, system und verfahren zur herstellung eines getränks

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2680334C1 true RU2680334C1 (ru) 2019-02-19

Family

ID=56148365

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2017146750A RU2680334C1 (ru) 2015-06-09 2016-06-09 Порционная капсула, система и способ приготовления напитка

Country Status (19)

Country Link
US (1) US20180141746A1 (ru)
EP (1) EP3307648B1 (ru)
JP (1) JP6580713B2 (ru)
KR (1) KR20180017098A (ru)
CN (1) CN107735342A (ru)
AU (1) AU2016277448A1 (ru)
BR (1) BR112017025870A2 (ru)
CA (1) CA2988836A1 (ru)
CO (1) CO2017012520A2 (ru)
ES (1) ES2791960T3 (ru)
HR (1) HRP20200797T1 (ru)
IL (1) IL255913A (ru)
MX (1) MX2017015746A (ru)
PH (1) PH12017502220A1 (ru)
PL (1) PL3307648T3 (ru)
PT (1) PT3307648T (ru)
RU (1) RU2680334C1 (ru)
SG (1) SG11201709650QA (ru)
WO (1) WO2016198543A1 (ru)

Families Citing this family (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2019204916A1 (en) * 2018-04-23 2019-10-31 2266170 Ontario Inc. Capsules and other containers with optimized recycling attributes and methods for making same
WO2023170092A1 (en) * 2022-03-07 2023-09-14 Société des Produits Nestlé S.A. Beverage preparation machine

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE102011010534A1 (de) * 2011-02-07 2012-08-09 K-Fee System Gmbh Portionskapsel und Verwendung einer Portionskapsel
RU2487067C2 (ru) * 2008-03-18 2013-07-10 Нестек С.А. Картридж для приготовления жидкости, содержащий пробиваемую подающую перегородку
WO2014128205A1 (de) * 2013-02-20 2014-08-28 K-Fee System Gmbh Portionskapsel und system
WO2014131779A1 (de) * 2013-02-26 2014-09-04 K-Fee System Gmbh Portionskapsel und verfahren zur herstellung eines getränks mit einer portionskapsel

Family Cites Families (40)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CA2206668A1 (en) 1994-12-07 1996-06-13 Buna Sow Leuna Olefinverbund Gmbh Biodegradable deformable thermoplastic materials and packages made thereof
ATE205158T1 (de) * 1996-05-10 2001-09-15 Nestle Sa Geschlossene patrone mit zonen verminderter dicke
BR0110551A (pt) 2000-05-04 2003-04-01 Teich Ag Filme de camadas múltiplas vedável a quente para embalagens refecháveis
GB2406305B (en) 2003-09-29 2006-04-19 Mars Inc Compostable packaging materials and methods
EP2316310B1 (en) * 2007-06-05 2012-05-16 Nestec S.A. System and method for preparing a food liquid from a food substance contained in a receptacle by centrifugation
US8431175B2 (en) * 2007-06-05 2013-04-30 Nestec S.A. Method for preparing a beverage or food liquid and system using brewing centrifugal force
US8409646B2 (en) 2007-06-05 2013-04-02 Nestec S.A. Single-use capsule for preparing a food liquid by centrifugation
PL2100824T3 (pl) * 2008-03-12 2011-10-31 Nestec Sa Kapsułka z kontrolą przepływu i członem filtrującym
KR101581482B1 (ko) 2008-03-20 2015-12-30 네스텍 소시에테아노님 일회용 캡슐로부터 음료를 제조하는 음료 제조 장치
JP2010005003A (ja) * 2008-06-25 2010-01-14 Kawamoto Sangyo Kk 外用液剤塗布具
JP5368564B2 (ja) * 2008-09-02 2013-12-18 ネステク ソシエテ アノニム 遠心分離によってカプセル内に含まれる液状食品を調製する方法およびこの方法に適したシステム
BRPI0922781A2 (pt) 2008-12-03 2016-01-05 Nestec Sa cápsula para preparação de uma bebida, e método para preparar uma bebida a partir da referida cápsula
ATE550269T1 (de) * 2009-03-31 2012-04-15 Nestec Sa Kapsel mit filter zur herstellung einer flüssigen nährstoff- oder lebensmittelzusammensetzung und dazugehöriges getränkezubereitungssystem
US9750370B2 (en) * 2009-05-29 2017-09-05 Keurig Green Mountain, Inc. Cartridge with filter guard
PT2284101E (pt) * 2009-08-05 2011-11-30 Nestec Sa Cápsula com elemento de vedação em relevo
ATE512099T1 (de) * 2009-08-05 2011-06-15 Nestec Sa Kapsel mit zugeordneten dichtungsmitteln
ES2423294T3 (es) 2009-08-19 2013-09-19 Nestec S.A. Cápsula para la preparación de un extracto de café provista de una estructura que facilita la perforación por inyección de agua
ES2465991T3 (es) 2009-12-08 2014-06-09 Nestec S.A. Sistema de cápsula con un medio de ajuste del flujo
FR2963332B1 (fr) 2010-07-28 2012-08-31 Andre Luciani Dosette de cafe a enveloppe flexible microporeuse ou microperforee
DE102011012881A1 (de) * 2010-09-22 2012-03-22 Krüger Gmbh & Co. Kg Portionskapsel und Verfahren zur Herstellung eines Getränks mit einer Portionskapsel
US8895090B2 (en) * 2010-09-22 2014-11-25 K-Fee System Gmbh Portion capsule and method for producing the same
EP2444339A1 (en) 2010-10-25 2012-04-25 Nestec S.A. A capsule for preparation of a beverage
KR20130140102A (ko) 2010-11-30 2013-12-23 네스텍 소시에테아노님 원심분리에 의한 음료 제조를 위한 캡슐 및 방법
BR112013018282A2 (pt) 2011-01-24 2016-11-16 Nestec Sa cápsula e método para a preparação de uma bebida por centrifugação
CN103380066A (zh) 2011-02-16 2013-10-30 雀巢产品技术援助有限公司 包括改进的可穿孔箔、用于制备饮料的容器和制备饮料的方法
GB2489409B (en) * 2011-03-23 2013-05-15 Kraft Foods R & D Inc A capsule and a system for, and a method of, preparing a beverage
WO2013019834A1 (en) 2011-08-03 2013-02-07 Myriant Corporation Degradable six pack rings and compositions and methods relating thereto
DE102011115833A1 (de) * 2011-10-13 2013-04-18 K-Fee System Gmbh Portionskapsel zur Herstellung eines Getränks mit einer Portionskapsel
WO2013096891A1 (en) 2011-12-23 2013-06-27 Solazyme, Inc. Algal thermoplastics, thermosets, paper, adsorbants and absorbants
DE102012105282A1 (de) * 2012-06-18 2013-12-19 K-Fee System Gmbh Portionskapsel und Verfahren zur Herstellung eines Getränks mit einer Portionskapsel
CN104395194B (zh) 2012-07-04 2016-10-19 雀巢产品技术援助有限公司 用于制作饮料胶囊的方法和设备
WO2014026700A1 (de) 2012-08-17 2014-02-20 Wilhelm Servis Kapsel als behälter für einen portionierten brühstoff
WO2014056716A1 (en) 2012-10-09 2014-04-17 Nestec S.A. Beverage production device with perforating means and method for extracting a beverage from such device
WO2014067507A2 (de) * 2012-10-29 2014-05-08 Cstec Gmbh Kapsel zur aufnahme eines brühguts wie kaffee, tee und desgleichen, sowie verfahren zum verschliessen einer solchen kapsel
US20140161936A1 (en) 2012-12-07 2014-06-12 2266170 Ontario Inc. Container WIth Removable Portion
DE102012223291A1 (de) * 2012-12-14 2014-06-18 K-Fee System Gmbh Portionskapsel und Verfahren zur Herstellung eines Getränks mit einer Portionskapsel
CN105658544A (zh) 2013-05-30 2016-06-08 图托埃布莱束有限公司 饮料制备的胶囊、***和方法
CN105339283B (zh) 2013-07-01 2017-05-10 雀巢产品技术援助有限公司 用于制备诸如咖啡和类似饮料的胶囊
EP3083448B1 (en) 2013-12-16 2019-01-30 2266170 Ontario, Inc. Capsule with sensory attributes
US9474406B2 (en) * 2014-01-17 2016-10-25 Keurig Green Mountain, Inc. Apparatus with beverage cartridge holder having movable outlet

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2487067C2 (ru) * 2008-03-18 2013-07-10 Нестек С.А. Картридж для приготовления жидкости, содержащий пробиваемую подающую перегородку
DE102011010534A1 (de) * 2011-02-07 2012-08-09 K-Fee System Gmbh Portionskapsel und Verwendung einer Portionskapsel
WO2014128205A1 (de) * 2013-02-20 2014-08-28 K-Fee System Gmbh Portionskapsel und system
WO2014131779A1 (de) * 2013-02-26 2014-09-04 K-Fee System Gmbh Portionskapsel und verfahren zur herstellung eines getränks mit einer portionskapsel

Also Published As

Publication number Publication date
WO2016198543A1 (de) 2016-12-15
KR20180017098A (ko) 2018-02-20
JP6580713B2 (ja) 2019-09-25
PH12017502220A1 (en) 2018-06-04
SG11201709650QA (en) 2017-12-28
PL3307648T3 (pl) 2020-07-27
AU2016277448A1 (en) 2017-12-14
HRP20200797T1 (hr) 2020-08-07
US20180141746A1 (en) 2018-05-24
CN107735342A (zh) 2018-02-23
CA2988836A1 (en) 2016-12-15
MX2017015746A (es) 2018-04-24
BR112017025870A2 (pt) 2018-08-14
IL255913A (en) 2018-01-31
JP2018516130A (ja) 2018-06-21
EP3307648A1 (de) 2018-04-18
EP3307648B1 (de) 2020-02-19
CO2017012520A2 (es) 2018-03-28
ES2791960T3 (es) 2020-11-06
PT3307648T (pt) 2020-05-26

Similar Documents

Publication Publication Date Title
KR102357254B1 (ko) 침출 제품용 캡슐
RU2640464C1 (ru) Капсула и система для приготовления напитков
JP6182205B2 (ja) 飲料製造システム及びカプセル
US9708118B2 (en) Capsule for beverage having a base wall stiffening element
EP2442697B1 (en) System, apparatus and method for preparing a beverage
TW201425203A (zh) 用於準備飲料之匣筒，系統及方法
RU2680334C1 (ru) Порционная капсула, система и способ приготовления напитка
JP2016507263A (ja) 飲み物を準備するためのカプセル
JP2018538033A (ja) 飲料用カプセル
ITBO20100677A1 (it) Capsula per contenere un preparato per bevanda calda
US20150099042A1 (en) Coffee Capsule with Diffuser for Single Serve Brewer
TW201420454A (zh) 飲料製造膠囊及膠囊製造方法
RU2664203C2 (ru) Капсула для приготовления напитков
JP2019511429A (ja) 浸出飲料の分配マシン用の使い捨てカプセル
EP3088331B1 (en) Capsule for beverages
KR20190142320A (ko) 저압 추출 시스템의 수용성 음료 또는 주입물의 제조를 위한 캡슐
US20150314953A1 (en) Capsule for preparing a drink
KR102321312B1 (ko) 음료 준비 캡슐
RU2757694C2 (ru) Капсула, система и способ приготовления напитка
KR102133617B1 (ko) 1회분 캡슐
JP6626961B2 (ja) １回量カプセル、１回量カプセルを作るための方法、飲料を作るためのシステムおよび方法
EP3088330A1 (en) Capsule for beverages and beverage preparation method
JP2021517010A (ja) 部分的に閉鎖した注出面を有する飲料マシン
EP3623318B1 (en) Capsule with filter and capsule system for preparing edible products

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20190610