RU2335925C2 - Biologically active preparation and method of its manufacturing - Google Patents
Biologically active preparation and method of its manufacturing Download PDFInfo
- Publication number
- RU2335925C2 RU2335925C2 RU2006112034/13A RU2006112034A RU2335925C2 RU 2335925 C2 RU2335925 C2 RU 2335925C2 RU 2006112034/13 A RU2006112034/13 A RU 2006112034/13A RU 2006112034 A RU2006112034 A RU 2006112034A RU 2335925 C2 RU2335925 C2 RU 2335925C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- vitamin
- extract
- biologically active
- acid
- macro
- Prior art date
Links
Images
Abstract
Description
Изобретение относится к области биотехнологии, а конкретно к получению биологически активных средств, обладающих иммуномоделирующими свойствами, на основе растительного сырья, и может найти применение в качестве пищевой добавки в лечебно-профилактических целях, а также в косметической, фармацевтической промышленности, в ветеринарии, а также в качестве кормовой добавки для животных и птиц.The invention relates to the field of biotechnology, and specifically to the production of biologically active agents with immunomodulating properties, based on plant materials, and may find application as a food additive for therapeutic and preventive purposes, as well as in the cosmetic, pharmaceutical industry, in veterinary medicine, as well as as a feed additive for animals and birds.
Согласно приказу №117 Министерства здравоохранения РФ от 15.04.97 г. "О порядке экспертизы и гигиенической сертификации биологически активных добавок к пище": «биологически активными добавками к пище являются концентраты натуральных или идентичных натуральным биологически активных веществ, предназначенных для непосредственного приема или введения в состав пищевых продуктов, с целью обогащения рациона питания человека отдельными биологическими веществами и их комплексами».According to the order No. 117 of the Ministry of Health of the Russian Federation dated 04.15.97 "On the procedure for examination and hygienic certification of biologically active food additives": "biologically active food additives are concentrates of natural or identical to natural biologically active substances intended for direct intake or administration in the composition of food products in order to enrich the human diet with individual biological substances and their complexes. ”
Известно, что для нормальной жизнедеятельности, поддержания своего здоровья человеку необходимы белки, углеводы, клетчатка, жиры (необходимое количество), витамины, макро- и микроэлементы, ультрамикроэлементы. Введение в организм человека любого элемента в дозах, превышающих допустимые, является ядом.It is known that for normal life, to maintain one’s health, a person needs proteins, carbohydrates, fiber, fats (the required amount), vitamins, macro- and micronutrients, ultramicroelements. The introduction into the human body of any element in doses exceeding permissible is poison.
Витамины и микроэлементы участвуют в регуляции большинства жизненных процессов и биохимических реакций в нашем организме. Важная роль в обеспечении организма рядом витаминов (К, B12, H) принадлежит микрофлоре пищеварительного тракта. Только немногие витамины, такие как А, D, E, В12, могут накапливаться в организме. Поэтому витаминная недостаточность влечет за собой болезни витаминодефицита.Vitamins and minerals are involved in the regulation of most vital processes and biochemical reactions in our body. An important role in providing the body with a number of vitamins (K, B 12 , H) belongs to the microflora of the digestive tract. Only a few vitamins, such as A, D, E, B 12 , can accumulate in the body. Therefore, vitamin deficiency entails vitamin deficiency diseases.
Дефицит витаминов и микроэлементов может вызвать тяжелые воспалительные и гормональные нарушения.Deficiency of vitamins and minerals can cause severe inflammatory and hormonal disorders.
Так, например, для человека суточная потребность в некоторых макро- и микроэлементах составляет (в мг - данные взяты в среднем на вес 65 кг):So, for example, for a person, the daily need for some macro- and microelements is (in mg - data are taken on average for a weight of 65 kg):
Макроэлементы (суточная потребность более 100 мг)Macronutrients (daily requirement of more than 100 mg)
Na - 1100-3300Na - 1100-3300
K - 1900-5600K - 1900-5600
Са - 800Sa - 800
Mg - 350Mg - 350
Cl - 1700-5100Cl - 1700-5100
P - 800P - 800
S - 200S - 200
Микроэлементы (суточная потребность менее 100 мг)Trace elements (daily requirement less than 100 mg)
Fe - 10Fe - 10
Zn - 15Zn - 15
Mn - 2-5Mn - 2-5
Cu - 2-3Cu - 2-3
Cr - 0,05-0,2Cr - 0.05-0.2
Mo - 0,15-0,5Mo - 0.15-0.5
Se - 0,05-0,2Se - 0.05-0.2
I - 0,15I - 0.15
F - 0,0015-0,004F - 0.0015-0.004
Витамины:Vitamins:
I. Жирорастворимые (витамины А, D, E, K) в мг:I. Fat-soluble (vitamins A, D, E, K) in mg:
Витамин А (Ретинол) - 1,0Vitamin A (Retinol) - 1.0
При недостатке витамина А развивается куринная слепота, наблюдается нарушение роста;With a lack of vitamin A, night blindness develops, growth disturbance is observed;
Витамин D (кальциферол) - 0,01Vitamin D (Calciferol) - 0.01
Недостаточность в организме витамина D приводит к нарушению процесса минерализации костной ткани;Deficiency in the body of vitamin D leads to a violation of the mineralization of bone tissue;
Витамин Е (токоферол) - 10Vitamin E (tocopherol) - 10
Является эффективным антиоксидантом;It is an effective antioxidant;
Витамин K (филлохинон) - 0,08Vitamin K (phylloquinone) - 0.08
Витамин K принимает участие в карбоксилировании остатков глутаминовой кислоты белков плазмы крови, что важно для нормализации или ускорения процесса свертывания крови.Vitamin K is involved in the carboxylation of glutamic acid residues in plasma proteins, which is important for normalizing or accelerating the blood coagulation process.
II. Водорастворимые витамины 1-й и 2-й групп:II. Water-soluble vitamins of the 1st and 2nd groups:
1-я группа (в мг)1st group (in mg)
Витамин B1 (тиамин) - 1,5Vitamin B 1 (thiamine) - 1.5
При недостатке витамина B1 происходит нарушение нервной системы, а также сердечно-сосудистые заболевания;With a lack of vitamin B 1 there is a violation of the nervous system, as well as cardiovascular disease;
Витамин В2 (комплекс витаминов, включающих рибофлавин, фолиевую, никотиновую, пантотеновую кислоты)Vitamin B 2 (a complex of vitamins including riboflavin, folic, nicotinic, pantothenic acid)
рибофлавин - 1,8;riboflavin - 1.8;
фолиевая кислота - 0,2;folic acid - 0.2;
никотиновая кислота - 20;nicotinic acid - 20;
пантотеновая кислота (витамин В3) - 7.pantothenic acid (vitamin B 3 ) - 7.
Рибофлавин выполняет функцию переносчиков водорода, дефицит фолиевой кислоты приводит к анемии, дефицит никотиновой кислоты приводит к расстройствам желудка и депрессии, дефицит витамина В3 встречается редко, поскольку пантотеновая кислота входит в состав многих продуктов.Riboflavin acts as a carrier of hydrogen, folic acid deficiency leads to anemia, nicotinic acid deficiency leads to indigestion and depression, vitamin B 3 deficiency is rare, since pantothenic acid is part of many products.
2-ая группа (в мг):2nd group (in mg):
Витамин В6 (пиродоксаль, пиридоксин, пиридоксамин) - 2,0Vitamin B 6 (pyrodoxal, pyridoxine, pyridoxamine) - 2.0
Участвует в обмене веществ в организме, активизирует аминокислоты;Participates in the metabolism in the body, activates amino acids;
Витамин В12 (кобаламины - цианокобаламин) - 0,002Vitamin B 12 (cobalamins - cyanocobalamin) - 0.002
Витаминный дефицит витамина В12 связан главным образом с прекращением секреции внутреннего фактора, следствием чего является пернициозная анемия;Vitamin B 12 deficiency is mainly associated with the cessation of secretion of the internal factor, resulting in pernicious anemia;
Витамин С (L-аскорбиновая кислота) - 60,0Vitamin C (L-ascorbic acid) - 60.0
Является стабилизатором ферментативных систем, кофермент, антиоксидант. Следствием дефицита витамина С является расстройство системы кроветворения, выпадение зубов.It is a stabilizer of enzymatic systems, coenzyme, antioxidant. A consequence of vitamin C deficiency is a disorder of the hematopoiesis system, tooth loss.
Витамин Н (биотин) - 0,1Vitamin H (Biotin) - 0.1
Участвует в обмене веществ, является переносчиком карбоксигрупп [Я.Кольман, К.-Г.Рем. Наглядная биохимия. М., «Мир», 2000, с.350-357].Participates in metabolism, is a carrier of carboxy groups [J. Kolman, K.-G.Rem. Visual biochemistry. M., "World", 2000, S. 350-357].
Различного рода патологические нарушения в организме человека и животных вызывают отклонения от нормы параметров физиологического состояния. В этих случаях лечебное воздействие на организм, в том числе профилактическое воздействие, заключается в стабилизации, то есть поддержании в норме указанных параметров либо (при отклонениях их от нормы) в таком воздействии на организм, при котором эти параметры нормализуются.Various pathological disorders in the human and animal body cause deviations from the norm of the parameters of the physiological state. In these cases, the therapeutic effect on the body, including the preventive effect, consists in stabilization, that is, maintaining these parameters in the norm or (if they deviate from the norm) in such an effect on the body in which these parameters normalize.
Нормализацию физиологического состояния организма человека и животных можно осуществлять по двум направлениям: во-первых, путем непосредственного воздействия на патологию и, во-вторых, путем опосредованного воздействия на системы, органы и ткани организма, отвечающие за поддержание в норме параметров гомеостаза.Normalization of the physiological state of the human and animal organisms can be carried out in two directions: firstly, by directly affecting the pathology and, secondly, by indirectly affecting the systems, organs and tissues of the body, which are responsible for maintaining normal parameters of homeostasis.
Введение гормональных препаратов, медиаторов, ростовых факторов, химиотерапия и тому подобные средства обеспечивают непосредственное воздействие на клетки-мишени путем рецепции. Например, при лечении диабета вводят инсулин, восполняющий функциональный недостаток поджелудочной железы; при нарушениях функциональной активности нервной системы вводят нейромедиаторы, способствующие нормализации пороговой чувствительности нейронов и соответственно улучшению передачи нервных импульсов; при нарушениях функциональной активности иммунной системы организма используют иммуномедиаторы, коррелирующие иммунный ответ, и так далее.The introduction of hormonal drugs, mediators, growth factors, chemotherapy, and the like, provide a direct effect on target cells through reception. For example, in the treatment of diabetes, insulin is administered to supplement the functional deficiency of the pancreas; in case of impaired functional activity of the nervous system, neurotransmitters are introduced that contribute to the normalization of the threshold sensitivity of neurons and, accordingly, to the improvement of transmission of nerve impulses; in cases of impaired functional activity of the body’s immune system, immuno-mediators are used that correlate the immune response, and so on.
Статистика подтверждает массовый и постоянный дефицит в нашей пище жизненно важных белков, витаминов, микроэлементов. Запасов этих веществ в организме нет, откладываться впрок они не могут, поэтому должны содержаться в ежедневном рационе. Большинство же современных рафинированных продуктов питания обделено этими микронутриентами, поэтому необходимы новые виды пищевых продуктов общего и специального назначения с использованием БАД.Statistics confirm a massive and persistent deficiency in our food of vital proteins, vitamins, and trace elements. There are no reserves of these substances in the body, they cannot be put off for the future, therefore they must be contained in the daily diet. Most modern refined food products are deprived of these micronutrients, therefore, new types of food products for general and special purposes using dietary supplements are needed.
Для решения многих проблем, связанных с жизнедеятельностью человека, ученые предлагают вводить в организм человека биологически активные вещества из естественных источников, как в виде отдельных концентратов, так и в виде пищевых продуктов, которые содержат макро- и микроэлементы, витамины, полиненасыщенные жирные кислоты, незаменимые аминокислоты, некоторые моно- и дисахариды, пищевые волокна и др.To solve many problems associated with human life, scientists suggest introducing biologically active substances from natural sources into the human body, both in the form of separate concentrates and in the form of food products that contain macro- and microelements, vitamins, polyunsaturated fatty acids, essential amino acids, some mono- and disaccharides, dietary fiber, etc.
Известно биологически активное средство, обладающее иммуномодулирующим действием, для использования в медицине и ветеринарии и способ его получения по патенту RU №2041717, МПК А61K 35/55, 1992 г., в частности, для восстановления функциональной активности органов и тканей - для нормализации физиологического состояния организма. Биологически активное средство в соответствии с изобретением относится к веществам животного происхождения и включает в себя органические соединения, такие как пептиды, аминокислоты, углеводы, липиды и другие органические вещества.A biologically active agent with an immunomodulating effect is known for use in medicine and veterinary medicine and a method for its preparation according to patent RU No. 2041717, IPC A61K 35/55, 1992, in particular, to restore the functional activity of organs and tissues - to normalize the physiological state organism. The biologically active agent in accordance with the invention relates to substances of animal origin and includes organic compounds such as peptides, amino acids, carbohydrates, lipids and other organic substances.
Недостатком известного биологически активного средства является повышенное содержание в нем высокомолекулярных соединений, являющихся иммуногенами, приводящими к появлению побочных реакций, таких как аллергия, гиперчувствительность, а также и способ получения этого средства является мало производителен и весьма трудоемок из-за использования исходного сырья животного происхождения.A disadvantage of the known biologically active agent is the high content of high molecular weight compounds in it, which are immunogens, leading to the appearance of side reactions, such as allergies, hypersensitivity, and also the method for producing this agent is not very productive and very laborious due to the use of feedstock of animal origin.
Известно биологически активное средство в виде порошка, содержащее: липиды 0,13-0,25 мас.%, аминокислоты и пептиды, по меньшей мере, 0,80 мг/г, холестерин 0,10-0,20 мг/г, фосфор 3,5-9,7 мас.%, кальций 0,15-20,0 мас.%, йод 0,02-0,04 мас.%, магний менее 6800 мкг/г, барий менее 31,30 мкг/г, марганец менее 3,5 мкг/г, олово 0,50 мкг/г, медь 0,5-20 мкг/г, железо 60-240 мкг/г, цинк 60-120 мкг/г, свинец менее 0,35 мкг/г, кадмий менее 0,001 мкг/г, цезий 4-12 мкг/г, стронций 5-10 мкг/г, калий 300-600 мкг/г [RU №2077887, МПК А61K 35/32, 1996 г.]. Данное биологически активное вещество животного происхождения изготовлено из окостенелых оленьих рогов.A biologically active agent in the form of a powder is known, containing: lipids 0.13-0.25 wt.%, Amino acids and peptides of at least 0.80 mg / g, cholesterol 0.10-0.20 mg / g, phosphorus 3.5-9.7 wt.%, Calcium 0.15-20.0 wt.%, Iodine 0.02-0.04 wt.%, Magnesium less than 6800 μg / g, barium less than 31.30 μg / g , manganese less than 3.5 μg / g, tin 0.50 μg / g, copper 0.5-20 μg / g, iron 60-240 μg / g, zinc 60-120 μg / g, lead less than 0.35 μg / g, cadmium less than 0.001 μg / g, cesium 4-12 μg / g, strontium 5-10 μg / g, potassium 300-600 μg / g [RU No. 2077887, IPC A61K 35/32, 1996]. This biologically active substance of animal origin is made of ossified deer antlers.
К недостаткам вышеуказанного средства следует отнести то, что оно обладает выраженным побочным действием из-за значительного содержания белков и пептидов, многие из которых токсичны, эти препараты обладают гемолитическим и аллергенными свойствами. Большое содержание холестерина, сохраняющееся в готовом продукте, вызывает атеросклероз, липоидную гиперплазию и иные заболевания, связанные с избыточным поступлением в организм холестерина. Способ приготовления этого средства связан с дефицитом исходного сырья, трудностью его многостадийной переработки. В значительной мере на активность экстрактов из пантов влияет технология консервирования последних, методика осуществления экстрагирования. В процессе и консервирования и экстрагирования происходит заметное разрушение ценных составляющих исходного продукта белков, пептидов, элементов крови. Без осуществления консервирования панты могут храниться лишь 6-10 ч после срезки или до 10 дн при температуре -4°С.The disadvantages of the above funds should be attributed to the fact that it has a pronounced side effect due to the significant content of proteins and peptides, many of which are toxic, these drugs have hemolytic and allergenic properties. The high cholesterol content stored in the finished product causes atherosclerosis, lipoid hyperplasia and other diseases associated with excess intake of cholesterol. The method of preparation of this tool is associated with a shortage of raw materials, the difficulty of its multi-stage processing. To a large extent, the technology of preserving the latter, the method of extraction, affects the activity of extracts from antlers. In the process of both preserving and extracting, a noticeable destruction of valuable components of the initial product of proteins, peptides, and blood elements occurs. Without canning, antlers can only be stored for 6-10 hours after cutting or up to 10 days at a temperature of -4 ° C.
Кроме того, общепринятые методы экстрагирования пантов не обеспечивают полного выделения фармакологически ценных веществ, иными словами, все известные препараты из пантов оленей в известной мере обеднены по составу в сравнении с исходным продуктом. Более 90% суммарного содержания ценных и биологически активных компонентов пантов остается в отходах производства препарата в жмыхе.In addition, the generally accepted methods for the extraction of antlers do not ensure the complete isolation of pharmacologically valuable substances, in other words, all known preparations from deer antlers are to a certain extent poor in composition in comparison with the initial product. More than 90% of the total content of valuable and biologically active components of antlers remains in the waste product in the cake.
Также известно биологически активное вещество, используемое как биологически активная добавка к пище на основе пектинсодержащего растительного сырья, представляющая собой растительный пектин-целлюлозный комплекс, дополнительно содержит полученные из костной ткани гидролизат органического матрикса и минеральные вещества при следующем соотношении компонентов, мас.%: кальций 2,8-3,0; фосфор 1,6-1,8; магний 0,20-0,25; калий 0,015-0,025; железо 0,04-0,06; смеси аминокислот 0,5-0,7; белки и олигопептиды 8,0-9,2; пектин-целлюлозный комплекс 42-45; лигнин 7,0-9,0; клетчатка 22,5-24,51; сахароза не более 0,1; влага не более 14; тяжелые металлы не более 0,002.It is also known biologically active substance used as a biologically active food supplement based on pectin-containing plant materials, which is a plant pectin-cellulose complex, additionally contains an organic matrix hydrolyzate and mineral substances obtained from bone tissue in the following ratio, wt.%:
В способе получения БАД к пище, включающем обработку пектинсодержащего растительного сырья насыщенной известковой водой, промывание последовательно водой, соляной кислотой и деионизированной водой, выдерживание полученной вытяжки в растворе минеральной соли, промывание и высушивание, дополнительно осуществляют обработку костной ткани путем ее кислотной декальцинации, нейтрализацию полученного раствора, отмывание осадка минерала, смешивание его с кислотным гидролизатом декальцинированного органического матрикса до получения аминоациловых солей минералов с последующим высушиванием; после чего продукты обработки костной ткани и растительного сырья смешивают между собой в соотношении 1:10 [RU №2213492, МПК А23L 1/30, 2001 г.].In the method for producing dietary supplements for food, including treating pectin-containing plant materials with saturated lime water, washing with water, hydrochloric acid and deionized water in series, maintaining the resulting extract in a solution of mineral salt, washing and drying, the bone tissue is further processed by acid decalcification, neutralization of the obtained solution, washing the mineral precipitate, mixing it with an acid hydrolyzate of a decalcified organic matrix to obtain an amine oacyl salts of minerals, followed by drying; after which the products of processing bone tissue and plant material are mixed together in a ratio of 1:10 [RU No. 2213492, IPC A23L 1/30, 2001].
Данное биологически активное вещество не содержит многие жизненно необходимые микроэлементы, что не достаточно обеспечивает регуляцию обмена веществ и функции иммунокомпетентных органов.This biologically active substance does not contain many vital trace elements, which does not sufficiently ensure the regulation of metabolism and the functions of immunocompetent organs.
Известно биологически активное вещество "МОС ленкин" [RU №2111680, МПК А23L 1/30, 1996 г.], которое получают из предварительно измельченной горной руды одного геологического региона добычи, содержащей мумиеподобные вещества, характеризующееся следующими признаками: получают биологически активный водный экстракт из предварительно измельченной горной руды, содержащей мумиеподобные вещества, которую экстрагируют водой, экстракт декантируют, фильтруют, очищают от тяжелых элементов, концентрируют и/или сушат, при этом получают вещество со следующим химическим составом, мас.%:The biologically active substance "MOS Lenkin" is known [RU No. 2111680, IPC A23L 1/30, 1996], which is obtained from pre-crushed mountain ore from one geological mining region containing mummy-like substances, characterized by the following features: a biologically active aqueous extract of pre-crushed mountain ore containing mummy-like substances, which is extracted with water, the extract is decanted, filtered, purified from heavy elements, concentrated and / or dried, and a substance is obtained with the following chemical composition, wt.%:
Моно-, ди-, трипептиды - 25,0-30,0,Mono-, di-, tripeptides - 25.0-30.0,
в том числе аминокислоты коньюгированные, мг аминокислоты на 100 г концентрата:including conjugated amino acids, mg amino acids per 100 g of concentrate:
Аспарагиновая кислота - 200-500Aspartic Acid - 200-500
Треонин - 70-150Threonine - 70-150
Серии - 80-140Series - 80-140
Глутаминовая кислота - 250-4700Glutamic acid - 250-4700
Глицин - 2500-4300Glycine - 2500-4300
Аланин - 350-1400Alanine - 350-1400
Цистин - 100-120Cystine - 100-120
Изолейцин - 30-100Isoleucine - 30-100
Лейцин - 50-140Leucine - 50-140
Гистидин - 150-270Histidine - 150-270
Лизин - 80-110Lysine - 80-110
Аргинин - 150-570Arginine - 150-570
Валин - 30-40Valin - 30-40
Метионин - 10-18Methionine - 10-18
Фенилаланин - 40-95Phenylalanine - 40-95
Тирозин - 30-50Tyrosine - 30-50
Пролин - 1200-1500Proline - 1200-1500
γ-аминомаслянная кислота - до 1,0,γ-aminobutyric acid - up to 1.0,
том числе аминокислоты свободные, мг аминокислоты на 100 г концентрата:including free amino acids, mg amino acids per 100 g of concentrate:
Аспарагиновая кислота - 10-100Aspartic acid - 10-100
Оксипролин - 70-75Oxyproline - 70-75
Глутаминовая кислота - 4,5-5,0Glutamic acid - 4.5-5.0
Глицин - 1000-4000Glycine - 1000-4000
Аланин - 20-30Alanine - 20-30
Валин - 10-20Valin - 10-20
Изолейцин - 2-3Isoleucine - 2-3
Лейцин - 5-6Leucine - 5-6
Тирозин - 7-8Tyrosine - 7-8
α-аланин - 10-11α-alanine - 10-11
Фенилаланин - 4-5Phenylalanine - 4-5
γ-аминомаслянная кислота - до 1,0γ-aminobutyric acid - up to 1.0
Гистидин - 2-3Histidine - 2-3
Аргинин - до 1,0Arginine - up to 1.0
Минеральные вещества - 30,0-50,0,Minerals - 30.0-50.0,
в том числе микро-, макроэлементы, мкг на 100 г концентрата:including micro-, macrocells, mcg per 100 g of concentrate:
Алюминий - 3,0-43,0Aluminum - 3.0-43.0
Бор - 12,0-190,0Boron - 12.0-190.0
Барий - 10,0-42,0Barium - 10.0-42.0
Бериллий - 0,02-0,20Beryllium - 0.02-0.20
Кальций - 1600,0-18000,0Calcium - 1600.0-18000.0
Кадмий - 0,1-1,0Cadmium - 0.1-1.0
Кобальт - 2,0-3,0Cobalt - 2.0-3.0
Хром - не более 0,001Chrome - no more than 0,001
Медь - 1,0-15,0Copper - 1.0-15.0
Железо - 12,0-240,0Iron - 12.0-240.0
Ртуть - следыMercury - Traces
Калий - 1000,0-6300,0Potassium - 1000.0-6300.0
Литий - 0,3-3,0Lithium - 0.3-3.0
Магний - 1300,0-22400,0Magnesium - 1300.0-22400.0
Марганец - 53,0-58,3Manganese - 53.0-58.3
Молибден - 0,02-2,0Molybdenum - 0.02-2.0
Натрий - 2400,0-73000,0Sodium - 2400.0-73000.0
Никель - 0,1-5,0Nickel - 0.1-5.0
Фосфор - 20,0-193,0Phosphorus - 20.0-193.0
Олово - следыTin - Traces
Сурьма - следыAntimony - Traces
Селен - следыSelenium - Traces
Кремний - 13,0-145,0Silicon - 13.0-145.0
Свинец - 0,1-0,8Lead - 0.1-0.8
Стронций - 20,0-162,0Strontium - 20.0-162.0
Титан - 0,2-2,5Titanium - 0.2-2.5
Сера - 10,0-1000,0Sulfur - 10.0-1000.0
Редуцирующие вещества - 2,0-4,0Reducing substances - 2.0-4.0
Органические кислоты - 2,0-3,0Organic acids - 2.0-3.0
Летучие и нелетучие ароматические вещества - не более 4,0Volatile and non-volatile aromatic substances - not more than 4.0
Коричневые пигменты, полифенолы, меланоидины - не более 10,0Brown pigments, polyphenols, melanoidins - not more than 10.0
Известное биологически активное вещество имеет биозащитное свойство, поддерживает состояние высокой физической и умственной работоспособности в экстремальных условиях среды обитания;The well-known biologically active substance has a bioprotective property, maintains a state of high physical and mental performance in extreme environmental conditions;
- повышает устойчивость пои гипо- и гипертермии, гипобарии, улучшает систему кроветворения, обладает противовоспалительными, регенеративными свойствами;- increases the stability of poi hypo- and hyperthermia, hypobaria, improves the hematopoiesis system, has anti-inflammatory, regenerative properties;
- проявляет повышение иммуннозащитных свойств ослабленных людей, больных с обширными тяжелыми ожогами, с гнойно-септическими состояниями, больных реанимационных отделений после перенесенных хирургических операций, больных наркоманией и хроническим алкоголизмом;- shows an increase in the immune-protective properties of debilitated people, patients with extensive severe burns, with purulent-septic conditions, patients in the intensive care unit after surgery, patients with drug addiction and chronic alcoholism;
- проявляет усиление защитных свойств организма от термического, бактериологического, химического, лучевого и др. поражений.- shows an increase in the protective properties of the body from thermal, bacteriological, chemical, radiation and other lesions.
На основе заявленного вещества "МОС ленкин" возможны перспективные разработки нового класса пищевых композиций биозащитного действия, а также составление новых технических решений в биотехнологии, медицине, животноводстве, растениеводстве. Положительное радиопротекторное действие "МОС ленкин" имеет большое практическое значение при радиотерапии, реабилитации больных в постлучевом периоде [RU №2111680, МПК А23L 1/30, 1996 г.].On the basis of the claimed substance "MOS Lenkin", promising developments of a new class of food compositions of bioprotective action are possible, as well as the preparation of new technical solutions in biotechnology, medicine, animal husbandry, and crop production. The positive radioprotective effect of "MOS Lenkin" is of great practical importance in radiotherapy, rehabilitation of patients in the postradiation period [RU No. 2111680, IPC A23L 1/30, 1996].
Хотя данное биологически активное вещество и можно назвать «панацеей», универсальным средством, но оно характеризуется высокой себестоимостью из-за использования избранных мумиесодержащих горных пород и трудоемкостью получения самого средства.Although this biologically active substance can be called a "panacea", a universal tool, but it is characterized by high cost due to the use of selected mummy-containing rocks and the complexity of obtaining the tool itself.
Как показал анализ уровня техники, в последнее время очень активно развивается направление переработки натурального сырья для получения биологически активных комплексов. В качестве натурального сырья используют пептидосодержащее животное сырье (отходы при переработке животного сырья, кровь животных), горную руду, содержащую мумиеобразные вещества, микроорганизмы, овощи и т.п.As the analysis of the prior art has shown, recently the direction of processing natural raw materials to produce biologically active complexes has been very actively developing. Peptide-containing animal raw materials (waste from the processing of animal raw materials, animal blood), mountain ore containing mummy-like substances, microorganisms, vegetables, etc. are used as natural raw materials.
Из уровня техники известен биологически активный состав, обладающий свойством биологического стимулятора, представляющий собой белковый гидролизат, полученный путем измельчения исходного сырья (протеиносодержащих отходов продукции животноводства), кислотного гидролиза исходного сырья в 5-20%-ной серной кислоте в течение 5-15 ч при температуре 90-110°С, последующей фильтрации кислотного гидролизата, затем проводят щелочной гидролиз остатка, не растворившегося в кислоте, оксидом кальция при 95-105°С в течение 3-5 час, смешиванием и перемешиванием кислотного и щелочного гидролизатов, коррекции рН (при необходимости), фильтрации и сублимационной сушки конечного раствора (МОС), при этом он имеет следующий состав, мас.%: аминокислоты 65-67, в том числе аминокислоты свободные: аспарагиновая 7,32, треонин 0,69, серин 1,38, глутаминовая 3,88, валин 1,73, пролин 5,22, метионин 0,89, аланин 2,39, лейцин 1,13, изолейцин 0,56, гистидин 22,16, фениланин 0,61, аргинин 1,56, лизин 1,28, жиры 18-20, липиды, не являющиеся жирами, 2-2,5, углеводы 8-11, органические и неорганические соли 0,5-2, макроэлементы 0,2-2, в том числе, мг/г: кальций 5,72, калий 7,13, сера 24,09, фосфор 19,15, хлор 2,0, микроэлементы 0,0005-0,009, в том числе, мкг/г: железо 67,79, цинк 33,22, медь 8,50, марганец 5,35 [RU №2016510, МПК А01Н 4/00, 1992 г.].The prior art biologically active composition having the property of a biological stimulant, which is a protein hydrolyzate obtained by grinding the feedstock (protein-containing waste products of livestock production), acid hydrolysis of the feedstock in 5-20% sulfuric acid for 5-15 hours at a temperature of 90-110 ° C, subsequent filtration of the acid hydrolyzate, then the alkaline hydrolysis of the residue, which is not dissolved in the acid, is carried out with calcium oxide at 95-105 ° C for 3-5 hours, mixing and stirring m of acid and alkaline hydrolysates, pH correction (if necessary), filtration and freeze-drying of the final solution (MOS), while it has the following composition, wt.%: amino acids 65-67, including free amino acids: aspartic 7.32, threonine 0.69, serine 1.38, glutamine 3.88, valine 1.73, proline 5.22, methionine 0.89, alanine 2.39, leucine 1.13, isoleucine 0.56, histidine 22.16, phenylalanine 0.61, arginine 1.56, lysine 1.28, fats 18-20, lipids other than fats, 2-2.5, carbohydrates 8-11, organic and inorganic salts 0.5-2, macronutrients 0, 2-2, including mg / g: calcium 5.72, potassium 7.1 3, sulfur 24.09, phosphorus 19.15, chlorine 2.0, trace elements 0.0005-0.009, including μg / g: iron 67.79, zinc 33.22, copper 8.50, manganese 5, 35 [RU No.2016510, IPC A01H 4/00, 1992].
Также известна биологически активная добавка к пище, которая может быть получена на основе полученного биологически активного вещества и компонента, выбранного из ряда: углеводы, липиды, витамины, витаминоподобные вещества, минеральные компоненты, алкалоиды, гомеопатические средства, гликозиды, иммуноглобулиновые препараты, лактоферрин, фенольные соединения, органические кислоты, ферменты, терпеноиды, гормоны и гормоноподобные вещества, цитокины, продукты растительного происхождения, продукты микробного происхождения, продукты пчеловодства, продукты животного происхождения, минералосодержащие вещества природного происхождения, детоксиканты, технологические добавки или их смеси, при следующем соотношении компонентов, мас.%: БАВ - 10-90, компонент или смесь компонентов - остальное [RU №2221456, МПК А23L 1/30, 1/16, 1/24, 1/2003 г.]. При этом углеводы выбраны из ряда: глюкоза, фруктоза, лактоза, крахмал, сахароза, мальтоза, дезоксирибоза, растворимые и нерастворимые пищевые волокна, инулин, рибоза.A biologically active food supplement is also known, which can be obtained on the basis of the obtained biologically active substance and a component selected from the series: carbohydrates, lipids, vitamins, vitamin-like substances, mineral components, alkaloids, homeopathic remedies, glycosides, immunoglobulin preparations, lactoferrin, phenolic compounds, organic acids, enzymes, terpenoids, hormones and hormone-like substances, cytokines, plant products, microbial products, bee products water, animal products, mineral substances of natural origin, detoxicants, processing aids or mixtures thereof, in the following ratio of components, wt.%: BAS - 10-90, component or mixture of components - the rest [RU No. 2221456, IPC A23L 1/30 , 1/16, 1/24, 1/2003]. In this case, carbohydrates are selected from the series: glucose, fructose, lactose, starch, sucrose, maltose, deoxyribose, soluble and insoluble dietary fiber, inulin, ribose.
Липиды выбраны из ряда: триглицериды, фосфолипиды, стеролы, стерины, микробные липиды.Lipids are selected from the series: triglycerides, phospholipids, sterols, sterols, microbial lipids.
Витамины выбраны из ряда: витамин А, витамин D, витамин Е, витамин К, витамин В1, витамин В2, ниацин, витамин РР, никотиновая кислота, пантотеновая кислота, пиридоксин, фолиевая кислота, фолацин, цианокобаламин, витамин С, а витаминоподобные вещества выбраны из ряда: биотин, биофлавоноиды, оротовая кислота, пангамовая кислота, парааминбензойная кислота ПАБК, холин, инозит, витамин Т, карнитин, витамин U, липоевая кислота, α-липоевая кислота, тиоктовая кислота.Vitamins are selected from the series: Vitamin A, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K, Vitamin B1, Vitamin B2, Niacin, Vitamin PP, Nicotinic Acid, Pantothenic Acid, Pyridoxine, Folic Acid, Folacin, Cyanocobalamin, Vitamin C, and Vitamin-Like Substances from the series: biotin, bioflavonoids, orotic acid, pangamic acid, para-aminobenzoic acid PABA, choline, inositol, vitamin T, carnitine, vitamin U, lipoic acid, α-lipoic acid, thioctic acid.
Минеральные компоненты выбраны из ряда: кальций, фосфор, магний, натрий, калий, сера, хлор, железо, медь, селен, йод, хром, цинк, фтор, марганец, кобальт, молибден, кремний, бром, серебро, бор, ванадий, германий.Mineral components are selected from the series: calcium, phosphorus, magnesium, sodium, potassium, sulfur, chlorine, iron, copper, selenium, iodine, chromium, zinc, fluorine, manganese, cobalt, molybdenum, silicon, bromine, silver, boron, vanadium, germanium.
Алкалоиды выбраны из ряда: производные пирролидина, производные пиперидина, производные пиридина, производные хинолина, производные изохинолина, производные индола, производные имидазола, производные пурина, алкалоиды дитерпеновой структуры, стероидные алкалоиды, гликоалкалоиды, ациклические и пептидные алкалоиды, содержащие серу, производные мочевины.Alkaloids are selected from the series: pyrrolidine derivatives, piperidine derivatives, pyridine derivatives, quinoline derivatives, isoquinoline derivatives, indole derivatives, imidazole derivatives, purine derivatives, diterpeno alkaloids, steroid alkaloids, glycoalkaloids, acyclic and peptide derivatives.
Гликозиды выбраны из ряда: сапонины, антрагликозиды, горькие гликозиды, тиогликозиды.Glycosides are selected from the series: saponins, antraglycosides, bitter glycosides, thioglycosides.
Фенольные соединения выбраны из ряда: простые фенолы, фенолоспиеты, фенолокислоты, кумарины, хромоны, лигнаны, флавоноиды, изофлавоноиды, флавононы, флавоны, ротеноиды, дубильные вещества, лигнин, меланины, гуминовые кислоты.Phenolic compounds are selected from the series: simple phenols, phenolospiets, phenolic acids, coumarins, chromones, lignans, flavonoids, isoflavonoids, flavonones, flavones, rotenoids, tannins, lignin, melanins, humic acids.
К недостаткам вышеуказанных добавок можно отнести их высокую себестоимость, связанную с переработкой исходного животного сырья и трудностью получения самого биологически активного вещества. Кроме того, способ изготовления биодобавки исключает возможность длительного сохранения витаминов и таких ценных биоактивных добавок как флавонов, флавонолоидов, флавоноидов.The disadvantages of the above additives include their high cost associated with the processing of raw animal feed and the difficulty of obtaining the biologically active substance itself. In addition, the method of manufacturing a dietary supplement excludes the possibility of long-term preservation of vitamins and such valuable bioactive additives as flavones, flavonoloids, flavonoids.
Известен биологически активный состав для получения биологически активных добавок к корму из натурального сырья для сельскохозяйственных животных, которые содержат витамины, макро- и микроэлементы и другие биологически активные вещества (БАВ). Предлагаемый способ осуществляют следующим образом: подготовленное натуральное сырье: овощное, и/или плодовое, и/или ягодное, и/или зерновое, и/или бахчевое, и/или бобовое, и/или водоросли, и/или травы, в том числе и лекарственные, и/или листья, и/или ветви, и/или корни, и/или коренья, и/или скорлупа яиц, и/или раковины моллюсков, и/или панцири, и/или рога диких животных, например северных оленей, предварительно измельчают до размера частиц 10-35 мм, затем его сушат при давлении 0,01-1,033 кг/см2 и 10-150°С до влажности не более 10%, затем высушенную массу охлаждают до температуры от -30 до -180°С по всему объему, например, в среде жидкого азота, после чего охлажденное сырье измельчают до размера частиц 1,0-1000 мкм с последующей упаковкой полученного продукта, при этом перед упаковкой продукт может быть переведен в дозированную форму, например в гранулы.Known biologically active composition for producing biologically active feed additives from natural raw materials for farm animals that contain vitamins, macro- and microelements and other biologically active substances (BAS). The proposed method is as follows: prepared natural raw materials: vegetable, and / or fruit, and / or berry, and / or grain, and / or melon, and / or legume, and / or algae, and / or grass, including and medicinal, and / or leaves, and / or branches, and / or roots, and / or roots, and / or shell of eggs, and / or shells of mollusks, and / or shells, and / or horns of wild animals, for example reindeer pre-ground to a particle size of 10-35 mm, and then it was dried at a
Данный биологически активный состав содержит белок, витамины (каротин, витамины Е, С, углеводы, моносахариды, полисахариды [RU №2232514, МПК А23K 1/16, 2002 г.].This biologically active composition contains protein, vitamins (carotene, vitamins E, C, carbohydrates, monosaccharides, polysaccharides [RU No. 2232514, IPC A23K 1/16, 2002].
Предлагаемый способ расширяет арсенал способов получения БАД к корму животных, предназначен для использования в сельском хозяйстве и позволяет получать биологически активные добавки (БАД) к корму из натурального сырья в широком его диапазоне, включая как растительное сырье, так и сырье животного происхождения, при этом получаемые добавки сохраняют до 80%, а в некоторых случаях и до 100% БАВ, содержащихся в исходном сырье, при этом они сохраняют и органолептические свойства исходного сырья, имеют большую активную поверхность при повышенной проницаемости клеточных мембран и, как следствие, высокую биодоступность и сорбционную способность, поэтому они могут успешно применяться в качестве БАД к основному корму.The proposed method expands the arsenal of methods for producing dietary supplements for animal feed, is intended for use in agriculture and allows you to get biologically active additives (BAA) to feed from natural raw materials in a wide range, including both plant materials and animal feed, additives retain up to 80%, and in some cases up to 100% of biologically active substances contained in the feedstock, while they retain the organoleptic properties of the feedstock, have a large active surface with increased p the permeability of cell membranes and, as a consequence, high bioavailability and sorption ability, so they can be successfully used as dietary supplements for the main feed.
В настоящее время разработаны биологически активные составы как в России, так и за рубежом для получения биологически активных добавок к пище на основе растительного сырья.Currently, biologically active compounds have been developed both in Russia and abroad for the production of biologically active food additives based on plant materials.
Известны БАД, содержащие соевые фосфолипиды - "Stem Lecithin" (Германия), "Лецитин гранулированный" и "Мослецитин" (Россия), в которых на долю фосфатидилхолина приходится 23%; "Лецитинхолин", содержащий 35% фосфатидилхолина ("Эмрион", США); "Premium lecithin" компании "New Spirit Naturals" и другие [Семенова С.Б. Оздоровительные добавки в питание. Справочник. М., «Дека», 1998, с.256]. Рекомендуемые дозы потребления колеблются в достаточно широком диапазоне (от 1 до 14 г в день и в отдельных случаях вплоть до 35 г).Known dietary supplements containing soybean phospholipids - "Stem Lecithin" (Germany), "Granular lecithin" and "Moslecithin" (Russia), in which phosphatidylcholine accounts for 23%; "Lecithincholine" containing 35% phosphatidylcholine (Emrion, USA); "Premium lecithin" of the company "New Spirit Naturals" and others [Semenova S.B. Health supplements in food. Directory. M., "Deca", 1998, p.256]. Recommended consumption doses range in a fairly wide range (from 1 to 14 g per day, and in some cases up to 35 g).
Известны также БАД, содержащие фосфолипиды в качестве рядового компонента, например БАД "Beauty" (Vision International People Group), представляющая собой витаминный комплекс с растительными и животными компонентами, в которой на долю лецитина (соевый фосфолипидный комплекс) приходится 6%. Или, например, БАД "Тейк Хат" ("Эмрион", США), в которой на долю фосфолипидов приходится 11%, и которая содержит также холин, инозитол, липоевую кислоту, витамины, микроэлементы и хондроитин сульфат.Supplements containing phospholipids as an ordinary component are also known, for example, the Beauty Supplement (Vision International People Group), which is a vitamin complex with plant and animal components, in which lecithin (soybean phospholipid complex) accounts for 6%. Or, for example, dietary supplement Take Hat (Emrion, USA), in which phospholipids account for 11%, and which also contains choline, inositol, lipoic acid, vitamins, minerals and chondroitin sulfate.
Известна пищевая добавка, содержащая фосфатидилхолин (ФХ), фосфатидилинозитол (ФИ) и/или фосфатидилэтаноламин (ФЭ), соевый лецитин, один или несколько мукополисахаридов, ниацин и диоксид кремния, кремниевую кислоту и/или органические эфиры кремниевой кислоты [Пат. US 4466958, 1984]. БАД предназначена для улучшения состояния пациентов с сердечно-сосудистыми нарушениями в рекомендуемой дозе 4-32 г ежедневно.Known food supplement containing phosphatidylcholine (PF), phosphatidylinositol (PI) and / or phosphatidylethanolamine (PE), soya lecithin, one or more mucopolysaccharides, niacin and silicon dioxide, silicic acid and / or organic silicic acid esters [US Pat. US 4466958, 1984]. Supplements are intended to improve the condition of patients with cardiovascular disorders in the recommended dose of 4-32 g daily.
Известны композиции, обеспечивающие эссенциальные жирные кислоты омега-3 и омега-6 и содержащие фосфолипиды, богатые полиненасыщенными жирными кислотами с длинной углеродной цепочкой, выделенные из желтка яиц от кур, содержавшихся на особом рационе, соевый лецитин, один или более мукополисахаридов, которые в разных вариантах могут содержать витамины Е, С и ниацин, а также казеин и приемлемые носители [Пат. US №5869530, 1999]. Композиции могут быть представлены в форме порошка, добавляемого в молоко для младенцев, в форме гранулята, добавляемого в пищу детей и пожилых людей.Compositions are known that provide essential omega-3 and omega-6 fatty acids and contain phospholipids rich in polyunsaturated fatty acids with a long carbon chain, isolated from the yolk of eggs from hens contained on a special diet, soya lecithin, one or more mucopolysaccharides that are in different options may contain vitamins E, C and niacin, as well as casein and acceptable carriers [Pat. US No. 5669530, 1999]. The compositions may be presented in the form of a powder added to milk for infants, in the form of a granulate added to the food of children and the elderly.
Известно, что фосфолипиды являются основным структурным компонентом всех клеточных и субклеточных мембран, обеспечивая их нормальную структуру и тем самым нормальное функционирование клеток [Canty D.J., Zeisel S.H / Nutrition Reviews 52 (10), 327-339]. Сходство растительных фосфолипидов с собственными фосфолипидами человека и обусловленная этим сходством способность соевых фосфолипидов встраиваться в биомембраны клеток и липопротеины крови позволяет растительным, в частности соевым, фосфолипидам предупреждать целый ряд возможных патологических процессов. Экспериментальными и клиническими исследованиями показано, что фосфолипиды играют важную роль в метаболизме организма человека, проявляют мембраностабилизирующее, гепатопротекторное, липотропное, антиатерогенное и целый ряд других свойств. Сами, не обладая антиоксидантными свойствами, фосфолипиды являются синергистами многих антиоксидантов, входящих в систему неферментативной антиоксидантной защиты липидов в организме человека, например токоферолов [Бурлакова Е.Б. и др. Биологические мембраны, РАН, 1998, 15 (2), с.137-166]. Кроме того, они способствуют всасыванию и лучшему усвоению жирорастворимых витаминов A, D, Е и К; убихинонов и ряда других биоактивных веществ.It is known that phospholipids are the main structural component of all cell and subcellular membranes, ensuring their normal structure and thereby the normal functioning of cells [Canty D.J., Zeisel S.H / Nutrition Reviews 52 (10), 327-339]. The similarity of plant phospholipids with human intrinsic phospholipids and the ability of soybean phospholipids to integrate into cell biomembranes and blood lipoproteins due to this similarity allows plant, in particular soybean, phospholipids to prevent a number of possible pathological processes. Experimental and clinical studies have shown that phospholipids play an important role in the metabolism of the human body, exhibit membrane-stabilizing, hepatoprotective, lipotropic, anti-atherogenic and a number of other properties. Without antioxidant properties, phospholipids are synergists of many antioxidants that are part of the non-enzymatic antioxidant defense system of lipids in the human body, for example tocopherols [Burlakova EB and other Biological membranes, RAS, 1998, 15 (2), p.137-166]. In addition, they contribute to the absorption and better absorption of fat-soluble vitamins A, D, E and K; ubiquinone and a number of other bioactive substances.
В качестве сухих экстрактов лекарственных растений композиция содержит один или несколько экстрактов, перечисленных ниже:As dry extracts of medicinal plants, the composition contains one or more extracts listed below:
- корней шлемника байкальского (Scutellaria baicalensis Georgi)- roots of Scutellaria baicalensis (Scutellaria baicalensis Georgi)
- травы зверобоя продырявленного (Hypericum perforatum L.)- Hypericum perforatum L. (Hypericum perforatum L.)
- корневища левзеи сафлоровидной (Rhaponticum carthamoides Willd). (Ilijn)- rhizomes of the safflower levzea (Rhaponticum carthamoides Willd). (Ilijn)
- зеленых листьев и молодых побегов чайного куста L. (Camellia sinensis)- green leaves and young shoots of tea bush L. (Camellia sinensis)
- плодов шиповника (Rosa L.)- rose hips (Rosa L.)
- корней и травы одуванчика лекарственного (Taraxacum officinale Wigg)- roots and herbs of dandelion officinalis (Taraxacum officinale wigg)
- корней элеутероккока колючего (Eleutherococcus senticosus Rupr. et Maxim)- prickly roots of Eleutherococcus (Eleutherococcus senticosus Rupr. et Maxim)
- корней и травы эхинацеи пурпурной (Echinacea purpurea L.)- roots and herbs of Echinacea purpurea (Echinacea purpurea L.)
- соплодий хмеля обыкновенного (Humulus lupulus L.)- fruit hops common (Humulus lupulus L.)
- травы душицы обыкновенной (Origanum vulgare L.)- herbs of oregano (Origanum vulgare L.)
- корневища и корней родиолы розовой (Rhodiola rosea L.)- rhizomes and roots of Rhodiola rosea (Rhodiola rosea L.)
- плодов лимонника китайского (Schizandra chinensis Baill.)- fruits of Schisandra chinensis (Schizandra chinensis Baill.)
- плодов расторопши пятнистой (Silybum marianum L.)- fruits of milk thistle (Silybum marianum L.)
- соцветий гибискуса или каркаде (Hibiscus sabdariffa)- inflorescences of hibiscus or hibiscus (Hibiscus sabdariffa)
- флавоноидный комплекс древесины лиственницы сибирской (Larix sibirica Ledeb.)- flavonoid complex of Siberian larch wood (Larix sibirica Ledeb.)
- листьев аронии черноплодной (Aronia melanocarpa (Elliot.) Michx.)- chokeberry leaves (Aronia melanocarpa (Elliot.) Michx.)
- надземной части володушки многожильчатой (Bupleurum multinerve DC.)- the aerial parts of the multiconductor hairworm (Bupleurum multinerve DC.)
- корневища лапчатки прямостоячей или калгана (Potentilla erecta L.)- rhizomes of the cinquefoil erect or Kalgan (Potentilla erecta L.)
- цветочных корзинок календулы лекарственной (Calendula officinalis L.)- flower baskets of calendula officinalis (Calendula officinalis L.)
- листьев бадана толстолистного (Bergenia crassifolia (L.) Fritsch)- leaves of frangipani (Bergenia crassifolia (L.) Fritsch)
- листьев и бутонов вахты трехлистной (Menyanthes trifoliata L.)- leaves and buds of a three-leaved watch (Menyanthes trifoliata L.)
- листьев подорожника большого (Plantago major L.)- leaves of a large plantain (Plantago major L.)
- листьев мяты перечной (Mentha piperita L.)- peppermint leaves (Mentha piperita L.)
- слоевища фукуса пузырчатого (Fucus vesiculosus L.)- Thallus of Fucus vesiculosus (Fucus vesiculosus L.)
Биологически активная добавка на основе обозначенной композиции может дополнительно включать кофермент Q10 и/или отдельные витамины или витаминные премиксы, и/или микроэлементы цинк и/или селен и фармацевтически приемлемые вспомогательные вещества (целлюлоза микрокристаллическая, крахмал, лактоза, магния стеарат, кальция стеарат, кальция карбонат и др.) в количестве 15-22 мас.% [RU №2252029, МПК А61K 35/78, 2003].A dietary supplement based on the indicated composition may additionally include coenzyme Q10 and / or individual vitamins or vitamin premixes and / or trace elements zinc and / or selenium and pharmaceutically acceptable excipients (microcrystalline cellulose, starch, lactose, magnesium stearate, calcium stearate, calcium carbonate, etc.) in an amount of 15-22 wt.% [RU No. 2252529, IPC A61K 35/78, 2003].
Хотя известная добавка и содержит достаточное количество полезных элементов, но все же в этих композициях недостаточное количество микроэлементов, таких как кобальт, ванадий, молибден.Although the known additive contains a sufficient amount of useful elements, but still in these compositions there is an insufficient amount of trace elements such as cobalt, vanadium, and molybdenum.
Известная биологически активная добавка к пище представляет собой таблетку и содержит германийорганическое соединение - 2-карбоксиэтил-гермсесквиоксан (КГС), жирорастворимые витамины А и Е, водорастворимые витамины С и В6, сухое обезжиренное молоко, минеральные вещества калий и фосфор в виде калия дигидроортофосфата, фруктозу, кальций стеариновокислый и поливинилпирролидон при определенном соотношении. Изобретение позволяет получить продукт, обладающий повышенной биоантиоксидантной активностью и улучшенной усвояемостью [RU №2262276, МПК А61L 1/30, 2003].A well-known biologically active food supplement is a tablet and contains a germanium-organic compound - 2-carboxyethyl-hermesesquioxane (KGS), fat-soluble vitamins A and E, water-soluble vitamins C and B 6 , skimmed milk powder, minerals potassium and phosphorus in the form of potassium dihydroortho fructose, calcium stearic acid and polyvinylpyrrolidone in a certain ratio. The invention allows to obtain a product with increased bioantioxidant activity and improved digestibility [RU No. 2262276, IPC A61L 1/30, 2003].
К недостаткам данного биологически активного состава следует отнести трудность ее получения и дефицит германийсодержащих соединений.The disadvantages of this biologically active composition include the difficulty of its preparation and the deficiency of germanium-containing compounds.
Поиск новых нетрадиционных источников для БАД является актуальной задачей. Особенно актуальной задачей является поиск природных (естественных) источников исходного материала, например растительного сырья.The search for new non-traditional sources for dietary supplements is an urgent task. A particularly urgent task is the search for natural (natural) sources of source material, for example plant materials.
Известен биологически активный состав на основе маточного раствора гумата натрия. Добавка характеризуется следующим составом в мг/л маточного раствора гумата натрия: общий белок - 800,5; общие липиды - 5004; калий - 12,0; натрий - 500,0; кальций - 59,5; железо - 12,5; медь - 0,08; цинк - 0,19; кобальт - 0,02; кадмий - 0,008; марганец - 0,43; азот аммонийный - 20,7; нитраты - 0,02; фосфор общий - 16,0; витамин С - 16,75; триглицериды - 100,59; амилаза - 1200-1300; гумат натрия - 4800; гуминовые кислоты - 3600; йод - 0,12; лизин - 20,0; гистидин - 10,0; аспарагиновая кислота - 10,0; треонин - 10,0; серии - 5,0; глутаминовая кислота - 20,0; пролин - 10,0; лейцин - 10,0; глицин - 2,0; валин - 3,0; метионин - 0,1; изолейцин - 4,0; тирозин - 10,0; фенилаланин - 20,0; аланин - 2,0.Known biologically active composition based on the mother liquor of sodium humate. The additive is characterized by the following composition in mg / l of the mother liquor of sodium humate: total protein - 800.5; total lipids - 5004; potassium - 12.0; sodium - 500.0; calcium - 59.5; iron - 12.5; copper - 0.08; zinc - 0.19; cobalt - 0.02; cadmium - 0.008; manganese - 0.43; ammonium nitrogen - 20.7; nitrates - 0.02; total phosphorus - 16.0; vitamin C - 16.75; triglycerides - 100.59; amylase - 1200-1300; sodium humate - 4800; humic acids - 3600; iodine - 0.12; lysine - 20.0; histidine - 10.0; aspartic acid - 10.0; threonine - 10.0; series - 5.0; glutamic acid - 20.0; proline - 10.0; leucine - 10.0; glycine - 2.0; valine - 3.0; methionine - 0.1; isoleucine - 4.0; tyrosine - 10.0; phenylalanine - 20.0; Alanine - 2.0.
Изобретение позволяет получить биологически активную добавку, которая способна устранить дефицит микро- и макроэлементов, витаминов и аминокислот в организме человека, восстановить нормальный метаболизм, а также очистить организм от токсинов, аллергенов и радионуклидов [RU №2259147, МПК А61K 1/30, 2003].The invention allows to obtain a biologically active additive, which is able to eliminate the deficiency of micro and macro elements, vitamins and amino acids in the human body, restore normal metabolism, and also cleanse the body of toxins, allergens and radionuclides [RU No. 2259147, IPC A61K 1/30, 2003] .
Хотя вышеуказанный состав и содержит достаточное количество полезных веществ, но вместе с тем имеет и недостатки, а именно недостаточное количество необходимых микроэлементов.Although the above composition contains a sufficient amount of useful substances, but at the same time it also has drawbacks, namely, an insufficient number of necessary trace elements.
Известна также биологически активная добавка на основе сена люцерны и способ ее получения по патенту RU №2176918, МПК А61K 35/78, 2000 г. Данная добавка выпускается под торговой маркой «Люцевит», имеет регистрационный номер 004836.Р.643.09.2002 г., выпускаемая в соответствии с ТУ 9749-001-04269058-02, имеет экспертное заключение ГИЦ при ГУНИИ РАМН №72/Э1709/И02.Also known is a biologically active additive based on alfalfa hay and the method for producing it according to patent RU No. 2176918, IPC A61K 35/78, 2000. This additive is produced under the brand name "Luceutovite", has a registration number 004836.P.643.09.2002, manufactured in accordance with TU 9749-001-04269058-02, has the expert opinion of the State Research Center at the GUNII RAMS No. 72 / E1709 / I02.
Известная добавка, полученная на основе экстракта люцерны, в соответствии с вышеуказанным ТУ, содержит в 1 грамме сухого продукта:Known additive obtained on the basis of alfalfa extract, in accordance with the above TU, contains in 1 gram of dry product:
сапонины, флавоны, изофлавоны, стеролы,saponins, flavones, isoflavones, sterols,
дереваты кумаринов, значительное количество белков, альфа- и бета-каротины, флавониды - 2 мг;coumarin trees, a significant amount of proteins, alpha and beta carotenes, flavonoids - 2 mg;
витамины группы:vitamins of the group:
А - 0,03 мгA - 0.03 mg
B1 -0,2 мгB1 -0.2 mg
B2 - 0,25 мгB2 - 0.25 mg
B5 - 0,67 мгB5 - 0.67 mg
B6 - 33,33 мгB6 - 33.33 mg
Е - 1,67 мгE - 1.67 mg
С - 11,6 мгC - 11.6 mg
K - 0,011 мгK - 0.011 mg
гидрокислоты:hydro acids:
лимонная - 0,012 мгlemon - 0.012 mg
винная - 0,02 мгwine - 0.02 mg
яблочная - 0,005 мгapple - 0.005 mg
карбоновые (янтарная, щавелевая) иcarbon (amber, oxalic) and
фенол-карбоновые кислоты,phenol carboxylic acids
белки (аминокислоты): валин - 0,35 мгproteins (amino acids): valine - 0.35 mg
лейцин - 0,96 мгleucine - 0.96 mg
метионин - 0,33 мгmethionine - 0.33 mg
аланин - 2,5 мг и др.Alanine - 2.5 mg, etc.
углеводы: глюкоза - 0,055 мгcarbohydrates: glucose - 0,055 mg
фруктоза - 0,073 мг и др.fructose - 0.073 mg, etc.
макро- и микроэлементы:macro- and microelements:
Fe - 0,354 мгFe - 0.354 mg
Zn - 0,133 мгZn - 0.133 mg
Cu - 0,0124 мгCu - 0.0124 mg
Mn - 0,0325 мгMn - 0.0325 mg
V - 0,033 мгV - 0,033 mg
Мо - 0,0147 мгMo - 0.0147 mg
Ti - 0,0147 мгTi - 0.0147 mg
Мнения авторов изобретения по патенту RU №2176918 (Люцевит) являются ошибочными, например относительно биохимической активности титана.The opinions of the inventors according to patent RU No. 2176918 (Luzovit) are erroneous, for example, regarding the biochemical activity of titanium.
В книге Б.В.Некрасова «Основы общей химии» - Изд. "Химия", М., 1974, т.1, с.646, п.5. упоминается, что соединение титана не имеет биологической ценности, хотя и присутствует в массе растений.In the book of B.V. Nekrasov "Fundamentals of General Chemistry" - Ed. "Chemistry", M., 1974, v. 1, p. 646, p. 5. it is mentioned that the titanium compound has no biological value, although it is present in the mass of plants.
В обширных монографиях Кольмана Я., Рема К.Г. «Наглядная биохимия» также ничего не сказано о титане, как об облигатном элементе в биохимических процессах.In the extensive monographs by Kolman J., Rem K.G. "Visual biochemistry" also does not say anything about titanium as an obligate element in biochemical processes.
В известных авторам литературных источниках также ничего не сказано о потребности человека в титане.The literary sources known to the authors also do not say anything about the human need for titanium.
Наиболее близким техническим решением к заявляемому - прототипом - как по составу, так и по способу получения, является биологически активный препарат на основе люцерны - «Долюцар», полученный обработкой его экстрагентом, содержащим смесь солей микроэлементов Ва, Sn, Co, Cr, V, Zn, Fe, Se, Mn, Cu при их следующем соотношении, мг/кг растительного сырья:The closest technical solution to the claimed one - the prototype - both in composition and in the method of production, is a biologically active drug based on alfalfa - "Dolyutsar" obtained by treating it with an extractant containing a mixture of salts of trace elements Ba, Sn, Co, Cr, V, Zn, Fe, Se, Mn, Cu in the following ratio, mg / kg of plant material:
Ва - 13,0VA - 13.0
Sn - 0,6Sn - 0.6
Со - 4,0Co - 4.0
Cr - 1,0Cr - 1,0
V - 1,8V - 1.8
Zn - 700Zn - 700
Fe - 1030Fe - 1030
Se - 1,0Se - 1,0
Mn - 22Mn - 22
Cu - 1,0Cu - 1,0
[RU №2145863, МПК А61K 31/00,1998], который выпускался по ТУ 9199-002-12705616-01, ранее выпускался по ТУ 494К-АО42-006-97 под маркой «Эраконд».[RU No. 2145863, IPC A61K 31 / 00.1998], which was produced according to TU 9199-002-12705616-01, was previously produced according to TU 494K-AO42-006-97 under the trademark Erakond.
Это экстракт люцерны содержит в своем составе аминокислоты, углеводы, флавоноиды, физиологически важные микроэлементы и другие активные биологические соединения. Экстракт обладает мощным иммуномодулирующим действием, укрепляя специфические и неспецифические факторы иммунитета организма. Он восстанавливает способность организма к саморегуляции физиологических функций. Благодаря этому экстракт обладает широким спектром действия, в частности гепато- и гемопротекторным, противоязвенным, противовоспалительным, ранозаживляющим, желчегонным, стимулирует репаративные процессы и т.д. Он рекомендуется, в частности, как пищевая добавка в продукты питания и парфюмерно-косметические средства для придания лечебно-профилактических свойств; как оздоровительное средство в лечебном питании; в качестве вкусовой добавки экстракт добавляется в хлебобулочные и кондитерские изделия, кисломолочные продукты, в мороженое, колбасные изделия, безалкогольные и алкогольные напитки, пиво и т.д. [«Молочная промышленность», №9, 2000, с.12].This alfalfa extract contains amino acids, carbohydrates, flavonoids, physiologically important trace elements and other active biological compounds. The extract has a powerful immunomodulatory effect, strengthening specific and non-specific factors of the body's immunity. It restores the body's ability to self-regulate physiological functions. Due to this, the extract has a wide spectrum of action, in particular hepato- and hemoprotective, antiulcer, anti-inflammatory, wound healing, choleretic, stimulates reparative processes, etc. It is recommended, in particular, as a food additive in food products and perfumes and cosmetics for imparting therapeutic and prophylactic properties; as a remedy in medical nutrition; as a flavoring additive, the extract is added to bakery and confectionery products, dairy products, ice cream, sausages, soft drinks and alcoholic drinks, beer, etc. ["Dairy industry", No. 9, 2000, p.12].
Из данных Лукмановой К.А. [Разработка полифункциональных лекарственных средств и биологически активной добавки на основе экстракта травы люцерны посевной - Диссертация на соискание ученой степени доктора медицинских наук. Уфа, 2000], препарат «Эраконд» имеет в своем составе (кроме макро- и микроэлементов):From the data of Lukmanova K.A. [Development of multifunctional medicines and a biologically active additive based on an extract of alfalfa grass sowing - The dissertation for the degree of Doctor of Medical Sciences. Ufa, 2000], the drug "Herakond" has in its composition (except for macro- and microelements):
Кроме указанного в таблицах 1-3 Долюцар (Эраконд) содержит:In addition to those indicated in tables 1-3, Dolucar (Heracond) contains:
Содержание гуминовых веществ - 2,19-5,6 г/100 г продуктаThe content of humic substances - 2.19-5.6 g / 100 g of product
Содержание уроновых кислот - 3,0-10,0 г/100 г продуктаThe content of uronic acids is 3.0-10.0 g / 100 g of product
Содержание флавоноидов - 2,1-2,8 г /100 г продуктаFlavonoid content - 2.1-2.8 g / 100 g of product
Белок - 15-20 г/100 г продуктаProtein - 15-20 g / 100 g of product
Рибоза - 4,5-5,5 г/100 г продуктаRibose - 4.5-5.5 g / 100 g of product
Конкретное содержание витаминов не указано, но можно предполагать, что они содержатся на уровне препарата «Люцевит».The specific content of vitamins is not indicated, but it can be assumed that they are contained at the level of the drug "Lucevit".
В качестве прототипа на способ получения биологической добавки авторами взят способ получения биологически активного препарата на основе сена люцерны, включающий тепловую обработку измельченного сырья экстрагентом, содержащим раствор микроэлементов Ва, Sn, Со, Cr, V, Zn, Fe, Se, Mn, Cu по патенту 2145863 РФ.As a prototype for the method of producing a biological additive, the authors took a method of producing a biologically active preparation based on alfalfa hay, including heat treatment of crushed raw materials with an extractant containing a solution of trace elements Ba, Sn, Co, Cr, V, Zn, Fe, Se, Mn, Cu in RF patent 2145863.
По прототипу биологически активный препарат готовят следующим образом.According to the prototype, a biologically active drug is prepared as follows.
Измельченное сено люцерны до фракции 3-5 мм экстрагируют паровым конденсатом, содержащим микроэлементы (соотношение измельченного растительного сырья к экстрагенту равно 1:8), при 60-80°С, выдерживают при температуре 150°С в течение 90 минут и давлении 5,4-5,9.105 Па. По истечении времени полученный экстракт фильтруют, упаривают до 40% концентрации.Alfalfa crushed hay to a fraction of 3-5 mm is extracted with steam condensate containing microelements (the ratio of crushed plant material to the extractant is 1: 8), at 60-80 ° C, kept at a temperature of 150 ° C for 90 minutes and a pressure of 5.4 -5.9.10 5 Pa. After a lapse of time, the obtained extract was filtered, evaporated to 40% concentration.
Для получения сухого целевого препарата 40%-ный экстракт подают в распылительную сушилку и сушат при температуре 250-300°С.To obtain a dry target preparation, a 40% extract is fed into a spray dryer and dried at a temperature of 250-300 ° C.
Высушенный продукт подают на упаковку.The dried product is served on the packaging.
К недостаткам известного препарата и способа следует отнести:The disadvantages of the known drug and method include:
- сравнительно невысокая биологическая активность;- relatively low biological activity;
- недостаточное содержание витаминов, которые вследствие проведения экстракции при повышенных температуре и давлении разрушаются;- insufficient content of vitamins, which are destroyed due to extraction at elevated temperature and pressure;
- длительность и трудоемкость технологии;- the duration and complexity of the technology;
- энергетические затраты, связанные с проведением процесса при высоких температурах и давлении;- energy costs associated with the process at high temperatures and pressure;
- осмоление целевого продукта, что сказывается на его качестве, потере витаминов и других ценных компонентов.- resinification of the target product, which affects its quality, loss of vitamins and other valuable components.
Технической задачей предлагаемого комплексного изобретения является разработка улучшенного состава биологически активного препарата, повышение его биологической активности, снижение затрат при его производстве, снижение его себестоимости и улучшение качества, а также расширение ассортимента биологически активных добавок.The technical task of the proposed complex invention is the development of an improved composition of a biologically active drug, increasing its biological activity, reducing costs in its production, reducing its cost and improving quality, as well as expanding the range of biologically active additives.
Поставленная задача решается тем, что биологически активный препарат на основе люцерны, полученный обработкой его экстрагентом, содержащим макро- и микроэлементы, характеризующийся тем, что он содержит ингредиенты при следующем соотношении, мг/100 грамм:The problem is solved in that a biologically active drug based on alfalfa obtained by treating it with an extractant containing macro- and microelements, characterized in that it contains ingredients in the following ratio, mg / 100 grams:
Кальций - 2000-8000Calcium - 2000-8000
Калий - 4000-12000Potassium - 4000-12000
Натрий - 4000-12000Sodium - 4000-12000
Магний - 400-2000Magnesium - 400-2000
Фосфор - 1400-8000Phosphorus - 1400-8000
Железо - 80-600Iron - 80-600
Цинк - 180-1000Zinc - 180-1000
Олово - 0,1-0,4Tin - 0.1-0.4
Кобальт - 0,1-0,4Cobalt - 0.1-0.4
Хром - 1,0-2,0Chrome - 1.0-2.0
Ванадий - 0,1-0,4Vanadium - 0.1-0.4
Марганец - 0,06-0,40Manganese - 0.06-0.40
Молибден - 1,0-1,8Molybdenum - 1.0-1.8
Медь - 6,0-20,0,Copper - 6.0-20.0,
а такжеas well as
свободные аминокислоты, липиды, белки, мг/100 г продукта:free amino acids, lipids, proteins, mg / 100 g of product:
Белок - 20000-30000 мг/100 г продукта,Protein - 20000-30000 mg / 100 g of product,
Липиды - 100-1000 мг/100 г продукта,Lipids - 100-1000 mg / 100 g of the product,
Аминосахара 2000-8000 мг/100 г продукта, а также органические кислоты:Aminosugar 2000-8000 mg / 100 g of product, as well as organic acids:
углеводы:carbohydrates:
витамины:vitamins:
Поставленная задача решается также тем, что в предлагаемом способе получения биологически активного препарата, включающем измельчение растительного сырья, его обработку экстрагентом, содержащим водный раствор солей макро- и микроэлементов, выдержку экстрагирующей смеси при повышенной температуре и повышенном давлении, с дальнейшим отделением, очищением и сушкой полученного экстракта, что сначала проводят экстракцию растительного сырья конденсатом, подогретым до температуры 60-80°С в течение 0,3-0,5 час, при этом, массовое соотношение растительного сырья к конденсату составляет 1:6, далее часть экстракта передавливают в промежуточную емкость, а остальную часть подают на «горячую экстракцию» в аппарат, обогреваемый водяным паром, и при перемешивании вводят водные растворы макро- и микроэлементов из расчета на 1 кг растительного сырья. Горячую экстракцию проводят при температуре 110-140°С и давлении 1,5-4,5 атм в течение 0,6-1,2 час.The problem is also solved by the fact that in the proposed method for the production of a biologically active preparation, including grinding vegetable raw materials, treating it with an extractant containing an aqueous solution of salts of macro- and microelements, holding the extracting mixture at elevated temperature and elevated pressure, with further separation, purification and drying the extract obtained, which is first carried out the extraction of plant materials with condensate, heated to a temperature of 60-80 ° C for 0.3-0.5 hours, while the mass ratio of races of raw material for condensate is 1: 6, then part of the extract is squeezed into an intermediate tank, and the rest is fed to “hot extraction” in a device heated by steam, and with stirring, aqueous solutions of macro- and microelements are introduced per 1 kg of plant material . Hot extraction is carried out at a temperature of 110-140 ° C and a pressure of 1.5-4.5 atm for 0.6-1.2 hours.
После чего избыточное давление сбрасывают, и температуру снижают до 100°С, и при этой температуре смесь выдерживают еще 0,2-0,8 час. Далее полученный экстракт подают на фильтрацию и далее на упаривание, где происходит упаривание до концентрации 45-50%.After that, the excess pressure is relieved, and the temperature is reduced to 100 ° C, and at this temperature the mixture can withstand another 0.2-0.8 hours. Next, the obtained extract is fed to filtration and then to evaporation, where evaporation takes place to a concentration of 45-50%.
Для восполнения витаминами групп А, В1-В12, С, Д, Е, К, Р, Н упаренный экстракт соединяют с холодным экстрактом, при этом массовое соотношение холодного экстракта к упаренному составляет 4,0-6,0 к 36,0. Готовую смесь подают на розлив или сублимационную сушку и далее на упаковку.To replenish the vitamins of groups A, B1-B12, C, D, E, K, P, H one stripped off the extract is combined with a cold extract, while the mass ratio of the cold extract to one stripped off is 4.0-6.0 to 36.0. The finished mixture is served for bottling or freeze-drying and then for packaging.
В качестве экстрагента для горячей экстракции используют водные растворы макро- и микроэлементов Са, К, Na, Fe, Zn, Mg, P, Sn, Co, Cr, V, Zn, Mn, Mo, Cu при их следующем соотношении, мг/кг растительного сырья:As an extractant for hot extraction, aqueous solutions of macro- and microelements Ca, K, Na, Fe, Zn, Mg, P, Sn, Co, Cr, V, Zn, Mn, Mo, Cu are used in the following ratio, mg / kg plant materials:
Кальций - 14,6-18,4Calcium - 14.6-18.4
Калий - 18,6-22,6Potassium - 18.6-22.6
Натрий - 13,5-14,6Sodium - 13.5-14.6
Магний - 1,4-2,0Magnesium - 1.4-2.0
Фосфор - 21,0-22,5Phosphorus - 21.0-22.5
Железо - 0,3-0,8Iron - 0.3-0.8
Цинк - 0,13-0,18Zinc - 0.13-0.18
Олово - 0,21-0,31Tin - 0.21-0.31
Кобальт - 0,20-0,28Cobalt - 0.20-0.28
Хром - 0,43-0,51Chrome - 0.43-0.51
Ванадий - 0,04-0,09Vanadium - 0.04-0.09
Марганец - 0,06-0,40Manganese - 0.06-0.40
Молибден - 0,02-0,06Molybdenum - 0.02-0.06
Медь - 0,40-0,62Copper - 0.40-0.62
Необходимо отметить, что все витамины - термолабильные вещества и при термоэкстракции многие из них разрушаются. А соединение «холодного экстракта» с «горячим экстрактом» позволяет сохранить эти витамины, и не только витамины, в готовом продукте, что в целом увеличивает биологическую активность препарата.It should be noted that all vitamins are thermolabile substances and upon thermoextraction many of them are destroyed. And the combination of the "cold extract" with the "hot extract" allows you to save these vitamins, and not only vitamins, in the finished product, which generally increases the biological activity of the drug.
Сущность изобретения поясняется принципиальной схемой, изображенной на чертеже.The invention is illustrated by the circuit diagram shown in the drawing.
Заявляемый способ реализуется следующим образом.The inventive method is implemented as follows.
Сначала на каждую партию исходного сена люцерны определяют содержание на микро- и макроэлементы, содержание суммы флавоноидов.First, for each batch of source hay alfalfa determine the content of micro and macro elements, the content of the total flavonoids.
Дробленое сено люцерны до фракции 3-5 мм загружают в обогреваемый аппарат с мешалкой 1, в который предварительно заливают конденсат I, подогретый до 60-80°С. Перемешивание осуществляют в течение 0,3-0,5 час. Далее часть экстракта передавливают в промежуточную емкость 5, а остальную часть подают в аппарат 2 на «горячую экстракцию», обогреваемый водяным паром, и при перемешивании вводят водные растворы макро- и микроэлементов II из расчета на 1 кг растительного сырья, при этом соотношение водного раствора экстракта к растительному сырью составляет 6:1 мас. Смесь в аппарате 2 выдерживают при температуре 110-140°С и давлении 1,5-4,5 атм в течение 0,6-1,2 час. После чего избыточное давление сбрасывают, и температуру снижают до 100°С, и при этой температуре смесь выдерживают еще 0,2-0,8 час. Далее полученный экстракт подают на фильтрацию в аппарат 3 и далее в аппарат 4, где происходит упаривание до концентрации 45-50%.Концентрат, выходящий из аппарата 3, потоком III направляют в накопитель конденсата.Crushed hay alfalfa to a fraction of 3-5 mm is loaded into a heated apparatus with a stirrer 1, into which condensate I is preliminarily poured, heated to 60-80 ° C. Stirring is carried out for 0.3-0.5 hours. Next, part of the extract is transferred to the intermediate tank 5, and the rest is fed to the
Для восполнения витаминами групп А, В1-В12, С, Д, Е, К, Р, Н упаренный экстракт подают в аппарат 6, туда же добавляют холодный экстракт из промежуточной емкости 5, при этом массовое соотношение холодного экстракта к упаренному составляет 4,0-6,0 к 36,0. Готовую смесь подают на розлив аппарат 7, откуда 45-50% раствор потоком IV отправляют как целевой продукт или сублимационную сушку в аппарат 8 и далее потоком V на упаковку.To replenish the vitamins of groups A, B1-B12, C, D, E, K, P, H, one stripped off extract is fed into apparatus 6, the cold extract from intermediate tank 5 is also added thereto, while the mass ratio of cold extract to one stripped off is 4.0 -6.0 to 36.0. The finished mixture is fed to the filling apparatus 7, from where a 45-50% solution is sent by stream IV as the target product or freeze-drying to the apparatus 8 and then by stream V to the packaging.
В готовом концентрате определяют величину рН по стандартной методике на иономере или рН-метре, а также биологическую активность, определяют содержание микро- и макроэлементов, содержание аминокислот, органических кислот, углеводов, витаминов по известным методикам.In the finished concentrate, the pH value is determined by a standard method on an ionomer or pH meter, as well as biological activity, the content of micro and macro elements, the content of amino acids, organic acids, carbohydrates, vitamins are determined by known methods.
Для определения биологической активности готовый экстракт в количестве 0,25 л упаривают до объема 50 мл, и на приборе КФК-2 определяют активность белка в условных единицах.To determine the biological activity, the prepared extract in the amount of 0.25 L is evaporated to a volume of 50 ml, and the protein activity is determined in arbitrary units on a KFK-2 device.
Витамины определяют по известным методикам по ГОСТ 70-47-55, ГОСТ 52147-2003. Анализ аминокислот и активный белок определяют реакцией с цитроном натрия и двухкоординатной тонкослойной хроматографии с проявлением нингидрилом, при этом вводятся метки в виде индивидуальных растворов аминокислот.Vitamins are determined by known methods according to GOST 70-47-55, GOST 52147-2003. Amino acid analysis and active protein are determined by reaction with sodium citron and two-coordinate thin-layer chromatography with the manifestation of ninhydril, and labels are introduced in the form of individual solutions of amino acids.
Используемый состав микроэлементов, условия получения биологически активного препарата и его показатели представлены в таблицах.The composition of trace elements used, the conditions for the preparation of a biologically active preparation and its indicators are presented in tables.
На основании представленных данных можно сделать вывод, что билогически активный препарат, полученный заявляемым способом, отличается по составу микроэлементов и их количеству, а также по количественному составу витаминов, аминокислот; способ отличается параметрами проведения процесса и самим проведением процесса, в результате чего целевой продукт получают с повышенной биологической активностью, богатый микро- и макроэлементами, витаминами и другими ценными компонентами.Based on the data presented, it can be concluded that the biologically active preparation obtained by the claimed method differs in the composition of trace elements and their quantity, as well as in the quantitative composition of vitamins, amino acids; The method differs in the parameters of the process and the process itself, as a result of which the target product is obtained with increased biological activity, rich in micro and macro elements, vitamins and other valuable components.
Claims (3)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2006112034/13A RU2335925C2 (en) | 2006-04-12 | 2006-04-12 | Biologically active preparation and method of its manufacturing |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2006112034/13A RU2335925C2 (en) | 2006-04-12 | 2006-04-12 | Biologically active preparation and method of its manufacturing |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2006112034A RU2006112034A (en) | 2007-10-27 |
| RU2335925C2 true RU2335925C2 (en) | 2008-10-20 |
Family
ID=38955443
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2006112034/13A RU2335925C2 (en) | 2006-04-12 | 2006-04-12 | Biologically active preparation and method of its manufacturing |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2335925C2 (en) |
Cited By (13)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2011112115A1 (en) * | 2010-03-09 | 2011-09-15 | Aleksei Glebovich Odinets | Method of gel manufacture from brown algae for dietary and medicinal and preventive nutrition |
| RU2456825C1 (en) * | 2011-04-26 | 2012-07-27 | ЗАКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "Научно-производственная компания "АВЕРС" | "eravit" biologically active food additive with antioxidant properties and additive preparation method |
| RU2484824C2 (en) * | 2009-01-23 | 2013-06-20 | ВАЙЕТ ЭлЭлСи | Multivitamin/mineral composition for controlling environmental stress effects; improving immunity and increasing activity, aiming at vitamin and mineral insufficiency with no negative side effects of mega-dosage food additive |
| RU2503181C1 (en) * | 2012-06-13 | 2014-01-10 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Башкирский государственный университет" | Method of production of biologically active preparation based on alfalfa |
| RU2515066C2 (en) * | 2012-06-13 | 2014-05-10 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Башкирский государственный университет" | Method of producing biologically active preparation based on lucerne hay and method for use thereof |
| EA020165B1 (en) * | 2012-10-04 | 2014-09-30 | Ооо "Эн.Си.Фарм" | Solid dosage form having a choleretic effect (variants) |
| EA020167B1 (en) * | 2012-10-04 | 2014-09-30 | Ооо "Эн.Си.Фарм" | Solid dosage form having a choleretic effect (variants) |
| EA020168B1 (en) * | 2012-10-04 | 2014-09-30 | Ооо "Эн.Си.Фарм" | Solid dosage form having a choleretic effect (variants) |
| EA020149B1 (en) * | 2012-10-04 | 2014-09-30 | Ооо "Эн.Си.Фарм" | Solid dosage form having a choleretic effect (variants) |
| EA020270B1 (en) * | 2012-10-04 | 2014-09-30 | Ооо "Эн.Си.Фарм" | Solid dosage form having a choleretic effect (variants) |
| EA020166B1 (en) * | 2012-10-04 | 2014-09-30 | Ооо "Эн.Си.Фарм" | Solid dosage form having a choleretic effect (variants) |
| RU2558218C1 (en) * | 2014-08-12 | 2015-07-27 | Общество с ограниченной ответственностью Научно-экспериментальное внедренческое предприятие "УралВетАгро" | "vitafit-c" biologically active additive and method for manufacture of "vitafit-c" biologically active additive based on alfalfa extract |
| RU2805542C1 (en) * | 2023-03-01 | 2023-10-18 | Наталия Алексеевна Попова | Mineral complex for use in cosmetics |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112274672B (en) * | 2020-10-10 | 2022-03-04 | 宜昌山城水都冬虫夏草有限公司 | Sterilizing method of cordyceps sinensis and cordyceps sinensis sterilized product |
| CN115520969A (en) * | 2022-09-26 | 2022-12-27 | 中国科学院南京土壤研究所 | Composite ecological restoration method for farmland drainage polluted river channel |
-
2006
- 2006-04-12 RU RU2006112034/13A patent/RU2335925C2/en not_active IP Right Cessation
Cited By (14)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2484824C2 (en) * | 2009-01-23 | 2013-06-20 | ВАЙЕТ ЭлЭлСи | Multivitamin/mineral composition for controlling environmental stress effects; improving immunity and increasing activity, aiming at vitamin and mineral insufficiency with no negative side effects of mega-dosage food additive |
| RU2665635C2 (en) * | 2009-01-23 | 2018-09-03 | ВАЙЕТ ЭлЭлСи | Multivitamin/mineral composition for controlling environmental stress effects; improving immunity and increasing activity, aiming at vitamin and mineral insufficiency with no negative side effects of mega-dosage food additive |
| WO2011112115A1 (en) * | 2010-03-09 | 2011-09-15 | Aleksei Glebovich Odinets | Method of gel manufacture from brown algae for dietary and medicinal and preventive nutrition |
| RU2456825C1 (en) * | 2011-04-26 | 2012-07-27 | ЗАКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "Научно-производственная компания "АВЕРС" | "eravit" biologically active food additive with antioxidant properties and additive preparation method |
| RU2503181C1 (en) * | 2012-06-13 | 2014-01-10 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Башкирский государственный университет" | Method of production of biologically active preparation based on alfalfa |
| RU2515066C2 (en) * | 2012-06-13 | 2014-05-10 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Башкирский государственный университет" | Method of producing biologically active preparation based on lucerne hay and method for use thereof |
| EA020167B1 (en) * | 2012-10-04 | 2014-09-30 | Ооо "Эн.Си.Фарм" | Solid dosage form having a choleretic effect (variants) |
| EA020168B1 (en) * | 2012-10-04 | 2014-09-30 | Ооо "Эн.Си.Фарм" | Solid dosage form having a choleretic effect (variants) |
| EA020149B1 (en) * | 2012-10-04 | 2014-09-30 | Ооо "Эн.Си.Фарм" | Solid dosage form having a choleretic effect (variants) |
| EA020270B1 (en) * | 2012-10-04 | 2014-09-30 | Ооо "Эн.Си.Фарм" | Solid dosage form having a choleretic effect (variants) |
| EA020166B1 (en) * | 2012-10-04 | 2014-09-30 | Ооо "Эн.Си.Фарм" | Solid dosage form having a choleretic effect (variants) |
| EA020165B1 (en) * | 2012-10-04 | 2014-09-30 | Ооо "Эн.Си.Фарм" | Solid dosage form having a choleretic effect (variants) |
| RU2558218C1 (en) * | 2014-08-12 | 2015-07-27 | Общество с ограниченной ответственностью Научно-экспериментальное внедренческое предприятие "УралВетАгро" | "vitafit-c" biologically active additive and method for manufacture of "vitafit-c" biologically active additive based on alfalfa extract |
| RU2805542C1 (en) * | 2023-03-01 | 2023-10-18 | Наталия Алексеевна Попова | Mineral complex for use in cosmetics |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2006112034A (en) | 2007-10-27 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2335925C2 (en) | Biologically active preparation and method of its manufacturing | |
| CN104799146A (en) | Functional nutritional good composition for improving sub-health and preparation method thereof | |
| KR101541516B1 (en) | Mathod Manufacturing lON Mineral Using Silk worm, Muberry leaf, and Muberry twig And Health Drink Manufactured by this | |
| KR102020586B1 (en) | Healthy foods for elderly comprising animal and plant extracts and process for preparation thereof | |
| CN101223988A (en) | Healthy drink for anti-alcoholic, protecting liver, invigorating the spleen and nourishing stomach and preparing method thereof | |
| Das et al. | Okra and its various applications in drug delivery, food technology, health care and pharmacological aspects-a review | |
| Okwu et al. | Evaluation of the phytochemical composition of mango (Mangifera indica Linn) stem bark and leaves | |
| KR20100127420A (en) | Composition for improving bioavailability of saponin | |
| JP6985328B2 (en) | Metabolism activator | |
| Sergun et al. | Siberian plants and natural mineral salts for dietary supplements | |
| CN108813501B (en) | Health-preserving honey paste with functions of clearing heat, moistening lung, relieving cough, reducing phlegm, relieving asthma and regulating human body functions | |
| KR100549089B1 (en) | A Health Care Composition for treating or preventing intestinal disease and constipation | |
| Ojo et al. | Phytochemical, proximate analysis and mineral composition of aqueous crude extract of Ficus asperifolia Miq | |
| KR100522579B1 (en) | Pharmaceutical composition comprising the extracts of scutellaria root and schizandra fruit mixture thereof having an effect of restraint stress | |
| Ojobor et al. | Evaluation of Phytochemical, Proximate and Nutritive Potentials of (Coconut) Seeds Cocos nucifera | |
| KR100867612B1 (en) | Composition comprising sungnoiwon for improving brain function and memory dysfunction | |
| Olumide et al. | Nutrient evaluation and phytochemical analysis of fresh and dry leaves of Carica papaya. | |
| KR100506824B1 (en) | Crude Drug Compositions for treating or preventing intestinal disease and constipation | |
| Pandey et al. | Review on nutritional profile of Medicago sativa seeds | |
| CN102524490A (en) | Beauty deodorant product and preparation method thereof | |
| JP3053921U (en) | Conditioning food | |
| KR100555653B1 (en) | Composition comprising an extract of processed Panax genus plant for preventing and treating anxiety | |
| KR100515923B1 (en) | The bio conjugated proteins is process of produce | |
| JP5854578B2 (en) | Muscle enhancer or basal metabolism enhancer | |
| Khan | NUTRITIONAL COMPOSITION, PHYTOCHEMICAL AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF STEM OF (Nymphaea nouchali) AND (Nymphaea rubra |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20150413 |