RU1784161C - Устройство дл резки и раскладки сухарей - Google Patents
Устройство дл резки и раскладки сухарейInfo
- Publication number
- RU1784161C RU1784161C SU904881614A SU4881614A RU1784161C RU 1784161 C RU1784161 C RU 1784161C SU 904881614 A SU904881614 A SU 904881614A SU 4881614 A SU4881614 A SU 4881614A RU 1784161 C RU1784161 C RU 1784161C
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- knife
- base
- feed channel
- conveyor
- cutting
- Prior art date
Links
Landscapes
- Confectionery (AREA)
Abstract
Использование: в устройствах дл резки и раскладки сухарей дл узеличёни производительности . Сущность изобретени : устройство включает станину, ленточный транспортер дл отрезанных сухарей, установленный над ним питатель, наклонный лоток и сборник крошек, вертикальный питающий канал, выполненный в виде закрепленной на основании пр моугольной пластины , механизм, обеспечивающий движение ножа в горизонтальной плоскости , включающий коромысло, один конец которого шарнирно закреплен в основании ножа, а другой контактирует с кулачком, св занным с электродвигателем, и демпферное устройство, содержащее два корпуса, в отверсти х каждого из которых перпендикул рно одна к другой размещены две подпружиненные направл ющие, одна из которых закреплена на станине, а друга - на основании ножа. Сверху от питающего канала установлен транспортер, снабженный ножами дл отбора горбушек и планками-толкател ми . 1 з.п.ф-лы, 2 ил. со с
Description
Изобретение относитс к хлебопекарной промышленности и предназначено дл резки и раскладки сухарей на транспортер хлебопекарной печи или на листы.
Существует устройство дл резки и раскладки сухарей на листы, которое обеспечивает хорошую и надежную резку и раскладку сухарей на листы. Малый путь передвижени сухарей от ножа до листа обеспечивает точную и заданную раскладку сухарей на листе. Отделение заготовки сухар от батона и дальнейшее ее движение без контакта с другими заготовками исключает сдвиг заготовок, а следовательно, и хаотичную раскладку
Однако это устройство можно применить только дл малопроизводительных хлебопекарных печей, так как дисковый нож
может отрезать сухарные заготовки от небольшого количества батонов. Длина линии отреза может только значительно меньше диаметра ножа.
При увеличении линии отреза увеличиваетс ход ножа, что также уменьшает производительность . Недостатком вл етс также и то, что в питающий канал необходимо вставл ть батоны с обрезанными горбушками , т.е. необходимо на отдельном отрезном агрегате отрезать горбушки и батоны без горбушек переносить к машине раскладки, вручную в СТ а вл йтК Ш в направ- ..л ющйё - - --; -- -; . /
Цель изобретени - увеличение производительности .-V.
Это достигаетс тем, что нож выполнен в виде закрепленной на основании пр моV|
оо
Јь
А
О
угольной пластины, механизм, обеспечивающий движение ножа в горизонтальной плоскости, включает коромысло, один конец которого шарнирно закреплен на основании ножа, а другой контактирует с кулачком, св занным с электродвигателем демпферное устройство, содержащее два корпуса, в отверсти х каждого из которых перпендикул рно друг к другу размещены две подпружиненные направл ющие, одна из которых закреплена на станине, а друга - на основании ножа, сверху от питающего канала установлен транспортер, снабженный ножами дл отбора горбушек и планками-толкател ми .
На фиг.1 и 2 изображено предлагаемое устройство.
Устройство содержит станину 1 (фиг.1 и 2), котора сварена из швеллеров и уголков и служит дл креплени всех узлов и деталей устройства, конвейер 2 дл $ГПеремещени батонов от ножей 3 отрезки горбушек к цепному конвейеру 4.
В начале конвейера 2 установлены два дисковых ножа 3, рабоча плоскость которых параллельна друг другу и оси конвейера 2. Рассто ние между ними может регулироватьс в зависимости от длины батона.
В конце конвейера установлен цепной конвейер 4, который имеет привод (не показан ), ведущие 5 и ведомые 6 звездочки, цепь 7, на которой закреплена планка 8. Планка 8 имеет длину, равную длине питающего канала предназначена дл перемещени батонов с конвейера 2 в питающий канал 9.
Питающий канал 9 представл ет собой короб пр моугольной формы и предназначен дл удержани батонов в вертикальном положении, В верхней части стенка питающего канала 9 изогнута по радиусу дл обеспечени плавного движени батонов «с конвейера 2 в щель питающего канала 9 В нижней части питающий канал 9 имеет паз дл прохода лезви ножа.
Нож состоит из лезви 10 и основани 11. Перемещение ножа в строго горизонтальной плоскости обеспечиваетс механизмом перемещени .
Механизм перемещени состоит из поперечной направл ющей 12, котора крепитс к основанию 11 продольной направл ющей 13, котора крепитс к станине 1. Перемещаютс направл ющие в корпусе 14. Дл возвращени ножа в исходное положение после отрезки сухарной заготовки между корпусом 14 и буртиками направл ющих установлены пружины 15. Дл предотвращени проворачивани ножа вокруг оси продольной направл ющей 13 на корпусе 14 установлены ролики 16. которые контактируют с продольным швеллером станины.
Опорна пластина 17 крепитс к основанию 11 и предназначена дл удержани
батона в процессе резки.
При помощи регулировочных винтов 18 зазор между лезвием 10 ножа и опорной пластиной 17 может измен тьс дл получени сухарных заготовок необходимой толщины .
Наклонный лоток 19 имеет поперечные прорези дл отделени крошек, которые отвод тс затем в сборник крошек (не показан ).
Движение ножа по хорде, как наиболее эффективное при резке батона, обеспечиваетс за счет системы кулачок-коромысло.
Коромысло 20 вращаетс на оси 21, установленной на кронштейне 22, одним концом шарнирно св зано с основанием 11 ножа, а вторым контактирует с кулачком 23, который закреплен на оси ведомой шестерни 24 конической передачи. Ведуща шестерн 25 закреплена на выходном валу
редуктора 26, который через вариатор 27 кинематически св зан с электродвигателем 28
Устройство работает следующим образом .
Батон подаетс на конвейер 2, который перемещает его к месту загрузки в питающий канал 9, при этом ножами 3 от батона отрезаютс горбушки.
После накоплени батонов на всю длину
питающего канала включаетс цепной конвейер 4, который своей планкой 8 сталкивает батоны в щель питающего канала 9. Батоны в питающем канале устанавливаютс вертикально, опира сь на опорную пластину 17.
Опорна пластина 17 предварительно устанавливаетс на определенное рассто ние от лезви 10 ножа дл получени необходимой толщины сухарной заготовки.
Включаетс электродвигатель 28, вариатором 27 устанавливаетс определенна частота движени ножа, обеспечивающа нормальную раскладку сухарных заготовок при данной скорости движени конвейера
хлебопекарной печи,
Вращение от редуктора 26 передаетс через ведомую 24 и ведущую 25 шестерни на кулачок 23.
Кулачок 23 своим выступом отклон ет
один конец коромысла 20. а второй конец коромысла перемещает по хорде нож. Движение ножа по хорде, когда лезвие 10 перемещаетс одновременно вглубь батона и вдоль линии разреза, обеспечивает хорошее качество резани .
. По мере врезани лезви 10 в батон, опорна пластина 17, котора жестко св за- на с основанием 11 ножа, отходит на край щели питающего канала 9. При этом вес батона передаетс на нож, а опорна пла- стина отходит от траектории падени сухарной заготовки. После окончательного среза сухарна заготовка падает на наклонный лоток 19 и дальше на сетчатый конвейер хлебобулочной печи. Через щели наклонно- го лотка 19 крошки собираютс в сборник крошек (не показан). При движении ножа в процессе резки батона происходит сжатие пружин 15.
После выхода коромысла 20 из контакта с выступом кулачка 23 нож под действием пружин 15 возвращаетс в исходное положение . При этом лезвие 10 выходит из зоны щели питающего канала 9, а опорна пластина 17 перекрывает эту щель. Когда лез- вне 10 полностью откроет щель питающего канала, батон под собственным весом опускаетс на опорную пластину 17 на величину , равную толщине сухар ,
После этого цикл повтор етс .
Конструкци предлагаемого устройства позвол ет увеличить произЕюдительность и обеспечивает равномерную раскладку сухарных заготовок.
Применение устройства позвол ет зна- чительно повысить производительность труда и улучшить услови работы обслуживающего персонала.
Claims (1)
- Формула изобретени 1. Устройство дл резки и раскладки сухарей , содержащее станину, вертикальный питающий канал, нож, электродвигатель, св занный с ножом посредством механизма , обеспечивающего движение ножа в горизонтальной плоскости, жестко св занную с ножом опорную пластину, установленную под питающим каналом с возможностью перемещени по вертикали и возвратно-поступательного движени по горизонтали, наклонный лоток, сборник крошек, ленточный транспортер дл отрезанных сухарей и привод, отличающеес тем, что. с целью увеличени производительности, нож выполнен в еиде закрепленной на основании пр моугольной пластины, механизм, обеспечивающий движение ножа в горизонтальной плоскости, включает коромысло, один конец которого шарнирно закреплен на основании ножа, а другой контактирует с кулачком , св занным с электродвигателем, и демпферное устройство, содержащее два корпуса, в отверсти х каждого из которых перпендикул рно одна к другой размещены две подпружиненные направл ющие, одна из которой закреплена на станине, а друга - на основании ножа.2, Устройство поп.1,отличающее- с теги, что сверху от питающего канала установлен транспортер, снабженный ножами дл отбора горбушек и планками-толкател ми ,Фи /3..J I / .x , 1 LJAI/&/ JJ JJ JLФиг. 2.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU904881614A RU1784161C (ru) | 1990-11-12 | 1990-11-12 | Устройство дл резки и раскладки сухарей |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU904881614A RU1784161C (ru) | 1990-11-12 | 1990-11-12 | Устройство дл резки и раскладки сухарей |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU1784161C true RU1784161C (ru) | 1992-12-30 |
Family
ID=21544737
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
SU904881614A RU1784161C (ru) | 1990-11-12 | 1990-11-12 | Устройство дл резки и раскладки сухарей |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU1784161C (ru) |
-
1990
- 1990-11-12 RU SU904881614A patent/RU1784161C/ru active
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
Авторское свидетельство СССР №1187777, кл. А 21-С 15/04. 1984. * |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US4216689A (en) | Weight controlled bread loaf slicer | |
US4488464A (en) | Device for cutting continuous logs of dough | |
CA1190834A (en) | Pendulum-type product slicing machine | |
US3821913A (en) | Apparatus for accumulating stacks of sliced material | |
CN109105452B (zh) | 一种鱼肉切片设备 | |
US3759126A (en) | Transferring, cutting and depositing apparatus for bakery goods | |
US1993586A (en) | Slicing machine | |
RU1784161C (ru) | Устройство дл резки и раскладки сухарей | |
CN110934165B (zh) | 一种面叶成型装置 | |
US3530755A (en) | Apparatus for cutting material advancing along a conveyor | |
GB2049550A (en) | Slicing machine for simultaneously slicing a number of food products | |
US3631908A (en) | Automatic meat-cutting machine | |
US3857475A (en) | Feeding apparatus for elongated masses of material | |
US3995515A (en) | Bakery product slicer | |
US1816536A (en) | Machine for making sandwiches | |
US2288908A (en) | Dough cutting and shaping machine | |
US4002091A (en) | Method of slicing bakery products | |
RU2230655C2 (ru) | Установка для нарезания хлебной соломки | |
US3402748A (en) | Vegetable trimmer and slicer | |
RU31527U1 (ru) | Машина для резки пищевых продуктов | |
US1790022A (en) | Bread-handling machine | |
RU2679701C1 (ru) | Устройство для резки хлебобулочных изделий | |
RU2283755C1 (ru) | Устройство для резки хлебных продуктов | |
US982366A (en) | Zwieback-cutter. | |
GB344553A (en) | A slicing machine for bread and similar articles |