RU2592171C1 - Способ производства курительной композиции для кальяна - Google Patents

Способ производства курительной композиции для кальяна Download PDF

Info

Publication number
RU2592171C1
RU2592171C1 RU2015113186/12A RU2015113186A RU2592171C1 RU 2592171 C1 RU2592171 C1 RU 2592171C1 RU 2015113186/12 A RU2015113186/12 A RU 2015113186/12A RU 2015113186 A RU2015113186 A RU 2015113186A RU 2592171 C1 RU2592171 C1 RU 2592171C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
tobacco
mixture
carbon dioxide
flavoring
invert syrup
Prior art date
Application number
RU2015113186/12A
Other languages
English (en)
Inventor
Олег Иванович Квасенков
Original Assignee
Олег Иванович Квасенков
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Олег Иванович Квасенков filed Critical Олег Иванович Квасенков
Priority to RU2015113186/12A priority Critical patent/RU2592171C1/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2592171C1 publication Critical patent/RU2592171C1/ru

Links

Landscapes

  • Manufacture Of Tobacco Products (AREA)

Abstract

Изобретение относится к технологии табачного производства. Способ предусматривает экстрагирование смеси корицы и эстрагона жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, пропитку смеси мелкой фракции табака с добавлением или без добавления целлюлозосодержащего материала отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием табачной смеси, отделение двуокиси углерода путем ее возгонки, добавление инвертного сиропа и умягчителя, ферментацию и фасовку в герметичную тару. Способ позволяет получить целевой продукт, не склонный к расслаиванию.

Description

Изобретение относится к технологии табачного производства.
Известен способ производства курительной композиции для кальяна, предусматривающий смешивание мелкой табачной фракции с добавлением или без добавления целлюлозосодержащего материала, инвертного сиропа, умягчителя и ароматизатора, ферментацию и фасовку в герметичную тару (RU 2408823 С1, 2010).
Недостатком этого способа является получение целевого продукта, склонного к расслаиванию.
Техническим результатом изобретения является повышение однородности целевого продукта в процессе хранения.
Этот результат достигается тем, что в способе производства курительной композиции для кальяна, предусматривающем смешивание мелкой табачной фракции с добавлением или без добавления целлюлозосодержащего материала, инвертного сиропа, умягчителя и ароматизатора, ферментацию и фасовку в герметичную тару, согласно изобретению, ароматизатор готовят путем экстрагирования смеси корицы и эстрагона жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, а его внесение осуществляют путем пропитки табачной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброса давления до атмосферного с одновременным замораживанием табачной смеси и отделения двуокиси углерода путем ее возгонки с одновременным вспучиванием табачной смеси, а компоненты используют при следующем соотношении, мас.ч.:
табачная смесь 30-35
инвертный сироп 25-30
умягчитель 25-35
ароматизатор, в пересчете на
экстракт 2-7
Способ реализуется следующим образом.
Корицу и эстрагон смешивают в соотношении по массе от 10:1 до 1:10 и экстрагируют жидкой двуокисью углерода и отделяют мисцеллу по известной технологии (Касьянов Г.И., Квасенков О.И., Нематуллаев И., Нестеров В.В. Обработка растительного сырья сжиженными и сжатыми газами. - М.: АгроНИИТЭИПП, 1990, с. 7-11).
Смесь табачного материала готовят путем смешивания мелкой фракции табака различных сортов в виде обрезков и табачной пыли с добавлением или без добавления целлюлозосодержащего материала, например собственно целлюлозы или плодовых выжимок, для получения смеси с заданными химическими и органолептическими свойствами дыма (RU 2280397 С1, 2006).
Полученную смесь пропитывают отделенной мисцеллой в герметичной емкости с одновременным повышением давления. Время пропитки рассчитывают по известным закономерностям массообмена (Космодемьянский Ю.В. Процессы и аппараты пищевых производств. Учебник для студентов техникумов. - М.: Колос, 1997, с. 135-162). При этом происходит впитывание табачной смесью двуокиси углерода с растворенных в ней ароматических веществ в виде экстракта.
После завершения пропитки давление в емкости сбрасывают до атмосферного, что приводит к замораживанию табачной смеси и впитанной ею двуокиси углерода, которую отделяют путем возгонки. Это приводит ко вспучиванию табачной смеси.
Вспученную табачную смесь в рецептурном соотношении смешивают с инвертным сиропом и умягчителем, ферментируют и фасуют в герметичную тару с получением целевого продукта.
Полученный по описанной технологии целевой продукт представляет собой смоченную жидкой фракцией вспученную табачную смесь, в которой за счет увеличения объема и пористости твердой фазы сокращен объем свободной жидкости, что исключает возможность ее расслаивания в процессе хранения при неизменной рецептуре.

Claims (1)

  1. Способ производства курительной композиции для кальяна, предусматривающий смешивание мелкой табачной фракции с добавлением или без добавления целлюлозосодержащего материала, инвертного сиропа, умягчителя и ароматизатора, ферментацию и фасовку в герметичную тару, отличающийся тем, что ароматизатор готовят путем экстрагирования смеси корицы и эстрагона жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, а его внесение осуществляют путем пропитки табачной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброса давления до атмосферного с одновременным замораживанием табачной смеси и отделения двуокиси углерода путем ее возгонки с одновременным вспучиванием табачной смеси, а компоненты используют при следующем соотношении, мас.ч.:
    табачная смесь 30-35 инвертный сироп 25-30 умягчитель 25-35 ароматизатор, в пересчете на экстракт 2-7
RU2015113186/12A 2015-04-10 2015-04-10 Способ производства курительной композиции для кальяна RU2592171C1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2015113186/12A RU2592171C1 (ru) 2015-04-10 2015-04-10 Способ производства курительной композиции для кальяна

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2015113186/12A RU2592171C1 (ru) 2015-04-10 2015-04-10 Способ производства курительной композиции для кальяна

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2592171C1 true RU2592171C1 (ru) 2016-07-20

Family

ID=56412900

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2015113186/12A RU2592171C1 (ru) 2015-04-10 2015-04-10 Способ производства курительной композиции для кальяна

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2592171C1 (ru)

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP1723858A1 (en) * 2005-05-16 2006-11-22 Arif Abdul Kader Fazlani A smoking composition and method for manufacturing the same
RU2309644C1 (ru) * 2006-03-30 2007-11-10 Олег Иванович Квасенков Способ изготовления расширенного табака
RU2403832C1 (ru) * 2009-08-10 2010-11-20 Общество с ограниченной ответственностью Торгово-Промышленное Предприятие "Столичное" Способ производства курительной композиции для кальяна
WO2014005614A1 (en) * 2012-07-02 2014-01-09 Symrise Ag A method of flavouring a smoking product

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP1723858A1 (en) * 2005-05-16 2006-11-22 Arif Abdul Kader Fazlani A smoking composition and method for manufacturing the same
RU2309644C1 (ru) * 2006-03-30 2007-11-10 Олег Иванович Квасенков Способ изготовления расширенного табака
RU2403832C1 (ru) * 2009-08-10 2010-11-20 Общество с ограниченной ответственностью Торгово-Промышленное Предприятие "Столичное" Способ производства курительной композиции для кальяна
WO2014005614A1 (en) * 2012-07-02 2014-01-09 Symrise Ag A method of flavouring a smoking product

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2592171C1 (ru) Способ производства курительной композиции для кальяна
RU2593125C1 (ru) Способ производства курительной композиции для кальяна
RU2593072C1 (ru) Способ производства курительной композиции для кальяна
RU2593966C1 (ru) Способ производства курительной композиции для кальяна
RU2592169C1 (ru) Способ производства курительной композиции для кальяна
RU2594174C1 (ru) Способ производства курительной композиции для кальяна
RU2594141C1 (ru) Способ производства курительной композиции для кальяна
RU2593084C1 (ru) Способ производства курительной композиции для кальяна
RU2593088C1 (ru) Способ производства курительной композиции для кальяна
RU2593126C1 (ru) Способ производства курительной композиции для кальяна
RU2593121C1 (ru) Способ производства курительной композиции для кальяна
RU2594138C1 (ru) Способ производства курительной композиции для кальяна
RU2593085C1 (ru) Способ производства курительной композиции для кальяна
RU2593967C1 (ru) Способ производства курительной композиции для кальяна
RU2593070C1 (ru) Способ производства курительной композиции для кальяна
RU2590111C1 (ru) Способ производства курительной композиции для кальяна
RU2594276C1 (ru) Способ производства курительной композиции для кальяна
RU2590119C1 (ru) Способ производства курительной композиции для кальяна
RU2593068C1 (ru) Способ производства курительной композиции для кальяна
RU2589430C1 (ru) Способ производства курительной композиции для кальяна
RU2593968C1 (ru) Способ производства курительной композиции для кальяна
RU2593978C1 (ru) Способ производства курительной композиции для кальяна
RU2595572C1 (ru) Способ производства курительной композиции для кальяна
RU2586476C1 (ru) Способ производства курительной смеси для кальяна
RU2593073C1 (ru) Способ производства курительной композиции для кальяна