RU2438685C1 - Method of producing shelf fungus extract - Google Patents

Abstract

FIELD: medicine, pharmaceutics.

SUBSTANCE: invention refers to pharmaceutical, food and cosmetic industry, particularly to a method of producing a shelf fungus extract. A method of producing the shelf fungus extract involves extraction of milled shelf fungus in an aqueous solution containing glycerine and ethanol, boiling and filtration.

EFFECT: shelf fungus extract produced by the method described above is characterised by higher chromogen content and exhibits high antioxidant activity.

1 tbl, 5 ex

Description

Изобретение относится к фармацевтической, пищевой и косметической промышленности и касается получения экстрактов из березового гриба чага.The invention relates to the pharmaceutical, food and cosmetic industries and for the production of extracts from birch fungus chaga.

Прототипом является Государственная Фармакопея СССР: Вып.2. Общие методы анализа. 63. Inonotus obliquus. Чага. - М.: Медицина; 1990. - 385 с., с.342-343. Этот способ осуществляют следующим образом: измельченную чагу 10 г помещают в колбу, прибавляют 300 мл воды, оставляют на 1 час при комнатной температуре, кипятят в течение 2 часов, фильтруют, сырье после экстракции промывают теплой водой, охлаждают до температуры 18-19°С, доводят до объема - 500 мл и тщательно перемешивают.The prototype is the State Pharmacopoeia of the USSR: Issue 2. General methods of analysis. 63. Inonotus obliquus. Chaga. - M .: Medicine; 1990 .-- 385 p., S. 342-343. This method is carried out as follows: chopped chaga 10 g is placed in a flask, 300 ml of water are added, left for 1 hour at room temperature, boiled for 2 hours, filtered, the raw material is washed with warm water after extraction, cooled to a temperature of 18-19 ° C , bring to a volume of 500 ml and mix thoroughly.

Недостатками являются низкий выход хромогенов, низкая антиоксидантная активность экстракта и сложность осуществления способа получения экстракта.The disadvantages are the low yield of chromogens, low antioxidant activity of the extract and the complexity of the method of obtaining the extract.

Задачей предлагаемого изобретения является повышение выхода хромогенов, повышение антиоксидантной активности экстракта и упрощение осуществления способа получения экстракта.The objective of the invention is to increase the yield of chromogens, increase the antioxidant activity of the extract and simplify the implementation of the method for producing the extract.

Поставленная задача достигается тем, что в способе получения экстрактов из березового гриба чага, включающем экстрагирование измельченной чаги в течение 1,5-2,5 часов, отфильтровывание, согласно изобретению чагу экстрагируют водным раствором, содержащим 0,5-7% глицерина и 25-90% этилового спирта.This object is achieved in that in a method for producing extracts from birch fungus fungus, including extracting chopped fungus for 1.5-2.5 hours, filtering, according to the invention, the fungus is extracted with an aqueous solution containing 0.5-7% glycerol and 25- 90% ethyl alcohol.

Для экспериментальной проверки полученных экстрактов чаги были получены образцы, описанные в примере 1-6.For experimental verification of the obtained chaga extracts, the samples described in Example 1-6 were obtained.

Пример 1. В круглодонную колбу на 250 мл с обратным холодильником помещают 10 г измельченной чаги, заливают 100 мл водного раствора, содержащего 1% глицерина и 30% этилового спирта, кипятят в течение двух часов. Экстракт отфильтровывают.Example 1. In a round-bottomed flask of 250 ml under reflux, 10 g of chopped chaga are placed, 100 ml of an aqueous solution containing 1% glycerol and 30% ethyl alcohol is poured, boiled for two hours. The extract is filtered off.

Пример 2. В круглодонную колбу на 250 мл с обратным холодильником помещают 10 г измельченной чаги, заливают 100 мл водного раствора, содержащего 3% глицерина и 70% этилового спирта, кипятят в течение двух часов. Экстракт отфильтровывают.Example 2. In a round-bottomed flask of 250 ml with reflux condenser, 10 g of chopped chaga are placed, 100 ml of an aqueous solution containing 3% glycerol and 70% ethyl alcohol are poured, boiled for two hours. The extract is filtered off.

Пример 3. В круглодонную колбу на 250 мл с обратным холодильником помещают 10 г измельченной чаги, заливают 100 мл водного раствора, содержащего 5% глицерина и 30% этилового спирта, кипятят в течение двух часов. Экстракт отфильтровывают.Example 3. In a round-bottomed flask of 250 ml with reflux condenser, 10 g of chopped chaga were placed, 100 ml of an aqueous solution containing 5% glycerol and 30% ethyl alcohol was poured, boiled for two hours. The extract is filtered off.

Пример 4. В круглодонную колбу на 250 мл с обратным холодильником помещают 10 г измельченной чаги, заливают 100 мл водного раствора, содержащего 5% глицерина и 40% этилового спирта, кипятят в течение двух часов. Экстракт отфильтровывают.Example 4. In a round-bottomed flask of 250 ml with reflux condenser, 10 g of chopped chaga are placed, 100 ml of an aqueous solution containing 5% glycerol and 40% ethyl alcohol are poured, boiled for two hours. The extract is filtered off.

Пример 5. В круглодонную колбу на 250 мл с обратным холодильником помещают 10 г измельченной чаги, заливают 100 мл водного раствора, содержащего 5% глицерина и 70% этилового спирта, кипятят в течение двух часов. Экстракт отфильтровывают.Example 5. In a round-bottomed flask of 250 ml under reflux, 10 g of chopped chaga are placed, 100 ml of an aqueous solution containing 5% glycerol and 70% ethyl alcohol is poured, boiled for two hours. The extract is filtered off.

Результаты многократно проведенных экспериментов обсчитаны с помощью программы «Статистика 6» и приведены в таблице, при Р=0,95, n=5.The results of repeated experiments were calculated using the "Statistics 6" program and are shown in the table at P = 0.95, n = 5.

Экстракты из чаги представляют собой коллоидные системы. Изменение дисперсионной среды при использовании в экстракции чаги другого экстрагента позволяет увеличить выход основного действующего вещества экстрактов - хромогенов чаги, и повысить антиоксидантную активность экстрактов. Согласно данным таблицы использование в экстракции в качестве экстрагента водных растворов с различными концентрациями глицерина и этилового спирта приводит к изменению выхода хромогенов чаги, а также антиоксидантной активности получаемого экстракта. Определены оптимальные концентрации содержания глицерина и этилового спирта в водном растворе экстрагента, что позволяет:Chaga extracts are colloidal systems. Changing the dispersion medium when using another extractant in the chaga extraction allows increasing the yield of the main active ingredient of the extracts - chaga chromogens, and increasing the antioxidant activity of the extracts. According to the table, the use of aqueous solutions with various concentrations of glycerol and ethyl alcohol as an extractant leads to a change in the yield of chaga chromogens, as well as the antioxidant activity of the obtained extract. The optimal concentrations of glycerol and ethyl alcohol in the aqueous extractant solution were determined, which allows:

- повысить выход хромогенов на 2,2-17,9% (примеры 1-5);- increase the yield of chromogens by 2.2-17.9% (examples 1-5);

- увеличить антиоксидантную активность экстракта на: 0,5 кКл/мл (пример 1), 0,63 кКл/мл (пример 3) и на 0,38 кКл/мл (пример 4)- increase the antioxidant activity of the extract by: 0.5 kC / ml (example 1), 0.63 kC / ml (example 3) and by 0.38 kC / ml (example 4)

по сравнению с прототипом.compared to the prototype.

По прототипу способ экстракции чаги включает семь операций: 1 - настаивание чаги (в течение одного часа при комнатной температуре); 2 - экстракция чаги при кипячении; 3 - отфильтровывание; 4 - промывка сырья теплой водой; 5 - охлаждение экстракта (до температуры 18-19°С); 6 - доведение экстракта до определенного объема; 7 - тщательное перемешивание экстракта. Использование в качестве экстрагента водных растворов глицерина и этилового спирта, за счет их более высокой экстрагирующей способности по сравнению с водой, позволяет не проводить операции 1, 4, 5, 6 и 7, сократить количество операций до двух, с получением экстрактов из чаги с высоким содержанием экстрактивных веществ (таблица - примеры 2-5) и хромогенов чаги (таблица - примеры 1-5).According to the prototype, the method of extraction of chaga includes seven operations: 1 - infusion of chaga (for one hour at room temperature); 2 - extraction of chaga during boiling; 3 - filtering; 4 - washing of raw materials with warm water; 5 - cooling of the extract (to a temperature of 18-19 ° C); 6 - bringing the extract to a certain volume; 7 - thorough mixing of the extract. The use of aqueous solutions of glycerol and ethyl alcohol as an extractant, due to their higher extracting ability compared to water, allows not to carry out operations 1, 4, 5, 6, and 7, to reduce the number of operations to two, with extracts from chaga with high the content of extractive substances (table - examples 2-5) and chaga chromogens (table - examples 1-5).

Использование предлагаемого изобретения позволяет:Using the invention allows:

- повысить выход хромогенов чаги в экстрактах в 1,3-2 раза (примеры 2-5);- increase the yield of chaga chromogens in extracts 1.3-2 times (examples 2-5);

- повысить антиоксидантную активность экстрактов на 13,7% (пример 3), на 10,9% (пример 1);- increase the antioxidant activity of the extracts by 13.7% (example 3), by 10.9% (example 1);

- упростить осуществление способа получения экстракта, по сравнению с прототипом, сократив количество операций по получению экстракта от семи операций до двух.- to simplify the implementation of the method of obtaining the extract, compared with the prototype, reducing the number of operations to obtain the extract from seven operations to two.

Использование предлагаемого по изобретению способа экстракции чаги водными растворами, содержащими 0,5-7% глицерина и 25-90% этилового спирта, позволяет использовать его в промышленных условиях, с получением экстрактов чаги с высоким содержанием хромогенов и высокими показателями антиоксидантной активности.Using the method according to the invention for extracting chaga with aqueous solutions containing 0.5-7% glycerol and 25-90% ethyl alcohol, it can be used in an industrial environment to produce chaga extracts with a high chromogen content and high antioxidant activity.

Антиоксидантная активность и содержание экстрактивных веществ в экстрактах из чагиAntioxidant activity and content of extractives in extracts from chaga   ПримерExample ЭкстрагентExtractant Сухой остаток, гThe dry residue, g Содержание хромогеновChromogen content Антиоксидантная активность экстрактов, кКл/млAntioxidant activity of extracts, kCl / ml SrSr %*% * По прототипуAccording to the prototype   ВодаWater 1,0870±0,00621,0870 ± 0,0062 16,3116.31 4,60±0,14.60 ± 0.1 0,0250,025 По изобретениюAccording to the invention   Водный раствор, содержащий:An aqueous solution containing:     1one 1% глицерина, 30% этилового спирта1% glycerol, 30% ethyl alcohol 0,9772±0,00870.9772 ± 0.0087 18,4818.48 5,10±0,065.10 ± 0.06 0,0100.010 22 3% глицерина, 70% этилового спирта3% glycerol, 70% ethyl alcohol 1,4226±0,00631.4226 ± 0.0063 21,1221.12 3,90±0,063.90 ± 0.06 0,0130.013 33 5% глицерина, 30% этилового спирта5% glycerol, 30% ethyl alcohol 1,8757±0,01921.8757 ± 0.0192 26,8926.89 5,23±0,075.23 ± 0.07 0,0110.011 4four 5% глицерина, 40% этилового спирта5% glycerol, 40% ethyl alcohol 2,2810±0,03932.2810 ± 0.0393 34,2534.25 4,98±0,094.98 ± 0.09 0,0150.015 55 5% глицерина, 70% этилового спирта5% glycerol, 70% ethyl alcohol 2,5151±0,06542.5151 ± 0.0654 24,0024.00 4,55±0,064,55 ± 0,06 0,0110.011 * - к сухому весу гриба* - to the dry weight of the mushroom

Claims (1)

Способ получения экстракта березового гриба чага, включающий экстрагирование измельченной чаги кипячением в течение 1,5-2,5 ч, отфильтровывание, отличающийся тем, что чагу экстрагируют водным раствором, содержащим 0,5-7% глицерина и 25-90% этилового спирта. A method of obtaining an extract of birch fungus fungus, including the extraction of chopped fungus by boiling for 1.5-2.5 hours, filtering, characterized in that the fungus is extracted with an aqueous solution containing 0.5-7% glycerol and 25-90% ethyl alcohol.