RU2335999C1 - Method of manufacturing extruded semi-finished products (versions) - Google Patents
Method of manufacturing extruded semi-finished products (versions) Download PDFInfo
- Publication number
- RU2335999C1 RU2335999C1 RU2007115797/13A RU2007115797A RU2335999C1 RU 2335999 C1 RU2335999 C1 RU 2335999C1 RU 2007115797/13 A RU2007115797/13 A RU 2007115797/13A RU 2007115797 A RU2007115797 A RU 2007115797A RU 2335999 C1 RU2335999 C1 RU 2335999C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- product
- extruded
- chickpea
- extruder
- crushed
- Prior art date
Links
Landscapes
- Dairy Products (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству экструдированного высокобелкового полуфабриката.The invention relates to the food industry, namely the production of extruded high-protein semi-finished product.
Наиболее близким к заявляемому по технической сущности и достигаемому результату является способ производства горохового концентрата быстрого приготовления (патент №2157074, РФ, опубл. 10.10.2000), предусматривающий экструдирование исходного продукта при температуре 120-200°С с последующим охлаждением полученного вспученного продукта до комнатной температуры в потоке воздуха со скоростью не менее 80 град/мин, причем в качестве исходного продукта используют смесь из гороха, содержащую не менее 5% по весу зерен гороха в оболочке, а экструдирование ведут до получения вспученного продукта в виде хлопьев размером 2,0-2,5 см2 и толщиной 1 мм.The closest to the claimed technical essence and the achieved result is a method for the production of instant pea concentrate (patent No. 2157074, Russian Federation, publ. 10.10.2000), providing for the extrusion of the starting product at a temperature of 120-200 ° C, followed by cooling of the resulting expanded product to room temperature temperature in the air stream at a speed of at least 80 deg / min, and as a starting product using a mixture of peas containing at least 5% by weight of pea grains in the shell, and extrusion go to obtain the expanded product in the form of flakes the size of 2.0-2.5 cm 2 and a thickness of 1 mm.
Недостатками данного способа является то, что полученный продукт имеет неприятный привкус, свойственный изделиям из гороха, недостаточно высокую пищевую и биологическую ценность.The disadvantages of this method is that the resulting product has an unpleasant aftertaste characteristic of products from peas, not enough high nutritional and biological value.
Технической задачей предлагаемого изобретения является получение экструдированных полуфабрикатов высокого качества, повышение их пищевой и биологической ценности, расширение ассортимента выпускаемых экструдированных изделий детского и диетического питания.The technical task of the invention is to obtain extruded semi-finished products of high quality, increasing their nutritional and biological value, expanding the range of extruded products for baby and diet food.
Техническая задача достигается тем, что в способе производства экструдированных продуктов, предусматривающем экструдирование исходного продукта с последующим охлаждением полученного вспученного продукта, новым является то, что в качестве исходного продукта используют зерно нута, причем перед экструдированием его измельчают до размера частиц 2-3 мм, просеивают и пропускают через магнитный уловитель, затем его подвергают обработке на экструдере при скорости вращения шнека 38±2 с-1, продолжительности обработки в экструдере - 30-40 с, диаметре выходного отверстия матрицы - 8 мм, полученный в результате экструзии взорванный продукт в виде прямых или изогнутых палочек охлаждают до температуры 30-40°С, подсушивают до массовой доли влаги 4-6%, измельчают и смешивают с тыквенным порошком и сухим молоком при следующем соотношении компонентов, мас.%:The technical problem is achieved in that in a method for the production of extruded products, involving the extrusion of the initial product with subsequent cooling of the resulting expanded product, it is new that the chickpea grain is used as the initial product, and before extrusion it is crushed to a particle size of 2-3 mm, sieved and passed through a magnetic separator and then subjected to processing in the extruder at a screw speed of 38 ± 2 s -1, the processing time in the extruder - 30-40 s, diameters e of the outlet of the matrix is 8 mm, the blown product obtained as a result of extrusion in the form of straight or curved sticks is cooled to a temperature of 30-40 ° C, dried to a mass fraction of moisture of 4-6%, crushed and mixed with pumpkin powder and milk powder in the next the ratio of components, wt.%:
Способ производства экструдированных продуктов, предусматривающий экструдирование исходного продукта с последующим охлаждением полученного вспученного продукта, новым является то, что в качестве исходного продукта используют зерно нута, причем перед экструдированием его измельчают до размера частиц 2-3 мм, просеивают и пропускают через магнитный уловитель, затем его смешивают с концентрированным молоком и тыквенным пюре при следующем соотношении компонентов, мас.%:A method for the production of extruded products, involving the extrusion of the initial product with subsequent cooling of the resulting expanded product, is new, that the chickpea grain is used as the initial product, and before extrusion it is crushed to a particle size of 2-3 mm, sieved and passed through a magnetic trap, then it is mixed with concentrated milk and pumpkin puree in the following ratio of components, wt.%:
подвергают обработке на экструдере при скорости вращения шнека 38±2 с-1, продолжительности обработки в экструдере - 30-40 с, диаметре выходного отверстия матрицы - 8 мм, полученный в результате экструзии взорванный продукт в виде прямых или изогнутых палочек охлаждают до температуры 30-40°С, подсушивают до массовой доли влаги 4-6% и измельчают.subjected to processing on an extruder at a screw rotation speed of 38 ± 2 s -1 , the processing time in the extruder is 30-40 s, the diameter of the die outlet is 8 mm, the blown product obtained as a result of extrusion is cooled in the form of straight or curved sticks to a temperature of 30- 40 ° C, dried to a mass fraction of moisture of 4-6% and crushed.
Технический результат изобретения заключается в получении качественного экструдированного полуфабриката для детского и диетического питания повышенной пищевой и биологической ценности.The technical result of the invention is to obtain a high-quality extruded semi-finished product for children and diet food of high nutritional and biological value.
При выборе состава смеси учитывали ряд факторов. Во-первых, необходимость максимального обогащения экструдированного продукта белками, незаменимыми аминокислотами, микро- и макроэлементами. Необходимо наряду с развитой структурой экструдатов стремиться к получению сбалансированных по пищевой и биологической ценности продуктов и, во-вторых, к достижению приятного вкуса и привлекательной структуры, изменяющих традиционные характеристики нута.When choosing the composition of the mixture, a number of factors were taken into account. Firstly, the need for maximum enrichment of the extruded product with proteins, essential amino acids, micro and macro elements. Along with the developed structure of extrudates, it is necessary to strive to obtain products balanced in nutritional and biological value and, secondly, to achieve a pleasant taste and attractive structure that change the traditional characteristics of chickpeas.
Нут является ценным и достаточно доступным источником белков, жиров, витаминов, макро- и микроэлементов. Он занимает второе место (после сои) по источнику полноценного белка и даже по своему содержанию превосходит продукты животного происхождения.Chickpea is a valuable and fairly affordable source of proteins, fats, vitamins, macro- and micronutrients. It takes the second place (after soybean) in terms of a source of high-grade protein and even surpasses animal products in its content.
Белки нута богаты по своему содержанию такими незаменимыми аминокислотами, как триптофан, лейцин, изолейцин, лизин, метионин, а также заменимыми аминокислотами - гистидином, аргинином, тирозином, цистином. Суммарная доля незаменимых аминокислот в белке нута составляет 41,53% от общей их суммы.Chickpea proteins are rich in essential amino acids such as tryptophan, leucine, isoleucine, lysine, methionine, as well as interchangeable amino acids - histidine, arginine, tyrosine, cystine. The total proportion of essential amino acids in chickpea protein is 41.53% of the total.
Среди незаменимых аминокислот для детей в возрасте до 1 года важнейшей незаменимой аминокислотой служит гистидин.Among the essential amino acids for children under the age of 1 year, histidine is the most important essential amino acid.
Детский организм не может синтезировать аминокислоту гистидин, поэтому использование нутового белка при производстве детских смесей может решить несколько проблем: обеспечить рынок высокобелковыми смесями, снять проблему аллергии детей к молочным белкам, которая связана с недостаточной ферментативной активностью гастроинтестинального тракта и всасывания в кишечнике не полностью расщепленных макромолекул пищи.A child’s body cannot synthesize the histidine amino acid, so the use of chickpea protein in the production of infant formula can solve several problems: provide the market with high-protein mixtures, alleviate the allergy of children to milk proteins, which is associated with insufficient enzymatic activity of the gastrointestinal tract and intestinal absorption of incompletely broken macromolecules food.
Недостаток гистидина в возрасте до 1 года вызывает острый избыток холестерина. Эта болезнь проявляется в сыпи на волосистой части головы, а также животе и груди. Поражаются и внутренние органы: печень, селезенка и лимфатические узлы. Недостаток гистидина в молоке матери приводит к нарушению обмена аминокислот у ребенка и впоследствии к тяжелым дефектам и даже инвалидности. Гистидин влияет на содержание в тканях организма витамина Е. Также он является естественным ингибитором липидного распада жирных кислот. Суточная потребность детского организма в гистидине составляет 0,28 г/сут на 1 кг массы тела ребенка, а в нутовом белке его содержится 3,6 г в 100 г белка. Следовательно, употребляя продукты из нута, обезопасят детский организм от перечисленных заболеваний.A histidine deficiency before the age of 1 year causes an acute excess of cholesterol. This disease manifests itself in a rash on the scalp, as well as on the stomach and chest. The internal organs are also affected: the liver, spleen and lymph nodes. The lack of histidine in mother's milk leads to a violation of the metabolism of amino acids in the child and subsequently to severe defects and even disability. Histidine affects the content of vitamin E in the tissues of the body. It is also a natural inhibitor of lipid decomposition of fatty acids. The daily requirement of the child’s body for histidine is 0.28 g / day per 1 kg of the child’s body weight, and chickpea protein contains 3.6 g per 100 g of protein. Therefore, eating chickpea products will protect the child's body from these diseases.
Лизин, присутствующий в нутовом белке, является важной незаменимой аминокислотой. Лизин тесным образом связан с кроветворением. При его недостатке уменьшается число эритроцитов. Также лизин необходим для роста организма. При его недостатке отмечается истощение мышц. Если суточная потребность детского организма в лизине 1,61 г/сут на 1 кг массы тела ребенка, то в 100 г белка нута содержится до 7,5 г лизина, почти столько же, сколько в белке животного происхождения, например молоке коровьем.Lysine present in chickpea protein is an important essential amino acid. Lysine is closely associated with hematopoiesis. With its deficiency, the number of red blood cells decreases. Lysine is also necessary for the growth of the body. With its deficiency, muscle depletion is noted. If the daily requirement of the child’s body for lysine is 1.61 g / day per 1 kg of the child’s body weight, then 100 g of chickpea protein contains up to 7.5 g of lysine, almost as much as animal protein, such as cow’s milk.
Зерно нута богато витаминами (A, B1, В2, B6, С, РР) и минеральными веществами. По содержанию селена, который улучшает не только процесс кроветворения в организме, но и предупреждает ненужные формы новообразования, нут занимает первое место среди всех зернобобовых культур.Chickpea grain is rich in vitamins (A, B 1 , B 2 , B 6 , C, PP) and minerals. According to the content of selenium, which improves not only the process of blood formation in the body, but also prevents unnecessary forms of neoplasm, chickpeas occupies the first place among all leguminous crops.
Оболочка нута богата клетчаткой, которая помогает перестальтике кишечника, улучшает его секреторную деятельность, способствует выведению холестерина, профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.The chickpea shell is rich in fiber, which helps intestinal remodeling, improves its secretory activity, helps to eliminate cholesterol, and the prevention of cardiovascular diseases.
Тыква является одним из наиболее важных источников пектиновых веществ. Плоды тыквы имеют высокую пищевую ценность, богаты каротиноидами, витаминами К, Е и водорастворимыми группы В, РР.Pumpkin is one of the most important sources of pectin. Pumpkin fruits have high nutritional value, are rich in carotenoids, vitamins K, E and water-soluble groups B, PP.
Молоко является источником незаменимых аминокислот, минеральных веществ, имеет высокую биологическую ценность.Milk is a source of essential amino acids, minerals, has a high biological value.
Способ производства экструдированных продуктов осуществляется следующим образом.A method of manufacturing extruded products is as follows.
Исходное сырье - зерно нута - измельчают на молотковой дробилке до размера частиц 2-3 мм, просеивают и пропускают через магнитный уловитель, подвергают обработке на экструдере при скорости вращения шнека 38±2 с-1, продолжительности обработки в экструдере - 30-40 с, диаметре выходного отверстия матрицы - 8 мм, полученный в результате экструзии взорванный продукт в виде прямых или изогнутых палочек охлаждают до температуры 30-40°С, подсушивают до массовой доли влаги 4-6%, измельчают и смешивают с тыквенным порошком и сухим молоком при следующем соотношении компонентов, мас.%:The feedstock - chickpea grain - is crushed on a hammer mill to a particle size of 2-3 mm, sieved and passed through a magnetic trap, subjected to processing on an extruder at a screw speed of 38 ± 2 s -1 , processing time in the extruder is 30-40 s, the diameter of the exit hole of the matrix is 8 mm, the blown product obtained as a result of extrusion in the form of straight or curved sticks is cooled to a temperature of 30-40 ° C, dried to a mass fraction of moisture of 4-6%, crushed and mixed with pumpkin powder and milk powder in the following accordingly components, wt.%:
Способ производства экструдированных продуктов осуществляется следующим образом. Исходное сырье - зерно нута - измельчают на молотковой дробилке до размера частиц 2-3 мм, просеивают и пропускают через магнитный уловитель, смешивают с концентрированным молоком и тыквенным пюре при следующем соотношении компонентов, мас.%:A method of manufacturing extruded products is as follows. The feedstock - chickpea grain - is crushed on a hammer mill to a particle size of 2-3 mm, sieved and passed through a magnetic trap, mixed with concentrated milk and pumpkin puree in the following ratio, wt.%:
подвергают обработке на экструдере при скорости вращения шнека 38±2 с-1, продолжительности обработки в экструдере - 30-40 с, диаметре выходного отверстия матрицы - 8 мм, полученный в результате экструзии взорванный продукт в виде прямых или изогнутых палочек охлаждают до температуры 30-40°С, подсушивают до массовой доли влаги 4-6% и измельчают.subjected to processing on an extruder at a screw rotation speed of 38 ± 2 s -1 , the processing time in the extruder is 30-40 s, the diameter of the exit hole of the matrix is 8 mm, the blown product obtained by extrusion in the form of straight or curved sticks is cooled to a temperature of 30- 40 ° C, dried to a mass fraction of moisture of 4-6% and crushed.
Продвигаясь по тракту шнековой части, продукт подвергается тепловой обработке при избыточном давлении. По мере продвижения продукт в зоне смешивания частично перемешивается, в зоне сжатия происходит увеличение давления и уплотнение продукта вследствие резкого уменьшения размеров винтового канала. В зоне пластификации осуществляется частичное превращение частиц продукта в расплав за счет трения между частицами продукта и витками шнека. Давление расплава в зоне дозирования достигает необходимого значения и образуется расплав, однородный по структуре и температуре. Затем он попадает в предматричную зону и продавливается через выходное отверстие в матрице. После выхода продукта из матрицы в результате резкого перепада температуры и давления происходит мгновенное испарение влаги, что приводит к образованию пористой структуры и увеличению объема экструданта. В результате получают продукт в виде прямых или изогнутых палочек округлого поперечного сечения, с шероховатой поверхностью и развитой пористостью.Moving along the path of the screw part, the product is subjected to heat treatment at overpressure. As you move the product in the mixing zone is partially mixed, in the compression zone there is an increase in pressure and product compaction due to a sharp decrease in the size of the screw channel. In the plasticization zone, the product particles are partially converted to melt due to friction between the product particles and the screw turns. The melt pressure in the dosing zone reaches the required value and a melt is formed, uniform in structure and temperature. Then it enters the pre-area and is forced through the outlet in the matrix. After the product leaves the matrix as a result of a sharp drop in temperature and pressure, moisture evaporates instantly, which leads to the formation of a porous structure and an increase in the volume of the extrudant. The result is a product in the form of straight or curved sticks of rounded cross section, with a rough surface and developed porosity.
Способ поясняется следующими примерами.The method is illustrated by the following examples.
Пример 1. Зерно нута измельчают на молотковой дробилке до размера частиц 2-3 мм, просеивают и пропускают через магнитный уловитель, подвергают обработке на экструдере при скорости вращения шнека 38 с-1, продолжительности обработки в экструдере - 35 с, диаметре выходного отверстия матрицы - 8 мм, полученный в результате экструзии взорванный продукт в виде прямых или изогнутых палочек охлаждают до температуры 35°С, подсушивают до массовой доли влаги 4,5%, измельчают и смешивают с тыквенным порошком и сухим молоком при следующем соотношении компонентов, мас.%:Example 1. Chickpea grain is crushed on a hammer mill to a particle size of 2-3 mm, sieved and passed through a magnetic trap, subjected to processing on an extruder at a screw speed of 38 s -1 , processing time in the extruder is 35 s, the diameter of the matrix exit hole is 8 mm obtained by extrusion, the blasted product in the form of straight or curved sticks is cooled to a temperature of 35 ° C, dried to a mass fraction of moisture of 4.5%, crushed and mixed with pumpkin powder and milk powder in the following ratio NTV, wt.%:
В готовом продукте определяют органолептические, физико-химические показатели качества, пищевую и биологическую ценность (табл.1, 2).In the finished product, organoleptic, physico-chemical quality indicators, nutritional and biological value are determined (Tables 1, 2).
Пример 2. Зерно нута измельчают на молотковой дробилке до размера частиц 2-3 мм, просеивают и пропускают через магнитный уловитель, смешивают с концентрированным молоком и тыквенным пюре при следующем соотношении компонентов, мас.%:Example 2. Chickpea grain is crushed on a hammer mill to a particle size of 2-3 mm, sieved and passed through a magnetic trap, mixed with concentrated milk and pumpkin puree in the following ratio, wt.%:
подвергают обработке на экструдере при скорости вращения шнека 38 с-1, продолжительности обработки в экструдере - 35 с, диаметре выходного отверстия матрицы - 8 мм, полученный в результате экструзии взорванный продукт в виде прямых или изогнутых палочек охлаждают до температуры 35°С, подсушивают до массовой доли влаги 4,8% и измельчают.subjected to processing on an extruder at a screw speed of 38 s -1 , processing time in the extruder - 35 s, diameter of the outlet of the matrix - 8 mm, the blown product obtained by extrusion in the form of straight or curved sticks is cooled to a temperature of 35 ° C, dried to mass fraction of moisture 4.8% and crushed.
В готовом продукте определяют органолептические, физико-химические показатели качества, пищевую и биологическую ценность (табл.1, 2).In the finished product, organoleptic, physico-chemical quality indicators, nutritional and biological value are determined (Tables 1, 2).
Как видно из таблицы 1, биологическая ценность экструдированных полуфабрикатов из нутовой крупы в смеси с тыквенным порошком и сухим молоком повышается на 21,1%, с тыквенным пюре и концентрированным молоком - на 18,7% по сравнению с прототипом.As can be seen from table 1, the biological value of extruded semi-finished products from chickpeas mixed with pumpkin powder and milk powder is increased by 21.1%, with pumpkin puree and concentrated milk - by 18.7% compared to the prototype.
При потреблении 100 г экструдированных полуфабрикатов суточная потребность в белках удовлетворяется на 96-103%, в калии - на 44-45%, магнии - на 77-81%, йоде - на 130-140%, в β-каротине - 64-66%, витамине В2 - на 59-72% (табл.2).With the consumption of 100 g of extruded semi-finished products, the daily requirement for proteins is satisfied by 96-103%, in potassium - 44-45%, magnesium - 77-81%, iodine - 130-140%, in β-carotene - 64-66 %, vitamin B 2 - by 59-72% (table 2).
Предложенный способ производства экструдированных полуфабрикатов позволит:The proposed method for the production of extruded semi-finished products will allow:
- повысить качество экструдированных продуктов;- improve the quality of extruded products;
- повысить пищевую и биологическую ценность;- increase nutritional and biological value;
- расширить ассортимент выпускаемой продукции для детского и диетического питания.- expand the range of products for children and diet food.
Сравнительная характеристика заявляемого способа с прототипомTable 1
Comparative characteristics of the proposed method with the prototype
Удовлетворение суточной потребности в белках, жирах, углеводах и минеральных веществах детей при потреблении 100 г продукта.table 2
Satisfying the daily requirement for proteins, fats, carbohydrates and minerals of children with the consumption of 100 g of the product.
Claims (2)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2007115797/13A RU2335999C1 (en) | 2007-04-25 | 2007-04-25 | Method of manufacturing extruded semi-finished products (versions) |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2007115797/13A RU2335999C1 (en) | 2007-04-25 | 2007-04-25 | Method of manufacturing extruded semi-finished products (versions) |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2335999C1 true RU2335999C1 (en) | 2008-10-20 |
Family
ID=40041105
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2007115797/13A RU2335999C1 (en) | 2007-04-25 | 2007-04-25 | Method of manufacturing extruded semi-finished products (versions) |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2335999C1 (en) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2482778C1 (en) * | 2011-12-14 | 2013-05-27 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежский государственный университет инженерных технологий (ФГБОУ ВПО ВГУИТ) | Extruded grains & legumes sandwiches manufacture line |
| RU2564837C1 (en) * | 2014-06-16 | 2015-10-10 | Общество с ограниченной ответственностью "Фьючер Фуд" | Extruded lacto-vegetarian product manufacture method |
| RU2709764C1 (en) * | 2019-06-26 | 2019-12-19 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Петрозаводский государственный университет" | Functional product of vegetal composition, including plants growing in northern latitudes |
-
2007
- 2007-04-25 RU RU2007115797/13A patent/RU2335999C1/en not_active IP Right Cessation
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| ГУЛЯЕВ В.Н., Технология пищевых концентратов. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981, с.162-167. * |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2482778C1 (en) * | 2011-12-14 | 2013-05-27 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежский государственный университет инженерных технологий (ФГБОУ ВПО ВГУИТ) | Extruded grains & legumes sandwiches manufacture line |
| RU2564837C1 (en) * | 2014-06-16 | 2015-10-10 | Общество с ограниченной ответственностью "Фьючер Фуд" | Extruded lacto-vegetarian product manufacture method |
| RU2709764C1 (en) * | 2019-06-26 | 2019-12-19 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Петрозаводский государственный университет" | Functional product of vegetal composition, including plants growing in northern latitudes |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103783121B (en) | Puffed cereal energy stick | |
| RU2286678C1 (en) | Method for flour production from seeds of pumpkin cultures | |
| FR2473850A1 (en) | PROCESS FOR THE EXTRUSION MANUFACTURING OF A DRY MIXTURE CONTAINING FIBROUS PIECES AND A POROUS MATRIX FOR FEEDING ANIMALS | |
| CN116193996A (en) | Method for preparing dehydrated meat analog products | |
| CN104824522A (en) | Artificial black rice possessing health care function | |
| CN104705580A (en) | Nutrient formula synthetic rice for children | |
| RU2335999C1 (en) | Method of manufacturing extruded semi-finished products (versions) | |
| CN106359616A (en) | Flax milk tablets and preparation method thereof | |
| CN110973488A (en) | High-fiber spicy strip and preparation method thereof | |
| KR20200031403A (en) | Texturized vegetable protein extruded with biji | |
| CN103919054A (en) | Seafood puffed rice fruit and preparation technology thereof | |
| EP1432321B1 (en) | Granules and powders for instant drinks which are prepared using an extrusion cooking method | |
| CN106036480A (en) | Selenium-rich artificial rice and preparation method thereof | |
| RU2300901C1 (en) | Method for preparing of extruded products | |
| JPS6217496B2 (en) | ||
| RU2115340C1 (en) | Biologically active additive and method of its production | |
| CN108991533A (en) | A kind of expanded soybean protein body and its production method | |
| RU2350208C1 (en) | Mixture to obtain kissel | |
| RU2583089C1 (en) | Method for production of functional purpose marzipan tiles | |
| RU2244494C1 (en) | Method for preparing of functional cereal-based food product | |
| RU2776453C1 (en) | Amaranth food product | |
| RU2805852C1 (en) | Muesli bar with increased nutritional value | |
| RU2769729C1 (en) | Method for production of sweets from dried fruits | |
| RU2266006C1 (en) | Method for producing of extruded grain sticks | |
| RU2616779C1 (en) | Confectionary coating |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20090426 |