RU184430U1 - Ручная шинковка для резки капусты - Google Patents
Ручная шинковка для резки капусты Download PDFInfo
- Publication number
- RU184430U1 RU184430U1 RU2017144396U RU2017144396U RU184430U1 RU 184430 U1 RU184430 U1 RU 184430U1 RU 2017144396 U RU2017144396 U RU 2017144396U RU 2017144396 U RU2017144396 U RU 2017144396U RU 184430 U1 RU184430 U1 RU 184430U1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- cutting
- shredder
- cabbage
- knives
- base
- Prior art date
Links
- 240000007124 Brassica oleracea Species 0.000 claims abstract description 16
- 235000003899 Brassica oleracea var acephala Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 235000011301 Brassica oleracea var capitata Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 235000001169 Brassica oleracea var oleracea Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 239000010935 stainless steel Substances 0.000 claims abstract description 6
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 claims abstract description 3
- 230000007797 corrosion Effects 0.000 abstract 1
- 238000005260 corrosion Methods 0.000 abstract 1
- 229910001220 stainless steel Inorganic materials 0.000 abstract 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 description 2
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 2
- 240000008415 Lactuca sativa Species 0.000 description 1
- 238000012423 maintenance Methods 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 235000012045 salad Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
- B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
- B26D1/00—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
- B26D1/01—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work
- B26D1/12—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis
- B26D1/14—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a circular cutting member, e.g. disc cutter
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
- A47J43/04—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Forests & Forestry (AREA)
- Crushing And Pulverization Processes (AREA)
- Food-Manufacturing Devices (AREA)
Abstract
Ручная шинковка для резки капусты относится к кухонному оборудованию и может найти широкое применение в домашнем хозяйстве при ручной резке (рубке) капусты. Шинковка состоит из основания 1, прикрепленной к основанию струбцины 2 для крепления шинковки к столу, приемного бункера для капусты 3, закрепленного на основании 1, толкателя с ручкой 4, а также рукоятки 5 на оси 6, на которой закреплен режущий диск 7 в защитном кожухе 8. К режущему диску 7 крепятся съемные ножи 9 из нержавеющей коррозионно-стойкой стали различной толщины. Шинковка позволяет достигать вариативности нарезки, т.е. получать различную толщину реза капусты. Она безопасна, проста и удобна в работе и обслуживании. илл. 2
Description
Заявляемое техническое решение относится к кухонному оборудованию и может найти широкое применение в домашнем хозяйстве при ручной резке (рубке) капусты.
Широко известны различные типы конструкций оборудования, основными элементами которых являются режущие дисковые инструменты см. например, патент на полезную модель RU 5540 U1, RU 11132 U1 и др.
Наиболее близкой к заявляемой является шинковка (овощерезка) по патенту России RU 11132 U1. Эта шинковка, содержит основание, бункер для подачи овощей, стойку, кожух, опору, ножевой диск. При этом, ножевой диск выполнен в виде круга с небольшой отбортовкой с различными ножами и представляет вид шинковки или терки, а бункер выполнен в виде прямоугольного короба или в виде усеченного конуса.
Такая конструкция не дает возможности регулировать толщину реза капусты, что в ряде случаев требуется для дальнейшего приготовления из нее разнообразных видов изделий из нее: всевозможных блюд, салатов и др. блюд.
Технической задачей заявляемого решения является создание простой, удобной, безопасной в работе и обслуживании конструкции для ручной шинковки капусты, позволяющей достигать вариативности нарезки - получать различную толщину реза капусты.
Указанная задача решается следующим образом: Ручная шинковка для резки капусты содержит, бункер для подачи капусты, стойку, кожух и режущий диск на оси. При этом режущий диск дополнительно снабжен сменными закаленными ножами из коррозионно-стойкой стали различной толщины для обеспечения возможности регулировки толщины реза, а также повторной заточки ножей в процессе эксплуатации. Ножи располагаются по окружности диска на равном расстоянии один от другого и в количестве от 2-х до 6-ти. Наиболее оптимальное их количество 3. Крепление ножей выполнено на винтах, что позволяет легко и быстро производить их замену для чего на диске по окружности нанесены отверстия с резьбой под винты. Основание шинковки снабжено струбциной для крепления устройства к столешнице.
Технический результат достигается тем, за счет того, что наличие сменных закаленных ножей из коррозионно-стойкой стали различной толщины позволяет получать различные варианты толщины реза капусты, а материал изготовления ножей обеспечивает производительное и долгосрочное их использование.
На фиг. 1 изображена шинковка - вид сбоку, а на фиг. 2 - ее вид спереди.
Шинковка (фиг. 1, 2), состоит из основания 1, прикрепленной к основанию струбцины 2 для крепления шинковки к столу, приемного бункера для капусты 3, закрепленного на основании 1, толкателя с ручкой 4, а также рукоятки 5 на оси 6, на которой закреплен режущий диск 7 в защитном кожухе 8. К режущему диску 7 крепятся съемные ножи 9 из нержавеющей коррозионно-стойкой стали различной толщины.
Работает шинковка следующим образом: С помощью струбцины 2, шинковку закрепляют на столешнице. Затем в приемный бункер 3 закладывают подготовленные для резки части (0,25-0,5) вилка капусты. Пользователь рукояткой 5 через ось 6 приводится во вращение диск 7. Шинкуемый вилок прижимают толкателем 4 к диску 7 с ножами 9.
Для разборки и промывки шинковки достаточно открутить диск 7 против часовой стрелки вращением рукоятки 5.
При необходимости изменения толщины реза подбирают ножи 9 нужной толщины в зависимости от требований к толщине резки. Далее на диске 7, выкручивают винты, с помощью которых привинчены ножи 9 и меняют их на требуемые. Закаленные ножи из коррозионно-стойкой стали можно долго продуктивно использовать т.к. их легко подвергать заточке, в вследствии чего они становятся острее. Это продлевает долговечность и продуктивность устройства.
Таким образом, шинковки со сменными ножами различной толщины и ее конструктивные особенности шинковки, дают возможность без особых затруднений варьировать ножами и получать различные варианты толщины реза капусты, а прочный материал из которого изготавливаются ножи, позволяет их затачивать при необходимости. Это обеспечивает производительное и долгосрочное использование шинковки.
Claims (3)
1. Ручная шинковка для резки капусты, содержащая основание, на котором закреплен бункер для подачи капусты, защитный кожух и закрепленный в нем на оси режущий диск с ножами, отличающаяся тем, что режущий диск выполнен со сменными закаленными ножами из коррозионно-стойкой стали различной толщины, расположенными по окружности на равном расстоянии друг от друга и закрепленными посредством винтов, ввинченных в резьбовые отверстия режущего диска.
2. Шинковка по п. 1, отличающаяся тем, что режущий диск выполнен с тремя ножами.
3. Шинковка по п. 1, отличающаяся тем, что режущий диск выполнен с шестью ножами.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2017144396U RU184430U9 (ru) | 2017-12-18 | 2017-12-18 | Ручная шинковка для резки капусты |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2017144396U RU184430U9 (ru) | 2017-12-18 | 2017-12-18 | Ручная шинковка для резки капусты |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU184430U1 true RU184430U1 (ru) | 2018-10-25 |
RU184430U9 RU184430U9 (ru) | 2018-11-22 |
Family
ID=63923306
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2017144396U RU184430U9 (ru) | 2017-12-18 | 2017-12-18 | Ручная шинковка для резки капусты |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU184430U9 (ru) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU188562U1 (ru) * | 2018-09-07 | 2019-04-16 | Александр Григорьевич Жихарев | Шинковка для нарезки капусты |
Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2060721C1 (ru) * | 1994-01-11 | 1996-05-27 | Петр Вольфович Перельштейн | Шинковка |
RU11132U1 (ru) * | 1999-02-24 | 1999-09-16 | Плужников Юрий Владимирович | Овощерезка |
WO2002064331A1 (en) * | 2001-02-13 | 2002-08-22 | Europeisk Produktutveckling Ab | Cutting device for fruits and vegetables, preferably onion |
RU2567411C1 (ru) * | 2014-04-29 | 2015-11-10 | Николай Евгеньевич Староверов | Ручная шинковка /варианты/ и разделочная доска для нее /варианты/ |
-
2017
- 2017-12-18 RU RU2017144396U patent/RU184430U9/ru active
Patent Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2060721C1 (ru) * | 1994-01-11 | 1996-05-27 | Петр Вольфович Перельштейн | Шинковка |
RU11132U1 (ru) * | 1999-02-24 | 1999-09-16 | Плужников Юрий Владимирович | Овощерезка |
WO2002064331A1 (en) * | 2001-02-13 | 2002-08-22 | Europeisk Produktutveckling Ab | Cutting device for fruits and vegetables, preferably onion |
RU2567411C1 (ru) * | 2014-04-29 | 2015-11-10 | Николай Евгеньевич Староверов | Ручная шинковка /варианты/ и разделочная доска для нее /варианты/ |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU188562U1 (ru) * | 2018-09-07 | 2019-04-16 | Александр Григорьевич Жихарев | Шинковка для нарезки капусты |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
RU184430U9 (ru) | 2018-11-22 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
AU2015273434B2 (en) | Food comminution device | |
US2464993A (en) | Shredding machine | |
AU2015273435B2 (en) | Food comminution device | |
US9597815B2 (en) | Food comminution device | |
US20090078131A1 (en) | Food processing device | |
US2601087A (en) | Kitchen tool and utensil | |
RU184430U1 (ru) | Ручная шинковка для резки капусты | |
CN201239966Y (zh) | 快捷式切菜器 | |
CN201419412Y (zh) | 手动切片切丝机 | |
US497675A (en) | Fruit or vegetable cutter | |
CN205310323U (zh) | 手握式多功能切菜器 | |
CN207432278U (zh) | 一种易于切片切丝切丁的排刀 | |
RU188562U1 (ru) | Шинковка для нарезки капусты | |
US2106711A (en) | Food cutter | |
CN106956316B (zh) | 多功能蔬菜分离器 | |
US2219413A (en) | Culinary hand tool | |
CN205870708U (zh) | 切肉机可快速装入和拆卸的整体刀组装置 | |
US2013900A (en) | Kitchen shredder | |
KR200227836Y1 (ko) | 채소 써는 기계 | |
KR20210073862A (ko) | 돌려돌려 도마판 | |
CN215241106U (zh) | 切片机及其刀座结构 | |
CN204839264U (zh) | 一种砧板 | |
CN208300910U (zh) | 手摇式大蒜切茎机 | |
CN110774336B (zh) | 一种简便立式切片、刨丝机 | |
CN208483875U (zh) | 一种快捷食物加工机构 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
TH91 | Specification republication (utility model) |