Claims (26)
1. Способ подбора детского питания, обладающего благоприятным действием на развитие и/или применение когнитивных навыков ребенка, включающий определение возраста ребенка и подбор питания, оптимального для данного возраста, в котором для возраста не старше одного года выбирают детское питание с выраженной в единицах массы величиной соотношения триптофан: тирозин (соотношение T/T)≥0,3 и в котором для возраста от одного года выбираются детское питание, имеющее соотношение T/T<0,3.1. A method of selecting baby food that has a beneficial effect on the development and / or application of the child’s cognitive skills, including determining the age of the child and selecting the optimal nutrition for a given age, in which baby food is selected with a weight expressed in units of mass the ratios of tryptophan: tyrosine (T / T ratio) ≥0.3 and in which baby food having a T / T ratio <0.3 is selected for ages of one year or more.
2. Способ по п.1, в котором для младенцев в возрасте не старше одного года выбирают детское питание с соотношением T/T≥0,3 и <1,0.2. The method according to claim 1, in which for infants aged not older than one year choose baby food with a ratio of T / T≥0.3 and <1.0.
3. Способ по п.1, в котором для младенцев в возрасте от 0 до 6 месяцев выбирают детское питание с соотношением T/T≥0,45, предпочтительно ≥0,45 и <0,8.3. The method according to claim 1, in which for babies aged 0 to 6 months choose baby food with a ratio of T / T≥0.45, preferably ≥0.45 and <0.8.
4. Способ по п.1, в котором для детей в возрасте от одного года выбирают детское питание с соотношением T/T≥0,1 и <0,3.4. The method according to claim 1, in which for children from one year of age choose baby food with a ratio of T / T≥0.1 and <0.3.
5. Способ по п.1, в котором выбирают питание, в котором Trp и/или Tyr присутствуют в форме белков, предпочтительно молочных белков, или их гидролизатов, и/или в виде свободных альфа-аминокислот.5. The method according to claim 1, in which they choose food, in which Trp and / or Tyr are present in the form of proteins, preferably milk proteins, or their hydrolysates, and / or in the form of free alpha amino acids.
6. Способ по п.5, в котором Trp и/или Tyr присутствуют в виде источника белка, выбранного из группы, состоящей из сухого деминерализованного сывороточного белка, белка, полученного из сыворотки, образующейся при приготовления сыра с сычугом и после деминерализации, сывороточного белка из кислой сыворотки, образующейся при приготовлении кислого казеина, гидролизата сывороточного белка, альфа-лактальбумина, гликомакропептида (cGMP), казеина, бета-казеина, альфа-s-казеина и гидролизата казеина.6. The method according to claim 5, in which Trp and / or Tyr are present as a protein source selected from the group consisting of dry demineralized whey protein, a protein obtained from whey formed during the preparation of cheese with abomasum and after demineralization, whey protein from acid whey formed in the preparation of acidic casein, whey protein hydrolyzate, alpha-lactalbumin, glycomacropeptide (cGMP), casein, beta-casein, alpha-s-casein and casein hydrolyzate.
7. Способ по п.1, в котором выбирают питание, которое содержит один или несколько компонентов, выбранных из группы, состоящей из (поли-)ненасыщенных жирных кислот, свободных жирных кислот, свободных аминокислот, нуклеотидов, холина, таурина, фосфолипидов, сфинголипидов, пробиотиков и пребиотиков.7. The method according to claim 1, in which a food is selected that contains one or more components selected from the group consisting of (poly-) unsaturated fatty acids, free fatty acids, free amino acids, nucleotides, choline, taurine, phospholipids, sphingolipids probiotics and prebiotics.
8. Способ по п.7, в котором выбранное детское питание содержит в 100 г сухого вещества по меньшей мере 0,04 г холина, например, в виде соли холина и/или содержащих холин липидов.8. The method according to claim 7, in which the selected baby food contains in 100 g of dry matter at least 0.04 g of choline, for example, in the form of a salt of choline and / or choline-containing lipids.
9. Способ по п.7, в котором выбранное детское питание содержит по меньшей мере 0,03 г таурина в 100 г сухого вещества.9. The method according to claim 7, in which the selected baby food contains at least 0.03 g of taurine in 100 g of dry matter.
10. Способ по любому из пп.7-9, в котором выбранное детское питание содержит гамма-линоленовую кислоту (GLA), ди-гомо-гамма-линоленовую кислоту (DHGLA), арахидоновую кислоту (AA), стеаридоновую кислоту (SA), эйкозапентаеновую кислоту (EPA), докозагексаеновую кислоту (DHA), докозапентаеновую кислоту (DPА) и/или конъюгированную линолевую кислоту (CLA), более предпочтительно по меньшей мере DHA.10. The method according to any one of claims 7 to 9, in which the selected baby food contains gamma-linolenic acid (GLA), di-homo-gamma-linolenic acid (DHGLA), arachidonic acid (AA), stearidonic acid (SA), eicosapentaenoic acid (EPA), docosahexaenoic acid (DHA), docosapentaenoic acid (DPA) and / or conjugated linoleic acid (CLA), more preferably at least DHA.
11. Способ по любому из пп.7-9, в котором выбранное детское питание содержит один или несколько пробиотических бактериальных штаммов, предпочтительно выбранных из группы штаммов Bifidobacterium и штаммов, образующих молочную кислоту.11. The method according to any one of claims 7 to 9, in which the selected baby food contains one or more probiotic bacterial strains, preferably selected from the group of strains of Bifidobacterium and strains forming lactic acid.
12. Способ по любому из пп.7-9, в котором выбранное детское питание содержит пребиотик, предпочтительно выбранный из фрукто- и/или галактоолигосахаридов с длинными или короткими цепочками, инулина, фукозосодержащих олигосахаридов, бета-гликанов, муки бобов рожкового дерева, камедей, пектинов, сиалилолигосахаридов, сиалиллактозы, галактанов с короткими или длинными цепочками и нуклеотидов.12. The method according to any one of claims 7 to 9, in which the selected baby food contains a prebiotic, preferably selected from long and short chain fructose and / or galactooligosaccharides, inulin, fucose-containing oligosaccharides, beta-glycans, carob bean flour, gums , pectins, sialyl oligosaccharides, sialyllactose, galactans with short or long chains and nucleotides.
13. Способ поддержки и/или оптимизации развития и/или применения когнитивных навыков ребенка, включающий подбор детского питания согласно способу по п.1, приготовление выбранного детского питания и введение готового детского питания ребенку.13. A method of supporting and / or optimizing the development and / or application of a child’s cognitive skills, including selecting baby food according to the method of claim 1, preparing the selected baby food and introducing the finished baby food to the child.
14. Способ по п.13, в котором для младенцев в возрасте не старше одного года выбирают детское питание с соотношением T/T≥0,3 и <1,0.14. The method according to item 13, in which for infants aged not older than one year choose baby food with a ratio of T / T≥0.3 and <1.0.
15. Способ по п.13, в котором для младенцев в возрасте от 0 до 6 месяцев выбирают детское питание с соотношением T/T≥0,45, предпочтительно ≥0,45 и <0,8.15. The method according to item 13, in which for infants aged 0 to 6 months choose baby food with a ratio of T / T≥0.45, preferably ≥0.45 and <0.8.
16. Способ по п.13, в котором для детей в возрасте от одного года выбирают детское питание с соотношением T/T≥0,1 и <0,3.16. The method according to item 13, in which for children from one year old choose baby food with a ratio of T / T≥0.1 and <0.3.
17. Способ по п.13, в котором выбирают питание, в котором Trp и/или Tyr присутствуют в форме белков, предпочтительно молочных белков, или их гидролизатов, и/или в виде свободных альфа-аминокислот.17. The method according to item 13, in which choose food, in which Trp and / or Tyr are present in the form of proteins, preferably milk proteins, or their hydrolysates, and / or in the form of free alpha amino acids.
18. Способ по п.17, в котором Trp и/или Tyr присутствуют в виде источника белка, выбранного из группы, состоящей из сухого деминерализованного сывороточного белка, белка, полученного из сыворотки, образующейся при приготовления сыра с сычугом и после деминерализации, сывороточного белка из кислой сыворотки, образующейся при приготовлении кислого казеина, гидролизата сывороточного белка, альфа-лактальбумина, гликомакропептида (cGMP), казеина, бета-казеина, альфа-s-казеина и гидролизата казеина.18. The method according to 17, in which Trp and / or Tyr are present as a source of protein selected from the group consisting of dry demineralized whey protein, a protein obtained from whey formed during the preparation of cheese with abomasum and after demineralization, whey protein from acid whey formed in the preparation of acidic casein, whey protein hydrolyzate, alpha-lactalbumin, glycomacropeptide (cGMP), casein, beta-casein, alpha-s-casein and casein hydrolyzate.
19. Способ по п.13, в котором выбирают питание, которое содержит один или несколько компонентов, выбранных из группы, состоящей из (поли-)ненасыщенных жирных кислот, свободных жирных кислот, свободных аминокислот, нуклеотидов, холина, таурина, фосфолипидов, сфинголипидов, пробиотиков и пребиотиков.19. The method according to item 13, in which a food is selected that contains one or more components selected from the group consisting of (poly-) unsaturated fatty acids, free fatty acids, free amino acids, nucleotides, choline, taurine, phospholipids, sphingolipids probiotics and prebiotics.
20. Способ по п.19, в котором выбранное детское питание содержит в 100 г сухого вещества по меньшей мере 0,04 г холина, например, в виде соли холина и/или содержащих холин липидов.20. The method according to claim 19, in which the selected baby food contains in 100 g of dry matter at least 0.04 g of choline, for example, in the form of a salt of choline and / or choline-containing lipids.
21. Способ по п.19, в котором выбранное детское питание содержит по меньшей мере 0,03 г таурина в 100 г сухого вещества.21. The method according to claim 19, in which the selected baby food contains at least 0.03 g of taurine in 100 g of dry matter.
22. Способ по любому из пп.19-21, в котором выбранное детское питание содержит гамма-линоленовую кислоту (GLA), ди-гомо-гамма-линоленовую кислоту (DHGLA), арахидоновую кислоту (AA), стеаридоновую кислоту (SA), эйкозапентаеновую кислоту (EPA), докозагексаеновую кислоту (DHA), докозапентаеновую кислоту (DPА) и/или конъюгированную линолевую кислоту (CLA), более предпочтительно по меньшей мере DHA.22. The method according to any one of claims 19-21, wherein the selected baby food contains gamma-linolenic acid (GLA), di-homo-gamma-linolenic acid (DHGLA), arachidonic acid (AA), stearidonic acid (SA), eicosapentaenoic acid (EPA), docosahexaenoic acid (DHA), docosapentaenoic acid (DPA) and / or conjugated linoleic acid (CLA), more preferably at least DHA.
23. Способ по любому из пп.19-21, в котором выбранное детское питание содержит один или несколько пробиотических бактериальных штаммов, предпочтительно выбранных из группы штаммов Bifidobacterium и штаммов, образующих молочную кислоту.23. The method according to any one of claims 19-21, wherein the selected baby food contains one or more probiotic bacterial strains, preferably selected from the group of strains of Bifidobacterium and strains forming lactic acid.
24. Способ по любому из пп.19-21, в котором выбранное детское питание содержит пребиотик, предпочтительно выбранный из фрукто- и/или галактоолигосахаридов с длинными или короткими цепочками, инулина, фукозосодержащих олигосахаридов, бета-гликанов, муки бобов рожкового дерева, камедей, пектинов, сиалилолигосахаридов, сиалиллактозы, галактанов с короткими или длинными цепочками и нуклеотидов.24. The method according to any one of claims 19-21, wherein the selected baby food contains a prebiotic, preferably selected from long and short chain fructose and / or galactooligosaccharides, inulin, fucose-containing oligosaccharides, beta-glycans, carob bean flour, gums , pectins, sialyl oligosaccharides, sialyllactose, galactans with short or long chains and nucleotides.
25. Контейнер, содержащий комбинацию продуктов из по меньшей мере одного первого детского питания, предназначенного для употребления в течение первого года жизни и имеющего величину рассчитанного по массе соотношения триптофан: тирозин (соотношение T/T)≥0,3, и второго детского питания, употребляемого по истечении первого года жизни и имеющего соотношение T/T<0,3.25. A container containing a combination of products from at least one first baby food intended for consumption during the first year of life and having a weight-calculated ratio of tryptophan: tyrosine (T / T ratio) ≥0.3, and a second baby food, consumed after the first year of life and having a ratio of T / T <0.3.
26. Контейнер по п.25, содержащий детское питание с соотношением T/T между 0,45 и 0,8 для употребления в возрасте 0-6 месяцев, детское питание с соотношением T/T между 0,3 и 0,45 для употребления в возрастном периоде 6-12 месяцев и детское питание с соотношением T/T ниже 0,3 для употребления начиная от одного года.
26. The container according A.25, containing baby food with a T / T ratio between 0.45 and 0.8 for use at the age of 0-6 months, baby food with a T / T ratio between 0.3 and 0.45 for use in the age period of 6-12 months and baby food with a T / T ratio below 0.3 for consumption starting from one year.