RU2001128702A - Мороженое - Google Patents

Мороженое

Info

Publication number
RU2001128702A
RU2001128702A RU2001128702/13A RU2001128702A RU2001128702A RU 2001128702 A RU2001128702 A RU 2001128702A RU 2001128702/13 A RU2001128702/13 A RU 2001128702/13A RU 2001128702 A RU2001128702 A RU 2001128702A RU 2001128702 A RU2001128702 A RU 2001128702A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
ice cream
starch
stabilizer
fats
sugars
Prior art date
Application number
RU2001128702/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2220584C2 (ru
Inventor
Ирина Михайловна Камышева
Станислав Николаевич Цехановский
Тать на Николаевна Евстигнеева
Татьяна Николаевна Евстигнеева
Людмила Александровна Забодалова
Original Assignee
Станислав Николаевич Цехановский
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Станислав Николаевич Цехановский filed Critical Станислав Николаевич Цехановский
Priority to RU2001128702/13A priority Critical patent/RU2220584C2/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2220584C2 publication Critical patent/RU2220584C2/ru
Publication of RU2001128702A publication Critical patent/RU2001128702A/ru

Links

Landscapes

  • Confectionery (AREA)

Claims (1)

  1. Мороженое, содержащее жидкие и сухие молочные продукты, жиры, сахара, стабилизатор на основе крахмала, воду и вспомогательные добавки, отличающееся тем, что в качестве стабилизатора оно содержит крахмал амаранта в количестве 1,5-2,5 мас.% от массы конечного продукта.
RU2001128702/13A 2001-10-25 2001-10-25 Мороженое RU2220584C2 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2001128702/13A RU2220584C2 (ru) 2001-10-25 2001-10-25 Мороженое

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2001128702/13A RU2220584C2 (ru) 2001-10-25 2001-10-25 Мороженое

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2220584C2 RU2220584C2 (ru) 2004-01-10
RU2001128702A true RU2001128702A (ru) 2004-03-27

Family

ID=32090414

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2001128702/13A RU2220584C2 (ru) 2001-10-25 2001-10-25 Мороженое

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2220584C2 (ru)

Families Citing this family (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2543781C1 (ru) * 2013-11-27 2015-03-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства молочно-кофейного мороженого (варианты)
RU2543773C1 (ru) * 2013-12-02 2015-03-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства молочно-кофейного мороженого (варианты)
RU2551012C1 (ru) * 2014-03-11 2015-05-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства пломбира крем-брюле (варианты)
RU2551016C1 (ru) * 2014-03-20 2015-05-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства пломбира крем-брюле (варианты)
RU2547278C1 (ru) * 2014-03-27 2015-04-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства пломбира крем-брюле (варианты)
RU2744870C2 (ru) * 2016-05-13 2021-03-16 Сосьете Де Продюи Нестле С.А. Стабилизация замороженного аэрированного кондитерского изделия

Also Published As

Publication number Publication date
RU2220584C2 (ru) 2004-01-10

Similar Documents

Publication Publication Date Title
JP2008507959A5 (ru)
EP1782699A3 (en) Long shelf-life high moisture content cereal products
BRPI0717209A2 (pt) chocolate com frutas ou similar, proceso de faricaÇço de umc chocolate com frutas ou similar e uso do chocolate com frutas ou similar
MXPA05002456A (es) Crema para cocinar.
WO2005016300A3 (en) Wipe and methods for improving skin health
WO2007072187A3 (en) Frozen composition based on yoghurt and fruit
BG106109A (en) Food product comprising a solid mass based on chocolate or the like in contact with a humid mass
RU2001128702A (ru) Мороженое
ATE361673T1 (de) Speiseeis
RU2005138826A (ru) Защитное пленкообразующее покрытие для мяса и мясопродуктов (варианты)
DE60313959D1 (de) Nichtklebriges, freifliessendes nahrungsmittelprodukt und verfahren zu seiner herstellung
RU2009126491A (ru) Мороженое
EP2286673A3 (en) Pasta compositions comprising encaspulated organic acid
WO2002019840A3 (en) Whipped food products
RU2002101563A (ru) Пищевой продукт
CA2329095A1 (en) Frozen aerated confection
MD1892F1 (en) Mayonnaise
RU2004121103A (ru) Добавка к кондитерским изделиям
TH37968A3 (th) สารแทนที่ครีม
TH703A3 (th) เค้กมะพร้าวน้ำหอม
TH704C3 (th) เค้กมะพร้าวน้ำหอม
梦媛 Twice as nice
BR0102251C1 (pt) Congelamento/ resfriamento de creme de leite tipo fresco pasteurizado e/ou uht e/ou "in natura" para uso também em creme de chantilly
ITFO20000023A0 (it) Uso degli ultrasuoni al fine di migliorare la conservazione del lattenello stabilimento di produzione.
TH54068B (th) การสร้างเจลผันกลับได้

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20061026