RU196507U1 - FRYING COVER IN SPRAYING OIL - Google Patents

Abstract

Полезная модель относится к кухонной утвари, в частности к посуде. Крышка для жарки в брызгающем масле состоит из основного корпуса, удерживающей скобы и вспомогательной крышки. При этом основной корпус имеет выпуклую форму с отверстием в верхней части, при этом к нижней части основного корпуса прикреплена удерживающая скоба, которая проходит над отверстием основного корпуса, при этом в верхней части скобы закреплена шпилька, направленная вниз к центру отверстия в основном корпусе, при этом к шпильке прикреплена вспомогательная крышка, расположенная на некоторой дистанции над отверстием основного корпуса. Техническим результатом полезной модели является уменьшение разбрызгивания масла в процессе жарки при обеспечении свободного отвода влаги из продуктов в виде пара, для улучшения вкусовых качеств пищи. 6 з.п. ф-лы, 3 ил.The utility model relates to kitchen utensils, in particular to utensils. The frying lid in spray oil consists of a main body, holding brackets and an auxiliary lid. In this case, the main body has a convex shape with a hole in the upper part, while a retaining bracket is attached to the lower part of the main body, which passes over the hole of the main body, while a pin is fixed in the upper part of the bracket, directed down to the center of the hole in the main body, this attached to the pin auxiliary cover, located at some distance above the opening of the main body. The technical result of the utility model is to reduce oil spatter during the frying process while ensuring free moisture removal from products in the form of steam, to improve the taste of food. 6 c.p. f-ly, 3 ill.

Description

Полезная модель относится к кухонной утвари, в частности к посуде, используемой для приготовления вторых блюд путем жарки.The utility model relates to kitchen utensils, in particular to utensils used for cooking main dishes by frying.

Известна крышка для сковороды, содержащая корпус и ручку (US №4422560, МПК A47J 37/10).A known cover for a pan containing a housing and a handle (US No. 4422560, IPC A47J 37/10).

В качестве недостатков крышки можно указать следующие. В процессе приготовления пищи, на этапе закладки, а также при перемешивании происходит разбрызгивание масла под действием конденсата капель воды (или другого жирового вещества), что приводит к загрязнению плиты, возможности попадания горячих капель масла на кожу и в глаза человека.The disadvantages of the cover include the following. During cooking, at the bookmarking stage, as well as with stirring, oil splashes under the action of condensation of water droplets (or other fatty substances), which leads to contamination of the stove, the possibility of hot oil dropping on the skin and eyes.

Известна кастрюля (патент №2176470 МПК A47J 27/00, опубл. 10.12.2001 г.) содержащая полый корпус и крышку. В верхней части корпуса с внешней стороны расположена отбортовка в виде плоского кольца, по внешнему периметру кольца выполнено концентрически расположенное углубление с отверстием в нижней его части. Технический результат от использования изобретения заключается в утилизации паров приготавливаемого продукта и защиты при этом окружающей среды за счет предотвращения выброса паров.Known pan (patent No. 2176470 IPC A47J 27/00, publ. 10.12.2001) containing a hollow body and a lid. A flanging in the form of a flat ring is located in the upper part of the casing from the outside, a concentrically located recess with an opening in its lower part is made along the outer perimeter of the ring. The technical result from the use of the invention is to utilize the vapors of the prepared product and protect the environment while preventing the release of vapors.

В качестве прототипа выбрано техническое решение (патент №2264152, МПК A47J 37/10, опубл. 21.11.2005 г.). Крышка для сковороды, содержащая корпус и ручку, отличающаяся тем, что она снабжена одной или несколькими лопатками, шарнирно установленными на корпусе в направлении от центра корпуса к его периферии, при этом в верхней части корпуса выполнены отверстия, ориентированные вдоль лопаток.As a prototype, a technical solution was selected (patent No. 2264152, IPC A47J 37/10, publ. 21.11.2005). A cover for a pan containing a housing and a handle, characterized in that it is provided with one or more blades pivotally mounted on the housing in the direction from the center of the housing to its periphery, with holes oriented along the vanes in the upper part of the housing.

Недостатком прототипа является сложность конструкции.The disadvantage of the prototype is the complexity of the design.

Технической задачей полезной модели является упрощение конструкции крышки.The technical task of the utility model is to simplify the design of the cover.

Технический результат, на достижение которого направлена полезная модель, заключается в уменьшении разбрызгивания масла в процессе жарки, при обеспечении свободного отвода влаги из продуктов в виде пара.The technical result, which the utility model aims to achieve, is to reduce oil spatter during the frying process, while ensuring free removal of moisture from products in the form of steam.

Указанный технический результат достигается тем, что крышка для жарки в брызгающем масле, состоит из основного корпуса (1), удерживающей скобы (3) и вспомогательной крышки (2), при этом основной корпус имеет выпуклую форму с отверстием в верхней части, при этом к нижней части основного корпуса прикреплена удерживающая скоба, которая проходит над отверстием основного корпуса, при этом в верхней части скобы закреплена шпилька (4), направленная вниз к центру отверстия в основном корпусе, при этом к шпильке прикреплена вспомогательная крышка, расположенная на некоторой дистанции над отверстием основного корпусаThe specified technical result is achieved in that the lid for frying in spray oil consists of a main body (1) holding the brackets (3) and an auxiliary cover (2), while the main body has a convex shape with an opening in the upper part, while a holding bracket is attached to the lower part of the main body, which extends above the opening of the main body, while a stud (4) is fixed in the upper part of the bracket and directed downward to the center of the hole in the main body, while an auxiliary cover is attached to the stud laid at a certain distance above the opening of the main body

Сущность полезной модели поясняется чертежом, где на фиг. 1 показан вид крышки в разрезе:The essence of the utility model is illustrated by the drawing, where in FIG. 1 shows a sectional view of a cover:

1 - основной корпус, 2 - вспомогательная крышка, 3 - удерживающая скоба, 4 - шпилька изменения зазора, 5 - ручка с резьбовым отверстием.1 - main body, 2 - auxiliary cover, 3 - retaining bracket, 4 - clearance change stud, 5 - handle with threaded hole.

Основной корпус может быть цилиндрическим или сферическим.The main body may be cylindrical or spherical.

Зазор между основным корпусом и вспомогательной крышкой может изменяться для достижения оптимального режима готовки.The gap between the main body and the auxiliary cover may vary to achieve the optimal cooking mode.

Соединение основного корпуса и вспомогательной крышки может быть быстросъемным для упрощения процесса мытья.The connection of the main body and the auxiliary cover can be quick-detachable to simplify the washing process.

Вспомогательная крышка может быть выполнена плоской или вогнутой.The auxiliary cover may be flat or concave.

Удерживающая скоба может быть откидной для упрощения перемешивания.The holding bracket can be hinged to facilitate mixing.

Откидная скоба может быть быстросъемной для упрощения процесса мытья.The hinged bracket can be quick-detachable to simplify the washing process.

Работа устройства заключается в следующем.The operation of the device is as follows.

При жарке, зазор между основным корпусом (1) и вспомогательной крышкой (2), позволяет свободно выходит влаге из продуктов, в виде пара, но перекрывает вероятную траекторию полета масляных брызг.During frying, the gap between the main body (1) and the auxiliary cover (2) allows moisture to freely escape from the products in the form of steam, but blocks the probable flight path of the oil spray.

Claims (7)

1. Крышка для жарки в брызгающем масле, характеризующаяся тем, что содержит основной корпус, удерживающую скобу и вспомогательную крышку, при этом основой корпус имеет выпуклую форму с отверстием в верхней части, при этом к нижней части основного корпуса прикреплена удерживающая скоба, которая проходит над отверстием основного корпуса, при этом в верхней части скобы закреплена шпилька, направленная вниз к центру отверстия в основном корпусе, при этом к шпильке прикреплена вспомогательная крышка, расположенная на некоторой дистанции над отверстием основного корпуса.1. A cover for frying in spray oil, characterized in that it contains a main body, a holding bracket and an auxiliary cover, while the main body is convex in shape with a hole in the upper part, while a holding bracket is attached to the lower part of the main body, which extends over the hole of the main body, while in the upper part of the bracket is fixed a pin directed downward to the center of the hole in the main body, while an auxiliary cover is attached to the pin, located at a certain distance above the bore of the main body. 2. Крышка для жарки в брызгающем масле по п. 1, отличающаяся тем, что основной корпус может быть цилиндрическим или сферическим.2. Cover for frying in spray oil according to claim 1, characterized in that the main body can be cylindrical or spherical. 3. Крышка для жарки в брызгающем масле по п. 1, отличающаяся тем, что зазор между основным корпусом и вспомогательной крышкой может изменяться.3. The cover for frying in spray oil according to claim 1, characterized in that the gap between the main body and the auxiliary cover may vary. 4. Крышка для жарки в брызгающем масле по п. 1, отличающаяся тем, что соединение основного корпуса и вспомогательной крышки может быть быстросъемным.4. The lid for frying in spray oil according to claim 1, characterized in that the connection of the main body and the auxiliary lid can be quick-detachable. 5. Крышка для жарки в брызгающем масле по п. 1, отличающаяся тем, что вспомогательная крышка может быть выполнена плоской или вогнутой.5. Cover for frying in spray oil according to claim 1, characterized in that the auxiliary cover can be made flat or concave. 6. Крышка для жарки в брызгающем масле по п. 1, отличающаяся тем, что удерживающая скоба может быть откидной.6. Cover for frying in spray oil according to claim 1, characterized in that the holding bracket can be hinged. 7. Крышка для жарки в брызгающем масле по п. 6, отличающаяся тем, что откидная скоба может быть быстросъемной.7. Cover for frying in spray oil according to claim 6, characterized in that the hinged bracket can be quick-detachable.

Images