RU2609653C2 - Lactobacillus acidophilus bacteria strain used to obtain fermented milk products - Google Patents
Lactobacillus acidophilus bacteria strain used to obtain fermented milk products Download PDFInfo
- Publication number
- RU2609653C2 RU2609653C2 RU2015107472A RU2015107472A RU2609653C2 RU 2609653 C2 RU2609653 C2 RU 2609653C2 RU 2015107472 A RU2015107472 A RU 2015107472A RU 2015107472 A RU2015107472 A RU 2015107472A RU 2609653 C2 RU2609653 C2 RU 2609653C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- strain
- lactobacillus acidophilus
- milk
- milk products
- fermented milk
- Prior art date
Links
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
- C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
- C12N1/20—Bacteria; Culture media therefor
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K35/00—Medicinal preparations containing materials or reaction products thereof with undetermined constitution
- A61K35/66—Microorganisms or materials therefrom
- A61K35/74—Bacteria
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
- C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
- C12N1/20—Bacteria; Culture media therefor
- C12N1/205—Bacterial isolates
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12R—INDEXING SCHEME ASSOCIATED WITH SUBCLASSES C12C - C12Q, RELATING TO MICROORGANISMS
- C12R2001/00—Microorganisms ; Processes using microorganisms
- C12R2001/01—Bacteria or Actinomycetales ; using bacteria or Actinomycetales
- C12R2001/225—Lactobacillus
- C12R2001/23—Lactobacillus acidophilus
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Tropical Medicine & Parasitology (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Virology (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Mycology (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Public Health (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
Abstract
Description
Штамм бактерий Lactobacillus acidophilus ВНИИСХМ 01438, используемый для получения кисломолочных продуктов.The bacterial strain Lactobacillus acidophilus VNIISCHM 01438, used to obtain fermented milk products.
Изобретение относится к биотехнологии и касается штамма лактобацилл, который может быть использован для приготовления кисломолочных продуктов, в частности ацидофильной закваски, предназначенных для профилактики и лечения дисбактериоза и его последствий. Для лечения дисбактериоза необходимо устранить причины его возникновения (инфекционные заболевания, прием антибиотиков, химиотерапия и др.) и восстановить микрофлору.The invention relates to biotechnology and relates to a strain of lactobacilli, which can be used to prepare fermented milk products, in particular acidophilic starter culture, intended for the prevention and treatment of dysbiosis and its consequences. For the treatment of dysbiosis, it is necessary to eliminate the causes of its occurrence (infectious diseases, taking antibiotics, chemotherapy, etc.) and restore the microflora.
Таким образом, актуальной задачей является выявление новых штаммов лактобактерий, которые можно рекомендовать в качестве основы при разработке биологических средств профилактики и лечения кишечных заболеваний, вызванных патогенной и условно-патогенной микрофлорой.Thus, the urgent task is to identify new strains of lactobacilli, which can be recommended as a basis for the development of biological agents for the prevention and treatment of intestinal diseases caused by pathogenic and conditionally pathogenic microflora.
За рубежом широко используются препараты лечебного питания на основе штаммов лактобактерий (Патент Франции 2622452; Патент Швейцарии 637297; Патент ФРГ 2421066 и др.), однако данные штаммы предназначены на создание препаратов в виде таблеток, капсул. Недостатком последних являются низкие органолептические свойства.Abroad, drugs of therapeutic nutrition based on strains of lactobacilli are widely used (French Patent 2622452; Swiss Patent 637297; German Patent 2421066 and others), however, these strains are intended to create drugs in the form of tablets, capsules. The disadvantage of the latter are low organoleptic properties.
Известны штаммы Lactobacillus acidophilus (RU 2103354, Ru 2103353, SU 163357, RU 2203946). Однако некоторые из них, например, штамм Lactobacillus acidophilus-13 (RU 2103354) используется для подавления патогенных форм микроорганизмов за счет повышенной кислотности, порядка 400°Т.Known strains of Lactobacillus acidophilus (RU 2103354, Ru 2103353, SU 163357, RU 2203946). However, some of them, for example, the strain Lactobacillus acidophilus-13 (RU 2103354) is used to suppress pathogenic forms of microorganisms due to increased acidity, about 400 ° T.
Другой штамм L.acidophilus n.v. 317/402 (SU 163357) обладает медленной кислотообразующей способностью.Another strain of L. acidophilus n.v. 317/402 (SU 163357) has a slow acid-forming ability.
Известен штамм Lactobacillus acidophilus n.v. 317/402 «Наринэ» AAA, который также обладает медленной кислотообразующей активностью - минимальная 90°Т, оптимальная до 120-160°Т, максимальная до 380°Т. Количество жизнеспособных лактобактерий в 1 мл (1,5-2,5)⋅108 клеток. Смеси инкубируют 28 ч. Может быть использован для приготовления сухого и таблетированного препарата.A known strain of Lactobacillus acidophilus nv 317/402 "Narine" AAA, which also has a slow acid-forming activity - minimum 90 ° T, optimal to 120-160 ° T, maximum to 380 ° T. The number of viable lactobacilli in 1 ml (1.5-2.5) ⋅ 10 8 cells. The mixture is incubated for 28 hours. It can be used to prepare a dry and tabletted preparation.
Наиболее близким прототипом является штамм Lactobacillus acidophilus n.v. 317/402 «Наринэ» AAA.The closest prototype is a strain of Lactobacillus acidophilus n.v. 317/402 Narine AAA.
Предлагаемый штамм - ВНИИСХМ 01438 получен из исходной культуры Lactobacillus acidophilus штамм 336 (получен из лаб. ЛО ВНИМИ) путем направленного отбора по устойчивости мембранных структур бактериальных клеток к внешним факторам (кислотность, температура и т.п.) при сохранении высокого титра жизнеспособных лактобактерий.The proposed strain - VNIISHM 01438 obtained from the original culture of Lactobacillus acidophilus strain 336 (obtained from lab. LO VNIMI) by targeted selection for the resistance of the membrane structures of bacterial cells to external factors (acidity, temperature, etc.) while maintaining a high titer of viable lactobacilli.
Штамм депонирован в коллекции ВНИИСХМ Россельхозакадемии под номером 01438.The strain is deposited in the collection of the All-Russian Agricultural Institute of Russian Agricultural Academy under the number 01438.
Культурально-морфологические признаки штамма.Cultural and morphological characteristics of the strain.
Гомоферментативные неподвижные Грамположительные палочки от 3 до 4 мкм, толщиной (1-1,5) мкм, спор не образует, жгутиковость отсутствует, факультативный анаэроб.Homoenzymatic motionless Gram-positive bacilli from 3 to 4 microns, a thickness of (1-1.5) microns, does not form a spore, no flagellum, optional anaerobic.
Культуральные признаки, пигментация культуры.Cultural signs, pigmentation of culture.
Ацетатный агар Рогозы. Рост хороший в виде светлых, круглых, шероховатых, локонообразных колоний размером 2-5 мм. Растворимый пигмент отсутствует. Среда МРС на гидролизованном молоке с 2% агара. Рост хороший. Колонии светлые, круглые с неровными краями, шероховатые, локонообразные, на 3-й день роста в анаэростате достигают 3-5 мм в диаметре. Среда не окрашена.Rogosa Acetate Agar. Good growth in the form of light, round, rough, curl-like colonies with a size of 2-5 mm. There is no soluble pigment. Medium MPC in hydrolyzed milk with 2% agar. Growth is good. The colonies are light, round with uneven edges, rough, curl-shaped, on the 3rd day of growth in the anaerostat reach 3-5 mm in diameter. The medium is not colored.
Полужидкая среда МРС на гидролизованном молоке с 0,15% агара. Рост хороший, глубинные колонии в виде комочков ваты от 2 до 5 мм в диаметре, беловатые.Semi-liquid medium of MPC in hydrolyzed milk with 0.15% agar. Good growth, deep colonies in the form of lumps of cotton wool from 2 to 5 mm in diameter, whitish.
Пигмент отсутствует.No pigment.
Молочный агар. Рост умеренный. Колонии светлые, круглые, шероховатые, 1,5-2,0 мм в диаметре. Растворимый пигмент отсутствует.Milk agar. Growth is moderate. The colonies are light, round, rough, 1.5-2.0 mm in diameter. There is no soluble pigment.
Агар из пептонизированного молока. Рост умеренный. Колонии светлые, круглые, шероховатые, локонообразные, на 3-й день роста в анаэростате диаметр колоний равен 1,5-2,0 мм. Среда не окрашена.Agar from peptone milk. Growth is moderate. The colonies are light, round, rough, curl-shaped, on the 3rd day of growth in the anaerostat, the diameter of the colonies is 1.5-2.0 mm. The medium is not colored.
Обезжиренное молоко. При внесении в молоко 2% культуры при температуре 37°С образуется плотный сгусток за 5-6 часов. Консистенция сгустка слизистая.Skimmed milk. When 2% of the culture is added to milk at a temperature of 37 ° C, a dense clot forms in 5-6 hours. The consistency of the clot is mucous.
В жидких средах с гидролизованным молоком рост в виде осадка, муть не образуется. На МПА штамм не растет.In liquid media with hydrolyzed milk, growth is in the form of a precipitate; turbidity does not form. The strain does not grow on MPA.
Глюкозу метаболизирует до молочной кислоты, сбраживает лактозу, галактозу, маннозу. Не сбраживает рамнозу, мальтозу, сахарозу, гликоген, манит, сорбит. Штамм кислотоустойчив, стойкий к 0,4% фенолу, к (2-3)% хлористому натрию.It metabolizes glucose to lactic acid, ferments lactose, galactose, mannose. Does not ferment ramnose, maltose, sucrose, glycogen, beckon, sorbitol. The strain is acid resistant, resistant to 0.4% phenol, to (2-3)% sodium chloride.
Хороший рост на средах с органическими источниками азота.Good growth on environments with organic nitrogen sources.
Не продуцирует каталазу, не разжижает желатину, молоко коагулирует, не образует газа из глюкозы, кислотоустойчив.It does not produce catalase, does not dilute gelatin, milk coagulates, does not form gas from glucose, and is acid resistant.
Минимальная температура роста больше 20°С, оптимальная 37±1°С, выдерживает нагревание до 80°С в течение часа.The minimum growth temperature is more than 20 ° C, optimal 37 ± 1 ° C, withstands heating to 80 ° C for an hour.
Максимум кислотообразования 360°Т на 24 ч культивирования.Maximum acidification 360 ° T for 24 hours of cultivation.
Физиологический диапазон жизнедеятельности штамма при рН 3,4-6,5. Штамм не патогенен и не токсичен.The physiological range of strain activity at pH 3.4-6.5. The strain is neither pathogenic nor toxic.
Заявляемый штамм имеет более высокие ростовые характеристики по сравнению со штаммом прототипом, а именно: на два порядка повысился титр в готовом продукте. Кроме того, штамм имеет высокую активность кислотообразования и скорость свертывания молока, что способствует повышенной антагонистической активности продуктов, получаемых с использованием данного штамма, и позволяет повысит экономическую эффективность при производстве ацидофильного молока.The inventive strain has higher growth characteristics compared to the prototype strain, namely: the titer in the finished product increased by two orders of magnitude. In addition, the strain has a high activity of acid formation and the coagulation rate of milk, which contributes to increased antagonistic activity of the products obtained using this strain, and allows to increase economic efficiency in the production of acidophilus milk.
Изучение с помощью AFLP фингерпринтинга геномной ДНК штамма Lactobacillus acidophilus ВНИИСХМ 01438 показало, что последний гетерологичен по отношению к другим исследуемым культурам, в частности, Lactobacillus brevis, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus casei, Lactobacillus fermenti, Lactobacillus delbrueckii, Lactobacillus sanfrancisensis.AFLP study of the fingerprinting of the genomic DNA of the Lactobacillus acidophilus strain VNIISM 01438 showed that the latter is heterologous to other studied cultures, in particular, Lactobacillus brevis, Lactobacillus plantarum, Lactobacilluscis bacillus bacillus feri bacillus feri bacillus fericus bacillus feriensis.
Уровень сходства с исследуемыми штаммами у Lactobacillus acidophilus ВНИИСХМ 01438 менее 50%.The level of similarity with the studied strains in Lactobacillus acidophilus VNIISHM 01438 is less than 50%.
Таким образом, штамм характеризуется уникальным набором фрагментов геномной ДНК, которые образуются при использовании метода AFLP фингерпринтинга.Thus, the strain is characterized by a unique set of genomic DNA fragments that are formed using the AFLP fingerprinting method.
Пример 1.Example 1
Использование штамма Lactobacillus acidophilus ВНИИСХМ 01438 для получения ацидофильной закваски («Ульцерин»).The use of strain Lactobacillus acidophilus VNIISKHM 01438 to obtain acidophilic starter culture ("Ulcerin").
Среда культивирования - стерильное молоко (цельное, нормализованное или обезжиренное).The cultivation medium is sterile milk (whole, normalized or skimmed).
Температура культивирования - 37±1°С;The cultivation temperature is 37 ± 1 ° C;
Время инкубации - 16-18 часов при количестве посевного 0,3%;The incubation time is 16-18 hours with an inoculum of 0.3%;
Кислотообразование 150-180°Т;Acid formation 150-180 ° T;
Количество живых клеток - до 1011 КОЭ/мл;The number of living cells is up to 10 11 CFU / ml;
Ацидофильная закваска «Ульцерин» представляет собой плотный сгусток, консистенция сгустка слизистая.Acidophilic yeast "Ulcerin" is a dense clot, the consistency of the clot is mucous.
Пример 2.Example 2
Использование штамма Lactobacillus acidophilus ВНИИСХМ 01438 для получения ацидофильного молока.The use of strain Lactobacillus acidophilus VNIISCHM 01438 to obtain acidophilus milk.
Среда культивирования - пастеризованное молоко (цельное, нормализованное или обезжиренное).The cultivation medium is pasteurized milk (whole, normalized or skimmed).
Температура культивирования - 37±1°С;The cultivation temperature is 37 ± 1 ° C;
Время инкубации - 5-7 часов при количестве посевного 2%;The incubation time is 5-7 hours with an inoculum of 2%;
Кислотообразование 80-90°Т;Acid formation 80-90 ° T;
Количество живых клеток - до 1011 КОЭ/мл;The number of living cells is up to 10 11 CFU / ml;
Ацидофильное молоко - это слизистый продукт однородной консистенции.Acidophilus milk is a mucous product of a uniform consistency.
Пример 3.Example 3
Использование штамма Lactobacillus acidophilus ВНИИСХМ 01438 для получения кисломолочного продукта с целью выпаивания сельскохозяйственным животным и птице.The use of strain Lactobacillus acidophilus VNIISKHM 01438 to obtain a dairy product for the purpose of feeding to farm animals and poultry.
Среда культивирования - смесь молока (цельного, нормализованного или обезжиренного) и сыворотки в соотношении 50/50.Cultivation medium is a mixture of milk (whole, normalized or skimmed) and serum in a ratio of 50/50.
Температура культивирования - 37±1°С;The cultivation temperature is 37 ± 1 ° C;
Время инкубации - 16-18 часов при количестве посевного 2%;The incubation time is 16-18 hours with an inoculum of 2%;
Кислотообразование 150-160°Т;Acid formation 150-160 ° T;
Количество живых клеток - до 109 КОЭ/мл;The number of living cells - up to 10 9 CFU / ml;
Кисломолочный продукт для выпаивания сельскохозяйственных животных и птицы представляет собой слизистый продукт, при хранении возможно частичное расслоение.The fermented milk product for the evaporation of farm animals and poultry is a mucous product; during storage, partial delamination is possible.
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2015107472A RU2609653C2 (en) | 2015-03-03 | 2015-03-03 | Lactobacillus acidophilus bacteria strain used to obtain fermented milk products |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2015107472A RU2609653C2 (en) | 2015-03-03 | 2015-03-03 | Lactobacillus acidophilus bacteria strain used to obtain fermented milk products |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2015107472A RU2015107472A (en) | 2016-09-27 |
| RU2609653C2 true RU2609653C2 (en) | 2017-02-02 |
Family
ID=57018245
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2015107472A RU2609653C2 (en) | 2015-03-03 | 2015-03-03 | Lactobacillus acidophilus bacteria strain used to obtain fermented milk products |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2609653C2 (en) |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2103354C1 (en) * | 1994-05-16 | 1998-01-27 | Институт микробиологии НАН Армении | Strain of bacterium lactobacillus acidophilus used for curative-dietetic lactic acid product preparing |
| RU2146454C1 (en) * | 1999-05-18 | 2000-03-20 | Анисимова Таисия Ивановна | STRAIN OF BACTERIUM LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS n.v. EP 317/402 "NARINE" AAA USED FOR PREPARING PREPARATIONS, DIETETIC AND CURATIVE-PROPHYLACTIC FOODSTUFFS FOR TREATMENT OF BACTERIOSIS AND ITS RESULTS |
| RU2176668C1 (en) * | 2001-01-04 | 2001-12-10 | Федеральное Государственное унитарное предприятие научно-производственное объединение "Вирион" | Strain of bacterium lactobacillus acidophilus nv ep 317/402 "narine" tnci used for preparing curative-prophylactic preparations for intestine microflora normalization |
| RU2203946C1 (en) * | 2001-09-12 | 2003-05-10 | Хачатрян Ашот Папикович | Strain of bacterium lactobacillus acidophilus nv ep 317/402-x "balans-narine" used for preparing antigastritis and antiulcerous fermented-milk product |
-
2015
- 2015-03-03 RU RU2015107472A patent/RU2609653C2/en active
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2103354C1 (en) * | 1994-05-16 | 1998-01-27 | Институт микробиологии НАН Армении | Strain of bacterium lactobacillus acidophilus used for curative-dietetic lactic acid product preparing |
| RU2146454C1 (en) * | 1999-05-18 | 2000-03-20 | Анисимова Таисия Ивановна | STRAIN OF BACTERIUM LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS n.v. EP 317/402 "NARINE" AAA USED FOR PREPARING PREPARATIONS, DIETETIC AND CURATIVE-PROPHYLACTIC FOODSTUFFS FOR TREATMENT OF BACTERIOSIS AND ITS RESULTS |
| RU2176668C1 (en) * | 2001-01-04 | 2001-12-10 | Федеральное Государственное унитарное предприятие научно-производственное объединение "Вирион" | Strain of bacterium lactobacillus acidophilus nv ep 317/402 "narine" tnci used for preparing curative-prophylactic preparations for intestine microflora normalization |
| RU2203946C1 (en) * | 2001-09-12 | 2003-05-10 | Хачатрян Ашот Папикович | Strain of bacterium lactobacillus acidophilus nv ep 317/402-x "balans-narine" used for preparing antigastritis and antiulcerous fermented-milk product |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| ИРКИТОВА А.Н., Практическое значение и желчеустойчивость коллекционных штаммов Lactobacillus acidophilus, Известия Алтайского Государственного Университета, 2014, Вып. N 3 (83), т.1, с.29-33. * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2015107472A (en) | 2016-09-27 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Divya et al. | Newly isolated lactic acid bacteria with probiotic features for potential application in food industry | |
| RU2018124246A (en) | LACTIC ACID BACTERIA FOR THE PRODUCTION OF FERMENTED FOOD PRODUCTS WITH A STRENGTHENED NATURAL SWEET TASTE AND GOOD TEXTURE | |
| CN111944721A (en) | Lactobacillus rhamnosus with immunoregulation effect and application thereof | |
| Denkova et al. | Antimicrobial activity of probiotic lactobacilli, bifidobacteria and propionic acid bacteria, isolated from different sources | |
| EA024087B1 (en) | Process for preparing a fermented milk product by synergistic fermentation of lactobacillus rhamnosus and lactobacillus paracasei subsp. paracasei | |
| Kapila et al. | Comparative evaluation of oral administration of probiotic lactobacilli-fermented milks on macrophage function | |
| WO2014013793A1 (en) | METHOD FOR PRODUCING β-GLUCAN | |
| CN114990030A (en) | Lactobacillus acidophilus LA18 and application thereof in preparing product for regulating intestinal flora or immunoregulation | |
| RU2599425C1 (en) | STRAIN OF LACTIC BACTERIA Enterococcus hirae - PRODUCER OF LACTIC ACID AND ANTIBIOTIC SUBSTANCES | |
| RU2012137110A (en) | METHOD FOR PRODUCING A FERMENTED FOOD PRODUCT CONTAINING BIFIDOBACTERIA | |
| RU2599432C1 (en) | STRAIN OF LACTIC BACTERIA Enterococcus hirae - PRODUCER OF LACTIC ACID AND ANTIBIOTIC SUBSTANCES | |
| RU2609653C2 (en) | Lactobacillus acidophilus bacteria strain used to obtain fermented milk products | |
| RU2475535C1 (en) | Method to produce probiotic preparation lacto-amylovorin | |
| Njoki et al. | Probiotic potential of lactic acid bacteria isolated from coconut (Cocos Nucifera) wine (mnazi) in Kenya | |
| CN104988089A (en) | Probiotic bacterium preparation for chicken and preparing method of preparation | |
| RU2599431C1 (en) | LACTIC BACTERIA Enterococcus hirae VKPM V-11835 STRAIN - LACTIC ACID AND ANTIBIOTIC SUBSTANCES PRODUCER | |
| RU2599429C1 (en) | STRAIN OF LACTIC BACTERIA Enterococcus hirae - PRODUCER OF LACTIC ACID AND ANTIBIOTIC SUBSTANCES | |
| RU2599424C1 (en) | STRAIN OF LACTIC BACTERIA Enterococcus faecalis - PRODUCER OF LACTIC ACID AND ANTIBIOTIC SUBSTANCES | |
| JP2015167474A (en) | Lactobacillus lactic acid bacterium culture food grade medium, cultivation method of lactobacillus lactic acid bacterium and producing method of lactobacillus lactic acid bacterium culture | |
| Anggraeni et al. | Viability of Lactobacillus plantarum and Lactobacillus pentosus isolated from solid waste of soy milk as candidate probiotic for poultry | |
| Srinivasan et al. | Invitro Anti-bacterial activity of Lactobacillus plantarum isolated from soy milk | |
| CN102396703A (en) | Lactobacillus composition with function for preventing children hand-foot-mouth disease, preparation method thereof, and application thereof | |
| KR20210076221A (en) | Pediococcus pentosaceus TC48 an composition containing the same | |
| RU2567148C1 (en) | Streptococcus salivarius VKPM V-11177 STRAIN USED FOR PRODUCTION OF FERMENTED MILK PRODUCTS AND PRO-BIOTIC PREPARATIONS | |
| RU2567814C1 (en) | Streptococcus salivarius STRAIN VKPM V-11174, OBTAINED ON AVAILABLE MEDIUM |