RU2187934C2 - Печь хлебопекарная с конвективным обогревом - Google Patents
Печь хлебопекарная с конвективным обогревом Download PDFInfo
- Publication number
- RU2187934C2 RU2187934C2 RU99100498/13A RU99100498A RU2187934C2 RU 2187934 C2 RU2187934 C2 RU 2187934C2 RU 99100498/13 A RU99100498/13 A RU 99100498/13A RU 99100498 A RU99100498 A RU 99100498A RU 2187934 C2 RU2187934 C2 RU 2187934C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- channels
- furnace
- zone
- ventilation
- ventilation chamber
- Prior art date
Links
Images
Landscapes
- Drying Of Solid Materials (AREA)
Abstract
Изобретение относится к конструкции малых хлебопекарных печей с вращающимися и невращающимися приспособлениями для укладки изделий. Печь содержит корпус, вентиляционную и рабочую камеры. В нижней части вентиляционной камеры установлено топочное устройство, по боковым сторонам в вентиляционной камере расположены дымоходные каналы, соединенные в нижней части с топочным устройством, в верхней части - с дымоходом. Между дымоходными боковыми каналами и каналами, соединяющими вентиляционную камеру с рабочей камерой, установлены каналы для направления и перемещения более нагретого воздуха из нижней зоны в верхнюю зону, а менее нагретого воздуха из верхней зоны в нижнюю зону и регулирования, таким образом, температуры горячего воздуха по всей высоте печи. Такая конструкция позволяет улучшить отвод тепла от топочного устройства и дымоходных каналов. 1 з.п. ф-лы, 3 ил.
Description
Изобретение относится к хлебопекарной промышленности и касается конструкций малых хлебопекарных конвективных печей с вращающимися и не вращающимися приспособлениями для укладки изделий, которые предназначены для применения на предприятиях хлебопекарной и других отраслях промышленности, связанных с нагревом изделий.
Известна печь хлебопекарная с конвективным обогревом, которая состоит из корпуса, вентиляционной камеры с вентиляторами, закрепленными на задней стенке корпуса и разделенными между собой горизонтальными перегородками, вертикальной перегородкой вентиляторы отделены от рабочей камеры, в которую помещено приспособление с нагреваемыми изделиями (см. выдачная заявка 96123031/13, по кл. А 21 В 1/08, на изобретение "Печь хлебопекарная с конвективным обогревом", автор Эчимович М., решение о выдаче патента от 20 марта 1998 года).
Однако в аналоговой печи несколько усложнена конструкция печи и работа теплообменника из-за расположения топочного устройства и теплообменника за пределами печи.
Технической задачей настоящего изобретения является создание условий для улучшенного теплообмена при более упрощенной конструкции теплообменника и упрощенного подвода жидкого топлива к горелочному устройству.
Решается техническая задача новой совокупностью существенных конструктивных признаков, присущих заявляемому изобретению, в котором помимо вентиляционной камеры с одним или несколькими вентиляторами, которые закреплены на задней стенке корпуса печи и разделены между собой горизонтальными перегородками, а вертикальной перегородкой отделены от рабочей пекарной камеры, в которой находятся приспособления с нагреваемыми изделиями, имеются новые, отличительные от аналога признаки, заключающиеся в размещении в нижней части вентиляционной камеры топочного устройства, соединенного с горелочным устройством, по боковым сторонам в вентиляционной камере расположены дымоходные каналы, соединенные в нижней части с топочным устройством, а в верхней части соединенные с дымоходом, между дымоходными боковыми каналами и каналами, соединяющими вентиляционную камеру с рабочей пекарной камерой, установлены каналы для направления движения и перемещения более нагретого воздуха из нижней зоны в верхнюю зону, а менее нагретого воздуха - из верхней зоны в нижнюю зону и регулирования температуры горячего воздуха по всей высоте печи. Горелочное устройство для удобства пользования может быть установлено сзади печи, с левой или правой наружной стороны печи, в зависимости от вида горелочного устройства. Кроме того, печь может иметь один или несколько вентиляторов, в зависимости от конструкции печи.
Таким образом, наличие в заявляемой печи новой совокупности существенных признаков обеспечивает ей "новизну", "изобретательский уровень" и патентоспособность. Сущность изобретения поясняется чертежом, где на фиг.1 схематично изображена печь в вертикальном (фронтальном) разрезе (А-А), на фиг.2 то же, в горизонтальном разрезе (Б-Б) на фиг.3 - в вертикальном (профильном) разрезе (В-В).
Печь состоит из корпуса 1, вентиляционной камеры 2 с одним или несколькими вентиляторами 3, закрепленными на задней стенке 4 корпуса 1 и разделенными между собой горизонтальными перегородками 5, вертикальной перегородкой 6, вентиляторы 3 отделены от рабочей пекарной камеры 7, в которой находятся приспособления с нагреваемыми изделиями, например, тележка (на чертеже условно не показана). В нижней части вентиляционной камеры 2 установлено топочное устройство 8, соединенное с горелочным устройством 11. По боковым сторонам вентиляционной камеры 2 расположены дымоходные каналы 9, соединенные в нижней части с топочным устройством 8, а в верхней части соединенные с дымоходом 12, между дымоходными боковыми каналами 9 и каналами 14, которые соединяют вентиляционную камеру 2 с рабочей пекарной камерой 7, установлены каналы 10 для направления движения и перемещения более нагретого воздуха из нижней зоны в верхнюю зону, а менее нагретого воздуха - из верхней зоны в нижнюю зону (показано стрелками на фиг.2 и 3), и регулирования температуры горячего воздуха по всей высоте печи; горелочное устройство 11 может быть установлено в любом удобном для пользования горелкой месте: сзади печи, с левой или с правой наружной стороны печи.
Печь работает следующим образом.
Изделия, уложенные на вращающееся или невращающееся приспособление, например на тележку, помещают в предварительно нагретую рабочую пекарную камеру 7. Включают вентиляторы 3, и воздух засасывается из рабочей пекарной камеры 7 через центральные отверстия 13 в перегородке 6 и отбрасывается в радиальных направлениях, при этом обдувает наружную поверхность топочного устройства 8 и дымоходных каналов 9, разогретых проходящими внутри них дымовыми газами. Подогретый воздух по боковым сторонам перегородки 6 через каналы 14 поступает в рабочую камеру 7 и отдает тепло выпекаемым изделиям. Равномерность нагрева пространства рабочей камеры обеспечивается каналами 10, которые направляют более нагретый в нижней части вентиляционной камеры воздух в верхнюю зону рабочей пекарной камеры, а менее нагретый воздух направляют из верхней зоны в нижнюю. По сравнению с печью-аналогом и другими печами с конвективным обогревом заявляемая к патентованию печь с конвективным обогревом позволяет
1. Разместить топочное устройство и теплоотдающие поверхности непосредственно в вентиляционной камере, что позволяет улучшить условия отвода тепла от топочного устройства и дымоходных каналов.
1. Разместить топочное устройство и теплоотдающие поверхности непосредственно в вентиляционной камере, что позволяет улучшить условия отвода тепла от топочного устройства и дымоходных каналов.
2. Упростить конструкцию печи.
Claims (2)
1. Печь хлебопекарная с конвективным обогревом, включающая корпус, вентиляционную камеру с одним или несколькими вентиляторами, закрепленными на задней стенке корпуса и разделенными между собой горизонтальными перегородками, вертикальной перегородкой отделенные от рабочей камеры, в которой помещено приспособление с нагреваемыми изделиями, отличающаяся тем, что в нижней части вентиляционной камеры установлено топочное устройство, соединенное с горелочным устройством, по боковым сторонам в вентиляционной камере расположены дымоходные каналы, соединенные в нижней части с топочным устройством, а в верхней части соединенные с дымоходом, между дымоходными боковыми каналами и каналами, соединяющими вентиляционную камеру с рабочей камерой, установлены каналы для направления и перемещения более нагретого воздуха из нижней зоны в верхнюю зону, а менее нагретого воздуха из верхней зоны в нижнюю зону и регулирования температуры горячего воздуха по всей высоте печи.
2. Печь по п. 1, отличающаяся тем, что для удобства пользования горелочное устройство установлено сзади корпуса печи, с левой или с правой наружной стороны печи.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU99100498/13A RU2187934C2 (ru) | 1999-01-05 | 1999-01-05 | Печь хлебопекарная с конвективным обогревом |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU99100498/13A RU2187934C2 (ru) | 1999-01-05 | 1999-01-05 | Печь хлебопекарная с конвективным обогревом |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU99100498A RU99100498A (ru) | 2000-11-20 |
RU2187934C2 true RU2187934C2 (ru) | 2002-08-27 |
Family
ID=20214525
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU99100498/13A RU2187934C2 (ru) | 1999-01-05 | 1999-01-05 | Печь хлебопекарная с конвективным обогревом |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2187934C2 (ru) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2742240C2 (ru) * | 2019-01-09 | 2021-02-04 | Момчило Эчимович | Печь хлебопекарная с конвективным обогревом |
-
1999
- 1999-01-05 RU RU99100498/13A patent/RU2187934C2/ru not_active IP Right Cessation
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2742240C2 (ru) * | 2019-01-09 | 2021-02-04 | Момчило Эчимович | Печь хлебопекарная с конвективным обогревом |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US5671660A (en) | Heated air-circulating oven | |
US3548152A (en) | Self-cleaning oven having cooling and ventilating system | |
AU2004212522B2 (en) | Convection oven and related air flow system | |
USRE29602E (en) | Domestic oven | |
US5584237A (en) | Heated air-circulating oven | |
US2506120A (en) | Gas wall heater | |
US3682156A (en) | Gas oven | |
US2417842A (en) | Cooking stove | |
KR910015826A (ko) | 홈버너통과 배기덕팅을 장치한 대형버너 | |
US3601116A (en) | Mobile home furnace with air circulator outlet means | |
RU2187934C2 (ru) | Печь хлебопекарная с конвективным обогревом | |
US4256082A (en) | Warm air furnace | |
GB2039029A (en) | A gas oven with two oven compartments | |
US2582887A (en) | Cooking stove | |
JP3990721B2 (ja) | ピザ用窯 | |
US4020823A (en) | Hot air heating system | |
RU2742240C2 (ru) | Печь хлебопекарная с конвективным обогревом | |
FI105948B (fi) | Varaava tulisija | |
JP2507708Y2 (ja) | 多段マッフル炉 | |
US3669426A (en) | Furnaces | |
RU2120214C1 (ru) | Печь хлебопекарная с конвективным обогревом | |
US2348118A (en) | Oven heating system | |
RU99100498A (ru) | Печь хлебопекарная с конвективным обогревом | |
SU783535A1 (ru) | Жарочно-пекарный шкаф | |
SU1722347A1 (ru) | Хлебопекарна печь |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
QB4A | Licence on use of patent |
Effective date: 20060720 |
|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20090106 |
|
QB4A | Licence on use of patent |
Free format text: LICENCE Effective date: 20141119 |
|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20150106 |