RU2674590C1 - Specialized food product for maintaining joints and dermis and method for manufacture thereof - Google Patents
Specialized food product for maintaining joints and dermis and method for manufacture thereof Download PDFInfo
- Publication number
- RU2674590C1 RU2674590C1 RU2017120891A RU2017120891A RU2674590C1 RU 2674590 C1 RU2674590 C1 RU 2674590C1 RU 2017120891 A RU2017120891 A RU 2017120891A RU 2017120891 A RU2017120891 A RU 2017120891A RU 2674590 C1 RU2674590 C1 RU 2674590C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- extract
- dry
- food
- specialized
- prepared
- Prior art date
Links
- 235000013403 specialized food Nutrition 0.000 title claims abstract description 15
- 210000004207 dermis Anatomy 0.000 title claims abstract description 11
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 10
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims description 6
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims abstract description 35
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 29
- YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N (+)-Biotin Chemical compound N1C(=O)N[C@@H]2[C@H](CCCCC(=O)O)SC[C@@H]21 YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N 0.000 claims abstract description 22
- ALYNCZNDIQEVRV-UHFFFAOYSA-N 4-aminobenzoic acid Chemical compound NC1=CC=C(C(O)=O)C=C1 ALYNCZNDIQEVRV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 20
- AHLPHDHHMVZTML-BYPYZUCNSA-N L-Ornithine Chemical compound NCCC[C@H](N)C(O)=O AHLPHDHHMVZTML-BYPYZUCNSA-N 0.000 claims abstract description 20
- REFJWTPEDVJJIY-UHFFFAOYSA-N Quercetin Chemical compound C=1C(O)=CC(O)=C(C(C=2O)=O)C=1OC=2C1=CC=C(O)C(O)=C1 REFJWTPEDVJJIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 20
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- SQDAZGGFXASXDW-UHFFFAOYSA-N 5-bromo-2-(trifluoromethoxy)pyridine Chemical compound FC(F)(F)OC1=CC=C(Br)C=N1 SQDAZGGFXASXDW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 12
- 244000144927 Aloe barbadensis Species 0.000 claims abstract description 12
- 235000002961 Aloe barbadensis Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 235000017166 Bambusa arundinacea Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 235000017491 Bambusa tulda Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 229920001287 Chondroitin sulfate Polymers 0.000 claims abstract description 12
- 235000015334 Phyllostachys viridis Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 235000011399 aloe vera Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 239000011425 bamboo Substances 0.000 claims abstract description 12
- 229940059329 chondroitin sulfate Drugs 0.000 claims abstract description 12
- 229960002849 glucosamine sulfate Drugs 0.000 claims abstract description 12
- 239000008188 pellet Substances 0.000 claims abstract description 12
- MTDHILKWIRSIHB-UHFFFAOYSA-N (5-azaniumyl-3,4,6-trihydroxyoxan-2-yl)methyl sulfate Chemical compound NC1C(O)OC(COS(O)(=O)=O)C(O)C1O MTDHILKWIRSIHB-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 11
- RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N Copper Chemical compound [Cu] RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 11
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 claims abstract description 11
- 239000010949 copper Substances 0.000 claims abstract description 11
- 229940094952 green tea extract Drugs 0.000 claims abstract description 11
- 235000020688 green tea extract Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- AHLPHDHHMVZTML-UHFFFAOYSA-N Orn-delta-NH2 Natural products NCCCC(N)C(O)=O AHLPHDHHMVZTML-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 10
- ZVOLCUVKHLEPEV-UHFFFAOYSA-N Quercetagetin Natural products C1=C(O)C(O)=CC=C1C1=C(O)C(=O)C2=C(O)C(O)=C(O)C=C2O1 ZVOLCUVKHLEPEV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 10
- HWTZYBCRDDUBJY-UHFFFAOYSA-N Rhynchosin Natural products C1=C(O)C(O)=CC=C1C1=C(O)C(=O)C2=CC(O)=C(O)C=C2O1 HWTZYBCRDDUBJY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 10
- QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N Vitamin D3 Natural products C1(/[C@@H]2CC[C@@H]([C@]2(CCC1)C)[C@H](C)CCCC(C)C)=C/C=C1\C[C@@H](O)CCC1=C QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N 0.000 claims abstract description 10
- 235000010376 calcium ascorbate Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 229940047036 calcium ascorbate Drugs 0.000 claims abstract description 10
- 239000011692 calcium ascorbate Substances 0.000 claims abstract description 10
- BLORRZQTHNGFTI-ZZMNMWMASA-L calcium-L-ascorbate Chemical compound [Ca+2].OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1[O-].OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1[O-] BLORRZQTHNGFTI-ZZMNMWMASA-L 0.000 claims abstract description 10
- BVTBRVFYZUCAKH-UHFFFAOYSA-L disodium selenite Chemical compound [Na+].[Na+].[O-][Se]([O-])=O BVTBRVFYZUCAKH-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims abstract description 10
- 239000008187 granular material Substances 0.000 claims abstract description 10
- 229940087603 grape seed extract Drugs 0.000 claims abstract description 10
- 235000002532 grape seed extract Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- MWDZOUNAPSSOEL-UHFFFAOYSA-N kaempferol Natural products OC1=C(C(=O)c2cc(O)cc(O)c2O1)c3ccc(O)cc3 MWDZOUNAPSSOEL-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 10
- AGBQKNBQESQNJD-UHFFFAOYSA-M lipoate Chemical compound [O-]C(=O)CCCCC1CCSS1 AGBQKNBQESQNJD-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract description 10
- 235000019136 lipoic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 229960003104 ornithine Drugs 0.000 claims abstract description 10
- ZUFQODAHGAHPFQ-UHFFFAOYSA-N pyridoxine hydrochloride Chemical compound Cl.CC1=NC=C(CO)C(CO)=C1O ZUFQODAHGAHPFQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 10
- 229960004172 pyridoxine hydrochloride Drugs 0.000 claims abstract description 10
- 235000019171 pyridoxine hydrochloride Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 239000011764 pyridoxine hydrochloride Substances 0.000 claims abstract description 10
- 229960001285 quercetin Drugs 0.000 claims abstract description 10
- 235000005875 quercetin Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 229960000342 retinol acetate Drugs 0.000 claims abstract description 10
- QGNJRVVDBSJHIZ-QHLGVNSISA-N retinyl acetate Chemical compound CC(=O)OC\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C QGNJRVVDBSJHIZ-QHLGVNSISA-N 0.000 claims abstract description 10
- 239000011770 retinyl acetate Substances 0.000 claims abstract description 10
- 235000019173 retinyl acetate Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 229960001471 sodium selenite Drugs 0.000 claims abstract description 10
- 239000011781 sodium selenite Substances 0.000 claims abstract description 10
- 235000015921 sodium selenite Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 229960002663 thioctic acid Drugs 0.000 claims abstract description 10
- WGIWBXUNRXCYRA-UHFFFAOYSA-H trizinc;2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate Chemical compound [Zn+2].[Zn+2].[Zn+2].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O.[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O WGIWBXUNRXCYRA-UHFFFAOYSA-H 0.000 claims abstract description 10
- 239000011647 vitamin D3 Substances 0.000 claims abstract description 10
- QYSXJUFSXHHAJI-YRZJJWOYSA-N vitamin D3 Chemical compound C1(/[C@@H]2CC[C@@H]([C@]2(CCC1)C)[C@H](C)CCCC(C)C)=C\C=C1\C[C@@H](O)CCC1=C QYSXJUFSXHHAJI-YRZJJWOYSA-N 0.000 claims abstract description 10
- 235000005282 vitamin D3 Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 229940021056 vitamin d3 Drugs 0.000 claims abstract description 10
- 239000001717 vitis vinifera seed extract Substances 0.000 claims abstract description 10
- 229940068475 zinc citrate Drugs 0.000 claims abstract description 10
- 239000011746 zinc citrate Substances 0.000 claims abstract description 10
- 235000006076 zinc citrate Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- DCXYFEDJOCDNAF-UHFFFAOYSA-M asparaginate Chemical compound [O-]C(=O)C(N)CC(N)=O DCXYFEDJOCDNAF-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract description 9
- 235000020095 red wine Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- UIERGBJEBXXIGO-UHFFFAOYSA-N thiamine mononitrate Chemical compound [O-][N+]([O-])=O.CC1=C(CCO)SC=[N+]1CC1=CN=C(C)N=C1N UIERGBJEBXXIGO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 9
- 229960004860 thiamine mononitrate Drugs 0.000 claims abstract description 9
- 235000019191 thiamine mononitrate Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 239000011748 thiamine mononitrate Substances 0.000 claims abstract description 9
- JMGZEFIQIZZSBH-UHFFFAOYSA-N Bioquercetin Natural products CC1OC(OCC(O)C2OC(OC3=C(Oc4cc(O)cc(O)c4C3=O)c5ccc(O)c(O)c5)C(O)C2O)C(O)C(O)C1O JMGZEFIQIZZSBH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 8
- DFPAKSUCGFBDDF-UHFFFAOYSA-N Nicotinamide Chemical compound NC(=O)C1=CC=CN=C1 DFPAKSUCGFBDDF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 8
- 235000020958 biotin Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 239000011616 biotin Substances 0.000 claims abstract description 8
- 229960002685 biotin Drugs 0.000 claims abstract description 8
- IVTMALDHFAHOGL-UHFFFAOYSA-N eriodictyol 7-O-rutinoside Natural products OC1C(O)C(O)C(C)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC=2C=C3C(C(C(O)=C(O3)C=3C=C(O)C(O)=CC=3)=O)=C(O)C=2)O1 IVTMALDHFAHOGL-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 8
- FDRQPMVGJOQVTL-UHFFFAOYSA-N quercetin rutinoside Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC=2C(C3=C(O)C=C(O)C=C3OC=2C=2C=C(O)C(O)=CC=2)=O)O1 FDRQPMVGJOQVTL-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 8
- 235000005493 rutin Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- IKGXIBQEEMLURG-BKUODXTLSA-N rutin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O[C@@H]1OC[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](OC=2C(C3=C(O)C=C(O)C=C3OC=2C=2C=C(O)C(O)=CC=2)=O)O1 IKGXIBQEEMLURG-BKUODXTLSA-N 0.000 claims abstract description 8
- ALABRVAAKCSLSC-UHFFFAOYSA-N rutin Natural products CC1OC(OCC2OC(O)C(O)C(O)C2O)C(O)C(O)C1OC3=C(Oc4cc(O)cc(O)c4C3=O)c5ccc(O)c(O)c5 ALABRVAAKCSLSC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 8
- 229960004555 rutoside Drugs 0.000 claims abstract description 8
- 239000007888 film coating Substances 0.000 claims abstract description 7
- 238000009501 film coating Methods 0.000 claims abstract description 7
- 238000009434 installation Methods 0.000 claims abstract description 7
- DFPAKSUCGFBDDF-ZQBYOMGUSA-N [14c]-nicotinamide Chemical compound N[14C](=O)C1=CC=CN=C1 DFPAKSUCGFBDDF-ZQBYOMGUSA-N 0.000 claims abstract description 6
- 235000005152 nicotinamide Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 229960003966 nicotinamide Drugs 0.000 claims abstract description 4
- 239000011570 nicotinamide Substances 0.000 claims abstract description 4
- 238000012423 maintenance Methods 0.000 claims abstract description 3
- 241001330002 Bambuseae Species 0.000 claims description 10
- GWEVSGVZZGPLCZ-UHFFFAOYSA-N Titan oxide Chemical compound O=[Ti]=O GWEVSGVZZGPLCZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- 229940108928 copper Drugs 0.000 claims description 7
- 238000010410 dusting Methods 0.000 claims description 7
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 7
- 229930002875 chlorophyll Natural products 0.000 claims description 4
- 235000019804 chlorophyll Nutrition 0.000 claims description 4
- 229940106705 chlorophyll Drugs 0.000 claims description 4
- -1 tiam on mononitrate Chemical compound 0.000 claims description 4
- 239000004408 titanium dioxide Substances 0.000 claims description 4
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000002778 food additive Substances 0.000 claims description 3
- 229960005196 titanium dioxide Drugs 0.000 claims description 3
- 235000010215 titanium dioxide Nutrition 0.000 claims description 3
- 238000000227 grinding Methods 0.000 claims description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 6
- 238000001035 drying Methods 0.000 abstract description 4
- 210000000981 epithelium Anatomy 0.000 abstract description 4
- 239000000428 dust Substances 0.000 abstract description 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 3
- 208000015122 neurodegenerative disease Diseases 0.000 abstract description 2
- 230000002980 postoperative effect Effects 0.000 abstract description 2
- 244000082204 Phyllostachys viridis Species 0.000 abstract 2
- CKLJMWTZIZZHCS-REOHCLBHSA-N L-aspartic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC(O)=O CKLJMWTZIZZHCS-REOHCLBHSA-N 0.000 abstract 1
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 abstract 1
- 235000003704 aspartic acid Nutrition 0.000 abstract 1
- OQFSQFPPLPISGP-UHFFFAOYSA-N beta-carboxyaspartic acid Natural products OC(=O)C(N)C(C(O)=O)C(O)=O OQFSQFPPLPISGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
- 235000009569 green tea Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 abstract 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 abstract 1
- 235000014101 wine Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 22
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 10
- 239000011265 semifinished product Substances 0.000 description 8
- 239000003826 tablet Substances 0.000 description 8
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 210000002808 connective tissue Anatomy 0.000 description 5
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 5
- 102000008186 Collagen Human genes 0.000 description 4
- 108010035532 Collagen Proteins 0.000 description 4
- 102220547770 Inducible T-cell costimulator_A23L_mutation Human genes 0.000 description 4
- 229920001436 collagen Polymers 0.000 description 4
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 4
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 4
- 238000012216 screening Methods 0.000 description 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 3
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 3
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 3
- 235000013376 functional food Nutrition 0.000 description 3
- 238000005469 granulation Methods 0.000 description 3
- 230000003179 granulation Effects 0.000 description 3
- 230000036541 health Effects 0.000 description 3
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 3
- 230000008569 process Effects 0.000 description 3
- 230000008929 regeneration Effects 0.000 description 3
- 238000011069 regeneration method Methods 0.000 description 3
- 230000000241 respiratory effect Effects 0.000 description 3
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 3
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 3
- PHIQHXFUZVPYII-ZCFIWIBFSA-N (R)-carnitine Chemical compound C[N+](C)(C)C[C@H](O)CC([O-])=O PHIQHXFUZVPYII-ZCFIWIBFSA-N 0.000 description 2
- CHHHXKFHOYLYRE-UHFFFAOYSA-M 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt (1:1), (2E,4E)- Chemical compound [K+].CC=CC=CC([O-])=O CHHHXKFHOYLYRE-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 102100030840 AT-rich interactive domain-containing protein 4B Human genes 0.000 description 2
- 244000215068 Acacia senegal Species 0.000 description 2
- 229920001817 Agar Polymers 0.000 description 2
- 235000000638 D-biotin Nutrition 0.000 description 2
- 239000011665 D-biotin Substances 0.000 description 2
- LEVWYRKDKASIDU-QWWZWVQMSA-N D-cystine Chemical compound OC(=O)[C@H](N)CSSC[C@@H](N)C(O)=O LEVWYRKDKASIDU-QWWZWVQMSA-N 0.000 description 2
- 239000004386 Erythritol Substances 0.000 description 2
- UNXHWFMMPAWVPI-UHFFFAOYSA-N Erythritol Natural products OCC(O)C(O)CO UNXHWFMMPAWVPI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000206672 Gelidium Species 0.000 description 2
- 229920000084 Gum arabic Polymers 0.000 description 2
- 101000792935 Homo sapiens AT-rich interactive domain-containing protein 4B Proteins 0.000 description 2
- 229920001202 Inulin Polymers 0.000 description 2
- ONIBWKKTOPOVIA-BYPYZUCNSA-N L-Proline Chemical compound OC(=O)[C@@H]1CCCN1 ONIBWKKTOPOVIA-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 2
- AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N L-isoleucine Chemical compound CC[C@H](C)[C@H](N)C(O)=O AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N 0.000 description 2
- ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N L-leucine Chemical compound CC(C)C[C@H](N)C(O)=O ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 2
- FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N L-methionine Chemical compound CSCC[C@H](N)C(O)=O FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 2
- KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N L-valine Chemical compound CC(C)[C@H](N)C(O)=O KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 2
- ROHFNLRQFUQHCH-UHFFFAOYSA-N Leucine Natural products CC(C)CC(N)C(O)=O ROHFNLRQFUQHCH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- ONIBWKKTOPOVIA-UHFFFAOYSA-N Proline Natural products OC(=O)C1CCCN1 ONIBWKKTOPOVIA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000004376 Sucralose Substances 0.000 description 2
- KZSNJWFQEVHDMF-UHFFFAOYSA-N Valine Natural products CC(C)C(N)C(O)=O KZSNJWFQEVHDMF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229930003756 Vitamin B7 Natural products 0.000 description 2
- 241001593968 Vitis palmata Species 0.000 description 2
- 239000000205 acacia gum Substances 0.000 description 2
- 235000010489 acacia gum Nutrition 0.000 description 2
- 235000010419 agar Nutrition 0.000 description 2
- 229940024606 amino acid Drugs 0.000 description 2
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 2
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 2
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 2
- 235000010323 ascorbic acid Nutrition 0.000 description 2
- 239000011668 ascorbic acid Substances 0.000 description 2
- 229960005070 ascorbic acid Drugs 0.000 description 2
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000000975 bioactive effect Effects 0.000 description 2
- 229940093797 bioflavonoids Drugs 0.000 description 2
- 229960003067 cystine Drugs 0.000 description 2
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 description 2
- FPAFDBFIGPHWGO-UHFFFAOYSA-N dioxosilane;oxomagnesium;hydrate Chemical compound O.[Mg]=O.[Mg]=O.[Mg]=O.O=[Si]=O.O=[Si]=O.O=[Si]=O.O=[Si]=O FPAFDBFIGPHWGO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000007908 dry granulation Methods 0.000 description 2
- 235000019414 erythritol Nutrition 0.000 description 2
- UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N erythritol Chemical compound OC[C@H](O)[C@H](O)CO UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N 0.000 description 2
- 229940009714 erythritol Drugs 0.000 description 2
- 239000005454 flavour additive Substances 0.000 description 2
- 239000000576 food coloring agent Substances 0.000 description 2
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 description 2
- JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N inulin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@]1(OC[C@]2(OC[C@]3(OC[C@]4(OC[C@]5(OC[C@]6(OC[C@]7(OC[C@]8(OC[C@]9(OC[C@]%10(OC[C@]%11(OC[C@]%12(OC[C@]%13(OC[C@]%14(OC[C@]%15(OC[C@]%16(OC[C@]%17(OC[C@]%18(OC[C@]%19(OC[C@]%20(OC[C@]%21(OC[C@]%22(OC[C@]%23(OC[C@]%24(OC[C@]%25(OC[C@]%26(OC[C@]%27(OC[C@]%28(OC[C@]%29(OC[C@]%30(OC[C@]%31(OC[C@]%32(OC[C@]%33(OC[C@]%34(OC[C@]%35(OC[C@]%36(O[C@@H]%37[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O%37)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%36)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%35)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%34)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%33)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%32)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%31)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%30)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%29)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%28)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%27)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%26)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%25)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%24)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%23)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%22)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%21)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%20)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%19)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%18)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%17)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%16)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%15)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%14)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%13)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%12)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%11)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%10)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O9)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O8)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O7)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O6)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O5)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O4)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N 0.000 description 2
- 229940029339 inulin Drugs 0.000 description 2
- 229960000310 isoleucine Drugs 0.000 description 2
- AGPKZVBTJJNPAG-UHFFFAOYSA-N isoleucine Natural products CCC(C)C(N)C(O)=O AGPKZVBTJJNPAG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229930182817 methionine Natural products 0.000 description 2
- 230000004089 microcirculation Effects 0.000 description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 2
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 2
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000010241 potassium sorbate Nutrition 0.000 description 2
- 239000004302 potassium sorbate Substances 0.000 description 2
- 229940069338 potassium sorbate Drugs 0.000 description 2
- 238000003825 pressing Methods 0.000 description 2
- 230000000069 prophylactic effect Effects 0.000 description 2
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 description 2
- 235000019408 sucralose Nutrition 0.000 description 2
- BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N sucralose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](Cl)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@]1(CCl)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CCl)O1 BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N 0.000 description 2
- 239000004474 valine Substances 0.000 description 2
- 235000011912 vitamin B7 Nutrition 0.000 description 2
- 239000011735 vitamin B7 Substances 0.000 description 2
- 238000005303 weighing Methods 0.000 description 2
- RBCOYOYDYNXAFA-UHFFFAOYSA-L (5-hydroxy-4,6-dimethylpyridin-3-yl)methyl phosphate Chemical compound CC1=NC=C(COP([O-])([O-])=O)C(C)=C1O RBCOYOYDYNXAFA-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 239000013543 active substance Substances 0.000 description 1
- 235000021028 berry Nutrition 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- ATNHDLDRLWWWCB-AENOIHSZSA-M chlorophyll a Chemical compound C1([C@@H](C(=O)OC)C(=O)C2=C3C)=C2N2C3=CC(C(CC)=C3C)=[N+]4C3=CC3=C(C=C)C(C)=C5N3[Mg-2]42[N+]2=C1[C@@H](CCC(=O)OC\C=C(/C)CCC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C)[C@H](C)C2=C5 ATNHDLDRLWWWCB-AENOIHSZSA-M 0.000 description 1
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 description 1
- 229960005188 collagen Drugs 0.000 description 1
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 230000006806 disease prevention Effects 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 235000020774 essential nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 238000001125 extrusion Methods 0.000 description 1
- 239000007941 film coated tablet Substances 0.000 description 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 1
- 235000012041 food component Nutrition 0.000 description 1
- 239000005417 food ingredient Substances 0.000 description 1
- 235000020627 health maintaining nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000003862 health status Effects 0.000 description 1
- 235000001497 healthy food Nutrition 0.000 description 1
- 238000011068 loading method Methods 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 229960004452 methionine Drugs 0.000 description 1
- 230000002906 microbiologic effect Effects 0.000 description 1
- 239000004570 mortar (masonry) Substances 0.000 description 1
- 238000005457 optimization Methods 0.000 description 1
- 239000011148 porous material Substances 0.000 description 1
- 125000002924 primary amino group Chemical group [H]N([H])* 0.000 description 1
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 1
- 229960002429 proline Drugs 0.000 description 1
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 1
- RMAQACBXLXPBSY-UHFFFAOYSA-N silicic acid Chemical compound O[Si](O)(O)O RMAQACBXLXPBSY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000012239 silicon dioxide Nutrition 0.000 description 1
- 238000005507 spraying Methods 0.000 description 1
- 230000002195 synergetic effect Effects 0.000 description 1
- 239000000454 talc Substances 0.000 description 1
- 235000012222 talc Nutrition 0.000 description 1
- 229910052623 talc Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 1
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 238000005550 wet granulation Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/15—Vitamins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/16—Inorganic salts, minerals or trace elements
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/175—Amino acids
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Mycology (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Botany (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к области пищевой промышленности и касается специализированного пищевого продукта функциональной направленности (профилактического назначения) со сбалансированной витаминно-минеральной композицией комплекса, в частности к способу получения специализированного продукта пригодного для употребления в пищу, в т.ч. для профилактики заболеваний (регенерации, поддержания целостности соединительной ткани, тонуса эпителиальных тканей, регуляции работы дыхательных ферментов в клетках), из смеси растительного сырья и биологически активных веществ.The invention relates to the field of food industry and relates to a specialized food product of a functional orientation (prophylactic use) with a balanced vitamin-mineral composition of the complex, in particular, to a method for producing a specialized product suitable for human consumption, including for the prevention of diseases (regeneration, maintenance of the integrity of connective tissue, tone of epithelial tissues, regulation of respiratory enzymes in cells), from a mixture of plant materials and biologically active substances.
Фактор питания играет важную роль в обеспечении функционального состояния соединительной ткани и, в частности, костной системы, в отношении которой наблюдается неуклонный рост числа дистрофических заболеваний. В основе этого неблагоприятного процесса лежит дефицит эссенциальных макро- и микроэлементов, усугубляемый постоянно действующим полигиповитаминозом [1].Nutrition factor plays an important role in ensuring the functional state of connective tissue and, in particular, the skeletal system, in relation to which there is a steady increase in the number of degenerative diseases. The basis of this unfavorable process is a deficiency of essential macro- and microelements, exacerbated by a constantly acting polyhypovitaminosis [1].
Одним из перспективных направлений в решении рассматриваемой проблемы является использование специализированных продуктов как наиболее надежный и эффективный способ коррекции питания и здоровья [2].One of the promising directions in solving this problem is the use of specialized products as the most reliable and effective way to correct nutrition and health [2].
Известен функциональный пищевой продукт «Амино Джем». Он включает гидролизат коллагена, аминокислоты группы ВСАА (лейцин, изолейцин, валин), витамин С, L-карнитин, инулин, агар-агар, эритритол, сукралозу, лимонную кислоту, пищевой краситель, ароматизатор, сорбат калия и воду при следующем соотношении исходных компонентов, мас. %: гидролизат коллагена -18,0-22,0, аминокислоты группы ВСАА (лейцин, изолейцин, валин) - 1,0-1,2, витамин С - 0,16-0,18, L-карнитин - 0,3-0,4, инулин - 2,8-3,0, агар-агар - 1,2-1,4, эритритол - 3,0-4,0, сукралоза - 0,010-0,012, лимонная кислота - 1,6-1,8, пищевой краситель -0,08-0,10, ароматизатор - 0,3-0,4, сорбат калия - 0,08-0,10 и вода - остальное [РФ 2609813 A23L 33/10 от 01.12.2015].Known functional food product "Amino Jam." It includes collagen hydrolyzate, BCAA amino acids (leucine, isoleucine, valine), vitamin C, L-carnitine, inulin, agar-agar, erythritol, sucralose, citric acid, food coloring, flavoring, potassium sorbate and water in the following ratio of starting components wt. %: collagen hydrolyzate -18.0-22.0, amino acids of the BCAA group (leucine, isoleucine, valine) - 1.0-1.2, vitamin C - 0.16-0.18, L-carnitine - 0.3 -0.4, inulin - 2.8-3.0, agar-agar - 1.2-1.4, erythritol - 3.0-4.0, sucralose - 0.010-0.012, citric acid - 1.6- 1.8, food coloring 0.08-0.10, flavoring 0.3-0.4, potassium sorbate 0.08-0.10 and water the rest [RF 2609813 A23L 33/10 dated 01.12.2015 ].
Недостатками аналога являются ограниченная витаминно-минеральная композиция, не обладающая синергетическим влиянием на обменные процессы, а также малое количество веществ, воздействующих на образование физиологических составляющих соединительной ткани.The disadvantages of the analogue are the limited vitamin-mineral composition that does not have a synergistic effect on metabolic processes, as well as a small amount of substances that affect the formation of physiological components of the connective tissue.
Оптимизация рациона современного человека за счет специализированных продуктов различной функциональной направленности - наиболее эффективный путь сохранения здоровья и работоспособности населения. Существует много способов получения специализированных продуктов различного назначения.Optimization of the diet of a modern person due to specialized products of various functional orientations is the most effective way to preserve the health and working capacity of the population. There are many ways to obtain specialized products for various purposes.
Наиболее близким по технической сущности к заявляемому изобретению является получение функционального пищевого продукта из следующих компонентов: глюкозамина сульфат, хондроитина сульфат, гидролизат коллагена, метионин, цистин, пролин, аскорбиновая кислота (витамин С), витамин Вб, D-биотин (витамин Н), вкусоароматическая добавка (лесные ягоды) при следующем их соотношении, мас. %: глюкозамина сульфат - 36-40; хондроитина сульфат - 28-32; гидролизат коллагена - 22-26; метионин - 1,6-2,0; цистин - 1,6-2,0; пролин - 4,0-4,6; аскорбиновая кислота - 2,6-3,2; витамин В6 - 0,012-0,014. При этом продукт дополнительно содержит D-биотин (витамин Н) в количестве 20-30 мкг/г и вкусоароматическую добавку в количестве 0,3-0,5 мг/г [РФ 2564841 A23L 1/30, А23 1/302 от 10.10.2015].The closest in technical essence to the claimed invention is to obtain a functional food product from the following components: glucosamine sulfate, chondroitin sulfate, collagen hydrolyzate, methionine, cystine, proline, ascorbic acid (vitamin C), vitamin W, D-biotin (vitamin H), flavoring additive (wild berries) in the following ratio, wt. %: glucosamine sulfate - 36-40; chondroitin sulfate - 28-32; collagen hydrolyzate - 22-26; methionine - 1.6-2.0; cystine - 1.6-2.0; proline 4.0-4.6; ascorbic acid - 2.6-3.2; Vitamin B 6 - 0.012-0.014. Moreover, the product additionally contains D-biotin (vitamin H) in an amount of 20-30 μg / g and a flavoring additive in an amount of 0.3-0.5 mg / g [RF 2564841 A23L 1/30, A23 1/302 from 10.10. 2015].
Однако недостатками наиболее близкого прототипа являются очень узкий ассортимент полезных компонентов для здоровья человека, отсутствие в его составе экстракта бамбука, который считается одним из самых богатых природных источников кремниевой кислоты, играющей значительную роль в поддержании целостности соединительной ткани. Кроме того, в нем не сбалансирована витаминно-минеральная композиция комплекса в сочетании с экстрактом зеленого чая, который активизирует микроциркуляцию, обеспечивает регуляцию работы дыхательных ферментов в клетках, повышает эффективность использования кислорода, тонизирует организм.However, the disadvantages of the closest prototype are a very narrow range of useful components for human health, the lack of bamboo extract, which is considered one of the richest natural sources of silicic acid, which plays a significant role in maintaining the integrity of connective tissue. In addition, it does not balance the vitamin-mineral composition of the complex in combination with green tea extract, which activates microcirculation, ensures the regulation of respiratory enzymes in cells, increases the efficiency of oxygen use, tones the body.
Изобретение направлено на расширение ассортимента специализированной пищевой продукции функциональной направленности, на получение безопасного и полезного продукта высокого качества, потребление которого способствует профилактике дистрофических заболеваний суставов и повышает эффективность реабилитационных мероприятий послеоперационного периода. Эффективная концентрация биофлавоноидов, антиоксидантов и других биоактивных веществ, содержащихся в композиции из натуральных экстрактов алоэ вера, листьев и косточек красного винограда, способствует регенерации, поддерживает тонус эпителиальных тканей, обладает общеукрепляющим действием.The invention is aimed at expanding the range of specialized functional food products, to obtain a safe and healthy product of high quality, the consumption of which helps to prevent dystrophic diseases of the joints and increases the effectiveness of rehabilitation measures in the postoperative period. An effective concentration of bioflavonoids, antioxidants and other bioactive substances contained in the composition of natural extracts of aloe vera, leaves and seeds of red grapes, promotes regeneration, maintains the tone of epithelial tissues, and has a general strengthening effect.
Это достигается тем, что специализированный пищевой продукт для поддержания суставов и дермы, содержащий хондроитинсульфат, глюкозаминсульфат, причем он дополнительно содержит экстракт бамбука, экстракт красного вина сухого, сырье для производства биологически активных добавок к пище «L-Орнитин», парааминобензойную кислоту, кальция аскорбат, экстракт зеленого чая сухой, цитрат цинка пищевой, алоэ вера сухой экстракт, экстракт виноградных косточек, рутин, кверцетин, никотинамид, липоевую кислоту, меди аспарагинат, пиридоксина гидрохлорид, тиамина мононитрат, ретинола ацетат, натрия селенит, биотин и холекальциферол при следующем соотношении компонентов, мас. %:This is achieved by the fact that a specialized food product for maintaining joints and dermis containing chondroitin sulfate, glucosamine sulfate, and it additionally contains bamboo extract, dry red wine extract, raw materials for the production of biologically active food additives “L-Ornithine”, para-aminobenzoic acid, calcium ascorbate , dry green tea extract, food zinc citrate, aloe vera dry extract, grape seed extract, rutin, quercetin, nicotinamide, lipoic acid, copper asparaginate, pyridoxine hydrochloride id, thiamine mononitrate, retinol acetate, sodium selenite, biotin and cholecalciferol in the following ratio of components, wt. %:
Способ получения специализированного пищевого продукта для поддержания суставов и дермы, характеризующийся тем, что приготавливают раствор, первоначально дозируя экстракт красного вина сухой, экстракт виноградных косточек, затем пиридоксина гидрохлорид, тиамина мононитрат, никотинамид, титана диоксид, медный комплекс хлорофилла - 65%, а затем меди аспарагинат, натрия селенит, потом приготовленные растворы отдельно наносят на пеллеты, приготавливают гранулят совместно дозируя глюкозаминсульфат, L-орнитин, парааминобензойную кислоту, экстракт зеленого чая сухой, сушат гранулят, приготавливают опудривающие смеси первоначально дозируя, хондроитинсульфат, кальция аскорбат, цитрат цинка пищевой, кверцетин, рутин, алоэ вера сухой экстракт, затем липоевую кислоту, затем дозируют экстракт бамбука, ретинола ацетат, холекальциферол, биотин, просеивают эту опудривающую смесь, получают смесь для таблетирования, причем установку для нанесения пленочного покрытия прогревают до температуры 82°С, загружают пеллеты и распыляют приготовленный раствор, сушат, охлаждают до 23°С и выгружают.A method of obtaining a specialized food product for maintaining joints and dermis, characterized in that a solution is prepared by initially dosing dry red wine extract, grape seed extract, then pyridoxine hydrochloride, thiamine mononitrate, nicotinamide, titanium dioxide, chlorophyll copper complex - 65%, and then copper asparaginate, sodium selenite, then the prepared solutions are separately applied to pellets, granules are prepared together by dosing glucosamine sulfate, L-ornithine, para-aminobenzoic acid, ec green tea extract dry, granulate is dried, dusting mixtures are prepared initially by dosing, chondroitin sulfate, calcium ascorbate, food zinc citrate, quercetin, rutin, aloe vera dry extract, then lipoic acid, then bamboo extract, retinol acetate, cholecalciferol, etotin are sieved, sieved dusting mixture, get a mixture for tabletting, and the installation for applying a film coating is heated to a temperature of 82 ° C, pellets are loaded and the prepared solution is sprayed, dried, cooled to 23 ° C and unloading yut.
В настоящее время из патентной и научно-технической литературы не известен специализированный пищевой продукт для поддержания суставов и дермы и способ его получения в заявленной совокупности признаков.Currently, from the patent and scientific and technical literature, a specialized food product for maintaining the joints and dermis and the method for its preparation in the claimed combination of features are not known.
ПримерExample
Для получения специализированного пищевого продукта для поддержания суставов и дермы, пригодного для употребления в пищу, в качестве основного и вспомогательного сырья берут хондроитинсульфат - 19,3 мас. %, глюкозаминсульфат - 19,3 мас. %, экстракт красного вина сухой - 9,7 мас. %, сырье для производства биологически активных добавок к пище «L-Орнитин» - 9,7 мас. %, парааминобензойную кислоту - 9,7 мас. %, кальция аскорбат - 5,8 мас. %, экстракт зеленого чая сухой - 4,8 мас. %, цитрат цинка пищевой - 4,67 мас. %, алоэ вера сухой экстракт - 2,9 мас. %, экстракт виноградных косточек - 2,9 мас. %, рутин - 2,9 мас. %, кверцетин - 2,9 мас. %, никотинамид - 1,93 мас. %, липоевую кислоту - 1,45 мас. %, меди аспарагинат - 0,85 мас. %, экстракт бамбука - 0,71 мас. %, пиридоксина гидрохлорид - 0,19 мас. %, тиамина мононитрат - 0,1496 мас. %, ретинола ацетат - 0,09 мас. %, натрия селенит -0,02 мас. %, биотин - 0,04 мас. %, холекальциферол - 0,0004 мас. %.To obtain a specialized food product for maintaining joints and dermis, suitable for human consumption, chondroitin sulfate is taken as the main and auxiliary raw material - 19.3 wt. %, glucosamine sulfate - 19.3 wt. %, dry red wine extract - 9.7 wt. %, raw materials for the production of biologically active food additives "L-Ornithine" - 9.7 wt. %, para-aminobenzoic acid - 9.7 wt. %, calcium ascorbate - 5.8 wt. %, dry green tea extract - 4.8 wt. %, food zinc citrate - 4.67 wt. %, aloe vera dry extract - 2.9 wt. %, grape seed extract - 2.9 wt. %, rutin - 2.9 wt. %, quercetin - 2.9 wt. %, nicotinamide - 1.93 wt. %, lipoic acid - 1.45 wt. %, copper asparaginate - 0.85 wt. %, bamboo extract - 0.71 wt. %, pyridoxine hydrochloride - 0.19 wt. %, thiamine mononitrate - 0.1496 wt. %, retinol acetate - 0.09 wt. %, sodium selenite -0.02 wt. %, biotin - 0.04 wt. %, cholecalciferol - 0.0004 wt. %
Дозирование основного и вспомогательного сырья осуществляют в следующем порядке:Dosing of primary and auxiliary raw materials is carried out in the following order:
- совместно дозируют для грануляции глюкозаминсульфат, L-орнитин, парааминобензойную кислоту, экстракт зеленого чая сухой;- glucosamine sulfate, L-ornithine, para-aminobenzoic acid, dry green tea extract are dosed together for granulation;
- совместно дозируют для полуфабриката 1 экстракт красного вина сухой, экстракт виноградных косточек. Отдельно дозируют пеллеты;- jointly dose 1 dry red wine extract, grape seed extract for the semi-finished product. Pellets are dosed separately;
- совместно дозируют для полуфабриката 2 пиридоксина гидрохлорид, тиамина мононитрат, никотинамид, титана диоксид, медный комплекс хлорофилла - 65%. Отдельно дозируют пеллеты;- 2 pyridoxine hydrochloride, thiamine mononitrate, nicotinamide, titanium dioxide, and chlorophyll copper complex are dosed together for the semi-finished product - 65%. Pellets are dosed separately;
- совместно дозируют для полуфабриката 3 меди аспарагинат, натрия селенит. Отдельно дозируют пеллеты.- together they dose 3 copper asparaginate, sodium selenite for the semi-finished product. Pellets are dosed separately.
Приготовленные смеси для грануляции и полуфабрикатов просеивают через вибросита с диаметром отверстий 1 мм. Отсев подвергают измельчению на молотковой мельнице и повторному просеиванию. Комки и посторонние включения должны отсутствовать.The prepared mixtures for granulation and semi-finished products are sieved through vibrating screens with a hole diameter of 1 mm. Screenings are subjected to grinding by a hammer mill and re-screening. Lumps and foreign matter should be absent.
Подготовленные компоненты для грануляции и полуфабрикатов смешивают в V-образном смесителе в течение из расчета 1 ч на 100 кг сырья. Полученная смесь должна быть однородной. При надавливании пестиком на поверхность не должно быть комков и посторонних включений.The prepared components for granulation and semi-finished products are mixed in a V-shaped mixer for 1 hour per 100 kg of raw material. The resulting mixture should be uniform. When pressing the pestle on the surface there should be no lumps and foreign inclusions.
Приготовление и фильтрование растворов активных компонентов для полуфабрикатов 1, 2, 3. В реактор-гомогенизатор (типа РГ-100) дозируют необходимое количество воды, нагревают до температуры 73°С, засыпают активные компоненты при работающей мешалке и перемешивают до полного растворения. Полученный раствор (раствор получают из полуфабрикатов 1, 2, 3) фильтруют через сито с диаметром ячейки 0,4 мм в специальную емкость для раствора и снова загружают в реактор. При включенной мешалке, в условиях определенной температуры, медленно, небольшими порциями добавляют гуммиарабик для частей 1, 3 и гуммиарабик, титана диоксид и медный комплекс хлорофилла - 65% - для часть 2.Preparation and filtration of solutions of active components for semi-finished products 1, 2, 3. The required amount of water is dosed into a homogenizer reactor (type RG-100), heated to a temperature of 73 ° C, the active components are poured with a working stirrer and mixed until completely dissolved. The resulting solution (the solution is obtained from semi-finished products 1, 2, 3) is filtered through a sieve with a mesh diameter of 0.4 mm in a special container for the solution and again loaded into the reactor. When the stirrer is on, at a certain temperature, gum arabic for parts 1, 3 and gum arabic, titanium dioxide and copper chlorophyll complex - 65% - for part 2 are slowly added in small portions.
Нанесение приготовленного раствора на пеллеты.Application of the prepared solution to pellets.
Установку для нанесения пленочного покрытия прогревают до температуры 82°С, загружают пеллеты и распыляют приготовленный раствор, сушат до определенной влажности, охлаждают до 23°С и выгружают. Пеллеты просеивают сквозь сито с диаметром отверстий 1,5 мм, слипшиеся комочки должны отсутствовать.The installation for applying a film coating is heated to a temperature of 82 ° C, pellets are loaded and the prepared solution is sprayed, dried to a certain moisture content, cooled to 23 ° C and discharged. Pellets are sieved through a sieve with a hole diameter of 1.5 mm, sticky lumps should be absent.
Приготовление гранулята. Проводят влажную грануляцию (экструзию), используют в качестве увлажнителя деминерализованную воду. Проверяют однородность цвета гранулята.Preparation of granulate. Wet granulation (extrusion) is carried out, demineralized water is used as a humidifier. Check the color uniformity of the granulate.
Сушка гранулята. Влажный гранулят высушивают при температуре 63°С до остаточной влажности 4%. Влажность и равномерность сушки контролируют путем точечного отбора из верхней, средней и нижней частей сушильного шкафа в количестве 10 г.Granulate drying. Wet granulate is dried at a temperature of 63 ° C to a residual moisture content of 4%. Humidity and uniformity of drying are controlled by point selection from the upper, middle and lower parts of the drying oven in an amount of 10 g.
Сухая грануляция. Проводят на грануляторе-измельчителе с сеткой №3. Не должно быть посторонних включений при наличии фракционного состава регранулята.Dry granulation. Carried out on a granulator-grinder with mesh No. 3. There should not be extraneous inclusions in the presence of fractional composition of regranulate.
Приготовление опудривающей смеси. Осуществляют одновременно со стадией сухой грануляции. Первоначально дозируют: хондроитинсульфат, кальция аскорбат, цитрат цинка пищевой, кверцетин, рутин, алоэ вера сухой экстракт, затем липоевую кислоту, предварительно смешанную с 3 кг кафоса. Следующий этап дозирования - экстракт бамбука, ретинола ацетат, холекальциферол. Очередной - биотин (предварительно растирают в ступке, затерев поры тальком, затем смешивают с 0,5 кг талька). На заключительном этапе последовательно дозируют тальк, кафос, примеллозу. Контролируют соответствие наименования, количества и серии сырья технологической карте.Preparation of dusting mixture. Carried out simultaneously with the stage of dry granulation. Initially dosed: chondroitin sulfate, calcium ascorbate, food zinc citrate, quercetin, rutin, aloe vera dry extract, then lipoic acid, pre-mixed with 3 kg of kaphos. The next stage of dosing is bamboo extract, retinol acetate, cholecalciferol. Another is biotin (previously ground in a mortar, rubbing the pores with talcum powder, then mixed with 0.5 kg of talcum powder). At the final stage, talc, kafos, primellose are sequentially dosed. Control the conformity of the name, quantity and series of raw materials to the technological map.
Просеивание. Опудривающую смесь просеивают с диаметром отверстий вибросита 1 мм. Отсев подвергают измельчению. Не должно быть комков и посторонних включений.Screening. The dusting mixture is sieved with a diameter of 1 mm of a vibrating screen. Screenings are chopped. There should be no lumps or foreign matter.
Смешивание. Опудривающую смесь помещают в V-образный смеситель, процесс смешивания - 1 ч из расчета на 100 кг. Требования к смеси: однородность, при надавливании пестиком комки и посторонние включения должны отсутствовать. При их наличии смесь повторно просеивают и смешивают.Mixing. The dusting mixture is placed in a V-shaped mixer, the mixing process is 1 hour per 100 kg. Requirements for the mixture: homogeneity, when pressing with a pestle, lumps and foreign inclusions should be absent. If available, the mixture is re-sieved and mixed.
Получение смеси для таблетирования. Смешивание проводят последовательно в V-образном смесителе из расчета 1 ч на 100 кг: сначала полуфабрикаты для БАД, затем опудривающая смесь и регранулят.Obtaining a mixture for tabletting. Mixing is carried out sequentially in a V-shaped mixer at the rate of 1 hour per 100 kg: first semi-finished products for dietary supplements, then dusting the mixture and regranulate.
На этом этапе осуществляют контроль качества и безопасности путем проведения микробиологических, физико-химических исследований, испытаний на радионуклиды, измерений технологических параметров смеси в аккредитованной производственной лаборатории.At this stage, quality and safety are monitored by conducting microbiological, physico-chemical studies, tests for radionuclides, measuring the technological parameters of the mixture in an accredited production laboratory.
Таблетирование и обеспыливание. Осуществляют на таблеточной роторной машине. В процессе таблетирования каждые 30 мин проверяют средняя масса путем взвешивания 20 таблеток и масса отдельных таблеток путем поочередного взвешивания 20 штук. Отклонения средней массы и массы отдельных таблеток не должны превышать ± 7%. Каждые 60 мин проверяют внешний вид при осмотре с обеих сторон 10 таблеток: не должно быть сколов, слоения, бугров, ямок и залипания, таблетка должна быть гладкой и прочной. Готовые таблетки передают на обеспыливатель и на стадию нанесения пленочного покрытия. В рабочую камеру установки (установка типа АС-150) засыпают таблетки при помощи загрузочной воронки, регулируют рабочие режимы. Подключают гомогенизатор (при постоянно работающей мешалке) к установке, начинают процесс напыления пленочного покрытия (Пленочное покрытие - бесцветное, прозрачное).Tableting and dust removal. Carried out on a tablet rotary machine. During tabletting, the average weight is checked every 30 minutes by weighing 20 tablets and the weight of individual tablets by weighing 20 pieces in turn. Deviations of the average weight and mass of individual tablets should not exceed ± 7%. Every 60 minutes they check the appearance when examining 10 tablets on both sides: there should be no chips, foliation, knolls, pits and sticking, the tablet should be smooth and strong. Finished tablets are passed to a dust collector and to the film coating step. In the working chamber of the installation (installation type AC-150), tablets are poured with the help of a loading funnel, and the operating modes are regulated. Connect the homogenizer (with a constantly working mixer) to the installation, begin the process of spraying the film coating (Film coating - colorless, transparent).
Таблетки с пленочным покрытием должны быть гладкие, без раковин, сколов, цвет и глянец - равномерные.Film-coated tablets should be smooth, without shells, chips, color and gloss - uniform.
Органолептические и физико-химические показатели нового вида специализированного продукта приведены в таблице 1.Organoleptic and physico-chemical characteristics of a new type of specialized product are shown in table 1.
Описываемый в соответствии с предполагаемым изобретением специализированный пищевой продукт для поддержания суставов и дермы пригоден для использования в качестве пищевого продукта и также может использоваться в пищу как лечебно-профилактический продукт. Специализированный пищевой продукт для поддержания суставов и дермы пригодного для употребления в пищу имеет следующий состав эссенциальных нутриентов (таблица 2).The specialized food product for maintaining joints and dermis described in accordance with the proposed invention is suitable for use as a food product and can also be used as a therapeutic and prophylactic product. A specialized food product for maintaining joints and dermis suitable for eating has the following composition of essential nutrients (table 2).
В настоящее время создание новых специализированных пищевых продуктов функциональной направленности является одним из перспективных направлений пищевой промышленности.Currently, the creation of new specialized food products of a functional orientation is one of the promising areas of the food industry.
Использование предлагаемого специализированного пищевого продукта для поддержания суставов и дермы и способ его получения обеспечивают по сравнению существующими способами следующие преимущества:The use of the proposed specialized food product for maintaining the joints and dermis and the method for its preparation provide the following advantages over existing methods:
1. Расширяет ассортимент специализированной продукции функциональной направленности, улучшает состояние здоровья потребителя благодаря широкому диапазону состава, содержанию экстракта бамбука, который играет значимую роль в поддержании целостности соединительной ткани;1. Expands the range of specialized products of a functional orientation, improves the health status of the consumer due to a wide range of composition, content of bamboo extract, which plays a significant role in maintaining the integrity of connective tissue;
2. Эффективная концентрация биофлавоноидов, антиоксидантов и других биоактивных веществ, содержащихся в композиции из натуральных экстрактов алоэ вера, листьев и косточек красного винограда, способствует регенерации, поддерживает тонус эпителиальных тканей, обладает общеукрепляющим действием;2. An effective concentration of bioflavonoids, antioxidants and other bioactive substances contained in the composition of natural extracts of aloe vera, leaves and seeds of red grapes, promotes regeneration, maintains the tone of epithelial tissues, has a general strengthening effect;
3. Сбалансированная витаминно-минеральная композиция комплекса в сочетании с экстрактом зеленого чая активизирует микроциркуляцию, обеспечивает регуляцию работы дыхательных ферментов в клетках, повышает эффективность использования кислорода, тонизирует организм.3. A balanced vitamin-mineral composition of the complex in combination with green tea extract activates microcirculation, provides regulation of respiratory enzymes in cells, increases the efficiency of oxygen use, tones the body.
Источники информацииInformation sources
1. Герасименко, Н.Ф. Здоровое питание и его роль в обеспечении качества жизни / Н.Ф. Герасименко, В.М. Позняковский, Н.Г. Челнакова // Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК - продукты здорового питания. - 2016. - №4(12). - С. 52-57.1. Gerasimenko, N.F. Healthy nutrition and its role in ensuring the quality of life / N.F. Gerasimenko, V.M. Poznyakovsky, N.G. Chelnakova // Technologies of food and processing industry AIC - healthy food products. - 2016. - No. 4 (12). - S. 52-57.
2. Позняковский, В.М. Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки / В.М. Позняковский, О.В. Чугунова, М.Ю. Тамова. - М.: ИНФРА-М, 2017. - 143 с.2. Poznyakovsky, V. M. Food Ingredients and Dietary Supplements / V.M. Poznyakovsky, O.V. Chugunova, M.Yu. Tamova. - M .: INFRA-M, 2017 .-- 143 p.
3. Ru 2609813 A23L 33/10 от 01.12.2015 (Аналог).3. Ru 2609813 A23L 33/10 dated 01.12.2015 (Analog).
4. Ru 2564841 A23L 1/302 от 10.10.2015 (Прототип).4. Ru 2564841 A23L 1/302 dated 10/10/2015 (Prototype).
Claims (3)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2017120891A RU2674590C1 (en) | 2017-06-14 | 2017-06-14 | Specialized food product for maintaining joints and dermis and method for manufacture thereof |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2017120891A RU2674590C1 (en) | 2017-06-14 | 2017-06-14 | Specialized food product for maintaining joints and dermis and method for manufacture thereof |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2674590C1 true RU2674590C1 (en) | 2018-12-11 |
Family
ID=64753015
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2017120891A RU2674590C1 (en) | 2017-06-14 | 2017-06-14 | Specialized food product for maintaining joints and dermis and method for manufacture thereof |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2674590C1 (en) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2719721C1 (en) * | 2019-06-17 | 2020-04-22 | Боисджони Тохириён | Specialized food product for maintenance and normalization of metabolic processes in locomotor disorders |
Citations (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2003053166A1 (en) * | 2001-12-11 | 2003-07-03 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Food or pet food composition containing plant extract for bone health |
| RU2003130341A (en) * | 2003-10-15 | 2005-04-20 | Закрытое акционерное общество "НОВИС 97 Плюс" (RU) | BIOLOGICALLY ACTIVE ADDITIVE FOR PREVENTION OF RHEUMATOID DISEASES |
| DE202007011252U1 (en) * | 2007-08-10 | 2007-12-20 | Orthomol Pharmazeutische Vertriebs Gmbh | Amino sugar-containing product |
| CN102302116A (en) * | 2011-06-10 | 2012-01-04 | 营养屋(成都)生物医药有限公司 | Calcium supplementing and calcium locking health care food and preparation method thereof |
| RU2463811C1 (en) * | 2011-04-28 | 2012-10-20 | Закрытое акционерное общество "Академия-Т" | Specialised product for sportspeople alimentation |
| RU2468805C2 (en) * | 2011-02-24 | 2012-12-10 | Общество с ограниченной ответственностью "ДИНАМИК ДЕВЕЛОПМЕНТ ЛАБОРАТОРИЗ" | Composition possessing analgesic, anti-inflammatory and locomotor function improving action |
| RU2564841C1 (en) * | 2014-09-03 | 2015-10-10 | Сергей Валерьевич Штерман | Functional food for joint and ligament health support |
| RU2601624C1 (en) * | 2016-03-18 | 2016-11-10 | Владимир Анатольевич Баранов | Agent possessing general strengthening and antioxidant action |
-
2017
- 2017-06-14 RU RU2017120891A patent/RU2674590C1/en active
Patent Citations (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2003053166A1 (en) * | 2001-12-11 | 2003-07-03 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Food or pet food composition containing plant extract for bone health |
| RU2003130341A (en) * | 2003-10-15 | 2005-04-20 | Закрытое акционерное общество "НОВИС 97 Плюс" (RU) | BIOLOGICALLY ACTIVE ADDITIVE FOR PREVENTION OF RHEUMATOID DISEASES |
| DE202007011252U1 (en) * | 2007-08-10 | 2007-12-20 | Orthomol Pharmazeutische Vertriebs Gmbh | Amino sugar-containing product |
| RU2468805C2 (en) * | 2011-02-24 | 2012-12-10 | Общество с ограниченной ответственностью "ДИНАМИК ДЕВЕЛОПМЕНТ ЛАБОРАТОРИЗ" | Composition possessing analgesic, anti-inflammatory and locomotor function improving action |
| RU2463811C1 (en) * | 2011-04-28 | 2012-10-20 | Закрытое акционерное общество "Академия-Т" | Specialised product for sportspeople alimentation |
| CN102302116A (en) * | 2011-06-10 | 2012-01-04 | 营养屋(成都)生物医药有限公司 | Calcium supplementing and calcium locking health care food and preparation method thereof |
| RU2564841C1 (en) * | 2014-09-03 | 2015-10-10 | Сергей Валерьевич Штерман | Functional food for joint and ligament health support |
| RU2601624C1 (en) * | 2016-03-18 | 2016-11-10 | Владимир Анатольевич Баранов | Agent possessing general strengthening and antioxidant action |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2719721C1 (en) * | 2019-06-17 | 2020-04-22 | Боисджони Тохириён | Specialized food product for maintenance and normalization of metabolic processes in locomotor disorders |
| RU2719721C9 (en) * | 2019-06-17 | 2021-07-28 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Уральский государственный экономический университет" (УрГЭУ) | Specialized food product for maintenance and normalization of metabolic processes in locomotor disorders |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102771869A (en) | Collagen drink preparation and preparation method thereof | |
| Tokhiriyon et al. | Biologically Active Complex for the Functional Support of the Connective Tissues: Scientific Rationale, Clinical Evidence. | |
| CN101991036B (en) | Egg white protein nutritive peptide chewable tablet and preparation method thereof | |
| RU2674590C1 (en) | Specialized food product for maintaining joints and dermis and method for manufacture thereof | |
| CN105394546A (en) | Black tartary buckwheat essence buccal tablet and processing method thereof | |
| CN108576359A (en) | A kind of Moringa pressed candy and preparation method thereof | |
| CN108935905A (en) | Rosa roxburghii Tratt sugar-tablet preparation method | |
| RU2451454C2 (en) | Method for production of paste-like products based on honey (versions) | |
| CN108741047A (en) | A kind of quinoa desert cistanche chewable tablets and preparation method thereof | |
| RU2674589C1 (en) | Specialized food product to maintain body metabolic processes in conditions of psycho-physiological stress and method for its preparation | |
| RU2719728C1 (en) | Specialized food product for improving memorizing and reproduction processes and a method for production thereof | |
| RU2462097C1 (en) | Kissel concentrate production method | |
| CN108851091A (en) | Antimicrobial peptide protein effervescent tablet and preparation method thereof | |
| CN111920826A (en) | Low-rust-taste calcium, iron and zinc chewable tablet and preparation process thereof | |
| RU2562217C1 (en) | Instant mush composition | |
| CN112370430A (en) | Calcium and vitamin K2 tablet and preparation method thereof | |
| RU2311042C2 (en) | Method for production of flour confectionery | |
| RU2523528C2 (en) | Bread production method | |
| RU2583089C1 (en) | Method for production of functional purpose marzipan tiles | |
| RU2249621C1 (en) | Method for production of granulated sugar-containing product | |
| RU2798344C1 (en) | Method of preparing hematogen | |
| RU2783517C1 (en) | Method for producing bread | |
| JP2000176272A (en) | Production of granulated matter and tablet | |
| RU2733117C1 (en) | Method for production of aubergine flesh powder | |
| RU2536927C2 (en) | Dough composition for pasta production |