RU2287308C2 - Method for splitting of nut shell and apparatus for effectuating the same - Google Patents
Method for splitting of nut shell and apparatus for effectuating the same Download PDFInfo
- Publication number
- RU2287308C2 RU2287308C2 RU2002105400/13A RU2002105400A RU2287308C2 RU 2287308 C2 RU2287308 C2 RU 2287308C2 RU 2002105400/13 A RU2002105400/13 A RU 2002105400/13A RU 2002105400 A RU2002105400 A RU 2002105400A RU 2287308 C2 RU2287308 C2 RU 2287308C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- container
- nuts
- bed
- elastic gasket
- piston
- Prior art date
Links
Landscapes
- Working Measures On Existing Buildindgs (AREA)
- Filling Or Discharging Of Gas Storage Vessels (AREA)
- Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к оборудованию для очистки орехов от скорлупы.The invention relates to the field of food industry, in particular to equipment for cleaning nuts from shells.
Известен способ разрушения скорлупы орехов, предусматривающий пропитку орехов сжиженным газом при давлении выше атмосферного и последующее охлаждение до раскалывания скорлупы путем мгновенного сброса давления до атмосферного (RU 2048128 C1, МПК 7 А 23 N 5/00, 20.11.1995).A known method of breaking the shell of nuts, involving the impregnation of nuts with liquefied gas at a pressure above atmospheric and subsequent cooling to crack the shell by instantly depressurizing the pressure to atmospheric (RU 2048128 C1, IPC 7 A 23 N 5/00, 11/20/1995).
Недостатками известного способа являются значительные материальные затраты и недостаточное качество, поскольку не исключена возможность разрушения самого плода ореха.The disadvantages of this method are significant material costs and insufficient quality, since the possibility of destruction of the nut fruit itself is not ruled out.
Известен способ разрушения скорлупы орехов и устройство для его осуществления, в котором раскалывание орехов осуществляют за счет перепада давления газовоздушной среды (RU 2086161 C1, МПК 7 А 23 N 5/00, 10.08.1997 г.).A known method of breaking the shell of nuts and a device for its implementation, in which the cracking of nuts is carried out due to the pressure drop of the gas-air medium (RU 2086161 C1, IPC 7 A 23 N 5/00, 08/10/1997).
Недостатками известного способа является сложность установки для осуществления способа и низкое качество.The disadvantages of this method is the complexity of the installation for the implementation of the method and low quality.
Техническим результатом заявленной группы изобретений является повышение качества и производительности при одновременном упрощении способа разрушения скорлупы орехов.The technical result of the claimed group of inventions is to improve the quality and productivity while simplifying the method of breaking the shell of nuts.
Указанный технический результат достигается тем, что в способе разрушения скорлупы орехов, включающим загрузку орехов в герметичный сосуд и воздействие на скорлупу орехов газовоздушной средой под давлением с последующим сбросом давления до атмосферного, в качестве сосуда используют подпружиненный относительно станины с упругой прокладкой контейнер, имеющий противоположно расположенные широкие отверстия, а герметизацию контейнера осуществляют путем прижимания контейнера одним широким отверстием к упругой прокладке на станине возвратно-перемещающимся поршнем с упругой прокладкой, прижатой к другому широкому отверстию контейнера.The specified technical result is achieved by the fact that in the method of breaking the shell of nuts, including loading the nuts in a sealed container and exposing the shell of nuts to a gas-air medium under pressure, followed by depressurization to atmospheric pressure, a container having a spring loaded relative to the bed with an elastic gasket is used, having opposite positions wide openings, and the container is sealed by pressing the container with one wide opening to the elastic gasket on the bed a reciprocating piston with an elastic gasket pressed against another wide opening of the container.
Такое выполнение заявленного способа и конструктивное выполнение установки позволяет при их реализации обеспечить условия, при которых исключается возможность дефектного воздействия на ядро ореха и уменьшается время обработки.This embodiment of the claimed method and the constructive implementation of the installation allows, when implemented, to ensure conditions under which the possibility of a defective effect on the walnut kernel is eliminated and the processing time is reduced.
Изобретение иллюстрируется чертежом, где изображена установка для разрушения скорлупы орехов.The invention is illustrated in the drawing, which shows the installation for breaking the shell of nuts.
Установка содержит контейнер 1 для размещения орехов с сеткой 2, которая не дает ореху высыпаться на станину 5, имеющий противоположно расположенные и достаточно широкие отверстия 3 и 4, а также подпружиненный относительно станины 5, на которой размещена упругая прокладка 6. Установка имеет возвратно-перемещающийся поршень 7, на котором имеется патрубок 8 для подвода газовоздушной среды под давлением и упругая прокладка 9.The installation contains a container 1 for placing nuts with a net 2, which prevents the nut from spilling out onto the bed 5, having opposite and wide enough openings 3 and 4, as well as spring-loaded relative to the bed 5, on which the elastic gasket 6 is placed. The installation has a reciprocating a piston 7, on which there is a pipe 8 for supplying a gas-air medium under pressure and an elastic gasket 9.
Способ разрушения скорлупы орехов реализуется работой установки для его осуществления в следующей последовательности. Поршень 7 находится в приподнятом положении, давая возможность подвода контейнера, загруженного орехами. После подвода контейнера с орехами осуществляют герметизацию контейнера путем опускания поршня 7 с упругой прокладкой 9 на отверстие 3 контейнера и последующее его прижимание отверстием 4 к упругой прокладке 6, размещенной на станине 5. Затем через патрубок 2 и отверстие на торце поршня 7 подают под давлением газовоздушную среду в контейнер и воздействуют на орехи давлением 60-100 атмосфер в течение 10-40 секунд, в течение которого давление внутри скорлупы достигает достаточной величины. После этого осуществляют сброс давления в течение 0,1-0,5 секунд путем быстрого подъема поршня 7, после чего колотые орехи удаляют из контейнера. В дальнейшем процесс повторяется.The method of destruction of the shell of nuts is implemented by the installation for its implementation in the following sequence. The piston 7 is in an elevated position, allowing the supply of a container loaded with nuts. After supplying the container with nuts, the container is sealed by lowering the piston 7 with the elastic gasket 9 onto the container opening 3 and then pressing it with the hole 4 to the elastic gasket 6 located on the frame 5. Then, air pressure is supplied through the pipe 2 and the hole on the end face of the piston 7. medium into the container and affect nuts with a pressure of 60-100 atmospheres for 10-40 seconds, during which the pressure inside the shell reaches a sufficient value. After that, the pressure is released for 0.1-0.5 seconds by quickly lifting the piston 7, after which the chopped nuts are removed from the container. In the future, the process is repeated.
Необходимость использования контейнера, имеющего оптимальный объем и противоположно размещенные и достаточно широкие отверстия, обусловлена тем, что находящаяся внутри контейнера под давлением газовоздушная среда при сбросе давления до атмосферного (декомпрессии) будет выходить из контейнера через слой орехов в обоих направлениях через отверстия 3 и 4, что обеспечивает сокращение времени спада давления и более эффективное раскалывание скорлупы ореха.The need to use a container having an optimal volume and oppositely located and wide enough openings is due to the fact that the gas-air medium inside the container under pressure when pressure drops to atmospheric (decompression) will exit the container through a layer of nuts in both directions through openings 3 and 4, which provides a reduction in pressure drop time and more effective cracking of the walnut shell.
Если объем контейнера значительно увеличить, то газовоздушная среда при сбросе давления будет проходить через достаточно толстый слой орехов, что в свою очередь будет замедлять процесс декомпрессии, следовательно максимально достижимая разность давлений с наружи и внутри скорлупы ореха будет несколько ниже. Это означает, что не все орехи будут расколоты. Следовательно, требуется дополнительная затрата энергии на создание более высоких давлений, чтобы обеспечить 100% раскалывание скорлупы орехов.If the container volume is significantly increased, then the gas-air medium when the pressure is released will pass through a sufficiently thick layer of nuts, which in turn will slow down the decompression process, therefore the maximum achievable pressure difference from the outside and inside the walnut shell will be slightly lower. This means that not all nuts will be cracked. Therefore, an additional expenditure of energy is required to create higher pressures in order to ensure 100% cracking of the nutshell.
Claims (3)
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2002105400/13A RU2287308C2 (en) | 2002-03-04 | 2002-03-04 | Method for splitting of nut shell and apparatus for effectuating the same |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2002105400/13A RU2287308C2 (en) | 2002-03-04 | 2002-03-04 | Method for splitting of nut shell and apparatus for effectuating the same |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2002105400A RU2002105400A (en) | 2004-03-27 |
RU2287308C2 true RU2287308C2 (en) | 2006-11-20 |
Family
ID=36294222
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2002105400/13A RU2287308C2 (en) | 2002-03-04 | 2002-03-04 | Method for splitting of nut shell and apparatus for effectuating the same |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2287308C2 (en) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102919980A (en) * | 2012-11-22 | 2013-02-13 | 杜桂林 | Rapid opening machine for pine nuts |
CN108294656A (en) * | 2016-08-21 | 2018-07-20 | 王琪 | A kind of nut fruit openers |
-
2002
- 2002-03-04 RU RU2002105400/13A patent/RU2287308C2/en not_active IP Right Cessation
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102919980A (en) * | 2012-11-22 | 2013-02-13 | 杜桂林 | Rapid opening machine for pine nuts |
CN108294656A (en) * | 2016-08-21 | 2018-07-20 | 王琪 | A kind of nut fruit openers |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
RU2002105400A (en) | 2004-03-27 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CA2144888A1 (en) | Apparatus and Method for Improving the Quality of a Foodstuff | |
RU2287308C2 (en) | Method for splitting of nut shell and apparatus for effectuating the same | |
ATE26058T1 (en) | FOOD CONTAINER FOR STORING AND REMOVING MEAT AS REQUIRED, AND PROCESS PERFORMABLE THEREOF. | |
US6305913B1 (en) | Pressure processing a pumpable substance with a flexible membrane | |
CN116687027A (en) | Device for increasing permeation speed | |
CN106551417B (en) | A kind of marinated mechanism of the adjustable bottom discharge of height | |
CA2539299A1 (en) | Method of introducing gene into plant material | |
US6767568B2 (en) | Meat processing scheme | |
JPH04258277A (en) | Method and device for extracting fruit juice from citrous fruit | |
CN109259037B (en) | Continuous pulse type ultrahigh pressure device for liquid food | |
PL354288A1 (en) | Method of impregnation | |
US6033487A (en) | Cleaning device and process for mechanical meat and fruit separator chambers or screens | |
JPH0767380B2 (en) | Method and device for removing air from fruits | |
US5112269A (en) | Procedure for shelling of crustaceous shellfish, especially shrimps, and apparatus for performance of the procedure | |
JPH089946A (en) | Method for giving crack to sheath of beans | |
KR920702931A (en) | High Pressure Treated Grains and Manufacturing Method Thereof | |
SE463145B (en) | PROCEDURES AND DEVICES TO BRING A FLEXIBLE PACKAGING MINIMUM VOLUME AND PACKAGING MADE IN ACCORDANCE WITH | |
FR2735039A1 (en) | High pressure treatment of fluid to destroy bacteria or alter properties | |
US1358130A (en) | Impregnator | |
KR101958317B1 (en) | Peelling method for chestnut and chestnut treated by the same that | |
CN1280024A (en) | Fast lid opening device for supercritical CO2 high pressure extraction still | |
USRE20528E (en) | Fkuit juice extractor | |
US2420678A (en) | Citrus peel oil extraction | |
JP2002306134A (en) | Method and apparatus for shelling boiled egg | |
CN1067795A (en) | The method of differential dry fruit peeling (shell) |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20070305 |