RU2218527C1 - Установка для охлаждения расфасованного продукта на фермах с использованием естественного холода - Google Patents
Установка для охлаждения расфасованного продукта на фермах с использованием естественного холода Download PDFInfo
- Publication number
- RU2218527C1 RU2218527C1 RU2002112871/13A RU2002112871A RU2218527C1 RU 2218527 C1 RU2218527 C1 RU 2218527C1 RU 2002112871/13 A RU2002112871/13 A RU 2002112871/13A RU 2002112871 A RU2002112871 A RU 2002112871A RU 2218527 C1 RU2218527 C1 RU 2218527C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- cooling
- final
- valve
- sections
- conveyor
- Prior art date
Links
Classifications
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02A—TECHNOLOGIES FOR ADAPTATION TO CLIMATE CHANGE
- Y02A40/00—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production
- Y02A40/90—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production in food processing or handling, e.g. food conservation
- Y02A40/963—Off-grid food refrigeration
Landscapes
- Devices That Are Associated With Refrigeration Equipment (AREA)
Abstract
Изобретение предназначено для использования в пищевой промышленности и сельскохозяйственном производстве на небольших предприятиях и фермах. Установка содержит теплоизолированную камеру, разделенную на две секции предварительного и окончательного охлаждения. В верхней части камеры размещен транспортер. Под ним укреплены трубы с форсунками для разбрызгивания на продукт охлаждения воды. Торцы труб через насосы соединены с нижними частями секций. Нижняя часть секции окончательного охлаждения трубопроводом сообщена с испарителем холодильной машины. Секция предварительного охлаждения сообщена с градирней и с системой водоснабжения фермы. В верхней части этой секции установлен воздуховод с вентилятором. 1 з.п.ф-лы, 1 ил.
Description
Изобретение относится к области охлаждения и тепловой обработки с.х. продукции и может быть использовано на небольших предприятиях и фермах в сельскохозяйственном производстве и пищевой промышленности при обработке и хранении расфасованного молока и других пищевых продуктов.
Известны устройства для охлаждения и тепловой обработки молока и других жидких продуктов, содержащие холодильные машины и резервуары с водяной рубашкой для охлаждения и хранения продукции (см. например, Томбаев Н.И. Справочник по оборудованию предприятий молочной промышленности. М.: Пищевая промышленность, 1972, с. 188...190).
Недостатком этих устройств является невозможность охлаждения жидких и твердых продуктов в расфасованном виде.
Наиболее близкими к данному изобретению по технической сущности являются холодильные камеры для охлаждения с.х. продукции (см. Покровский М.К. Холодильные машины и установки. М.: Пищевая промышленность, 1969, с. 203...210). Эти устройства включают холодильную установку, теплоизолированную камеру, испаритель, расположенный в теплоизолированной камере, трубопроводы и систему управления.
Недостатком этих устройств является их большая энергоемкость и материалоемкость, низкая производительность, большие капитальные и эксплуатационные затраты, что ограничивает их применение в поточных технологиях производства на сельскохозяйственных объектах, предприятиях пищевой промышленности.
Техническим результатом применения предлагаемой установки является повышение производительности и надежности в работе, снижение энергоемкости и металлоемкости, капитальных и эксплуатационных затрат.
Вышеуказанный технический результат достигается тем, что теплоизолированная камера выполнена в виде двух секций предварительного и окончательного охлаждения, разделенных теплоизолированной перегородкой, причем в верхней части боковых стенок и теплоизолированной перегородки выполнены соосные отверстия, в которых помещен транспортер, направляемый роликами, а над транспортером в верхней части секций предварительного и окончательного охлаждения укреплены трубы, соединенные вентилем, причем торцы труб через насосы и вентили соединены с нижними частями секций предварительного и окончательного охлаждения, а противоположные части секций окончательного охлаждения соединены между собой трубопроводом через испаритель холодильной машины и насос, а на входной трубе установлена градирня, которая через клапан и вентиль соединена с насосом, а выходная труба соединена с верхней частью секции предварительного охлаждения, которая соединена через вентиль с системой водоснабжения фермы, при этом в верхней части секции предварительного охлаждения установлен воздуховод, в верхней части которого установлен вентилятор.
Сущность изобретения поясняется фигурой 1, на которой изображена схема установки для охлаждения расфасованного продукта на фермах с использованием естественного холода.
На фиг. 1 изображены: холодильная установка 1, испаритель 2, трубопроводы, теплоизолированная камера выполнена в виде двух секций предварительного 3 и окончательного 4 охлаждения, разделенных теплоизолированной перегородкой 5, причем в верхней части боковых стенок и теплоизолированной перегородки выполнены соосные отверстия, в которых помещен транспортер 6, направляемый роликами 7, а над транспортером 6 в верхней части секций предварительного 3 и окончательного 4 охлаждения укреплены трубы 8 и 9, соединенные вентилем 12, причем торцы труб 8 и 9 через насосы 14 и 15 и вентили 11, 13 и 16 соединены с нижними частями секций предварительного 3 и окончательного 4 охлаждения, а противоположные части секций окончательного 4 охлаждения соединены между собой трубопроводом 17 через испаритель 2 холодильной машины 1 и насос 18, а на входной трубе 19 установлена градирня 20, которая через вентиль 16 соединена с насосом 15 и нижней частью секции предварительного охлаждения 3, а выходная труба 21 соединена с верхней частью секции предварительного 3 охлаждения, которая соединена через клапан 22 и вентиль 23 с системой водоснабжения фермы, а в верхней части секции предварительного охлаждения 3 установлен воздуховод 24, в верхней части которого установлен вентилятор 25, а на транспортер 26 с конвейера 6 поступает охлажденный расфасованный продукт 27.
Установка для охлаждения расфасованного продукта на фермах с использованием естественного холода работает следующим образом.
Расфасованный продукт 27 от расфасованного автомата (не показан) поступает на транспортер 6 и далее в секцию предварительного охлаждения 3 теплоизолированной камеры, где он охлаждается душирующим воздействием хладоносителя, подаваемого насосом 15 из нижней части этой секции через вентили 13 и 16 в трубу 9, на которой укреплены форсунки 10. Одновременно в секцию предварительного охлаждения 3 по воздуховоду 24 от вентилятора 25 поступает воздух, усиливающий интенсивность охлаждения расфасованного продукта 27 за счет испарительного эффекта. В процессе предварительного охлаждения продукт 27 охлаждается практически до температуры хладоносителя. Хладоноситель секции предварительного охлаждения 3 охлаждается в градирне 20, куда он подается из нижней части этой секции насосом 15 через вентиль 16 и входную трубу 19.
После охлаждения наружным воздухом в градирне 29 хладоноситель по трубе 21 возвращается в секцию предварительного охлаждения 3. Естественный холод при низких температурах наружного воздуха может накапливаться в этой секции, которая в этом случае играет роль аккумулятора холода. После предварительного охлаждения, расфасованный продукт 27 транспортером 6 подается в секцию окончательного охлаждения 4, где он повторно подвергается душирующему воздействию хладоносителя, имеющего более низкую температуру. Хладоноситель поступает из трубы 8 и установленных на нем распылительных форсунок 10. Хладоноситель в секции окончательно охлаждения 4 доохлаждается холодильной машиной 1, при этом хладоноситель этой секции перекачивается насосом 18 по трубе 17 через испаритель 2 холодильной машины 1. Испаритель 2 может устанавливаться и непосредственно в секции окончательного охлаждения 4, на нем может намораживаться лед, аккумулируя холод. Таким образом, эта секция также может играть роль аккумулятора холода. В секции окончательного охлаждения 4 осуществляется окончательное охлаждение расфасованного продукта 27 до требуемой температуры.
В холодное время года вентиль 12 может открываться, а вентиль 11 закрываться, тогда расфасованный продукт 27 на транспортере 6 охлаждается хладоносителем, поступающим из градирни 2 в трубы 8 и 9, и охлаждение продукта 27 осуществляется одновременно в обеих секциях 3 и 4 естественным холодом наружного воздуха до требуемой температуры. При этом холодильная машина 1 может вообще не включаться, экономя таким образом расходные материалы, электроэнергию, воду и уменьшая вредное воздействие на экосистему района.
Через вентиль 23 и поплавковый клапан 22 вода из системы водоснабжения фермы может подаваться в секцию предварительного охлаждения 3, компенсирую потерю воды и дополнительно охлаждая в ней хладоноситель в теплое время года.
Линейный транспортер 6 может выполняться в виде роторного транспортера, расположенного в секциях предварительного охлаждения 3 и окончательного охлаждения 4. В этом случае охлаждение также производится двухступенчатым душирующим воздействием хладоносителя. При этом используются посты загрузки и снятия расфасованной продукции 27, расположенные по наружной окружности роторного транспортера.
Предлагаемая двухступенчатая система охлаждения продукта с использованием естественного холода и воздухоиспарительной системы охлаждения по сравнению с традиционными системами охлаждения обеспечивает экономию энергии и расходных материалов от 40 до 90% (в зависимости от времени года).
Помимо снижения энергоемкости возрастает производительность установки за счет использования поточного принципа охлаждения, снижается материалоемкость и установленная мощность охлаждающих систем.
Claims (2)
1. Установка для охлаждения расфасованного продукта на фермах, содержащая холодильную установку, теплоизолированную камеру, испаритель, трубопроводы, отличающаяся тем, что установка снабжена градирней, а теплоизолированная камера выполнена в виде двух секций предварительного и окончательного охлаждения, разделенных теплоизолированной перегородкой, причем в верхней части боковых стенок и теплоизолированной перегородки выполнены соосные отверстия, в которых помещен транспортер, а над транспортером в верхней части секций предварительного и окончательного охлаждения укреплены трубы, соединенные вентилем, причем торцы труб через насосы и вентили соединены с нижними частями секций предварительного и окончательного охлаждения, а противоположные части секции окончательного охлаждения соединены между собой трубопроводом через испаритель холодильной установки и насос, при этом градирня входной трубой через вентиль соединена с насосом и нижней частью секции предварительного охлаждения, а выходной трубой соединена с верхней частью секции предварительного охлаждения, причем последняя соединена через клапан и вентиль с системой водоснабжения фермы.
2. Установка по п.1, отличающаяся тем, что в верхней части секции предварительного охлаждения установлен воздуховод, в верхней части которого установлен вентилятор.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2002112871/13A RU2218527C1 (ru) | 2002-05-17 | 2002-05-17 | Установка для охлаждения расфасованного продукта на фермах с использованием естественного холода |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2002112871/13A RU2218527C1 (ru) | 2002-05-17 | 2002-05-17 | Установка для охлаждения расфасованного продукта на фермах с использованием естественного холода |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2002112871A RU2002112871A (ru) | 2003-11-20 |
RU2218527C1 true RU2218527C1 (ru) | 2003-12-10 |
Family
ID=32066472
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2002112871/13A RU2218527C1 (ru) | 2002-05-17 | 2002-05-17 | Установка для охлаждения расфасованного продукта на фермах с использованием естественного холода |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2218527C1 (ru) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2713315C1 (ru) * | 2019-06-17 | 2020-02-04 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Федеральный научный агроинженерный центр ВИМ" (ФГБНУ ФНАЦ ВИМ) | Аккумулятор для охлаждения молока на фермах с использованием природного холода |
-
2002
- 2002-05-17 RU RU2002112871/13A patent/RU2218527C1/ru not_active IP Right Cessation
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
ПОКРОВСКИЙ М.К. Холодильные машины и установки. - М.: Пищевая промышленность, 1969, с. 203-210. ГОЛЯНД М.М. и МАЛЕВАННЫЙ В.Н. Холодильное технологическое оборудование. - М.: Пищевая промышленность, 1977, с. 66-68, 211-213. * |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2713315C1 (ru) * | 2019-06-17 | 2020-02-04 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Федеральный научный агроинженерный центр ВИМ" (ФГБНУ ФНАЦ ВИМ) | Аккумулятор для охлаждения молока на фермах с использованием природного холода |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN205482102U (zh) | 一种压缩机浸液速冻机 | |
CN102095290A (zh) | 冰晶蒸发器及用其制作的冰晶水制冷装置 | |
RU2218527C1 (ru) | Установка для охлаждения расфасованного продукта на фермах с использованием естественного холода | |
CN111288725B (zh) | 冲击式隧道速冻机 | |
RU2309582C1 (ru) | Энергосберегающая система охлаждения молока на фермах с использованием природного холода | |
CN106858271B (zh) | 一种热泵型低温高湿空气解冻装置 | |
CN109140860A (zh) | 一种液氮循环速冻制冷*** | |
CN204555447U (zh) | 预冷型蒸发式冷凝器 | |
CN210123208U (zh) | 水冷螺杆式冷水机 | |
CN210463389U (zh) | 浸没板式蓄冰*** | |
US20150027141A1 (en) | Batch freezer with cryogenic precooling apparatus and method | |
RU2777088C1 (ru) | Энергосберегающая холодильная установка для охлаждения молока на фермах | |
KR20210061281A (ko) | 이젝터를 이용한 냉동장치 | |
CN205106211U (zh) | 一种果蔬速冻装置 | |
CN104976846A (zh) | 一种流化床式果蔬速冻装置 | |
CN207132743U (zh) | 螺杆式冷水机组用封闭式冷却*** | |
RU2155476C1 (ru) | Устройство для охлаждения молока и нагрева воды на животноводческих фермах | |
RU2239993C1 (ru) | Устройство для комбинированного охлаждения сельскохозяйственной продукции естественным и искусственным холодом | |
US20090308263A1 (en) | Device for the refrigerating and/or the freezing of substances | |
RU2600128C1 (ru) | Установка для пастеризации жидких продуктов | |
CN105211268A (zh) | 一种果蔬速冻装置 | |
RU2066430C1 (ru) | Холодильное устройство для охлаждения пищевых продуктов и способ охлаждения пищевых продуктов | |
RU2092038C1 (ru) | Водоохлаждающая установка для ферм | |
CN217209996U (zh) | 一种酱汁料包生产的冷却水槽设备 | |
SU1755746A1 (ru) | Устройство дл охлаждени молока на фермах |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20060518 |