RU2138183C1

RU2138183C1 - Addition showing biological activity

Info

Publication number: RU2138183C1
Application number: RU99103793A
Authority: RU
Inventors: В.В. Макаров; А.А. Петрыкин; А.В. Шамонина
Original assignee: Закрытое акционерное общество Научно-производственное объединение "Химсинтез"
Priority date: 1999-03-04
Filing date: 1999-03-04
Publication date: 1999-09-27

Abstract

FIELD: food industry. SUBSTANCE: invention relates to a biologically active addition to food that contains silver ions dissolved in alcohol-containing solutions. Solutions are obtained by addition of water-soluble silver salt to salicylic acid alcoholic solution at the ratio of silver salt to salicylic acid = (1:1)-(1:10). Silver acetate can be used as a silver salt source. Obtained biologically active addition shows the synergetic effect of its components, provides the enhanced permeability into cells, it shows antiseptic, wound-healing and antiviral effects, improves hemopoietic and metabolic processes and can be used widely in production of foodstuffs, curative-prophylactic, alcoholic, weak alcoholic and nonalcoholic foods and perfume-cosmetic products. EFFECT: enhanced assimilation and biological effect, broadened assortment of biologically active additions. 9 cl, 2 ex

Description

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к профилактическому питанию. The invention relates to the food industry, in particular to preventive nutrition.

В настоящее время большое внимание уделяется сбалансированному, лечебно-профилактическому питанию. Для этого в рацион питания вводят вещества, которые с одной стороны позволяют сбалансировать его, а с другой стороны придают ему лечебно-профилактические свойства. Currently, much attention is paid to balanced, therapeutic and preventive nutrition. For this, substances are introduced into the diet, which, on the one hand, make it possible to balance it, and on the other hand, give it therapeutic and prophylactic properties.

Так, например, введение макро- и микроэлементов в рацион питания позволяет сбалансировать его по минеральному составу и использовать при различных заболеваниях, связанных с нарушением обмена веществ. For example, the introduction of macro- and micronutrients into the diet allows you to balance it in mineral composition and use it for various diseases associated with metabolic disorders.

Наиболее близким техническим решением будет биологически активная добавка к пище "Серебряный", которая содержит водорастворимые ионы серебра (Регистрационное удостоверение 000578.Р.643.12.98). The closest technical solution is the biologically active food supplement "Silver", which contains water-soluble silver ions (Registration certificate 000578.P.643.12.98).

Однако данная биологически активная добавка обладает недостаточно высокой биологической активностью, кроме того, не может применяться в спиртовых растворах. However, this biologically active additive does not have a sufficiently high biological activity; moreover, it cannot be used in alcohol solutions.

Техническим результатом заявленного изобретения является получение биологически активной добавки, обладающей повышенной усвояемостью и биологически активным действием за счет синергизма составляющих компонентов и лучшей проницаемостью в клетки, что обуславливает ее более эффективное действие при использовании в качестве антисептического, противомикробного, обеззараживающего, ранозаживляющего и противовирусного средства, а также улучшает кроветворные и обменные процессы, кроме того, она расширяет ассортимент биологически активных добавок. The technical result of the claimed invention is to obtain a biologically active additive with increased digestibility and biologically active effect due to the synergism of constituent components and better permeability to cells, which leads to its more effective action when used as an antiseptic, antimicrobial, disinfecting, wound healing and antiviral agent, and also improves hematopoietic and metabolic processes, in addition, it expands the range of biologically active supplementation.

Это достигается за счет того, что биологически активная добавка (БАД) содержит ионы серебра, растворенные в спиртосодержащих растворах и полученные введением водорастворимой соли серебра в спиртовой раствор салициловой кислоты при соотношении соли серебра и салициловой кислоты 1:1 -1:10. При этом в качестве соли серебра могут использовать уксуснокислое серебро. This is achieved due to the fact that the biologically active additive (BAA) contains silver ions dissolved in alcohol-containing solutions and obtained by introducing a water-soluble silver salt into an alcoholic solution of salicylic acid at a ratio of silver salt and salicylic acid of 1: 1 -1: 10. At the same time, silver acetate can be used as silver salt.

Биологически активная добавка к пище может найти широкое применение при производстве различных пищевых продуктов, где она содержит 1-3,5 мг/л ионов серебра, а при производстве лечебно-профилактических препаратов она содержит 0,114-0,714 мг/л ионов серебра. A biologically active food supplement can be widely used in the production of various food products, where it contains 1-3.5 mg / l of silver ions, and in the production of therapeutic and prophylactic preparations it contains 0.114-0.714 mg / l of silver ions.

А также биологически активная добавка к пище может широко использоваться в алкогольной и безалкогольной продукции, при этом содержание в ней ионов серебра составляет 0,04-0,312 мг/л (для алкогольной продукции) и 4-50 мг/л (для безалкогольной продукции). And also a biologically active food supplement can be widely used in alcoholic and non-alcoholic products, while the content of silver ions in it is 0.04-0.312 mg / l (for alcoholic products) and 4-50 mg / l (for non-alcoholic products).

Кроме того, биологически активная добавка может использоваться и при производстве как жидкой парфюмерно-косметической продукции, где она содержит 0,06-2,5 мг/л ионов серебра, так и в гелеобразной парфюмерно-косметической продукции, где она содержит 0,8-25 мг/л ионов серебра. In addition, the biologically active additive can be used in the production of both liquid perfumery and cosmetic products, where it contains 0.06-2.5 mg / l of silver ions, and in gel-like perfumery and cosmetic products, where it contains 0.8- 25 mg / l of silver ions.

Как показал проведенный нами анализ, хотя в уровне техники и встречаются спиртосодержащие растворы, содержащие ионы серебра, ни в одном источнике не описан способ получения ионов серебра в спиртосодержащем растворе (RU, 2057174 C1, 27.03.96; RU, 94003612 А1, 10.05.97). As our analysis showed, although alcohol-containing solutions containing silver ions are found in the prior art, no source describes a method for producing silver ions in an alcohol-containing solution (RU, 2057174 C1, 03/27/96; RU, 94003612 A1, 05/10/97 )

Кроме того, как показали проведенные нами исследования, подобранные опытным путем компоненты и их соотношения не только обеспечивают получение спирторастворимых ионов серебра, но и их синергетическое действие и лучшую проницаемость в клетку, что ведет к ее лучшей усвояемости организмом, что в свою очередь и обуславливает ее эффективное действие при использовании в качестве антисептического, противомикробного, обеззараживающего, ранозаживляющего и противовирусного средства, а также улучшающего кроветворные и обменные процессы средства. In addition, as shown by our studies, experimentally selected components and their ratios not only ensure the production of alcohol-soluble silver ions, but also their synergistic effect and better penetration into the cell, which leads to its better digestibility by the body, which in turn leads to its effective action when used as an antiseptic, antimicrobial, disinfecting, wound healing and antiviral agent, as well as improving blood-forming and metabolic processes wa.

Известно, что серебро является необходимым микроэлементом для нормального функционирования ряда органов человеческого организма (желез внутренней секреции, мозга, печени, костной ткани и т.д.). В суточном рационе человека по данным физиологов должно быть в среднем 0,08 мг серебра. It is known that silver is a necessary trace element for the normal functioning of a number of organs of the human body (endocrine glands, brain, liver, bone tissue, etc.). According to physiologists, in the daily human diet, there should be an average of 0.08 mg of silver.

Однако до настоящего времени препятствием широкого использования ионизированного серебра в рецептурах пищевой продукции, парфюмерно-косметической и медицинской являлось нерастворимость серебра и его солей в растворителях, допущенных органами Санэпиднадзора РФ к использованию. However, to date, the insolubility of silver and its salts in solvents approved by the Sanitary and Epidemiological Supervision Authority of the Russian Federation has been an obstacle to the widespread use of ionized silver in food, perfume, and medical formulations.

Полученные нами ионы серебра растворены в спиртоводных растворах, допущенных Санэпиднадзором РФ к использованию, что значительно позволит расширить область применения биологически активной добавки. The silver ions obtained by us are dissolved in alcohol-water solutions approved by the Sanitary Inspection of the Russian Federation for use, which will significantly expand the scope of the biologically active additives.

Пример 1. Для получения биологически активной добавки к пище (БАД) готовят спиртовой раствор салициловой кислоты и смешивают с уксуснокислым серебром в соотношении 1:1. В результате после растворения получаем ионы серебра, растворенные в спиртосодержащем растворе. При этом полученная БАД содержит 1,09 мг/л ионов серебра. БАД может быть использована при производстве хлебобулочных изделий для использования в лечебно-профилактическом рационе питания. Example 1. To obtain a biologically active food supplement (BAA), an alcoholic solution of salicylic acid is prepared and mixed with silver acetate in a ratio of 1: 1. As a result, after dissolution, we obtain silver ions dissolved in an alcohol-containing solution. Moreover, the resulting dietary supplement contains 1.09 mg / l of silver ions. Supplements can be used in the manufacture of bakery products for use in the therapeutic diet.

Пример 2. Для получения биологически активной добавки к пище (БАД) готовят спиртовой раствор салициловой кислоты и смешивают с уксуснокислым серебром в соотношении 5:1, в результате после растворения получаем ионы серебра, растворенные в спиртосодержащем растворе. Полученная добавка содержит 2,5 мг/л ионов серебра и предназначена для жидкой парфюмерно-косметической продукции (например, лосьонов). Лосьон с ионами серебра обладает эффективным ранозаживляющим, бактерицидным и антисептическим действием. Example 2. To obtain a biologically active food supplement (BAA), an alcoholic solution of salicylic acid is prepared and mixed with silver acetate in a ratio of 5: 1; as a result, after dissolution, we obtain silver ions dissolved in an alcohol-containing solution. The resulting additive contains 2.5 mg / l of silver ions and is intended for liquid perfumes and cosmetics (for example, lotions). Silver ion lotion has an effective wound healing, bactericidal and antiseptic effect.

Claims

1. Биологически активная добавка, содержащая ионы серебра, отличающаяся тем, что она содержит ионы серебра, растворенные в спиртосодержащих растворах и полученные введением водорастворимой соли серебра в спиртовой раствор салициловой кислоты при соотношении соли серебра и салициловой кислоты 1 : 1-1 : 10. 1. A biologically active additive containing silver ions, characterized in that it contains silver ions dissolved in alcohol-containing solutions and obtained by introducing a water-soluble silver salt into an alcoholic solution of salicylic acid at a ratio of silver salt and salicylic acid of 1: 1-1: 10.

2. Биологически активная добавка по п.1, отличающаяся тем, что в качестве соли серебра используют уксуснокислое серебро. 2. The dietary supplement according to claim 1, characterized in that silver acetic acid is used as the silver salt.

3. Биологически активная добавка по п.1 или 2, отличающаяся тем, что при производстве пищевых продуктов она содержит 1 - 3,5 мг/л ионов серебра. 3. The dietary supplement according to claim 1 or 2, characterized in that in the manufacture of food products it contains 1 to 3.5 mg / l of silver ions.

4. Биологически активная добавка по п.1 или 2, отличающаяся тем, что при производстве лечебно-профилактических препаратов она содержит 0,114 - 0,714 мг/л ионов серебра. 4. The dietary supplement according to claim 1 or 2, characterized in that in the production of therapeutic drugs it contains 0.114 - 0.714 mg / l of silver ions.

5. Биологически активная добавка по п.1 или 2, отличающаяся тем, что при производстве алкогольной продукции она содержит 0,04 - 0,312 мг/л ионов серебра. 5. The dietary supplement according to claim 1 or 2, characterized in that in the production of alcoholic products it contains 0.04 - 0.312 mg / l of silver ions.

6. Биологически активная добавка по п.1 или 2, отличающаяся тем, что при производстве слабоалкогольной продукции она содержит 0,125 - 1,67 мг/л ионов серебра. 6. The dietary supplement according to claim 1 or 2, characterized in that in the production of low alcohol products it contains 0.125 - 1.67 mg / l of silver ions.

7. Биологически активная добавка по п.1 или 2, отличающаяся тем, что при производстве безалкогольной продукции она содержит 4 - 50 мг/л ионов серебра. 7. The dietary supplement according to claim 1 or 2, characterized in that in the production of non-alcoholic products it contains 4 to 50 mg / l of silver ions.

8. Биологически активная добавка по п.1 или 2, отличающаяся тем, что при производстве жидкой парфюмерно-косметической продукции она содержит 0,06 - 2,5 мг/л ионов серебра. 8. The dietary supplement according to claim 1 or 2, characterized in that in the production of liquid perfumes and cosmetics, it contains 0.06 - 2.5 mg / l of silver ions.

9. Биологически активная добавка по п.1 или 2, отличающаяся тем, что при производстве гелеобразной парфюмерно-косметической продукции она содержит 0,8 - 25 мг/л ионов серебра. 9. The dietary supplement according to claim 1 or 2, characterized in that in the production of gel-like perfumes and cosmetics, it contains 0.8 - 25 mg / l of silver ions.