RU25735U1 - Устройство для реализации вина населению - Google Patents

Abstract

1. Устройство для реализации вина населению, содержащее емкость, подсоединенную к разливочному крану, вмонтированному в средство декорации, которое скрывает емкость, отличающееся тем, что емкость представляет собой мешок, выполненный из влагонепроницаемого материала, и размещена выше разливочного крана, а средство декорации выполнено в виде бочки, установленной на телеге.2. Устройство по п.1, отличающееся тем, что емкость размещена на горизонтальной подставке для нее или на подставке, выполненной с наклоном в сторону к разливочному крану.3. Устройство по п.2, отличающееся тем, что подставка выполнена с возможностью изменения угла наклона.4. Устройство по любому из пп.1-3, отличающееся тем, что емкость размещена в коробе.5. Устройство по любому из пп.1-4, отличающееся тем, что емкость или емкость в коробе размещена внутри бочки.

Description

Устройство для рсалшацин пина населению

Полезная моделГ) относится к пищевой промын леннос1и, к виноделию, и может найти применение ири реализации вина населению.

Традиционно существует несколько вариантов реализации алкогольных нани1ков. Наиболее распространенный современн1 нЧ гшриант - это реализация разлит 1х в бугылки напитков в крупных и мелких магазинах, в палатках.

Магазины могут быть специализированными, то ес1ь реализующими юлько алкогольные напилки. В крупных ма1азинах (гастрономах, yiHiBepcaxiax, супермаркетах, универмагах) для реализации алкогольных напитков сф1)рмировап1) специальные огделы. Дизай 1 интерьера таких отделов, как нpaвиJЮ. сводигся к о;июобразному О(1)ормлени1о ии1рин. Разнообразие вноси сама продукция - дизайн этикеток, упаковок для бутылок, оригинальный дизайн самих бутьмюк Покупатель узнает такой отдел именно по ви грине, изоби; то1цей разнообразно оформленной продукцией, В1 1ставленной на витринах без особых приемов но оформлению

г л It г t Ч -т 1

В 67 D 1/04

вигрипы. Основную нагрузку но дизайну такой юрговой точкн нереносят на дизайн самой нродукцин.

Наряду с торговb Nfи точками, реализуюпщми алкогольн1 гс напнгки, разлнтые в бутылки на винодельческих 11реднрия1иях, сфера торговли использует также нрием реализации алкого;и ных напитков в разлив. Если нанитки разливактг и мелкую тару (рюмки, бокалы, фужеры и т.н.), то торговой точкой являелся бар, буфе1 ресторан, кафе, кафетерий, ркчмочная, закусочная и т.н. По и в лаких ToproBbix точках нанитки разливают обьгчно из бутылок.

Применяется егне один нрием реализации алкогольных нанитков в разлив, нодобно тому, как разливают в тару нокуналеля молоко из металлических бочек, в винодельческих районах нриняю продавать населе Н1ю в разлив вина из деревя {ных бочек, оборудованных кранами. Местное население и приезжие охочно нокунают бочковое вино, которое воснринимается как домашнее, свежее, качесгвенное. Знагоки действигел1 но легко различают бочковых алко1Ч1ЛЫ1ых нани1ко1 и вкус бу1ылочн1 1х нанитков v нользу бочковых.

При всем разгюобразии тpaдициo iныx или ia6F) приемов торгов.™ алкогольными напитками в разлив в торговых точках не принято прибегать к особому их дизайну. Устройством для реализации вина эта сама51 деревянная бочка.

а:5jH)

Известно устройсгво для реали:1ации вина населению, содержащее металлическую емкост{, (цистерну)Под ред.

В.К.Фукс. Сборник технологических инструкций, нравил и нормативнЕ)1Х материалов но виноделр ческой промышленное ги. Ярославский полиграфкомбинат. 1985 /I/.

Однако реализация вина из металлических шт деревяншлх бочек имеет ряд еущественных недостатков. Прежде всего, нри нол1)3овании такими емкостями 1рудно соблюдать 11ео6ходим1 1е санитарно-гигиенические нормы. Такую тару трудно , стерилизовать, обрабатывать антисентиком. Разлив вина из lUKoii нриводит к нрогдессам окисления оставнгегося в бочках вина нрисутствуюп(им в них кислородом воздуха. В резулыа1е снижаюлся органолентические показатели вина, покуналель тсряег кнему интерес.

Известно устройство для реализании вина населенню, содержащее емкость, подсоединенную к разливочному крану, вмонтированному в средство декорации, которое скрывает емкоегь (Полезная модель РФ № 18168, В 67 1) 1/04, онубл. 2001 г.) нроготип.

Однако данная нолезная модель оснащена дюрогостоящнм оборудованием: металлической ерме1ичной емкостью для вина и газовым баллоном, что делает устройство в целом громоздким.

трудна перемещаемым, а обслуживающий nepccMiaji долже| имечь специальную подготовку по использовапию такого оборудования.

1ех1гическим ре- ультатом, достигаемым при реалишции настоящей полезной модели, является обеспечение разли1 а высококачественного вина в прис тствни покупателя при использовании простого, доступного, легко переменцюмого оснащения, доступного в эксплуагании, позволяющего длительно сохранять качество разливаемого вина, имитировачь торговлю вином в разлив из бочки, содействие нсихологическому настрою покупателя па приобретение випа высокого качестаа, удовлетворение эстетических потребггостей погребигеля.

yKa3aiHibHi технический результат достиг ается гем, что устройство для реализации вина населению, содержащее емкосгь, подсоединенную к разливочному крану, вмошировангюму в средство декорации, которое скрьн$ает емкость, имеет гу обличительную особенность, что емкосп представляет собсн меснок, вьнтолненный из влагонепроницаемого материала, и размеп1ена выше разливочного крана, а средство декорации вынолне1ю в виде бочки, установлеггной на телеге.

Емкость может быть размещена на горизонтальной подставке для неё или на подставке, выполненной с наклоном в сторону к разливочному крану.

Подсгавка для емкосш может быть выполнена с ио$можиостыо изменения угла наклона.

l MKOCTb может бытЕ paiMerrteiia в коробе.

Целесообразно емкость нлн емкость в коробе размесгнчъ внутри бочки.

Устройство для реализации вина согласно нолезной модели делает основной акнент именно на его дизайн. Применяемое средство декорирования создает у нокунателя иллгозию приобретения настоящего бочкового вина, разлитого в ею непосредственном присутствии.

Приобретая вино, нокунагел1 будет имегь возможнее 1ь дегустировать их и выбирать нонравившееся из числа нредложенных ему. Он уйдет с нокункой и с удовлетворением ог мысли, что им нриобрете1 качес венный бочковой наниток, paзлитf lй в его присутствии, нодобно домашним наниткам, как )1Ч) делали в старые добрые времена.

Л если нри эгом нокунателю предложить сгилизованную под старину тару (нанример, глиняный кувшин или миниатюрный деревян111 ш бочонок), наклеить на гару броскую, красивую, оригинальную этикетку со сведениями о приобретенном напшке (нанример: «бочковое вино из Испании), то эмоциональное удовлетворение нокунателя будет е1це более полным. Безусловно,

покупатель мОжст приобретать напиток и к собсгве1 пую lapy. Наполпеппая качествеппым напитком, ofia стапсг более привлекател1 тюй, еслп здесь же, в торговой гочке, ца нее паклен гь красивую этикетку и разместить в красивой наковке.

Таким образом, имитируя разлив напитков из бочки, гголезпая

модель ПС предусматривает обман покупателя, поскольку действительно реализует ему вина высокого качества с использованием привлекательного дизайна и современного оборудования, гарантирующего соблЕодепие сапитарп 1х порм и сохранение качества напитка в процессе его разлива с предотвращением окислительных нронессов.

На фиг. представлено устройство для реализации вина (Л вид спереди; Б -- вид сбоку, В - схема размепдения емкости внугри бочки).

Устройство представляет собой декоративную бочку (1) с разливочным краном (2). Бочка 1 установлена па телеге (3). Под KpaifOM 2 размегцеп каплесборпик (4). Внутри бочки размещена емкость для вина - менюк (5), В1)1нолнен1гый из влагонепропипаемо Ч) материала. Меток 5 цосредствсчм

переходника (6) подсосл инеп к разливочному крапу 2. Меток 5 может быть оборудован патрубком (7) или клапаном (на чергеже по показа1ю). Менюк 5 может быт1 размещег в коробе (8). В бочке

П

меток 5 размещен па подставке (9) для пего. Подставка 9 може 6ыт1а гори .}О1пал пой или паклопсмпой и сторону ра;и1ивопк)1о крапа 2. Она может быть вьгполпепа с во:1можпостыо изменения yiла

её наклона.

Меиюк 5 заполняют вином таким образом, чтобы полносгью заполнить его объем. При этом принимаются меры по соблюдению асептических условий.

Випо самотеком вытекает из мешка 5 по переходнику 6 через О1крьпый разливочпьш кран 2 в потребител скую тару. По мере вытекания вина из меп1ка 5 он сжимается. Отсутствие досгупа воздуха в мепюк 5 исключает протекание нежела1ел ных окислительных процессов и тем самым обеспечивается сохранение качества вина, независимо от сроков его реализации.

Таким образом, настоящая полезная модель позволяет реализовать в разлив высококачесгвенпые вина, сохраняя их высокое качесгво в процессе реализации и создавая у покупателя психологическое ощущение 11риобретения бочкового вина непосредственно из бочки. При эгом устройство для реализании вина выполнено из доступных составных элементов и огличасюя простотой его экснлуатаг1ии. Размещения с вином на rejieie имигирует продамоу бочкового вина па ярмарках, делает услройс lut лабильпым, легко перемещаемым.

Claims (5)

1. Устройство для реализации вина населению, содержащее емкость, подсоединенную к разливочному крану, вмонтированному в средство декорации, которое скрывает емкость, отличающееся тем, что емкость представляет собой мешок, выполненный из влагонепроницаемого материала, и размещена выше разливочного крана, а средство декорации выполнено в виде бочки, установленной на телеге.

2. Устройство по п.1, отличающееся тем, что емкость размещена на горизонтальной подставке для нее или на подставке, выполненной с наклоном в сторону к разливочному крану.

3. Устройство по п.2, отличающееся тем, что подставка выполнена с возможностью изменения угла наклона.

4. Устройство по любому из пп.1-3, отличающееся тем, что емкость размещена в коробе.

5. Устройство по любому из пп.1-4, отличающееся тем, что емкость или емкость в коробе размещена внутри бочки.