RU2084786C1 - Сушилка для пищевых продуктов - Google Patents
Сушилка для пищевых продуктов Download PDFInfo
- Publication number
- RU2084786C1 RU2084786C1 RU9494030208A RU94030208A RU2084786C1 RU 2084786 C1 RU2084786 C1 RU 2084786C1 RU 9494030208 A RU9494030208 A RU 9494030208A RU 94030208 A RU94030208 A RU 94030208A RU 2084786 C1 RU2084786 C1 RU 2084786C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- conveyor
- chamber
- section
- drier
- fan
- Prior art date
Links
Landscapes
- Drying Of Solid Materials (AREA)
- Freezing, Cooling And Drying Of Foods (AREA)
Abstract
Использование: для сушки макаронных изделий или других пищевых продуктов. Сущность изобретения: сушилка содержит камеру 1 прямоугольного сечения, изготовленную из материала, отражающего свыше 90% инфракрасных лучей, что позволяет обходиться без теплоизоляции, в камере установлен сетчатый транспортер, состоящий из двух частей 2 и 3, установленных в двух уровнях так, что выходной участок транспортера 2 размещен над входным участком транспортера 3; над выходным участком транспортера - рыхлитель 4, выполненный в виде вала с радиально размещенными на нем иглами. Над обеими частями транспортера расположены блоки 6 и 5 инфракрасных излучателей с отражателями, выполненными, как и сушильная камера, из материала, отражающего 90% инфракрасных лучей, в нижнем объеме камеры 1 выше днища 7 установлен вентилятор 8. 2 з.п. ф-лы, 1 ил.
Description
Изобретение относится к устройствам для сушки с применением тепла, а именно с применением элементов, испускающих инфракрасные лучи, и может быть использовано для сушки макаронных изделий или других пищевых продуктов.
Известна сушилка для пищевых продуктов, содержащая камеру с размещенными в ней транспортером, блоком инфракрасных излучателей, по периметру камеры, вентилятором и устройства загрузки и выгрузки материала [1] Указанное устройство является наиболее близким к предлагаемому по технической сущности и достигаемому результату и взято в качестве прототипа.
Недостатком указанного устройства является то, что оно недостаточно полно использует энергию, излучаемую инфракрасными источниками.
Технический результат от использования сушилки для пищевых продуктов заключается в том, что снижаются энергозатраты на единицу производимой продукции, повышается производительность труда и качество сушки.
Указанный технический результат достигается тем, что в сушилке для пищевых продуктов, содержащей камеру с размещенными в ней транспортером, блоком инфракрасных излучателей, экранами по периметру камеры, вентилятором и устройства загрузки и выгрузки материала, транспортер выполнен сетчатым из двух частей, установленных в двух уровнях, причем выходной участок транспортера первого уровня размещен над выходным участком транспортера второго уровня, при этом корпус камеры и экраны выполнены из материала с коэффициентом отражения инфракарсного излучения более 90% а над выходным участком транспортера первого уровня дополнительно установлен рыхлитель, который выполнен в виде вала с радиально размещенными на нем иглами, а вентилятор размещен в нижнем объеме камеры под транспортерами.
На чертеже изображен общий вид сушилки.
Устройство содержит сушильную камеру 1 прямоугольного сечения, изготовленную из материала, отражающего свыше 90% инфракрасных лучей, что позволяет обходиться без теплоизоляции. В камере установлен сетчатый транспортер, который состоит из двух частей 2 и 3, установленных в двух уровнях так, что выходной участок транспортера 2 размещен над входным участком транспортера 3. Над выходным участком транспортера 2 установлен рыхлитель 4, выполненный в виде вала с радиально размещенными на нем иглами.
Над обоими частями транспортера расположены блоки 5 и 6 инфракрасных излучателей с отражателями, выполненными, как и сушильная камера, из материала, отражающего 90% инфракрасных лучей. В нижнем объеме камеры 1, выше днища 7, установлен вентилятор 8. Установка производится в действие приводом 9.
Сушилка для пищевых продуктов работает следующим образом. Высушиваемый продукт, например вермишель, подается на входной участок транспортера 2 и ровным слоем толщиной 30 40 мм раскладывается на нем, затем поступает в камеру 1, где активно и равномерно прогревается во всем объеме тепловым излучением излучателей и за счет отраженной энергии от стенок и днища сушильной камеры до температуры 45 55oC, т.е. до температуры самого активного испарения капиллярной влаги.
После прохождения продуктом транспортера 2 он поступает на транспортер 3 через рыхлитель 4, расположенный над выходным участком транспортера 2. Рыхлитель 4, пересыпая вермишель на входной участок транспортера 3, поворачивает ее таким образом, что более прогретый верхний слой становится нижним слоем.
Воздух в это время, поступая к отражателям излучателей, нагревается до температуры 70oC и, проходя через продукт, уносит испаренную влагу. Движение воздуха обеспечивает вентилятор 8. Далее продукт, двигаясь к разгрузке и минуя необогреваемые участки, остывая досушивается.
Claims (3)
1. Сушилка для пищевых продуктов, содержащая камеру с размещенными в ней транспортером, блоком инфракрасных излучателей, экранами по периметру камеры, вентилятором, устройства загрузки и выгрузки материала, отличающаяся тем, что транспортер выполнен сетчатым из двух частей, установленных в двух уровнях, причем выходной участок транспортера первого уровня размещен над входным участком транспортера второго уровня, при этом корпус камеры и экраны выполнены из материала с коэффициентом отражения инфракрасного излучения более 90% а над выходным участком транспортера первого уровня дополнительно установлен рыхлитель.
2. Сушилка по п.1, отличающаяся тем, что вентилятор размещен в нижнем объеме камеры под транспортерами.
3. Сушилка по п.1, отличающаяся тем, что рыхлитель выполнен в виде вала с радиально размещенными на нем иглами.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU9494030208A RU2084786C1 (ru) | 1994-08-11 | 1994-08-11 | Сушилка для пищевых продуктов |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU9494030208A RU2084786C1 (ru) | 1994-08-11 | 1994-08-11 | Сушилка для пищевых продуктов |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU94030208A RU94030208A (ru) | 1997-03-10 |
RU2084786C1 true RU2084786C1 (ru) | 1997-07-20 |
Family
ID=20159701
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU9494030208A RU2084786C1 (ru) | 1994-08-11 | 1994-08-11 | Сушилка для пищевых продуктов |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2084786C1 (ru) |
Cited By (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2493516C1 (ru) * | 2012-03-15 | 2013-09-20 | Открытое акционерное общество "Научно-производственное объединение "Прибор" | Установка для сушки насыпного растительного сырья |
RU180419U1 (ru) * | 2017-09-28 | 2018-06-13 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Башкирский государственный аграрный университет" | Сушильная установка сыпучих материалов |
RU195336U1 (ru) * | 2019-06-26 | 2020-01-23 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Астраханский государственный технический университет", ФГБОУ ВО "АГТУ" | Комплексная конвективно-радиационная сушильная установка |
RU199290U1 (ru) * | 2019-06-18 | 2020-08-25 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Южно-Уральский государственный аграрный университет" (ФГБОУ ВО Южно-Уральский ГАУ) | Сушильная установка |
-
1994
- 1994-08-11 RU RU9494030208A patent/RU2084786C1/ru active
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
1. Авторское свидетельство СССР N 1458666, кл. F 26 B 3/30, 1989. * |
Cited By (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2493516C1 (ru) * | 2012-03-15 | 2013-09-20 | Открытое акционерное общество "Научно-производственное объединение "Прибор" | Установка для сушки насыпного растительного сырья |
RU180419U1 (ru) * | 2017-09-28 | 2018-06-13 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Башкирский государственный аграрный университет" | Сушильная установка сыпучих материалов |
RU199290U1 (ru) * | 2019-06-18 | 2020-08-25 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Южно-Уральский государственный аграрный университет" (ФГБОУ ВО Южно-Уральский ГАУ) | Сушильная установка |
RU195336U1 (ru) * | 2019-06-26 | 2020-01-23 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Астраханский государственный технический университет", ФГБОУ ВО "АГТУ" | Комплексная конвективно-радиационная сушильная установка |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
RU94030208A (ru) | 1997-03-10 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US3908029A (en) | Method for drying pasta products with microwave heating | |
KR100507447B1 (ko) | 탈수 장치 및 그 작동 방법 | |
US4746968A (en) | Combined microwave and thermal drying apparatus | |
US4908486A (en) | Resonant cavity of a microwave drier | |
JPH04201522A (ja) | 真空乾燥装置 | |
RU2084786C1 (ru) | Сушилка для пищевых продуктов | |
KR20180107377A (ko) | 농수산물의 복사 건조 장치 | |
RU190650U1 (ru) | Сушильное устройство | |
JPS62158476A (ja) | 真空乾燥装置 | |
RU2018074C1 (ru) | Аэродинамическая зерносушилка | |
RU169889U1 (ru) | Сушильная установка | |
KR100729908B1 (ko) | 원적외선 램프를 이용한 진공건조기 | |
JPS63301780A (ja) | 遠赤外線を利用した真空乾燥機 | |
JPH03262469A (ja) | 赤外線と過熱蒸気併用の解凍調理方法及び装置 | |
JPH0517593Y2 (ru) | ||
KR100423099B1 (ko) | 원적외선건조기 | |
JPH02286063A (ja) | 粉粒体の乾燥装置 | |
KR100503756B1 (ko) | 농수산물의 복사 건조 장치 | |
RU2770628C1 (ru) | СВЧ-конвективная хмелесушилка непрерывно-поточного действия с полусферическим резонатором | |
JPH02286027A (ja) | 穀物・飼料粉粒の殺虫および防カビ方法 | |
JPS63317071A (ja) | 遠赤外線を利用した真空乾燥機 | |
JPH0642475Y2 (ja) | 真空ベルト乾燥機 | |
RU1789845C (ru) | Установка дл обработки сыпучего пищевого продукта | |
RU2084084C1 (ru) | Установка для свч-обработки диэлектрических материалов | |
KR200176806Y1 (ko) | 농수산물건조기용세라믹건조반 |