RU2276314C1 - Устройство для удаления влаги в вакууме - Google Patents
Устройство для удаления влаги в вакууме Download PDFInfo
- Publication number
- RU2276314C1 RU2276314C1 RU2004136365/06A RU2004136365A RU2276314C1 RU 2276314 C1 RU2276314 C1 RU 2276314C1 RU 2004136365/06 A RU2004136365/06 A RU 2004136365/06A RU 2004136365 A RU2004136365 A RU 2004136365A RU 2276314 C1 RU2276314 C1 RU 2276314C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- vacuum
- axis
- symmetry
- evaporator chamber
- condenser
- Prior art date
Links
Landscapes
- Drying Of Solid Materials (AREA)
- Freezing, Cooling And Drying Of Foods (AREA)
Abstract
Изобретение относится к аппаратам пищевой промышленности, а именно к оборудованию дня концентрирования жидких и получения сухих пищевых продуктов путем их выпаривания и сушки в вакууме, и может быть применено в условиях малых предприятий, фермерских хозяйств, лишенных пароснабжения. Устройство для удаления влаги в вакууме включает камеру испарителя с водяной рубашкой, электронагревателем и терморегулятором, конденсатор, сборник конденсата и насос, причем камера испарителя установлена в ячейку, выполненную с возможностью поворота вокруг горизонтальной оси и вращения вокруг оси симметрии и оснащенную приводом колебательного движения под углом 180° вокруг оси симметрии, и снабжена рабочими телами из инертного металла в форме шаров диаметром 20-30 мм. Изобретение должно обеспечить повышение эффективности устройства за счет расширения сферы его применения. 1 ил.
Description
Изобретение относится к аппаратам пищевой промышленности, а именно к оборудованию для концентрирования жидких и получения сухих пищевых продуктов путем их выпаривания и сушки в вакууме, и может быть применено в условиях малых предприятий, фермерских хозяйств, лишенных пароснабжения.
Известно устройство для удаления влаги, содержащее камеру испарения, конденсатор и вакуумный насос с вентилем, герметично соединенные между собой трубопроводом [1]. Однако данное устройство не позволяет достигать требуемого качества высушенного продукта при получении порошкообразных сухих веществ, что обусловлено пригоранием высушиваемого сырья к стенкам камеры испарителя.
Наиболее близким техническим решением, выбранным в качестве прототипа, является устройство для концентрирования жидких пищевых продуктов путем их выпаривания в вакууме [2]. Оно включает камеру испарителя с водяной рубашкой, электронагревателем и терморегулятором, конденсатор, сборник конденсата и насос,
Однако это устройство предназначено для концентрирования жидких пищевых продуктов путем их выпаривания в вакууме и неприменимо для получения сухих продуктов.
Задача, на решение которой направлено изобретение, состоит в увеличении эффективности устройства за счет расширения сферы его применения на сушку пищевых продуктов в вакууме.
Это достигается тем, что в известном устройстве для удаления влаги в вакууме, включающем камеру испарителя с водяной рубашкой, электронагревателем и терморегулятором, конденсатор, сборник конденсата и насос, камера испарителя установлена в ячейку, выполненную с возможностью поворота вокруг горизонтальной оси и вращения вокруг оси симметрии и оснащенную приводом колебательного движения под углом 180° вокруг оси симметрии, и снабжена рабочими телами из инертного металла в форме шаров диаметром 20-30 мм.
Установка камеры испарителя в ячейку, выполненную с возможностью поворота вокруг горизонтальной оси и вращения вокруг оси симметрии, обеспечивает наклон оси симметрии камеры по мере удаления влаги до горизонтального положения и последующее колебательное движение камеры вокруг оси симметрии, необходимое для перемешивания высушиваемого продукта и устранения пригорания сырья к стенкам камеры.
Привод колебательного движения под углом 180° вокруг оси симметрии обеспечивает механизацию процесса перемешивания высушиваемого продукта. Необходимость колебательного движения под углом 180° вокруг оси симметрии обусловлена тем, что подвижная камера испарителя соединена паропроводом с неподвижным конденсатором.
Введение в камеру испарителя рабочих тел из инертного металла в форме шаров диаметром 20-30 мм обеспечивает устранение прилипания и пригорания высушиваемого продукта на стенках камеры и получение в результате колебательного движения камеры и перекатывания в ней рабочих тел сухого порошкообразного продукта по окончании процесса сушки.
На чертеже изображена схема устройства для удаления влаги в вакууме, подготовленного к работе, где 1 - камера испарителя; 2 - ячейка, имеющая две оси вращения; 3 - рабочие тела; 4 - паропровод; 5 - конденсатор; 6 - трубопровод; 7 - сборник конденсата; 8 - насос; 9 - вентиль; 10 - электронагреватель; 11 - терморегулятор; 12 - привод колебательного движения; 13 - рукоятка.
Устройство работает следующим образом.
Камеру испарителя 1 помещают в ячейку 2, загружают в нее рабочие тела 3 и высушиваемый материал и соединяют ее паропроводом 4 с конденсатором 5. Конденсатор соединяют трубопроводом 6 со сборником конденсата 7. Вакуумный насос 8 подсоединяют через вентиль 9 к сборнику конденсата и создают разрежение в системе ~0,1-10 Па.
Электронагревателем 10 повышают температуру в камере испарителя, которую поддерживают на уровне 30-50°С с помощью терморегулятора 11. Через конденсатор пропускают охлаждающую жидкость. По мере удаления влаги ось испарителя наклоняют с помощью рукоятки 13 до горизонтального положения, затем испаритель приводят в колебательное движение вокруг оси симметрии с помощью привода 12, вращающего ячейку на пол-оборота в разные стороны. В установившемся режиме вакуумный насос отключают, предварительно перекрыв вентиль.
Испытания проведены на животной желчи. Камера испарителя объемом 40 л, конденсатор и рабочие тела, загружаемые в испаритель, были изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Вакуум в системе поддерживали в диапазоне ~0,1-10 Па с помощью форвакуумного масляного механического насоса. Температуру охлаждающей воды в конденсаторе поддерживали равной 10°С. Исполнительный механизм осуществлял вращение камеры испарителя на 180°С с частотой 6 колебаний в минуту. Скорость удаления выпариваемой влаги составила 3 кг/час, выход сушеного продукта ~16%.
Данное устройство позволяет повысить эффективность известного устройства за счет расширения сферы его применения на сушку пищевых продуктов в вакууме.
Источники информации
1. Патент RU 2008584, кл. F 26 B 5/04, 1994.
2. Патент RU 2106889, кл. B 01 D 3/10, 1/00, 1995 (прототип).
Claims (1)
- Устройство для удаления влаги в вакууме, включающее камеру испарителя с водяной рубашкой, электронагревателем и терморегулятором, конденсатор, сборник конденсата и насос, отличающееся тем, что камера испарителя установлена в ячейку, выполненную с возможностью поворота вокруг горизонтальной оси и вращения вокруг оси симметрии и оснащенную приводом колебательного движения под углом 180° вокруг оси симметрии, и снабжена рабочими телами из инертного металла в форме шаров диаметром 20-30 мм.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2004136365/06A RU2276314C1 (ru) | 2004-12-14 | 2004-12-14 | Устройство для удаления влаги в вакууме |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2004136365/06A RU2276314C1 (ru) | 2004-12-14 | 2004-12-14 | Устройство для удаления влаги в вакууме |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2276314C1 true RU2276314C1 (ru) | 2006-05-10 |
Family
ID=36657199
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2004136365/06A RU2276314C1 (ru) | 2004-12-14 | 2004-12-14 | Устройство для удаления влаги в вакууме |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2276314C1 (ru) |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2451257C2 (ru) * | 2010-08-02 | 2012-05-20 | Георгий Галиуллович Валеев | Устройство вакуумной сушки биоматериалов |
| RU2455596C1 (ru) * | 2010-11-16 | 2012-07-10 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Орловский государственный технический университет" (ОрелГТУ) | Устройство для удаления влаги в вакууме |
| RU2468320C2 (ru) * | 2011-03-09 | 2012-11-27 | Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Государственный университет - учебно-научно-производственный комплекс" (ФГОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК") | Устройство удаления влаги в вакууме |
| RU2485423C2 (ru) * | 2011-09-23 | 2013-06-20 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Государственный университет - учебно-научно-производственный комплекс" (ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК") | Устройство удаления влаги в вакууме |
| RU2537922C2 (ru) * | 2013-04-23 | 2015-01-10 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Государственный университет-учебно-научно-производственный комплекс" (Госуниверситет-УНПК) | Натуральная вода корок арбуза |
| RU2823401C1 (ru) * | 2024-01-19 | 2024-07-23 | Виталий Владимирович Пензин | Микроволновая установка для вакуумной сушки |
-
2004
- 2004-12-14 RU RU2004136365/06A patent/RU2276314C1/ru not_active IP Right Cessation
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2451257C2 (ru) * | 2010-08-02 | 2012-05-20 | Георгий Галиуллович Валеев | Устройство вакуумной сушки биоматериалов |
| RU2455596C1 (ru) * | 2010-11-16 | 2012-07-10 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Орловский государственный технический университет" (ОрелГТУ) | Устройство для удаления влаги в вакууме |
| RU2468320C2 (ru) * | 2011-03-09 | 2012-11-27 | Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Государственный университет - учебно-научно-производственный комплекс" (ФГОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК") | Устройство удаления влаги в вакууме |
| RU2485423C2 (ru) * | 2011-09-23 | 2013-06-20 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Государственный университет - учебно-научно-производственный комплекс" (ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК") | Устройство удаления влаги в вакууме |
| RU2537922C2 (ru) * | 2013-04-23 | 2015-01-10 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Государственный университет-учебно-научно-производственный комплекс" (Госуниверситет-УНПК) | Натуральная вода корок арбуза |
| RU2823401C1 (ru) * | 2024-01-19 | 2024-07-23 | Виталий Владимирович Пензин | Микроволновая установка для вакуумной сушки |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN105318665B (zh) | 一种全自动密闭式喷雾冻干生产设备及方法 | |
| SU931119A3 (ru) | Устройство дл термической обработки материалов | |
| US20130118026A1 (en) | Bulk freeze drying using spray freezing and stirred drying | |
| RU2276314C1 (ru) | Устройство для удаления влаги в вакууме | |
| CN103007865B (zh) | 搅拌釜 | |
| JP6371914B2 (ja) | 蒸発装置 | |
| CN106115822A (zh) | 高盐废水真空连续蒸发干燥一体机 | |
| NZ269024A (en) | Heat exchanger: whip rods orbit within heat exchange conduits | |
| RU2451257C2 (ru) | Устройство вакуумной сушки биоматериалов | |
| RU2316701C1 (ru) | Устройство для удаления влаги в вакууме | |
| CN103007864B (zh) | 搅拌釜 | |
| EP1601919B1 (en) | Stirred freeze drying | |
| JP7144291B2 (ja) | 減圧乾燥方法 | |
| RU2327092C1 (ru) | Устройство для удаления влаги в вакууме | |
| CN114682240B (zh) | 一种六氟化硫吸附剂环保处理装置 | |
| TWM565599U (zh) | Dynamic low temperature microwave extraction and concentration system | |
| RU2668920C1 (ru) | Роторно-пленочный испаритель | |
| CN113776300A (zh) | 一种适用于粉末混合的干燥机及其干燥方法 | |
| RU2293265C1 (ru) | Установка для вакуумной сушки | |
| CN107855064B (zh) | 一种利用间歇共振的单轨滑筒三球体搅拌器及其使用方法 | |
| JP2020085347A (ja) | フリーズドライ製品の製造方法及びフリーズドライシステム | |
| CN220135864U (zh) | 一种冻干*** | |
| CN107254678B (zh) | 镁板制版机 | |
| CN110143629A (zh) | 一种用于处理高盐高有机物废水的设备 | |
| CN208641773U (zh) | 摇摆式水浴蒸发瓶 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20061215 |