RU1794435C - Устройство дл производства глазированных двуслойных мучнистых изделий с начинкой - Google Patents

Abstract

Изобретение относитс  к пищевой промышленности , в частности к кондитерской промышленности.и представл ет собой устройство дл  производства глазированных мучнистых изделий с начинкой. Целью изобретени   вл етс  улучшение качества изделий за счет исключени  разломов заготовок и равномерной подачи с заданным интервалом к механизму разделени  частей заготовки..Выпеченна  заготовка издели  по транспортеру подаетс  к механизму разрезани . Наклонным транспортером Изобретение относитс  к пищевой промышленности , в частности к кондитерской промышленности, и представл ет собой устройство дл  производства глазированных мучнистых изделий с начинкой. Целью изобретени   вл етс  улучшение качества изделий за счет исключени  разломов заготовок и равномерной подачи с заданным интервалом к механизму разделени  частей заготовки. На фиг.1 изображен общий вид устройства с кинематической схемой; на фиг.2 - механизм разрезани  заготовки и механизм подачи разрезанных заготовок в общем виразрезанна  заготовка подаетс  в приемочную площадку, где она фиксируетс  упорами . При повороте приемной площадки упоры отход т от заготовки и последн   поступает к планке до установленного на ней упора. Затем механизм разделени  снимает верхнюю часть заготовки. Механизм нанесени  наносит на нижнюю часть заготовки кондитерскую массу, а механизм соединени  соедин ет.обе части. Заготовка поступает к механизму 6 дл  отделки ее поверхности. Готовое изделие подаетс  на упаковку. Механизм подачи разрезанных заготовок, состо щий из наклонного транспортера , приемной площадки и планки с упорами, обеспечивает равномерную подачу заготовок с заданным интервалом, что предохран ет их, от разломов. При подаче заготовок по транспортеру регулировочна  планка обеспечивает перемещение его верхней ветви по вертикали, при этом заготовка прижимаетс  верхним краем к дополнительному транспортеру, что позвол ет регулировать толщину верхней и нижней частей заготовок. 1 з.п.ф-лы, 3 ил. де; на фиг.З - вид сверху на механизмы разрезани  заготовки и подачи разрезанных заготовок. Устройство дл  производства глазированных двухслойных мучнистых изделий с начинкой, преимущественно, пр ников, состоит из механизма разрезани  1 заготовки на верхнюю и нижнюю части, транспортера 2 дл  заготовок, механизма разделени  3 верхней и нижней частей заготовки, механизма 4 нанесени  кондитерской массы на нижнюю часть заготовки, механизма соединени  5 верхней и нижней частей, механизма отделки б поверхности заготовки, ел С ч ю Јь Ы СЛ

Description

установленных последовательно друг за другом и механизма 7 подачи разрезанных заготовок, состо щего из наклонного транспортера 8 с приемной горизонтальной площадкой 9, снабженной упорами, расположенными на кра х площадки так, что транспортер проходит между ними, и планки 10 с упорами дл  регулировани  интервала подачи заготовок, установленной с возможностью возвратно-поступательного движени  Е горизонтальной плоскости.

Приемна  площадка 9 установлена под .наклонным транспортером 8 с возможностью поворота в вертикальной плоскости с возвратом после прохождени  заготовки. Механизм 7 подачи разрезанных заготовок установлен между транспортером 2 дл  заготовок и механизмом 3 разделени  частей заготовки.

Устройство дл  производства глазированных двухслойных мучнистых изделий с начинкой содержит также дополнительный транспортер 11, параллельно установленный над транспортером 2 дл  заготовок, при этом последний содержит регулировочную планку 12 дл  перемещени  его верхней ветки по вертикали.

Устройство работает следующим образом .

Выпеченна  заготовка издели  поступает по транспортеру 2 к механизму разрезани  1, где она режетс  на верхнюю .и нижнюю часть. Затем заготовка поступает к

механизму 7 подачи разрезанных заготовок . Наклонным транспортером 8 заготовка подаетс  в приемную площадку 9. Упоры у приемной площадки 9 выступают с обоих

сторон таким образом, что заготовка надежно фиксируетс  в них. Через заданный интервал времени приемна  площадка 9 поворачиваетс  в вертикальной плоскости, упоры отход т от заготовки и цоследн   поступает к планке 10 до упора. Затем механизм разделени  3 верхней и нижней частей заготовки снимает верхнюю ее часть. Нижн   часть заготовки поступает к механизму 4 дл  нанесени  на нее кондитерской массы . Затем механизм 5 соедин ет верхнюю и нижнюю часть заготовки и последн   поступает к механизму 6 дл  отделки поверхности заготовки. Готовое изделие подаетс  на упаковку .

Равномерный поворот с возвратом приемной площадки 9 обеспечивает в совокупности с планкой 10с ужУрами равномерную подачу заготовок к механизму 3 разделени 

частей заготовки, что предохран ет их от разломов.

При подаче заготовок по транспортеру 2 регулировочна  планка 12 обеспечивает перемещение его верхней ветви по вертикали , при этом заготовка прижимаетс  верхним краем к транспортеру 11, что позвол ет регулировать толщину верхней и нижней частей заготовок.

Claims (2)

1. Формула изобретени  1. Устройство дл  производства глазированных двухслойных мучнистых изделий с начинкой, преимущественно пр ников, включающее механизм разрезани  заготовки на верхнюю и нижнюю части, транспортер дл  заготовок, механизм разделени  верхней и нижней частей заготовки, механизм нанесени  кондитерской массы на нижнюю часть заготовки, механизм соединени  верхней и нижней частей и механизм отделки поверхности заготовки, отличаю- щ ее с   тем, что, с целью улучшени  качества изделий за счет исключени  разломов заготовок и равномерной подачи с заданным интервалом к механизму разделени  частей заготовки, устройство дополнительно содержит механизм подачи разрезанных заготовок, состо щих из наклонного транспортера с приемной горизонтальной площадкой, снабженной упорами, расположенными на кра х площадки так, что транспортер проходит между ними, и планки .с упорами дл  регулировани  интервала подачи заготовок, установленной с возможностью возвратно-поступательного движени  в горизонтальной плоскости, приемна  площадка установлена под транспортером с возможностью поворота в вертикальной плоскости с возвратом после прохождени  заготовки, при этом механизм подачи разрезанных заготовок установлен между транспортером дл  заготовок и механизмом разделени  частей заготовок.
2. 2. Устройство по п.1, о т л и ч а ю щ е е- с   тем, что, с целью регулировани  толщины верхней и нижней частей заготовок, оно содержит дополнительный транспортер, параллельно установленный над транспортером дл  заготовок, при этом последний содержит регулировочную планку дл  перемещени  его верхней части по вертикали,